Рецепты | Готовка | Кухня @recipe_web Channel on Telegram

Рецепты | Готовка | Кухня

@recipe_web


№ 4988632214
Тысячи рецептов для настоящих хозяек


Менеджер канала : @nikadormanager

Рецепты | Готовка | Кухня (Russian)

Добро пожаловать на канал "Рецепты | Готовка | Кухня"! Здесь вы найдете тысячи разнообразных рецептов для настоящих хозяек. Если вы любите готовить и хотите экспериментировать на кухне, то этот канал именно для вас. У нас есть рецепты как для начинающих кулинаров, так и для опытных шеф-поваров. Вы сможете узнать, как приготовить разнообразные блюда, начиная с простых закусок и заканчивая изысканными десертами.


Наш канал создан для того, чтобы вдохновлять вас на кулинарные подвиги и помогать вам удивлять близких вкусными угощениями. Мы уверены, что каждая хозяйка найдет здесь что-то интересное для себя. Присоединяйтесь к нам и давайте вместе радовать своих близких вкусными блюдами!


Для более подробной информации и обсуждения рецептов, обращайтесь к менеджеру канала: @nikadormanager

Рецепты | Готовка | Кухня

30 Jan, 06:29


Кимчи

Слово «кимчи» переводится, как «пропитанные овощи».

Тебе понадобится: 500 г пекинской капусты, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. молотого красного перца, 1 ст.л. молотой паприки, 2 ст.л. вустерского соуса, полпучка зеленого лука, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Разрежь капусту на крупные куски и посоли. Смешай вустерский соус с маслом, перцем, паприкой, медом, солью, измельченными чесноком и луком. Полей острой смесью капусту и разомни руками. Закуска будет готова через 12 часов.

Рецепты | Готовка | Кухня

28 Jan, 15:28


Макароны с говядиной в казане

Вообще блюдо напоминает полноценный плов, потому что макароны не нужно варить отдельно. Очень удобно!

Тебе понадобится: 1 кг говядины, 1 пачка макарон, 2 моркови, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 100 мл растительного масла, 3 стакана воды, специи.

Приготовление: Раскали масло в казане, добавь нарезанную говядину, и жарь минут 5. Добавь крупно нарезанные овощи и специи, и влей воду, чтобы она покрывала мясо. Можешь добавить томатную пасту по вкусу. Доведи все до кипения, выложи в соус макароны, и туши под крышкой до их готовности.

Рецепты | Готовка | Кухня

27 Jan, 09:30


Оякодон

Густой японский суп с курицей и яйцом.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 5 яиц, 1 стакан риса, 1 луковица,по 4 ст.л. соевого соуса и рисового вина, 1 стакан воды, 1,5 ст.л. сахара, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Нарежь курицу кусочками и измельчи лук. Влей в сотейник воду, рисовое вино, соевый соус и добавь сахар. Вскипяти и отправь туда лук с курицей. Готовь минут 5-7. Уменьши огонь, влей взбитые яйца, оставь еще на минуту и сними суп с огня. Добавь рис и рубленый зеленый лук.

Рецепты | Готовка | Кухня

26 Jan, 09:28


Куриные стрипсы во фритюре

Начнем с классического рецепта. Чтобы жареные стрипсы не были слишком жирными, выкладывай их на бумажные салфетки.

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 1,5 стакана панировочных сухарей, 4 яйца, 1/2 стакана муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосками. Смешай сухари со специями по вкусу и взбей яйца. Обмакни каждую полоску курицы в муку, яйцо и в сухари. Жарь стрипсы во фритюре примерно по 5 минут до золотистости.

Рецепты | Готовка | Кухня

25 Jan, 11:52


Маффины с джемом на овсяном молоке

Выбирай любой джем, но лучше – с легкой кислинкой во вкусе.

Тебе понадобится: 180 г муки, 100 г сахара, 40 г кукурузного крахмала, 150 мл овсяного молока, 6 ч.л. ягодного джема, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. ванильного экстракта.

Приготовление: Смешай сухие ингредиенты. Добавь все остальное, кроме джема, и вымешай однородное тесто лопаткой. Выложи его в формочки для маффинов и добавь по ложке джема. Выпекай маффины в духовке около 15-20 минут при 190 градусах.м

Рецепты | Готовка | Кухня

23 Jan, 12:13


Салат Мимоза по диете Дюкана

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 3 яйца, 50 мл обезжиренного йогурта, 30 г твердого сыра, 10 г укропа.

Приготовление: Рыбу разомни вилкой и выложи первым слоем. Сверху добавь мелко нарезанный лук и смажь йогуртом. Отвари яйца вкрутую, по отдельности натри белки и желтки. К белкам натри сыр, смешай все с йогуртом и выложи следующим слоем. Укрась салат желтками.

Рецепты | Готовка | Кухня

22 Jan, 07:28


Запеченные куриные ножки с сырной корочкой

Рецепт из серии "вбежала домой и быстро приготовила что-то умопомрачительно вкусное". Купили упаковку куриных голеней, сделали три телодвижения, отправили блюдо в духовку, а себя в душ, и через 30 минут все счастливы.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней
- 200 гр сметаны жирностью не менее 20%
- 150 гр сыра
- соль, черный перец

Куриные ножки моем и сразу каждую обсушиваем бумажным полотенцем. Складируем в миску.

Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.

Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.

Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем.

Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске.

Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.

Рецепты | Готовка | Кухня

20 Jan, 16:19


Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста для голубцов хороша тем, что она мягче, и поэтому быстрее готовится.

Тебе понадобится: 1 кочан пекинской капусты, 400 г фарша, 80 г риса, 2 ст.л. сметаны, 2 луковицы, специи, зелень, 1 морковь, 1 перец, 2 помидора.

Приготовление: Отвари рис, мелко нарежь зелень и одну луковицу, и смешай все с фаршем. Добавь сметану и специи, и вымеси до однородности. Листья пекинки залей кипятком на 5 минут и дай им остыть. Отбей жесткие части.

Остальные овощи мелко нарежь и протуши вместе минут 10. Заверни фарш в капустные листья и выложи в кастрюлю, чередуя со слоями зажарки. Влей воды до половины, доведи до кипения и готовь все около 40 минут на слабом огне.

Рецепты | Готовка | Кухня

19 Jan, 16:57


🎄Советский салат Гниздо глухаря придется по вкусу всем гостям за столом, ведь это неизменная классика🎄
ЧТО НАДО:
▫️Окорок курицы варено-копченый 2 шт
▫️Белки яиц - 6 шт
▫️Кукуруза 1 банка
▫️Огурец 2 шт небольшие
▫️Лук красный 1 шт
▫️Майонез, уксус
▫️Картофель 1 шт, масло раст
1. Нарезать кубиками курицу, огурец, белок от яйца, смешать все в миске и добавить кукурузу.
2. Нарезать мелко лук и замариновать ее в уксусе на 15 минут.
3. Добавить в получившуюся смесь лук, майонез и перемешать.
4.Для картофельной соломки натираем картошку на терке для корейской моркови, промываем в холодной воде и хорошо просушиваем. Затем отправляем в горячее масло на 5 минут.
5. Украсить салат картофельной соломкой и шариками из желтка с творожным сыром.

