Распаковочка из овощной лавки. А у вас какой любимый шоппинг? 😬
Alena.Mad
@alena_mad0
Здесь найдёте рецепты с полным описанием. Делимся и обсуждаем кино, книги и рестораны!
Alena.Mad (Russian)
Добро пожаловать на канал Alena.Mad! Здесь вы найдёте множество вкусных рецептов с полным описанием, которые помогут вам приготовить великолепные блюда. Подписавшись на наш канал, вы сможете узнать секреты приготовления разнообразных кулинарных шедевров, а также получить много других полезных вещей, которые сделают ваше питание еще вкуснее и разнообразнее. Alena.Mad - это источник вдохновения для тех, кто любит готовить и экспериментировать на кухне. Присоединяйтесь к нам и откройте мир вкусных возможностей вместе с Alena.Mad!
Alena.Mad
12 Feb, 10:18
Бургер в лаваше 🥙
Распределяем 150 гр фарша по лепешке.
Смазываем сковородку оливковым маслом и обжариваем мясом вниз 2-3 минуты. Накрываем тарелкой и переворачиваем.
Сразу выкладываем тонко нарезанный сыр, чтобы успел расплавиться. Сверху посыпаем рубленной зеленью или салатом.
Соус:
Кетчуп 2 ст л
Майонез 1 ст л
Горчица 1 ч л
Соленые огурцы 2 ст л
Красный лук 1 ст л
Винный уксус 1 ст л
Поливаем соус сверху, заворачиваем и едим лучший в мире микс всея стритфуда♥️🔥
#мясо
Распределяем 150 гр фарша по лепешке.
Смазываем сковородку оливковым маслом и обжариваем мясом вниз 2-3 минуты. Накрываем тарелкой и переворачиваем.
Сразу выкладываем тонко нарезанный сыр, чтобы успел расплавиться. Сверху посыпаем рубленной зеленью или салатом.
Соус:
Кетчуп 2 ст л
Майонез 1 ст л
Горчица 1 ч л
Соленые огурцы 2 ст л
Красный лук 1 ст л
Винный уксус 1 ст л
Поливаем соус сверху, заворачиваем и едим лучший в мире микс всея стритфуда♥️🔥
#мясо
Alena.Mad
10 Feb, 18:07
БОРЩ 🌶️
Оссобуко или говядина на кости 1,5кг
Капуста 1 средняя
Свекла 4-5 шт
Морковь 2 шт
Лук 2 шт
Помидоры 4-5 шт
Помидоры консервированные 1 банка
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист
Перец горошком
Шафран
Бульон.
Залить мясо холодной водой, добавить чуть прижаренные лук и морковь, добавив перец горошком и шафран. Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь и оставить часа на два.
Мясо вытащить, остудить и порезать. Бульон процедить.
Зажарка.
Пассировать лук и морковь. Снять кожу с помидор, порезать кубиками и добавить в зажарку. Туда же банку консервированных. Тушить 15 минут. Добавить готовое мясо, острый перец или аджику и тушить еще 10 минут.
В чистый бульон закидываем свеклу, натертую на крупной терке, через 5 минут капусту, нарезанную квадратиками. Варим 10 минут. Добавляем зажарку, соль, лаврушку, выдавливаем чеснок и даем вскипеть. Выключаем плиту и даем полностью остыть. В идеале есть на второй или третий день.
Со сметаной, с укропом, с салом, с зеленым лучком, с гренками или с пампушками!
Попробуй♥️🔥
Оссобуко или говядина на кости 1,5кг
Капуста 1 средняя
Свекла 4-5 шт
Морковь 2 шт
Лук 2 шт
Помидоры 4-5 шт
Помидоры консервированные 1 банка
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист
Перец горошком
Шафран
Бульон.
Залить мясо холодной водой, добавить чуть прижаренные лук и морковь, добавив перец горошком и шафран. Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь и оставить часа на два.
Мясо вытащить, остудить и порезать. Бульон процедить.
Зажарка.
Пассировать лук и морковь. Снять кожу с помидор, порезать кубиками и добавить в зажарку. Туда же банку консервированных. Тушить 15 минут. Добавить готовое мясо, острый перец или аджику и тушить еще 10 минут.
В чистый бульон закидываем свеклу, натертую на крупной терке, через 5 минут капусту, нарезанную квадратиками. Варим 10 минут. Добавляем зажарку, соль, лаврушку, выдавливаем чеснок и даем вскипеть. Выключаем плиту и даем полностью остыть. В идеале есть на второй или третий день.
Со сметаной, с укропом, с салом, с зеленым лучком, с гренками или с пампушками!
Попробуй♥️🔥
Alena.Mad
08 Feb, 10:59
Космический салат с креветками 🦐
Тонко нарезать спелые помидоры и выложить в стиле карпаччо.
Обжарить креветки на оливковом масле с добавлением острого перца и выложить сверху на томаты.
Посыпать рукколой.
Сверху положить буррату или моцареллу.
Добавить соль, перец, масло и бальзамик.
Умереть от счастья 🔥♥️
#морепродукты
Тонко нарезать спелые помидоры и выложить в стиле карпаччо.
Обжарить креветки на оливковом масле с добавлением острого перца и выложить сверху на томаты.
Посыпать рукколой.
Сверху положить буррату или моцареллу.
Добавить соль, перец, масло и бальзамик.
Умереть от счастья 🔥♥️
#морепродукты
Alena.Mad
07 Feb, 10:14
Бала Баяна.
Бразильские кокосовые конфеты, состоящие из нежной начинки и хрустящей карамельной оболочки. Они легко готовятся и обладают насыщенным кокосовым вкусом.
Ингредиенты:
Для начинки:
• 50 г сливочного масла
• 1 банка (380 г) сгущённого молока
• 150 г кокосовой стружки
Для карамели:
• 250 г сахара
• 125 мл воды
• Растопите сливочное масло на среднем огне.
• Постоянно помешивая, готовьте смесь до загустения, пока она не начнёт отставать от стенок кастрюли.
• Снимите с огня и дайте остыть.
• Сформируйте из остывшей массы небольшие шарики и выложите их на пергаментную бумагу.
• В кастрюле смешайте сахар и воду.
• Доведите до кипения на среднем огне, не перемешивая.
• Когда сироп приобретёт золотистый цвет, добавьте лимонный сок или уксус.
• Снимите с огня.
• Окуните каждый кокосовый шарик в горячую карамель с помощью вилки или шпажки, обеспечивая равномерное покрытие.
• Выложите покрытые карамелью шарики на пергаментную бумагу и дайте им полностью остыть.
Ваши конфеты Бала Баяна готовы! Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Обязательно попробуй🔥♥️
Бразильские кокосовые конфеты, состоящие из нежной начинки и хрустящей карамельной оболочки. Они легко готовятся и обладают насыщенным кокосовым вкусом.
Ингредиенты:
Для начинки:
• 50 г сливочного масла
• 1 банка (380 г) сгущённого молока
• 150 г кокосовой стружки
Для карамели:
• 250 г сахара
• 125 мл воды
• Растопите сливочное масло на среднем огне.
• Постоянно помешивая, готовьте смесь до загустения, пока она не начнёт отставать от стенок кастрюли.
• Снимите с огня и дайте остыть.
• Сформируйте из остывшей массы небольшие шарики и выложите их на пергаментную бумагу.
• В кастрюле смешайте сахар и воду.
• Доведите до кипения на среднем огне, не перемешивая.
• Когда сироп приобретёт золотистый цвет, добавьте лимонный сок или уксус.
• Снимите с огня.
• Окуните каждый кокосовый шарик в горячую карамель с помощью вилки или шпажки, обеспечивая равномерное покрытие.
• Выложите покрытые карамелью шарики на пергаментную бумагу и дайте им полностью остыть.
Ваши конфеты Бала Баяна готовы! Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Обязательно попробуй🔥♥️
Alena.Mad
04 Feb, 10:03
Полезная намазка для завтрака 🥑
Тунец в собственном соку 1 банка
Авокадо 1 шт
Яйца 2 шт
Любиммая зелень
Огурец 150 гр
Пармезан 1 ст л
Всё мелко режем и заправлем творожным сыром и йогуртом.
Намазываем на тост. По желанию очень вкусно с икрой.
Обязательно попробуй 🔥♥️
Ссылка для вступления в клуб "НЕВЕСОМОСТЬ". (Теперь из любой страны)
https://project11646317.tilda.ws
Тунец в собственном соку 1 банка
Авокадо 1 шт
Яйца 2 шт
Любиммая зелень
Огурец 150 гр
Пармезан 1 ст л
Всё мелко режем и заправлем творожным сыром и йогуртом.
Намазываем на тост. По желанию очень вкусно с икрой.
Обязательно попробуй 🔥♥️
Ссылка для вступления в клуб "НЕВЕСОМОСТЬ". (Теперь из любой страны)
https://project11646317.tilda.ws
Alena.Mad
29 Jan, 20:47
Друзья!
Я сейчас здесь тихонечко оставлю ссылку на подключение к закрытому клубу "НЕВЕСОМОСТЬ".
Теперь он будет на постоянной основе с подпиской на один месяц.
