Samoprikorm

Принцип разделения ответственности

Мало кто задумывается об этом, но и за столом существует принцип разделения ответственности. Да да и у ребёнка есть задачи (многие из вас могут подумать, Что??? Какие задачи??? Он же ничего не понимает!!!).

1️⃣Задачи родителя:

✅Предложить пищу
✅Решить когда и где будет прием пищи (режим и место)
✅Создать благоприятную атмосферу за столом

И все, больше задач у родителя за столом НЕТ. Вы выполнили три пункта? Ваша ответственность за питание ребёнка на этом закончилась. Ешьте сами с удовольствием и отстаньте от ребёнка.

2️⃣Задачи ребёнка:

✅Решить ЧТО и СКОЛЬКО съесть из предложенного (и вообще съесть ли)

Родитель не ответственен за то, что и сколько ребёнок съест. Родитель не решает, какой будет объем порции - это задача ребёнка.

‼️Если роли меняются - возникают проблемы в питании.

✅Мы взрослые, и сами определяем когда сыты, наелись и когда голодны. Так дайте ребёнку возможность самому определять свой объем и то, что он хочет съесть в данный момент. Это долгий путь и требует от родителя уважения к ребёнку и к его желаниям. Но, когда мы используем такой подход и опираемся на принцип разделения ответственности - мы получим едока, который способен самостоятельно распознавать сигналы своего тела. Такая модель работает в долгосрочной перспективе.

Помните, что ни один здоровый ребёнок, у которого есть доступ к еде, не будет голодать. Если ему предоставляется выбор и есть ролевая модель в виде семьи.

❓Что думаете про этот принцип? Следуете ему?

#польза_мих

Имбирные пряники 1+ 🫚

Ингредиенты:
Рисовая мука 100 г.
Пшеничная мука 50 г.
Сироп топинамбура 40 г.
Вода 40 мл.
Яйцо 1 шт.
Сода 1/3 ч.л
Лимонный сок 1 ч.л
Корица молотая 1/2 ч.л
Имбирь молотый 1/2 ч.л
Мускатный орех 1/2 ч.л
Кокосовое масло 15 г.

Приготовление:
1️⃣В сотейник влить сироп топинамбура, воду. Добавить кокосовое масло, имбирь, корицу, мускатный орех. Довести до кипения и остудить.
2️⃣Добавить яйцо и перемешать. Затем добавить соду, гашеную соком лимона. Следом добавить просеянную муку, перемешать и сформировать тесто руками.
3️⃣Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
4️⃣Раскатать тесто и вырезать пряники при помощи формочек.
5️⃣Выложить на пергамент и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Вариант глазури для детей 2 года+
1️⃣Сахарная пудра 90 г.
2️⃣Лимонный сок 1,5 ст.л
3️⃣Вода 1 ст.л

Перемешать все ингредиенты до однородного состояния и покрыть пряники.
Сначала будет казаться, что глазурь жидкая, но она застынет в течение 20-30 минут.

Аллергены: яйцо, глютен

Приятного аппетита 🎄


‼️Еще больше праздничных рецептов для всей семьи в сборнике «Мама, что на праздник!»


Не забудь про ❤️, Мишаня очень старался 🙂

#рецепты_мих

Как ходить в кафе с самоприкормщиками?

Несколько советов, которые помогут сделать посещение кафе/ресторанов приятнее

✅Возьмите с собой одноразовую салфетку-подстилку под тарелку.
Вы почувствуете себя безопаснее, когда сможете свернуть эту грязную салфетку и убрать в пакет.

✅Влажные салфетки обязательны. Протереть стул, стол и ребёнка.

✅Пакет с застежкой-молнией для упавшей еды, грязных салфеток, салфетки-подстилки.

✅Нагрудник. Вряд ли вы захотите переодевать ребёнка - нагрудник поможет минимизировать грязь.

✅На всякий случай возьмите сменную одежду. Случиться может всякое.

✅Возьмите детский поильник/с трубочкой. Любая предлагаемая в кафе чашка, скорее всего, будет опрокинута.

✅Не забудьте захватить новую игрушку. Новизна новой игрушки поможет вашему ребенку отвлечься, а если она сделана из материала, который не издает слишком много шума при падении на землю - счастливы будут все. Это поможет скрасить ожидание вашего заказа.

✅Возьмите небольшой перекус, на случай, если ваша еда будет слишком долго готовиться. Это поможет сберечь ваши нервы.

✅Попросите официанта подать еду не сразу, а когда она немного остынет. Таким образом, если у вас на руках голодный ребенок, вы не будете подливать масла в огонь, ставя перед ним слишком горячую еду.

✅Идите в кафе или в ресторан в более спокойные часы, либо заранее сделайте предзаказ.

✅Заказывайте для малыша простые блюда, которые он ест с легкостью в привычной обстановке.

✅Предлагайте небольшие порции. Всегда можно добавить по запросу ребёнка, но так, вероятность того, что вся еда окажется на полу, снижается.

✅Заказывайте полностью приготовленную еду: никакого тартара, слабосоленой рыбы и суши.


❓Делитесь ходите в кафе/рестораны с малышами? Какие лайфхаки вам помогают? Есть что добавить - делитесь 🙌

#польза_мих

Рацион Михаила в 3 года. За кадром два перекуса: кефир+печенье, яблоко.


Делитесь вашими тарелочками 🙌


#тарелочки_мих

Samoprikorm pinned «🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤 📎Куриные шашлычки 📎Творожно-тыквенный пирог 📎Конфеты с тыквой 📎Яблочно-тыквенные оладьи 📎Кукурузные оладьи с грушей 📎Тыквенные булочки 📎Паста с тыквой 📎Сырники с зеленью и сыром 📎Куриные гнезда с грибами и сыром 📎Творожная…»

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

📎Куриные шашлычки

📎Творожно-тыквенный пирог

📎Конфеты с тыквой

📎Яблочно-тыквенные оладьи

📎Кукурузные оладьи с грушей

📎Тыквенные булочки

📎Паста с тыквой

📎Сырники с зеленью и сыром

📎Куриные гнезда с грибами и сыром

📎Творожная запеканка с сухофруктами



🔤🔤🔤🔤🔤 🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤


🌟Гранат

🌟Лонган

🌟Семена льна

🌟Корица

🌟Пастернак

🌟Киви

🌟Манго

🌟Финики

🌟Баклажан

🌟Кумкват

🌟Жиры. Омега-3 часть 1

🌟Жиры. Омега-3 часть 2

🌟Насильное кормление


🔤🔤🔤🔤🔤🔤

📌 Обзор книги «Приключения улитки Элли в мире фруктов и овощей»

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

❔Делитесь какие рецепты ноября готовили?


