Pitgrill BBQ

https://youtu.be/prnjL29OLG4?si=RLXj50KqLIVqf9KL

сегодня, для большинства, первая рабочая пятница 2025 года - а это значит, что новая серия нашего курса уже в эфире)

Очень простой и вкусный рецепт для всей семьи, ну или небольшой компании.

В этом видео я ответил на основные организационные вопросы по нашему Jedi Camp

Осталось всего 2 места‼️

Информационный текст мероприятия👉 https://t.me/pitgrill/1917

Пока ваши заказы на изготовлении и упаковке-открываю год проработкой нового раба, который мы не успели начать в прошлом году кое с кем😁

Семена каких перцев в наличии?
Red Habanero
King Sweet Jalapeno
Aji Fantasy Apricot
Aji Lemon Drop
Capezolli di Shimma
Sugar Rush
Aji Citron
Aji Orange Drop
Starfish
7 Pot Brain Strain

Фотографии и описания указанных перцев выкладывал на канале по тегу #pitgrillchili

По сколько семян в упаковке?
Один сорт- одна упаковка = 8-10 штук.

Как заказать?
Предзаказ в личку @pitgrillbbq с данными: ФИО, телефон получателя, город, удобный адрес ПВЗ СДЭК.

Сколько стоит упаковка?
600 руб

Праздники прошли - первым делом приехал и повесил подарок😁👍

Все заказы, оформленные за праздники будут укомплектованы сегодня и завтра переданы в СДЭК. Ожидайте рассылку с трекномерами

Howdy y'all

Принимаю заказы на вот такие замечательные шапочки!
Спасибо Морозовым!

Стоимость 2500 рублей.
Пересылка за счёт покупателя!

Пока просто оставляете ➕ и комментарий под этим постом.
Как соберем всех желающих, так свяжусь по поводу предоплаты и отдам в производство!

Pitgrill BBQ pinned «‼️Осталось всего 2 места‼️ Друзья, тем временем мы продолжаем набирать группу на наш ббк кэмп, который пройдет 25-26 января. Еще осталось несколько свободных мест. Подробнее о программе курса https://t.me/pitgrill/1917»

‼️Осталось всего 2 места‼️

Друзья, тем временем мы продолжаем набирать группу на наш ббк кэмп, который пройдет 25-26 января. Еще осталось несколько свободных мест. Подробнее о программе курса https://t.me/pitgrill/1917

https://youtube.com/shorts/YAmrs8XVCVs?si=48DAauw6G9_NAmfT

👆Небольшой отчет о поездке в Ростов. Отличная организация, много участников , только веселое настроение были на мастерклассе. Кто с южных городов - Коаснодар/РНД/Ставрополь/Волгоград и т.д.-советую присоединяться к комьюнити ребят

Готовили:
- пастрами
- мясной хлеб
- луизианское гамбо
- колбаски с чеддером
- техасскую похлебку
- соусы каролина голд, канскасский и техасский барбекю соусы, малиновый суперхот

Ростовские раки🔥🔥🔥

Поздравляю всех с Новым годом и желаю вам не бояться экспериментировать с новыми рецептами и сочетаниями вкусов в этом году!!!

Ну а я вечером буду уже в Ростове. Спасибо ребятам из Гастробанды за приглашение. Завтра начнем подготовку к https://t.me/pitgrill/1928

В этом году было не так много свободного времени, но старался больше уделять часть физ нагрузкам (сегодняшний день не исключение),за пол года с 5*4 подхода увеличил до 20*5 подходов на каждое упражнение+немного бега для разминки💪

Голова работает гораздо лучше и быстрее,если уделять хотябы по 1 часу 4 раза в неделю на любые тренировки.

Друзья! Перчик Pit поздравляет Вас с наступающим новым годом!

24 был очень насыщен по работе - выездные мастерклассы, несколько грильфестов, релиз методички по соусам, новые коллаборации рабов, наш новый проект с Сашей - Jedi Camp, огромный урожай суперхотов, огромное количество новых рецептов…можно продолжать и продолжать. На 25 планов еще больше. И если бы можно было загадать деду морозу, чтобы в сутках было 48 часов-наверно на следующий год это бы было мое главное желание.

Всем желаю провести следующий год таким образом, что бы каждый день не съедался рутиной, а был для вас чем-то ярким и запоминающимся.

