Это не совсем так: 23 января 1944 года вышло постановление ГКО №5020сс "Об увеличении производства танков Т-34-85 с 85-мм пушкой и расширенным погоном" и если обратиться к его тексту, то можно увидеть, что оно вносит изменения в постановление ГКО от 01.01.1944 - именно этим постановлением Т-34-85 был принят на вооружение в том виде, в котором его знает большинство из нас - с орудием С-53; постановлением же от 23 января 1944 расширялся перечень предприятий, которым было поручен выпуск нового танка.
Замена орудия с Д-5Т-85 на С-53 была обусловлена несколькими причинами: С-53 было чуть компактнее и, самое главное, оно могло выпускаться более массово, т.к. основной производитель Д-5Т-85 переходил на выпуск 122-мм орудий для тяжелых танков. Меньшие габариты С-53, в свою очередь, улучшили условия работы экипажа: из-за более массивной казенной части Д-5Т-85 условия работы наводчика были сильно стесненным, последние часто жаловались на удары головой о крышу башни при прицеливании из-за качения массивной казенной части орудия.
Если прям совсем душнить, то Т-34-85 был принят на вооружение 15 декабря 1943 года - именно в этот день было подписано постановление ГКО №4776сс "О производстве танков Т-34-85 с 85-мм пушкой на заводе № 112 Наркомата танковой промышленности". Указанным постановлением принимался на вооружение Т-34-85 с 85-мм орудием Д-5Т-85 и двухместной башней; кроме того, Ю.Пашолок указывает, что поздние машины с Д-5Т-85 успели получить трехместные башни, ставшие стандартными для машин с ЗиС-С-53.
Все документы в комментариях. Ну и ссылка на легкую экзотику - Т-34-85 с орудием ЗиС-С-53 под французским флагом.
Пыль шагающих катков