Готовим.РУ @gotovim4ru Channel on Telegram

Готовим.РУ

16 Feb, 22:50

Свинина, запеченная в маринаде из соевого соуса и кунжутного масла
Простой рецепт мяса в духовке, но в готовом виде свинина приобретает тот самый вкус и аромат китайской кухни, который легко достичь, смешивая маринад с добавлением кунжутного масла. Небольшой кусок свиной лопатки достаточно подержать в маринаде 2 часа. Если есть возможность, то пусть полежит в холодильнике подольше. Например, часов 7-8.
https://www.gotovim.ru/sbs/svinsoyevmarind.shtml

134

Готовим.РУ

16 Feb, 22:49

Курица с копчеными колбасками в сливках
Курица с копчеными колбасками в сливках готовится просто и быстро. И результат порадует - получается аппетитная курица с привкусом копченостей в густом сливочно-сырном соусе. На гарнир можно подать вареный рис и свежие овощи.
https://www.gotovim.ru/sbs/kurizcheesmaslin.shtml

133

Готовим.РУ

15 Feb, 21:45

Куриные бедра с сырным соусом горгонзола и грецкими орехами
Сырный соус горгозола подойдет не только для стейка или отбивной, но и для запеченных в духовке куриных бедер. Курицу сначала подрумянивают, затем поливают сырным соусом, посыпают рублеными грецкими орехами и отправляют обратно в духовку, пока мясо не дойдет до полной готовности. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kurizsoucebluchees.shtml

241

Готовим.РУ

15 Feb, 21:44

Морковные конфеты с кокосовой стружкой
Для этих конфет выбирайте сладкую сочную морковку. Чем слаще морковь, тем вкуснее конфеты. К тому же и сахара понадобится меньше, что пойдет на пользу этому необычному десерту. Перед подачей морковные конфеты обязательно должны полежать в холодильнике, чтобы хорошо держать форму.
https://www.gotovim.ru/sbs/konfetmorkovn.shtml

227

Готовим.РУ

15 Feb, 21:43

Шурпа из свиных ребрышек в мультиварке
У мясной шурпы получается особенно насыщенный вкус, если приготовить её в мультиварке. Густой суп-похлебка выходит как бы томленой и очень ароматной. В готовке задействованы сразу две программы. Сначала в режиме «Жарка» подготавливают мясо и овощи, причем свиные ребра обжаривают без масла. Затем все ингредиенты, кроме свежей зелени, заливают водой и выставляют режим «Суп».
https://www.gotovim.ru/sbs/shurpasvinrebra.shtml

211

Готовим.РУ

15 Feb, 09:40

Оладьи с бананом на сковороде
Замешиваем для оладий дрожжевое тесто с очень спелыми бананами, размятыми в пюре. Получаются пышные оладьи с насыщенным банановым вкусом, которые можно подать со сметаной, сгущенкой, мёдом или любым сладким соусом на ваш вкус. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/oladiybanansvrd.shtml

230

Готовим.РУ

15 Feb, 09:39

Сочная баранина, запеченная при низкой температуре
Сочная баранина, запеченная при низкой температуре - замечательный способ без спешки и сложных манипуляций приготовить мясо вкусно. В моей духовке 2х-килограммовая баранья нога была готова за 6 часов (при 65С). Мясо розовое, сочное и очень мягкое. Оно легко отделялось от костей, и нож для этих манипуляций был без надобности. Специи для маринада выбирайте по своему вкусу, но, по-моему, мята с бараниной - это прекрасно.
https://www.gotovim.ru/sbs/delikatbaran.shtml

212

Готовим.РУ

15 Feb, 09:39

Хумус из фасоли с авокадо
Классический рецепт хумуса не допускает отступления от основного списка продуктов и, тем более, отсутствия в этом списке нута. Но кто нам запретит изменить классике, и заменить в рецепте нут на фасоль? К тому же, я не сама это придумала, а подсмотрела в индийских рецептах. При всей моей любви к нуту, хумус из фасоли с кусочками авокадо так хорош, что им не хочется делиться.
https://www.gotovim.ru/sbs/humusfasolavok.shtml

221

Готовим.РУ

14 Feb, 01:10

Поке с курицей, манго и авокадо
Если классический поке готовят из рыбы и морепродуктов, то в современной кухне можно встретить и такой вариант - поке с жареной курицей. Ингредиенты идеально подходят друг к другу, поэтому готовое блюдо получается вкусным и необычным.
https://www.gotovim.ru/sbs/pokekurizmango.shtml

278

Готовим.РУ

14 Feb, 01:09

Сочные креветки с чесночным маслом, белым вином и травами
В этом блюде нежный вкус креветок оттеняет соус, приготовленный на основе сливочного масла с чесноком и белого вина. Креветки надо всего лишь подогреть в соусе, чтобы не пересушить нежное мясо. На гарнир - вареный рис.
https://www.gotovim.ru/sbs/krevetchesn.shtml

276

Готовим.РУ

12 Feb, 23:58

Блины из красной чечевицы (без яиц)
Неожиданно вкусные лепешки-блины из красной чечевицы, которые готовят без добавления яиц. При этом блинчики получаются пластичными, легко скручиваются трубочкой или складываются пополам. Масло на сковороду тоже лить не придется, достаточно смазать сковороду один раз, и больше не добавлять.
https://www.gotovim.ru/sbs/blinchecheviza.shtml

192

Готовим.РУ

12 Feb, 23:57

Индийская расгулла (творожный десерт)
Сладость расгулла (рассагола) - знаменитое индийское лакомство, десерт, главный ингредиент которого домашний творог в сиропе. Индусы утверждают, что любой, кто попробует этот десерт, влюбится в него с первого укуса! Мне понравилось. Несмотря на крепкий сироп, расгулла получаются совсем не приторными. Думаю, что со специями в сиропе можно экспериментировать. Корица, кардамон, бадьян там будут уместными. Попробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/indiyskrasgula.shtml

184

Готовим.РУ

12 Feb, 21:32

https://dzen.ru/a/Z60NWdZaq3nRy7bV

196

Готовим.РУ

11 Feb, 21:41

Тартинки с красной рыбой, творожным сыром и свеклой
Начинка этих миниатюрных бутербродов-тартинок напоминает салат селёдка под шубой. Вместо солёной сельди взяли небольшой кусочек красной рыбы, к ней добавили нарезанную мелкими кубиками запеченную свеклу и творожный сыр. Получилось вкусно, и выглядят тартинки нарядно. Такая закуска с рыбой подойдет и для домашнего обеда, и для праздничных посиделок.
https://www.gotovim.ru/sbs/tartkrasribasvek.shtml

254

Готовим.РУ

11 Feb, 21:40

Суп-пюре с потрошками на курином бульоне
Очень быстро, но очень просто можно приготовить «супчик, да с потрошками». Для этого нам понадобятся куриные желудки и сердечки, а также литр заранее сваренного куриного бульона. Простота приготовления заключается в том, что мы не будем тереть морковь на тёрке, делать овощную, нарезать ровными кубиками картофель и кабачок. Все овощи быстро рубим кусочками, отвариваем до готовности и пюрируем. Подробности смотрите в рецепте.
https://www.gotovim.ru/sbs/supurepotroshk.shtml

249

Готовим.РУ

11 Feb, 21:39

Блинный торт с копченой рыбой
Блинные торты или блинные пироги (называйте, как кому больше нравится) легки в приготовлении, и подходят тем, кто не любит дважды саблю вытирать. Коротко объясню почему. Сразу замешиваешь двойную порцию блинного теста по любому понравившемуся рецепту, печешь стопку блинов приличной высоты, а потом, не напрягаясь, делаешь разные начинки и складываешь торты. И никому не говорите, что блины пекли вчера. Пусть удивляются, как вы так легко и непринужденно по несколько раз на неделе метаете на стол разносолы.
https://www.gotovim.ru/sbs/blintortseldkopch.shtml

234

Готовим.РУ

10 Feb, 22:13

Чебуреки из лаваша «4 сыра»
Из тонкого лаваша или лепешек получаются отличные ленивые чебуреки, которые готовятся быстро, да и по вкусу получаются очень даже ничего. В этом рецепте начинка напоминает пиццу «4 сыра», только вам не придется заниматься тестом. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/lenivchbur4chees.shtml

294

Готовим.РУ

10 Feb, 22:12

Отбивные по-чешски в пиве
Пробуем отбивные по-чешски по рецепту Паулинки. Отбивные готовят в соусе, приготовленном на светлом пиве с добавлением обжаренного черного хлеба. На гарнир - квашеная капуста, слегка припущенная на растительном масле.
https://www.gotovim.ru/sbs/otbivnchesk.shtml