Ждем всех ближе к лету в Москве на грильфесте, ну а послезавтра я выезжаю в Ростов, подготавливаться к гастроужину южного ббк-комьюнити, которое запланировано на 4 января.

А вот и оказывается все причастные на обратной стороне!🤝ребятки огромное спасибо за ваше участие и за интерес к Pitgrill и теме ббк в целом! На следующий год куча планов, потихоньку будем вас знакомить с ними по мере реализации!

Илья,Никитос,Витя и остальные причастные к подарку (в нижнем правом углу) огромнейший вам респект! По настоятельной рекомендации вскрывать буду 31🔥🔥🔥

Pitgrill BBQ pinned «Чем вы пользуетесь при выборе заведения (можно выбрать несколько вариантов)?»

За этот год не успел сварить ни одного пивка, а было время - когда по 5 видов успевал поставить😁последний русский импепрский стаут , которому уже почти три года уехал на дегустацию в мск

На фото:
✅Превосходный классический бланш
✅Бельгийский вишневый крик с небольшой правильной горчинкой
✅Лучший русский имперец из тех что я пил конечно свой-тянулся как нефть😁
✅Ссаный лагер,куда без него

https://youtu.be/A2Ue34NMjVc?feature=shared

в сумасшедшем предновогоднем ритме не хватает времени на посты - но шестую серию нашего курса уже можно посмотреть на брыкающемся ютубе!

Сегодня готовим рёбра, с азиатскими нотками, но по классической схеме.

Кстати забыл поблагодарить всех участников, кто информировал меня что тоже помог приюту. К сожалению список всех я не составлял, но знаю что приют периодически публикует отчеты о спонсорах и волонтерах, так что если при заказе кормов или переводе пожертвований вы оставляли свои данные, то вас обязательно упомянут. Ну и конечно каждый получил плюсик к карме на 2025 год🤝

Pitgrill BBQ pinned «Итак к вопросу чем же отличается методичка по соусам, которая вышла летом от продолжения этой методички, которое выйдет через месяц? Методичка - это полноценное руководство из 4 глав, три из которых - это теоретическая база, где я рассказываю о выборе ингредиентов…»

Итак к вопросу чем же отличается методичка по соусам, которая вышла летом от продолжения этой методички, которое выйдет через месяц?

Методичка - это полноценное руководство из 4 глав, три из которых - это теоретическая база, где я рассказываю о выборе ингредиентов, их сочетании, пищевых добавках, технологиях приготовления соусов, их классификации и многом другом. И последняя четвертая глава - это список около 30 рецептов, которые даются вам в помощь для того, что бы начать готовить самим. С подробным оглавлением можно ознакомиться на сайте в фотографиях к методичке.

Да, купив методичку никто вам не запретит сразу начать готовить по рецептам из нее, но проблема в том, что если вдруг у вас что-то не получится в процессе-вы не будете понимать на каком этапе произошла ошибка,а главное как ее решить. Поэтому я рекомендую в любом случае начать с теории. Собственно даже с теми, кто приезжает ко мне на офлайн курсы на производство - в первую очередь мы начинаем день с теоретической вводной части, а только потом переходим к практике.

А продолжение методички - будет выходить в формате подписки на рецепты (в среднем 3-4 в месяц).

Т.е. резюмируя: методичку рекомендую приобретать тем, кто находится на начальном этапе, когда непонятно, как придумывать и готовить вкусные соусы, а продолжение методички с рецептами - это для тех, кто хочет попробовать повторить мои авторские рецептуры, которые я прорабатывал весь текущий год.

Кстати в продолжении методички так же планируются публиковаться еще и интересные вариации закусок и гарниров для ваших основных блюд.

P.S. методичка не будет пополняться новыми рецептами из подписки.

Последний в этом году проработанный рецепт для продолжения методички по авторским стрит-фуд соусам от Pitgrill доработан. 👇

Хрустящие огурчики в карри маринаде со специями-вышло очень хорошо!

На этом завершаю новый год по рецептурам. В январе останется доделать по плану еще несколько необычных и вкусных соусов и закусок

До конца года осталось совсем немного, но я успел завершить проработки еще одного соуса и одной закуски для продолжения методички по соусам, рецепты которых будут доступны по подписке примерно через месяц.

