Некоторые считают перекусы неважным приемом пищи. Давайте рассмотрим часто встречающиеся мнения и опровергнем каждое на основе научных данных.
1. Мнение: Перекусы приводят к тому, что ребенок не хочет есть полноценные завтраки, обеды и ужины.
Опровержение: Правильно подобранные перекусы могут улучшить общее потребление питательных веществ и энергии. Исследования показывают, что перекусы помогают поддерживать уровень сахара в крови, предотвращая переедание на основных приемах пищи . Если перекусы состоят из полезных продуктов, они не должны негативно влиять на аппетит ребенка.
2. Мнение: Перекусы обычно включают сладости, чипсы и другие нездоровые продукты, что приводит к набору веса и дефициту питательных веществ.
Опровержение: Важно подходить к выбору перекусов с умом. Перекусы могут быть полезными и питательными, если включают в себя фрукты, овощи, орехи, йогурты и цельнозерновые продукты. Такие перекусы способствуют поступлению в организм необходимых витаминов, минералов и клетчатки, что положительно влияет на здоровье ребенка.
3. Мнение: Частые перекусы повышают риск возникновения кариеса из-за постоянного воздействия сахара на зубы.
Опровержение: Качество перекусов играет ключевую роль. Более того, соблюдение гигиены полости рта и ограничение потребления сахара помогут минимизировать этот риск . Регулярная чистка зубов и употребление воды после еды также способствуют здоровью зубов.
4. Мнение: Перекусы нарушают распорядок дня и создают хаос в питании ребенка.
Опровержение: Перекусы можно сделать частью структурированного режима питания. Планирование перекусов между основными приемами пищи помогает поддерживать стабильный уровень энергии и улучшает концентрацию ребенка. Это особенно важно для детей, ведущих активный образ жизни или посещающих сад/школу и спортивные секции.
5. Мнение: Перекусы не имеют долгосрочной пользы и могут лишь временно утолить голод.
Опровержение: Перекусы могут помочь в формировании здоровых пищевых привычек. Научив детей выбирать полезные перекусы с раннего возраста, мы способствуем развитию устойчивых здоровых привычек, которые они сохранят на протяжении всей жизни. Исследования показывают, что дети, которые едят полезные перекусы, как правило, придерживаются более здорового рациона в будущем.
Источники:
1. Blum, J. E., Wei, E. K., Rockett, H. R. H., Franz, M., & Colditz, G. A. (2005). Validation of a food frequency questionnaire in Native American and Caucasian children. International Journal of Obesity, 29(4), 441-450.
2. Kral, T. V. E., & Rauh, E. M. (2010). Eating behaviors of children in the context of their family environment. Physiology & Behavior, 100(5), 567-573.
3. Sheiham, A. (2001). Dietary effects on dental diseases. Public Health Nutrition, 4(2b), 569-591.
4. Nicklas, T. A., O’Neil, C. E., & Berenson, G. S. (1998). Nutrient contribution of breakfast, secular trends, and the role of ready-to-eat cereals: a review of data from the Bogalusa Heart Study. The American Journal of Clinical Nutrition, 67(4), 757S-763S.
5. Larson, N., & Story, M. (2013). A review of snacking patterns among children and adolescents: what are the implications of snacking for weight status? Childhood Obesity, 9(2), 104-115.