Команда Samoprikorm 🫶

🍬Сладости, употребление которых повышает риск удушья для детей:

🟣Леденцы, карамель, конфеты типа "Миндаль/вишня в шоколаде": гладкие, круглые, твердые. Могут проскользнуть в горло целиком и заблокировать дыхательные пути. Сюда же относим чупа-чупс: опасность возникает, когда леденец во рту слетает с палочки.

⏺️Маршмеллоу и зефир: могут заблокировать дыхательные пути из-за своей способности сжиматься и возвращать форму обратно, липкие.

⏺️Ириски/жевательные и желейные конфеты: липкие, тягучие. Могут прилипнуть к нёбу или в горле.

⏺️Ореховая/арахисовая/шоколадная паста на ложке: может прилипнуть к нёбу или в горле и заблокировать дыхательные пути. Лучше давать намазанную тонким слоем на хлеб или в каше, йогурте.

🟣Попкорн: нелопнувшее или частично лопнувшее зерно несет больший риск аспирации, чем полностью лопнувшее. Кроме того, нераскрывшееся зерно может быть причиной сломанного зуба.

✅Эти сладости не рекомендуется давать, пока ребенку не исполнится как минимум 4 года. Далее ввод в рацион должен осуществляться под присмотром.

✅Опасность сохраняется, пока у ребенка не появятся сильные навыки приема пищи и способность контролировать свой темп жевания (откусывать небольшие кусочки, не засовывать пищу в рот, тщательно пережевывать пищу).

✅Употребление сладостей во время прогулки или развлечения (например, при просмотре телевизора, во время игры) увеличивает риск удушья.

✅Не забываем о безопасности: предлагаем только за столом, не разрешаем баловаться во время приема пищи.

✅При подаче попкорна малышам уберите весь не лопнувший и частично лопнувший попкорн и предлагайте только по одному кусочку за раз.

#польза_мих

Горячие бутерброды

Ингредиенты:
1. Хлеб - несколько ломтиков
2. Куриное яйцо - 1 шт
3. Сыр - 30-50 г
4. Помидор - 1/2 шт

Приготовление:
1. Сыр натереть на терке, помидор мелко нарезать.
2. Смешать яйцо, сыр и помидор.
3. Выложить начинку на разогретую сковороду, дать немного поджариться и выложить сверху хлеб.
4. Дать начинке приготовиться и перевернуть, немного подсушить хлеб.

Приятного аппетита 😋

Аллергены: молоко, яйцо, глютен

#рецепты_мих #завтраки

Топинамбур можно предлагать с начала прикорма, обычно около 6 месяцев.

💡Топинамбур - это узловатые клубни, которые растут в прохладном солнечном климате по всему миру, но выращивать их для еды научились предки коренных народов Северной Америки. Топинамбур был прекрасной заменой обычной картошки.

✅Топинамбур - отличный источник железа и калия, а также витамина В6, холина, магния и фосфора. В топинамбуре также много определенных видов клетчатки, в частности инулина (не путать с инсулином), которые необходимы для здорового пищеварения.

✅Как и в случае с большинством продуктов, богатых клетчаткой, слишком большое количество топинамбура за один прием может привести к повышенному газообразованию и дискомфорту, поэтому предлагайте детям небольшие количества и постепенно увеличивайте размер порций.

‼️Топинамбур не является распространенным аллергеном, хотя сообщалось о случаях проявления аллергии. Люди с аллергией на пыльцу березы или с синдромом пищевой аллергии на пыльцу могут быть чувствительны к топинамбуру.

💡Недоваренный или сырой топинамбур может вызвать удушье. Чтобы свести риск к минимуму, натрите или тонко нарежьте сырой корнеплод или предлагайте его сваренным до мягкости.

❓Как подать?

▶️6 мес+

🟣Приготовленные до мягкости дольки
⏺️Пюре из топинамбура
⏺️Натертый на терке/добавленный в салат сырой топинамбур.

▶️12 мес+

⏺️Приготовленный до мягкости и нарезанный кусочками
⏺️Сырой натертый топинамбур
🟣Приготовленный и нарезанный в виде брусочков
⏺️Сырой топинамбур нарезанный слайсами

❓Делитесь, предлагали топинамбур? С какого возраста? Как его готовили?

#польза_мих

Гречаники

Ингридиенты:
1. Куриный фарш - 500 г
2. Отварная гречка - 500 г
3. Репчатый лук - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Куриное яйцо - 1 шт
6. Сметана/ Греческий йогурт - 1 ст. ложка
7. Любимые специи (у меня сушеный чеснок и итальянские травы)

Приготовление:
1. Лук накрошить, морковь натереть на терке.
2. Потушить лук и морковь на среднем огне до небольшой мягкости (Я использовала масло гхи, но можно потушить с небольшим количеством воды).
3. Гречку добавить к луку и моркови, измельчить в блендере.
4. К полученной гречке добавить фарш, яйцо, сметану/ йогурт и специи. Все тщательно перемешать.
5. Сформировать небольшие котлетки и выложить на противень.
6. Выпекать гречаники в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

🔹 При подаче можно использовать сметану/ йогурт.

Приятного аппетита 😋

Аллергены: молоко, яйцо

#рецепты_мих #вторыеблюда

🫶 Напоминаем, что есть возможность вступить в наш ЧАТ

Здесь обсуждаются вопросы самоприкорма, да и материнства в целом 😮‍💨

➡️ Вступить ⬅️

🍊Кумкваты можно вводить в рацион в возрасте 6 месяцев.

🍊Кумкваты — отличный источник витамина C, который способствует усвоению железа из растительной пищи. Они также являются хорошим источником клетчатки, витамина B6, фолиевой кислоты, кальция и калия.

‼️Кумкваты не относятся к распространённым пищевым аллергенам. Однако часто встречается чувствительность к цитрусовым. В частности, люди, страдающие аллергией на траву и пыльцу, могут быть более чувствительны к цитрусовым.

▶️Кумкват кислый, и контакт с его соком может вызвать безвредную сыпь на коже, обычно вокруг рта. Обычно она проходит через некоторое время.

▶️Кожура кумквата содержит соединение под названием лимонен, которое является контактным аллергеном и может вызывать аллергический дерматит у чувствительных людей.

▶️Кумкват вызывает фитофотодерматит — кожное заболевание, которое возникает, когда сок фрукта попадает на кожу и не смывается. Содержащиеся в соке вещества активируются под воздействием солнца и вызывают зуд, а иногда и волдыри и болезненную сыпь на коже.
Своевременное очищение кожи водой и использование солнцезащитных средств поможет избежать этих проблем.