Итак сегодня я наконец доволен результатом релиша из огурчиков. Сколько раз не готовил, все время хотелось добавить какую-то интересную составляющую. Удивительно как всего лишь один ингредиент в итоге может изменить рецепт и сделать его более интересным.

Ну а для тех, кто хочет научиться готовить авторские стритфуд соусы напомню, что всю первую половину этого года я писал методичку, которая вышла летом. Доступна к заказу в нашем интернет-магазине . Возможно этот документ может стать очень полезным новогодним подарком. 🎅🏻🎁

Оглавление методички публиковал ранее https://t.me/pitgrill/1234

Вчера забрал свой бурбон от @brisketboys_bbq . Андрюх спасибо за топовый продукт🤘
Этот напиток - постоянный гость и допинг всех грильфестов, в конце каждого рабочего дня😁

Pitgrill BBQ pinned «На протяжении уже нескольких лет в конце года я публикую этот пост👇 Друзья! В новый год всем хочется быть рядом со своими близкими. К сожалению не у всех есть такая возможность. Я имею ввиду питерский приют для животных, с которым знаком лично http://shelter…»

На протяжении уже нескольких лет в конце года я публикую этот пост👇

Друзья! В новый год всем хочется быть
рядом со своими близкими. К сожалению не у всех есть такая возможность. Я имею ввиду питерский приют для животных, с которым знаком лично http://shelter-rzhevka.com/ . Сейчас в нем находится около 200 собак и 100 кошек, которые нуждаются в еде, лекарствах и вещах. Т. к. подобные организации не коммерческие, существуют они на пожертвования. Конечно самой лучшей помощью будет взять питомца себе, но не у всех есть такая возможность.

Помочь можно несколькими способами:
- позвонить в приют, спросить,что нужно для животных и заказать с доставкой в зоомагазинах и аптеках
- приехать туда лично и погулять с животными на территории
- перевести денежные средства по реквизитам на их сайте.

Завтра я буду формировать заказ для них, если кто-то хочет присоединиться ко мне - welcome в личку @pitgrillbbq (но лучше конечно переводить им напрямую,на их сайте есть все инструкции и реквизиты). ✌🏾 peace✌🏾
Всех с наступающим!🎄🎁🎅🏿

Хотим разыграть Slayer на максималках!
Это с аналоговым термометром
Tеl true и clearcoat покрытием, да и еще плюсом с доставкой до терминала ТК в вашем городе!
Всего будет 80 номеров.
Каждый номер стоит 5000р.

Правила простые:
1. нужно быть подписанным на наш канал
2. Под этим постом пишем УЧАСТВУЮ. В ответ я пришлю вам реквизиты на оплату участия и ваш номер после оплаты.
Как только будут выкуплены все 80 номеров мы с
помощью генератора случайных чисел проведем розыгрыш онлайн и определим победителя.
Срок проведения розыгрыша до 21 января.

Кстати один из партнеров нашего прошлого кэмпа и всех последующих - брикеты BRIQCOAL, на которых мы готовили часть рецептов из курса!🫶

Рекомендую выбирать этого производителя, особенно если готовите low and slow блюда или вам нужен стабильный сильный жар продолжительное время.

Допом даю промокод PITGRILL2 на 15% скидку, который можно применить у ребят на сайте👉 https://briqcoal.ru/

Друзья, тем временем мы продолжаем набирать группу на наш ббк кэмп, который пройдет 25-26 января. Еще осталось несколько свободных мест. Подробнее о программе курса https://t.me/pitgrill/1917

Слева текущие фотографии, а справа, как они будут выглядеть после нового года.