285

Готовим.РУ

10 Feb, 11:15

https://dzen.ru/a/Z6JtyXSljAJ6hX1g

302

Готовим.РУ

10 Feb, 00:17

Поке с авокадо, брокколи и яйцом
Поке боул может быть и совсем без рыбы и морепродуктов. К примеру, как в этом рецепте, где кроме риса в тарелку кладут сочную маринованную морковь, дольки авокадо, бланшированную брокколи и вареное яйцо. Получается вкусно и очень сытно. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/pokeggsmorkavok.shtml

321

Готовим.РУ

10 Feb, 00:16

Овсяные блины (из «Геркулеса»)
Используем главный принцип жарки американских панкейков - без фритюра, на примере овсяных блинов. При минимуме жиров и муки выпечка приобретает мягкую, нежную структуру, отличается характерным привкусом. Возьмите подробный рецепт на заметку и замените надоевшую овсяную кашу овсяными блинами. Подаем домашние овсяные блины теплыми с ягодным йогуртом или мороженым. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 12 овсяных блинов диаметром 12 см.
https://www.gotovim.ru/sbs/ovsyanbliny.shtml

305

Готовим.РУ

08 Feb, 22:21

Лобио из красной фасоли с мясом
Лобио по-грузински можно готовить и с добавлением мяса. В оригинальном рецепте берут говядину, но вы можете тушить фасоль с любым мясом. Тут главное соблюсти баланс вкусов и не жалеть специй.
К лобио с мясом подайте лепешку, которой можно будет собирать вкусный соус на тарелке.
https://www.gotovim.ru/sbs/fasolmeattomats.shtml

311

Готовим.РУ

08 Feb, 22:20

Салат Кобб с курицей
Классический салат Кобб готовят с курицей и хрустящим беконом. Да, название салата именно с большой буквы, потому что - это фамилия человека, который проголодавшись, первый додумался уложить на тарелку то, что подвернулось ему под руку на его собственной кухне. Голодный мужчина-ресторатор, т.е. Боб Кобб - это сила. С 1937 года салат Кобб много раз менялся, но идея и основные ингредиенты остались прежними. Подробности в рецепте ниже.
https://www.gotovim.ru/sbs/salatkobkuriza.shtml

300

Готовим.РУ

08 Feb, 22:19

Хлеб с овсяными хлопьями (для хлебопечки)
В рецепте хлеба с овсяными хлопьями используется цельнозерновая мука и хлопья «Геркулес». И, несмотря на это мякиш получается белым и пористым. Готовый хлеб с овсянкой отличается особенным ароматом, воздушным мякишем, и в нем совершенно не чувствуется овсянка.
https://www.gotovim.ru/sbs/hlebovsyanhlop.shtml

292

Готовим.РУ

02 Feb, 22:38

Соус с сыром горгонзола
В оригинальном рецепте для соуса берут сыр таледжио, но пишут, что можно заменить его на бри или горгонзолу. С бри получится понежнее, а вот с горгонзолой – ярко, с терпкостью и очень вкусно. Такой соус обычно подают теплым к пасте (к любым макаронам), отварным овощам и мясным отбивным.
https://www.gotovim.ru/sbs/soucemeatchees.shtml

209

Готовим.РУ

02 Feb, 22:37

Ленивые пельмени в соусе бешамель с сыром в духовке
Ленивые пельмени, подробный рецепт которых я уже показывала, можно готовить разными способами. К примеру, из таких пельменей получается отличная запеканка, если их предварительно отварить, а затем разложить по формочкам, залить соусом бешамель, посыпать сыром и отправить в духовку. Подробный рецепт смотрите ниже.
https://www.gotovim.ru/sbs/lenivpelmbesham.shtml

203

Готовим.РУ

02 Feb, 22:36

Отрывной хлеб-гармошка с сыром и ветчиной
На завтрак можно быстро приготовить закусочный хлеб, который как бы собран из бутербродов с сыром и ломтиками копченого мяса. Конечно, из домашнего дрожжевого теста получится вкуснее, но из готового слоеного - быстрее.
https://www.gotovim.ru/sbs/garmoshkapmeat.shtml

190

Готовим.РУ

01 Feb, 22:16

Поке-боул с бобами эдамаме, брокколи и авокадо
Поке-боул идеально подойдет и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Этот вариант вегетарианский, здесь нет рыбы, мяса, сыра и яиц. Но вкусно! Если нет соевых бобов, то замените их, например, зеленым горошком или молодым горошком в стручках.
https://www.gotovim.ru/sbs/pokebobyavokad.shtml

257

Готовим.РУ

01 Feb, 22:15

Блины картофельные дрожжевые
Посмотрите, какие замечательные блины можно приготовить, если добавить в дрожжевое тесто картофельное пюре. Картофельные блины получаются пышными, с узором из множества дырочек. Блины пористые, рыхлые, поэтому их можно подавать не только со сметаной, но и с икрой, соленой рыбой или паштетом. Этот рецепт солоноватых картофельных блинов - настоящая находка для любителей домашней кухни.

https://www.gotovim.ru/sbs/blinykartofeln.shtml

243

Готовим.РУ

01 Feb, 22:14

Баскский мясной салат
Баскский мясной салат - это очень вкусно, на мой вкус - идеальное сочетание продуктов и соуса, хотя и элементарно просто. Можно порезать всё мелкими кубиками, размером с фасолинку, будет как-бы более сытно, но не менее вкусно.

https://www.gotovim.ru/sbs/baskmyasns.shtml

236

Готовим.РУ

01 Feb, 02:24

Камбала под маринадом в духовке
Рыбу под маринадом готовят и на сковороде, и в духовке. Сегодня отправим в камбалу с овощным соусом запекаться при 180С, пока она не станет нежной, пропитанной соусом и очень вкусной. На это уйдет примерно 49 минут. Мясо запеченной камбалы легко отстает от костей, что особенно приятно.
https://www.gotovim.ru/sbs/kambalamarnduhv.shtml

268

Готовим.РУ

01 Feb, 02:23

Шоколадно-коньячный фондан с трюфелем
Шоколад, коньяк, трюфель, кислинка ягод и сметаны - прекрасное завершение новогоднего ужина в небольшом кругу. Большой плюс этого фондана в том, что его можно подготовить заранее и хранить в морозилке до непосредственной выпечки. Очень вкусный, но сытный десерт. Только мужчины осилили целиком. Сметана, мята и ягоды обязательны. Они придают оттенок кислинки. Иначе - приторно сладко. Получается 6 штучек.
https://www.gotovim.ru/sbs/fondanshokonyak.shtml

258

Готовим.РУ

01 Feb, 02:22

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом
Предлагаю попробовать слоеный салат, в котором отварное мясо, довольно простое на вкус, сочетается с сочной свеклой, черносливом и орехами. Для остроты можно добавить немного репчатого лука. Заправлять салат лучше домашним майонезом, но вполне подойдет и сметана.
https://www.gotovim.ru/sbs/salmyasnsvek.shtml

264

Готовим.РУ

30 Jan, 22:03

Булочки, фаршированные рваным мясом и овощами
В этом рецепте покажу, как приготовить фаршированные булочки с рваным мясом и овощами. Получается вкусно, сочно и сытно. Чтобы булочки стали мягкими внутри, но с хрустящей корочкой, разрежьте их, смажьте сливочным маслом и отправьте на несколько минут в духовку. Сразу после этого можно наполнять их начинкой.
https://www.gotovim.ru/sbs/bulochkrvanmyaso.shtml

314

Готовим.РУ

22 Jan, 01:38

Мандариновый курд
Мандариновый курд - это заварной десертный крем на основе сока цитрусовых и желтков. Его можно подавать в креманках сразу после охлаждения или смешать со взбитыми сливками/сливочным сыром и дальше использовать как начинку для пирожных и тортов.
https://www.gotovim.ru/sbs/mandarinovkurd.shtml

196

Готовим.РУ

22 Jan, 01:37

Печеночный торт с сыром
Коржи для печеночного торта с сыром или другими прослойками обычно жарят на сковороде. Предлагаю сменить сковороду на духовку и запечь массу для печеночного торта на противне. Единственная сложность - снять печеночный корж с бумаги для выпечки, но и это решаемо. Подробности в рецепте.
https://www.gotovim.ru/sbs/pechtortchees.shtml

196

Готовим.РУ

22 Jan, 01:36

Тыква с мясом в сливочном соусе
Для тех, кто не любит сладкие блюда из тыквы, предлагаем приготовить тыквенный не сладкий вариант с мясом в сливочном соусе. Обжаренные кусочки свинины и тыквы приправляют корицей и куркумой, заливают сливками и запекают до готовности в духовке.
https://www.gotovim.ru/sbs/tykvmyasliv.shtml

