О НАС:
Давайте знакомиться! Или продолжать взаимодействовать!
Мы Изюмские, в семейном союзе находимся уже 11 лет и помимо Лавки у нас еще есть два сына (8 и 6 лет). В далеком 2014 году мы стали потихоньку менять свой образ жизни: привычки, питание, физическая активность и тп. Наша жизнь начала трансформироваться и в 2018 году на наш стол впервые попала первая бутылочка сыродавленного масла. Будучи беременной вторым малышом и находясь на 100% веганском питании я, Евгения, кардинально меняла устои пищевого поведения в нашей семье, что для близких и окружающих было в диковинку.
Тогда еще мало кто знал, что такое сыродавленное масло и часто в ответ звучал вопрос: «Это что-то из сыра?». 🤪
Сначала я рассказывала о пользе таких масел мужу, потом подружкам, маме, потом подписчикам в социальных сетях, если спрашивали. Но изначально это был продукт, в котором я сама нуждалась и хотела, чтобы вся моя семья употребляла именно такие масла, ведь обычные рафинированые растительные масла из масс маркета уже давно были в мусорном ведре вместе с кетчупом, майонезом, соусами и прочим мусором.
А вот купить/найти сыродавленное масло тогда было непросто. И мы закупали масла на совместных закупках с девочками в одном из чатиков. И однажды, когда муж приехал с работы домой и увидел в коридоре куча коробок, спросил:
- Что это?
- Это сыродавленные масла.
- А зачем нам столько?
- Так там наших 3 бутылки, остальные девочки заберут, просто доставку на меня оформили.
Муж задумался и сказал: «Интересно, а как делается сыродавленое масло?!
И так в нашем доме появился первый пресс. А вместе с ним и постоянные клиенты в виде подружек, родных, соседей, подписчиков и просто хороших знакомых.
Естественно, через некоторое время, выполнять все заказы на кухне стало невозможно и мы признали тот факт, что это уже наше семейное дело и его надо как-то обрамлять.
Так родилась ИЗЮМСКАЯ ЛАВКА. И уже более 4 лет мы производим сыродавленные масла высшего качества из отборных семян, орехов, косточек и ягод. Всё как для себя! У нас своё крафтовое производство, поэтому мы четко отслеживаем каждую его стадию.
Муж собственноручно проверяет каждую партию семян и орехов, проверяет каждый мешок, ведь даже в одной партии может быть разное качество. Также именно он давит масла и обучает этому помощников. Еще у него периодически запрашивают консультацию молодые маслоделы и он с радостью им помогает. Но изначально все же важно найти «своих» поставщиков сырья, чтобы семя было хорошим, маслянистым, чистым и качественным. Ведь каждый урожай разный! Каждый фермер по-разному подготавливает сырье перед сбытом и тд. Очень много нюансов и за это всё отвечает Павел.
А я, Евгения, всегда нахожусь по ту сторону экрана: собственноручно веду Телеграмм, социальную сеть которую нельзя называть, лично общаюсь практически с каждым из вас, рассказываю вам про масла, их пользу, про наши предложения/акция, новинки Лавки и тп. А также я слежу за визуалом, чтобы вы, открывая наши посылочки, всегда улыбались и радовались. Чтобы ваши бутылочки были не только хорошо упакованы (а я в свое время упаковала ни одну сотню посылок) и доезжали до вас в целости и сохранности, но и всегда была приятная открытка внутри, милая наклейка снаружи - это все вношу я. Каждая этикетка/открытка/картинка разработана под моим чутким руководством.
И конечно же у нас есть помощники, мы не многорукие Шивы и всё что вы видите - это работа, пусть и небольшой, но всё же, команды.
Ваша Изюмская Лавка 🌱
Продолжение следует…
#историяЛавки
#оНас