За генерацию барбекю контента как обычно отвечает команда профессионалов @budrin_grillin 👍

✅Про сушеные суперхоты для ваших чили и соусов рассказывал тут👉 https://t.me/pitgrill/1851

✅Какие есть семена и как и заказать рассказывал👉https://t.me/pitgrill/1853

Pitgrill BBQ pinned «А вот и отчет с ноябрьского двухдневного BBQ Jedi Camp. Совсем скоро мы откроем набор в следующую группу, а пока просмотрите,как проходило наше первое мероприятие https://youtu.be/ClPW6z4xMlo?si=qbM0S2Yg9q0faQBF»

А вот и отчет с ноябрьского двухдневного BBQ Jedi Camp. Совсем скоро мы откроем набор в следующую группу, а пока просмотрите,как проходило наше первое мероприятие

https://youtu.be/ClPW6z4xMlo?si=qbM0S2Yg9q0faQBF

Напоминаю про семена суперхотов. В наличии не так много осталось, но еще доступны к заказу👉https://t.me/pitgrill/1853

Howdy y'all!
Новинки уже на Озоне!

https://ozon.ru/t/MlJv8J1

Партия нового раба на изготовлении-чуть позже расскажу подробнее и о составе и о том для кого мы его разрабатывали последние несколько месяцев🤠

Свободные даты в декабре на индивидуальные курсы по варке стритфуд-соусов на производстве Pitgrill:

✅13 декабря


Стоимость курса рассчитывается индивидуально, после заполнения анкеты, исходя из ваших запросов изучения материала (от 15 до 20 тыс руб)

Писать на [email protected]

Так же можно приобрести методичку с теорией и рецептами. В ней подробно расписаны 3 теоретических главы и одна практическая https://pitgrill.ru/product/authentic-street-sauces/

📍Записавшимся на офлайн курс и прошедшим его, методичка идет бонусом бесплатно.

Pitgrill BBQ pinned «Спасибо, Серега, за курс! Очень познавательно и горячо🔥погрузился в мир перцев и соусов! Сам курс разносторонний, понятный, информация доходчива! Единственная просьба, предупреждай что так свежо, я чуть дуба не дал🥶))₽, а лучше смокер поставь😋 Получил в догонку…»

Спасибо, Серега, за курс! Очень познавательно и горячо🔥погрузился в мир перцев и соусов! Сам курс разносторонний, понятный, информация доходчива!
Единственная просьба, предупреждай что так свежо, я чуть дуба не дал🥶))₽, а лучше смокер поставь😋
Получил в догонку все приготовленные соуса, буду удивлять друзей и наказывать недругов 🔥 если сказать остро, ни чего не сказать, просто 🔥🔥🔥🔥🔥суперхот 🔥🔥🔥🔥🔥 название оправдывает вкусовые качества!
Вообщем, спасибо, от души! Уверен не последний раз виделись, обязательно приеду еще‼️👍

Ноябрь завершается курсом по соусам. @Khlopotov надеюсь знания будут применены на твоем производстве. Удачи в изучении материала. Скоро выложу даты курсов на декабрь-месяц будет очень загруженный как обычно, поэтому скорей всего будет одна дата.

Друзья! Наш любимый мембер @puzo_adventure прошел все круги ада, чтобы получить разрешение на поездку в феврале на мотоцикле в Иран-Пакистан-Индию. У него нет рекламных партнеров, нет спонсоров, а есть только комбайн, верный BMW GS и пара сотен гектаров картошки. При долларе в 110р, как вы понимаете, этого недостаточно. Поэтому я призываю вас (в Диме я уверен как в себе, поэтому мне не стыдно просить от своего имени) скинуть нашему путешественнику посильный донат на бензин. А Дима, в свою очередь, отблагодарит нас эксклюзивным мото путешественничнским контентом на канале https://t.me/puzoadventure.
Ссылка на сбор средств
https://www.tbank.ru/cf/7ztz1kQ8X9v
Всех обнял. Вместе мы самые крутые чуваки на российской гриль сцене❤️

Howdy y'all

Посмотрите на этих счастливых людей!
Вчера закончилась пилотная серия сериала под названием BBQ JEDI TRAINING CAMP. И мы с Сергеем @pitgrillbbq обязательно будем продолжать выпускать его дальше!
Первый раз он самый сложный, но справились. Было интересно, очень познавательно, весело и дымно. Было приготовлено 8 блюд с ноля(брискет, 3 вида свиных ребер, жженые концы из свиной грудинки, мексиканский чили, 2 вида цыплят, корейские кальби, мясной хлеб в смокере, маринады, супер хот соус и несколько видов барбекю соусов!
Первый пятнадцати часовойдень был особенно тяжелый с очень насыщенной программой, второй прошел быстро и по накату!

Мы обязательно сделаем фото и даже видео отчет об этом пилотном проекте! За репортажную съёмку спасибо @liza_budrina и @alexander_budrin

Ждите следующую серию, анонс будет заранее!

