Лариса Невидайло 🌹ДОРОГОЙ ДНЕВНИК

Душевный пряничный квартирник
от «Максим. Класс» 🍪

Готовимся к Новому Году и проявляем творческие способности ❤️

Будем готовить:
⏺Оливье с гребешком и медовыми корнеплодами
⏺Ризотто с тремя видами сыра, медовым цыпленком и брусничным соусом
⏺Займемся росписью имбирных пряников
⏺Все вместе соберем большой пряничный домик

Встретим вас пряным глинтвейном и уткой по-пекински с блинчиками!

Стоимость: 2800₽/чел
📞 96-01-50

Покоряем «Пальмовую ветвь» 💫
подробнее о премии в карточках

Сегодня пришли приятные новости — топы нашей команды попали в несколько номинаций «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса»!

▪️Олег Киселев, исполнительный директор компании «Максим», и Марина Филиппова, директор по развитию, — «Топ-менеджер года»

▪️Ефим Таран, бренд-бармен «Максим» и управляющий бара «Дело», — «Бартендер года»

▪️Евгений Сафронов, бренд-кондитер «Максим», — «Кондитер года»

Благодарны за этот выбор и безумно гордимся нашими ребятами ❤️

24 ноября — День матери!
Самое время выразить благодарность нашим мамам за их бесконечную любовь ❤️

В нашей кондитерской мастерской создали особенные десерты к этому дню — они будут ждать вас с 22 ноября на витринах наших кофеен «Максим»!

Подробнее о десертах здесь

21 ноября, уже в этот четверг, снова погружусь в работу сотрудника Службы заботы о госте и буду лично отвечать на все ваши звонки!

Честно признаюсь, что это один из моих любимых дней — каждое предложение, замечание и все отзывы о наших заведениях я фиксирую и сразу передаю команде @maximrest ❤️🙏

Жду ваши звонки по номеру:
97-81-37

Скромность и вкусная паста всегда украшают человека 😜

Итальянская траттория Минисыроварня 🧡👆🏻

«Посейдон» х «NOT ONLY COD»
хотим рассказать о фестивале скандинавской кухни! ⤵️

Утро доброе!
Моя постоянная рубрика #стихиповоскресеньям

Хотя б во сне давай увидимся с тобой.
Пусть хоть во сне
твой голос зазвучит...
В окно —
не то дождем,
не то крупой
с утра заладило.
И вот стучит, стучит...

Как ты необходим мне и теперь!
Увидеть бы.
Запомнить все подряд...
За стенкою о чём-то говорят.
Не слышу.
Но, наверно,— о тебе!..

Наверное,
я у тебя в долгу,
любовь, наверно, плохо берегу:
хочу услышать голос —
не могу!
Лицо пытаюсь вспомнить —
не могу!..

...Давай увидимся с тобой хотя б во сне!
Ты только скажешь, как ты там.
И всё.
И я проснусь.
И легче станет мне...

Давай увидимся с тобой —
я очень жду —
хотя б
во сне!
А то я
не стерплю,
в ночь
выбегу
без шапки,
без пальто...
Увидимся давай с тобой,
а то...
А то тебя сильней я полюблю.

Роберт Рождественский

Вчера встретила, сегодня проводила партнера Аркадия Новикова @novikovarkadiy по ресторанам «Сыроварня» Дмитрия Азарова @azarovdima .

Чуть больше трех лет назад они стали моими партнерами по франшизе @syrovarnya.tmn , это было мое интуитивное, но очень правильное стратегическое решение.

А четыре месяца назад мы открыли еще один проект @minisyrovarnya_tmn и тем самым закрепили наше партнерство. Именно партнерство, ведь все наши вопросы и задачи решаются индивидуально, с полным погружением и высокой степенью порядочности.

Бесконечно рада, что у нас получается именно так, и что так совпадаем по ценностям.

Они так похожи, но совершенно разные!

«Сыроварня» на Советской — деревенский ресторан с домашней кухней,

«МИНИСЫРОВАРНЯ» на Республики - траттория с аутентичными итальянскими рецептами.

И абсолютно неважно, кто вы по профессии, если сегодня захотелось борща и котлет с пюре, а завтра классическую итальянскую пасту — берите от жизни всё и ходите в рестораны по-любви :)

Еженедельный дайджест от заведений @maximrest

МАКСИМ. ДОСТАВКА: наслаждайтесь блюдами от наших шеф-поваров в любом месте. Закажите доставку на ishop.maxim-rest.ru

СОБЫТИЯ:
• МАКСИМЫЧ: бояре да боярыни, наш терем русский открыт и ждет гостей!
• ДЕЛО: другое меню, другие коктейли, Другое Дело - ждем в гости!