‼️Кумкваты твердые, круглые, их трудно жевать = повышенный риск подавиться. Чтобы снизить риск, готовьте и подавайте кумкваты с учетом возраста.

❓Как подать?

▶️6 мес+
⏺️Мелко нарезанный или в виде соуса, в выпечке.

▶️9 мес+
⏺️Тонкие полукольца (либо кольца, нарезанные вдоль) с удаленными косточками.

▶️18 мес+
⏺️Четвертинки, после их освоения - половинки (и то, и то должно быть нарезано вдоль).
Внимательно следить за косточками либо предварительно их удалять.

▶️2 года+
🟣Варенье, джемы и другие продукты с сахаром.

▶️3-4 года+
⏺️Целый фрукт под присмотром взрослого.
Семена съедобны и безопасны, можно учить ребенка выплевывать косточки либо позволить ему их разжевывать.

❔Поделитесь, давали кумкват ребенку? В каком возрасте? Малышу понравился?

#начало_мих

Как девочка из деревни, вышла замуж за актёра.

Привет, я Ригина и мой канал о жизни без фильтров.

Как я решилась на второго ребёнка спустя 1,3 года, а там и на третьего 😄

Живу с мужем из-за денег.

Хочу развода, но я опять беременна.

Мои дети спят с 9 месяцев в своих комнатах и мне за это не стыдно.

Почему бизнес не пошёл, когда родила первенца.

Реклама: СЗ Гайсина Ригина Рифатовна, ИНН 662006787946, erid:2Vtzqx3WA31

Творожная запеканка с сухофруктами

Ингредиенты:

1. Творог - 500 г
2. Манная крупа - 60 г
3. Молоко - 80 мл
4. Яйцо С1 - 2 шт
5. Финики - 10 шт
6. Курага - 10 шт

Приготовление:

1․ Смешать манку и молоко. Оставить на 10 минут для набухания крупы.
2. Разогреть духовку до 180 °C. При необходимости смазать маслом форму для выпечки.
3․ Обдать кипятком сухофрукты, обсушить, мелко нарезать․
4․ Взбить венчиком яйцо, добавить творог.
5. В массу вмешать набухшую манку.
6. Выложить в форму половину массы. Сверху распределить сухофрукты. Выложить оставшуюся творожную массу.
7. Выпекать около 50-60 минут до подрумянивания.

• Вместе с сухофруктами можно добавить измельченные орехи.

Приятного аппетита!

Аллергены: глютен, молоко, яйцо, сульфиты.

#рецепты_мих #завтраки

Омега-3
Часть 2

✅Омега-6 присутствует в питании в довольно большом обьеме: оливковое масло, индейка, курица, подсолнечное масло и почти все виды орехов.

✅Омега-6 к омега-3 должно быть в рационе не более пяти к одному.

‼️В современном питании содержание Омега-6 к омега-3 = двадцать к одному и более. В питании детей это соотношение еще больше. Так как, например, в педиатрическом прикорме, источники Омега-3 вводятся крайне поздно из-за боязни аллергических реакций.

❓Почему может не хватать незаменимых жирных кислот в питании ребенка?

- Дефицит Омега-3 часто возникает на вегетарианском питании, питании без рыбы и морепродуктов.
- Быстрое завершение грудного вскармливания и при этом неадекватное поступление жиров из прикорма.
- В рационе малыша малое разнообразие жиров и большое количество Омега-6. В наших реалиях это рафинированное подсолнечное масло.

❓А сколько жиров нужно ребенку? ВОЗ: «Рекомендовано, чтобы в период введения прикорма (с 6 до 24 месяцев) за счет жира обеспечивалось 30-40% суточной калорийности рациона ребенка. Однако содержание жира не должно быть настолько велико, чтобы он вытеснял белки или микронутриенты или вызывал желудочно-кишечную непереносимость»

‼️Адекватный уровень потребления Омега-3 ПНЖК

1️⃣Omega-3 Fatty Acids. Fact Sheet for Health Professionals. NIH. Dietary Supplement Fact Sheets

0-12 мес - 0,5 г
1-3 года - 0,7 г
4-8 лет - 0,9 г

2️⃣МР 2.3.1.2432—08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации:

Физиологическая потребность в ПНЖК - для детей 5 - 10% от калорийности суточного рациона.

В карусели фото продуктов и содержание Омега-3

#польза_мих

Корицу можно вводить с начала прикорма (6 месяцев)

✅Цейлонская корица. На территории Шри-Ланки и Западной Индии растет дерево Cinnamomum zeylanicyn, из коры которого и получают цейлонскую корицу. Она считается классическим и благородным видом специи (даже королевой среди всех кориц).

✅Кассия - делают из дерева Cinnamomum aromaticum в Индонезии, Китае и Вьетнаме. Она считается менее качественной и полезной.

✅Цейлонская корица и кассия отличаются по вкусу и аромату. У цейлонской специи мягкий и слегка сладковатый вкус, пряный, приятный, сбалансированный аромат. Кассия же обладает более острым и насыщенным вкусом, жгучим и резким ароматом.

✅Хотя корицу обычно не употребляют в больших количествах, она содержит небольшое количество разнообразных витаминов и минералов. А также множество полезных растительных соединений, включая коричный альдегид и различные полифенолы.

✅Исследования также показывают, что корица может обладать противовоспалительными, противомикробными, антиоксидантными свойствами для поддержания общего здоровья ребенка.

‼️Аллергия на корицу встречается редко, хотя люди с астмой могут быть чувствительны к корице при ее вдыхании. Более распространенным явлением является то, что корица вызывает безвредную и временную сыпь при контакте с кожей.

❓Как подать?

▶️6 мес+

Посыпьте мелкомолотой корицей приготовленные фрукты или овощи, смешайте с хлопьями/крупами или добавляйте в маринады или соусы. Добавляйте в выпечку.

Вы также можете придать блюдам аромат, добавив целые палочки корицы в процессе приготовления; не забудьте вынуть палочки корицы перед подачей на стол.

❓Предлагаете блюда с корицей? С какого возраста?

#польза_мих

Семена льна можно предлагать с 6 месяцев.

Льняное семя и льняное масло получают из растения, латинское название которого Linum usitatissimum, означает «очень полезно»

❓ Чем полезны семена льна?
Они содержат клетчатку, жир и белок, а также железо, растительные жирные кислоты омега-3 (например, альфа-линоленовую кислоту), селен и цинк. Вместе эти питательные вещества поддерживают пищеварительную систему, энергию и рост ребенка. Они также поддерживают здоровье эритроцитов, работу и развитие мозга, гормональное здоровье, вкусовое восприятие и иммунитет. Кроме того, семена льна содержат антиоксиданты, которые поддерживают устойчивость и восстановление организма.

