nikolskaya_sloboda @nikolskmoloko Channel on Telegram

nikolskaya_sloboda

@nikolskmoloko


Фермерское хозяйство Никольская Слобода
с.Никольское, Сысертский р-н
Свердловская область
Сайт nksl.ru

nikolskaya_sloboda (Russian)

Добро пожаловать в Telegram-канал 'Фермерское хозяйство Никольская Слобода'! Этот канал создан для всех любителей натуральных и экологически чистых продуктов. Здесь вы найдете самую свежую и качественную продукцию напрямую от нашего фермерского хозяйства. Никольская Слобода - это не просто место, где вы можете купить молоко и молочные продукты, это настоящий кусочек природы в городе. Наше хозяйство находится в живописном месте, где животные пасутся на зеленых лугах и получают только лучший корм. Мы следим за качеством каждого продукта, чтобы вы могли быть уверены в его свежести и полезных свойствах.Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы узнавать первыми о новинках и акциях, которые мы проводим для своих подписчиков. Здесь вы найдете информацию о наших товарах, рецепты приготовления, а также сможете задавать нам вопросы и делиться своим опытом. Приходите к нам за вкусными и полезными продуктами, которые подарят вам здоровье и радость каждый день!

nikolskaya_sloboda

12 Feb, 17:55


Козочка Кнопочка явилась с дружеским визитом 😈 к соседям-барашкам! Мама овечка не одобрила незваную гостью 😄

nikolskaya_sloboda

10 Feb, 07:30


🌞 С наступлением теплых дней мы снова начнем проводить экскурсии на ветряную мельницу! Все экскурсии в Никольскую Слободу здесь⬇️

https://nksl.ru/farm

nikolskaya_sloboda

10 Feb, 07:17


На ветряной мельнице работают специалисты, разбираются, как добиться бесперебойной работы механизмов.

nikolskaya_sloboda

08 Feb, 06:41


🫏У нас на ферме живут два ослика - Миня с Груней, и пони Маруся. Пони - девушка с активной жизненной позицией!. Всегда подходит первой, и к гостям, и к сотрудникам (особенно, если приносят воду или вкусненькое😌)!
🎵А Мишаня поёт песню обиженки - жалуется на нахальную соседку.

nikolskaya_sloboda

04 Feb, 07:22


Победила дружба 🤝!

nikolskaya_sloboda

04 Feb, 06:15


Козлики фермы решили, что уже весна пришла🌱! И пора померятся силами😄.

nikolskaya_sloboda

31 Jan, 18:21


👋 Знакомьтесь - аффинёр
сыроварни Никольской Слободы Кирилл Саитов!
Что такое "аффинаж сыра" и чем занимается аффинёр? Рассказываем:
Аффинаж - техника ухода за сыром, которая помогает сформировать правильный вкус, цвет, аромат и консистенцию. А аффинёр - специалист, который ухаживает за сыром во время процесса его созревания.
Процесс созревания сыра не происходит сам по себе. Нельзя просто положить головку свежего сыра на полку камеры сыроварни и вспомнить о нём через год! Сыр - продукт живой, требующий внимания каждый день.
Сыр требует постоянного ухода - нужно переворачивать головки для того, чтобы влага не собиралась в одном месте, а равномерно распределялась по всему объему. Для контроля роста поверхностной флоры сыры обрабатываются вручную раствором соли или щетками.
Аффинер оценивает состояние сыра на глаз, определяет наличие-отсутствие внутренних пороков на слух (простукивая сырную голову), контролирует текстуру корки на ощупь, пробует сыр на вкус, анализирует аромат. И решает - нужна или нет корректировка🤔. Только в момент наивысшей готовности, лучшей своей формы, сыр выпускается "в люди"!
Вывод 😊: без аффинёра получить интересный и вкусный сыр не получится!

nikolskaya_sloboda

22 Jan, 18:01


Время идёт! Кнопочка уже осваивает территорию, всё такое интересное 👀!