АФИША МЕРОПРИЯТИЙ:
• ДАЧА: 13 и 17 ноября в 19:00 кинопросмотры
• ВОДОКАЧКА: 14 ноября в 19:00 игра от Квизиума!
• ДАЧА: 14 ноября в 19:00 коктейльный вечер
• ВОДОКАЧКА: 15 ноября в 22:00 ЗИМА В СЕРДЦЕ — вечеринка от ГАРМОНИИ!
• МИНИСЫРОВАРНЯ: 17 ноября мастер-класс для детей и взрослых! Готовим пиццу
• ДАЧА: 19 ноября в 19:00 чайная церемония с клубом «Путь чая 108»
*Актуальные мероприятия на maxim-rest.ru в разделе «События»

МАСТЕР-КЛАССЫ В КУЛИНАРНОЙ СТУДИИ «МАКСИМ.КЛАСС»:
• 12 ноября в 18:00 Дубайский шоколад
• 13 ноября в 19:00 Базовый класс. Все о хачапури
• 14 ноября в 19:00 Вечер уютной выпечки
• 14 ноября в 19:00 Вечер итальянской пасты
• 15 ноября в 19:00 Крабы и вино
• 15 ноября в 19:00 Корейское BBQ
• 16 ноября в 11:00 Мама и дети. Блюда СССР
• 16 ноября в 14:00 Подростковый мастер - класс. Бенто - торт единорог
• 17 ноября в 11:00 Мама и дети. Имбирные пряники
• 17 ноября в 14:00 Подростковый мастер - класс. Тако и трайфлы
*Полное расписание мастер-классов на maxim-rest.ru на странице кулинарной студии

НОВИНКИ:
• ДЕЛО: обновленное меню
• ВОДОКАЧКА: добавили в карту коктейль GREENPEAS, часть средств отправляем в приют для животных
• СЫРОВАРНЯ и МИНИСЫРОВАРНЯ: спешл сеты к Термальному сезону
• ЦВО «МАКСИМ»: сибирские боксы специально для Термального сезона

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
• СЫРОВАРНЯ: обновленные завтраки в малом зале на 1 этаже ежедневно с 10:00
• ВОДОКАЧКА: оплачивает такси! Подробности @vdkckbar
• МАКСИМ: предложения на Новый год на сайте maxim-newyear.ru
• ВАН ГОГИ: бизнес-ланчи ежедневно с 12:00 до 16:00
• ДАЧА: заканчивается осенний сезон, приглашаем напоследок попробовать сезонное меню
• ЧУМ: осенние блюда с северным колоритом
*Все специальные предложения на maxim-rest.ru в разделе «Акции»

ЖИВАЯ МУЗЫКА:
• МИНИСЫРОВАРНЯ: пт-сб с 19:00
• МАКСИМЫЧ: пт-сб с 20:00
• ВОДОКАЧКА: пт-сб с 20:00 (DJ-сет)
• ПОСЕЙДОН: ежедневно с 20:00
• ВАН ГОГИ: чт-сб с 19:00 до 21:00
• ДАЧА: чт-вс с 19:00
• ЧУМ: ежедневно с 19:00 до 22:00

ЗАБОТЛИВЫЕ БЕБИСИТТЕРЫ:
• ВАН ГОГИ: пт-сб с 18:00 до 21:00
• ДАЧА: сб-вс с 15:00 до 20:00
• СЫРОВАРНЯ: сб-вс с 12:00 до 17:00
• МИНИСЫРОВАРНЯ: сб-вс с 12:00 до 17:00

30 лет вместе ❤️
20 лет проверяли отношения😊
И ровно 10 лет, как узаконили свои отношения

Как сказала на свадьбе наша дочь @katerina.vdkchk, ей в отличие от многих детей, удалось побывать на свадьбе своих родителей, - вот такие мы получились уникальные!

А сегодня у нас оловянная свадьба, а олово, как известно, материал хоть и пластичный, но очень крепкий.
Спасибо за эти годы!
Разные, не всегда простые, но точно такие яркие и интересные!

