Спрашивала у вас на днях, кто с какими проблемами сталкивается при работе с зефиром.
У многих проблема в том, что масса быстро схватывается, зефир не отсадить.
Точнее, отсадить, но это будет уже не зефир, а что-то больше похожее на мусс с крупинками.🤨
☝️ Чтобы зефир дольше не стабилизировался, я советую новичкам использовать тёплый мешок и термошапку.
⚡️ И, конечно, нужно нарабатывать скорость работы, чтобы успевать отсаживать замесы)
Сегодня подобрала вам сочные букеты от моих учениц. Лайкаем и предвкушаем весну.❤️🌱