nikolskaya_sloboda

21 Jan, 16:54


Ждём вас! Приезжайте с детьми и друзьями!🖌️🎨
Не забудьте записаться у Натальи Пыжьяновой☎️

nikolskaya_sloboda

21 Jan, 03:40


Это было неожиданно! 😳
Конечно, мы ожидали окота (ягнения) нескольких овечек, но такое у нас в первый раз!
Четыре ягненка родились у овцы романовской породы😊.
Мама-овечка исполняет все родительские обязанности исправно, но мы решили подкормить малышей на первых порах.
🍼 На видео– Наталья Юрьевна считает ягнят, а Юля Кузюткина кормит их из бутылочки.
🐑 Ожидаем ещё окота овечек на этой неделе и на следующей!

nikolskaya_sloboda

16 Jan, 16:31


🎊 Вчера родилась козочка Кнопочка! Пока она ещё не может дотянуться до вымени мамы-козы Манюни, и наша Юля кормит ее из бутылочки🍼. Слышите, как малышка требует еды😊? Ничего, скоро Кнопочка сама найдет источник молока!

nikolskaya_sloboda

13 Jan, 17:01


🎅 Каникулы закончились..
Остались хорошие воспоминания о новогодних экскурсиях к нам,
в Никольскую Слободу! Благодарим всех, кто приезжал на ферму!
Поздравляем со Старым Новым годом!
🥞 И ждем Масленицу!

nikolskaya_sloboda

09 Jan, 18:03


🌛Вечер в Никольской Слободе:
«дрессировка» Бима и дегустация вкусного варенья🍒

nikolskaya_sloboda

02 Jan, 18:09


☃️ Приглашаем вас на
экскурсию
❄️❄️«Знакомство с фермой»!
Есть несколько свободных мест!
В программе:
театрализованная встреча гостей, прогулка по Никольской Слободе, мастер-класс по сыроварению, дегустация фермерской продукции.
❗️Запись обязательна!
(т. +7(902)8733888)

Начало экскурсий:

03 января - 14:00
04 января - 14:00
05 января - 10:30
07 января - 10:30

Длительность
программы~3 ч
Стоимость - 2500 руб./чел.

⛄️ Приезжайте!

nikolskaya_sloboda

31 Dec, 07:19


🎄 Завтра начнется новый календарный год. Итоги подводить не хочется, давайте просто вспомним то хорошее, что было в году уходящем.
🐮 Построен новый коровник!
👷‍♂️ Продолжается отделка большого дегустационного зала.
🤩 Силами наших активных сотрудников проведены для гостей фермы «Выходные в
Никольской Слободе». Новый формат понравился, будем продолжать!
😺 На ферме появились новые животные!
Ослики Миня и Груня, пони Маруся, и пара бодрых страусов теперь радуют посетителей Слободы!
🧀 Отработана рецептура сыров Лисичкин и
Мраморная Качотта.
👩‍🎨 Несколько мастер-классов от художницы Натальи Пыжьяновой очень понравились участникам программы!
🍀 Экскурсии по нашей ферме пользуются постоянным успехом 😊! Чему мы очень рады, ведь мы рассказываем взрослым и маленьким гостям о сложной, но такой интересной и важной работе на ферме!
☃️ Желаем вам и вашим детям, родным и близким людям, крепкого здоровья!

nikolskaya_sloboda

29 Dec, 07:44


🎄Приезжайте на прогулку!
И в Фермерскую лавку🥳!

nikolskaya_sloboda

27 Dec, 18:17


🎄Новогодний корпоратив работников Сысертского городского округа прошел весело и активно 🤩! Вечеринка удалась💃!
🥳 Приглашаем компании коллег, друзей, единомышленников на проведение праздников, юбилеев, дней рождения! Приезжайте, мы организуем вам нескучный отдых! У нас есть несколько программ ( для земляков из Сысерти была устроена «Гангстерская вечеринка»😎)

nikolskaya_sloboda

24 Dec, 18:41


🥳 Осталась всего одна неделя до Нового года!
А мы можем помочь вам с выбором подарка🎁 (вдруг кто-то из друзей остался «неохваченным» 😊)
Выбирайте⬇️

nikolskaya_sloboda

23 Dec, 06:37


Какая замечательная, творческая атмосфера была на новом мастер-классе художницы Натальи Пыжьяновой👏 !
A уютный холл Гостевого дома добавил тепла и камерности всему мероприятию 🤗.
Знаете, как непросто показать хрупкость стекла?
А прозрачность вина в бокале? Умницы-участницы мастер-класса теперь обладают таким навыком!

nikolskaya_sloboda

12 Dec, 22:27


⚡️ Не пропустите возможность нарисовать картину (и забрать ее домой!), продегустировать сыры под бокал вина (по желанию!) в эту субботу 14 декабря!

