gastronorm

Новый Surf в Европейском береге

спасибо Полине за фото 🥴

Блин, мне на самом деле много чего есть сказать и про сммщиков заведений и про блогеров тюменских, и про рестораторов)) работала и с теми, и с другими

Сейчас также я общаюсь по сотрудничеству со многими сммами/маркетологами и у меня в канале сотрудничества написано что я на связи только по будням в определенное время и в аккаунте это продублировано, но мне всё равно некоторые пишут в 2 часа ночи в субботу 😅 Тоже самое, когда три раза продублирована информация про отпуск с датами и можно сделать отложенное, но нет человек всё равно пишет.

Или могут не отвечать)) есть диалоги где мы договорились о дате и у человека висит месяц моё сообщение непрочитанным. Дата сгорела 👍

Решила, что с теми кто не умеет читать я работать не буду 😔

простите, мне стало физически плохо от этой вакансии

нежное напоминание ✨рестораторам✨ – контент который вы видите у мск/спб ресторанов это работа команды специалистов

одному человеку выполнить такое качественно нереально

в данном случае нужно ну хотя бы 2 человека.

А если брать крупный проект, то тут: сммщик/копирайтер/саппортер в одном лице, оператор/монтажер/сценарист, продюсер для съемок, графический дизайнер, инфлюенс менеджер (он же может работать с коллабами)

Спасибо за то, что послушали мнение сммщика, которое не спрашивали 🙏🏻
____
еще раз посмотрела и увидела ещё работу с амбассадорами и контроль монтажа на ютуб и мне стало плохо х2

Если вдруг дома засиделись, то 7 декабря есть аж четыре неплохих тусово4ки

В сторис в инсте ещё +3 мероприятия

кому латтешечку и капучинку?

Д.Иванович (бар из Тобольска) откроется в этом месяце в Тюмени, скорее всего в конце декабря, в здании на Кузнецова

аккаунта тюменского не нашла, вот тобольский – https://www.instagram.com/d.ivanovich_bar.tobolsk?igsh=MjR0eGVqNXNhMmVo

Море – мой любимый бар в Казани, поэтому надо идти

Колечко Cartier за коктейль 💅

Рассказываем про розыгрыш в Bullwar lounge, нужно:

▪️ заказать коктейль Bullwar Cartier до 12.12
▪️ сделать с ним фото и отметить @ bullwar.lounge

за каждый коктейль дают специальный сертификат, его нужно сохранить до 12 декабря, чтобы в день мероприятия поместить отрывную часть сертификата в бокс.

❗️ розыгрыш будет проходить среди гостей присутствующих на мероприятии 12 декабря.

#ad

ура бабл ти и матча

открылись

Обзор на новое меню Оптимиста (тот, который 2.0)

Большой завтрак с лососем / 690р
В целом, вкусный, мне понравилась рыба, она не слишком соленая, и интересная добавка – оливки. Также к завтраку комплиментарно подают свежеиспеченный хлеб со взбитым маслом, мне очень понравилось их сочетание, я бы даже заказала отдельно.

Деревенский салат / 390р
Прикола его я не поняла. Показалось, что просто все подряд смешали, ну окей. Просто освежающий легкий салат без заправки.

Куриные биточки / 440р
Котлеты вкусные, для меня идеальной консистенции, подаются с бейби картофелем и капустой, мне такое сочетание напомнило шашлыкофф (но это комплимент 😂).

Баскский чизкейк / 450р
Новый десерт они приурочили ко дню рождения кофейни. Нам сказали, что он приготовлен по оригинальному рецепту, потому внутри слегка жидкий. Очень нежный, сочетание с хурмой прям понравилось.

Улитка с ромом и изюмом / 200р
Ну очень нравится мне их выпечка, булка + изюм = любовь.

Раф Пралине- розовая соль / 330р
Хорош для разнообразия, вкусно, но слегка приторно. Мне еще понравилась, в какой чашке его подали, глоток свежего воздуха в эпоху минимализма.

Ставим класс Оптимисту и поздравляем с днем рождения!

P.S. все оценки являются субъективными.

Атмосфера 4,5/5
Сервис 4/5
Цена/качество 4/5
Вкус 4,5/5

#обзор

А хитро это они придумали 😂

Вот такой вот интересный заголовок для того, чтобы рассказать вам что в Hitro обновили меню и добавили новые позиции: рамен, тонкацу сендвичи, вок с лапшой ручной работы, матча и боба напитки.

