Настроение. Рецепты

Жаркое из свинины с картошкой

Ингредиенты:
⁃ свинина (кусок шеи или карбонада с жиром)
⁃ картофель
⁃ сливочное масло
⁃ оливковое масло
⁃ пряная смесь
⁃ молотая сладкая паприка
⁃ тростниковый сахар
⁃ крупная соль
⁃ свежемолотый чёрный перец

Смешиваем в подходящей емкости специи: соль, черный молотый перец и сладкую паприку.

Нарезаем свинину на порционные куски. Делаем диагональные надрезы. Обсыпаем мясо специями со всех сторон, добавляем немного оливкового масла и тщательно натираем, чтобы смесь лучше впиталась. Выкладываем на решетку гриля, чтобы он находился в зоне непрямого жара, закрываем крышку и готовим пока внутренняя температура мяса не достигнет 69 °С.

Моем и чистим картофель, нарезаем его кружками толщиной 8 мм и укладываем на дно противня. Кладем на картофель несколько ломтиков сливочного масла и посыпаем сверху солью.

Ставим на решетку противень с картошкой, готовим до мягкости картофеля. Снимаем противень с решетки, подаем мясо и картофель к столу

Подпишись на наш канал с рецептами

В чём польза и в чём вред хурмы? Сегодня гид по хурме - врач-диетолог Елена Устинова. Приготовим полезный десерт на завтрак.

Десерт с хурмой:
- хурма спелая или королёк (чтобы не вязала)
- натуральный молочный греческий йогурт
- творог 5%
- листочки мяты
- шоколад молочный

Советы эксперта:
- хурму нельзя категорически сочетать с молоком и холодной водой
- хурму нужно обязательно включать в рацион тем, кому за 50
- норма: один плод в день

Подпишись на Настроение

Больше заряда — больше крутых видео!

В канале @ozonru разыгрываем три новых iPhone 16 разных цветов — с впечатляющим качеством съёмки, чтобы каждый кадр выглядел, как в кино!

Для участия в розыгрыше нужно:
1. Подписаться на канал @ozonru
2. Нажать на кнопку «Хочу iPhone 16!» под конкурсным постом.

Итоги — 30 октября!

Реклама. ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ". ИНН 7704217370. erid: LjN8KUJPQ

Идеальное сочетание белка и овощей: готовим салат с кальмарами!

Ингредиенты:
⁃ Томаты 3 шт.
⁃ Чеснок 2 зубчика
⁃ Кальмар 2 шт.
⁃ Красный перец 1/2 шт.
⁃ Цукини 1/4 шт.
⁃ Зелень 15г
⁃ Твёрдый сыр 20г
⁃ Сок лимона 1 ст. л.
⁃ Оливковое масло 2 ст. л.

66.56 ккал на 100 г
Белки 7.41
Жиры 2.28
Углеводы 4.66

Подпишись на наш канал с рецептами

Рулеты из курицы с беконом и сыром

Если куриную грудку завернуть в бекон вместе с сыром и овощами, от ее пресности и сухости не останется и следа! Приступим!

Ингредиенты:
⁃ куриное филе
⁃ сырокопчёный бекон
⁃ сладкий болгарский перец
⁃ брынза
⁃ петрушка
⁃ чеснок

Делаем начинку для рулетов. Нарезаем мелко 2 болгарских перца, рубим петрушку и выдавливаем чеснок, затем в подходящей посуде смешиваем их с брынзой.

Маринуем кусочки куриного филе и обжариваем их на гриле до полуготовности. Кладем приготовленную начинку на каждый. Выкладываем на доску 4-5 ломтиков бекона, чтобы они лежали немного внахлёст, и заворачиваем в них кусочек филе с начинкой, чтобы получился рулетик. Так же поступаем с остальными заготовками.

Помещаем рулетики на перфорированный противень, затем ставим его на решетку гриля в зону непрямого жара. Закрываем крышку и готовим блюдо под закрытой крышкой. Снимаем рулеты с гриля и подаем к столу теплыми

Подпишись на наш канал с рецептами

Блюдо, которое напомнит вам об отпуске: салат с мидиями
 
Ингредиенты:
⁃ Мидии – 200 г в собственном соку
⁃ Помидор – 2 шт
⁃ Перец болгарский – 1 шт 
⁃ Капуста пекинская – 100 г
⁃ Сметана диетическая – 80 г
⁃ Соус терияки – 10 мл
⁃ Соус бальзамический – 10 мл
⁃ Соль, перец
⁃ Зелень для украшения (мята, петрушка)

53.08 ккал на 100 г
Белки 3.59
Жиры 1.48
Углеводы 6.27

Подпишись на наш канал с рецептами

Лёгкий ужин во всех смыслах — курица с овощами! Много белка и минимум углеводов
 
Ингредиенты:
⁃ Грудка куриная – 1 шт
⁃ Брокколи – 70 г
⁃ Яйцо куриное – 2 шт.
⁃ Перец болгарский – 1 шт
⁃ Сметана 10%
⁃ Лук зеленый – 30 г
⁃ Соль, перец, специи
⁃ Зелень для украшения
⁃ (небольшие силиконовые формочки для запекания)

93.26 ккал на 100 г
Белки 11.76
Жиры 4.10
Углеводы 2.49

Подпишись на наш канал с рецептами

Ревень применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, входит в сборы при аутоиммунных заболеваниях, при болезнях связанных с нарушенным обменом веществ, аллергиях и разнообразных заболеваниях кожи.