Напоминаю, у PG есть плейлист. Пока еду с Твери в СПБ с нашего мастеркласса - в наушниках играет именно он🙃 https://t.me/pitgrill/1712

Джедай кэмп отгремел, всем участникам удачи в применении знаний🫶

Вчера был очень насыщенный первый день мастер-класса,сегодня второй день и информации будет тоже очень много. Отчет обязательно будет немного позже, ну а пока вот вчерашний чили с бобами😁

Howdy y'all!

Встречайте первый ролик из мини сериала от команды Primeliner, в главной роли наш Макс @cheroker

https://youtu.be/ajeW_VTxVZU?si=PuCF9evfoBmAx9fS

Картинка сменилась в моменте😁

Подъезжаю к Твери-промежуточной точке нашего BBQ-кэмпа с Сашей Благодаровым. В этот раз решил поспать чуть подольше, поэтому ехать до МСК уже нет времени. Через несколько часов буду в Дубне. Осталось обсудить мелочи, докупить продуктов и немного прибраться на производстве Астероида.

Работа по подготовке проделана колоссальная, программа будет очень насыщенная и познавательная. А еще к нам едут спешелти блогеры из МСК🙃

Отчет обязательно будет позже

Напоминаю про семена суперхотов. В наличии не так много осталось, но еще доступны к заказу👉https://t.me/pitgrill/1853

PG никуда не пропал, публикаций не делаю, потому что на выходных катались в Дербент на ночной забег по старому городу, который проходит уже второй год подряд. Перед вылетом обратно еще успел в Каспийское море нырнуть-погода 8 градусов.

Заказы отгружаются без задержек, новые рецептуры соусов продолжаю прорабатывать. Впереди как обычно самый напряженный месяц в году по работе-декабрь. Советую не тянуть с заказом до последнего, т.к. с середины декабря возможно будут смещения сроков доставки.

Первая звезда мишлен в ресторане с концепцией ббк! На регалии в любой сфере не особо обращаю внимание, но считаю это успех, для общего развития культуры ббк во всем мире. Лерой красавчик👍

Howdy y'all
🔴2 кегура на змейке лого Asteroid smokers (спина, грудь)
2 кармана
Не толстые, но типа "с начесом"
🔴Gildan, размеры XL-1 и XXL-1

На мне XL

Стоимость 3700 рублей
Доставка за счет покупателя.

Кому интересно ➕ в комменты.

Итак в конкурсе #bbqjeditrainingcamp победителем стал @ladyigin63
Он выполнил все условия конкурса, набрал больше всего реакций и прошел отбор независимого эксперта😁

Серега, поздравляем тебя! Напиши мне или Саше свой размер-мы напечатаем и вышлем тебе в ближайшее время твой 🎁

Свободные даты в ноябре на индивидуальные курсы по варке стритфуд-соусов на производстве Pitgrill:

✅29 ноября


Стоимость курса рассчитывается индивидуально, после заполнения анкеты, исходя из ваших запросов изучения материала (от 15 до 20 тыс руб)

Писать на [email protected]

Так же можно приобрести методичку с теорией и рецептами. В ней подробно расписаны 3 теоретических главы и одна практическая https://pitgrill.ru/product/authentic-street-sauces/

📍Записавшимся на офлайн курс и прошедшим его, методичка идет бонусом бесплатно.

Очередной дроп соусов:

🌮 Тако-соус 250 мл 700 руб - 3 шт
🍋 Лимонный гель соус из соленых лимонов 100 мл 500 руб - 3 шт

Заказ как обычно: в личку/чат на сайте/«+» под этим постом
Продано

@silenced_gun спасибо за отзыв🤝 По проработанным рецептурам соусов , которые вы моментально разбираете я публикую далеко не все отзывы, а лишь малую часть.

Кстати если я буду доволен результатом-то завтра будет дроп еще парочки новых рецептур 🥫

🌮 Тако-соус или соус для тако, буррито, фахитас - новая рецептура добавлена в продолжение методички.

Соус-гель из соленых лимонов добавлен в продолжение методички. Рецепт соленых лимонов по-мароккански уже есть там же. Идеально подойдет к белой рыбе и креветкам.