Можете пользоваться им, когда хотите или по надобности. Места ограничены. Но возможно каждый месяц будут освобождаться несколько мест.
Цена символическая и такая низкая будет только 3 дня. Выгоднее оформлять подписку сразу на 3 или 6 месяцев сейчас.
Если у вас нет возможности оплатить в € или в $, можете оплатить звездами телеграм(внутренняя валюта) из любой страны.
P.S. Для оплаты в ₽ с подпиской на 6 месяцев, свяжитесь в директ.
Жду Вас! Будем вкусно и интересно готовиться к лету🔥♥️
Первая корзина и рецепты на февраль уже в канале.
https://project11646317.tilda.ws
Я сейчас здесь тихонечко оставлю ссылку на подключение к закрытому клубу "НЕВЕСОМОСТЬ".
Теперь он будет на постоянной основе с подпиской на один месяц.
Можете пользоваться им, когда хотите или по надобности. Места ограничены. Но возможно каждый месяц будут освобождаться несколько мест.
Цена символическая и такая низкая будет только 3 дня. Выгоднее оформлять подписку сразу на 3 или 6 месяцев сейчас.
Если у вас нет возможности оплатить в € или в $, можете оплатить звездами телеграм(внутренняя валюта) из любой страны.
P.S. Для оплаты в ₽ с подпиской на 6 месяцев, свяжитесь в директ.
Жду Вас! Будем вкусно и интересно готовиться к лету🔥♥️
Первая корзина и рецепты на февраль уже в канале.
https://project11646317.tilda.ws
Alena.Mad
24 Jan, 08:19
Рыба запеченная в духовке 🐟
Этим способом можно запечь абсолютно любую рыбу. Регулируйте время приготовления в зависимости от размера рыбы. Примерно на 1кг рыбы нужно 35 минут на 180°.
Очищенную рыбину целиком кладем на противень, смазанный маслом. Закладываем в брюшко пучок петрушки.
По бокам раскладываем нарезанную слайсами картошку, посыпаем специями. Обязательно попробуйте со сладкой паприкой. Еще очень вкусно добавить оливки Каламата и томаты черри.
Поливаем оливковым маслом и запекаем.
Для соуса обжариваем чеснок с перцем чили, добавляем 2 ст л любого вина, выпариваем алкоголь и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Это отвал башки!
Обязательно попробуй♥️🔥
Этим способом можно запечь абсолютно любую рыбу. Регулируйте время приготовления в зависимости от размера рыбы. Примерно на 1кг рыбы нужно 35 минут на 180°.
Очищенную рыбину целиком кладем на противень, смазанный маслом. Закладываем в брюшко пучок петрушки.
По бокам раскладываем нарезанную слайсами картошку, посыпаем специями. Обязательно попробуйте со сладкой паприкой. Еще очень вкусно добавить оливки Каламата и томаты черри.
Поливаем оливковым маслом и запекаем.
Для соуса обжариваем чеснок с перцем чили, добавляем 2 ст л любого вина, выпариваем алкоголь и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Это отвал башки!
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
19 Jan, 21:17
Ощущения конечно странные. Как бы летишь на Родину, но не совсем. Для меня Москва все же не моя Россия. Да и в целом, моя ли Россия?
"Я повсюду иностранец и повсюду я вроде бы свой".
Вот такие мысли после 20 лет в эмиграции...
"Я повсюду иностранец и повсюду я вроде бы свой".
Вот такие мысли после 20 лет в эмиграции...
Alena.Mad
18 Jan, 16:48
Ребрышки за 5 минут 🥩
Сильно разогреть сковородку с ложкой оливкового и ложкой сливочного масла, добавить давленные зубчики чеснока, розмарин и обжарить ребрышки с двух сторон в течении 3 минут.
Перед подачей посыпать крупной солью, черным перцем и зеленью.
Срочно съесть горячими!
И не надо придумывать велосипед, вкуснее уже не будет.
#мясо
Сильно разогреть сковородку с ложкой оливкового и ложкой сливочного масла, добавить давленные зубчики чеснока, розмарин и обжарить ребрышки с двух сторон в течении 3 минут.
Перед подачей посыпать крупной солью, черным перцем и зеленью.
Срочно съесть горячими!
И не надо придумывать велосипед, вкуснее уже не будет.
#мясо
Alena.Mad
17 Jan, 08:56
Еще один годный сериал. Что-то меня потянуло на тематику 90х в последнее время. Основан так же на реальных событиях, происходящих в Комсомольске-на-Амуре в те годы. Есть тут кто из этих краев? Помните эту историю? Я видела еще интервью выходило у Собчак с этим парнем, на чьей биографии это основано. Кто смотрел?
#чтопосмотреть
#чтопосмотреть
Alena.Mad
16 Jan, 13:12
https://youtu.be/2sTOgxJ78CQ?si=QUx4Ppk_tCF66DMX
Вдруг, вы не знаете, что посмотреть вечером с кружкой вина или с бокалом чая. У меня новый Влог.
Вдруг, вы не знаете, что посмотреть вечером с кружкой вина или с бокалом чая. У меня новый Влог.
Alena.Mad
16 Jan, 07:47
Бургер 🍔
Булку на бургер лучше взять бриошь.
Котлету обжарить с двух сторон до нужной вам прожарки, выложить сыр на котлету за минуту до готовности, положить булки рядом и закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.
На нижнюю булку намазываем острый майонез, сверху зелень и помидор.
Далее котлета с сыром и еще помидор.
В конце соленые огурцы или кимчи. С кимчи нереально вкусно.
Закрываем верхней булкой и срочно съедаем!
Обязательно попробуй❤️🔥
Булку на бургер лучше взять бриошь.
Котлету обжарить с двух сторон до нужной вам прожарки, выложить сыр на котлету за минуту до готовности, положить булки рядом и закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.
На нижнюю булку намазываем острый майонез, сверху зелень и помидор.
Далее котлета с сыром и еще помидор.
В конце соленые огурцы или кимчи. С кимчи нереально вкусно.
Закрываем верхней булкой и срочно съедаем!
Обязательно попробуй❤️🔥
Alena.Mad
15 Jan, 09:12
Спринг-роллы с курицей 🫔
Куриное филе обжарить на оливковом масле.
Смочить рисовую бумагу и выложить тонко нарезанными полосочками мясо и ваши любимые овощи. У меня перец, морковь, руккола, огурец, добавить соус, свернуть ролл, посыпать кунжутом и можно еще раз обжарить на масле или на сухой сковороде.
Соус:
Сметана 2 ст
Горчица 1 ч л
Сок лайма 1 ст л
Соевый соус 1 ст л
Чеснок 1 зубчик
Это очень вкусно!
Обязательно попробуй🔥♥️
#мясо
Куриное филе обжарить на оливковом масле.
Смочить рисовую бумагу и выложить тонко нарезанными полосочками мясо и ваши любимые овощи. У меня перец, морковь, руккола, огурец, добавить соус, свернуть ролл, посыпать кунжутом и можно еще раз обжарить на масле или на сухой сковороде.
Соус:
Сметана 2 ст
Горчица 1 ч л
Сок лайма 1 ст л
Соевый соус 1 ст л
Чеснок 1 зубчик
Это очень вкусно!
Обязательно попробуй🔥♥️
#мясо
Alena.Mad
14 Jan, 09:03
Азиатские чебуреки 🍥
Смачиваем верхний слой рисовой бумаги водой, выкладываем любую начинку. У меня креветки и зелень. Сверху накрываем другим листом, слегка смоченным.
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон по 30-40 секунд.
Даем стечь маслу, посыпаем кунжутом. Очень вкусно с острым майонезом или с кисло-сладким соусом.
Отвал всего!
Попробуй♥️🔥
Смачиваем верхний слой рисовой бумаги водой, выкладываем любую начинку. У меня креветки и зелень. Сверху накрываем другим листом, слегка смоченным.
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон по 30-40 секунд.
Даем стечь маслу, посыпаем кунжутом. Очень вкусно с острым майонезом или с кисло-сладким соусом.
Отвал всего!
Попробуй♥️🔥
Alena.Mad
12 Jan, 19:47
Креветки "Бэнг-Бэнг" 🦐
Свежие очищенные креветки 400 гр
Maйонез 100 гр
Сладкий соус Чили 40 гр
Шрирача по вкусу
Креветки обсушить и перемешать со специями: соль, перец, паприка, чеснок.
Обжарить в большом колличестве оливкового масла до румяной корочки. Вынуть на бумажное полотенце.
Смешать все ингредиенты доя соуса и добавить креветки.
Выложить на листы салата, сбрызнув соком лайма.
Ум можно отъесть!
Обязательно попробуй♥️🔥
#морепродукты
Свежие очищенные креветки 400 гр
Maйонез 100 гр
Сладкий соус Чили 40 гр
Шрирача по вкусу
Креветки обсушить и перемешать со специями: соль, перец, паприка, чеснок.
Обжарить в большом колличестве оливкового масла до румяной корочки. Вынуть на бумажное полотенце.
Смешать все ингредиенты доя соуса и добавить креветки.
Выложить на листы салата, сбрызнув соком лайма.
Ум можно отъесть!