Рецепты | Готовка | Кухня

18 Jan, 17:02


Яблочный смузи с миндальным молоком

Промой яблоки кипятком перед приготовлением.

Тебе понадобится: 2 крупных яблока, 1 стакан миндального молока, сахар и молотая корица по вкусу.

Приготовление: Яблоки очисти от семян, нарежь и сложи в чашу блендера. Влей молоко и включи блендер на 7-10 секунд. Добавь по вкусу сахар и молотую корицу.

Рецепты | Готовка | Кухня

17 Jan, 17:03


Пирожки с авокадо и соусом сальса

Ингредиенты:
500 г слоёного теста;
1 большое авокадо;
100 г сливочного сыра;
100 г соуса сальса;
соль, перец — по вкусу;
1 яйцо.
Приготовление
Раскатайте тесто как можно тоньше и разрежьте его на квадраты стороной 10–15 см. На половину из получившихся заготовок положите по одной столовой ложке нарезанного или пюрированного авокадо, чайной ложке сыра и чайной ложке соуса. Посолите и поперчите. Оставшимися заготовками накройте начинку и скрепите края теста. Смажьте пирожки взбитым яйцом и выпекайте 15–20 минут при температуре 200 °С.

Рецепты | Готовка | Кухня

16 Jan, 15:05


ЧТО НАДО:
▫️Филе копченой грудки 1 шт
▫️Помидор 3 шт
▫️Сыр 200 гр
▫️Яйцо 4-5 шт
▫️Майонез
▫️Хлеб белый
▫️Масло, соль, паприка, чеснок
▫️Мак
1. Отварить яйца.
2. Для сухариков нарезать хлеб кубиками. В масло добавить соль, паприку, чеснок, перемешать и вылить на сковородку, затем выложить в сковороду нарезанные кубики хлеба и обжарить до золотистой корочки.
3. Нарезать копченую курицу, яйца, помидоры,сыр.
4. Выложить в форму слоями курицу, майонез, яйцо, майонез,помидор, майонез, сыр, майонез и сверху посыпать обжаренными сухариками.
5. Обжарить мак на сухой сковороде и посыпать готовый салат.
Готовить очень быстро и просто, а жареный мак добавляется необычную нотку во вкусе. Обязательно попробуйте, это будет что-то новое на вашем Новогоднем столе❤️

Рецепты | Готовка | Кухня

15 Jan, 15:53


🐟Подача и вкус такой рыбки превзойдет все мишленавские рестораны🐟
ЧТО НАДО:
▫️3-4 стейка лосося
▫️Сок 1/2 апельсина
▫️Соевый соус 1 ст.л
▫️Мед 1 ч.л
▫️Соль,перец, паприка
Соус тар тар:
▫️Сметана 3 ст.л
▫️Желток 2 шт
▫️Соленый огурчик 1 шт
▫️Рассол 2 ст.л
▫️Соль, перец
1. Разделать рыбу, свернуть края в середину,перевязать ниткой и отправить в форму.
2. Для маринада мешать апельсин, соевый соус, мед и паприку, получившийся смесью смазать каждый кусочек рыбы.
3. Положить сверху апельсин и отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.
4. Для соуса тар-тар смешать сметану, желток,огурец, рассол, соль, перец.
Подавать рыбку лучше с картофельным пюре, полив сверху соусом тар-тар☺️

Рецепты | Готовка | Кухня

14 Jan, 14:56


Пирог

Рецепты | Готовка | Кухня

13 Jan, 12:58


Морковный пирог

Рецепты | Готовка | Кухня

12 Jan, 04:27


Барби

Рецепты | Готовка | Кухня

11 Jan, 09:03


Салат

Рецепты | Готовка | Кухня

10 Jan, 08:23


Лепешки

Рецепты | Готовка | Кухня

09 Jan, 07:59


Разноцветный салат «Ассорти» без майонеза

Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 болгарский перец, 6 помидоров черри, 1 банка кукурузы, 3 яйца, зелень, 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Промой салатные листья, крупно нарежь перец с помидорами и добавь к ним кукурузу и половинки вареных яиц. Смешай заправку из оливкового масла, меда, лимонного сока и цедры, и полей салат.

Рецепты | Готовка | Кухня

08 Jan, 06:32


Салат с жареными кабачками

Тебе понадобится: 4 кабачка, 1 огурец, 1 перец, зеленый лук, чеснок, 1 ст.л. зернистой горчицы, половина лимона, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками и обжарь в оливковом масле. Нарежь огурцы ломтиками, перец – соломкой, и измельчи зеленый лук. Лимонный сок смешай с цедрой, чесноком, горчицей и оливковым маслом, и заправь салат.

Рецепты | Готовка | Кухня

07 Jan, 09:34


Томатный суп с чечевицей

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 150 г красной чечевицы, 1 сладкий перец, 3 картофеля, 1 средняя морковь, луковица, 3 ст.л. растительного масла, 300 мл томатного сока, пару веточек зелени, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Чечевицу замочи на час, а затем провари до готовности. Измельченные лук, морковь и перец обжарь на растительном масле. Добавь в сковородку томатный сок, специи и протуши 7 минут. Влей зажарку в кастрюлю и провари еще 10 минут. Наруби зелень с чесноком и отправь в суп. Через минуту выключи огонь.

Рецепты | Готовка | Кухня

06 Jan, 06:20


Запеченные овощи с тофу

Тебе понадобится: 400 г тофу, 2 ч.л. крахмала, 250 г цветной капусты, 1 фиолетовая луковица, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 веточки розмарина, по 4 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь тофу кубиком и обваляй в крахмале. Разбери цветную капусту на соцветия, произвольно нарежь остальные овощи и выложи все в форму. Сбрызни все оливковым маслом и соевым соусом, приправь и выложи сверху веточки розмарина. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 200 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

05 Jan, 05:44


Фрикадельки на сковороде

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.

Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.

Рецепты | Готовка | Кухня

04 Jan, 12:51


Фунчоза с курицей и овощами

Курицу нарезаем продолговатой соломкой. Для этого рецепта мне больше всего нравится использовать мякоть бедра, потому что после обжарки эта часть курицы остаётся более сочной.
Перекладываем курицу в глубокую миску. Добавляем около 5 ст. ложек соевого соуса. Перемешиваем всё вместе и оставляем мариноваться минут на 10-15, пока мы будем подготавливать остальные ингредиенты.