Саму методичку можно заказать тут👈

Напоминаю, что до конца конкурса осталось несколько дней https://t.me/pitgrill/1806

Чипотл-майонез - еще один рецепт добавлен в продолжение методички. Это интересная альтернатива соусу алабама. И да, никакого мазика в составе - делаем сами эмульсию из желтков, масла виноградной косточки и еще некоторых ингредиентов😁

А вот и подарочки подъехали, точнее бартер. Павел (к сожалению отметить не могу, видимо аккаунт с настройками приватности) делает колбасу. Обменялись с ним на мой тыквенный соус и образец раба, который выйдет в ближайшее время. С удовольствием продегустирую и дам фитбэк, но визуально уже вижу, что выглядит превосходно.

P.S. За что я люблю наше общее барбекю комьюнити, так это за открытость и желание делится своими результатами.🤝

Привет! Новый лот для самых любознательных - семена суперхотов естественной сушки. Отобраны только те сорта, которые дали очень хороший урожай в этом году.

❗️Предложение ограниченное.

Семена каких перцев в наличии?
Red Habanero
King Sweet Jalapeno
Aji Fantasy Apricot
Aji Lemon Drop
Capezolli di Shimma
Sugar Rush
Aji Citron
Aji Orange Drop
Starfish
7 Pot Brain Strain

Фотографии и описания указанных перцев выкладывал на канале по тегу #pitgrillchili

По сколько семян в упаковке?
Один сорт- одна упаковка = 8-10 штук.

Как заказать?
Предзаказ в личку @pitgrillbbq с данными: ФИО, телефон получателя, город, удобный адрес ПВЗ СДЭК.

Сколько стоит упаковка?
600 руб

🎃Осталось две бутылки тыквенно-медового крем-соуса с тимьяном и розмарином.

Upd: не осталось😁

УРА! Хорошая новость для дальних регионов. Дегидрированные чили перцы с урожая 2024.

✅Можно заказать с доставкой по всей России.

✅Отправляются миксом,как на видео.

✅В упаковке 20-25г.

✅Цена 650 руб

Со всеми сортами можно познакомиться по тэгу #pitgrillchili

Все никак не могла написать про вот такое пополнение моей электронной библиотеки от ребят из Pithrill BBQ

Прекрасный продукт на 137 страницы из которых примерно половина теории, что большая редкость для современных инфопродуктов.
Рецепты понятные, простые для исполнения, но при этом крайне интересные и разнообразные.
Идеально для тех кто любит гриль, мясо и просто готовить.
Коллегам по цеху рекомендую как минимум ознакомиться с каналом (кто еще не там).

Я распечатала методичку и читаю за утренним кофе (вместо новостей, как рекомендуют классики).

Купить можно тут, а больше интересного у них на канале.

Ребята, в нашем конкурсе на мое удивление до сих пор очень мало участников😢 https://t.me/pitgrill/1806

В связи с этим вопрос - условия сложные, или подарок неинтересный или по окончанию сезона все перестали готовить?🧐

Ребята, я уверен, что в нашей тусовке если не каждый, то почти каждый знает Ромку.
📍Описание ситуации на скрине

📍Ссылка на сбор денег

📍Видеообращение Ромы, как подтверждение, что это не взлом

Серенький привет!!!
Скажи, пжлст, а в соусе Канзас вот прям первое что ты чувствуешь - это зира?? Он прям офигенен!!! Рис с рваниной и с Канзасом просто бомба!!!

Встретились с Максом в самом центре Питера. Кстати у Максима есть свой канал о его не совсем обычном для барбекю направления проекте https://t.me/eatMeatgrill. Пока кто-то открывает мясные производства и магазины с грилями - Макс дает рынку уникальный продукт - барбекю-кейтеринг. Да, некоторые магазины грилей организуют ивенты с мастерклассами и показывают какие блюда можно готовить на их оборудовании. Да пит мастера готовят мясо в смокерах и продают потом брикет и прочие деликатесы,чтобы вы могли насладиться ужином дома. Максим пошел дальше и собрал команду, которая может приехать на вашу локацию и приготовить на месте достаточно обширное меню на своих грилях. Кто был на вечеринке, посвященной пятилетию eat meat в Москве в сентябре - могли лично попробовать многие позиции из постоянного меню ребят.

