ПОЛУДЕННЫЙ КОФЕ
Как же я скучала по домашнему кофе, который готовлю себе каждый день ровно в полдень.
Все эти новомодные кофейни, даже очень крутые и навороченные, конечно, весьма хороши. Красивая пенка в виде цветочка или сердечка, пожелания хорошего дня, симпатичные стаканчики. Но в них чего-то не хватает - может быть, души? Хотя, чаще банально качество кофе хромает или молоко не той температуры, или плотность пенки не совсем нужной консистенции. Всегда компромисс.
Дома же приготовление кофе - это целый ритуал. Я вижу, как стрелка часов подбирается к 12 и начинаю ощущать нечто особенное во всём своём организме. Рот наполняется слюной, в горле как будто слегка щекочет, желудок не то чтобы урчит, но словно образует некую пустоту внутри себя, жаждущую кофе.
Я бросаю все свои дела: работу, учёбу, уборку, спасение человечества и иду на кухню - священнодействовать.
Достаю уютный маленький кофе-пресс - как раз чтобы заварить кофе на одну порцию. Ставлю чайник, наблюдая краем глаза, как весело подмигивает его синяя подсветка. Из нижнего шкафчика в моих руках появляется банка кофе - того самого, любимого, нежно-ароматного, без всяких дополнительных примесей, которые неизменно портят вкус. Из холодильника наливаю молоко в любимую кружку - ровно столько, сколько необходимо - и ставлю греться ровно на 1 минуту в микроволновку.
Пока греется молоко, уже и чайник закипел. Одна ложка кофе, чуть кипятка - пусть заваривается. А я пока отбираю по несколько разных орешков в крошечную пиалу - люблю пить кофе с орехами. И пусть нутрициологи говорят, что так все микроэлементы и полезные вещества из орехов хуже усваиваются, я всё равно продолжаю их есть именно с кофе. В моём случае усвоится всё, что нужно и точка!
Нагретое до нужной температуры молоко взбиваю ручным венчиком для молока. Потом аккуратной тоненькой струйкой, по чуть-чуть вливаю кофе, чтобы в процессе напиток разделился на молочную часть, кофейную и пенистую. Вуалля! Кофе готов.
Можно погрузиться в чтение книги или изучение монументальных законов человеческой психики или написать короткое эссе. Или просто сидеть, попивая ароматный кофе, закусывая фундуком, миндалём и кешью, смотреть в огромное панорамное окно и ни о чём не думать. Быть абсолютно пустым сосудом для кофе.
#творчество #писательство