Обязательно попробуй♥️🔥
#морепродукты
Alena.Mad
11 Jan, 09:16
Грузинский салат 🥗
Готовое куриное филе 200 гр
Сладкий перец 1 шт
Красный лук 1/4
Фасоль консервированная 200 гр
Кинза
Грецкие орехи 3 ст л
Курицу разобрать на волокна, мелко порезать все остальные ингредиенты, орехи размолоть.
Заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Супер белково и очень вкусно.
Обязательно попробуй♥️🔥
Готовое куриное филе 200 гр
Сладкий перец 1 шт
Красный лук 1/4
Фасоль консервированная 200 гр
Кинза
Грецкие орехи 3 ст л
Курицу разобрать на волокна, мелко порезать все остальные ингредиенты, орехи размолоть.
Заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Супер белково и очень вкусно.
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
10 Jan, 09:25
Секрет сочной куриной грудки 🐔
Залить куриное филе минеральной водой с газом. Добавить ваши любимые специи, дать постоять 30 минут.
На высоком огне довести до кипения и сразу выключить. Дать остыть в бульоне.
Использовать можно везде. Прекрасное дополнение белка к любому блюду, в бутерброды. В холодном виде я особенно ее люблю. И в салатах тоже шикарна.
Обязательно попробуй♥️🔥
Залить куриное филе минеральной водой с газом. Добавить ваши любимые специи, дать постоять 30 минут.
На высоком огне довести до кипения и сразу выключить. Дать остыть в бульоне.
Использовать можно везде. Прекрасное дополнение белка к любому блюду, в бутерброды. В холодном виде я особенно ее люблю. И в салатах тоже шикарна.
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
09 Jan, 07:40
Гречка на тюнинге 🎊
Промытую гречку выложить в форму для запекания. Добавить вяленые томаты, ваш любимый сыр и соус песто.
Залить растительным молоком, чтобы покрыло слой гречки.
Запекать в духовке на 200* 40-45 минут.
Нереально вкусно как отдельное блюдо, но я люблю гречку именно с яйцами. Пашот сюда отлично впишутся.
Обязательно попробуй🔥♥️
Любите гречку?
Промытую гречку выложить в форму для запекания. Добавить вяленые томаты, ваш любимый сыр и соус песто.
Залить растительным молоком, чтобы покрыло слой гречки.
Запекать в духовке на 200* 40-45 минут.
Нереально вкусно как отдельное блюдо, но я люблю гречку именно с яйцами. Пашот сюда отлично впишутся.
Обязательно попробуй🔥♥️
Любите гречку?
Alena.Mad
05 Jan, 20:18
Залипла и залпом посмотрела. Очень хорош. Прям такой наш "настоящий детектив". Даже больше мне понравился. Держит напряжение, атмосферно, актеры классно сыграли и меня окунает в "молодость" темную из 90х.
А вы какие сериалы смотрели цепляющие из последних?
#чтопосмотреть
А вы какие сериалы смотрели цепляющие из последних?
#чтопосмотреть
Alena.Mad
04 Jan, 16:43
Запеченный картофель с икрой 🎉
Выбраем крупный картофель для запекания, заворачиваем в фольгу и запекаем при 160* 2,5-3 часа. Почти до состояния пюре, протыкаем ножом для пробы.
Разрезаем вдоль и делаем насечки сеточкой. Сверху коадем кусочек сливочного масла с солью. Даем растаять маслу и остужаем картофель до теплого. Выкладываем икру и теряем сознание от кайфа.
Обязательно попробуй🔥♥️
Выбраем крупный картофель для запекания, заворачиваем в фольгу и запекаем при 160* 2,5-3 часа. Почти до состояния пюре, протыкаем ножом для пробы.
Разрезаем вдоль и делаем насечки сеточкой. Сверху коадем кусочек сливочного масла с солью. Даем растаять маслу и остужаем картофель до теплого. Выкладываем икру и теряем сознание от кайфа.
Обязательно попробуй🔥♥️
Alena.Mad
02 Jan, 11:45
Крабовый салат 🎊
Банка крабов
Авокадо
Лайм
Острый майонез
Молодой салат
Разбираем молодую капусты на листы. Разминаем авокадо вилкой, солим и сбрызгиваем соком лимона/лайма. Намазываем на листы салата. Сверху выкладываем крабовые ноги/палочки. Добавляем острый майонез, сок лайма и мяту.
Это сильно вкуснее и эстетичне майонезеых тазиков.
Обязательно попробуй♥️🔥
Банка крабов
Авокадо
Лайм
Острый майонез
Молодой салат
Разбираем молодую капусты на листы. Разминаем авокадо вилкой, солим и сбрызгиваем соком лимона/лайма. Намазываем на листы салата. Сверху выкладываем крабовые ноги/палочки. Добавляем острый майонез, сок лайма и мяту.
Это сильно вкуснее и эстетичне майонезеых тазиков.
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
31 Dec, 21:44
С Новым Годом, дорогие мои! Этот год будет самый лучший у нас! Я точно знаю! 🔥♥️
Alena.Mad
28 Dec, 08:47
Пирог с вареньем 🍯
Любое варенье 1 стакан
Мука 1 стакан
Сода или дрожжи 1 ст л
Сахар по вкусу
Соль 1 ч л
Яйца 2 шт
Оливковое масло 100 мл
Всыпать соду в варенье и взбить до пены, добавить остальные ингредиенты и замешать тесто. Влить в форму и запекать 40 минут в духовке при 200*.
Очень быстро и с кайфом сожрать пирог еще теплым.
Обязательно попробуй🔥♥️
Любое варенье 1 стакан
Мука 1 стакан
Сода или дрожжи 1 ст л
Сахар по вкусу
Соль 1 ч л
Яйца 2 шт
Оливковое масло 100 мл
Всыпать соду в варенье и взбить до пены, добавить остальные ингредиенты и замешать тесто. Влить в форму и запекать 40 минут в духовке при 200*.
Очень быстро и с кайфом сожрать пирог еще теплым.
Обязательно попробуй🔥♥️
Alena.Mad
26 Dec, 14:13
Новогодние праздники - это прекрасное время для просмотра любимых фильмов!
Поделюсь некоторыми, которые меня потрясли и которые я пересматривала много раз. Шедевры, которые должен увидеть каждый)
1. Апокалипсис. Который снял Мэл Гибсон. Потрясающий! До мурашек каждый кадр.
2. Остров проклятых. Который с Дикаприо. Гениальный триллер всех времён.
3. Мама. С Хавьер Бардем. Лучший фиолосовский фильм, можно смотреть много раз по новому.
4. Монстр. С Шарлиз Терон. Классика. Вдруг,вам повезло и вы еще не видели этот фильм.
5. Паразиты. Прекрасная корейская картина.
6. Пальмы в снегу. Испанский. Очень красиво про любовь с Марио Касас, если предыдушие слишком жестко для вас.
А вас какие фильмы сильно впечатлили? Вот, чтоб прям навсегда!
#чтопосмотреть
Поделюсь некоторыми, которые меня потрясли и которые я пересматривала много раз. Шедевры, которые должен увидеть каждый)
1. Апокалипсис. Который снял Мэл Гибсон. Потрясающий! До мурашек каждый кадр.
2. Остров проклятых. Который с Дикаприо. Гениальный триллер всех времён.
3. Мама. С Хавьер Бардем. Лучший фиолосовский фильм, можно смотреть много раз по новому.
4. Монстр. С Шарлиз Терон. Классика. Вдруг,вам повезло и вы еще не видели этот фильм.
5. Паразиты. Прекрасная корейская картина.
6. Пальмы в снегу. Испанский. Очень красиво про любовь с Марио Касас, если предыдушие слишком жестко для вас.
А вас какие фильмы сильно впечатлили? Вот, чтоб прям навсегда!
#чтопосмотреть
Alena.Mad
24 Dec, 11:08
Идеальная гречка
Гречку промыть холодной водой и обжарить на оливковом масле в течении 10 минут.
Долить воды. На 1 стакан гречки 2 стаканы воды, варить 15 минут на среднем огне.
Посолить, выключить огонь и оставить еще на 10 минут.
Подавать с трюфельным маслом и пармезаном!
Срочно попробуй♥️🔥
Гречку промыть холодной водой и обжарить на оливковом масле в течении 10 минут.
Долить воды. На 1 стакан гречки 2 стаканы воды, варить 15 минут на среднем огне.
Посолить, выключить огонь и оставить еще на 10 минут.
Подавать с трюфельным маслом и пармезаном!
Срочно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
22 Dec, 16:31
Сибирские пельмени 🥟
Я всегда варю в бульоне, а не в воде. Обычно использую куриный, можно разбавить водой немного. Жидкости должно быть много.
Кидаем пельмени в кипяший бульон, помешивая ждем когда всплывут. После варим еще 2-3 минуты (зависит от размера пельменей).
Подаем со сливочным маслом, перцем, укропом, сметаной и икрой. В идеале с черной!
Пробуй🔥♥️
Я всегда варю в бульоне, а не в воде. Обычно использую куриный, можно разбавить водой немного. Жидкости должно быть много.
Кидаем пельмени в кипяший бульон, помешивая ждем когда всплывут. После варим еще 2-3 минуты (зависит от размера пельменей).
