Ispalinka

ПРИВЕТНА, дорогие мои. Благодарю, что вы все еще со мной, несмотря на редкие публикации. Кроме учебы и работы, я сейчас получила заказ на путеводитель по Стране Басков (правда, на испанском), поэтому много езжу по разным городкам. И много пишу.

Путешествие во времени: Ондаррибия, город эпох и легенд
Ондаррибия (Hondarribia), или Фуэнтеррабия (Fuenterrabia), — жемчужина на севере Испании. Этот город, окружённый стенами XVI века, словно машина времени, переносит нас в прошлое, раскрывая тайны разных эпох.
⠀
Гора Хайцкибель, возвышающаяся рядом, помнит первые стоянки палеолитического человека — сто тысяч лет назад здесь уже кипела жизнь. Римский городок Ояссо соседствовал с Ируном и Ондаррибией, а в Средние века на фоне бесконечных войн здесь выросли крепостные стены. Санчо II Абарка, король Наварры, первым заложил основы оборонительной системы, которую продолжали укреплять его наследники.
⠀
Исторический статус города утвердил Альфонсо VIII в XIII веке. Городские привилегии включали право на сбор налогов, запрет пасти скот без разрешения и льготы на провоз продовольствия. Эти нормы закрепили Ондаррибию как важный стратегический пункт.
⠀
Сегодня старый город открывает своё сердце через Ворота Святой Марии — главный вход в укреплённый центр. Изрядно потрёпанные временем, они всё ещё хранят отпечатки древних битв и повседневной жизни. По центральной улице Кайе Майор можно прогуляться мимо ратуши с изысканными коваными балконами, домов XVI века и величественной церкви Вознесения Святой Марии.
⠀
Церковь, начатая в 1474 году, впечатляет готическим величием. В её интерьере звёздный свод, огромные раковины и редкие реликвии рассказывают о бурной истории города. Здесь же был подписан брачный контракт Людовика XIV и Марии-Терезы Испанской — события, изменившего ход европейской политики.
⠀
Главной жемчужиной Ондаррибии остаётся крепость Карла V. Строгость её линий хранит воспоминания о прошлом, когда здесь проживали солдаты и королевский двор. Сегодня, после реставрации, крепость стала уютным парадором, где можно переночевать, словно монарх прошлых веков.
⠀
Ондаррибия — это не просто город. Это дверь в прошлое, где каждая улица и каждый камень хранят память о людях, войнах, любви и мирных днях. Прогулка по её улочкам — это путешествие через века, которое невозможно забыть.

Фото внизу⬇️

DANA (циклон, область низкого давления), пришедшая в Испанию, сеет хаос в Валенсии: разрушенные мосты, разливы рек, дрейфующие машины и полностью затопленные улицы и дороги

ПРИВЕТНА, дорогие мои😍 А я к вам со сладкой историей

Это одна из тех удивительных историй, которые навсегда остаются в памяти — история макаруна, рожденного в кондитерской MAISON ADAM в маленьком баскском городке Сен-Жан-де-Люз, что на юго-западе Франции. История, где гастрономия стала частью великой эпохи, превратившись в легенду.
⠀
8 мая 1660 года.
⠀
Сен-Жан-де-Люз бурлит: по улицам города скоро пройдет сам король Людовик XIV, чтобы обвенчаться с испанской инфантой Марией Терезией. Церковь Святого Иоанна Крестителя готовится принять королевскую пару, а город украшен так, как только умеют баски: цветочные гобелены, флажки, триумфальные арки и роскошный красный ковер, проложенный через весь маршрут. Все жители замерли в ожидании чуда.
⠀
Городские торговцы спешат подарить королевскому двору свои лучшие дары. И среди них – месье Адам, местный кондитер. Его маленькая кондитерская находится всего в нескольких шагах от дома, где остановился сам король. Адам не смог остаться в стороне: он отправляет лучшую служанку, грациозную и красивую Гачучу, с подносом миндальных печений. Кто бы знал, что именно они покорят сердце Короля Солнца.
⠀
Гачучу с почестями допускают в покои королевы-матери и королева, едва попробовав, не может удержаться от восхищения. Сладкий шедевр отправляется к королю Людовику XIV и его невесте. Король с наслаждением пробует угощение и, кажется, на мгновение забывает даже о своей свадьбе. Волшебство вкуса захватило его.
⠀
За столь изысканную подачу и грацию, Гачуча была награждена: королева-мать подарила ей свои чётки, инкрустированные золотом. Этот подарок стал для Гачучи символом удачи и счастья, и она хранила его всю свою жизнь.
⠀
Прошло два года, и судьба улыбнулась Гачуче вновь: она вышла замуж за внука месье Адама, и их потомки продолжили семейное дело.
⠀
Сегодня, спустя более 350 лет, рецепт миндальных макарунов MAISON ADAM не изменился. Эти сладости по-прежнему называются на баскском «Paré Gabéa», что означает «непревзойденный» и их можно найти во многих кондитерских.
⠀
Макаруны изготавливаются вручную каждый день. Никаких консервантов — их срок хранения всего 12 дней, но разве они могут так долго продержаться, когда перед вами такой восхитительный вкус?