Произвольно нарезаем чеснок.
Головку репчатого лука нарезаем четвертинками колец.
Болгарские перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Нарезаем два огурца.

Помимо овощей, в глубокую миску помещаем фунчозу и заливаем её кипятком.
Разогреваем садж на сильном огне, добавив в него достаточное количество растительного масла. В раскаленном масле пару минут обжариваем чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Затем извлекаем его из саджа.
Следующим на садж отправляется болгарский перец. А также сразу добавляем свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе и обжариваем 5 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

03 Jan, 05:31


Курица по-китайски с овощами

1 Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.

2 Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.

3 Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.

4 Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.

5 Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.

6 В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.

7 Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.

8 Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

02 Jan, 05:28


Салат с креветками и фунчозой

Фунчоза – это стеклянная лапша, которая запаривается кипятком и хороша даже в холодном виде.

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 200 г креветок, 130 г редиски, 1 огурец, 2 горсти ростков, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Обжарь очищенные креветки на среднем огне пару минут и приправь. Запарь фунчозу по инструкции и промой холодной водой. Тонко нарежь редис и огурец, перемешай все вместе, добавь ростки и полей салат соевым соусом.

Рецепты | Готовка | Кухня

31 Dec, 08:47


Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.

2 Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.

3 Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.

Рецепты | Готовка | Кухня

30 Dec, 11:12


Брусничный соус с пряностями

Простой соус по этому рецепту отличается очень многогранным пряным вкусом, который изумительно подчеркивает мясо.

Тебе понадобится: 200 г брусники, 2 ст.л. сахара, 25 мл бальзамического уксуса, 1 перец чили, 2 гвоздики, смесь перцев, соль, 0,5 ч.л. хмели-сунели.

Приготовление: Промой бруснику, присыпь сахаром, слегка разомни и 10 минут провари на слабом огне. Перетри ягоду через сито, добавь порезанный перец, уксус и специи. Перемешай брусничный соус и еще немного провари до густоты.

Рецепты | Готовка | Кухня

29 Dec, 09:21


Постная запеканка из макарон

Тебе понадобится: 300 г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 цукини, 1/2 болгарского перца, по 2 ст.л. консервированной кукурузы и горошка, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью пару минут, добавь цукини и перец, и жарь до мягкости. В конце добавь специи, кукурузу, горошек и по желанию – зелень. Заранее отвари макароны до готовности, смешай их с овощами и выложи в форму.

Обжарь муку на масле до золотистости и постепенно влей 1,5 стакана воды, помешивая. Протуши соус пару минут, приправь и залей макароны с овощами этой массой. Отправь запеканку в духовку при 180 градусах до красивого золотистого оттенка.

Рецепты | Готовка | Кухня

28 Dec, 07:05


Кыстыбый с картошкой

Тебе понадобится: 330 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 кг картошки, 80 г лука, 1 ч.л. сахара, 270 г муки, 0,5 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Смешай муку, 130 мл теплого молока, 50 г растопленного сливочного масла, сахар, соль и яйцо в однородное тесто. Отвари картошку и разомни ее в пюре с оставшимся маслом и молоком. Добавь обжаренный лук и приправь начинку по вкусу. Раздели тесто на части, тонко раскатай, выложи начинку и сложи пополам. Слегка смажь маслом и обжарь лепешки на сковороде с двух сторон.

Рецепты | Готовка | Кухня

27 Dec, 08:14


Свинина в томатной пасте под сыром

Многим такой простой и быстрый рецепт свинины знаком с раннего детства!

Тебе понадобится: 750 г свинины, 250 г томатной пасты, 5 ст.л. соевого соуса, 10 зубчиков чеснока, 150 г сыра, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь мясо на гуляш, приправь со всех сторон, обмажь соевым соусом и томатной пастой и выложи в форму. Через 15 минут отправь его в духовку на полчаса, выложи сверху шайбочки чеснока и тертый сыр и запекай еще 10 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

26 Dec, 05:16


Курица с картофелем в сливках

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 100 мл сливок, 3 картофелины, 100 г сыра, 1 луковица, специи.

Приготовление: Натри курицу специями и нашпигуй чесноком. Выложи филе в смазанную маслом форму и вокруг разложи измельченный лук. Смешай сливки с томатом и влей туда же. Разложи нарезанный тонкими кружочками картофель, все приправь и посыпь сыром. Запекай блюдо в духовке 45 минут при 190 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

25 Dec, 07:28


Быстрый томатный соус для пиццы

Тебе понадобится: 70 г томатной пасты, 4 ст.л. оливкового масла, полстакана воды, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление: Отправь все ингредиенты, кроме воды, в блендер и взбей до однородности. Постепенно подливай воду в соус до желаемой консистенции и снова взбей.

Рецепты | Готовка | Кухня

24 Dec, 07:22


Бутерброды с авокадо, помидорами и творожным сыром

Выбирай сочные и сладкие помидоры, чтобы было действительно вкусно.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 1 авокадо, 80 г творожного сыра, 1 помидор, 2 ломтика твердого сыра.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой с творожным сыром и выложи на хлеб. Сверху положи тонкие кружочки помидоров и потом слайсы твердого сыра.

Рецепты | Готовка | Кухня

23 Dec, 07:46


Настольгия по самым вкусным школьным рыбным котлетам обеспечена🥘
ЧТО НАДО:
▫️Белый хлеб 4-5 кусков
▫️Молоко 150 мл
▫️Лук 1 шт
▫️Рыбный фарш 500 гр
▫️Яйцо 1 шт
▫️Соль, перец
▫️Панировочные сухари
1. Хлеб замочить в молоке на 10 минут.
2. Нарезать мелко лук и обжарить его до золотистого цвета.
3. В миске смешать вымоченный хлеб, обжаренный лук, рыбный фарш, яйцо, соль и перец.
4. Из полученной смеси сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить котлеты на масле с каждой стороны по 5 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

22 Dec, 08:39


Вегетарианский харчо

Пикантный постный суп, который точно придется по вкусу любителям острой кухни.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 200 г картофеля, 150 г риса, 1 лук, 2 крупных томата, 1 сладкий перец, 1 морковь, 50 г грецких орехов, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 ч.л. соли, 60 мл растительного масла, пучок зелени.

Приготовление: Мелко нарежь лук, томаты, острый и сладкий перцы, морковь натри на терке. Обжарь все на масле, добавь измельченные в блендере орехи и потоми 5 минут под крышкой.

В кипящую воду всыпь измельченный кубиками картофель и промытый рис. Через 7 минут добавь зажарку, кориандр, чеснок и нарезанную зелень. Вари харчо еще 5 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

21 Dec, 07:44


Яичный соус для спагетти

Для этого рецепта понадобятся не целые яйца, а только желтки, так что пусти белки на омлет или безе.

Тебе понадобится: 70 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Взбей яичный желток, лимонный сок и специи. Влей горячее растопленное сливочное масло, и снова взбей соус до однородности.