🥚Как заменить яйцо семенами льна:
1 яйцо = 1 ст.л. семян перемолоть и смешать с 3 ст.л. кипятка. Охладить и использовать в выпечке.

⏺️Семена льна не являются распространенным аллергеном. Вводить начинайте с небольшого количества, постепенно увеличивая. Осторожно вводить если имеется аллергия на другие семена.

⏺️Представляют ли семена льна риск удушья?
Нет. Если их предлагать в безопасной подаче с учетом возраста и развития ребенка. Не стоит предлагать ребенку семена из ложки в сухом виде.

❓Как подать?

▶️6 мес+
Посыпать мягкую пищу (каша, творог) семенами или мукой льна.
Добавить в выпечку. Хлеб, блины или кексы.
Так же можно добавлять немного льняного масла в пищу.

▶️18 мес+
Использовать семена, молотые семена или масло в злаковых батончиках и смузи.

❓Делитесь, предлагаете малышам семя льна?

#польза_мих

🎃Паста с тыквой

Ингредиенты на 2-3 порции:

1. Тыква - 80г
2. Помидор - 70г
3. Сливки - 100мл
4. Макароны (в сухом виде) - 50г
5. Сыр по вкусу

Приготовление:

Тыкву и помидор нарезать кубиком, выложить на а/п сковороду, либо на сковороду, смазанную маслом. Тушить под крышкой до полуготовности тыквы, периодически помешивая ~ 15 минут.
Влить тёплые сливки, добавить специи по вкусу, тушить под крышкой ещё ~ 15 минут до полной готовности тыквы.
Отварить макароны, соединить их с овощной массой.

✅Перед подачей на стол по желанию посыпать сыром.

✅Чтобы сделать блюдо более сытным и питательным можно добавить куриное мясо или креветки.

Приятного аппетита 🌸

Аллергены : молоко, глютен

#рецепты_мих #безяиц_мих

Обзор книги «Приключения улитки Элли в мире фруктов и овощей»

Маленькая улитка по имени Элли очень любит яблоки - сочные, красные и такие вкусные! Однажды она отправилась на прогулку по саду и открыла для себя удивительный мир разноцветных овощей, фруктов, грибов и ягод.

✅Книга подойдет для самых маленьких.

✅Изучение фруктов, овощей, грибов и ягод, а также цветов.

✅Очень яркие и красочные рисунки, точно не оставят равнодушными маленьких исследователей.

✅Изучение продуктов снижает тревогу ребёнка по отношению к еде и способствует проявлению интереса, чтобы начать ее пробовать.

❓Делитесь, читали книгу? Как вам?

*пост носит информационный, не рекламный характер

#обзоры_мих

Рацион Мирославы в 2,7 года.

За кадром кефир, фруктовое пюре, печенье.
Съедено 90%

#тарелочки_мих

Тыквенные булочки 🎃
Оочень мягкие и пышные

Мы с Мишаней очень старались 🙈

Ингредиенты:
Запеченная тыква 170 г.
Яйцо СО 1 шт.
Растопленное сливочное масло 50 г.
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука пшеничная 220 г.
Корица по вкусу
Сироп топинамбура 30 г. (по желанию)

Приготовление:
1. Запеченную тыкву измельчить в блендере вместе с яйцом и растопленным маслом. Добавить сироп топинамбура.
2. Добавить муку, разрыхлитель и корицу.
3. Руками замесить тесто.
4. Сформировать шарики.
5. Выпекать в духовке при 180 градусах 16-18 минут.

Приятного аппетита 🙌


🔹 Можно добавить измельченные сухофрукты и цедру лимона/апельсина.

Аллергены: яйцо, молоко, глютен


#рецепты_мих

Делитесь вашими тарелочками выходного дня в комментариях ☺️

Рацион выходного дня Михаила в 3 года. За кадром два перекуса: кефир+булочка, яблоко.

#тарелочки_мих

Кукурузные оладьи с грушей🥞🍐

Ингредиенты:

- Мука кукурузная 50г
- Мука пшеничная 50г
- Яйцо 1шт
- Кефир 200мл
- Груша 200г
- Корица молотая по вкусу

Приготовление:

1. Смешать муку, корицу, кефир и яйцо.
2. Почистить грушу и натереть на крупной терке.
3. Грушу смешать с тестом. Тесто может показаться жидким. Это нормально. Если добавить еще муки оладьи получатся жесткими.
4. Выпекать на разогретой сковороде с каплей масла до румяной корочки с двух сторон.

При желании можно добавить сироп топинамбура в тесто, тогда оладьи будут еще слаще.

Приятного аппетита!❤️

Аллергены: яйцо, молоко, глютен

#рецепты_мих #оладьи

Яблочно-тыквенные оладьи 🍎

Без яиц 🚫🥚
Без молока 🚫🍼

Ингредиенты:
1. Яблоко - 100г
2. Тыква - 100г
3. Заменитель яйца - 1 ст л (либо 1 куриное яйцо)
4. Овсяные хлопья быстрой варки - 25г (либо обычные овсяные хлопья, измельчённые в блендере)

Приготовление:
Тыкву и яблоко натираем на терке, добавляем овсяные хлопья и заменитель яйца. Все тщательно перемешиваем, обжариваем на сковороде с каплей масла, либо на антипригарной сковороде без масла с двух сторон до золотистой корочки под крышкой.
Для более однородной консистенции необходимо натереть всё на мелкой терке.
Готово!
Можно подать со сметаной или фруктовым пюре!

#рецепты_мих #безяиц_мих #безмолока_мих #оладьи

‼️Вопрос - ответ в формате интерактива! Делитесь в комментариях 🙂

А здесь можно прочитать⬇️

Про растительные масла

Масло гхи

Сливочное масло

Лонган можно предлагать с начала прикорма (с 6 месяцев)

✅Лонган - это сочный плод вечнозеленого дерева, родом из Южной Азии, а сейчас произрастает в тропиках Америки, Африки и Азии.

✅Лонганы - это маленькие шарики, напоминающие глазки, когда прозрачная мякоть очищена от тонкой кожистой оболочки. Можно попробовать разные сорта, каждый со своим особым вкусом, но большинство из них обладают мускусным ароматом и сладким вкусом с нотками миндаля, дыни и меда. Некоторые говорят, что лонганы по вкусу напоминают тропический фрукт личи из того же семейства, хотя они, как правило, слаще, без такого сильного привкуса.

