Віскі без Коли

Auchentoshan (Окентошн) American Oak

👀 Про цей віскі я давно читав і все "руки не доходили".

🎓 Цікаві факти

👉 Шотландець з потрійною дистиляцією. Віскікурня розташована в Лоуленді.

👉 NAS, 40%, витримка в бочках з під бурбону першого та другого наповнення.

👉 Заснована в 1823 році, але судячи з того скільки разів потім компанію продавали, там якоїсь "історичної рецептури", чи якихось незмінних традицій нема.

💵 Вартість - 1099 грн по акції в Розетці, без акції 1612 грн

🥃 Упаковка: мені подобається ця пляшка, вона трішки "сплюснутої" форми, що робить її візуально більшого розміру

🌈 Колір: солом'яно-золотий

👃 Аромат: легкий, сухий, соковито-вершковий, помірно солодкий. Спочатку дуже цитрусовий, з аерацією стає трішки важчим, ваніль, абрикос, шоколад, вершки, трохи тютюну. Аромат простий, але в своїй простоті він мені подобається. Окремо зазначу, що трикратна дистиляція дає цікаву річ - класичні шотландці мають фруктовість, але це аромат таких "підгнивших" фруктів. Третя дистиляція прибирає це і аромат стає більш соковитий, хоча при цьому менш насичений і трохи "трав'янистий"

👅 Смак: гладкий, питкий, водянистий, трохи різкуватий - не вистачає палітри смаків. Карамель, кокос, фрукти (жовта груша), тютюнова гірчинка, цедра, прянощі. Асоціюється в мене з білим сухим вином (не по конкретних смаках, а по загальному відчуттю)

🫦 Посмак: середній, не дуже виразний, фруктово-дерев'яний з прянощами і цитрусовою гірчинкою.

⚖️ Порівняння: Tamnavulin Double Cask, обрав його, тому що він мені здався трохи "водянистим" як і цей Окентошн. Аромат - більш насичений, приємна мармеладність, ягідне варення. Смак - більш округлий, але менш виразний, медово-карамельна випічка. Окентошн на смаку жорсткіше, сухіше, цитрусовіше, він якийсь більш скуйовджений (льорн юкрейніан віз мі), що може бути як плюсом, так і мінусом. Посмак короткий, карамельно простий, у Окентошн посмак довше тримається. Як висновок з порівняння, по аромату Tamnavulin виграє з легкістю, по смаку і посмаку Окентоши для мене виграє за рахунок більш чіткого харАктеру, але при цьому обидва все ж таки пустоваті. Можу ще сказати, що Tamnavulin програє тому що його аромат натякає, що тут може бути щось цікаве, але потім він розчаровує пустотою. Окентошн в цьому плані чесніший, аромат соковитий і простий, ти його пробуєш на смак і він дійсно соковитий і простий, тож нема розчарування.

❗️ Висновок: простий, чіткий, повсякденний сінгл. Може комусь здатись жорсткуватим, це загалом часте твердження про віскі потрійної дистиляції, що вони спиртуозні та жорсткіші. Мені в цілому сподобалось.

❓ Чи візьму собі: враховуючи, що він дорожчий за 1000 грн навіть по акції, наврядчи я його буду найближчим часом купляти, але - пляшка в мене довго не затримається, і я її скоріш за все шкидко "доб'ю", тож - він мені все ж таки зайшов, при всій його простоті та різкуватості.

Завжди потрібно фокусуватись на важливих речах 😁

А ось і нові віскі для оглядів, забрав з пошти.

✅ Auchentoshan (Окентошен)

👉 American Oak
👉 Three Wood
👉 12 years

Найбільш цікаво спробувати Three Wood.

Драм віскі, це скільки?

👀 Щось давно я не публікував образовашки і не вумнічал. Виправляюсь.

🥃 Драм (dram) – це порція віскі. Конкретного мілілітражу немає, але в середньому від 25 до 35 мл (🙃 чесно кажучи трохи малувато, тому я зазвичай наливаю собі double drum, двічі ... тричі )
🍾 Відповідно, в одній пляшці 0.7/0.75 приблизно 20-30 драмів.

🫥 Знайшов ось такий опис, звідки термін бере походження, від давньогрецького слова «drakhme», що позначало монети або скарби.
Слово розвинулося через латину як «dragme» і давньофранцузську як «drame», перш ніж стати «dram» в англійській мові. Позначало слово невелику кількість дорогоцінних речовин. Враховуючи поетичність і красу цієї теорії - підозрюю, що це може бути триндьож.

📜 Якщо звернутись до історичних джерел (та просто даних в інтернетах) можна знайти ще такі варіації.

👉 Драм у британській системі мір ~37мл

👉 Ірландський драм – 35.5мл

👉 Драм у США (за розміткою джиггера, тобто це шот, насправді) 44мл.