Подаем со сливочным маслом, перцем, укропом, сметаной и икрой. В идеале с черной!
Пробуй🔥♥️
Alena.Mad
20 Dec, 15:26
Авокадо-масло 🥑
Взбить авокадо со сливочным маслом в пропорциях 2 к 1.
Добавить сок лимона.
Специи и соль по желанию.
Нереально вкусно!
Попробуй♥️🔥
Взбить авокадо со сливочным маслом в пропорциях 2 к 1.
Добавить сок лимона.
Специи и соль по желанию.
Нереально вкусно!
Попробуй♥️🔥
Alena.Mad
19 Dec, 13:39
Стейк ТАРТАР 🥩
Говяжья вырезка 300 гр
Красный лук или шалот 1 ст л
Каперсы или пипаррас 1 ст л
Маринованные огурцы 1 ст л
Желток 1 шт
Оливковое масло 1 ст л
Кетчуп 1 ст л
Горчица 1 ч л
Зернистая горчица 1 ч л
Табаско по вкусу
Соль
Мясо мелко нарезать, смешать все ингредиенты для соуса с мясом.
Обязательно подавать с горячей картошкой!
Прекраснее сырого мяса может быть только армянский шашлык🤌
Обязательно попробуй 🔥♥️
Любите сырое мясо?
#мясо
Говяжья вырезка 300 гр
Красный лук или шалот 1 ст л
Каперсы или пипаррас 1 ст л
Маринованные огурцы 1 ст л
Желток 1 шт
Оливковое масло 1 ст л
Кетчуп 1 ст л
Горчица 1 ч л
Зернистая горчица 1 ч л
Табаско по вкусу
Соль
Мясо мелко нарезать, смешать все ингредиенты для соуса с мясом.
Обязательно подавать с горячей картошкой!
Прекраснее сырого мяса может быть только армянский шашлык🤌
Обязательно попробуй 🔥♥️
Любите сырое мясо?
#мясо
Alena.Mad
18 Dec, 17:14
Салат Макконахи 🎊
Консервированный тунец
Кукуруза
Горошек
Лук
Халапеньо
Васаби
Майонез
Уксус
Сок лайма
Соленые огурцы
Все порезать и смешать на глаз. Очень вкусно намазать на хлеб!
Мэттью молодец🤙🔥
Консервированный тунец
Кукуруза
Горошек
Лук
Халапеньо
Васаби
Майонез
Уксус
Сок лайма
Соленые огурцы
Все порезать и смешать на глаз. Очень вкусно намазать на хлеб!
Мэттью молодец🤙🔥
Alena.Mad
16 Dec, 15:15
Для любителей ТикТок, у меня новый аккаунт. Приходите♥️ влетела в него с мукбангом, но дальше будут рецепты!
https://www.tiktok.com/@alena..mad?_t=8sGctxTobBu&_r=1
https://www.tiktok.com/@alena..mad?_t=8sGctxTobBu&_r=1
Alena.Mad
13 Dec, 16:02
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА 🐠
Свежее филе тунца 200 гр
Авокадо 1 шт
Соус:
Сок апельсина 2 ст л
Зубчик чеснока 1 шт
Имбирь 0,5 см
Оливковое масло 1 ст л
Соль
Бальзамик 1 ст л
Мёд 1 ст л
Горчица 1 ч л
Это невероятно вкусно!
Обязательно попробуй♥️🔥
#рыба
Свежее филе тунца 200 гр
Авокадо 1 шт
Соус:
Сок апельсина 2 ст л
Зубчик чеснока 1 шт
Имбирь 0,5 см
Оливковое масло 1 ст л
Соль
Бальзамик 1 ст л
Мёд 1 ст л
Горчица 1 ч л
Это невероятно вкусно!
Обязательно попробуй♥️🔥
#рыба
Alena.Mad
12 Dec, 14:57
Вчерашняя курица 🐔
Нам понадобится измельченное и остуженное мясо курицы 200-300 гр
Пару веточек сельдерея и немного брокколи.
Красный лук по вкусу.
Соус:
Сыр Фета 100 гр
Сметана или греческий йогурт 100 гр
Майонец 2 ст л
Соль
Перец
Чеснок конфи или сырой 1-3 зубчика
Все редем на мелкие кусочки, взбиваем соус блендером и заправляем.
Я еще добавила зерна граната.
Очень!
Обязательно попробуй 🔥♥️
#мясо
Нам понадобится измельченное и остуженное мясо курицы 200-300 гр
Пару веточек сельдерея и немного брокколи.
Красный лук по вкусу.
Соус:
Сыр Фета 100 гр
Сметана или греческий йогурт 100 гр
Майонец 2 ст л
Соль
Перец
Чеснок конфи или сырой 1-3 зубчика
Все редем на мелкие кусочки, взбиваем соус блендером и заправляем.
Я еще добавила зерна граната.
Очень!
Обязательно попробуй 🔥♥️
#мясо
Alena.Mad
10 Dec, 11:58
Сашими из лосося в стиле Нобу 🥢
Нарезать филе лосося на слайсы 1 см.
Выложить на тарелку рядами.
Натереть чеснок и имбирь на мелкой терке и смазать ими рыбу.
Смешать соевый соус с соком лайма и полить сверху.
Разогреть оливковое масло с кунжутным 1:1 и горячим вылить на сашими.
Добавить шнит лук.
Это нереально вкусно!
Обязательно попробуй🔥♥️
Любите японску кухню?
#рыба
Нарезать филе лосося на слайсы 1 см.
Выложить на тарелку рядами.
Натереть чеснок и имбирь на мелкой терке и смазать ими рыбу.
Смешать соевый соус с соком лайма и полить сверху.
Разогреть оливковое масло с кунжутным 1:1 и горячим вылить на сашими.
Добавить шнит лук.
Это нереально вкусно!
Обязательно попробуй🔥♥️
Любите японску кухню?
#рыба
Alena.Mad
09 Dec, 08:10
Луковый суп 🧅
Лук репчатый – 1 кг
• Масло сливочное – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Белое сухое вино или коньяк - 200 мл
• Куриный или говяжий бульон – 1 л
• Багет – 1 шт.
• Твердый сыр (Грюйер, Эмменталь или другой) – 150–200 г
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – (по желанию)
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами
В кастрюле растопите сливочное масло.
Выложите лук и готовьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (примерно 30–40 минут)
Влейте вино или коньяк, и готовьте пару минут, чтобы выпарился алкоголь.
Затем добавьте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте суп томиться 20–30 минут.
Нарежьте багет или бриошь на ломтики, подсушите их в духовке или на сковороде.
По желанию натрите ломтики чесноком.
Разлейте суп по огнеупорным тарелкам.
Сверху положите ломтик багета, посыпьте натертым сыром.
Поставьте тарелки в разогретую до 200 °C духовку или под гриль, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Обязательно попробуй🔥♥️
Лук репчатый – 1 кг
• Масло сливочное – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Белое сухое вино или коньяк - 200 мл
• Куриный или говяжий бульон – 1 л
• Багет – 1 шт.
• Твердый сыр (Грюйер, Эмменталь или другой) – 150–200 г
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – (по желанию)
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами
В кастрюле растопите сливочное масло.
Выложите лук и готовьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (примерно 30–40 минут)
Влейте вино или коньяк, и готовьте пару минут, чтобы выпарился алкоголь.
Затем добавьте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте суп томиться 20–30 минут.
Нарежьте багет или бриошь на ломтики, подсушите их в духовке или на сковороде.
По желанию натрите ломтики чесноком.
Разлейте суп по огнеупорным тарелкам.
Сверху положите ломтик багета, посыпьте натертым сыром.
Поставьте тарелки в разогретую до 200 °C духовку или под гриль, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Обязательно попробуй🔥♥️
Alena.Mad
08 Dec, 19:42
Дамы! Это одна из лучших, что я пробовала. Эта из тех, что смывается просто теплой водой. Нет смысла платить за Kanebo Sensai и Сlinique. Vivienne Sabo тоже ей проигрывает из того же ценового сегмента.
Классно прокрашивает, не сыпется и вечером не превращает вас в панду. Не реклама.
Если будете брать на iherb, то с этим промокодом хорошая скидка: HON6093
Классно прокрашивает, не сыпется и вечером не превращает вас в панду. Не реклама.
Если будете брать на iherb, то с этим промокодом хорошая скидка: HON6093
Alena.Mad
07 Dec, 09:35
Печенье с Нутеллой🍪
На лист теста (у меня слоеное), намазываем слой Нутеллы. Сверху накрыванм таким же листом теста.
Вырезаем фигурки, смазываем желтком и отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 200*.
Посыпаем сахарной пудрой или кокосовой крошкой.
Обязательно попробуй♥️🔥
На лист теста (у меня слоеное), намазываем слой Нутеллы. Сверху накрыванм таким же листом теста.
Вырезаем фигурки, смазываем желтком и отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 200*.
Посыпаем сахарной пудрой или кокосовой крошкой.
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
06 Dec, 08:40
Шакшука 🌶️🍅🌶️
Снять кожу со спелого помидора. Нарезать кубиками томат, сладкий перец и лук. Обжарить на оливковом масле, добавть томатную пасту и специи. Тушить на медленном огне 10 минут.