✅Лонган является хорошим источником витамина С и других антиоксидантов, также содержит немного клетчатки, которая способствует пищеварению.

✅Твердая и скользкая консистенция фрукта представляет опасность удушья, как и косточки и кожура. Чтобы свести риск к минимуму, осторожно очистите фрукт от кожуры, удалите внутренние косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками, также можно сделать пюре из плодов лонгана.

‼️Не является аллергеном. Но, возможна сыпь в местах соприкосновения с кожей (обычно вокруг рта, на щеках и подбородке во время еды). После еды умойте лицо и руки. Как правило проходит через несколько минут после трапезы.

‼️С подачей сока из лонгана рекомендуют подождать как минимум до двух лет. Как и во всех фруктовых соках, естественный сахар становится очень концентрированным. Кроме того, всякий раз, когда из фруктов выжимают сок, теряются некоторые полезные свойства, клетчатка и другие растительные соединения. Лонган полезен в первоначальном виде или в пюре.

❓Как подать?

⏺️6 мес+

Лонган нужно очистить от кожуры и вынуть косточку! Мелко нарезать и предлагать брать руками , а также добавить в йогурт или каши.

⏺️9 мес+

Разрежьте свежий лонган на четвертинки, чтобы получились кусочки небольшого размера (без скорлупы и семян). Подавайте кусочки лонгана отдельно, чтобы ребенок мог потренироваться брать их, или добавляйте в фруктовые салаты.

⏺️12 мес+

По прежнему Лонган разрезайте на четвертинки. Следите за жевательными навыками ребенка. Если они развиты не слишком хорошо, продолжайте нарезать лонган маленькими кусочками.

⏺️24 мес+

Вы можете предложить малышу неочищенные плоды лонгана. Находитесь рядом с ребенком и следите за тем, как ребенок справляется с чисткой фрукта и удалением косточки.

❓Делитесь, когда ваш малыш попробовал лонган?

#начало_мих

🎃 Тыквенный суп 🍲

Ингредиенты:

1. Тыква 450г
2. Морковь 150г
3. Картофель 200г
4. Сливки - 200мл
Специи по вкусу
Сухарики по желанию.
Ингредиенты указаны на объем кастрюли 1,5л.

Приготовление:
Овощи нарезать в произвольной форме, залить водой и варить до полной готовности.
По готовности овощей перебить всю массу блендером до состояния пюре.
*если хотите более густой суп, слейте всю воду.
Добавить сливки и варить ещё 3-5 минут, добавить специи по вкусу.

Домашние сухарики:
Нарезаем хлеб на кубики, выкладываем в форму для запекания, добавляем любимые специи и каплю растительного масла. Духовка 200С - 10-15 минут.

🔷 В готовый суп для того, чтобы сделать его более питательным можно добавить отварные креветки или куриное филе.

Аллергены: молоко

#рецепты_мих #безяиц_мих

Сладкий картофель батат можно вводить ребенку в возрасте около 6 месяцев.

✅Батат богат углеводами, клетчаткой, калием и цинком. Он также содержит витамины А (в основном в форме бета-каротина), В6, С, Е и К. Вместе эти питательные вещества поддерживают энергию для роста и игр, иммунитет, усвоение железа, свертываемость крови и многие другие важные функции организма.

⏺️Батат не является распространенный аллергеном. Может быть синдром оральной аллергии - обычно приводит к кратковременному зуду во рту и вряд ли приведет к опасной реакции. Приготовление сладкого картофеля может свести к минимуму реакцию.

⏺️Предлагайте батат приготовленный до мягкости.

❓ Как подать?

▶️6 мес+

⏺️Предлагайте ребенку кусочки полностью приготовленного батата, чтобы он мог подержать их в руках и грызть, не снимая кожуру. Вы можете подавать пюре из вареного сладкого картофеля с добавлением других ингредиентов

▶️9 мес+

⏺️Подавайте ребенку небольшие кусочки вареного мягкого батата, чтобы он потренировался захватывать кусочки пальцами или рукой.
Вы также можете предложить вареные ломтики сладкого картофеля, чтобы попрактиковаться в откусывании больших кусочков. Подавайте кусочки без кожуры или снимите ее, по желанию.

▶️12 мес+

⏺️Продолжайте предлагать приготовленный мягкий батат небольшими кусочками или дольками большего размера, по желанию. Вы также можете накалывать куски на вилку и предлагать ребёнку давая в руку.

❓Делитесь, предлагаете ли батат? 🍠

#польза_мих

🌟 Важно для всех родителей!🌟

Международная Академия Нутрициологии подготовила уникальный гайд

["Базовый чек-ап для детей"]

В этом руководстве вы найдете:

🔍 Рекомендации по регулярным обследованиям: Как часто и какие именно нужно сдавать анализ.
А так же какие показатели держать под контролем.

🧬 Ключевые анализы: Как распознать ранние признаки заболеваний и дефицитов, которые могут помешать развитию вашего ребенка.

🛡 Советы по укреплению иммунитета: Как сделать так, чтобы ваш малыш болел реже, а период восстановления был менее длительным.

👩‍⚕️ Поддержка на каждом этапе: От подготовки к детскому саду до школы – гайд поможет вам обеспечить здоровую адаптацию и легкое преодоление всех нагрузок.

📥 Скачайте гайд прямо сейчас и узнайте, как вовремя заметить любые отклонения и поддержать здоровье вашего ребенка на высоком уровне!

["Базовый чек-ап для детей"]

Пусть ваше спокойствие за здоровье ребенка будет основано на точных знаниях и своевременных действиях!

Реклама. ООО "МАН" ИНН 7733368180
erid:2SDnjcaRiGj

Тыквенные кексы

Ингредиенты на 7-8 штук:

✅ Отварная тыква 250 г.
✅ Яйцо крупное 1 шт.
✅ Мука 160 г.
✅ Сливочное масло 40 г.
✅ Греческий йогурт 60 г.
✅ Финики 9 шт.
✅ Разрыхлитель 1/2 ч.л
✅ Корица, ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Финики замочить в кипятке на 5-7 минут.
2. Отварную тыкву, яйцо, сливочное масло и йогурт измельчить погружным блендером.
3. Добавить к массе просеянную муку, разрыхлитель, корицу и ванилин.
4. Добавить в тесто измельченные финики. Тщательно перемешать.
5. Отправить в духовку при 180 градусах, на 30 минут.
6. Важно: дать остыть в формах.