🕐 Начало мероприятия – 13:00.

📍 Место проведения мастер-класса – в трапезной Гостевого дома!

🍀 Дети тоже могут поучаствовать (без вина, но с сыром!)

💰Стоимость – 1700р.
Если вы решите принести свое любимое вино, то участие в МК и дегустация обойдутся в 1500р.

🎈Для детей – создание картины и дегустация сыра – 1500р.

Запись обязательна!
Тел.+7(912)2750722
Наталья

nikolskaya_sloboda

12 Dec, 13:13


Шарики сыра Белпер Кнолле имеют вид несерьезный😊, они похожи на игрушки! Однако! Эти малыши способны на многое! Они могут сделать любое, вполне обычное блюдо (пасту, суп, тушеные овощи..) пикантным и интересным.
⚫️ Сырочки Белпер Кнолле в созревшем виде настолько твёрдые, что ножом не режутся, а ломаются на небольшие кусочки. Можно и потереть шарик сыра на крупной тёрке!
⚫️ Острый чесночок, аромат чёрного перца, розовая гималайская соль и другие приправы придают этому сыру особый вкус!
⚫️ На видео снята наша новая камера созревания, где сыр Белпер Кнолле подсыхает,ждет обвалки в чёрном перце, а затем зреет! Вместе с ним зреют другие симпатичные сыры – оранжевые конусы Булет д’Авен и жёлтые мешочки Качокавалло😊!

🌿 Сыры «Никольской Слободы» можно заказать с доставкой на сайте нашей фермы
NKSL.ru

#никольскаяслобода #фермерскийсыр

nikolskaya_sloboda

08 Dec, 18:55


Между тем, у нас идет к концу вторая экскурсия 😃!

nikolskaya_sloboda

08 Dec, 18:53


Заканчивается рабочий день, пес Бим танцует, и даже подпевает!

nikolskaya_sloboda

08 Dec, 18:50


Вопрос!
Как думаете, на каком фото рассвет?
На первом – 👍
На втором – 😃

nikolskaya_sloboda

06 Dec, 09:56


АФИША и МЕРОПРИЯТИЯ в ДЕКАБРЕ + НОВОГОДНИЕ ЁЛКИ
от @timeekb_7ya

1⃣ Афиша на декабрь

2⃣ Новогодние спектакли

3⃣ Мои посты за ноябрь месяц.

▶️ подпишись
на @timeekb_7ya и будешь в курсе самой интересной информации
г. Екатеринбурга и области.

nikolskaya_sloboda

06 Dec, 09:56


⛄️ Здесь все самые интересные ДЕКАБРЬСКИЕ мероприятия в Екатеринбурге!
И Новогодние ёлки🎄!

nikolskaya_sloboda

05 Dec, 22:33


🔴 По вашим просьбам! Решено провести Арт-вечеринку (14 декабря в 13:00) и в детском формате! И «Сыр, вино, картина» – для маленьких участников трансформируется в «Сыр, картина»😄!
Т.е. вы можете прийти на мастер-класс с детьми, они будут рисовать вместе с вами и дегустировать сыр🧀!
Стоимость – 1500 р.
Не забудьте предварительно записаться у Натальи Пыжьяновой по тел. +7(912)27 50 722

nikolskaya_sloboda

04 Dec, 17:41


Строительство нового дегустационного зала продвигается! Пусть не так быстро, как хотелось бы, но, как мы думаем😊, в правильном темпе! Главное – качество !

nikolskaya_sloboda

03 Dec, 21:46


⚡️ Художница Наталья Пыжьянова снова приглашает вас на мастер-класс!! В этот раз – с дегустацией сыра под бокальчик вина😊! Записывайтесь, приходите!