Из нашего корпоративного телеграм-канала 👆🏻

Делай добрые дела! ✨
Давайте начнем понедельник с приятных новостей! 😊
Ресторанная компания "Максим" всю свою жизнь занимается благотворительностью.
И сегодня, сделав очередное хорошее дело,хотелось бы подробнее рассказать о том, к чему причастны мы с вами! Абсолютно каждый сотрудник внес свой вклад в эту помощь, это командная работа и ей можно и нужно гордиться! ☺️

На днях мы отправили финансовую помощь в школу-интернат №6 города Ялуторовска, где обучаются детки с ограниченными возможностями здоровья на покупку пандусов.
А годом раннее мы обновили детскую сенсорную комнату в Доме малютки г. Тюмень и оказали финансовую поддержку фонду "Особенные дети" 🙏🏻

За 2024 год было сделано немало хороших дел. Мы помогаем таким учреждениям как "Милосердие" и "Богадельня", где на попечении находятся люди, попавшие в трудную жизненную ситуацию.

В марте этого года мы пожертвовали в фонд пострадавшим в страшном теракте Крокус Сити Холла помощь в размере 500.000₽.

В предверии 9 мая мы собрали и развезли продуктовые корзины для Ветеранов боевых действий ВОВ, а 28 мая организовали в нашем ресторане "Максимыч" торжественный прием для 70 участников Тюменской организации ветеранов войны, труда, Вооруженных сил и правоохранительных органов, посвященный 79-й годовщине Победы в ВОВ.


И это лишь малая часть того, что делается от лица компании "Максим".
Обещаем ввести рубрику #добрыеделамаксима на постоянной основе❤️

В связи с этим есть классная идея, о которой расскажем в следующем посте ✨

Моя воскресная рубрика #стихиповоскресеньям

Мне стало нравиться молчать
Беречь свой мир, не распыляться
Хлам лишний в душу не вносить
На добрых мыслях замыкаться

Вокруг так много суеты
И оградить хочу я душу
От многого, что предлагает мир
И выбирать, кого мне слушать

Мне стало нравиться молчать
И этому учиться надо –
Подумать, прежде чем сказать
И иногда ответить взглядом

Наталия Студенецкая, 2019

Утро доброе !!!
Больше всего «бабах» нравится и что за ним следует…😂

А сегодня в 15.00 откроет свои двери после ремонта ресторан русской культуры @maximich_tmn ❤️

Уже завтра распахнем двери нашего обновленного «Максимыча»! Пока в техническом режиме, но скоро объявим про торжественное открытие!

Загородному ресторану «Дача» 3 года!
Мы задумывали его как место, где можно отдохнуть от суеты, оказаться за одним столом с самыми близкими и вспомнить время, когда все было по-настоящему, как в детстве.

Когда отмечали День рождения ресторана, так и получилось - в зале были гости, которые любят и ценят это заведение именно за такие эмоции. Поэтому вечер получился очень теплый и уютный.

Еще раз благодарю всю команду за атмосферу, заботу и внимание каждому гостю. Команде шеф-поваров @maximrest во главе с концепт-шефом Виталием Тихоновым большое спасибо за потрясающе вкусный ужин. А гостям еще раз признаюсь в любви! Спасибо, что вы у нас есть!

Моя воскресная рубрика #стихиповоскресениям ❤️

Никогда не бывает поздно,
Но бывает «уже не надо»,
Нету смысла смотреть на звезды,
В ожидании звездопада…

Все случится само собою,
Лишь расслабься, лови течение,
Тем, кто хочет готов быть к бою,
Не бывает легко в учении!

Я себя много лет искала,
Чтоб понять, что мне в жизни надо.
Как же много я дней потеряла,
В ожидании звездопада!

Жизнь одна! Ее нужно любить,
Не смотря на печали и муки,
Если так ты научишься жить,
Звезды сами падут тебе в руки…

Юлия Олефир

Новое безумное видео от ооогармонии.
Премьера состоится 28.10.24 ✨

Signore e signori, к вашему вниманию

Кадр под названием: наслаждение по-итальянски 🤌🏼

Новый проект Аркадия Новикова уже в Тюмени! Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» 🇮🇹

[Совсем скоро в новом выпуске журнале - ПЕНА]

Кухня русского севера с Андреем Шмаковым!