Рецепты | Готовка | Кухня

20 Dec, 10:59


Густой брусничный соус к мясу с крахмалом

По консистенции этот брусничный соус напоминает желе, но он так же хорошо сочетается с мясом!

Тебе понадобится: 500 г брусники, 2 ч.л. корицы, 15 г крахмала, 100 мл белого вина, 150 г уксуса.

Приготовление: Перебери ягоду, залей стаканом воды, доведи до кипения и добавь сахар с корицей. Через 5 минут сними смесь с огня и пюрируй блендером. Залей вино, снова немного нагрей соус, вылей в него предварительно разведенный в воде крахмал и доведи до кипения.

Рецепты | Готовка | Кухня

19 Dec, 12:34


Колдуны из картофеля с фаршем

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 250 г фарша, 1 луковица, 4 ст.л. панировочных сухарей, 2 яйца, специи, мука.

Приготовление: Отвари картошку до готовности и натри на терке. Измельчи лук и обжарь до золотистости. Добавь к нему сухари, жарь еще пару минут, и добавь фарш. Продолжай жарить до готовности фарша.

Добавь в картофель яйца, специи и муку, чтобы тесто не прилипало к рукам. Скатай небольшие шарики и расплющи. На каждый выложи фарш и защипни края. Отвари колдуны в кипящей воде около 10 минут после всплывания.

Рецепты | Готовка | Кухня

18 Dec, 11:19


Тимбаль

Классический французский рецепт запеканки из макарон с начинкой.

Тебе понадобится: 300 г длинных макарон или спагетти, 1 кг фарша, 50 г сливочного масла, 300 г шампиньонов, 1 яйцо, 4 помидора, 1 луковица, специи.

Приготовление: Отвари макароны, промой холодной водой и разложи на бумажные полотенца. Выложи их спиралью в смазанную форму ровным слоем без просветов, и так же сформируй бортики.

Смешай фарш с измельченным луком и обжарь его на смеси масел. Туда же добавь измельченные томаты, протуши, охлади и перемешай с яйцом и зеленью. Выложи в ту же форму, сверху разложи шампиньоны и закрой макаронами. Накрой пергаментом и выпекай до часу при 180 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

17 Dec, 15:10


Салат из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка — 2 шт.
● Помидор — 2 шт.
● Черные оливки (б/к) — 80 г
● Сельдерей — 3 стебля
● Зелёный лук — опционально
● Малиновый уксус — 1 ст.л.
● Оливковое масло — 3 ст.л.
● Чеснок — 1 зубчик
● Соль — по вкусу
● Перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарежьте куриную грудку полосочками.
3. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки.
4. Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Рецепты | Готовка | Кухня

16 Dec, 07:10


Салатики

Рецепты | Готовка | Кухня

15 Dec, 13:01


Салат

Рецепты | Готовка | Кухня

14 Dec, 05:41


Осенний салат

Рецепты | Готовка | Кухня

13 Dec, 10:21


Гороховый суп-пюре

Плавленый сыр со сливками делают этот суп-пюре намного нежнее.

Тебе понадобится: 200 г сухого гороха, 80 г замороженного горошка, 400 г картофеля, 120 г моркови, 160 г лука, 200 мл 15% сливок, 90 г плавленого сыра, 30 мл соевого соуса, специи и зелень, 1,5 л воды.

Приготовление: Заранее замочи горох и отвари до готовности. Добавь к нему измельченную морковь с картофелем и провари еще 20 минут на маленьком огне. Обжарь лук, и добавь в кастрюлю его, тертый плавленый сыр, замороженный горошек, соевый соус и специи. Потом добавь сливки и взбей блендером, а при подаче добавь зелень и зеленый горошек.

Рецепты | Готовка | Кухня

12 Dec, 13:38


Кош теле

Простые хрустящие печеньки, которые идеально подойдут к утреннему кофе.

Тебе понадобится: 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 5 яиц, соль, сахарная пудра.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, молоком, солью и разрыхлителем. Добавь муку, замеси тесто, оставь на 5 минут и очень тонко раскатай. Нарежь его ромбами по 4-5 см и обжарь их во фритюре. Обсуши кош теле на бумажных салфетках и посыпь сахарной пудрой.

Рецепты | Готовка | Кухня

11 Dec, 10:58


Сальса из овощей

Кроме классической томатной сальсы, которая напоминает пюре, есть и другие варианты.

Тебе понадобится: 3 помидора, 120 г фиолетового лука, 3 перца чили, 120 г манго, 15 г зелени сельдерей, 2 ч.л. сока лайма, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Как можно мельче наруби все ингредиенты, добавь измельченную зелень сельдерея и посоли сальсу. Сбрызни все соком лайма.

Рецепты | Готовка | Кухня

10 Dec, 12:26


Отбивные из индейки

Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.

Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.

Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.

Рецепты | Готовка | Кухня

09 Dec, 13:53


Индейка с картошкой и грибами

Отличное блюдо для семейного ужина - вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 400 г мяса индейки, 200 г грибов, 1 цукини, 10 молодых картошек, 1 головка чеснока, 4 ст. л. соуса соевого, 3 ст. л. растительного масла, сладкая паприка, специи, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Кусочки филе замаринуй в соевом соусе, смешай с нарезанными пластинками грибами и кабачком. Добавь к мясу измельченный чеснок, дольки картофеля, приправь специями, полей маслом. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром, готовь в духовке полчаса.

Рецепты | Готовка | Кухня

08 Dec, 11:34


Пельмени из рисовой муки

Советуем взять сюда какую-то диетическую начинку – индейку, курицу или кролика.

Тебе понадобится: 350 г рисовой муки, 1 яйцо, 150 мл воды, 0,5 ч.л. соли, 300 г мясного фарша, 1 луковица, специи.

Приготовление: Замеси мягкое тесто из рисовой муки, яйца, воды и соли. Измельчи лук в блендере и смешай с фаршем и специями. Раскатай тесто, нарежь кружочками, выложи начинку и сформируй пельмени. Вари их около 7-8 минут в кипящей соленой воде.

Рецепты | Готовка | Кухня

07 Dec, 10:00


Куриный ПП-суп с рисом

Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1 стакан риса, 2 моркови, 1 яичный желток, 1/2 лимона, полпучка зелени.

Приготовление: Нарежь курицу и морковь кубиком, залей водой или бульоном и доведи до кипения. Добавь промытый рис и продолжай варить до готовности риса. Приправь суп по вкусу. Взбей желток с лимонным соком и влей в суп, постоянно помешивая. Добавь рубленую зелень и сними суп с огня.

Рецепты | Готовка | Кухня

30 Nov, 14:35


ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ❤️

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Лучше взять мягкий сыр со сливочным вкусом. Добавить свежий чеснок, майонез и смешать. Помидор нарезать кружочками и выложить начинку.