Добавить яйца и готовить с закрытой крышкой еще 1-2 минуты.
Перед подачей посыпать зеленым луком и сыром Фета.
Обязательно попробуй♥️🔥
Снять кожу со спелого помидора. Нарезать кубиками томат, сладкий перец и лук. Обжарить на оливковом масле, добавть томатную пасту и специи. Тушить на медленном огне 10 минут.
Добавить яйца и готовить с закрытой крышкой еще 1-2 минуты.
Перед подачей посыпать зеленым луком и сыром Фета.
Обязательно попробуй♥️🔥
Alena.Mad
03 Dec, 12:29
Карпаччо из помидоров с волшебным соусом 🍅🌶️
Тонко нарезать спелые помидоры и выложить на плоское блюдо. Тонко нарезать красный или розовый лук, выложить сверху. Смешать все ингредиенты для соуса и полить им карпаччо.
Соус:
Мед 1 ст л
Оливковое масло 2 ст л
Соевый соус 2 ст л
Хлопья чили или острый перец 1/2 ч л
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок 2 ст л
Обязательно попробуй♥️🔥
А это шикарное кольцо и другие украшения можно приобрести вот в этом магазине:
https://historiadeamor.es
Скидка 15% на всю продукцию до 31/12
Промокод: ALENA
Тонко нарезать спелые помидоры и выложить на плоское блюдо. Тонко нарезать красный или розовый лук, выложить сверху. Смешать все ингредиенты для соуса и полить им карпаччо.
Соус:
Мед 1 ст л
Оливковое масло 2 ст л
Соевый соус 2 ст л
Хлопья чили или острый перец 1/2 ч л
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок 2 ст л
Обязательно попробуй♥️🔥
А это шикарное кольцо и другие украшения можно приобрести вот в этом магазине:
https://historiadeamor.es
Скидка 15% на всю продукцию до 31/12
Промокод: ALENA
Alena.Mad
30 Nov, 21:27
Омлет с икрой 🍳
Взбиваем два яйца и делаем срэмбл на сливочном масле, добавляя один желток и ложку сметаны в сковородку.
Выкладываем на круасан или тост. Сверху добавляем икру или все, что угодно, что любите.
Это божественно! Даже если ничего не добавлять!
Обязательно попробуй♥️🔥
Промокод со скидкой 15% на всю продукцию:
alenamad
https://esturion.store/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaab5FjT_ZgHcuWH9jDvSCGpGtj0xLFS_FgrjcBa_JGJC9Wzwmi-RjSNGe8_aem_KqsIg9z6eCs699rLsCrQ_g
Взбиваем два яйца и делаем срэмбл на сливочном масле, добавляя один желток и ложку сметаны в сковородку.
Выкладываем на круасан или тост. Сверху добавляем икру или все, что угодно, что любите.
Это божественно! Даже если ничего не добавлять!
Обязательно попробуй♥️🔥
Промокод со скидкой 15% на всю продукцию:
alenamad
https://esturion.store/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaab5FjT_ZgHcuWH9jDvSCGpGtj0xLFS_FgrjcBa_JGJC9Wzwmi-RjSNGe8_aem_KqsIg9z6eCs699rLsCrQ_g
Alena.Mad
28 Nov, 13:19
Артишоки ⭐️
Выбираем красивые артишоки, желательно в сезон.
Очищаем от верхних жестких листьев, срезаем стебель и верхушку. Кладем в воду с лимоном, чтобы они не потемнели.
Варим 15 минут.
Вынимаем, даем остыть и разворачиваем лепестки, делая их плоскими.
Обжариваем на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, до румяности. Посыпаем крупной солью и тертым пармезаном!
Очень вкусно и полезно, особенно с красным вином!
Обязательно попробуй♥️🔥
#овощи
Выбираем красивые артишоки, желательно в сезон.
Очищаем от верхних жестких листьев, срезаем стебель и верхушку. Кладем в воду с лимоном, чтобы они не потемнели.
Варим 15 минут.
Вынимаем, даем остыть и разворачиваем лепестки, делая их плоскими.
Обжариваем на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, до румяности. Посыпаем крупной солью и тертым пармезаном!
Очень вкусно и полезно, особенно с красным вином!
Обязательно попробуй♥️🔥
#овощи
Alena.Mad
26 Nov, 21:12
Кстати, на IHERB сейчас скидки в честь черной пятницы. И если применить еще и мою скидку, то получается почти всё в полцены 💣
ПРОМОКОД: HON6093
ПРОМОКОД: HON6093
Alena.Mad
26 Nov, 20:16
Ходила тут в свою любимую лавку овощную. Поэтому распаковка чек) а у вас какой любимый шопинг? Я, вот, вещи онлайн люблю выбирать (и возвращать😂), а за продуктами обожаю ходить лично.
Alena.Mad
26 Nov, 09:52
Татаки из лосося с майонезом из авокадо 🐟🥑
Филе лосося 300 гр
Авокадо 1 шт
Яйцо 1 шт
Апельсин 2 ст л
Лайм 2ст л
Соевый соус 1 ст л
Кунжут
Замариновать рыбу в соусе на 30 минут, обвалять в кунжуте и обжарить на оливыче по 1 минуте с каждой сторонны.
Взбить вареное яйцо с авокадо, добавить соль и масло по вкусу.
Нарезать готовую рыбу и выложить на майонез из авокадо.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#рыба
Филе лосося 300 гр
Авокадо 1 шт
Яйцо 1 шт
Апельсин 2 ст л
Лайм 2ст л
Соевый соус 1 ст л
Кунжут
Замариновать рыбу в соусе на 30 минут, обвалять в кунжуте и обжарить на оливыче по 1 минуте с каждой сторонны.
Взбить вареное яйцо с авокадо, добавить соль и масло по вкусу.
Нарезать готовую рыбу и выложить на майонез из авокадо.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#рыба
Alena.Mad
25 Nov, 07:49
Паста с Фета и Черри 🍅🧀
• 200-300 г пасты
• 200 г сыра фета
• 300-400 г помидоров черри
• 3-4 зубчика чеснока
• 4-5 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного орегано или тимьяна
• Свежий базилик (для подачи)
• Соль и черный перец (по вкусу)
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В жаропрочную форму выложите сыр фета в центр. Вокруг разместите помидоры черри.
3. Полейте все оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем. Если хотите, добавьте щепотку хлопьев чили для пикантности.
4. Очистите чеснок, слегка придавите зубчики плоской стороной ножа и положите их рядом с помидорами.
5. Отправьте форму в духовку и запекайте 20-25 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр слегка подрумянится.
6. Пока фета и черри запекаются, отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
7. Достаньте форму из духовки. Аккуратно разомните запеченные помидоры и фету вилкой, чтобы получился кремообразный соус.
8. Слейте воду с пасты и добавьте её в форму с соусом. Хорошо перемешайте.
9. Подавайте пасту горячей, украсив свежим базиликом.
Можно добавить оливки, каперсы или даже немного лимонного сока для большей насыщенности вкуса.
• Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте жареную курицу или креветки.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#паста
• 200-300 г пасты
• 200 г сыра фета
• 300-400 г помидоров черри
• 3-4 зубчика чеснока
• 4-5 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного орегано или тимьяна
• Свежий базилик (для подачи)
• Соль и черный перец (по вкусу)
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В жаропрочную форму выложите сыр фета в центр. Вокруг разместите помидоры черри.
3. Полейте все оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем. Если хотите, добавьте щепотку хлопьев чили для пикантности.
4. Очистите чеснок, слегка придавите зубчики плоской стороной ножа и положите их рядом с помидорами.
5. Отправьте форму в духовку и запекайте 20-25 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр слегка подрумянится.
6. Пока фета и черри запекаются, отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
7. Достаньте форму из духовки. Аккуратно разомните запеченные помидоры и фету вилкой, чтобы получился кремообразный соус.
8. Слейте воду с пасты и добавьте её в форму с соусом. Хорошо перемешайте.
9. Подавайте пасту горячей, украсив свежим базиликом.
Можно добавить оливки, каперсы или даже немного лимонного сока для большей насыщенности вкуса.
• Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте жареную курицу или креветки.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#паста
Alena.Mad
23 Nov, 17:26
Блины из двух ингредиентов 🍌🥚
1. Взбейте одной яйцо и два спелыых банана в блендере до однородной массы.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылейте небольшие порции теста.
3. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Эти блины получаются сладкими, мягкими и идеально подходят как для завтрака, так и для перекуса. Можно добавить сироп, ягоды или орехи сверху!
Если хотите еще попробуйте добавить немного какао в тесто для шоколадного оттенка.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
1. Взбейте одной яйцо и два спелыых банана в блендере до однородной массы.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылейте небольшие порции теста.
3. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Эти блины получаются сладкими, мягкими и идеально подходят как для завтрака, так и для перекуса. Можно добавить сироп, ягоды или орехи сверху!
Если хотите еще попробуйте добавить немного какао в тесто для шоколадного оттенка.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
22 Nov, 15:30
ХОЛОДЕЦ 🧊
Для приготовления холодца с мясом оссобуко вам понадобятся говяжьи голяшки с мозговой костью, которые придают бульону насыщенность и естественное желирование. Этот вариант холодца получится одновременно традиционным по текстуре и изысканным по вкусу благодаря мясу оссобуко.