Ленивые и быстрые рёбра BBQ 😁

На пеллетном гриле GMG

Спасибо https://t.me/pitgrill за отличную пряную смесь.

Свободные даты в ноября на индивидуальные курсы по варке стритфуд-соусов на производстве Pitgrill:

✅8 ноября
✅29 ноября


Стоимость курса рассчитывается индивидуально, после заполнения анкеты, исходя из ваших запросов изучения материала (от 15 до 20 тыс руб)

Писать на [email protected]

Так же можно приобрести методичку с теорией и рецептами. В ней подробно расписаны 3 теоретических главы и одна практическая https://pitgrill.ru/product/authentic-street-sauces/

📍Записавшимся на офлайн курс и прошедшим его, методичка идет бонусом бесплатно.

Очень приятно, когда видишь, что за много тысяч километров пользуются твоим продуктом - Brentwood Penssylvania.

Купить методичку от Pitgrill по приготовлению стритфуд соусов можно тут👈

Pitgrill BBQ pinned «Возможно кто-то решит, что пост не по теме барбекю, но это не так. В конце поста я задам вопрос, и если вы поучаствуете в ответе на него - я думаю эта информация будет полезна всем участникам. Если вы зайдете в описание канала, то увидите надпись, которая…»

Возможно кто-то решит, что пост не по теме барбекю, но это не так. В конце поста я задам вопрос, и если вы поучаствуете в ответе на него - я думаю эта информация будет полезна всем участникам.

Если вы зайдете в описание канала, то увидите надпись, которая была сформирована еще до производства и рецептур маринадов - "все для душевного гриллинга". Собственно вся концепция проекта Pitgrill строилась изначально на том, что если делать какой-то полезный продукт и относится к нему со всей душой, а не только как к коммерческой составляющей - то это откликнется у потребителей. Ведь резонно задать вопрос - "почему клиент должен купить товар именно у вас, если вы просто хотите от него получить прибыль?" Ответ - клиенту это не интересно. На мой взгляд сегодня любая компания, хоть микробизнес, хоть огромное производство должны идти на встречу клиентам с душой и миссией. И тогда люди сами к вам придут. И не только за покупкой,а за общением или советом. И вы в свою очередь сможете тоже просить какие-то советы у них. Возможно поэтому на питгриле никогда не было статьи расходов "реклама", так как весь прирост клиентской базы идет через сарафанное радио.🙃

К чему я это все написал? К тому, что у меня появилась с одной стороны очень простая задача - купить новый компьютер на производство, с другой стороны я зашел в магазин и был сильно удивлен ассортименту брендов, о которых я даже не слышал, очень плохому сервису (в одном магазине продавец не смог мне объяснить вообще отличия одной модели от другой, во втором я просто прождал 10 минут, когда ко мне подойдет продавец нужного мне отдела, которого ушли искать другие продавцы и после этого ушел ни с чем). И тут я вспомнил, что есть @ladyigin63 , который работает в этой сфере и написав ему вопрос - а что же мне сейчас покупать в офис - за 5 минут получил четкий ответ и две ссылки на выбор. Тем самым Серега сэкономил мне кучу времени на бессмысленные поиски и изучение рынка компьютеров. За что ему огромное спасибо.🤝

За все время я поменял очень много сфер от торговли до общепита, от банковского сектора до it и диджитала, от закупок до производства. И вот собственно сам вопрос: А чем занимаетесь вы? Кстати этот вопрос можно отнести не только к вашему основному виду деятельности,но и к хобби.

Теперь сухие маринады PITGRILL представлены и в салоне грилей BBQ Store.

📍Адрес: Москва, Авиаконструктора Сухого 2к1.

Урожай в этом году бъет все рекорды! Еще одна партия свежих суперхотов подъехала! Разбираем, пока еще есть😁

Подъехал новый сбор урожая, в том числе и lemon drop.

Для заказа - пишите в личку, в чат на сайте или под этим постом.

Фасовки по 500 и 1000 г

Доставка по России

КОНКУРС!

Друзья! Если вы следите за нашими проектами, наверняка вы уже видели или слышали, что AsteroidBBQ и Pitgrill запустили Кэмп барбекю джедаев

Первая группа набрана и каждый участник получит такую памятную футболку, как на фото. Ну а для тех, кто еще думает стоит ли записываться на следующий мастеркласс - мы хотим разыграть такую крутую футболку. На ваш выбор напечатаем белую или черную вашего размера.