181

Готовим.РУ

20 Jan, 23:30

Куриный рулет со свиным языком
Если вы думаете, что курица с языком - это излишество, то вам точно надо попробовать этот чудо-рулет. Почему берем окорочка, а не грудку? Потому что они жирнее и с кожей. Поэтому после запекания мясной рулет получается сочный, с хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой из вареного языка. Можно подавать его горячим, как основное блюдо, или охлажденным, как мясную закуску.
https://www.gotovim.ru/sbs/ruletyazikuriza.shtml

262

Готовим.РУ

20 Jan, 23:29

Батон, фаршированный сыром и чесноком
Батон, фаршированный сыром и чесноком - это рецепт закусочного хлеба, который можно подавать к супам и бульонам. Для фарширования батона выбирайте сыр по своему вкусу, главное чтобы он хорошо плавился. И берите не самый большой батон! Иначе есть опасность переесть, т.к. получается очень вкусно.
https://www.gotovim.ru/sbs/batonsyrchesnok.shtml

252

Готовим.РУ

20 Jan, 23:28

Лазанья с индейкой и грибами
Рецепт сочной лазаньи с фаршем из филе индейки и грибов идеально подходит для семейного обеда. Не секрет, что постное мясо нуждается в соусе, особенно если речь идет о запеканках или пасте. Бешамель с сыром безупречно вписался в перечисленный набор продуктов, пропитав каждый лист теста, пока оно готовилось в духовке. И не жалейте сыра для соуса и посыпки.
https://www.gotovim.ru/sbs/lazanindeykagrib.shtml

226

Готовим.РУ

20 Jan, 21:48

https://dzen.ru/a/Z47BZmfrv2sfexAU

228

Готовим.РУ

20 Jan, 00:55

Камбала-ёрш в кляре из минералки
Купили на пробы камбалу-ерш. Она оказалась не менее вкусной, чем большинство из камбаловых, хотя и не самая-самая. Рыбу обязательно надо чистить, т.к. верхняя сторона покрыта мелкой чешуей, которая придает рыбной тушке шероховатость.
https://www.gotovim.ru/sbs/kambalaklyreminl.shtml

281

Готовим.РУ

20 Jan, 00:54

Салат из чуки с тушеной свеклой
Водоросли чука (другие названия: вакаме или кайсо) растут на морских скалах около берегов Японии, Китая и России. С некоторых пор чука стала популярна далеко за пределами территорий, где водоросли ели всегда. Так вот, если вы любите салаты из морской капусты, то этот салат из свеклы с чукой вам тоже понравится. Рецепт простой до безобразия. Вас должна согревать мысль, что салат не только вкусный, но и полезный.
https://www.gotovim.ru/sbs/salsveklachuka.shtml

272

Готовим.РУ

20 Jan, 00:53

Пирог из багета с сосисками
Такой «пирог» готовят в выходные на завтрак. Тесто замешивать не надо, даже не надо покупать готовое тесто - просто берёшь багет и сосиски и делаешь, как описано в рецепте. Уже через 20 минут подаешь на стол выпечку, от которой отламываешь кусочек и ешь с удовольствием, запивая чаем или кофе. Вот такой заковыристый вариант горячего бутерброда.
https://www.gotovim.ru/sbs/bagetsosikpirog.shtml

268

Готовим.РУ

19 Jan, 10:26

Макароны по флотски с зеленым горошком
Рецепт быстрого блюда по мотивам макарон по-флотски. Просто обжарили фарш, смешали с предварительно отваренными макаронами и добавили консервированный зеленый горошек.
https://www.gotovim.ru/sbs/makrnflotskgoroshek.shtml

311

Готовим.РУ

18 Jan, 02:11

Бефстроганов из свиного языка
Если классический бефстроганов готовят из говядины, то наш будет из вареных свиных языков, да ещё и с добавлением солёного огурца. Но как же это вкусно... Вареный свиной язык, нарезанный соломкой, пропитывается сливочным соусом и становится нежнейшим, тающим во рту. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/befstrogyaziksvin.shtml

172

Готовим.РУ

18 Jan, 02:10

Рулет «Будапешт» из орехового безе
Рулет ‘Будапешт’ - это воздушный рассыпчатый торт из орехового безе, начиненного взбитыми сливками и консервированными мандариновыми дольками. Готовый рулет можно украсить растопленным шоколадом и молотыми орехами.
https://www.gotovim.ru/sbs/rulbudapesht.shtml

160

Готовим.РУ

18 Jan, 02:09

Галантин из утки с черносливом
С галантином из утки придется повозиться, но оно того стоит. И кстати, вырезать скелет из тушки не так страшно, как кажется. Свинину для начинки брать обязательно, и чтобы обязательно с прожилками сала. Тогда готовый галантин будет нежнее, чем если бы его готовили только из мяса утки. Можно сказать, что в результате получается вкуснейшая утка-колбаса, которую приятно есть и в горячем, и в холодном виде.

https://www.gotovim.ru/sbs/galantinutkacher.shtml

160

Готовим.РУ

17 Jan, 00:17

Квашеная капуста на вторичном рассоле
Рассол, оставшийся от квашеной капусты, не выливайте. Его можно использовать для приготовления новой порции капусты. Квашеная капуста на вторичном рассоле получается не хуже, чем обычным способом, но вкус, я бы сказала, боле сложный. По желанию, кроме рассола, в банку с капустой можно добавить зубчики чеснока и лавровый лист.
https://www.gotovim.ru/sbs/kapustnarassole.shtml

260

Готовим.РУ

17 Jan, 00:16

Китайский куриный суп с брюссельской капустой
Куриный суп в китайском стиле готовится очень быстро. Причем, все продукты для супа обжаривают и варят в одной кастрюле. Как и в большинстве рецептов китайской кухни, для придания восточного аромата, помимо имбиря, в бульон добавляют кунжутное масло. В общей сложности, на приготовление супа уйдет не больше 30 минут.

https://www.gotovim.ru/sbs/kitsoupbrokkoly.shtml

252

Готовим.РУ

16 Jan, 19:49

https://dzen.ru/a/Z4lZ8HH-rkhE5DDF

255

Готовим.РУ

16 Jan, 14:00

Live stream finished (1035 days)

0

Готовим.РУ

16 Jan, 07:03

Жареное филе ряпушки
Ряпушка - нежная рыба, которая сохраняет свой вкус при жарке в панировке. Покажу, как вкусно приготовить филе ряпушки под слоем муки и яйца. Всё просто, рецепт элементарный. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/rypushkafilezharen.shtml

287

Готовим.РУ

16 Jan, 07:02

Булочки, фаршированные копченостями, помидорами и перепелиными яйцами
Для начинки подойдут любые копчености на ваш вкус. У меня были копченый окорок и грудинка, но можно взять копченую курицу/индейку, копченую колбасу или охотничьи подкопченные колбаски. Вместо перепелиных подойдут куриные: можно сначала залить начинку белком, запечь минут 5, а затем вылить желток и продолжить запекать. Так получится еще вкуснее.

https://www.gotovim.ru/sbs/bulfarshkopchenst.shtml

297

Готовим.РУ

14 Jan, 23:46

Богатая кутья из перловки на Щедрец (Старый новый год)
Щедрый вечер или Щедрец - вечер накануне Нового года по старому стилю, который в народе называли Васильевым. Название дано в честь Василия Великого, день памяти которого приходился на 13 января. Все блюда для праздничной трапезы не постные, а богатые (щедрые). У славянских народов на Щедрец принято готовить щедрую кутью, которую, в отличие от голодной и бедной, варят с добавлением сливочного масла, сливок или молока. Крупу может быть любой: подходит пшеница, рис или, как у нас, перловка.
https://www.gotovim.ru/sbs/kutyamedorehy.shtml

338

Готовим.РУ

14 Jan, 23:45

Рулеты из форели
Для рулетов из форели (или другой красной рыбы) нам понадобится кусок филе на коже. Если слой рыбы окажется слишком толстым, то придется срезать с него немного мякоти. Для прослойки выбирайте полутвердые сорта сыра со сливочным вкусом. Вместо форели можно взять лосося или горбушу.
https://www.gotovim.ru/sbs/forelrulet.shtml

324

Готовим.РУ

12 Jan, 23:38

Куриные крылышки в маринаде с шрирачей
Готовим куриные крылья в духовке, предварительно замариновав их в пряной смеси с добавлением острого соуса шрирача. Шрирача - это пикантный соус из перца чили и специй. Вместо него можно взять другой соус чили на ваш вкус. Кроме шрирачи, в маринад входит мёд, репчатый лук, соевый соус и растительное масло. Куриные крылышки получаются с румяной хрустящей корочкой. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kurkrilishkshrurachy.shtml

196

Готовим.РУ

12 Jan, 23:37

Пирог из песочного теста с ананасом в желе
Этот свежий, с ярким ананасовым вкусом пирог достоин того, чтобы вы его приготовили. Можно использовать консервированный ананас, но со свежим все-таки лучше.
https://www.gotovim.ru/sbs/piroganas.shtml