Приятного аппетита 🙌

Аллергены: яйцо, молоко, глютен, сульфиты

#рецепты_мих #выпечка

Грецкие орехи в рационе ребёнка

Измельченные грецкие орехи или в виде пасты можно предлагать с 6 месяцев.

✅Являются отличным источником полезных жиров. Богаты альфа-линоленовой кислотой.

✅Содержат клетчатку для поддержки пищеварения, а также фолиевую кислоту и цинк для иммунитета.

✅Грецкие орехи также являются отличным источником железа.

⏺️Грецкие орехи легко становятся прогорклыми, так как содержат большое количество масел, которые при неправильном хранении окисляются. Поэтому храните грецкие орехи и открытые банки с ореховой пастой в холодильнике. Грецкие орехи могут оставаться свежими в холодильнике до 3 месяцев, а в морозильной камере до 1 года.

‼️Являются распространенным аллергеном. Сначала предложить 3-4 микродозы в разные дни, чтобы убедиться что реакции нет. Из-за сходства структуры грецких орехов и пекана, дети страдающие аллергией на грецкие орехи, часто имеют аллергию на пекан.

⏺️Грецкие орехи также являются известной причиной синдрома оральной аллергии - обычно вызывает кратковременный зуд и вряд ли приведет к опасной реакции.

‼️Цельные орехи, кусочки орехов и шарики ореховой пасты представляют опасность удушья. Чтобы снизить риск следуйте правилам безопасной подачи.

❓Что насчет молока из грецких орехов?

В качестве напитка - нет. До 12 месяцев грудное молоко/смесь и вода. А вот в качестве ингредиента можно использовать до 12 месяцев.

❓Как подать?

▶️6 мес+

⏺️Ореховая паста без добавок очень тонким слоем на полоски тоста/выпечку, в каши.
⏺️Молотый орех. Можно добавлять в блюда, обвалять скользкие кусочки фруктов.

▶️12 мес+

⏺️Продолжайте измельчать грецкие орехи и посыпать ими фрукты и овощи. Добавляйте ореховую пасту в блюда. С 12 мес можно предлагать ореховое молоко в качестве напитка, в небольших количествах.

▶️24 мес+

⏺️Если у ребёнка развиты зрелые навыки приема пищи такие как: откусывание небольших кусочков зубами, перемещение пищи во рту при жевании, тщательное пережевывание перед глотанием, способность определять и выплевывать пищу если она плохо пережевана - ребёнок может быть готов научиться есть целые грецкие орехи.
‼️Но помните, орехи представляют высокий риск удушья минимум до 4 лет.

⏺️Предлагайте орехи только тогда, когда ребёнок сидит в вертикальном положении и активно участвует в приеме пищи, не отвлекается.

⏺️После того, как ребёнок попрактикуется есть орехи, убедитесь что во рту ничего не осталось, прежде чем вынимать из стульчика. Никогда не позволяйте малышу ходить с орехами или кусочками орехов во рту.

❓Делитесь предлагали ли грецкий орех? С какого возраста?

#начало_мих

Мини «пицца» для малышей

Ингредиенты:
✅ Куриная грудка - 250 г
✅ Репчатый лук - 30 г
✅ Сыр - 30 г
✅ Помидор - 1 шт

Приготовление:
1. Куриную грудку и лук измельчить в блендере, тщательно перемешать.
2. Сыр натереть на терке.
3. Помидор нарезать кружочками.
4. Выложить куриную грудку с луком на противень, сформировать лепешки.
5. Посыпать лепешки небольшим количеством тертого сыра, выложить кружочки помидора и снова посыпать сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита 😋

#рецепты_мих

🎃 Тыквенные вафли 🧇

Ингредиенты:

✅ Тыквенное пюре 200 гр.
✅ 1 яйцо
✅ Рисовая мука 50 гр.
✅ Кокосовое масло 1 ч.л (можно использовать то, что принято в вашей семье для жарки или обойтись без масла)
✅ Корица по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Тыкву подготовить заранее. Запечь в духовке до мягкости. Я разрезала среднюю тыкву и запекала вместе с кожурой, разрезав на 4 части. 40-60 минут при 180 градусах. (Зависит от размера и сорта тыквы).
2️⃣ Остудить тыкву и измельчить блендером.
3️⃣ Добавить яйцо, муку, корицу. По желанию добавить масло.
4️⃣ Выпекать в вафельнице 3-4 минуты.

Подать можно со сметаной, ореховыми пастами, фруктовым пюре.

Приятного аппетита 🌸

Аллергены: яйцо

#рецепты_мих #безмолока_мих #безглютена_мих

Друзья, я уже много раз вам показывала этот магазин где покупаю одежду для Миши, так вот у них сейчас большое поступление новинок🔥 нижнее белье, обувь, одежда, и даже игрушки брендов H&M C&A❤️ а по промокоду SAMOPRIKORM вам будет скидка 10% на первый заказ на сумму от 1000₽💫
Заходите , подписывайтесь ⬇️

https://t.me/whitebaby_shop

Сельдерей можно вводить с начала прикорма (6месяцев)

✅Сельдерей содержит витамин К, фолиевую кислоту, каротиноиды, многие из которых преобразуются в витамин А. Так же содержит антиоксидантные и противовоспалительные соединения.

‼️Сельдерей является распространенным аллергеном. Склонны те, у кого аллергия на пыльцу березы и полыни, на морковь и фенхель.
Приготовление сельдерея может минимизировать реакцию.

Еще сельдерей может вызвать фитофотодермит, заболевание кожи, которое возникает после контакта с возбудителем.

✅Сырой сельдерей представляет высокий риск удушья, предлагайте малышу в приготовленном виде.

✅Сок сельдерея считается популярным полезным напитком, но стоит подождать пока ребенку не исполнится 12 месяцев и более. Он может содержать много нитратов.

✅Сельдерей идеально сочетается с белой рыбой. Подходит для приготовления супов.

❓Как подать?

▶️6 мес+
⏺️Приготовленные тонкие полумесяцы смешать с мягкой пищей
⏺️В составе супов и вторых блюд
⏺️Можно предложить целый стебель, для практики жевания (если у ребёнка еще нет зубов)

▶️9 мес+
⏺️Нарезать на тонкие полумесяцы и приготовить до мягкости

▶️12 мес+
⏺️Продолжайте нарезать на тонкие полумесяцы постепенно переходя на более толстые ломтики. В этом возрасте можно предложить тонкие полумесяцы сырого сельдерея.

▶️24 мес+
⏺️Свежий сельдерей разрезать вдоль и предложить с соусом
⏺️Свежий стебель сельдерея, если уверены в жевательных навыках вашего ребенка

❓Как часто в вашей семье едят сельдерей? В каком виде?