😁 А взагалі, я вважаю що коли наливаєш - головне не виходити за края. Края бачиш - все норм!

Sexton Single Malt

👀 Бляха, це перший віскі, де я швидко написав аромат, смак та посмак і задовбався писати про пляшку та цікаві факти.

🎓 Цікаві факти

👉 За розробкою цього продукту стоїть компанія Bushmills

👉 Це NAS 40%, не менш ніж 4 річної витримки, в бочках з під хересу Oloroso

👉 Sexton, на українській це пономарь (сам офігів) тоб-то працівник/помічник в церкві

👉 Зроблено жінкою, відомою майстринею купажу Алекс Томас

👉 Шестигранна форма пляшки має відношення до "Дороги гігантів". Геологічна формація, що складається з близько 40 тисяч стовпів шестигранної форми, ось вам пєдєвікія

💵 Вартість - 1159 грн по акції, регулярна ціна в Розетці 1572 грн

🥃 Упаковка, це перший випадок коли мені по цьому пункту є багато що написати. Почнемо з мінусів:

👉 Темна пляшка так, що не видно скільки там залишилось. Кожен раз коли з таким стикаюсь, мені "стріляти хочеться" (с) Лесь Подерев'янський,

👉 Форма пляшки, тримати в руці не дуже комфортно та й наливати коли пляшка товста, а горлечко коротке - таке собі,

👉 Здається, що я повністю "обхаяв" пляшку і вона мені не сподобалась, АЛЕ як в тій фразі "фільм для ідіотів - а мені подобається", при всіх мінусах, вона виглядає дуже самодостатньо, прикольно і стільово (скелет в шляпі на логотипі це one love). Береш її в руки і "маєш річ", тож при всіх мінусах вона мені дуже сподобалась

🌈 Колір: темний, насичений, точно бачиш вплив хересних бочок

👃 Аромат: грубуватий, об'ємний, солодкий. Пильна м'ята, висушені трави, ваніль, осінні фрукти, мед, шоколад, марципан, легка ПВАшність (не напряжна), солодка льодяниковість ледь-ледь,

👅 Смак: мед, дерево, шоколад, тютюн, імбир, сухофрукти (сушена груша), цитрусова цедра. Питкий, при цьому доволі "важкий" в смаку, не складний, без зайвих і гострих кутів.

🫦 Посмак: коротко-середній, легке дерево, пряності/сухі трави, медовість, трішки імбіря

⚖️ Порівняння: Black Bush світліший за Sexton, простіший в ароматі та смаку, менш насичений трав'янистістю, тютюном та шоколадом, АЛЕ не критично. Посмаки теж майже рівні, Sexton більш перчений. Як висновок, Sexton кращий, але НЕ на голову і враховуючи різницю в вартості 30%, Black Bush коштує 749 грн по акції, я можу сказати - спокійно беріть Bushmils, ви не багато втратите.

❗️ Висновок: якісний, солідний, не складний ірландський сінгл. Доволі питкий, НЕ витончений, сприймається цілком зібрано та "міцно". Можна пригадати із ірландців, цієї ж вартості, Bushmils 10 (1399 грн) - це як раз витончений аромат та смак, а Sexton - доволі класичний, хоча і гарно зібраний ірландець.

❓ Чи візьму собі: скоріше ні чим да. Мені було цікаво придбати це, я спробував і не розчарувався, АЛЕ повторно купляти - не бачу сенса. Якщо мені захочется саме такий смаковий профіль, я готовий отримати трішки простіші аромат та смак за нижчу вартість Black Bush, якщо ж я можу витратити 1000+ грн, тоді краще вже доплатити і взяти Bushmils 10

Tamnavulin Sherry Cask

🎓 Цікаві факти

👉 Після витримки в бочках американського дубу спирти витримуються в трьох різних шеррі бочках (як я розумію це бочки різної ємності, тому вони по різному впливають на смаковий профіль віскі)

👉 Вже після публікації (🙏🏻подяка всім хто читає і допомагає), мені підказали в особисті, що різні бочки це може бути ще бочки з під різних сортів хересу по типу оларосо, педро хіменес і т.і. АЛЕ на офіційному сайті на сторінці цього віскі я конкретики не знайшов.

💵 Вартість - 1029 грн, регулярна ціна близько 1500-1600. 1500 грн для нього забагато, як на мій погляд

🥃 Упаковка: класична пляшка, з подарунковою коробкою, виглядає непогано

🌈 Колір: золотаво - бурштиновий

👃 Аромат: солодкий, кремово-лікерний, гладкий. Жовта груша, курага, мед, ваніль, прянощі, масляний крем, трішки дерева, горіхів та табака, останні три параметра додають солідності аромату. В цілому приємний, але не дуже складний

👅 Смак: дерево, цедра цитрусових, імбирність, випічка, ягідний джем/чорна смородина, фрукти (ближче до дині / манго). Смак програє аромату, йому не вистачає консистентності, він трішки "поверхній" як на мене. При цьому якщо не розбирати на складові, а просто налити драм щоб спокійно посидіти - непогано і смачно.

