✨рулетики ~70ккал на 100гр✨
ингредиенты
:меренга
:❥ 3 яичных белка (105 г)
❥ 60 г сахарозаменителя (пудра)
❥ щепотка соды и соли
❥ ароматизаторы по вкусу
начинка
:❥ йогурт / обезжиренный сливочный сыр
❥ клубника (порезанная)
❥ подсластитель по желанию
приготовление
:❥ разогрейте духовку до 150°С и выстелите противень пергаментной бумагой.
❥ взбейте яичные белки с солью до твердых пиков, медленно добавляя пудру, соду и ароматизатор (если используете).
❥ распределите меренгу по противню равномерным слоем толщиной примерно 1 см.
❥ выпекайте в течение 10-15 минут, пока не начнет появляться золотистая корочка. в это время подготовьте начинку.
❥ смешайте все ингредиенты начинки в миске. по желанию можно взбить наполнитель ручным миксером для более воздушной текстуры.
❥ дайте меренге остыть.
❥ когда меренга остынет, распределите начинку по ее поверхности. аккуратно сверните в ролл, используя пергаментную бумагу.
❥ вуаля, готово!
#tasty_ES