195

Готовим.РУ

12 Jan, 00:33

Скумбрия в фольге, запеченная на морковной подушке с апельсином
Готовим скумбрию в духовке вместе с гарниром из моркови с добавлением апельсинового сока и цедры. Рецепт простой, быстрый, и рыба получается вкусной. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/skumbriyamorkapls.shtml

274

Готовим.РУ

12 Jan, 00:32

Зразы из индейки с начинкой из вареного яйца и зелени
Сегодня будут сочные зразы из мяса индейки с начинкой из вареного яйца и свежей зелени. Над фаршем немного помудрим - добавим сливочное масло и замоченную в сливках булку. Зато под корочкой-панировкой получается воздушная и совсем не сухая котлета с начинкой.
https://www.gotovim.ru/sbs/zrazyindeyka.shtml

257

Готовим.РУ

12 Jan, 00:31

Картофельные вафли с сыром
Картофельные вафли с сыром могут быть закуской к пиву, а могут и самостоятельным блюдом, особенно если подать их со сметанным соусом. Сыр выбирайте твердый или полутвердый. Картофельное тесто надо замешивать быстро, чтобы масса не успела потемнеть.
https://www.gotovim.ru/sbs/kartofvaflychees.shtml

249

Готовим.РУ

11 Jan, 02:12

Запеканка из ряпушки с картофелем
Несмотря на то, что ряпушка похожа на небольшую сельдь, относится она к роду сигов. Максимальный размер тушки - 35 см, но чаше длина ряпушки колеблется между 15–20 см. Перед готовкой не забудьте счистить мелкую серебристую чешую.
https://www.gotovim.ru/sbs/zapekrypushkartf.shtml

302

Готовим.РУ

11 Jan, 02:11

Пирог с курицей в кокосовом молоке
Основу для пирога с курицей и кокосовым молоком можно взять готовую - либо замороженное слоеное тесто, либо основу для пиццы. Пирог по мотивам курицы в тайском стиле вполне заменит ужин. К нему не надо никакого гарнира. Если только бокальчик сухого муската.
https://www.gotovim.ru/sbs/pirogkurkokos.shtml

276

Готовим.РУ

11 Jan, 02:10

Жаркое с мясным фаршем в тесте
Даже самое обычное сочетание продуктов позволит сделать из обычного ужина маленький праздник, если придумать интересную подачу. Рецепт этого жаркого ничем не отличается от других похожих, но запекают его не в горшочках или форме, а в тесте, в котором потом и подают на стол. Получается симпатично и вкусно, потому что тесто, пропитанное мясным соком, тоже можно съесть.
https://www.gotovim.ru/sbs/zharkmeshpastuh.shtml

259

Готовим.РУ

10 Jan, 01:19

Куриные крылышки в картофельной панировке
крылья куриные - 1кг; яйцо - 1 шт.; мука - 50г; соль - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; паприка сладкая (можно копчёной) - 1 ч.л.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; картофель - 3 шт.; масло растительное для фритюра.
https://www.gotovim.ru/sbs/kurkrilishkartofapn.shtml

342

Готовим.РУ

10 Jan, 01:18

Заварные пирожные с песочным тестом (эклеры с тестом кракелин)
Эклеры, приготовленные по этому рецепту, дополнительно к ароматному ванильному крему получили нежнейшую хрустящую корочки из песочного теста (кракелин). Поверьте, если вы еще не пробовали заварные в таком варианте, то вам срочно надо попробовать.
https://www.gotovim.ru/sbs/eklerpesochtest.shtml

323

Готовим.РУ

06 Jan, 23:12

Банан темпура
Рецепт десерта для тех, кто не любит приторное. В тесте нет ни грамма сахара, но всё равно получилось очень вкусно. Для темпуры достаточно сладости банана. По желанию можно посыпать бананы в хрустящем кляре сахарной пудрой, как пончики, или полить мёдом. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/bananvtempure.shtml

161

Готовим.РУ

06 Jan, 23:11

Свинина в маринаде из облепихи и апельсина (в духовке)
Для свинины идеально подходит остро-сладкий маринад на основе облепихи. Добавьте к облепиховому пюре немного мёда, апельсинового сока и цедры, приправьте острым соусом чили и капните ложечку растительного масла, чтобы пряности лучше раскрылись. Вот и вся наука, как сделать маринад из облепихи. Вместо свинины можно взять курицу или утку.

https://www.gotovim.ru/sbs/svininoblepihzap.shtml

155

Готовим.РУ

06 Jan, 23:10

Борщ с рассолом и солеными огурцами
Попробовали сварить борщ на рассоле, и оказалось, что это неожиданно вкусно. Т.е. борщ остался борщом, никакого намёка на рассольник, но нарядный свекольный цвет сохранился без добавления дополнительной кислоты. Хватило одно огуречного рассола. В этом рецепте в овощную зажарку добавила и соленый огурец. Результат понравился. Буду советовать и вам приготовить борщ с рассолом и солеными огурцами.

https://www.gotovim.ru/sbs/borshrassolgurez.shtml

143

Готовим.РУ

06 Jan, 03:30

Свинина «Медвежья лапа» с начинкой из сладкого перца с чили и моцареллой
Предлагаю попробовать необычный вариант приготовления отбивной из свиной шейки с начинкой из сладкого и острого перца, сыра моцареллы с зеленью, и все это благополучие в картофельной панировке. Простая «медвежья лапа» (https://www.gotovim.ru/sbs/svinmedvezhlapa.shtml) нам понравилась, теперь решили немного подмариновать мясо и добавить под картофельную шубку сыр и овощи. Получилось неплохо. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/svinmarinmedvlapa.shtml

238

Готовим.РУ

06 Jan, 03:29

Кутья из риса (сочиво)
Традиционно на Рождество славяне готовили на праздничный стол 12 блюд по числу Апостолов. Главным блюдом была кутья (сочиво). Из напитков варили узвар - компот из сухофруктов. Для сочива используются зерна пшеницы, к которым добавляются всевозможные сладости: изюм, мак, орешки, сухофрукты, мармелад. Каждый ингредиент кутьи таит в себе особый смысл. Зерно считается воскрешением жизни, мак и орехи обещают благосостояние и успех в семье, а мёд символизирует здоровье и благополучную жизнь. Рождественское сочиво можно приготовить не только из зерен пшеницы, а также из риса, пшеничной крупы, перловки, ячменя. Предлагаем вам рецепт кутьи из риса.

https://www.gotovim.ru/sbs/risovoesochivo.shtml

211

Готовим.РУ

06 Jan, 03:28

Ленивые пирожки с колбасными обрезками
Конечно, вы можете приготовить эти ленивые пирожки-оладьи с поджаренными сосисками или колбасками. Но если в тесто добавить ассорти из разных колбасных кусочков (от разных сортов колбасы, бекона, окорока, грудинки и т.п.), то получится еще вкуснее. Ленивые пирожки вкусны и горячими, и остывшими.
https://www.gotovim.ru/sbs/lenivlepeshobrezky.shtml

213

Готовим.РУ

05 Jan, 00:30

Рождественское печенье «Снежка»
Чаще всего на Рождество пекут печенье из теста с большим содержанием специй, масла или орехов. Уже за несколько недель хозяйки начинают подготавливать сладости. Выпечка с марципаном, сахаром, орехами, шоколадом, какао и глазурью - это всего лишь небольшая часть списка угощений, традиционных на рождественском столе. Хранят такое печенье в больших коробах с плотно закрывающейся крышкой и подают с фруктовым взваром, молоком или кофе.
https://www.gotovim.ru/sbs/rozhdpechsnezh.shtml

280

Готовим.РУ

05 Jan, 00:29

Julköttbullar или шведские рождественские котлетки
Долго ли, коротко ли, но приближается очередное Рождество и с ним традиционная готовка. Одним из обязательных блюд на шведском рождественском столе являются эти щётбули, мясные шарики, напоминающие одновременно и фрикадельки - по форме, и котлеты - по принципу приготовления. Вариантов их, конечно, столько же, сколько семей в Швеции. Поэтому я предлагаю вашему вниманию тот, который прижился в нашей семье.
https://www.gotovim.ru/sbs/swedrozhdkotlet.shtml

277

Готовим.РУ

05 Jan, 00:28

Карп целиком, запеченный в духовке с морковью и луком
Любители рыбных блюд уж точно знают, чем удивить гостей. Карп, запеченный с овощами, выглядит эффектно, и станет достойным украшением любого застолья. Рецепт простой, с ним справится даже начинающий кулинар.

https://www.gotovim.ru/sbs/karpzpechzelikom.shtml

268

Готовим.РУ

04 Jan, 01:12

Запеченные яблоки с творогом и мандаринами
Фаршированные творожной массой запеченные яблоки - это уже классика. Попробуйте дополнить творог мякотью и цедрой мандарина (или апельсина) и десерт удивит вас новым вкусом. Подробный десерт фаршированных творогом яблок смотрите ниже.