А видео ⬇️

Добрый вечер, дорогие мои. Только что посмотрела фильм «Подземка» и родился пост о том, как испанский эмигрант покорил французский кинематограф.

На старой фотографии (ниже под постом) — никому не известный 20-летний испанский актёр Хуан Морено-и-Эррера-Хименес. Тогда он даже не догадывался, что впереди его ждёт большое будущее. Долгие годы карьера Хуана развивалась медленно: небольшие эпизодические роли и работа в театре. Но его настойчивость и упорство не остались незамеченными.

Переломный момент наступил спустя много лет — в 1985 году. Не менее неизвестный на тот момент французский режиссёр Люк Бессон предложил 37-летнему Хуану одну из главных ролей в своем четвёртом по счету фильме — «Подземка». Бессон, который только начинал набираться опыта в кинематографе, искал актёров, готовых рискнуть и воплотить его новаторские идеи на экране.

Фильм, вышедший на экраны в 1986 году, стал настоящей сенсацией. «Подземка» заняла третье место по популярности во Франции и привлекла внимание критиков и зрителей. Люк Бессон моментально утвердился в статусе талантливого режиссёра с собственным уникальным стилем, а никому неизвестный испанский актёр превратился в одного из самых востребованных актёров Франции.

С этого момента Хуан Морено стал Жаном Рено — именем, под которым его знает весь мир.

Жан Рено наделил своих героев особым, непринужденным шармом, смешанным с суровой решимостью. Его образ стал воплощением героев-одиночек, стоящих на грани между добром и злом.

Роли в «Подземке» и последующих фильмах, таких как «Никита» и «Леон», принесли ему статус культового актёра и сделали его одним из самых узнаваемых лиц французского кино.

Эта история о Жане Рено — яркий пример того, что никогда не поздно начать всё заново. Несмотря на неудачи, множество закрытых дверей и отсутствие признания в молодости, Рено доказал, что терпение и любовь к своему делу способны преодолеть все преграды.

Каждый раз, когда хочется опустить руки, вспомните Жана Рено — человека, который до 37 лет оставался «никем» и лишь благодаря своей решимости и вере в себя смог достичь успеха на новом месте, в другой стране.

Эмиграция — это не приговор, а возможность показать свои лучшие качества и начать всё заново.

А если хотите познакомиться поближе с его становлением в кинематографе, обязательно посмотрите «Подземку» в ближайшие выходные!

Доброго вечера пятницы, дорогие мои. Давненько с вами не общалась, но причина, как всегда, в отсутствии контента. Надеюсь, история знаменитой баскской челки топором вам понравится🤓

Баскская стрижка топором: "Kale Borroka"
⠀
Челка из-под топора получила свое название из-за характерной формы, которая напоминает срез, как будто она была подстрижена грубо и резко, наподобие удара топором.
⠀
Исторические корни
Говорят, что во времена диктатуры Франко, баскские женщины специально так отрезали волосы, чтобы ассоциировать себя с ведьмами. Таким образом они выражали протест с ненавистным режимом. Возможно, есть в этом доля правды, так как костры инквизиции загорелись именно отсюда, а духовенство отрезало роскошные волосы местных женщин под корень неотесанными ножами.
⠀
Одной из известных актрис, ассоциирующихся с этим стилем, является Анна Саласар, которая появилась в нескольких фильмах, посвященных баскской тематике и борьбе за права.
Ну и конечно, Клара Лаго в «8 баскских фамилиях» показала всему миру

ПРИВЕТНА, дорогие мои❤️ На днях прочитала занимательную статью про морской хамон. Уже и такой есть🤓

Хамон из тунца? Испанский шеф делает невозможное!”