1. Подготовка мяса: Говяжьи голяшки тщательно вымойте. Лучше выбирать порционные куски, чтобы костный мозг вываривается равномерно.
2. Варка бульона: Сложите мясо в большую кастрюлю, добавьте воду, репчатый лук, морковь, коренья и специи (лавровый лист, перец горошком). Дайте закипеть и снимите пену. Варите на слабом огне около 6 часов, периодически снимая пену.
3. Разделка мяса: Извлеките голяшки из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте. Мозговую часть можно добавить в холодец для аромата.
4. Процеживание: Бульон процедите через сито или марлю, чтобы он был прозрачным.
5. Формовка: Выложите мясо в формы, залейте бульоном, остудите до комнатной температуры, а затем отправьте в холодильник до полного застывания.
Голяшки сами обеспечивают достаточное количество желатина, поэтому добавлять его не нужно, если холодец варится долго и на слабом огне.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Для приготовления холодца с мясом оссобуко вам понадобятся говяжьи голяшки с мозговой костью, которые придают бульону насыщенность и естественное желирование. Этот вариант холодца получится одновременно традиционным по текстуре и изысканным по вкусу благодаря мясу оссобуко.
1. Подготовка мяса: Говяжьи голяшки тщательно вымойте. Лучше выбирать порционные куски, чтобы костный мозг вываривается равномерно.
2. Варка бульона: Сложите мясо в большую кастрюлю, добавьте воду, репчатый лук, морковь, коренья и специи (лавровый лист, перец горошком). Дайте закипеть и снимите пену. Варите на слабом огне около 6 часов, периодически снимая пену.
3. Разделка мяса: Извлеките голяшки из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте. Мозговую часть можно добавить в холодец для аромата.
4. Процеживание: Бульон процедите через сито или марлю, чтобы он был прозрачным.
5. Формовка: Выложите мясо в формы, залейте бульоном, остудите до комнатной температуры, а затем отправьте в холодильник до полного застывания.
Голяшки сами обеспечивают достаточное количество желатина, поэтому добавлять его не нужно, если холодец варится долго и на слабом огне.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
19 Nov, 11:07
Салат с креветками и грейпфрутом 🍊🦐
• Креветки (очищенные, варёные или обжаренные) — 200 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Авокадо — 1 шт.
• Салатные листья (микс, айсберг или руккола) — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сок лимона или лайма — 1 ст. ложка
• Мёд — 1 ч. ложка (по желанию)
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Кунжут или тыквенные семечки для посыпки — 1 ст. ложка
1. Подготовьте грейпфрут:
• Очистите его от кожуры и белых плёнок, оставив только сочные дольки. Нарежьте их небольшими кусочками.
2. Подготовьте остальные ингредиенты:
• Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело. Сельдерей мелко нарежьте.
3. Обжарьте креветки (если не варёные):
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте креветки 1-2 минуты с каждой стороны, добавив щепотку соли и перца.
4. Соберите салат:
• В миске смешайте салатные листья, сельдерей, авокадо, кусочки грейпфрута и креветки.
5. Заправьте:
• В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, сок лимона, мёд, соль и перец. Полейте этой заправкой салат.
6. Украсьте:
• Посыпьте салат кунжутом или тыквенными семечками.
#морепродукты
• Креветки (очищенные, варёные или обжаренные) — 200 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Авокадо — 1 шт.
• Салатные листья (микс, айсберг или руккола) — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сок лимона или лайма — 1 ст. ложка
• Мёд — 1 ч. ложка (по желанию)
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Кунжут или тыквенные семечки для посыпки — 1 ст. ложка
1. Подготовьте грейпфрут:
• Очистите его от кожуры и белых плёнок, оставив только сочные дольки. Нарежьте их небольшими кусочками.
2. Подготовьте остальные ингредиенты:
• Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело. Сельдерей мелко нарежьте.
3. Обжарьте креветки (если не варёные):
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте креветки 1-2 минуты с каждой стороны, добавив щепотку соли и перца.
4. Соберите салат:
• В миске смешайте салатные листья, сельдерей, авокадо, кусочки грейпфрута и креветки.
5. Заправьте:
• В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, сок лимона, мёд, соль и перец. Полейте этой заправкой салат.
6. Украсьте:
• Посыпьте салат кунжутом или тыквенными семечками.
#морепродукты
Alena.Mad
14 Nov, 09:00
Запеченный лук🧅
Лучше выбрать крупные головки сладкого лука. Очистить от кожуры и срезать "попки".
Сделать отверстие в середине луковица и положить туда сливочное масло.
Сверху посыпать вашими любимыми специями, они могут быть абсолютно любыми.
Завернуть в фольгу и отправить запекаться на 1 час на 250* в духовку.
Перед подачей можно еще посыпать тертым сыром!
Очень вкусно получается и чеснок по этому же методу.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Любите лук и чеснок?
Лучше выбрать крупные головки сладкого лука. Очистить от кожуры и срезать "попки".
Сделать отверстие в середине луковица и положить туда сливочное масло.
Сверху посыпать вашими любимыми специями, они могут быть абсолютно любыми.
Завернуть в фольгу и отправить запекаться на 1 час на 250* в духовку.
Перед подачей можно еще посыпать тертым сыром!
Очень вкусно получается и чеснок по этому же методу.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Любите лук и чеснок?
Alena.Mad
13 Nov, 10:52
Предвещая вопросы о банке. Вот, ссылка на Амазон. ♥️
https://amzn.to/3W3S8RQ
https://amzn.to/3W3S8RQ
Alena.Mad
13 Nov, 10:50
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ 🥕🌶️🥦
Можно использовать абсолютно любые ваши любимые овощи. Если хотите красный цвет, берите свёклу или красную капусту. Для остроты я люблю добавлять острый перчик и чеснок. Чеснок особенно вкусный получается!
Моем и режем на порционные куски все овощи и закладываем в банку для ферментации.
Делаем солевой раствор. На 1 литр воды 1 сстоловая ложка соли. Без горки.
Заливаем овощи и оставляем на 3-5 дней при комнатной температуре. Периодически пробуем и когда будет идеальный для вас вкус, закрываем крышкой и ставим в холодильник доя прекращения ферментации.
В идеале добавлять в свой рацион каждый день натуральные пробиотики. А тут это еще очень вкусно и красиво!
Обязательно попробуй🙏🏻♥️
#овощи
Можно использовать абсолютно любые ваши любимые овощи. Если хотите красный цвет, берите свёклу или красную капусту. Для остроты я люблю добавлять острый перчик и чеснок. Чеснок особенно вкусный получается!
Моем и режем на порционные куски все овощи и закладываем в банку для ферментации.
Делаем солевой раствор. На 1 литр воды 1 сстоловая ложка соли. Без горки.
Заливаем овощи и оставляем на 3-5 дней при комнатной температуре. Периодически пробуем и когда будет идеальный для вас вкус, закрываем крышкой и ставим в холодильник доя прекращения ферментации.
В идеале добавлять в свой рацион каждый день натуральные пробиотики. А тут это еще очень вкусно и красиво!
Обязательно попробуй🙏🏻♥️
#овощи
Alena.Mad
12 Nov, 11:36
ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА 🐟
Филе тунца обвалять в кунжуте (не обязательно). Обжарить с двух сторон по 1 минуте.
Соус:
Соевый соус 2 ст л
Кетчуп 2 ст л
Имбирь 1 ч л
Мед 1 ч л
Кинза или зеленый лук
Нарезать филе на кусочки и полить соусом. Очень вкусно с водорослями или морской капустой!
Обязательно попробуй! ♥️🙏🏻
#рыба
Филе тунца обвалять в кунжуте (не обязательно). Обжарить с двух сторон по 1 минуте.
Соус:
Соевый соус 2 ст л
Кетчуп 2 ст л
Имбирь 1 ч л
Мед 1 ч л
Кинза или зеленый лук
Нарезать филе на кусочки и полить соусом. Очень вкусно с водорослями или морской капустой!
Обязательно попробуй! ♥️🙏🏻
#рыба
Alena.Mad
10 Nov, 08:23
https://youtu.be/vKlBrmXickU?si=9lTpu65t8VDvuXn1
Новый влог на моем канале. Отвечаю на ваши вопросы и немного картинок из жизни. Берите чай или кофеек для просмотра! Всем прекрасного воскресенья♥️
Новый влог на моем канале. Отвечаю на ваши вопросы и немного картинок из жизни. Берите чай или кофеек для просмотра! Всем прекрасного воскресенья♥️
Alena.Mad
08 Nov, 18:05
Только что посмотрела это великолепие! Просто шикарно всё! Актерский состав, музыка, визуал, конечно же всем известный сюжет и невероятная атмосфера!
Прекрасная картина! Тут даже и отзыв не нужен, включайте и наслаждайтесь тремя часами чистого кайфа.
Уже можно смотреть бесплатно в хорошем качестве на hdrezka.web
#чтопосмотреть
Прекрасная картина! Тут даже и отзыв не нужен, включайте и наслаждайтесь тремя часами чистого кайфа.