nikolskaya_sloboda

01 Dec, 14:15


🎉Эта съемка йогуртов – одна из самых любимых: яркая, праздничная, жизнерадостная (и очень вкусная 😋)!
🔷 Наша ферма производит греческий йогурт термостатным способом: продукт сквашивается, зреет, поступает в продажу в той же самой баночке. Йогурт получается густой, кремообразный, с легким кисломолочным запахом.
🔷 «Никольская Слобода» предлагает несколько видов греческого йогурта:
– «Малина»
– «Персик и манго»
– «Земляника»
– «Яблоко и корица»
– «Классический» (без добавок)
🔷 Йогурт идеально подходит для завтрака и перекуса, а также, именно греческий йогурт в классическом варианте, годится для разнообразных заправок овощных салатов (со свежим или маринованным огурцом, с перчиком, с зеленью..)
🌿 Йогурты и другую продукцию Никольской Слободы можно заказать ( с доставкой 🚚) на нашем сайте nksl.ru .

nikolskaya_sloboda

25 Nov, 15:28


🔎 Немного интересных фактов об Александре:

🏫 В школе Александр увлекался музыкой, был диджеем 🎶
🍸 Александр – дипломированный бармен с 10-летним стажем 🍹. На летних мероприятиях в Никольской Слободе он продемонстрировал свое мастерство гостям фермы!
🧀 А сыроделию учился у своего знаменитого земляка, челябинца Павла Чечулина – химика-технолога, микробиолога, основателя форума по крафтовому сыроварению, автора бестселлера «Современное сыроделие для всех».
У Александра двое детей, дочь учится в Челябинском художественном училище, сын увлекается IT-технологиями.
Хобби - рыбалка🎣!
🍿 А любимый фильм - «Любовь и голуби»🕊️
Вот такой наш Александр Великих, человек и сыровар😊!

nikolskaya_sloboda

25 Nov, 15:21


Продолжаем знакомить вас с сыроварами Никольской Слободы! Сегодня наш герой - Александр Великих!
🤔 Какие черты характера важны в работе сыродела? Ответственность, собранность, вдумчивость, трудолюбие. И все эти качества у Александра есть! А ещё он – спокойный человек с хорошим чувством юмора, интеллектуальный и доброжелательный!

nikolskaya_sloboda

20 Nov, 19:24


Дубайские гости попробовали себя в сыроделии – узнали, как создаются Чечил и Моцарелла! 🧀 Продегустировали нашу продукцию, осмотрели ветряную мельницу, прокатились в телеге, запряженной Бумером!
🤝 Встреча прошла в теплой дружеской атмосфере 😊!

nikolskaya_sloboda

15 Nov, 07:46


Малыши поросята = любопытство + суета! А «леопардик» скачет по индивидуальному маршруту, «против течения» 😊, не как остальные ушастые братья-сестры!

nikolskaya_sloboda

08 Nov, 17:42


Мы всегда рады вам 🤗!
Но каждый год, поздней осенью и зимой, напоминаем: не забывайте о шарфах и перчатках! И, главное, наденьте ШАПКУ😊!
Вчера, к примеру, было -9, но, «по ощущениям» все - 17!!
🧣🧤

nikolskaya_sloboda

06 Nov, 17:27


Благодарим Ольгу за отзыв! 🤗🧡

nikolskaya_sloboda

06 Nov, 17:25


Юлечка, Наталья и все остальные кто принимал участие в организации и проведении нашей экскурсии - огромное вам спасибо от нашей группы!
Нам все очень понравилось! Особенно впечатлил рассказ про то, как содержат коров на большинстве больших ферм… теперь я больше не смогу пить магазинное молоко))

И как Юля воду наколдовала и девочки там стирали - было очень весело😂

Вы большие молодцы, что организовали такую красивую современную сырварню и ферму!
у вас все очень душевно и как то по домашнему, сразу видно ваш профессиональный подход к делу и экскурсии конечно просто 🔥🔥🔥

Сыр ваш на столько вкусный, что мы уже его уже почти весь съели))

nikolskaya_sloboda

04 Nov, 18:01


Ветреный и мокро снежный день никого не испугал😄! Бим – на посту, экскурсия идёт по плану! Только лошадкам «включили» солнце 🌞..