#начало_мих

Напитки для детей с 1 года до 3 лет

Исследования показывают, что то, что пьют дети с рождения до пяти лет, оказывает большое влияние на их здоровье.

1️⃣Вода - от 1 до 4 чашек в день (240 - 950 мл)
*зависит от количества других напитков, потребляемых в течение дня

2️⃣Фруктовый сок
⏺️Для удовлетворения потребностей достаточно воды/молока.
⏺️Фруктовый сок не несет преимуществ перед целыми фруктами и не играет существенной роли в здоровом сбалансированном рационе детей.
⏺️Чрезмерное потребление соков может быть связано с избыточным или недостаточным питанием, с метеоризмом, диареей, вздутием живота и кариесом.
‼️Потребление сока должно быть ограничено: для детей от 1 до 3 лет – не более 120 мл. в день.

‼️Не следует давать сок из бутылок или коробок, которые позволяют детям легко потреблять сок в течение дня. Не следует давать сок перед сном.

3️⃣Пастеризованное молоко
С 1 года до 2 лет - 2-3 чашки (470-710 мл.) цельного молока
С 2 лет до 3 лет - до 2 чашек обезжиренного молока (470 мл.)

⏺️Для детей в возрасте 1–2 лет индивидуальные потребности будут зависеть от количества потребляемой твердой пищи. По мере того, как малыши переходят от получения большей части своих ежедневных потребностей в калориях и питательных веществах из жидкостей (например, грудного молока, молочной смеси, коровьего молока) к употреблению более твердой пищи, требуется меньше молока для удовлетворения ежедневных потребностей в кальции и калориях. Тем не менее, молоко остается важным источником белка, кальция и витамина D для маленьких детей в это время.

⏺️Можно рассмотреть возможность употребления молока с пониженным содержанием жира (2%) или нежирного (1%) молока после консультации с педиатром, особенно при наличии чрезмерного набора веса или семейного анамнеза ожирения, дислипидемии или других сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

⏺️В возрасте 2 лет дети должны перейти на простое пастеризованное обезжиренное или нежирное 1% молоко.

4️⃣Растительное молоко - только по медицинским показаниям или для удовлетворения особых пищевых предпочтений.

5️⃣Детское молоко (смеси и специализированные напитки с 12 мес) - не рекомендуется. Потребности в питательных веществах следует удовлетворять в первую очередь за счет адекватного питания.

6️⃣Подслащенные сахаром/сахарозаменителем напитки и кофеиносодержащие напитки

▶️Нет никаких доказательств пользы для здоровья и есть некоторые доказательства негативного воздействия на здоровье подслащенных напитков (газировки, холодного чая, спортивных напитков, сокосодержащих напитков). Поэтому усилия по укреплению здоровья должны быть направлены на исключение всех подслащенных напитков из рациона детей.

❎Не рекомендуются сахаросодержащие напитки, втч безалкогольные напитки/газировка, фруктовые напитки, напитки с фруктовым вкусом, фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенная вода и подслащенные кофейные и чайные напитки.
❎Напитки с низкокалорийными сахарозаменителями не рекомендуются детям младше 5 лет.
❎Не рекомендованы кофеиносодержащие напитки.
❎Энергетические напитки представляют потенциальный риск для здоровья в первую очередь из-за содержания стимуляторов; поэтому они не подходят для детей и подростков и никогда не должны употребляться

‼️Вода - лучший напиток для вашего ребёнка.

❓Делитесь какие напитки предлагаете/предлагали в этом возрасте?


#польза_мих

Болгарский перец можно предлагать с 6 месяцев.

✅Болгарский перец богат клетчаткой, фолиевой кислотой и витаминами А, В6, С и Е. Вместе эти питательные вещества способствуют поддержанию уровня энергии, развитию мозга, зрения, иммунитета, метаболических процессов, усвоению железа, здоровью кожи и многому другому.
Продукты, богатые витамином С, могут повысить способность организма усваивать железо, поэтому подумайте о том, чтобы сочетать болгарский перец с продуктами, богатыми железом, такими как фасоль, чечевица, орехи и семена.

‼️Аллергия на болгарский перец встречается редко. Контактная аллергия обычно приводит к кратковременному зуду, покалыванию или жжению во рту и около рта и вряд ли приведет к опасной реакции. Приготовление, консервирование и / или очистка болгарского перца от кожуры может помочь свести к минимуму и даже устранить реакцию

✅Твердая, скользкая текстура сырого болгарского перца может вызвать удушье, особенно если у ребенка есть зубки, и он может успешно откусывать кусочки. Чтобы снизить риск, готовьте и подавайте болгарский перец в соответствии с возрастом.

✅Как и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, болгарский перец может вызывать газы.

🟣6 мес +

Предлагайте половинку отварного болгарского перца с удаленной сердцевиной, семенами, кожурой и плодоножкой. Сразу после приготовления положите перцы в герметичную емкость (подойдет бумажный или пластиковый пакет) и дайте им пропариться в течение 15 минут. Приготовление на пару помогает отделить кожицу перца от мякоти.

⏺️9 мес +

Предлагайте приготовленный болгарский перец (без кожицы, семян и сердцевины), нарезанный либо крупными ломтиками для практики откусывания и разрывания, либо небольшими кусочками.

⏺️18 мес+:

Приготовленный болгарский перец (без сердцевины, семян и плодоножки) нарезать ломтиками или небольшими кусочками, либо отдельно, либо в виде блюда, которым можно поделиться с малышом. В этом возрасте многие малыши готовы к большим кускам сырого болгарского перца - предлагайте ломтиками или даже половинками перца, без семян и сердцевины. В качестве альтернативы можно подавать соусы и спреды, приготовленные из обжаренного болгарского перца.

❓Предлагаете болгарский перец? С какого возраста и любят ли малыши?

#польза_мих #начало_мих

Куриный рулет
Блюдо для всей семьи, отлично дополнит праздничный или повседневный стол

Ингредиенты для 1 слоя:

- куриное филе 400 г.
- яйцо 1 шт.
- специи по вкусу: паприка, прованские травы, сушеный чеснок

Для 2 слоя:

- яйцо 4 шт.
- полутвердый сыр 200 г.
- сметана 20% - 100 г.
- манная крупа 1 ст.л

Для начинки:
- творожный сыр 150 г.
- чеснок 1 зубчик.