Рецепты | Готовка | Кухня

29 Nov, 07:16


Салат с ананасами и пшеном

Необычный салат с овощами, фруктами и крупой – все лучшее в одном.

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 40 г пшена, 100 г консервированных ананасов, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отвари пшено по инструкции и дай ему остыть. Очисти от кожицы яблоко и апельсин, и мелко нарежь все фрукты. Нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Приправь его по вкусу и сбрызни лимонным соком с бальзамиком.

Рецепты | Готовка | Кухня

28 Nov, 06:09


Корейский салат с курицей и овощами

Быстро готовится и еще быстрее съедается!

Тебе понадобится: 400 г вареного куриного филе, половина пекинской капусты, 2 сладких перца, 1 морковь, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 4 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Смешай соус измельченным чесноком, медом, лимонным соком, маслом, солью, перцем. Нарежь курицу, капусту и болгарский перец. Морковь натри на терке, наруби зелень. Смешай все в большом салатнике, добавь заправку и кунжут. Салат должен настояться 15 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

27 Nov, 13:08


Салат с семгой, овощами, зеленью и апельсинами

Не только вкусный, но и очень красивый салат!

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 150 г помидоров, 2 огурца, 2 средних апельсина, 100 г салатных листьев, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, помидоры, огурцы и салатные листья. Апельсин ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на дольки. Смешай овощи, салатные листья, апельсин и семгу. Добавь по вкусу соль и молотый перец. Влей оливковое масло, лимонный сок и аккуратно перемешай салат.

Рецепты | Готовка | Кухня

26 Nov, 10:48


Детокс-смузи из яблок, фенхеля, огурца и базилика

Необходимую густоту смузи легко сможешь отрегулировать с помощью воды.

Тебе понадобится: 200 г яблок, 1/2 фенхеля, 200 г огурцов, 20 г зеленого базилика, 150 мл воды.

Приготовление: В чашу блендера помести измельченные яблоки, огурцы, базилик и фенхель. Влей воду и взбивай до однородности.

Рецепты | Готовка | Кухня

25 Nov, 09:37


Овощной вегетарианский суп

Простой рецепт постного супа без зажарки.

Тебе понадобится: 200 г зеленого горошка, 1 морковь, 3 картофеля, 150 г спаржи, 1 болгарский перец, соль, 2 л воды.

Приготовление: Очисти и нарежь овощи. Картофель залей кипятком, посоли и провари 10 минут. Добавь морковь, соль и сладкий перец. Через 5 минут всыпь в кастрюлю спаржу и горошек. Прокипяти суп 3 минуты, выключи и накрой крышкой.

Рецепты | Готовка | Кухня

24 Nov, 13:38


Кюфта

Шарики из отбитого и вареного мяса со специями.

Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 луковица, специи, 50 мл молока, 50 мл коньяка, 100 мл красного вина, 50 г сливочного масла, зелень.

Приготовление: Несколько раз пропусти мясо через мясорубку, добавь специи, коньяк, молоко и рубленый лук. Все хорошо вымешай и сформируй крупные шары. Добавь вино в кипящую воду, отвари в ней шары, разрежь и подавай с зеленью и маслом.

Рецепты | Готовка | Кухня

23 Nov, 09:05


Брускетта с творожным сыром и запеченным перцем

Снимать кожуру с уже запеченного перца очень просто.

Тебе понадобится: 1 батон, 2 болгарских перца, долька лимона, 80 мл оливкового масла,3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, 5 веточек базилика.

Приготовление: Нарезанный батон обжарь до золотистого цвета и присыпь измельченным чесноком. Перец смажь оливковым маслом и запекай 15 минут в духовке при температуре 200 градусов. Остуди, сними кожуру, мелко нарежь, посоли и поперчи. Смажь хлеб сыром, выложи перец и сбрызни соком лимона. Сверху присыпь нарубленной зеленью.

Рецепты | Готовка | Кухня

22 Nov, 09:44


Цитрусовый маринад для утки

Тебе понадобится: 200 мл апельсинового сока, 1 зубчик чеснока, 10 г имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, мед и масло до растворения меда. Добавь в маринад тертый имбирь и чеснок.

Рецепты | Готовка | Кухня

21 Nov, 11:53


Вегетарианская пицца

На вегетарианском тесте, с домашним соусом и овощной начинкой!

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л. оливкового масла, 1 стакан воды, по 0,5 ч.л. соли и сахара, 6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти оливок, 6 шампиньонов, специи и травы.

Приготовление: Смешай муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Влей теплую воду и 2 ст.л. оливкового масла. Замеси упругое тесто, оставь его на полчаса, а потом раскатай на противень. Измельчи 5 помидоров, чеснок и чили, и обжарь на оливковом масле минут 5. Добавь тертое яблоко, специи и травы, и туши все еще 5 минут.

Оставь соус так или измельчи блендером, и выложи на тесто. Тонко нарежь оставшиеся ингредиенты и разложи начинку. Выпекай вегетарианскую пиццу в духовке минут 15-20 при 200 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

20 Nov, 09:19


Овощной хоровац

По сути, это салат из запеченных овощей.

Тебе понадобится: 4 баклажана, 5 помидоров, 5 перцев, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Промой все овощи, кроме лука, и запеки их в духовке целиком до готовности. Измельчи все мелким кубиком и добавь рубленый лук, зелень, специи и масло по вкусу.

Рецепты | Готовка | Кухня

19 Nov, 14:41


Сметанник

Рецепты | Готовка | Кухня

18 Nov, 06:03


Курник

Рецепты | Готовка | Кухня

17 Nov, 12:30


Наполеон

Рецепты | Готовка | Кухня

16 Nov, 09:22


Торт

Рецепты | Готовка | Кухня

15 Nov, 07:14


Перцы

Рецепты | Готовка | Кухня

14 Nov, 07:26


Салаты с кукурузой

Рецепты | Готовка | Кухня

13 Nov, 08:01


Начинка для перцев

Рецепты | Готовка | Кухня

12 Nov, 06:29


Печень со сливками в горшочках

Печень в горшочках получается еще нежнее, чем на сковороде.

Тебе понадобится: 500 г печени, 1 луковица, 200 мл сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, специи.

Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь в сливочном масле до золотистости. Печень нарежь и разложи в горшочки, а сверху выложи лук. Залей все сливками, перемешанными с мукой и специями. Запекай 40-50 минут при 200 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

11 Nov, 07:52


Омлет с рисом

Тебе понадобится: 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 3 ст.л. вареного риса, 1 ст.л. зеленого горошка, 2 ст.л. соевого соуса, зелень, специи.

Приготовление: Обжарь рис с зеленым горошком и зеленью в соевом соусе. Приправь. Взбей яйцо с молоком, вылей на сковородку и дай омлету немного загустеть. Выложи на половинку начинку, накрой второй половинкой и жарь до готовности.