Условия конкурса:

1. Быть подписанным на каналы @pitgrill и @asteroidbarbecue

2. До 10 ноября включительно - в любом тематическом барбекю чате в телеграмме опубликовать фото или видео готового блюда или ингредиентов с банкой сухого маринада от pitgrill или от asteroid и отметить под фото хэштег #bbqjeditrainingcamp (кстати если у вас уже есть такое фото или видеоролик, то вы уже на 50% победитель).

3. 11 ноября мы выберем трёх финалистов с наибольшим количеством положительных реакций на ваше блюдо, а Василиса выберет самую интересную на ее взгляд фотографию или видео. Победитель получит приз - футболку джедая BBQ. Забрать ее можно будет самовывозом из Дубны, либо мы отправим приз в ваш город ТК СДЭК за наш счет.

Набор на BBQ JEDI TRANING CAMP 23-24 ноября закрыт. Кто хотел,но не успел - следите за новостями.

Pitgrill BBQ pinned «Апдейт! ‼️Осталось всего 2 места на кэмп!»

Тут в чат прилетел развернутый отзыв на курс по соусам. Владимиром была заказана тема ббк-соусов и их разновидностей. Чтобы не дублировать-кому интересно-могут прочитать его там 👉 https://t.me/+YzFakmF_its1ZjE6

Апдейт!
‼️Осталось всего 2 места на кэмп!

Ахах, сейчас позвонили из теплиц, где растут перчики - оказывается к 6 кг lemon drop добавилось еще 30 кг оставшихся чили всех видов. Так что я спокоен, на семена и соусы этой зимой точно хватит😁

Внимание ‼️ У вас есть последняя возможность забрать свежих суперхотов. Сезон 24 от Pitgrill с нереально ароматными и разноплановыми перцами на этом закрывается.

На следующей неделе будет еще одна партия (около 6 кг), но там будет только один вид-lemon drop.

В опросе не было правильного ответа, фактически это все халапеньо в разных его состояниях😁

К чему вообще был этот опрос? Как-то недавно меня поправили, что в своих статьях про чили я неверно трактую значение терминов «семейство», «вид», «сорт», «род». Что ж, я не биолог, да и в школе не особо любил биологию. В первую очередь про все виды суперхотов выращенных в этом году я пишу с точки зрения кулинарии. Но раз меня поправили, я решил сесть и разобраться самостоятельно в классификации всего этого мира острых овощей. После чего и написал эту статью, которая возможно поможет таким же людям как я понять подробно в чем же заключаются отличия и вообще как классифицируются чили перцы.

Новый лонгрид на Pitgrill по классификации чили перцев 👈

Pitgrill BBQ pinned «Сколько сортов чили на фото выше?»

Тэкс…я обещал лонгрид на тему перцев чили, чтобы расставить все по своим местам для вас. И так как сейчас очень большая загрузка на производстве резонный вопрос - интересна ли будет такая статья вам или может вообще ее не надо писать? Поэтому ниже я сделаю опрос:

А пока внимательно посмотрите на фото, где представлены халапеньо, морита, чипотл адобо и меко👨‍🎓

Lemon yellow (гибридный) - это яркий и ароматный сорт перца чили, гибрид lemon drop - самого популярного представителя вида capsicum baccatum.

Внешний вид: внешне выглядит, как lemon drop, только плоды у него раза в 3-4 больше

Вкус: я очень люблю lemon drop и этот гибрид мне тоже пришелся по вкусу. Он такой же ароматный, но менее острый. Отчетливо чувствуется цитрус.

Уровень остроты: гибридные перцы очень тяжело притянуть к стандартизации, но данный сорт я бы оценил где-то на равне 30 000 сковиллей.

Условия выращивания: очень плодовитое растение, но как и многие суперхоты требует много света и тепла.

Применение: острые соусы, сальсы, маринады, в виде порошка. Если любите острое, то такой перчик для пикантности можно нарезать и в обычный салат в свежем виде.

Следующий сорт, с которым хочу вас познакомить Blended Lemon, Yellow. Описание всех сортов, выращенных в этом году публикую по тегу #pitgrillchili