Уже в пятницу в Первом рыбном ресторане «Посейдон» познакомим вас со знаковыми северными блюдами и продуктами:

- Жемчужина баренцева моря: морской гребешок, эспума из устриц, аспик из мидий

- Нерка слабой соли, хрустящий морской виноград, соус из печени трески

- Краб в трех текстурах — фаланга грантинированная, драник с крабовым муссом, мороженое из крабового хитина

- Гранита из пяти видов цитрусовых

- Слегка подкопченный мурманский палтус с картофельным кремом с тыквой

- Калитки с морошкой и воздушным муссом из козьего сыра, сорбэ из брусники

Стоимость сета: 7900.- (на нижней палубе) / 6900.- (на верхней палубе)
алкоголь в стоимость не входит

Подробности и бронь: 43-40-30

Вчера на @pirexpo дискутировали на тему : зачем нужен личный бренд.

Делюсь с вами своим мнением 👆🏻
А вы как считаете?

Буду вас ждать на этом ужине👆🏻

Гастрономический ужин «Север» в ресторане «Матрёшка»

Шеф-повар «Чума» Наталья Трапезникова на ужине готовит блюда северной кухни из местных продуктов, которые отличаются особым колоритом – от колбаски из медвежатины до моченой морошки. Обещают в меню локальные дары леса, ягоды и грибы, рыбу и дичь.

Стоимость ужина: 7 900₽
Стоимость винного пейринга: 5 900₽
 
Старт ужина 23 октября в 20:00.
 
📍Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6

Дорогие наши повара!

Сегодня вы отмечаете ваш день, и от всей души хочу поздравить вас с этим замечательным праздником! Вы — настоящие волшебники, которые создают из простых ингредиентов настоящие кулинарные шедевры. Ваши руки наполняют наши сердца теплом, а ароматы блюд дарят радость и уют.

Спасибо вам за ваше мастерство, терпение и любовь к делу! Каждый ваш рецепт — это история, каждый прием пищи — это праздник. Вы делаете наш мир вкуснее и ярче!

Пусть в вашей жизни будет столько же счастья, сколько радости вы дарите нам! Желаем вдохновения, новых кулинарных открытий и, конечно, здоровья!

Люблю и ценю каждого 💝

Оставлю эту встречу с Ларисой на память ✨✨✨

Этот день , кажется,войдет в историю «Максим»

Сегодня в рубрике #стихиповоскресениям стихотворение моего друга Андрея Савина ,которое он мне прислал после публикации меня в журнале 😃

«Просто напишу тебе я в личку
Без понтов… спокойно напишу…
Forbs, конечно, знатная табличка-
Чтобы дать пинка карандашу)

Я внимая федеральным глянцам,
Заглянул в счастливые глаза
В них любовь и гордая осанка,
Благодать, что кроют небеса

Forbs, конечно, знатные страницы
К ним попасть - прославиться в бою
Но с тобой - для них счастливый случай:
Внесть на лист фамилию твою!»

Спасибо, друг😊🫶🏻

В @poseydon_tmn возможно всё ✨

Какие только звёздные шефы не приезжали в нам на гастроли в @poseydon_tmn , но чтобы сама Лариса Долина дала мастер-класс …..это прямо совсем круто!!!😃🫶🏻

Встретила дорогих гостей в Тюмени – Ларису Долину и Бориса Рубиновского – и, конечно сразу на обед в «Чум» ❤️

Спасибо моей близкой подруге Ларисе за такие теплые слова и многолетнюю дружбу! 🙏🏻💫

Еженедельный дайджест от заведений @maximrest

МАКСИМ. ДОСТАВКА: наслаждайтесь блюдами от наших шеф-поваров в любом месте. Закажите доставку на ishop.maxim-rest.ru

СОБЫТИЯ:
• МАКСИМЫЧ: уже скоро открытие обновленного ресторана, следите за новостями

АФИША МЕРОПРИЯТИЙ:
• ДАЧА: 16 и 20 октября в 20:00 киночердаки
• ДАЧА: 18 октября в 19:00 Дачные посиделки в честь 3-го дня рождения ресторана. Подробности и бронь +7 3452 28-35-38
• МИНИСЫРОВАРНЯ: 20 октября детский мастер-класс!
• ВОДОКАЧКА: 24 октября в 20:00 возвращение коктейльных вечеров!
• ВОДОКАЧКА: 26 октября ужин «Авторская линейка» – объединились командой Водокачки, чтобы удивить вас!
• МАКСИМ: продолжается фестиваль «Искусство есть»
*Актуальные мероприятия на maxim-rest.ru в разделе «События»