Испанский шеф-повар Анхель Леон, известный как «шеф моря», однажды отправился в Азию и привез оттуда не сувениры, а невероятную идею — морской хамон из тунца!
⠀
Леон — не просто повар, а настоящий новатор, который родился в Хересе-де-ла-Фронтера и прославился благодаря своему ресторану Aponiente в Андалусии, награжденному тремя звездами Мишлен. В Aponiente Леон проводит смелые кулинарные эксперименты, превращая морские дары в настоящие шедевры.
⠀
В одном из своих путешествий в Японию Леон увидел, как тунца разделывают с той же грацией, что и испанский хамон. Тогда у него и родилась идея создать «морской хамон». Вместе с командой энтузиастов, он начал экспериментировать, подбирая идеальную технологию для превращения тунца в деликатес.
⠀
Процесс оказался сложным, но результат впечатляющим — теперь морской хамон продается по цене 160-200 евро за килограмм!
⠀
Эта новинка стала звездой в меню нового ресторана Леона Cooking Almadraba в Конил-де-ла-Фронтера, куда съезжаются гурманы со всей Испании.
⠀
«Мы создали продукт, который говорит о нашей культуре и море», — гордо заявляет Леон.
⠀
Этот уникальный деликатес объединяет традиции и инновации, создавая новый взгляд на испанскую кухню.
Так что, если вы считали, что попробовали всё, морской хамон станет новым вызовом для ваших вкусовых рецепторов!

До Страны Басков морской хамон еще не добрался, а жаль, уже хочется попробовать, а вам?

Channel photo updated

ХОРОШЕГО ДНЯ, дорогие мои.

Испанию захлестнула новая мода, так что не могу с вами не поделиться.

Теперь за флиртом ходят в «Меркадону»: новая романтика испанских супермаркетов.
⠀
В Испании, стране солнечных пляжей, корриды и фламенко, где страсть и флирт вплетены в повседневную жизнь, появились новые, весьма оригинальные способы знакомства. Похоже, что испанцы, устав от традиционных методов романтических встреч, решили перенести процесс поиска второй половины из «Тиндера» в более прозаичные места — в супермаркеты. Да, вы не ослышались. Теперь за романтическими приключениями можно отправиться не куда-то на танцы, а в ближайшую «Меркадону».
⠀
Символом нового вида флирта стал ананас, вполне обычный ананас, который испанцы теперь кладут в свою тележку. И не просто кладут, а кладут вверх ногами! Увидели в тележке у симпатичного человека перевёрнутый ананас? Подходите и не стесняйтесь заводить разговор — возможно, именно этот ананас приведёт вас к новым отношениям.
⠀
Но ведь не каждый ищет любовь всей своей жизни, верно? Кто-то желает познакомиться ради лёгкого, ни к чему не обязывающего общения. И тут на помощь приходит другой гастрономический символ — пицца.
⠀
Возьмите упаковку пиццы и салатных листьев, и этот набор покажет, что вы настроены на непринуждённый флирт.
⠀
Но не только ананас и пицца могут помочь вам в романтических делах. Если вы мечтаете о серьёзных отношениях, то ваш продукт — пакет чечевицы. Это символизирует готовность строить долговременные отношения. Чечевица — это словно фундамент для будущего дома, на котором можно построить что-то прочное и надёжное.
⠀
Другие супермаркеты не остаются в стороне от новой романтики и тоже внедряют свои "продукты-метки". Например, в одном из сетевых магазинов появился арбуз как символ флирта. Так что будьте осторожны: отправляясь в магазин за продуктами, вы можете случайно «приобрести» не только арбуз, но и нового знакомого!
⠀
Но что же скрывается за таким необычным явлением? Возможно, это не только стремление упростить процесс знакомства, но и желание сделать его более повседневным, менее формальным. Испанцы всегда славились своей любовью к жизни и способности наслаждаться мелочами, и теперь они перенесли эти качества даже в супермаркеты.
⠀
Конечно, к такому способу знакомства нужно относиться с долей юмора. Ведь риск купить кучу продуктов, надеясь на судьбоносную встречу, а вернуться домой только с «чечевицей» и без новых знакомств, всё же остаётся. Но кто знает, может, именно такая лёгкость и непринуждённость приведёт к встрече с тем самым человеком?

