Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

@kulinarnye_recepty

Кулинарные рецепты.

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

08 Dec, 09:27

🎧 Telegram уже не будет прежним.
Дуров что вы творите?! Астанавитесь!

Телеграм запустил музыку без ограничений.

🎧 Музыкальное приложение в Telegram.

Такого Telegram-а еще не было!
@muzcafebot

6,486

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

18 Oct, 10:17

Курица в луковом соусе под сыром 🥘

Я использовала мякоть бедер, но можно приготовить с грудкой, разделив ее на две части или бедра с косточкой 🍗.

Ингридиенты
▫▫Филе бедер - 800 г
▫Соль, смесь перцев, паприка
Соус:
▫Лук - 5 шт
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫Вода - 230-240 мл
▫Сливочное масло - 30 г
▫Мука - 1 ст.л.
▫Моцарелла - 150 г

Сыр можете брать любой, одно условие, он должен плавиться как моцарелла

#птица #второе #курицасоус #тушенаякурица #мясо #курицаподсыром #обед #ужин

7,764

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

17 Oct, 14:11

Курица в сливочном соусе а-ля шкмерули 🥰

Сливки добавить комнатной температуры, если боитесь, что они свернутся при тушении, можно предварительно обжарить на сливочном масле 1 ч.л. муки (после жарки чеснока), она даст загущающий эффект 😋.

Ингридиенты
▫Курица - 800 г
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Паприка - 1 ч.л.
Соус:
▫Растительное масло для жарки
▫Чеснок - 3 зубчика
▫Сливки 20% - 300 мл
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
▫Черный перец по вкусу
▫Петрушка - 2 -3 ст.л.

Курица получается нежнейшая, я использовала голень и бедра, можно попробовать с грудкой, сливки у меня слегка свернулись, но на вкус это никак не повлияло🍗

#птица #второе #мясо #курицасоус #тушенаякурицу #обед #ужин

5,082

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

12 Oct, 08:33

Сырные поповеры (пустые булочки) 🧀🥰

Можно подать с любыми несладкими наполнителями, можно просто в качестве закуски, я обычно подаю на завтрак с яйцами, овощами и красной рыбой 😋.

Ингридиенты
▫Молоко - 500 л
▫Яйца - 4 шт
▫Мука - 240 г
▫Сыр "Голландский " от "Империя Сыра " - 100 г
Получается 15 шт

Наполняйте тесто чуть выше середины формочки, иначе тесто может не пропечься. Духовку и форму предварительно разогреть

#выпечка #десерт #булочки #поповер #кчаю #заквтрак

4,197

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

11 Oct, 09:44

Салат с курицей, сыром и сухариками 🥗🥰

Курицу лучше запечь в духовке со специями, я использовала смесь перцев и паприку, она будет более сочной и вкусной 🥰.

Ингридиенты
▫Курица запеченная - 250 г
▫Консервированная фасоль - 250 г
▫Сыр "Сливочный " от "Империя Сыра " - 200 г
▫Соленые огурцы - 120 г
▫Кукуруза - 150 г
Соус:
▫Майонез - 150 г
▫Лимонный сок - 2 ст.л.
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Черный перец по вкусу
Сухарики:
▫Белый хлеб - 3-4 ломтика
▫Соль, орегано, базилик, растительное масло

Курицу в крайнем случае можно заменить на колбасу, но не желательно

#салат #второе #мясо #курица #овощи #вкусно #обед #ужин

3,722

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

10 Oct, 08:52

Кунжутное печенье 🍪🥰

Вкуснейшние, хрустящие, обязательно соблюдайте расстояние между печеньками 🤗.

Ингридиенты
▫Кунжут - 150 г
▫Сахар - 100 г
▫Сливочное масло - 113 г
▫Яйцо - 1 шт
▫Мука - 60 г
▫Лимонный сок - 1 ст.л.
▫Разрыхлитель - 1 ч.л.
▫Щепотка соли

Сахара можно взять чуть меньше. А еще можно пшеничную муку заменить на кукурузную

#выпечка #десерт #перекус #кчаю #вкусно #полезно #печенье

3,332

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

09 Oct, 05:40

Куриные котлеты с кабачками 🥰

Нежнейшие котлеты, не требующие дополнительного соуса, можно по желанию подать со сметаной 🍲.

Ингридиенты
▫Куриный фарш - 800 г
▫Кабачок -1 шт (450 г)
▫Лук - 1 шт (130 г)
▫Панировочные сухари - 60 г
▫Яйцо 1 шт
▫Соль - 1 ч.л.
▫Смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫Тимьян - 0,5 ч.л.
▫Сливочное масло - 30-40 г
▫Растительное масло для жарки

Вместо сухарей можно добавить хлеб смоченный в воде или в молоке

#птица #овощи #мясо #гарнир #котлеты #второе #вкусно

3,289

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

23 Sep, 12:23

Творожные пончики 🥰

Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю влагу марлей, иначе тесто будет слишком липким и тяжело будет сформовать шарики 🤗.