🫦 Посмак: короткий, трішки випічки, ванілі, ягідності, дерева.

⚖️ Порівняння: Tamnavulin Double Cask. Аромат схожий але простіший, просто приємна медова-ванільність, цікаво що є фруктові нотки, але вони більш "перезрілі", не такі гладки як у Sherry Cask. Через 10-15 хвилин аромат Double Cask спрощується до "льодяникових" ароматів, а Sherry навпаки набирає трішки солідності. Смак пустіший ніж Sherry Cask, але за рахунок цього більш питкий, нема цитрусово-дерев'яних складових які при вдумливому споживанні трішки дивують. Посмак короткий і ще пустіший. Як висновок - Sherry Cask перемагає, але з не дуже сильним відривом.

❗️ Висновок: Він мені здався доволі питким "віскі на повсякдення", при цьому вау еффекта не викликає. Плюси - непоганий шеррі профіль, цікавий аромат, доволі питкий якщо не вдумуватись в його смак, не за всі гроші світу (якщо в рамках 1000-1100грн). Мінуси - смак не відповідає аромату і доволі пустий з коротким посмаком.

❓ Чи візьму собі: Як шеррі віскі для "попити на вечір" - в принципі це цілком можливо, але не можу сказати, що він мене вразив. Шукати "от саме його" я напевно не буду.

Tenjaku Whisky Pure Malt

👀 Ноутбук повернувся до мене. А я повертаюсь до вас з новим оглядом. Пробачте, сакури для фото не знайшов, тому маємо - шо маємо )))

🎓 Цікаві факти

👉 天雀 ієрогліфи на пляшці - перекладається як жайворонок

👉 Це blended malt 43% витримкою не меньше 8 років у бочках з під бурбону (про вік знайшов не на офіційному сайті, тож якщо помилився - ви поправте мене)

💰 Вартість: 999 грн за 0.7 в Розетці, я купляв по акції, зараз 1490 по акції, без акції взагалі 1785 грн. По інтернетах середня вартість 1300-1400 грн

📦 Упаковка: Картонна подарункова коробка, доволі звичайна пляшка. Із цікавого, рел'єфна етикетка і пробка що загвинчується. Пробка з одного боку практично, з іншого - для віскі 1000+ грн виглядає так собі

🌈 Кольор: Бурштиновий, скоріш за все присутній колір, але не впевнений

👃🏻 Аромат: Доволі "соковитий" та солодкий, але присутня певна важкість, яка робить його "солідним". Яблуко/яблучний джем, карамель та соковита трава на першому плані. Трохи згодом розкривається більше меду, ванілі, горіхів та чорносливу. Можна вловити дерев'яно тютюнові відтінки. На офіційному сайті ще написано про деяку димність - я цього тут не відчув.

👅 Смак: На першому ковтку відчувається на 43%, трошки жорсткуватий, солодкуватий, пряно-перчений. По складових: дерево, мед, табак, сухофрукти, імбир, цитрусові нотки, ванільна випічка. Смак "важчий" (в позитивному сенсі) ніж аромат.

🫦 Посмак: Пряно перчений, помірно "кусючий", з деревом та сухофруктами

❗️ Висновок: непоганий, класичний віскі який зроблений в old fascion стилі тоб то помірно питкий, помірно солідний, є як фруктові так і дерев'яні сторони смаку і аромату. Не викликає вау ефекта, але доволі приємний і відчувається на свої 8 років витримки.

❓ Чи візьму собі: За 1400 - ні не візьму. За 1000 грн - це доволі не поганий варіант, якщо вам подобаються класичні віски без зайвої "льодяниковості" та "квітковості", тобто доволі солідні і помірно питки.

Здається я маю вибачитись перед AberFalls.

👀 Чисто випадково побачив в якому вигляді корок, ну і саме через нього, скоріш за все, неприємний аромат та смак.

🥃 Через деякий час зроблю ре-огляд.

Up. Додам, що я не кажу що віскі супер класний, я про те що через корок він став ще гірший ніж в оригіналі.

Такс, ну шо 👀 Щось я взяв перерву таку неслабу, потрібно повертатись.

🥃 Вриваємось в другий рік існування каналу з першим японським віскі. Огляд завтра буде.

🇯🇵 А на тижні трішки історії про появу віскі в Японії хочу написати.

4 жовтня - день горілки
Правда він не світовий, а в США здається. Але, в мене є про що вам розповісти.

🌑 BlaVod - чорна горілка. Назва це акронім від Black Vodka. Перший випуск в 1996.