Рецепты | Готовка | Кухня

10 Nov, 08:13


Кабачки

Тебе понадобится: 1 кг молодых кабачков, стручок перца чили, 1 болгарский перец, 2 белых лука, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ч.л. крупной соли, 0,5 ч.л. сахара, 3 ст.л. соевого соуса, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Натри кабачки и морковь на терке. Нарежь сладкий перец соломкой, чили — кружочками. Смешай соус, уксус, соль, сахар, измельченный чеснок и кориандр. Нарежь лук полукольцами и обжарь. Влей раскаленное масло с луком в овощи, добавь заправку, перемешай и убери на 40 минут в холодильник.

Рецепты | Готовка | Кухня

09 Nov, 10:46


Талкыш калеве

Тебе понадобится: 250 г муки, 200 г топленого масла, 150 г меда, 250 мл воды, 450 г сахара.

Приготовление: Обжарь муку на растопленном масле, помешивая, около получаса. Это называется альба, и она будет готова, когда масса станет жидкой, а сверху проступит масло. Смешай воду, сахар и мед, и провари сироп на слабом огне до загустения.

Отправь густой сироп в холодную посудину и быстро перекладывай его лопаткой или ножом. Когда он загустеет, складывай и растягивай его руками, пока масса не станет белой и блестящей. Выложи все это на альбу и снова раскладывай и складывай. Постепенно смесь распадется на тонкие волокна, вроде вермишели-паутинки. Выложи их в формочки и оставь на холоде.

Рецепты | Готовка | Кухня

08 Nov, 07:40


Теплый салат с креветками, авокадо и овощами

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1 болгарский перец, 150 г помидоров, зелень, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 20 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки обжарь на сливочном масле, добавь измельченный чеснок и соевый соус. Авокадо очисти, нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи помидоры, зелень и болгарский перец. Все смешай, добавь соль, молотый перец и растительное масло.

Рецепты | Готовка | Кухня

07 Nov, 07:38


Салат из моркови с рисом и фисташками

Домочадцы и гости точно удивятся такому креативному рецепту салата без майонеза!

Тебе понадобится: 200 г моркови, 80 г риса, 1 ст.л. измельченных фисташек, 1 ст.л. меда, лимонный сок, оливковое масло, пучок салата, специи.

Приготовление: Отвари рис, а морковь натри и слегка обжарь в оливковом масле. Смешай их с порванными салатными листьями. Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и медом, и посыпь фисташками.

Рецепты | Готовка | Кухня

06 Nov, 06:43


Салат с грибами и фасолью

Тебе понадобится: по 250 г консервированной фасоли и шампиньонов, по 1 шт. лука и моркови, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь тонкими пластинками грибы, лук, морковку. Сначала слегка обжарь овощи, затем добавь к ним грибы и доведи до готовности. Сложи все ингредиенты в салатницу, полей маслом, оставшимся после пассеровки, посоли и перемешай.

Рецепты | Готовка | Кухня

05 Nov, 07:38


Фрикадельки на сковороде

Изумительные домашние фрикадельки в сметанном соусе. Домочадцы точно будут в восторге!

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.

Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.

Рецепты | Готовка | Кухня

04 Nov, 07:16


Куриные котлеты с брокколи

Жарь их на антипригарной сковороде или с минимальным количеством масла.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г брокколи, 2 яйца, 4 веточки зелени, специи, 3 ст.л. манки.

Приготовление: Измельчи брокколи и зелень в блендере. По желанию добавь лук. Смешай с куриным фаршем, добавь яйца и специи, потом добавь манку и отбей фарш. Сформируй котлеты, запанируй по желанию и обжарь на сковороде.

Рецепты | Готовка | Кухня

03 Nov, 08:48


Бозбаш

Армянский сытный мясной суп с овощами и томатной заправкой.

Тебе понадобится: 300 г баранины, 0,5 стакана нута, 2 луковицы, по 1 ст.л. сливочного масла и томатной пасты, 2 картофелины, 1 яблоко, 0,5 стакана чернослива, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Заранее замочи нут на ночь. Крупно нарежь баранину, провари час после закипания, достань из кастрюли и выложи в бульон нут. Через 20 минут добавь зажарку из лука с томатной пастой на сливочном масле и остальные ингредиенты. Провари все вместе еще 10 минут, заправь лимонным соком и специями, и дай настояться 20 минут.

Рецепты | Готовка | Кухня

02 Nov, 08:06


Жаркое

Классическое жаркое готовят в горшочках и несколько часов томят в печи.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, специи, сушеные грибы, зелень.

Приготовление: Отдельно измельчи и обжарь мясо, картофель и остальные овощи. Выложи все в горшочки слоями, присыпь специями и залей соусом из томатной пасты и сметаны. Добавь немного воды, сушеные грибы и зелень. Запекай 1,5 часа при 160 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

01 Nov, 07:23


Такос

Лучше сразу взять готовое мясо, чтобы не тратить время. Например, запеченную говядину.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 250 г готового мяса, 100 г чеддера, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 3 листа пекинской капусты, томатный соус и специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь мясо и натри сыр на терке. Смажь тортильи томатным соусом, приправь, выложи начинку и сложи пополам. Обжарь такос на сухой сковороде с двух сторон.

Рецепты | Готовка | Кухня

31 Oct, 03:08


Овощное рагу с картошкой и капустой

Готовится из простейших продуктов, но получается невероятно вкусным.

Тебе понадобится: 1/2 кочана капусты, 700 г картошки, 2 моркови, 2 луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, 120 мл воды, 1 ч.л. специй.

Приготовление: Нарежь картошку кубиком, натри морковь, нашинкуй капусту и измельчи лук. Обжарь картошку около 10 минут, помешивая. Приправь и отложи в сторону.

Отдельно обжарь лук с морковью до мягкости. Добавь нашинкованную капусту и жарь еще 10 минут. Верни обратно картошку, приправь, влей воду и соевый соус, и туши рагу 20-30 минут под крышкой.

Рецепты | Готовка | Кухня

30 Oct, 04:08


Стручковая фасоль по-корейски

Нарежь фасоль на брусочки длиной 5-7 сантиметров.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. кунжута, 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Отвари фасоль в подсоленной воде 10 минут, остуди и нарежь. Морковь натри на терке, чеснок измельчи. Смешай овощи, добавь раскаленное масло, уксус, сахар, соль и кунжут. Настаивай салат в холодильнике 2 часа.