Ну а пока испанцы в своих социальных сетях выкладывают веселые ролики

ПРИВЕТНА, дорогие мои! Бодрой пятницы! Сегодня будет видео нашего океана и немного слов

Монте Ургуль — это историческая гора, расположенная в Сан-Себастьяне (Страна Басков)
⠀
Она возвышается над Старым городом (Parte Vieja) и заливом Ла-Конча. На вершине стоит 12-метровая статуя Христа (Cristo de la Mota), установленная на замке Кастильо-де-ла-Мота, который был построен в XII веке как крепость для защиты города.
⠀
Гора Ургуль — популярное место для прогулок, с панорамными видами на город и побережье. На её склонах также есть несколько исторических памятников и мемориалов, включая кладбище британских солдат, погибших в сражении за Сан-Себастьян во время Пиренейских войн.
⠀
Монте Ургуль — это место, где можно погрузиться в историю города, насладиться природой и великолепными видами.

Доброго дня, дорогие мои. Лето на исходе и я, как и многие, озабочена заготовками. Вот люблю домашние консервы, ничего с собой сделать не могу. И закатывая очередную банку кабачковой икры намедни, вспомнила капустный детектив. Ну почти детектив…

**
⠀
Все знают, что я испытываю трепетное чувство к капусте. Тушенная ли, свежая ли, брокколи, кольраби, цветная, брюссельская или савойская мне не важно. Ем все. А на особом месте стоит она. Квашенная, да с маслицем, да с кусочком черного бородинского...Фантастика.
⠀
И вот однажды приключился со мной такой случай, что я про капусту иначе, как без содрогания даже подумать боялась.
⠀
…Дело было аккурат в году 1996. У моей мамы, знатной огородницы, случился тогда богатый урожай капусты. Богатый настолько, что родительского погреба для хранения не хватало и мамуля предложила остатки загрузить в мой погреб. «Грузите капусту бочками», - сказала я маме и укатила в служебную командировку на пару-тройку дней. «Все готово, дочь!» - бодро отраппортовала Екатерина Федоровна.
⠀
Наивная девочка Лина даже предположить не могла какое коварство приготовила мама. Но обо всем по порядку.
⠀
Прихожу я как-то после работы, картошечку поставила на плиту. Жду. Включаю по ходу телевизор, а там ведущая и говорит, что мол, те, кто родился в январе, сегодня обязательно травмируются. Мол, звезды так расположились. И добавила, что травма будет незначительная и волноваться не стоит.
⠀
А я и не волнуюсь. В гороскопы не верю. Из дома выходить не планирую. Но тут мне захотелось капустки квашенной к картошечке. «Дай, думаю, сгоняю в погреб, по-быстрому. Да и огурчиков соленых прихвачу»
⠀
Несусь в погреб. Открываю дверь. И…
⠀
А чтобы вы понимали, свет в погребе находился на противоположной стене от входа. Общий коридор тоже был освещен туманно. В кромешной темноте, на ощупь, прокрадываюсь я к заветному свету. И вдруг…
⠀
Удар по голове. Я отклоняюсь. Второй удар. Подпрыгиваю...Третий удар, затем четвертый.
⠀
«Ну все, - думаю, - в собственном погребе, сейчас меня и прикончат. Права была ведущая насчет травмы-то». Внезапно удары прекратились. Присев от страха, на карачках подползла я к заветной стене, включила свет… «Мля, головы!» - заорала со страшной силой.
⠀
Оказывается, мама, чтобы сохранить капустку свежей, закрутила каждый кочан в газету, затем запихнула кочаны в чулки по-отдельности и каждый чулок прикрутила к потолочным балкам.
⠀
Финита ля комедия. 50 болтающихся кочанов...

ПРИВЕТНА дорогие мои🥰

Вот, собственно, этим я сейчас и занимаюсь: апсайклинг, кастомайзинг, шитье и ремонт одежды.

PS: вчера в Ин-м я публиковала обзор итальянских аутлетов. Интересно?

Друзья, вы же помните, что свои рецепты я публиковала в отдельном канале, дабы не мешать все в кучу. Его я тоже начинаю реанимировать. Тем более, что я закончила курсы по гастрономии, по сыру и по шоколаду. Да еще же по булкам и тортикам.

Так что, добро пожаловать.

https://t.me/ispallinka/37

ПРИВЕТНА, дорогие мои. Многие уже знают, что я в поиске квартиры, поэтому тема недвижимости для меня очень актуальна и я много рассказываю об этом, так как нюансов (как выяснилось) громадье. А еще есть проблема окупас (уже рассказывала про них), но то, что происходит в последнее время выходит за рамки обыденного.