👎 По смаку - звичайна, я б навіть сказав доволі поганенька горілка, яку я не раджу купляти якщо хочется просто випити чистою. Особливість - чорно-червоного кольору (чомусь в інтернетах пишуть, що вона чорно-зеленого кольору, але я не погоджуюсь)

🛠 Випустив її Марк Дорман. Фарбник "чорний катеху" береться з кори акації Катеху, що росте в Південній Азії а також в Африці.

🍹 Використовується в більшості як частина коктейлів та як "вау" бухлішко на стіл.

👀 Вже очікую коментарі, фу як можна пити горілку. Відповідаю - пити можна рОтом, в приємній компанії, з гарною закускою. А бути віскі-снобом, це фу-фу-фу, не підтримую 🙃

🎉 Ох ти ж блЯ, ровно РІК каналу.

❤️ В першу чергу дякую всім ВАМ, з нуля ми дійшли до 3100+ людей на цьому каналі. Для вузької ніші це крутий показник. Ви всі різні, з різними поглядами, смаками, схильностями, але при цьому за цей рік я майже не модерував коментарі, це показник адекватності нашого ком'юніті, я це дуже ціную.
🙏 Я вдячний вам, що я залишаюсь не справжнім блогером, не роблю пости для кількості, не купляю підписників, не вмовляю людей залишитись на каналі або якось реагувати на пости якщо ви цього не хочете.

📈 Трохи статистики:
- В барі 76 пляшок
- На каналі близько 50 дегустацій, плюс 5 відео, загалом ми з вами оглянули десь 60-65 напоїв, але не все я детально описував.
- Найбільше репостили ... рецепт коктейля, 34 людини "утащили" його ... ой збоченці :)

📝 Плани на наступний рік:
- Вижити, ну ви Українці, ви мене розумієте,
- Більше знімати відео, можливо якось до ТікТока дійти, хоча часу катастрофічно не вистачає, навіть думав вже мож монтажера знайти, хто буде з монтажкою розрулювати.
- Мільйон грошей (я тут поки не придумав як, але ну планувати то я можу 🤪).

❓ Відповім на пару питань які часто бувають в коментарях:

👉 А чи не цікавіше робити огляд чогось дорогого та якісного?
Нє, не цікавіше. Навпаки, мені подобається порівнювати якраз середній сегмент в 1000-2000 грн і інколи "падати" кудись на дно і весело матюкатись на якийсь треш. Хто не бачив - ось вам із раннього
Слава Ісу я можу дозволити і більш дорогий сегмент, але ПОКИ, не бачу сенсу. З іншого боку - я починав взагалі з блендів, а зараз бленди вже не так заходять, тож - все попереду.

👉 А давай ти будеш використовувати "відливанти", давай заділимось з тобою.
Щиро дякую за пропозицію, але я "до полумєр не звик". І це не просто відмаза, наведу приклад, Jura - ви на фотках можете побачити, я написав пост коли в пляшці залишалось небагато, бо я не міг визначитись як мені до цього ставитись.
Вже не раз впевнився, що в різному настрої, в різному самопочутті, з різних бокалів - напій може або "зайти" на ура, або здатись "повною фігнею". Зазвичай перш ніж зробити пост я пробую напій 2-3 рази (фотки можу зробити заздалегіть з повною пляшкою) Також, я купляючи щось нове, думаю з чим порівняти і звісно порівняти не по пам'яті (це все фігня, пам'ять штука дууууже не надійна), а налити два драма поряд, тож напій має бути в мене в барі.
При такому підході 50-100 мл це незрозуміло для мене, хіба що випити і сказати "Я це пив, мені сподобалось", не бачу в цьому сенсу.

👉 А давай ти зробиш банку і збереш донати.
Дякую вам, що ви готові гривнею голосувати за мій контент, це мабуть найкрутіший показник. Я обов'язково скористаюсь цією можливістю, коли у нас буде мир. А поки, якщо у вас є вільні грощі на донат - ви знаєте куди потрібно це витратити, і на які цілі.
Робити будь які збори "на віскарік", під час війни - я не вважаю можливим.

👉 Ти що справді нічого не заробляєш з каналу?
Справді, це моє хоббі. Ну і я дегустую, а не бухаю (правда класна відмазка для дружини :) ). Не раз думав про якусь рекламу, але постити "подовжувачи члена", "казіно де всі виграють", або якісь боброчесалки - я вас поважаю моя шановна аудиторія і не готовий для такої фігні. Вірю, що реклама має бути релевантна аудиторії канала, тож, можливо колись я запартнерюсь з якоюсь мережею алко-магазинів, або ж з виробником віскі, але це все тільки в планах :)

🥃 Залишаємось на зв'язку. Далі буде
Щиро Ваш не справжній віскі-блогер