❗️ Чтобы дегустация стала приятней на кассе надо сказать промокод gastronorm и тогда сделают скидку 15% (воспользоваться можно до 5.12)

Адрес: Герцена, 88

#ad

Скоро откроется на Дзержинского (вместо шавухи вроде бы)

В этот раз мы вновь протестили сервис доставки еды «Мой повар», здесь частные повара готовят домашнюю еду и отправляют ее прямиком к вам домой.

Мы начали знакомство с позиций от повара Венеры Абдуллиной, она специализируется на индийской кухне:

Самоса с картошкой (400р / 0,5кг)
индийская закуска, напоминающая чебуреки с картошкой. Самое главное, что тесто не сухое, это мне понравилось, начинка с большим содержанием специй, как и во всей индийской кухне.

Курица с рисом по-Каталонски (700р / 1кг)
вкусное блюдо с большим количеством соуса, я люблю горох в супе, поэтому мне зашло. Рис рассыпчатый и шел в отдельном контейнере, чтобы не разварился.

Мраморный рулет из курицы(1200р / 1 кг)
его идея мне понравилась, я почему-то в него сразу поверила, но для меня вышел сильно суховат, сложно пережевывать.

Сандэш (650р / 0,5 кг)
индийский творожный десерт, сразу скажу – он почти не сладкий, но мне это и понравилось)

Круто, что еда не была похожа на доставку, будто ее реально приготовили у тебя дома. В целом, было очень интересно попробовать новую кухню, блюда приготовлены качественно, порции большие, а цены низкие – что в целом и является фишкой сервиса.

Еды мне хватило примерно на 3 дня, это неплохо экономит время на готовку. Поэтому иметь личного повара, которому ты доверяешь, оказалось не так уж и дорого.

P.S. все оценки являются субъективными.

Сервис 4,5/5
Цена/качество 4,5/5
Вкус 4/5

#обзор #доставка

Новый Top Hop откроется в начале декабря на Фармана Салманова 26к1

Открылся новый барчик с джазовой музыкой и коктейлями на Республики 42: https://www.instagram.com/milesbar_tmn?igsh=bmtzdzR2emlja3d4

Позавтракать в Тюмени сейчас: 10294 заведений
Позавтракать в Тюмени 14 лет назад: «Шоколадница» на Ленина 😌

Именно столько лет стукнуло кофейне, где появились первые в городе завтраки.

А этот пост для того, чтобы рассказать вам что в «Шоколаднице» помимо их легендарных блинчиков, сырников, бейглов и каш появились комбо-завтраки — блюдо на выбор + напиток. Завтраки от шефа — целый день (комбо-завтраки по будням с 7:30 до 12).

#ad

😓😓😓

кто ставит лайки в этом канале тому на Новый год подарят шляпу из сушеного огурца

Мини-обзор на Dreams тапрум

Всегда когда езжу в Surf на Газовиков посидеть поработать, то обедать/ужинать иду в Мечты. Здесь можно с кайфом посидеть вечером, потому что достаточно спокойно + уютно + удобно + есть из чего выбрать поесть.

Если вы пьете алкоголь — то пива тут достаточно. Если не пьёте, то тут очень классные травяные и ягодные чаи.

В последний раз я пробовала у ребят бутерброд с ростбифом и салат с курицей. Это был идеальный и кайфовый обед.

Бутерик был с соусом на основе горчицы, что с говядиной сочетается прекрасно (как закуску к пиву берите смело), а салат был с авокадной заправкой, просто хороший. По ценам уже не помню, но за 2 блюда + чай я отдала не больше 1000 руб.

Ещё мой фаворит — шведские фрикадельки, если они ещё есть в меню. Их обязательно попробуйте!

Там вроде бар Дело обновили всё, кто-то уже был?

Новинка ноября в Горячем Цехе — лепёшка из дровяной печи с фирменным брискетом и грибами на соусе из подкопчённой сметаны.

В этот раз бренд-шеф Дмитрий Гарифулин для создания блюда объединил две технологии: ферментирование теста и томление брискета в смокере 16 часов в 16 специях.

При подаче запечённое яйцо-пашот официант панирует в специях от брискета.

Блюдо доступно до конца ноября.

📍Республики, 42
Бронь столов: +7 (999) 366-81-18 или онлайн.

#ad

минусы одиночных походов в заведения – могут посадить за подставку для ног, а не за стол 😭

судя по репостам тут (400+) и в инсте все НАСТОЛЬКО ждали/ждут открытие франшизы Басты

ладно….

Всегда приятно знакомить вас с маленькими, но классными бизнесами и наблюдать потом как они растут и развиваются 🥺

Знакомьтесь — частная пасека «Щегол», которую создала супружеская пара Юля и Дима. У ребят небольшая пасека с натуральным мёдом(и не только) Помимо медовых приколов, есть ягоды с травами, гастробоксы с соусами и закусками и ещё много всего интересного. Идеально для пасмурного осеннего дня.