https://www.gotovim.ru/sbs/zapyabtvormand.shtml

328

Готовим.РУ

04 Jan, 01:11

Свиная шейка, шпигованная черносливом (в рукаве)
Свиную шейку сложно испортить. Это самое простое в приготовление мясо, получается сочным, с корочкой. На этот раз я просто запекла его в рукаве, предварительно нашпиговав черносливом.
https://www.gotovim.ru/sbs/sheikachernosliv.shtml

233

Готовим.РУ

04 Jan, 01:10

Рулетики из ветчины с сыром и яйцом
Рулетики из ветчины с сыром и яйцом - классический рецепт закуски для праздника и будней. Ветчина для рулетиков подойдет любая (свиная, куриная и т.д.), главное, чтобы вам нравилась. То же самое касается сыра. В нашем рецепте начинка сделана из сливочного сыра, но можно взять рассольный сыр или полутвердых сортов, смешать его с измельченным яйцом, приправить чесноком и закрутить в рулетик.
https://www.gotovim.ru/sbs/zakusvetchchees.shtml

232

Готовим.РУ

03 Jan, 01:09

Запеченная свекла с чесноком, луком и перцем чили
Свекла, приготовленная по этому рецепту, подойдет на гарнир к мясу или рыбе. Можно подавать и как основное блюдо в пост. Получается действительно вкусно, совсем не пресно. Только постарайтесь найти действительно хорошую сладкую свеклу, т.к. от её качества зависит и вкус готового блюда.

https://www.gotovim.ru/sbs/sveklukvduhovke.shtml

299

Готовим.РУ

02 Jan, 22:04

https://dzen.ru/a/ZZWy0S61wRuWGsXm

301

Готовим.РУ

31 Dec, 01:07

Канапе с красной рыбой, огурцом и сыром моцарелла
Простая, быстрая в приготовлении закуска на шпажках из малосольной красной рыбы с ломтиками свежего огурца и молодым сыром. У меня была форель, но подойдет любая красная солёная или подкопченная рыба.
https://www.gotovim.ru/sbs/krasribmozogrz.shtml

527

Готовим.РУ

31 Dec, 01:06

Порционный салат с ветчиной, огурцом и сыром (в креманках)
Рецепт симпатичного порционного салата, который подают в креманках или прозрачных стаканах. Такая подача украсит не только рядовой обед, но и праздничный стол. В обще сложности на приготовление салата из ветчины/колбасы со свежим огурцом и сыром уйдет не более 20 минут. Раскладка продуктов – на 2 порции.
https://www.gotovim.ru/sbs/porzsaltvtechogurz.shtml

467

Готовим.РУ

30 Dec, 01:26

Оливье с копченой колбасой
Советский вариант салата Оливье, который не имеет ничего общего, кроме майонеза, с классическим рецептом, имеет право на жизнь. Потому что вкусный и для многих привычный. В этом Оливье мясная часть представлена копченой колбасой. Выбирайте проверенную,вкусную колбасу, тогда и салат вас порадует. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/olivieservelatom.shtml

521

Готовим.РУ

30 Dec, 01:25

Гусь, фаршированный квашеной капустой
Фаршированный гусь, запеченный в духовке - идеальное блюдо для праздничного стола. Если перед тем как отправить гуся в духовку смазать тушку сметанным соусом с горчицей, после запекания получим румяную и аппетитную корочку.

https://www.gotovim.ru/sbs/gusfarshkvashkap.shtml

435

Готовим.РУ

30 Dec, 01:24

Курник
Курник - пирог с разными начинками. В этом рецепте пирог трехслойный: начинки из грибов, курятины и риса. Тесто для пирога из готового слоеного теста. Каждый слой отделен в курнике блинчиками. Подготовка всех компонентов занимает довольно много времени, но результат того стоит.
https://www.gotovim.ru/sbs/kurnicktan.shtml

377

Готовим.РУ

28 Dec, 22:27

Печеночно-мясной торт
Для этого печеночного торта, кроме печени, берем еще и мясной фарш. Поэтому вкус печеночных блинчиков будет отличатся от тех, к которому привыкли. И не делайте их большими! Будет сложно переворачивать на сковороде. В остальном, этот мясной тортик с печенью и прослойкой из овощной пассеровки должен понравиться всем мясоедам. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/pechetortfarshem.shtml

433

Готовим.РУ

28 Dec, 22:26

Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом
Для приготовления пирога с абрикосовым вареньем «Елочка» вам понадобится минимальный набор продуктов. Рецепт из самых простых, пирог готовится очень быстро и не требует особых умений. Но такой оригинальный способ украшения не останется без внимания гостей.
https://www.gotovim.ru/sbs/pirogelochksloent.shtml

380

Готовим.РУ

28 Dec, 03:05

Утка с айвой в духовке
Для этого блюда выбирайте душистую айву. Пусть даже недозревшую. Пока готовится утка, айва пропечется, станет мягкой, вкусной - отличный гарнир к мясу. И не забудьте проткнуть грудку и бедрышки птицы, чтобы у готовой утки кожица получилась хрустящей.
https://www.gotovim.ru/sbs/utkasaivoy.shtml

403

Готовим.РУ

28 Dec, 03:04

Селедка под шубой с плавленым сыром
Проверенный временем каратовский плавленый сырок «Дружба» идеально подходит для этого салата. Не думайте, что его добавление - баловство. Вовсе нет. Классическая «Селедка под шубой» от его присутствия в слоях только выигрывает, приобретает приятную мягкость. Кстати, некоторые даже убирают из рецепта картофель, добавляя в 2 раза больше сыра.
https://www.gotovim.ru/sbs/seledkshubplavch.shtml

416

Готовим.РУ

28 Dec, 03:03

Закуска из рикотты с лососем в сырных корзиночках
Легкая аппетитная закуска с начинкой из рикотты и ломтиков соленого лосося. Формочками для начинки служат миниатюрные корзиночки, приготовленные из тертого полутвёрдого сыра, слегка расплавленного в духовке. Все очень просто и в то же время оригинально.
https://www.gotovim.ru/sbs/syrnkorzrikota.shtml

165

Готовим.РУ

26 Dec, 22:53

Оливье с языком, копченой колбасой и каперсами
Свиные языки для Оливье беру строго из экономии. Они в 2 раза дешевле говяжьих. Поэтому выбирайте сами, какой язык брать. Салат получается вкусным с любыми языками. Колбасу в салат кладем варено-копченую, плотненькую, с мелким шпиком. Каперсы, вместе с солеными огурцами, добавляют приятной остроты мясному салату, которая делает Оливье вкуснее.
https://www.gotovim.ru/sbs/oliveyazikolbasa.shtml

261

Готовим.РУ

26 Dec, 22:52

Рождественский штоллен с марципаном (Christstollen)
Штолен (штоллен) - рождественский сдобный пирог с орехами, изюмом и цукатами. В этом рецепте в пирог добавляют марципан. После выпечки в готовом штолене на разрезе отчетливо виден брусочек марципана.
https://www.gotovim.ru/sbs/rozhdshtolen.shtml

255

Готовим.РУ

24 Dec, 22:05

Картофельные дольки в беконе
Еще один простой способ подачи картофельного гарнира на праздничный стол. Нам надо выбрать ровные картофельные клубни примерно одного размера, сварить, но не до готовности, а затем нарезать на дольки и довести до готовности в духовке, предварительно обернув каждую дольку тонким ломтиком бекона. Получается вкусно и красиво.
https://www.gotovim.ru/sbs/dolkykartofvbekn.shtml

385

Готовим.РУ

24 Dec, 19:44

https://dzen.ru/a/Z2p9UDmB8xG0pC3R

357

Готовим.РУ

24 Dec, 14:13

Свиная шейка в мандариновом маринаде, запеченная в фольге
Чтобы свиная шейка гарантированно получилась сочной, вкусной, пропитанной ароматом специй и мандарина, мясо маринуют в холодильнике не менее суток. Перед самым запеканием свинину оставляют согреться при комнатной температуре, чтобы оно лучше пропеклось. Поэтому не забудьте за 3-4 часа до готовки достать промаринованную шейку из холодильника. Кроме маринада из сока мандаринов, готовим пряную смесь из копченой паприки с кориандром.
https://www.gotovim.ru/sbs/sheykamandmrnd.shtml

392

Готовим.РУ

24 Dec, 14:12

Закусочные шарики с соленой сельдью и морковью
Еще один вариант закусочных шариков на тему салата «сельдь под шубой». На этот раз без свеклы, но с вареной морковью и сыром. Для остроты к моркови добавили пропущенный через пресс чеснок. Перед подачей закуска должны постоять в холодильнике, чтобы шарики стали плотнее. Для удобства каждый шарик можно нанизать на соленую соломку, но делать это надо непосредственно перед подачей на стол. Чтобы соломка не размякла.