Рецепты | Готовка | Кухня

29 Oct, 09:12


Мясные колбаски из фарша

Тебе понадобится: 550 г фарша, 100 г лука, 1 ч.л. паприки, 1 щепотка острого перца, 2 ст.л. соевого соуса, 50 мл минералки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Добавь в фарш все остальные ингредиенты и хорошенько его вымешай, а потом отбей. Добавь рубленый сырой лук и оставь фарш под пленкой на пару часов. Выложи фарш на пергамент колбасками и запекай в духовке 15-20 минут при 200 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

28 Oct, 08:02


Постная запеканка из макарон

Тебе понадобится: 300 г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 цукини, 1/2 болгарского перца, по 2 ст.л. консервированной кукурузы и горошка, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью пару минут, добавь цукини и перец, и жарь до мягкости. В конце добавь специи, кукурузу, горошек и по желанию – зелень. Заранее отвари макароны до готовности, смешай их с овощами и выложи в форму.

Обжарь муку на масле до золотистости и постепенно влей 1,5 стакана воды, помешивая. Протуши соус пару минут, приправь и залей макароны с овощами этой массой. Отправь запеканку

Рецепты | Готовка | Кухня

27 Oct, 03:59


Филе индейки с моцареллой

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 200 г сыра моцарелла, 3 дольки чеснока, 4 ст. л. рубленой свежей зелени, пряная соль, соус «песто», оливковое масло.

Приготовление: Филе индейки разрежь на две половины, отбей молоточком для мяса, чтобы получились две большие и не очень тонкие лепешки. Натри каждую заготовку пряной солью и оливковым маслом, оставь на полчаса мариноваться. Обжарь до золотистой корочки обе мясные лепешки с двух сторон на сухой сковороде.

Моцареллу порежь ломтиками, зелень и чеснок измельчи. На каждую лепешку выложи половину сыра, зелени с чесноком и пару ложек соуса «песто», соедини края лепешки и закрепи зубочистками. Запекай в духовке в течение десяти минут непосредственно перед подачей.

Рецепты | Готовка | Кухня

26 Oct, 09:52


Филе минтая в соево-медовом соусе на сковороде

Необычный рецепт минтая для поклонников азиатской кухни.

Тебе понадобится: 300 г филе минтая, 1,5 ст.л. меда, 100 г соевого соуса, специи.

Приготовление: Смешай мед, соевый соус и специи, и замаринуй в этой смеси кусочки минтая на 20 минут. Жарь их на сковороде с двух сторон до карамельной корочки.

Рецепты | Готовка | Кухня

25 Oct, 03:46


Запеченная брюссельская капуста на ужин

Тебе понадобится: 500 г брюссельской капусты, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, специи.

Приготовление: Привари брюссельскую капусту 1-2 минуты в кипящей воде. Смешай масло, лимонный сок, давленый чеснок и специи по вкусу. Выложи капусту в форму, залей ее этим маринадом и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах. Периодически переворачивай в процессе приготовления.

Рецепты | Готовка | Кухня

24 Oct, 07:26


Печенье на рисовом молоке и тахини

Тебе понадобится: 100 г кокосового масла, 100 г тахини, 100 г сахара, 60 г коричневого сахара, 55 мл рисового молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки соды, 2 щепотки ванилина, 100 г горького шоколада, 0,5 ч.л. соды, 165 г муки, 20 г кукурузного крахмала.

Приготовление: Смешай растопленное масло, тахини, оба вида сахара и рисовое молоко. Добавь соль, разрыхлитель, соду, ванилин и рубленый шоколад.

В конце добавь муку с кукурузным крахмалом, вымешай и убери тесто на полчаса в холодильник. После чего сформируй небольшое плоское печенье, выложи его на пергамент и выпекай в духовке 6-10 минут при 180 градусах.

Рецепты | Готовка | Кухня

23 Oct, 09:32


Салат с рыбными консервами и нутом

Тебе понадобится: 150 г нута, 1 банка консервированной горбуши, 1 помидор, 1 огурец, 1/2 фиолетовой луковицы, 30 г твердого сыра, 1 горсть салатного микса, растительное масло и зелень.

Приготовление: Разомни вилкой горбушу, произвольно нарежь все овощи, натри сыр и добавь нут. Добавь салатный микс и рубленую зелень, и заправь салат растительным маслом.

Рецепты | Готовка | Кухня

22 Oct, 03:08


Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.

Рецепты | Готовка | Кухня

21 Oct, 03:52


Луковый суп

Тебе понадобится: 2 л воды, половина белого багета, 1 кг белого лука, 5 зубчиков чеснока, 70 мл оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, молотый мускатный орех, соль, черный перец.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и смешай с сахаром, мускатным орехом и перцем. Обжарь его на масле до золотистого цвета и поставь запекаться в духовку на 50 минут при температуре 160 градусов.

Кастрюлю верни на огонь, добавь воду, соль и вари 20 минут. Багет нарежь на ломтики и обжарь с чесноком. При подаче клади в тарелку по два кусочка багета.

Рецепты | Готовка | Кухня

20 Oct, 07:30


Разноцветный салат «Ассорти» без майонеза

Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 болгарский перец, 6 помидоров черри, 1 банка кукурузы, 3 яйца, зелень, 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Промой салатные листья, крупно нарежь перец с помидорами и добавь к ним кукурузу и половинки вареных яиц. Смешай заправку из оливкового масла, меда, лимонного сока и цедры, и полей салат.

Рецепты | Готовка | Кухня

19 Oct, 07:21


Индейка с картошкой и грибами

Отличное блюдо для семейного ужина - вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 400 г мяса индейки, 200 г грибов, 1 цукини, 10 молодых картошек, 1 головка чеснока, 4 ст. л. соуса соевого, 3 ст. л. растительного масла, сладкая паприка, специи, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Кусочки филе замаринуй в соевом соусе, смешай с нарезанными пластинками грибами и кабачком. Добавь к мясу измельченный чеснок, дольки картофеля, приправь специями, полей маслом. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром, готовь в духовке полчаса.

Рецепты | Готовка | Кухня

18 Oct, 05:54


Куриный шашлык

Поджарьте кедровые орехи на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Затем переложите их на тарелку.

Почистите чеснок и измельчите его в чеснокодавке. Если используете чили, удалите из него семена и нарежьте перец маленькими полосками.

Измельчите в блендере чеснок, орехи, пармезан, чили и вяленые томаты вместе с оливковым маслом, в котором они были. Вам понадобится 175 мл масла, поэтому подлейте ещё, если в банке недостаточное количество.

Перелейте получившуюся смесь в большую миску. Нарежьте курицу на кусочки и положите их в миску с маринадом. Перемешайте и поставьте в холодильник как минимум на час.

Маринованную курицу насадите на шпажки и поджаривайте на гриле по 5 минут с каждой стороны. Готовые шашлычки украсьте рубленой петрушкой.

Рецепты | Готовка | Кухня

17 Oct, 08:01


Тыквенный суп-пюре с курицей

Ингредиенты
1 куриная грудка;
1 небольшая луковица;
1 небольшая морковь;
500 мл воды;
2 картофелины;
несколько веточек укропа;
200 г тыквы;
немного подсолнечного масла;
соль — по вкусу.
Приготовление
Выложите в кастрюлю разрубленную пополам куриную грудку, половину луковицы и половину моркови. Залейте водой и доведите до кипения. Затем немного убавьте огонь, положите целый очищенный картофель и стебли укропа и продолжайте варить.