Цены приятные, следить за ассортиментом и заказать можно через тг-канал.

#ad

Новости !!!

Есть новость 😀

Ребята из «Конторы пароходства» создали базу креативных челиков нашего города по 18 творческим направлениям. Называется это всё дело — Каталог создателей.

Что там можно найти?

🟠современное искусство
🟠необычные подарки от локальных мастеров и брендов
🟠медиа (мой блог там тоже есть ✌️)
🟠ивенты, проекты о городе
и многое-многое другое

Этот пост тут не только для того, чтобы вы узнали об этом каталоге, но и могли подать заявку, если являетесь тем человеком, которое делает что-то классное (это бесплатно).

Очень нравится что делают ребята из Конторки, предлагаю сломать кнопку лайка под этим постом.

#ad

это не слезы, это попал чек из пиццерии КМЛ 2018 года

я/мы пятница

Его величество обзор на ресторан с двумя звёздами Мишлен (в Бангкоке)

Ресторан называется Gaa, шеф-повар Гарима Арора, которая в 2018 году стала первой индийской женщиной шеф-поваром получившая звезду Мишлен в возрасте 32 лет. В 2023 году её ресторан получил вторую звезду.

Кухня в этом ресторане индийская, но с тайским колоритом и продуктами, от этого было ещё интереснее.

Сет состоял из 11 курсов блюд. Больше всего мне понравился снек в виде чипса с копчеными грибами и черной икрой, карри с дурианом и традиционный хлеб со взбитым маслом. В этом сете не было сверх дорогих продуктов, акцент был сделан на необычные специи и растения, которые украшали блюдо. Поэтому для двух звёзд Мишлен этот ресторан достаточно бюджетный.

В сервисе участвовала русскоязычная девушка, что было для меня приятным сюрпризом (я поняла на 1/10 больше чем могла бы)))

Ужин + бокал рислинга + вода + кусок торта + сервис и налоги вышли ~ 7600 бат (22 тысячи рублей)

Бронировать нужно заранее, предоплата не требуется, но нужна карта иностранного банка (так как при неявке у вас спишут с карты полную стоимость сета).

#бангкок

Дегустации в винном доме Albino Armani

На дегустациях вы попробуете более 10 позиций разных вин и узнаете множество интересных фактов от Константина Тарченюка (бренд-менеджер и шеф-сомелье ГК «Моро» и член Московской Ассоциации Сомелье).

То что нужно в осенний хандровечер 👍

Стоимость: 3000 руб/персона.
Когда: 31 октября, 1-2 ноября.
Где: ул. Республики 46, ул. Пожарных спасателей 5к1, ул. Федюнинского 30к2.

📌 Забронировать место можно по номеру телефона: 8(982)978-77-22. Больше информации в тг канале

#ad

Новая рюмочная на месте заведения Мишель (Осипенко, 81)

Если знаете аккаунт, то скиньте в комменты пожалуйста

UPD: вот аккаунт

если собираетесь этой зимой отдыхать на Пхукет, то ловите мой мини-канал про еду на острове – @gastrophu

там иногда бывает и Бангкок, и Чиангмай 🙏🏻

Самые лучшие десерты в городе — кофейня Миюки

Эта кофейня — место, в котором я бываю чаще всего, когда нахожусь в Тюмени. Во-первых, там достаточно неплохой коворкинг на 2 этаже (и чаще всего свободная парковка, ребята находятся в Конторе пароходства). Во-вторых, если я хочу десерт и вкусный кофе, то это 100% надо туда.

Цена/качество 10 из 10, каждый сезон ребята заморачиваются и делают десерты с сезонными ягодами и фруктами (синнабон с хурмой навсегда в сердечке). Этим летом я стала фанатом медовика с малиной, шу с кремом и ягодами и лимонного тарта. Ещё успела попробовать тирамису с лимонной матчей и шоколадно-ягодный пирог. Десерты все не приторно сладкие, идеальны для тех, кто любит сладости с кислинкой. По цене десерты в основном в пределах 350-450 рублей.

Когда у меня есть настроение погулять по набережной, то беру всегда лимонный кекс с маком (это вообще наркота).

Кофе у ребят всегда суперский, ещё есть какао без сахара и гречишный чай. В общем, отрываю от сердца.

#кофейни

Путешествие в Грузию за 3000 рублей 🐶

«Кацо» разыгрывает путешествие в Грузию среди своих гостей.

