🎂 ڪدبانوهای بهار با آذر🎂

خواستین کاهو خوردکنین اول قولنجشو بشکونین😅

حتما امتحانش کن و از سرعت عملت لذت ببر! 🍴

این روش رو می‌دونستی یا نه❓

ترشی بادمجون خودم همین قدر



خوشرنگ ولعاب
کنار پلو مخلوط محشرررررره😋😋😋


بادمجون دو کیلو
هویج سه تا چهار عدد
فلفل دلمه دو عدد
کلم قرمز یک عدد
سیر شش هفت حبه
سرکه
نمک پودر تخم‌گشنیز
نبات یک شاخه متوسط
سبزی ترشی شامل نعناع ریحون‌گشنیز ونعناع
سبزی خشک شامل مرزه ترخون ریحون نعنا اضافه کنید

‍ 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀


#سوفله اسفناج و پنیر
پنیر پارمزان 60 گرم
کره 30 گرم
شیر ¾ پیمانه
اسفناج 1 دسته
تخم مرغ 3 عدد
خرده نان 2 قاشق سوپ خوری
آرد ½1 سوپ خوری
کره آب شده به مقدار لازم
فلفل قرمز به مقدار لازم

سوفله اسفناج

طرز تهیه سوفله اسفناج و پنیر

ته اسفناج ها را ببریده بشوئید و آنها را ریز خرد کنید.
پنیر پارمزان را رنده کنید.
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید.
کره را در یک شیرجوش متوسط روی حرارت متوسط آب کنید.
آرد را اضافه کنید و از قاشقی چوبی برای هم زدن استفاده کنید تا وقتی مخلوط یک دست شود. حرارت را کم کنید و در حال هم زدن آن را به مدت 1 دقیقه بپزید تا وقتی مخلوط حباب بزند. سپس آن را از روی حرارت بردارید.
تدریجاً شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا وقتی مخلوط یک دست شود. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید و در حال هم زدن مداوم به مدت 3 تا 5 دقیقه آن را بپزید یا تا وقتی مخلوط غلیظ شود .
اسفناج را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا وقتی اسفناج نرم شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و پارمزان را به آن اضافه کنید.
زرده تخم مرغ ها را هم بزنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. سپس آن را با نمک و فلفل قرمز مزه دهید.
فر را از قبل تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف و دیواره های شش قالب نسوز (با ظرفیت 185 میلی لیتر، ¾ فنجان) را با کره آب شده چرب کنید.
خرده نان ها را میان قالب ها تقسیم کنید و در آنها بچرخانید تا کف و دیواره قالب ها را بپوشاند. حالا آنها را تکان دهید تا اضافه نان ها بیرون بریزد.
از یک همزن برقی برای هم زدن سفیده تخم مرغ ها در یک کاسه خشک و تمیز استفاده کنید تا وقتی شکل بگیرند.
از یک قاشق فلزی بزرگ برای مخلوط کردن نصف سفیده تخم مرغ در مخلوط اسفناج استفاده کنید. به آرامی بقیه سفیده تخم مرغ را نیز اضافه کنید. مخلوط را با قاشق به طور یکنواخت در میان قالب های آماده شده قرار دهید.
قالب ها را در یک سینی پخت بزرگ قرار دهید.
آنها را برای 15 دقیقه در فر بپزید یا تا وقتی سوفله ها پف کنند و طلایی شوند. بلافاصله سرو کنید.

#تلویزه👆

# کیک خیس شکلاتی

سالادِ مرغو زیتون

موادلازم:سینه مرغ پخته شده،زیتون،خیارشور،پیازچه،شوید،سس
برای سس:مایونز،سس چیلی تای،نمک،لیمو
برای پخت مرغ:پیاز،سیر،برگ بو،فلفل سیاه،نمک،زردچوبه

این کاپ کیک واسه مدرسه بچه ها عالیه

مواد اازم برای تهیه کاپ کیک مدرسه :

◗ ۳۰۰ گرم آرد سفید گندم
◗ ۲۵۰ گرم شکر 
◗ ۲۰۰ گرم خامه ترش 
◗ ۵۰ گرم کره 
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱۰ گرم بیکینگ پودر
◗ شکلات چیپسی

#قیمه_لاپلو

پاستای رستورانی
فیله مرغ ۳ عدد ،پاستا یک عدد ،پیاز یک عدد کوچک ،سیر دو عدد ،شیر ۳۰۰ گرم ،خامه یک بسته ،نمک فلفل پاپریکا روغن
مرغ را حتماً با روغن زیتون یا روغن مایع پاپریکا فلفل سیاه نمک مزه‌دار کنید برای اینکه مرغ خوش رنگ بشه و توی روغن باقیمانده پیاز و سیر و سرخ می‌کنید خامه و شیر رقیق شده را اضافه می‌کنید.
اصلا نیازی نیست آبکش کنید توی همین شیر و خامه رقیق شده پخته می‌شه.
در آخر روشو آویشن ریحان خشک و اورگانو

تولید کننده انواع مبلمان،سرویس خواب، کنسول،جهیزیه کامل عروس از تولید به مصرف با شرایط ویژه و اقساط بلند مدت بدون بهره
ارسال به تمام نقاط کشور
تعمیرات، رنگ کاری،رویه کوبی،در اسرع وقت پذیرفته میشود
فروشگاه وصال 02133285423
مهدوی 09121235839
مرادی 09128545171

ظهر تون بخیر ♥️
ناهار تون سرشار از عشــــ♥️ـــق
لـباتون پُــر خـنــدہ
نـفـسـتـون گـــرم
ســفــرہ تـون پُــر بـركــت🌹

دوستان ظهـرتــون خوشـمزہ 
بفرمایید♥️غذای شـــــــــــــــــــمالی 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋



‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌    ‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌⃝ᬼ🌸⃝ᬼ🌼⃝ᬼ🌺⃝ᬼ🍀⃝ᬼ

خوشمزه ترین ترشی فصل پاییز ترشی مشهدی یا گوجه ای
هست👌👌😋
مواد لازم دقیق براتون میزارم😊

مواد لازم👇
گل کلم یک عدد متوسط
کرفس ۵ تا ۶ شاخه
هویج نیم کیلو
سیر ۱۰ حبه
فلفل تند ۳ عدد
گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه
سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی
نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش)
سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس
پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
ابتدا گوجه رو بشورید بعد چهار قاچ کنید بریزید تو قابلمه تا بپزه و آب بیافته، آبش یکم تبخیر شد خاموش کنید، از الک رد کنید،بذارین سرد بشه.
گل کلم ریز خرد کنید بعد تمیز بشورین بریزید روی پارچه آبش گرفته بشه تقریبا ۷ ساعتى بمونه بعد هویج بشورید و پوست بگیرید نگینی خرد کنید.
بریزید روی پارچه ابش گرفته بشه. فلفل تند نگینی کنید، سیر نگینی کنید. کرفس اول برگ جدا کنید تمیز بشورید و با سبزیهای ترشی ساطوری خرد کنید، کرفس نگینی خرد کنید بزارید آبش گرفته بشه.

.

#پنکیک

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌ ᵐᵘˢⁱᶜ
   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ◁❚❚▷ ◉────‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ♪