https://www.gotovim.ru/sbs/sharseledkmorkov.shtml

323

Готовим.РУ

23 Dec, 01:03

Рулет Карпатка из заварного теста с кремом и джемом
Торт-рулет «Карпатка» - это огромный эклер с воздушным заварным кремом с добавлением сливочного масла и кислого джема. Много такого не съешь, а хочется. Торт хорошо переносит хранение в холодильнике, поэтому вы можете приготовить его заранее и украсить уже непосредственно перед торжеством.
https://www.gotovim.ru/sbs/ruletkarpatka.shtml

446

Готовим.РУ

23 Dec, 01:02

Елочка из огурцов
Овощи на стол можно подать в необычной нарезке, соорудив из ломтиков свежего огурца новогоднюю ёлку. А почему бы и нет? Только сначала внимательно прочитайте рецепт, чтобы понять, как придать огуречной ёлке коническую форму, чтобы не пришлось по несколько раз перекалывать на бамбуковую шпажку огуречные ломтики.
https://www.gotovim.ru/sbs/elochkaizogurzov.shtml

381

Готовим.РУ

21 Nov, 02:07

Картофель в маринаде, запеченный в духовке с соусом терияки
Домашний соус терияки мы уже приготовили, теперь добавим его не к мясу, как это обычно делают, а к картофелю. Получился вкусный гарнир. Постарайтесь подобрать все клубни примерно одного размера. Тогда картошка точно приготовится одновременно вся, не останется непропеченных долек. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kartofzapmarinad.shtml

162

Готовим.РУ

21 Nov, 02:06

Плов с нутом и бараниной
Одна из разновидностей плова – плов с нутом. Перед тем, как положить нут в казан, его надо промыть и замочить на несколько часов, но лучшее на ночь. Рис перед приготовлением тоже надо промыть и залить водой на 1час. Специи выбираем на свой вкус, но советуем остановиться на зире, барбарисе, остром красном и черном перце.
https://www.gotovim.ru/sbs/plovgorohbaran.shtml

147

Готовим.РУ

21 Nov, 02:05

Суп из скумбрии с картофелем и пшеном
О пользе и вкусе скумбрии говорить излишне. А вот о супе, который можно из нее приготовить, стоит напомнить. По этому рецепту за полчаса можно сварить рыбный суп, который получается одновременно и легким, и сытным за счет добавления бульон пшена и картофеля. Так что, суп из скумбрии отлично подойдет тем, кто хочет быть стройным и здоровым.

https://www.gotovim.ru/sbs/supskumbriyapshn.shtml

147

Готовим.РУ

19 Nov, 23:07

Улитки из блинов с икрой и творожным сыром
Еще один способ подачи закусочных блинов с красной икрой. Тесто для тонких блинов можно замешать по любому рецепту. Я сделала обычные заварные блины на кефире, потому что они всегда получаются. Творожный сыр для начинки выбирайте по своему вкусу и кошельку. У меня был обожаемый каймак, поэтому использовала его. Сколько положить икры (и какой, кстати), тоже решайте сами. Рецепт – не догма.
https://www.gotovim.ru/sbs/blintvorsyrkrasikra.shtml

212

Готовим.РУ

19 Nov, 23:06

Творожные кнедлики, запеченные в сметане с малиной
Разнообразим утренние завтраки интересным, необычным и очень вкусным блюдом из творога - творожные кнедлики. Нежные творожные кнедлики пересыпаем ягодами малины и заливаем все сметано-ванильным соусом и подаем кнедлики обязательно в горячем или теплом виде. Смело добавляйте различные ягоды, сухофрукты, карамелизированные фрукты, экспериментируйте с соусом, вместо ванили можно добавить щепотку корицы. Итак, давайте же приступим, непосредственно, к процессу готовки.
https://www.gotovim.ru/sbs/tvorozhknedliky.shtml

202

Готовим.РУ

19 Nov, 23:05

Штрули с курицей
Готовим густой суп из курицы со штрулями - скрученными в трубочку небольшими кусочками теста. Тесто похоже на пельменное, но с добавлением куркумы или готовой смеси пряностей карри. Суп получается густым и очень вкусным. Самое то для зимы.
https://www.gotovim.ru/sbs/shtrulykuriza.shtml

211

Готовим.РУ

18 Nov, 22:14

Куриные крылья в остром маринаде с медово-горчичной глазурью
Особенность этого рецепта в том, что куриные крылышки сначала отваривают в остром маринаде, а затем покрывают глазурью из мёда с горчицей и отправляют в духовку. Мясо получается сочным, в меру острым, с хрустящей корочкой.
https://www.gotovim.ru/sbs/kurkrilmarinadglazr.shtml

256

Готовим.РУ

18 Nov, 22:13

Жареная брюссельская капуста с беконом, соевым соусом и медом
Миниатюрные кочанчики брюссельской капусты готовят по-разному, но чаще всего обжаривают с беконом, как описано в этом рецепте. Капуста остается чуть хрустящей, в меру сочной, а чтобы она получилась не пресной, в сковороду (или сотейник) добавляют соевый соус и мёд. Брюссельскую капусту, жаренную с беконом, подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к индейке и другому мясу.
https://www.gotovim.ru/sbs/bruselskbekon.shtml

247

Готовим.РУ

18 Nov, 00:27

Соус терияки в домашних условиях
Японский соус терияки очень просто приготовить в домашних условиях. Рецептов домашнего терияки много. Для базового варианта достаточно смешать и уварить на небольшом огне соевый соус с саке, мирином и сахаром. Соус получается сладко-солёным и подходит для многих блюд восточной кухни. В переводе с японского «тери» означает блеск, а «яки» - жарить на гриле. Поэтому, если быть совсем точными - терияки это и название соуса, и блюда, и способа приготовления.

https://www.gotovim.ru/sbs/domsouceteriyaky.shtml

285

Готовим.РУ

18 Nov, 00:26

Тёплый овощной салат с печеными баклажанами
Для этого овощного салата подбирают баклажаны примерно одного размера, чтобы в готовом виде теплый салат смотрелся красивее. Салатная заправка готовится по обычному рецепту из смеси растительного масла (лучше ароматного) с бальзамическим уксусом или свежевыжатым лимонным соком.

https://www.gotovim.ru/sbs/salatpechbpomid.shtml

267

Готовим.РУ

16 Nov, 00:19

Свинина, запеченная в сливках с горчицей
Любой не самый мягкий кусочек свинины можно приготовить так, чтобы он получился сочным и вкусным. Самый простой способ - запечь его с соусом. Соус может быть любым, но на базе сливок предпочтительнее. Будет вкуснее, если к сливкам прибавить немного зернистой горчицы, специй и зелени по вкусу.
https://www.gotovim.ru/sbs/svinzapslivkgorchz.shtml

76

Готовим.РУ

16 Nov, 00:18

Хурма, фаршированная мясом
Спелую хурму смело можно фаршировать и мясом, и сладкой начинкой с орехами. Для начала попробуем нафаршировать небольшие плоды с довольно плотной мякотью кусочками свинины. Хурма обязательно должна быть спелой! Иначе вяжущий вкус испортит всё блюдо. Вместо свинины можно взять курицу или утку. Из пряностей подойдут имбирь, чеснок, перец.
https://www.gotovim.ru/sbs/hurmafarshsvin.shtml

73

Готовим.РУ

15 Nov, 15:53

Мясные щи с квашеной капустой и фасолью
Щи варят по-разному. Сегодня будем делать суп на говяжьем бульоне с кислой капустой и фасолью. Капусту обязательно надо хорошо протушить перед закладной в кастрюлю, тогда она станет и мягче, и вкуснее. Фасоль для щей отварила заранее. Получился наваристый суп, который особенно хорош для холодных дней - съел тарелочку щей, и сразу потеплело.
https://www.gotovim.ru/sbs/shykvashenfasol.shtml

127

Готовим.РУ

15 Nov, 15:52

Слоеный смузи из киви, дыни и банана
Фруктовый смузи может выглядеть эффектнее, если сделать его слоеным. В рецепте подробно описано, как приготовить смузи из 3х фруктов и разлить по стаканам, чтобы слои не смешивались. И не забудьте, что напиток надо подавать сразу и не делать его впрок.
https://www.gotovim.ru/sbs/smuzysldinkivi.shtml

126

Готовим.РУ

13 Nov, 23:12

Печенье из медового бисквита
Из этого теста я уже готовила рулет. Теперь захотелось узнать, а получится ли из него печенье? Получилось. Из перечисленных в рецепте продуктов вышло около 30 ароматных медовых печенья. Они мягкие, как настоящий бисквит, тесто при выпечке немного увеличивается в размере, печенье хорошо держит форму и долго не черствеет.
https://www.gotovim.ru/sbs/pechenmedbisq.shtml