Через 20 минут выньте из кастрюли курицу, лук и укроп. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и варите, пока тыква и картошка не размягчатся.

Измельчите оставшиеся лук и морковь и поджарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Слейте в отдельную ёмкость немного бульона из кастрюли и пюрируйте содержимое блендером. Затем влейте бульон обратно, добавьте зажарку и соль, перемешайте и прогрейте суп на слабом огне.

Перед подачей выложите в суп сваренную куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, и украсьте укропом.

Рецепты | Готовка | Кухня

16 Oct, 09:00


Это БОМБА - МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ💥

Очень вкусная, универсальная, закуска, можно отдельно, можно на хлеб, к макаронам, с крупами, с чем душа пожелает
⠀⠀
🍃Ингредиенты:
1-1,5 кг болгарского перца (я заполняю весь противень в 1 слой)
40-50г подсолнечного масла холодного отжима
2 зубчика чеснока
2 ч.л. уксуса (у автора 6%), кому нельзя, заменить на 2 ст.л.лимонного сока
0,5-1 ч.л. соли (по вкусу смотрите)
0,5 ч.л. прованских, итальянских трав
Петрушка
Если любите острое, добавьте жгучий перец тонкими кружочками

🤗Приготовление:
⃣ Перец вымыть, выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запечь при 200° до покоричневения верха (фото листайте вбок)
⃣ Горячий перец сложить в пакет и оставить на 15-30 минут. После этого он легко очистится.
⃣ Нарезать перец полосками вдоль.
⃣ Для маринада: смешать масло, уксус, соль, чеснок через пресс, травы и мелко нарезанную петрушку.
⃣ Залить перец. Размешать. Дать настояться 1 час минимум, если выдержите 😋😋 Лучше 2👌

Рецепты | Готовка | Кухня

15 Oct, 08:16


Паста в томатно-сырном соусе

Паста - 200 г
Соль - 0,5 ч. л.
Для соуса:
Сыр Фета - 250 г
Помидоры черри - 450 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано (сушеный) - 1 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 0,5 ч. л.
Чеснок - 2 крупных зубчика

Ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой и пока вода закипает приготовим соус.
Для приготовления соуса в центр формы для запекания размещаем сыр фета, а вокруг сыра распределяем помидоры черри. Поливаем все оливковым маслом. Именно оливковое масло сделает готовый соус очень ароматным и вкусным. Посыпаем сушеным орегано и молотым перцем. Солим по вкусу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
В кипящую воду опускаем любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и доводим до готовности согласно инструкции на упаковке.
Достаем помидоры с сыром из духовки, добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и с помощью лопатки или ложки перемешиваем сыр и помидоры между собой.
Добавляем готовую пасту к соусу и все хорошо перемешиваем.

Рецепты | Готовка | Кухня

14 Oct, 09:02


Гениальный тортик😘

Ингредиенты:
-крекер "Рыбки"- 500 гр.;
-сметана - 1 литр (я добавляю на 250 гр. больше);
-сахар - 250 гр.;
-один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи);
-маленькая плитка шоколада.

1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. Всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. Выложить на блюдо и оформить.
4. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его в холодильник на 2 часа.
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик готов. Приятного аппетита!

Рецепты | Готовка | Кухня

13 Oct, 01:03


Тарталетки с сыром и грибами 🧀

Ингредиенты:

Готовые тарталетки — 16-20 шт.
Сыр — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Отварные окорочка — 2 шт.
Сметана или майонез — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Обжариваем мелко нарезанный лук с грибами до готовности. Солим и перчим по вкусу. Откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами. Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану.
3. Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра.

Рецепты | Готовка | Кухня

12 Oct, 05:39


Салат по-королевски

Ингредиенты:
-крабовые палочки - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйца - 4шт
-чеснок - 1 зубчик
-кукуруза консервированная - 100г
-майонез - 100 - 150г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!! Приятного аппетита.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Рецепты | Готовка | Кухня

11 Oct, 13:07


Салат «Красный закат»

Простой и вкусный овощной салат, который подойдет в качестве легкого ужина, перекуса на работе или гарнира к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 1/4 вилка краснокочанной капусты, 1 морковь, 1/2 свеклы, горсть помидоров черри, по 3 ст. л. оливкового масли и лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, щепотка сахара.

Приготовление: Капусту нашинкуй на специальной терке, посоли и помни руками, затем полей лимонным соком, посыпь щепоткой сахара, перемешай и оставь на 7 минут для пропитки. Морковь и свеклу натри на мелкой терке, переложи в миску с капустой, дай настояться пять минут, влей растительное масло.

Рецепты | Готовка | Кухня

10 Oct, 11:40


Салат с крабовыми палочками и ветчиной

Предлагаем начать с нового прочтения традиционных рецептов.

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г ветчины, 4 яйца, 200 г плавленого сыра, 140 г яблок, 100 г арахиса, майонез.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, а сыр натри на терке. Подсуши арахис на сковороде и тоже немного измельчи. Заправь салат майонезом.

Рецепты | Готовка | Кухня

09 Oct, 10:30


Салат с ананасами и пшеном

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 40 г пшена, 100 г консервированных ананасов, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отвари пшено по инструкции и дай ему остыть. Очисти от кожицы яблоко и апельсин, и мелко нарежь все фрукты. Нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Приправь его по вкусу и сбрызни лимонным соком с бальзамиком.

Рецепты | Готовка | Кухня

08 Oct, 14:16


Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Оливковое масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто.
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.

Рецепты | Готовка | Кухня

07 Oct, 12:38


Японские панкейки с медом

Если добавляешь мед, можешь взять меньше сахара.

Тебе понадобится: 130 г муки, 2 яйца, 20 г меда, 50 мл воды, 70 г сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли, 10 мл растительного масла.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и медом до пены. Продолжая взбивать, влей теплую воду и масло, а потом добавь муку, соль и соду. Выкладывай тесто ложкой и жарь панкейки с двух сторон.

Рецепты | Готовка | Кухня

06 Oct, 16:49


Тушеная индейка с овощами

Это блюдо оценят фанаты здорового питания и гурманы, которые любят необычные сочетания вкусов.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 сладкий болгарский перец, 1 цукини, 2 дольки чеснока, 8 горошин черного перца, 1 ч. л. сушеных пряных трав.

Приготовление: Кусочки филе обжарь на масле до румяного «припека», отдельно обжарь лук с морковью, измельченными цукини и перцем. Смешай мясо с овощами, приправь специями и чесноком, залей стаканом кипятка, туши 20 минут.

41,799

subscribers

801

photos

1

videos