Ингридиенты
▫Творог - 500 г (5%)
▫Мука - 120 г (+ для обсыпки)
▫Яйцо - 2 шт
▫Сахар - 2 ст.л.
▫Щепотка соли
▫Разрыхлитель - 1 ч.л.

Если хотите более мучные пончики, добавьте муки больше на 60-70 граммов 🥯

#десерт #пончки #пончикиизтворога #творожныепироги #кчаю #пирог #завтрак

4,531

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

16 Jul, 07:02

Кремовый суп с курицей 🍲

Приготовление очень простое, суп очень нежный, сытный и красивый, а главное вкусный 🥰.

Ингридиенты
▫Куриная грудка - 300 г
▫Соль, смесь перцев, паприка
▫Оливковое масло
▫Сладкий перец - 1 шт
▫Чеснок - 1 зубчик
▫Помидоры - 200 г
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Паприка - 0,5 ч.л.
▫Куриный бульон или вода - 2 л
▫Макароны - 80 г
▫Сливки 20% - 200 мл

Вместо куриной грудки можно брать любую часть курицы, мясо можно обжарить, а можно просто приготовить бульон, но с жаренным мясом получается вкусно

#первое #птица #суп #куриныйсуп #супсосливками #суппюре #супскурицей #обед #вкусно

6,648

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

15 Jul, 09:20

Творожные панкейки/оладьи 🥞😋

Творог берите любой жирности (я использовала 5%), главное, смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть сильно жидким 🤗.

Ингридиенты
▫Творог - 300 г
▫Сахар - 2 ст.л.
▫Щепотка соли
▫Яйца - 2 шт
▫Цедра лимона - 1 ч.л.
▫Лимонный сок - 2 ст.л.
▫Молоко - 250 мл
▫Мука - 210 г
▫Разрыхлитель - 1 ч.л.
▫Сливочное масло - 30 г

Сахар добавляйте по вкусу, я подала с вареньем, 2 ложек было достаточно, лимон по желанию можно исключить 🍋

#десерт #оладьи #оладьистворогом #блины #блиныстворогом #панкейки #оладьисвареньем #кчаю

5,478

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

14 Jul, 10:14

Яблочный пирог 🍏😍

Лимон и апельсин можно исключить, если нет под рукой 🍋. Верхнюю часть можно накрыть, просто раскатав пласт теста, а можно вырезать фигурки и украсить пирог 🥰.

Ингридиенты
▫Сливочное масло - 200 г
▫Мука - 380 г
▫Ледяная вода - 4-5 ст.л.
▫Сахар - 2 ст.л.
▫Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
▫Яблоки - 5 шт (700 г)
▫Сахар - 100 г
▫Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
▫Лимон - 1/2 часть
▫Корица - 1 ч.л.
▫Цедра апельсина - 2 ч.л.
▫Желток - 1 шт
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕧

Диаметр формы 28 см, пирог получается высокий с большим количеством сочной начинки 😋

#выпечка #десерт #пирог #пирогсяблоками #пирожки #сладкаявыпечка #фруктовыепироги #пирогсягодой

4,274

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

08 Apr, 15:35

Запеченный картофель 😋🥔

Можно подать в качестве гарнира к мясу, к бургерам, а можно просто так полакомиться 😋.

Ингридиенты
▫Подсолнечное масло - 30 мл
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
▫Смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫Орегано - 0,5 ч.л.
▫Базилик - 0,5 ч.л.
▫Паприка - 0,5 ч.л.
▫Картофель - 1 кг

Картофель отварите до полуготового состояния (не солить), так она получится с хрустящей корочкой и мягкой внутри 🥰

#гарнир #второе #овощи #картофельвдуховке #картофельподеревенски #картофельломтиками #жареныйкартофель

8,683

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

29 Mar, 14:18

Вкусный и простой завтрак "Менемен" 🍳

Обязательно попробуйте, быстро, вкусно и питательно 😋.

Ингридиенты
▫Сладкий перец - 1 шт
▫Чеснок - 1 зубчик
▫Хлопья чили по желанию
▫Помидоры - 4 шт
▫Томатная паста - 1 ч.л.
▫Соль, черный перец
▫Яйца - 4 шт
▫Растительное масло для жарки

Яйца взбить вилкой или венчиком. А еще можно перед перцем обжарить лук

#гарнир #второе #шакшука #яичница #яийцаспомидорами #жареныеяйца #завтрак #ужин

7,666

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

27 Mar, 08:58

Творожное суфле 🥰

Нежное, воздушное, легкое, в меру сладкое, обязательно попробуйте 😋. Творог берите любой жирности, яйца желательно комнатной температуры, формы смазать маслом 🧈.

Ингридиенты
▫Творог - 500 г
▫Яйца - 3 шт
▫Сметана 20% - 120 г
▫Цедра 1 лимона
▫Мука - 2 ст.л.
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Сахар - 70 г
Выпекать 40-45 минут при 160 градусах 🕔

Из этого количества ингредиентов получилось 6 больших порций, выпекала в керамических формочках 🥧

#десерт #выпечка #суфле #запеканка #творожнаязапеканка #нежноесуфле #суфлеизтворога #запеканкаизтворога #пирог

5,806

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

24 Mar, 17:07

Боул с курицей в мексиканском стиле 😋🍛

Обязательно используйте специи, они улучшают вкус и цвет блюда на 100%, курица выглядит аппетитно и по вкусу получаются очень нежной 🍗. Курицу желательно отбить, чтобы успела прожариться на сковороде 🤗.