ОКУПАС ВЫХОДЯТ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ
⠀
Наверняка, многие уже знакомы с испанским явлением незаконно-узаконенного захвата чужого жилья, именуемого по-умному сквоттинг. И я неоднократно поднимала эту тему, поскольку до сих пор недоумеваю потворству правящей партии этому беспределу.
⠀
Но сегодня я пришла в настоящий шок, случайно прочитав новость об открытии в Севильи курсов, где готовят окупас. На них учат, как выбрать квартиру, захватить её, включить там электричество и не дать себя выгнать. В программе — лекции и веганский обед.
⠀
Решив поглубже покопаться, обнаружила и целое движение профессиональных сквоттеров, под руководством итальянца Эррико Малатесте, основной целью которого является «просветительная» работа с гражданами, которые только готовятся вступить на путь сквоттинга. Цитата: «Наша цель - удалить весь этот неолиберальный пропагандистский мусор против сквотирования и защитить его всеми имеющимися у нас инструментами», а также «противостоять отвратительному либерально-демократическому дискурсу, который защищает людей без домов и дома без людей. Вроде все понятно: окупас против окупас.

Движение выпустило учебник «Как стать окупас», где на 100 страницах дается подробная инструкция на все случаи жизни: как выбрать район, как заселиться, как разговаривать с полицией и тому подобное. Перечислены подробно все законы, поддерживающие окупас и разъяснения, как действовать в том или ином случае. Целая школа жизни (хотя в предисловии и написано, что каждый сам решит по совести, что делать с этим учебником)

⠀
Тем временем Санчес снова блокирует закон против незаконного вторжения в жилье.
⠀
«Коллегия Конгресса отклонила рассмотрение предложения об органическом законе против самозахватов недвижимости, одобренном ранее Сенатом. Этот законопроект был принят в начале февраля благодаря абсолютному большинству Народной партии в этой палате. Законопроект был принят к рассмотрению 144 голосами в пользу Народной партии и при поддержке Vox и UPN. В то же время PSOE и ее партнеры проголосовали против».
⠀
Сказать больше-то и нечего

ПРИВЕТНА, дорогие мои. Журналистское расследование продолжается и первые результаты уже есть, скоро поделюсь. А сегодня занимаюсь полностью собакой. Теряет зубы, возраст. И я в растерянности, либо делать чистку и удаление некоторых больных, но это наркоз и риск, либо оставить так, но это неудобно же и ему и дальше будут портиться.

Доброго воскресного вечера, дорогие мои.

Век живи, век узнавай новое. Помните же песню про потолок ледяной и дверь скрипучую? А что ее написал испанец, знаете?

Автором текста песни "Зима" обычно указывается Сергей Григорьевич Острово́й - и это действительно так. Без него мы бы никогда её не услышали. Но всё же авторство принадлежит ему только наполовину - в случае с "Зимой" Сергей Григорьевич выступил лишь в роли переводчика.

Оригинал же принадлежит перу испанца Хавьера Линареса.
Известно о нем немногое - родился в 1916 году в Андалусии, был членом "Испанской фаланги" и приверженцем Франко, писал стихи (единственный сборник "Лоза", в том числе и с интересующим нас стихотворением, вышел в Мадриде в 1962 году), во время войны вступил добровольцем в "Голубую дивизию", был ранен под Ленинградом, попал в плен, в Испанию из советского лагеря вернулся только в 1954 году.

Стихотворение "Синий пар» написано в феврале 1943 года, во время советской войсковой операции "Полярная звезда", и в полной мере отражает настроения и чувства испанского добровольца, впервые почувствовавшего русскую зимушку.

Образ зимы в этом стихотворении - это образ смерти. Сергей Григорьевич Островой переводил почти дословно.

Потолок ледяной,/ Дверь скрипучая, /За шершавой стеной/ Тьма колючая, /Как пойдёшь за порог/ Всюду иней,/ А из окон парок/ Синий-синий.

Испанский вариант таков:

с потолка свисает лёд
с ужасом прислушиваешься к скрипу двери.
за шершавыми стенами
поджидает колючая тьма.
там - обмороженная мертвенная пустыня,
и из окон вырывается выморочный синий пар.

Однако, несмотря на точный перевод, в песне поменялось многое. Поменялся сам её настрой.
Из неё выветрился затхлый запах страха, она потеряла тоску и безнадёгу, пронизывающую этот текст в оригинале.

Напротив - слушая Хиля, становится людям радостно, и хочется плясать, и зимушка-зима, и синий-синий, и один раз живем, и эх ма. Что, в общем-то, в очередной раз подтверждает: что испанцу смерть, то русскому зима."

Но есть и версия, что это фейк и испанский поэт является плодом мистификации российского блогера Ivan Der Yans.

Вот так вот, придется вспомнить молодость и провести журналистское расследование