Уже можно смотреть бесплатно в хорошем качестве на hdrezka.web
#чтопосмотреть
Alena.Mad
08 Nov, 10:12
ТОМАТНЫЙ СУП 🍅🌶️
Спелые помидоры 1 кг
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 головка
Бульон 100 мл
Все овощи выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать на 200* с обдувом 20-30 минут.
Переложить в блендер, добавив бульон и специи. Один томат можно оставить для украшения тарелки.
Взбить до однородной консистенции. Сервировать с тертым пармезаном и сырными гренками. Ум можно отесть! А еще круто будет с зеленым песто!
Обязательно попробуй! ♥️🙏🏻
Спелые помидоры 1 кг
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 головка
Бульон 100 мл
Все овощи выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать на 200* с обдувом 20-30 минут.
Переложить в блендер, добавив бульон и специи. Один томат можно оставить для украшения тарелки.
Взбить до однородной консистенции. Сервировать с тертым пармезаном и сырными гренками. Ум можно отесть! А еще круто будет с зеленым песто!
Обязательно попробуй! ♥️🙏🏻
Alena.Mad
07 Nov, 11:27
Небольшой юбилей🥰
Особенно приятно, когда все эксперты вокруг орут, что без вложений в соц сети сейчас невозможно собрать аудиторию, тем более в инстаграме.
НЕ ВЕРЬТЕ!
Я не вложила ни копейки и не просила ни одной рекламы или бартера. За 10 месяцев мой блог вырос на 147К. И это я еще постоянно удаляю ботов.
Возможно ли это монетезировать? Конечно да! Я сейчас зарабатываю с блогов примерно в 7 раз больше, чем когда работала в крупной компании и ходила на работу каждый день.
Сейчас я должна здесь объявить продажи курса по продвижению. Но их не будет. Я просто хочу сказать всем тем, кто хочет вести блог, но не верит, что это возможно. Это возможно! Я проверила🎬
А еще я сделала удобную навигацию по каналу, чтобы легче было найти нужный рецепт. Хэштеги в закрепленном сообщении.
Особенно приятно, когда все эксперты вокруг орут, что без вложений в соц сети сейчас невозможно собрать аудиторию, тем более в инстаграме.
НЕ ВЕРЬТЕ!
Я не вложила ни копейки и не просила ни одной рекламы или бартера. За 10 месяцев мой блог вырос на 147К. И это я еще постоянно удаляю ботов.
Возможно ли это монетезировать? Конечно да! Я сейчас зарабатываю с блогов примерно в 7 раз больше, чем когда работала в крупной компании и ходила на работу каждый день.
Сейчас я должна здесь объявить продажи курса по продвижению. Но их не будет. Я просто хочу сказать всем тем, кто хочет вести блог, но не верит, что это возможно. Это возможно! Я проверила🎬
А еще я сделала удобную навигацию по каналу, чтобы легче было найти нужный рецепт. Хэштеги в закрепленном сообщении.
Alena.Mad
07 Nov, 07:21
Тартар из лосося 🐟🥭🥑
Нарезать на кубики сырое филе лосося. Очень мелко красный лук. Смешать и заправить соусом:
Оливковое масло 1 ч л
Соевый соус 1 ст л
Сок лайма 1 ст л
Нарезать маного и авокадо 50/50, заправить табаско и терияки. Выложить в форму или на тарелку. Сверху выложить лосось. Украсить шнит луком.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
А какой ваш любимый тартар?
#рыба
Нарезать на кубики сырое филе лосося. Очень мелко красный лук. Смешать и заправить соусом:
Оливковое масло 1 ч л
Соевый соус 1 ст л
Сок лайма 1 ст л
Нарезать маного и авокадо 50/50, заправить табаско и терияки. Выложить в форму или на тарелку. Сверху выложить лосось. Украсить шнит луком.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
А какой ваш любимый тартар?
#рыба
Alena.Mad
05 Nov, 19:38
Грибной БОРЩ 🥫🍄🟫
Обжарить на оливковом масле лук и чеснок.
Добавить ложку томатной пасты, помидоры и болграский перец. Тушить 5 минут.
Далее нарезанные грибы, пассату или консервированные очищенные помидоры, свеклу. Тушить 10 минут.
Потом добавить капусту и фасоль, долить воды и тушить до готовности. Специи по вкусу.
Это и правда очень вкусно. Не мясом единым. И вегетарианцы счастливы! Но с салом конечно лучше))
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#овощи
Обжарить на оливковом масле лук и чеснок.
Добавить ложку томатной пасты, помидоры и болграский перец. Тушить 5 минут.
Далее нарезанные грибы, пассату или консервированные очищенные помидоры, свеклу. Тушить 10 минут.
Потом добавить капусту и фасоль, долить воды и тушить до готовности. Специи по вкусу.
Это и правда очень вкусно. Не мясом единым. И вегетарианцы счастливы! Но с салом конечно лучше))
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#овощи
Alena.Mad
04 Nov, 18:06
Очень классный сериал с дико интересной сюжетной линией. Всего 7 серий и последняя выходит через 3 дня. Как раз можно начинать смотреть. Кейт Бланшет шикарна и актер, играющий деда великолепен. Красивые кадры и увлекательные повороты. Не страшилка) очень достойная драмма! Любителям "Большая маленькая ложь" точно понравится. Смотрите?
#чтопосмотреть
#чтопосмотреть
Alena.Mad
04 Nov, 15:16
Лосось в духовке 🐟
Промыть и обсушить филе лосося или другой красной рыбы.
Для соуса смешать:
Оливковое масло 1 ст л
Соевый соус 1 ст л
Терияки 1 ст л
Мед 1 ч л
Сок лайма
Черный перец
Обмазать рыбу и поставить в разогретую на 180* духовку с обдувом на 18-20 минут.
Подавать с любимым гарниром. Очень вкусно с рисом. Для ужина с овощами.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#рыба
Промыть и обсушить филе лосося или другой красной рыбы.
Для соуса смешать:
Оливковое масло 1 ст л
Соевый соус 1 ст л
Терияки 1 ст л
Мед 1 ч л
Сок лайма
Черный перец
Обмазать рыбу и поставить в разогретую на 180* духовку с обдувом на 18-20 минут.
Подавать с любимым гарниром. Очень вкусно с рисом. Для ужина с овощами.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#рыба
Alena.Mad
02 Nov, 20:19
Я думала, что после фильма "Субстанция", уже не будет лучше хоррора в этом году. Но нет. Этот, пожалуй, переплюнул. Самое страшное, что он основан на реальных событиях, произошедших в одном из городов Беларуси. Возможно, кто-то из вас знает об этом. Еще хорошо бы его подросткам показывать как антинаркотическую пропаганду. Слабонервным не смотреть.
#чтопосмотреть
#чтопосмотреть
Alena.Mad
02 Nov, 14:59
Жареные пельмени 🥟
Обжариваем замороженные пельмени до румяной корочки на смеси из оливкового и сливочного масла. Добавляем немного бульона или воды. Кладем ложку сметаны и немного аджики. Закрываем и тушим на среднем огне 10 минут.
Перед подачей посыпаем пармезаном и любимой зеленью.
Теперь я взромлая и могу есть пельмени каждый день.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Любите пельмени? Как их едите?
#мясо
Обжариваем замороженные пельмени до румяной корочки на смеси из оливкового и сливочного масла. Добавляем немного бульона или воды. Кладем ложку сметаны и немного аджики. Закрываем и тушим на среднем огне 10 минут.
Перед подачей посыпаем пармезаном и любимой зеленью.
Теперь я взромлая и могу есть пельмени каждый день.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Любите пельмени? Как их едите?
#мясо
Alena.Mad
01 Nov, 14:47
Яйца в кодлере 🥚
Чтобы приготовить яйцо в кодлере, наполните кастрюлю водой так, чтобы она покрывала кодлер примерно на две трети, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до слабого кипения.
1. Для мягкого яйца с жидким желтком: примерно 5-7 минут.
2. Для средней степени прожарки (желток станет чуть плотнее, но останется кремообразным): около 8-10 минут.
3. Для полностью сваренного яйца: примерно 12-15 минут.
Кодлер — это специальная небольшая фарфоровая или керамическая емкость с крышкой, предназначенная для приготовления яйца в нежной текстуре (почти как яйцо пашот). Внутрь кодлера разбивают яйцо (иногда добавляют специи, сливки или сыр), закрывают крышкой, а затем помещают в горячую воду. Вода нагревает кодлер, и яйцо готовится на пару. Такой способ позволяет приготовить яйцо равномерно, нежно и без резкого кипения, что делает текстуру особенно кремовой и мягкой.
Кодлеры часто используют для приготовления элегантных завтраков, а также подают прямо в емкости, что добавляет особый шарм сервировке.
Пробовали готовить яйца в Кодлере?
Чтобы приготовить яйцо в кодлере, наполните кастрюлю водой так, чтобы она покрывала кодлер примерно на две трети, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до слабого кипения.
1. Для мягкого яйца с жидким желтком: примерно 5-7 минут.
2. Для средней степени прожарки (желток станет чуть плотнее, но останется кремообразным): около 8-10 минут.
3. Для полностью сваренного яйца: примерно 12-15 минут.