Ингридиенты
▫Куриная грудка - 300 г
▫Соль, сушеный чеснок, смесь перцев, паприка
▫Растительное масло для жарки
▫Лук - 1 шт
▫Чеснок - 1 зубчик
▫Сладкий перец - 1 шт
▫Рис, фасоль, авокадо и сметана

Боул я наполнила рисом, авокадо, фасолью и сметаной, вкусно и сытно 😋

#птица #второе #гарнир #жаренаякурица #курицасовощами #курицасрисом #мексиканскаякухня #ппрецепты

5,449

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

23 Mar, 14:02

Яйца по-турецки

Вкуснейший завтрак, обязательно попробуйте, а в сочетании с питой еще лучше 🥰.

Ингридиенты
▫Греческий йогурт - 250 г
▫Чеснок - 1 зубчик (маленький)
▫Соль по вкусу
▫Чёрный перец по вкусу
▫Уксус - 1 ч.л.
▫Яйца - 2 шт
▫Сливочное масло - 40 г
▫Хлопья чили - 1 ч.л.
▫Паприка - 1 ч.л.

А еще вместо питы можно приготовить хрустящий тост из зернового хлеба

#закуска #гарнир #второе #завтрак #ужин #яйцапашот #жареныеяйца #омлет #вареныеяйца #яйцовсмятку

5,008

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

20 Mar, 11:08

Пита

Воздушные, мягкие и полые внутри, можно их начинить любой начинкой (курица с овощами, мясом с сыром и т.д.) 🥰.

Ингридиенты
▫Теплое молоко - 150 мл
▫Теплая вода - 150 мл
▫Сахар - 1 ст.л.
▫Дрожжи - 8 г
▫Мука - 500 г
▫Соль - 1 ч.л.
▫Растительное масло - 2 ст.л.
▫Смазать сливочным маслом и зеленью (я использовала шпинат)

Лепешки можно смазать сливочным маслом и зеленью, из этого количества ингредиентов получилось около 12-14 лепешек

#закуска #лепешка #хлеб #питы #лепешкисначинкой #ужин

4,686

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

25 Feb, 13:54

Густой суп с капустой и фаршем 🍲

Я бы назвала этот суп "Суп-голубцы", по вкусу и составу очень сильно напоминает голубцы 🥰.

Ингридиенты
▫Растительное масло для жарки
▫Говяжий фарш - 400 г
▫Лук - 1 шт
▫Чеснок - 1 зубчик
▫Томатная паста - 1 ст.л.
▫Морковь - 1 шт
▫Капуста - 300 г
▫Рис - 100 г
▫Говяжий бульон или вода - 2,5 л
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Смесь перцев - 0,5 ч.л.

Соль добавляйте по своему вкусу, у меня бульон соленый, поэтому 0,5 ч.л. было достаточно 🧂

#первое #суп #супсрисом #супскапустой #овощнойсуп #мяснойсуп #рецептысупов #второе #ленивыеголубцы #голубцы

5,079

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

23 Feb, 13:44

Кукурузно-сырные оладушки 🌽

Очень вкусные, нежные, мягкие, можно пожарить совсем без масла, тоже получается неплохо 😋.

Ингридиенты
▫Кукуруза консервированная - 300 г
▫Мука - 120 г
▫Яйца - 2 шт
▫Молоко - 120 мл
▫Соль - 0,5 ч.л.
▫Сахар - 1 ч.л.
▫Разрыхлитель - 1 ч.л.
▫Сыр - 60 г
▫Масло для жарки

Получилось около 15 шт, подайте со сметаной и зеленью 🌽🥬

#закуска #десерт #олади #блины #оладьискукурузой #пышныеолади #оладинакефире #оладинамолоке #кчаю

4,508

Я Кулинаръ - Кулинарные рецепты

21 Feb, 14:34

Запеканки с картофелем и курицей 🍛

Готовность картофеля проверяйте шпажкой, если сильно подгорает верхушка накройте фольгой 📍. Я использовала филе бедер, запекла в духовке с солью, черным перцем и паприкой, а можно использовать грудку по желанию 🍗.

Ингридиенты
Размер формы 31 на 24
Соус:
▫Оливковое масло
▫Лук - 1 шт
▫Чеснок - 1 зубчик
▫Сливочное масло - 40 г
▫Мука - 15-20 г
▫Молоко/Сливки 10% - 500 мл
▫Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫Щепотка мускатного ореха
▫Сыр - 70 г (+60 г посыпать)
▫Картофель - 6 шт
▫Куриное филе - 700 г

Соус по консистенции напоминает сметану, можно добавить муки меньше и консистенция будет более жидкой, можно использовать молоко, а можно сливки 10% 🥛

#гарнир #второе #запеканка #овощнаязапеканка #запеканкаскурицей #картофельнаязапеканка #запеканкассыром

4,555