nikolskaya_sloboda

01 Nov, 06:39


Давайте добавим красоты и особенности в интерьер своего дома!😊

nikolskaya_sloboda

31 Oct, 16:02


Приезжайте к нам, в Никольскую Слободу, на прогулку!
🌅 Если дождаться заката (они сейчас ранние!), то можно сделать интересные фотографии😊
А после прогулки приглашаем вас посетить Фермерскую лавку! Здесь есть горячий чай с пирогами🫖!

nikolskaya_sloboda

28 Oct, 11:23


🧑‍🎨 Не упустите возможность почувствовать себя в роли скульптора- художника!
☎️ Очень важно предварительно записаться!

nikolskaya_sloboda

26 Oct, 07:22


📸 И ещё немного фотографий Екатерины Истоминой, так удачно передавшей атмосферу праздника👏!
А мы уже думаем о темах будущих мероприятий😊! Есть предложения: зимой – «День валенка», а в теплое время года – «Советское кино»!

nikolskaya_sloboda

22 Oct, 03:12


⚡️Объявление!

nikolskaya_sloboda

21 Oct, 10:28


😻 Котик Васька добился таки внимания красавиц!
Благодарим Школу фламенко Марии Титовой за участие в программе «Фламенко и фламинго»🌹

nikolskaya_sloboda

21 Oct, 10:24


Маленькие танцовщицы Школы фламенко Марии Титовой – трогательные, милые девочки❤️! И не уступали в артистичности более опытным 👏!

nikolskaya_sloboda

21 Oct, 10:16


💃 Второй программой была «Фламенко и фламинго»! Испания в лице танцовщиц Школы фламенко Марии Титовой никому не оставила шанса остаться в стороне😄: все гости с готовностью повторяли движения рук, поворот плеч и даже перестук каблуков (а это непросто, если ты в кроссовках..)! Наш сыровар Александр поддержал бодрый настрой гостей авторскими коктейлями🍹!
🦩 Художница Наталья Пыжьянова провела мастер-класс по рисованию акриловыми красками розовых фламинго! У всех получилось, а кто-то был приятно удивлен проявлению своих творческих способностей👏!

nikolskaya_sloboda

17 Oct, 12:35


«Вот и лето прошло, словно и не бывало.» Так написал поэт Арсений Тарковский, и это чувство грусти всем знакомо! Но ведь, если по справедливости, лето ещё как «бывало»😄! И на память о нём, солнечном лете, остались фотографии!

☀️ В этом году мы решили провести несколько программ «Выходной в Никольской Слободе». Считаем, что эксперимент удался! И отзывы от гостей фермы это подтвердили😊.
🤸‍♀️ Первой программой была «Нескучные 90-е!» с задорной аэробикой, которую провела Юлия Кузюткина, конкурсами, живой музыкой ( благодарим Александра👏) и дискотекой. Сотрудники фермы постарались передать атмосферу того времени😎: здесь были и «аэробические» полосатые гетры, и яркие, «кислотные» наряды! И магнитофоны, и VHS -кассеты, и ковёр, на фоне которого просто необходимо было сделать фото👌! Была организована «Барахолка», где продавались огурцы и кабачки из нашей теплицы, банки с соленьями, и семечки в кульках из газеты📰!

🌞 Продолжим вспоминать летние программы в следующих постах!

nikolskaya_sloboda

10 Oct, 12:59


😼Что ж, бывает и так.
Витрина цела, у воришки было немного времени.

nikolskaya_sloboda

10 Oct, 06:30


🌿 Чем заняты коровки на ферме? Погуляли вот, пора и перекусить! Режим важен для всех😊!

nikolskaya_sloboda

03 Oct, 18:17


🍁 Приглашаем вас провести свой выходной бодро, весело, и с пользой 😊! На программе «Ветряная мельница» вы узнаете много интересного:
– как строилась мельница, как она работает
– для чего предназначены старинные предметы сельского быта из нашей коллекции
А ещё ведущая Юлия Кузюткина расскажет о работе фермы, о нашей продукции!
Ждём вас!👋

nikolskaya_sloboda

30 Sep, 17:20


🍁 Теплые дни на исходе, перешли в зал! Но заниматься не бросаем😊.
Васька Серый отдыхал в теньке после ловли мышей, и был потревожен😾. За кадром: звуки котикового возмущения!

1,390

subscribers

726

photos

391

videos