Приготовление:
1. Готовим 2 слой. Сыр натереть, добавить 4 яйца, сметану и манку. Тщательно перемешать и выложить равномерным слоем на силиконизированный пергамент. Отправить в разогретую духовку на 10-12 минут при 250 градусах. Перед сборкой остудить до теплого состояния.
2. Готовим 1 слой. Куриное филе нарезать произвольно и измельчить в блендере. Добавить яйцо и специи. Тщательно перемешать.
3. Для начинки смешать творожный сыр с чесноком.
4. Собрать рулет используя пищевую пленку. 1 слой куриное филе, 2 слой сырный и начинка творожный сыр. Смазать рулет растительным маслом.
5. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

🔹 По желанию в качестве начинки можно использовать любимые овощи.

Приятного аппетита!

Аллергены: яйцо, молоко, глютен.

#рецепты_мих

Обзор на серию книг Марии Кардаковой «Я знаю, что я ем!»

В серии 5 книг:
Крупы 🍚
Овощи 🥗
Фрукты 🍏
Хлеб 🍞
Молоко 🥛

✅Эти книги познакомят маленьких читателей с разными продуктами и расскажут, какие они бывают, как их производят и зачем они нужны в нашем рационе. Иллюстрации яркие и интересные.

✅В каждой книге разные герои и истории из жизни. Например, в книге про молоко вместе с мальчиком Левой дети попадут на настоящую ферму и узнают как она устроена и как делают различные молочные продукты. А вместе с Соней и ее дедушкой малыши узнают, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появиться на нашем столе.

✅В каждой книге 3 рецепта, которые можно приготовить вместе с детьми. А мы с вами знаем, что совместное приготовление пищи стимулирует пищевой интерес и укрепляет доверие к еде.

✅Вы найдете раздел с необычными фактами о продуктах. Почему бутерброд падает маслом вниз? Сколько молока дает корова? Помидор это ягода? Почему лимон кислый? Вы найдете ответы на эти вопросы и не только.

✅А также гид для родителей от Марии Кардаковой. Вы узнаете как разнообразить рацион ребёнка, что должно быть в тарелке и как выбрать тот или иной продукт.

‼️Однозначно рекомендуем

❓Делитесь отзывами: читали эти книги?

*пост носит информационный, не рекламный характер

#обзоры_мих

🍋Цитрус - род вечнозеленых деревьев и кустарников. Само слово "цитрус" переводится как "лимонное дерево".

Род "Цитрус" очень обширен. До культивации он состоял из известных нам мандарина, лайма и помело, а также цитрона. Остальные виды появились в результате природных процессов либо же это гибриды, созданные человеком. 

🍊 К гибридам относят: свити (оробланко), танжело, каламондин и некоторые др. Большая часть остальных видов - это результат случайных природных гибридов растений, например, апельсин (помело+мандарин), грейпфрут (помело+апельсин), красный апельсин (мутация обычного апельсина). 

🍊 К цитрусам относят также бергамот и кумкват. 

🍊 Внутри каждого вида существуют отдельные сорта. Так, например, на прилавке в России можно встретить мандарины сортов Уншиу (абхазские), Клементины, Надоркотт и Муркотт.

✅Плоды не всех цитрусов можно употреблять в пищу в принципе (декоративные виды) или в свежем виде, (например, плоды бергамота, горького апельсина (померанец)). Это стоит знать тем, кто хочет выращивать цитрусы дома. 

✅Плоды цитрусов богаты клетчаткой, витаминами группы А, В, С, калием, кальцием, магнием, фосфором и т. д.

🍋Плоды цитрусов можно вводить в рацион ребёнка с 6 месяцев.

✅Плод цитрусовых не является распространенным пищевым аллергеном, хотя ее проявление возможно, как возможна и индивидуальная пищевая непереносимость. Также возможно проявление синдрома оральной аллергии, аллергического контактного дерматита.

✅Есть данные, позволяющие предположить, что основные аллергены, вызывающие серьезные аллергические реакции на цитрусы, в частности, апельсин, сосредоточены в косточках плода.

‼️У людей с аллергией на салициловую кислоту возможна реакция на цитрусовые и другие продукты, богатые салицилатами. 

⏺️Салицилаты содержатся в широком спектре пищевых продуктов, косметических средств и лекарств (например, аспирин).

‼️При наличии реакции у ребенка на употребление в пищу плодов цитрусов можно проконсультироваться с аллергологом и сделать тест на аллергию на салициловую кислоту.

✅Некоторые цитрусы (например, помело) вызывают фитофотодерматит. Здесь, как правило, достаточно смывать с кожи сок фрукта, чтобы избежать появления сыпи и зуда при контакте кожи с солнцем. 

❓Как подать? 

‼️Даем усредненные данные по наиболее распространённым (!) видам цитрусовых по подаче в СВЕЖЕМ виде. 
🌟Исключение: лимон и кумкват. Их подача значительно отличается. 

‼️Косточки перед подачей убираем. 

О горьковатом вкусе некоторых фруктов или пленок фрукта (например, грейпфрута) стоит предупредить ребенка заранее. 

⏺️6 мес+
▶️Долька без пленок без кожуры. 
▶️Долька без пленки с кожурой. 

⏺️9мес+
▶️Долька без пленки/в пленке, разрезанная на кусочки. 

🟣18 мес+
▶️Полукружья/четвертинки кружка цитруса. 
▶️Дольки в пленке, разрезанные пополам. 
▶️Целые дольки для развития навыка откусывания. 

❕К этому пункту не относятся фрукты, горькие пленки которых всегда снимают перед подачей (например, грейпфрут).

⏺️24 мес+
▶️Разрезанный на две части или целый фрукт для тренировки очистки от кожуры/плёнок. 

❓Поделитесь, когда и какие цитрусовые начали (или планируете) давать ребёнку? А может хотели бы почитать подробнее про конкретный вид цитруса? 

#начало_мих #польза_мих

Морковные вафли с изюмом

Ингредиенты:

✅ Морковь 3 шт
✅ Яйцо 2 шт.
✅ Мука 100 г
✅ Творожок или йогурт 120 г
✅ Изюм 50 г

Приготовление :

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 -15 минут.
2. На мелкой терке натереть морковь. Добавить яйца, творожок и муку. Перемешать.
3. Добавить к общей массе изюм и 1 ст.л масла подсолнечного или же смазать вафельницу перед первым выпеканием.
4. Выпекать в вафельнице до готовности.

Аллергены: яйцо, молоко, глютен, сульфиты

#рецепты_мих
#вафли

Интересная статья журналистки Риммы Авшалумовой, где она рассказывает свою личную историю о пищевом насилии и о своих отношениях с едой
https://takiedela.ru/2022/06/nakormit-lyuboy-cenoy/