МАСТЕР-КЛАССЫ В КУЛИНАРНОЙ СТУДИИ «МАКСИМ.КЛАСС»:
• 15 октября в 19:00 Испанская кухня
• 16 октября в 19:00 Мама Грузия!
• 16 октября в 19:00 Имбирные пряники
• 17 октября в 19:00 Тайская кухня
• 18 октября в 19:00 Вечер уютной выпечки. Булочки «Синнабон» и «Орешки» с вареной сгущенкой
• 18 октября в 19:00 Английская кухня
• 19 октября в 14:00 Подростки. Маленькая Грузия
• 20 октября в 11:00 Мамы и дети. Имбирные пряники
• 20 октября в 14:00 Подростки. Сырники и блинчики
*Полное расписание мастер-классов на maxim-rest.ru на странице кулинарной студии

НОВИНКИ:
• ДАЧА: запустили осеннее меню из сезонных продуктов
• ПОСЕЙДОН: спешл сет совместно с Даудель Спорт
• ЧУМ: осенние блюда с северным колоритом
• КОНДИТЕРСКАЯ МАСТЕРСКАЯ: лимитированная коллекция осенней выпечки

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ДОСТАВКИ:
• СЫРОВАРНЯ: Птичье молоко в подарок при заказе доставки от 3000р. до 28.10
• МИНИСЫРОВАРНЯ: Медовик в подарок при заказе доставки от 1200р. до 21.10
• ВАН ГОГИ: скидка 20% на первый заказ через ТГ-бот

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
• ВОДОКАЧКА: оплачивает такси! Подробности @vdkckbar
• ПОСЕЙДОН: розыгрыш подвеса с бриллиантами!
• ПОСЕЙДОН: -20% на все меню с 12:00 до 16:00 по будням.
• СЫРОВАРНЯ: завтраки в малом зале на 1 этаже ежедневно с 10:00 до 12:00.
• ВАН ГОГИ: бизнес-ланчи ежедневно с 12:00 до 16:00
• ДЕЛО: каждую среду с 16:00 эффектно открываем игристое
*Все специальные предложения на maxim-rest.ru в разделе «Акции»

ЖИВАЯ МУЗЫКА:
• ВОДОКАЧКА: пт-сб с 20:00 (DJ-сеты)
• ПОСЕЙДОН: ежедневно с 20:00
• ВАН ГОГИ: чт-сб с 19:00 до 21:00
• ДАЧА: чт-вс с 19:00
• ЧУМ: ежедневно с 19:00 до 22:00

ЗАБОТЛИВЫЕ БЕБИСИТТЕРЫ:
• ВАН ГОГИ: пт-сб с 18:00 до 21:00
• ДАЧА: сб-вс с 15:00 до 20:00
• СЫРОВАРНЯ: сб-вс с 12:00 до 17:00
• МИНИСЫРОВАРНЯ: сб-вс с 12:00 до 17:00

Дочь завела ( ой, не знаю какое слово написать, может создала🤷🏼‍♀️😊) телеграм-канал.
Вдруг вам тоже будет интересно 👆🏻

https://t.me/kvdkchk

Channel photo updated

Любимый день месяца! ❤️

15 октября дежурю на телефоне нашей Службы заботы о госте — с радостью выслушаю ваши отзывы, замечания и предложения. Благодаря вам мы меняемся и улучшаемся 🙏😊

Жду ваши звонки по телефону: 97-81-37

Врываюсь в деловую неделю после увлекательной поездки и делюсь с вами интервью федеральному радио @bfmnews, которое дала еще в сентябре. Рассказала о своем рестораторском пути, о нашем городе и команде @maximrest.

Послушать полную версию можно по ссылке - https://www.bfm.ru/news/557078

Мои впечатления о поездке в Ташкент👆🏻

Хоть сейчас и в Ташкенте, хочу поделиться своим выступлением на интенсиве «ГУРУ ФРАНЧАЙЗИНГА». Говорила о том, как выбирать «своих» партнеров.

Благодарю за приглашение организаторов форума Сергея Одинцова и Ирину Авруцкую, была очень счастлива поделиться своим опытом.

В музей Сергея Есенина мы в Ташкенте попали , но экскурсовода нужно заказывать заранее 😊

Сегодня просто гуляю по Ташкенту 💫

Сегодня выступила на форуме @zirafest , поделилась опытом создания сильной команды.
Благодарю организаторов за приглашение.
Было полезно и интересно!🫶🏻