Чтобы принять участие нужно:

🔸 посетить любой ресторан Кацо и сделать заказа на сумму от 3000 рублей.
🔸 подписаться на тг-канал, где нужно зарегистрировать свой чек.

Итоги будут подведены 30 октября.
1 чек — 1 шанс выиграть путешествие. Следовательно чем больше чеков, тем больше шансов.

#ad

Начнём этот день с гастроновостей

Завтра стартует ежегодный Российский Ресторанный Фест

От Тюмени в этом году участвуют всего три заведения — Сыроварня, Минисыроварня и Principle.

В сеты входят 5 блюд, а стоимость 2590р. и 3590р.

Попробовать можно с 15 октября по 30 октября. Меню на скриншотах 👍

1 — Сыроварня, 2 — 🤏сыроварня, 3 — Principle

Поздравляем ребят 🎉

С первым снегом 🥰

Новые акки Местии и Креманта

https://www.instagram.com/mestia.bar?igsh=MTdmYjNzdHNkZnV3dg==

https://www.instagram.com/cremant.tmn?igsh=MTZpZmU0cHpoMmtreg==

Бесплатные музыкальные мастер-классы

для всех кому больше 6 лет (даже если вам 6 раз по 6)

Что там можно поделать?
🟠 поиграть на гитаре (электро, бас), на ударных или клавишах
🟠 узнать, что обучение музыкой не всегда идёт в комплексе с психологической травмой от строгого преподавателя
🟠можно исполнить любимую песню с группой

Расписание занятий
12 октября (суббота)
14:00, 15:00, 17:30 - для детей
18:30 - для взрослых

13 октября (воскресенье)
15:00, 16:30, 18:00 - для детей

Стоимость: бесплатно, нужно записаться по ссылке.
Адрес: ул. Широтная, д. 167, к. 5, 1 этаж, Школа музыки «Синергия»

Реклама. ИП Гылка С.А., ИНН: 860410016156, erid:2VtzqwBWKnS

???????

Обзор на Сыроварню

Этим летом у них был наверное самый атмосферный «летник» если это так можно назвать (я про открытые окна на 1 этаже, с видом на 1А, вечером было прям вайбово).

Сетевуха Сыроварни нравится мне тем, что у них достаточно стабильное качество. В каком городе ты не пришел, ты получишь вот тот же вкус, какой пробовал. Сюда я прихожу за фокаччей с томатами и бурратой (880₽) и десертами (тут цены разные, зависит от сезона, но я брала что-то в пределах 700₽). Несмотря на прайс выше среднего за эти блюда я с удовольствием плачу деньги.

Мои подруги здесь любят пиццу, потому что она на тонком тесте. Но мне, если честно, не очень она заходит, как и паста. Просто норм.

В плане самого ресторана. Он огромный, вместительный и идеально подходит для свидания, дршки, ну или просто с подругами посидеть поболтать.

По сервису 50/50. Иногда попадается супер внимательный официант, в другой раз приходится ловить чтобы приняли заказ. Как-то так.

P.S. Все оценки являются субъективными.
Атмосфера: 5/5
Сервис: 4/5
Цена/качество: 4,5/5
Вкус: 5/5

Ну всё для вас в этот вечер пятницы 😂

Ребята из «ВанГоги» тоже запустили тг-бот доставки еды, в котором скидка на первый заказ 20%.

Оформляете заказ без неловких разговоров с оператором и подтверждений по телефону. Это ли не чудо?

❗️Скидка срабатывает после добавления товаров в корзину.

Посмотреть и заказать можно здесь.

#ad

Небольшой обзор на Чихо

от моей подруги)

Зашли мы туда, так как мне расхвалили там жареное молоко. А так как я недавно была в Китае и пробовала его там, мне стало интересно как его готовят в Тюмени. Поход больше получился за десертами)

Интерьер и само заведение аутентичное, меню на китайском (и русском, конечно же). Очень классно всё выглядит, будто мы реально оказались на азиатской улочке, только без специфических запахов)) Персонал был супер дружелюбный. Мест когда мы пришли не было, поэтому немного пришлось подождать.

Что пробовали?

Жареное молоко 2 вида (330р)
Сприн-гроллы с бананом (310р)

Все десерты нам очень понравились. Спринг-роллы просто вкусные. Жареное молоко классические действительно готовят очень приближённо к китайскому варианту, подают с цитрусовым соусом, который чуть кисловат. Что делает это блюдо не приторным.
Ко втором жареному молоку принесли ванильный соус, этот вариант больше подойдёт сладкоежкам.

В общем, в плане десертов мы вполне остались довольны и вернёмся, что попробовать основные позиции.

Принесли всё быстро, собане принесли угощенья сразу как мы сели.