228

Готовим.РУ

13 Nov, 23:10

Тушеный картофель с фрикадельками
Тушеный картофель с фрикадельками можно приготовить разными способами. В этом рецепте я сначала слегка обжариваю мясные фрикадельки с луком и морковь, затем добавляю ломтики картофеля и заливаю все водой. Фрикадельки и картофель доходят до готовности примерно за 20 минут. Если фарш хорошо отобьёте, то фрикадельки ни за что не развалятся. Проверено.
https://www.gotovim.ru/sbs/frikadtushovosh.shtml

205

Готовим.РУ

13 Nov, 23:09

Тыквенная гранола с мёдом, корицей и орехами
Гранолу, как и мюсли, подают на завтрак, заливая молоком или йогуртом. Хлопья для гранолы дополнительно запекают в духовке, предварительно смешивая с мёдом, специями и небольшим количеством сливочного масла. Всё это делает обычные овсяные хлопья намного вкуснее, хотя и добавляет лишние калории. Неоспоримый плюс домашней гранолы в том, что вы точно знаете, с чем смешали хлопья, чтобы начать день с аппетитного завтрака. В этом рецепте, помимо выше перечисленных ингредиентов, есть пюре из запеченной тыквы, корица, мускат и имбирь.

https://www.gotovim.ru/sbs/granolaorehtikva.shtml

204

Готовим.РУ

12 Nov, 21:46

Куриные бедра в сливочном соусе по-тоскански
Как приготовить куриные бедра, чтобы они получились сочными? Самый простой вариант - запечь их со сливочным соусом. Просто залить сливками - это скучно. Добавьте в соус помидоры (проще взять черри или томатную пассату), твердый сыр, лимон и пряную зелень. Готовить куриные бедра по-тоскански быстрее и проще, чем описывать рецепт. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kurizpotoskan.shtml

259

Готовим.РУ

12 Nov, 21:45

Кофе мокко с шоколадом, корицей и взбитыми сливками
В этом рецепте кофе используются молотые зерна сорта мокко. Крепкий кофе соединяют с горячим молоком, в котором помимо палочки корицы растопили кусочки белого и горького шоколада. Уже в чашке кофе украшают взбитыми сливками.
https://www.gotovim.ru/sbs/mokkokoriza.shtml

250

Готовим.РУ

12 Nov, 21:44

Сахарные крендельки с корицей
Рецепт крендельков из рассыпчатого теста с посыпкой из молотой корицы. Крендельки получаются не приторно сладкие, самое то к горячему чаю или кофе.
https://www.gotovim.ru/sbs/saharkredelky.shtml

237

Готовим.РУ

04 Nov, 21:50

Рулет из медового бисквита с яблочным кремом
В первую очередь этот рецепт понравится тем, кто, как и я, не любит подолгу стоять на кухне, но обожает медовую выпечку. После прочтения рецепта были сомнения, что результат будет положительный, настолько всё просто описано - смешать и запечь. Попробовала, всё прошло отлично. Сложность только в скручивании медового бисквита, но и для этого есть простое решение. Об этом читайте в рецепте.

https://www.gotovim.ru/sbs/rulmedyabkrem.shtml

34

Готовим.РУ

04 Nov, 21:49

Закуска авокадо с печенью трески
Для закуски из авокадо с печенью трески выбирайте спелый, с кремовой мякотью авокадо. Если вдруг попался недозрелый авокадо, положите его в бумажный пакет и оставьте на 2-3 дня дозревать в темном месте при комнатной температуре. Печень трески обязательно надо обсушить на бумажном полотенце, чтобы впился лишний жир.
https://www.gotovim.ru/sbs/tartinkavtreska.shtml

34

Готовим.РУ

04 Nov, 21:48

Гратен из картофеля с беконом и сыром
Картофельный гратен обычно подаётся как гарнир к мясу или курице, но этот вариант картофельной запеканки может стать полноценным обеденным блюдом. Тонкие нежные ломтики картофеля, хрустящий бекон и золотистая сырная корочка - идеальное сочетание продуктов, которое подойдет как для праздничных застолий, так и для семейных обедов. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените бекон ветчиной.

https://www.gotovim.ru/sbs/gratensbekonom.shtml

33

Готовим.РУ

04 Nov, 04:41

Компот из калины с шиповником
Если на даче или в соседнем лесу еще осталась калина и шиповник, то есть повод сварить вкусный компот. Получается очень вкусно! Конечно, витаминов в компоте меньше, чем в морсе, но зато после кипячения напиток получается насыщенный, необычный. Для сладости вместо сахара можно добавить мёд.
https://www.gotovim.ru/sbs/kompotkalinshipov.shtml

173

Готовим.РУ

04 Nov, 04:40

Казари суши
Мозаичные роллы (казари суши) – это способ не только накормить семью, но и с интересом провести время на кухне. Состав продуктов тривиален, но вот способ подготовки суши вам понравится. Ну и конечно, всё это затевается ради красоты, которую вы сможете наблюдать, разрезав рисовый валик.
https://www.gotovim.ru/sbs/kazarysushy.shtml

165

Готовим.РУ

04 Nov, 04:39

Треска под миндально-тимьянной шапочкой
Для этого рецепта выбирайте мясистое филе трески (или что-то похожее). Для приготовления соуса к треске используют рыбный бульон. Если у вас нет в морозилке запасов рыбного бульона, то используйте кубик. Миндаль для панировки желательно очистить от темной кожицы. На гарнир к запеченной треске можно подать отварной картофель или пюре, с долькой лимона. Можно еще посыпать свежим тимьяном. Приятного аппетита!
https://www.gotovim.ru/sbs/treskmindtims.shtml

159

Готовим.РУ

03 Nov, 13:13

Заварной яблочный крем со взбитыми сливками
Легкий, нежный, чуть кисловатый яблочный заварной крем со сливками можно подавать как десерт или использовать для прослойки тортов, рулетов и пирожных.
https://www.gotovim.ru/sbs/yabkremslivky.shtml

206

Готовим.РУ

03 Nov, 13:12

Баранина мечуи с морковным салатом
Приготовленная по этому рецепту баранина будет сочной внутри, с хрустящей корочкой. Перед запеканием мясо мариновала в смеси сливочного масла с пряностями. Мясо можно запечь в духовке или на гриле. На гарнир – салат из сочной молодой моркови, заправленной апельсиновым соком и оливковым маслом.
https://www.gotovim.ru/sbs/baranmarok.shtml

204

Готовим.РУ

02 Nov, 14:52

Поджарка из свинины с печенью
Оказывается, в одном блюде можно объединять мясо и печень. До этого я жарила из печеночно-мясного фарша котлеты, сегодня увидела рецепт поджарки из мяса с говяжьей печенью и сразу решила попробовать. Вместо говяжьей печени взяла куриную. Результат неплохой, можно повторять для разнообразия. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/pechensvinzharen.shtml

237

Готовим.РУ

02 Nov, 14:51

Французский луковый суп
Луковый суп - бюджетный люкс перед зарплатой, как считают французы. Продукты дешевые, но отнюдь не результат! Лук, который обжаривается и томится долгое время, преображается до неузнаваемости. Из острого, иногда горького слезодава, он превращается в сладковато-карамельную прелесть. Рецептов лукового супа много. Этот вариант готовится на овощном бульоне с добавлением белого сухого вина.
https://www.gotovim.ru/sbs/franzluksoup.shtml

243

Готовим.РУ

25 Oct, 23:10

Азовская камбала на сковороде гриль
Готовим азовскую камбалу на сковороде гриль. Можно взять обычную сковороду, но тогда не получится красивых полосок на рыбе. Рецепт очень простой, да и нет смысла мудрить с такой вкусной рыбой как калкан. Пишут, что азовская и черноморская камбала - это одно и то же. Эти тушки были всего по 500г, но точно могу сказать, эта рыба что вкуснее северной камбалы. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kambazovskvgrill.shtml

119

Готовим.РУ

25 Oct, 23:09

Пряный тыквенный суп-пюре
Пряный тыквенный суп-пюре - традиционное осенне блюдо. Тыква прекрасно сочетается со сливками и пряностями. Кардамон, корица и небольшое количество сахара добавят крем-супу совершенно новые оттенки вкуса, а куркума добавить яркости.
https://www.gotovim.ru/sbs/pryantikvsup.shtml

113

Готовим.РУ

24 Oct, 23:45

Плов с говядиной, тыквой и изюмом
Рецепт плова с говядиной и тыквой отличается от большинства вариантов плова тем, что рис предварительно варят до полуготовности. Когда зирвак будет готов, недоваренный рис распределяют ровным слоем по смеси поджаренного мяса с овощами, заливают водой и доводят плов до готовности. В результате и рис получается как надо, и тыква сохраняет форму, а не разваривается в кашу. Из специй берем обычные в этом случае зиру и барбарис.
https://www.gotovim.ru/sbs/plovsvintikva.shtml