Кодлер — это специальная небольшая фарфоровая или керамическая емкость с крышкой, предназначенная для приготовления яйца в нежной текстуре (почти как яйцо пашот). Внутрь кодлера разбивают яйцо (иногда добавляют специи, сливки или сыр), закрывают крышкой, а затем помещают в горячую воду. Вода нагревает кодлер, и яйцо готовится на пару. Такой способ позволяет приготовить яйцо равномерно, нежно и без резкого кипения, что делает текстуру особенно кремовой и мягкой.
Кодлеры часто используют для приготовления элегантных завтраков, а также подают прямо в емкости, что добавляет особый шарм сервировке.
Пробовали готовить яйца в Кодлере?
Alena.Mad
16 Oct, 15:50
Очень классная мини медитация, которая погружает в атмосферу детства и беззаботности. Послушайте с закрытыми глазами. Мега приятные ощущения. Какой звук больше всего понравился?
Alena.Mad
16 Oct, 07:14
Очень многие просили этот рецепт.
Салат с креветками и манго 🥭🦐
На подушку из любимой зелени выкладываем нарезанный кусочками манго. Туда же нарезаем кубиками авокадо и тонко красный лук.
Креветки обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, я добавляю хлопья чили или острый соус. Выкладываем в салат. Посыпаем кунжутом. Заправляем соком лайма, оливковым маслом и солью.
Невероятное сочетание.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#морепродукты
Салат с креветками и манго 🥭🦐
На подушку из любимой зелени выкладываем нарезанный кусочками манго. Туда же нарезаем кубиками авокадо и тонко красный лук.
Креветки обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, я добавляю хлопья чили или острый соус. Выкладываем в салат. Посыпаем кунжутом. Заправляем соком лайма, оливковым маслом и солью.
Невероятное сочетание.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
#морепродукты
Alena.Mad
15 Oct, 06:34
Фильм шедеврален, мерзок и интересен одновременно. Все, как я люблю. Деми Мур великолепна!
Однозначно попадает в топ 5 этого года.
Всем, кто боится потерять молодость и красоту - смотреть обязательно.
Осторожно, треш - контент!
Кто уже смотрел?
#чтопосмотреть
Однозначно попадает в топ 5 этого года.
Всем, кто боится потерять молодость и красоту - смотреть обязательно.
Осторожно, треш - контент!
Кто уже смотрел?
#чтопосмотреть
Alena.Mad
14 Oct, 14:19
КОДЛЕР, от англ. coddle (нежить). Емкости для приготовления яиц на водяной бане. Придумали в Англии в XIX веке. Вариаций и рецептов есть множество. Во первых, это красиво. Отражается ли это на вкусовых качествах? Я не уверенна, но знатоки обещают, что да.
Будем делать?
У кого есть? Делитесь рецептами яичек😅
Будем делать?
У кого есть? Делитесь рецептами яичек😅
Alena.Mad
12 Oct, 18:37
Вдруг, еще есть кто-то с телеграм премиум и не успел проголосовать за канал, чтобы он стал еще удобнее и красивее😎
https://t.me/boost/alena_mad0
https://t.me/boost/alena_mad0
Alena.Mad
12 Oct, 18:27
Музыка, кадры, свет и конечно смысл! Все прекрасно в этой картине. Про обычную жизнь японского уборщика туалетов. Порой такие картины заменяют сеанс с психотерапевтом и еще раз напоминают о том, что прекрасное в мелочах. Советую всем увидеть этот потрясающий фильм.
#чтопосмотреть
#чтопосмотреть
Alena.Mad
12 Oct, 16:26
Салат с баклажанами в кисло-сладком соусе🍆
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в большом колличестве оливкового масла до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь излишкам масла и добавить кисло-сладкий соус.
Помидоры нарезать кубиками и добавить к баклажанам. Сверху покрошить сыр фета и кинзу.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в большом колличестве оливкового масла до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь излишкам масла и добавить кисло-сладкий соус.
Помидоры нарезать кубиками и добавить к баклажанам. Сверху покрошить сыр фета и кинзу.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
12 Oct, 14:34
Этапы старения:
1. Отрицание.
2. Гнев.
3. Торг.
4. Депрессия.
5. Рассада на подоконнике.
1. Отрицание.
2. Гнев.
3. Торг.
4. Депрессия.
5. Рассада на подоконнике.
Alena.Mad
11 Oct, 15:22
Давайте лучше обсудим "Карпаччо из свёклы" и будем спорить, что карпаччо - это мясо и никак иначе) 🤌
Отварить или запечь свеклу. Нарезать на тонкие слайсы и выложить на плоское блюдо. Добавить рукколу, инжир и козий сыр. Сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками.
Заправить оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Отварить или запечь свеклу. Нарезать на тонкие слайсы и выложить на плоское блюдо. Добавить рукколу, инжир и козий сыр. Сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками.
Заправить оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
11 Oct, 15:16
Так. За политические высказывания всех буду блокировать. Это не та площадка. Идите на каналы с дебатами по этой теме.
Alena.Mad
10 Oct, 18:34
Веду инстаграм 9 месяцев, всегда не очень любила эту платформу. Не совсем моё. Но тут, вот. Не сдержусь и немного похвастаюсь. Просто для меня это кумир детства. В жизни бы не поверила, что сама Алла Борисовна мне будет "спасибо" говорить. В очередной раз убеждаюсь, что невозможное возможно♥️🙏🏻 просто продолжайте делать!
Alena.Mad
10 Oct, 13:49
Буррата с томатами и инжиром😋
На подушку из листовой зелени выложить нарезанные помидоры, красный лук и буррату. Добавить инжир и листочки базилика.
Заправить оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем!
Умереть от счастья.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
На подушку из листовой зелени выложить нарезанные помидоры, красный лук и буррату. Добавить инжир и листочки базилика.
Заправить оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем!
Умереть от счастья.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
08 Oct, 11:06
Салат с красной капустой и гранатом🥗
Красная каруста 300 гр
Гранат 100 гр
Огурцы 100 гр
Перец 100 гр
Молодой лук
Кинза
Соус:
Оливковое масло 2 ст л
Винный уксус 1 ст л
Сок апельсина 1/2
Соль
Мед 1 ч л
Всё мелко нарезать и смешать с соусом.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Красная каруста 300 гр
Гранат 100 гр
Огурцы 100 гр
Перец 100 гр
Молодой лук
Кинза
Соус:
Оливковое масло 2 ст л
Винный уксус 1 ст л
Сок апельсина 1/2
Соль
Мед 1 ч л
Всё мелко нарезать и смешать с соусом.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
06 Oct, 08:38
Села глянуть одну серию и всё... 5 часов как в тумане. Очень хорошо сделанный сериал. Актеры невероятные. Я очень люблю эту тематику. Если вы тоже, то рекомендую. Впечатлительным не смотреть.
#чтопосмотреть
#чтопосмотреть
Alena.Mad
06 Oct, 07:01
Подсказка по прожаркам. Если сложно определить на глаз, то приобретите термометр для мяса и тогда точно всё получится🤌 особенно он удобен для больших кусков в духовке.
Alena.Mad
06 Oct, 07:00
Как я жарю стейк 🥩
Хорошее мясо - залог успеха.
Обязательно вытащить мясо из холодильника за 1-2 часа до приготовления. Обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, давленным чесноком и травами. Обжарить мясо до румяной корочки 1-2 минуты с двух сторон. Добавить ложку сливочного масла, наклонить сковороду и поливать мясо соусом 1-2 минуты. Зависит от толщины куска.
Снять стейк с огня, нарезать и посыпать крупной солью.
Срочно съесть с красным вином.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Хорошее мясо - залог успеха.
Обязательно вытащить мясо из холодильника за 1-2 часа до приготовления. Обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, давленным чесноком и травами. Обжарить мясо до румяной корочки 1-2 минуты с двух сторон. Добавить ложку сливочного масла, наклонить сковороду и поливать мясо соусом 1-2 минуты. Зависит от толщины куска.
Снять стейк с огня, нарезать и посыпать крупной солью.
Срочно съесть с красным вином.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Alena.Mad
05 Oct, 13:46
Салат с пастой🥗
Паста твердых сортов 100 гр
Черри 100 гр
Редис 4-5 шт
Руккола 50 гр
Фета 50 гр
Отварить пасту до готовности и остудить. Порезать все остальные ингредиенты и смешать с пастой.
Соус:
Спелый авокадо 1 шт
Греческий йогурт 200 мл
Сок лимона 2 ст л
Оливковое масло 1 ст л
Соль и перец по вкусу
Взбить в блендере, заправить салат и срочно съесть.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
Паста твердых сортов 100 гр
Черри 100 гр
Редис 4-5 шт
Руккола 50 гр
Фета 50 гр
Отварить пасту до готовности и остудить. Порезать все остальные ингредиенты и смешать с пастой.
Соус:
Спелый авокадо 1 шт
Греческий йогурт 200 мл
Сок лимона 2 ст л
Оливковое масло 1 ст л
Соль и перец по вкусу
Взбить в блендере, заправить салат и срочно съесть.
Обязательно попробуй♥️🙏🏻
32,939
subscribers
29
photos
192
videos