206

Готовим.РУ

24 Oct, 23:44

Крем шарлотт
Крем шарлотт подходит не только для прослойки торта, но и для его украшения, т.к. отлично держит форму и не растекается. Его основа – заварной английский крем. Если правильно сварите английский крем и будете взбивать хорошее сливочное масло на малых оборотах, то отличный крем шарлотт вам гарантирован.
https://www.gotovim.ru/sbs/kremsharlot.shtml

171

Готовим.РУ

24 Oct, 23:43

Как почистить камбалу
Камбала - донная рыба, поэтому у неё всё ни как у обычных рыб. Рот, глаза да и вся голова в целом расположены набок. Чтобы камбалу выпотрошить, надо просто сделать надрез в нужном месте - за жабрами. А еще одних камбал очищают от чешуи (например, северную), а у других срезать щипы (у черноморского калкана). Но все камбалы вкусные, однозначно. Сегодня покажу, как почистить камбалу на примере некрупного азовского калкана.
https://www.gotovim.ru/sbs/kakrazdkambalu.shtml

168

Готовим.РУ

23 Oct, 23:01

Пёркёльт из свинины (Pörkölt)
Пёркёльт (Pörkölt) - одно из самых популярных и любимых блюд Венгрии. Рецепты перкёльта, как и борща, могут отличаться от региона к региону. Где-то предпочитают готовить его из свиньи местных пород, в других частях страны вместе свинины в рагу добавляют говядину. Общее - способ приготовления тушеного с овощами мяса. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/perkeltsvinina.shtml

260

Готовим.РУ

23 Oct, 03:13

Костромской рулет из куриного фарша с омлетом
Костромской рулет из куриного фарша готовится очень просто, быстро и поучается вкусно. В нарезке мясной рулет выглядит симпатично. И многофункционально, так как подать можно как горячую или холодную закуску, и как основное горячее блюдо с каким-нибудь гарниром. В моем случае с чечевицей и салатом из репки с яблоком. Рецепт костромского рулета условно можно разделить на подготовку фарша и начинки из омлета. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/kostromskrulet.shtml

302

Готовим.РУ

23 Oct, 03:12

Картофельное пюре с молоком и копченостями
Хотите попробовать картофельное пюре со вкусом и ароматом копченостей? Оказывается, сделать это просто. Надо только положить в молоко, которое добавляют в вареный картофель, копченые ребрышки (или другие копчености), немного проварить, чтобы ароматизировать молоко, и уже после этого лить его кастрюлю с картошкой. Просто и вкусно.
https://www.gotovim.ru/sbs/kartofpurekopchen.shtml

281

Готовим.РУ

21 Oct, 22:12

Мозговые кости, запеченные в духовке
Конечно, эти страшновытые на вид косточки готовят ради их содержимого - вкуснейшего костного мозга. Внешне он похож на жир, но вкус ...специфический. Не знаю, с чем сравнить, но вкусно. Я нашла эти косточки на полке крупного супермаркета рядом с обрезью и костями для бульона. И стоили они 140 рублей за кило. В ресторане костный мозг, запеченный в косточках, обойдется от 700 до 1.5 т.р. и выше за порцию. Косточки продают либо разрезанными вдоль, либо вот такими кругляшками. Готовить очень просто, и можно экспериментировать с подачей. Сегодня будем подавать костный мозг с поджаренным хлебом и карамелизированным луком.
https://www.gotovim.ru/sbs/mozgkostkaramluk.shtml

313

Готовим.РУ

21 Oct, 22:11

Тартинки с красной рыбой и авокадо
Обычно из красной рыбой на закуску готовят простенькие бутерброды (https://www.gotovim.ru/sbs/butterkrasnriba.shtml), но куда интереснее подать к столу вот такие тартинки. Рецепт не сложнее, но, согласитесь, выглядят куда интереснее да и по вкусу не уступают. Позаботьтесь, чтобы хлеб был вкусный, а авокадо - спелый.
https://www.gotovim.ru/sbs/tartinkarsnakvok.shtml

312

Готовим.РУ

20 Oct, 23:07

Сборная мясная солянка с фасолью
Сборная мясная солянка может быть и первым, и вторым блюдом одновременно. Потому что одной тарелки такого супа хватит, чтобы накормить голодного взрослого. И это очень вкусно. Особенно, если вы пришли домой после прогулки на свежем воздухе. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/solyankafasoluy.shtml

257

Готовим.РУ

20 Oct, 23:06

Запеканка из лаваша с творогом и сгущенкой в сметанной заливке
Если хочется приготовить вкусный десерт, а желания возиться с тестом нет, значит, этот рецепт запеканки из лаваша с творогом, сгущенкой и сметаной вам точно пригодится. Он поможет за считанные минуты получить потрясающее блюдо. Достаточно закрутить в тонкий лаваш творожную начинку, уложить в форму, полить яично-сметанной заливкой, и можно устраивать домашнее чаепитие. Запеканка из лаваша получается очень вкусной, ее можно готовить хоть каждый день.

https://www.gotovim.ru/sbs/zapeklavashsmetz.shtml

251

Готовим.РУ

19 Oct, 23:49

Багет «Хвост дракона»
Эти багеты названы из-за своей формы Хвост дракона. Для теста я выбрала базовый рецепт опарного дрожжевого теста – мука, вода, дрожжи и соль. Хлеб получается пористым, мягким, но с тонкой хрустящей корочкой.
https://www.gotovim.ru/sbs/hvostdrakona.shtml

281

Готовим.РУ

19 Oct, 23:48

Тортеллини с мясной начинкой в томатном соусе
Лепим тортеллини с мясной начинкой. Это блюдо потребует от вас достаточно времени и сил, но оно того стоит. Потому что получается очень вкусным. К тортеллини мы приготовили томатный соус.
https://www.gotovim.ru/sbs/tartelinmeat.shtml

264

Готовим.РУ

19 Oct, 23:47

Цветная капуста с яйцом и сыром
На ужин можно быстро обжарить бланшированную цветную капусту, залить её сырым яйцом и посыпать тертым сыром. Чтобы готовое блюдо не было пресным, приправьте его рубленой зеленью и чесноком.
https://www.gotovim.ru/sbs/zvetkapeggschea.shtml

251

Готовим.РУ

19 Oct, 11:22

Португальская пицца с пепперони, сырым яйцом и оливками
Пиццу уже давно готовят по всему миру, а не только в Италии. Вот, к примеру, португальский вариант, в котором для начинки используют яйца - сырые или вареные. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные, но тогда их понадобится больше.
https://www.gotovim.ru/sbs/pizzakolbaseggs.shtml

263

Готовим.РУ

19 Oct, 11:21

«Ёжики» из фарша и капусты с подливкой в духовке
«Ёжики» из фарша с добавлением капусты понравятся тем, кто любит голубцы. Для голубцов нужно брать белокочанную капусту с нежными листьями, но в зимний период такая капуста нечасто бывает в продаже. В рецепте этих «ёжиков» рубленая капуста добавляется прямо в фарш, отчего они по вкусу напоминают голубцы. Готовить их несложно, а главное, для них можно брать любую капусту, даже «голландку». Фарш также можно использовать любой, но с говяжьим фаршем блюдо получается наиболее вкусным и ароматным. «Ёжики» приготовлены в духовке получились почти диетическими, так как был использован постный фарш.
https://www.gotovim.ru/sbs/ezhikfarshkapust.shtml

184

Готовим.РУ

19 Oct, 11:20

Сметанник с копченой рыбой
Сметанник с начинкой из копченой рыбы
https://www.gotovim.ru/sbs/smetanfish.shtml

183

Готовим.РУ

18 Oct, 00:16

Суп из утки со свежей кукурузой
Для утиного бульона продают набор, в который обычно входят утиные шеи и другие косточки с мясом. Суп на таком бульон получается наваристый, а что еще добавлять в кастрюлю - решайте сами. Сегодня покажу, как сварить суп из утки со свежей кукурузой в початках и помидорами. Получилось вкусно. Пробуем?
https://www.gotovim.ru/sbs/suputinkukuruza.shtml

256

Готовим.РУ

18 Oct, 00:15

Картофельные оладьи с сыром и зеленью
Эти картофельные оладьи - один из вариантов драников. Добавив в муку, тёртый твёрдый сыр и измельчённую ароматную зелень, мы чуть изменим привычный вкус и получаем отличный вариант для обеда или ужина.
https://www.gotovim.ru/sbs/kartofoladcyzelen.shtml

246

Готовим.РУ

Готовим.РУ (Russian)

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ

Готовим.РУ