Ревень усиливает пищеварение, способствует отделению желчи. Благодаря высокому содержанию антрагликозидов ревень используется в фитотерапии для очищения организма. Особенно хорошо применять водные настои и спиртовые настойки из корней.

Рецепт:
Две столовые ложки сушеных корней ревеня расталкиваем в ступке. Заливаем полученный порошок стаканом кипятка. Настаиваем 10-15 минут, затем процеживаем. Принимать небольшими порциями перед сном.

Подпишись на Настроение

Сегодня приготовим гирос по-гречески с томатным дзадзыки.

Ингредиенты:

филе куриной грудки
красная луковица
оливковое масло
питы

СОУС:
йогурт греческий
листья мяты
оливковое маслоn
лимон
крупная соль
свежемолотый черный перец
помидоры
огурцы

МАРИНАД:
оливковое масло
лимон
сушеный орегано
чеснок
крупная соль
свежемолотый черный перец
хлопья красного перца

Сегодня приготовим нежнейшую баранину на гриле

Ингредиенты:
Кефир или греческий йогурт
Пара зубчиков чеснока
Зира
Майоран
Соль
Свежемолотый перец
Красный острый перец
Баранина

Обязательно попробуйте это простое и очень вкусное блюдо! Его вы сможете приготовить как дома на сковороде или в духовке, так и на огне на свежем воздухе!

Подпишись на наш канал с рецептами

Сегодня приготовим нежную баранину с кинзой и мятой

Ингредиенты:
Зелень мяты
Зелень кинзы
Лук
Баранина
Соль
Свежемолотый перец

Подпишись на наш канал с рецептами

Если у вас еще остались кабачки, не отдавайте их соседям!
Приготовьте с ними шаурму! Приступим!

- Лаваш тонкий
- Куриное филе
- Кабачок
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Чеснок
- Помидор
- Горчица
- Майонез
- Кетчуп
- Зелень свежая (петрушка, укроп)
- Паприка молотая
- Перец чёрный молотый
- Соль

Курицу маринуем, жарим и нарезаем брусками. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Кабачок нарезаем тонкими брусочками. Болгарский перец очищаем и нарезаем полосками. Чеснок очищаем и нарезаем мелко ножом. Помидоры нарезаем тонкими дольками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на сильном огне, периодически помешивая до готовности. В конце всыпаем соль, чёрный перец и паприку. Готовим соус: майонез, кетчуп и горчицу перемешиваем до однородности.

Треть лаваша равномерно смазываем четвертой частью соуса, оставляя края нетронутыми. Сверху выкладываем дольки помидора. Туда же - половину овощей с курицей. Сверху добавляем ещё часть соуса. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Половиной зелени посыпаем начинку. Верхнюю и нижнюю часть лаваша заворачиваем на начинку. Сворачиваем ролл, выкладываем на гриль или на сухую сковороду.

Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Обязательно попробуйте это простое и очень вкусное блюдо! Его вы сможете приготовить как дома на сковороде или в духовке, так и на огне на свежем воздухе!

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал с рецептами

Шаурма с курицей по-французски 

Шаурма — самый популярный перекус. Сегодня приготовим его французский вариант.

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Куриные окорочка без кости
Морковь
Капуста белокочанная молодая
Лук красный
Каперсы
Горчица французская
Масло подсолнечное
Соль
Перец черный молотый

Куриное мясо нарезаем полосками. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Капусту шинкуем. Каперсы сливаем. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Капусту в миске разминаем с солью. Лук обжариваем с морковью, потом добавляем промятую капусту. Тушим.

Куриное мясо солим, перчим по вкусу и отправляем на решетку гриля. Через 5 минут переворачиваем. Куриное мясо с одной стороны уже готово. Через 5 минут снимаем мясо.
Тесто тонко раскатываем, разрезаем на порционные квадраты. На одну сторону каждого выкладываем нарезанное куриное мясо. Смазываем французской горчицей. Сверху выкладываем овощи: лук, морковь и капусту. Добавляем каперсы. Солим и перчим по вкусу. Накрываем свободной стороной квадрата из теста. Закрепляем края. Выкладываем на решетку и смазываем подсолнечным маслом с двух сторон. Через 5 минут переворачиваем. Еще через 5 минут снимаем. 
Подаем к столу горячей.

Обязательно попробуйте это простое и очень вкусное блюдо! Его вы сможете приготовить как дома на сковороде или в духовке, так и на огне на свежем воздухе!

Подпишись на наш канал с рецептами

Нежная аппетитная баранина на хрустящей греческой лепешке с греческим салатом из свежих овощей и сыра фета обязательно вам понравится. Осталось только приготовить!

Ингредиенты:

Баранина
оливковое масло
чеснок
листья орегано
лепешки питы
огурцы
сливовидные помидоры
оливки без косточек
сыр фета
лимон
красный винный уксус
укроп
мед
шпинат

Подпишись на наш канал с рецептами

🥘 Долой кухонную рутину! Создавайте шедевры из простых продуктов!
Канал KALITVA — это быстрые, вкусные и красивые кулинарные идеи!
Откройте для себя кулинарный дзен!

Здесь:
🔺Быстрые и простые рецепты
🔺Кулинарное вдохновение на каждый день
🔺РОЗЫГРЫШИ нашей ПОСУДЫ! 🎁
⠀ ⠀➡️ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ ⬅️
Розыгрыш закреплён вверху ленты!

Посуда @KALITVA. Сделано в России.
Подписывайтесь!

#реклама
О рекламодателе
erid: LjN8JxFd6

Свиной шашлык с яблоками – интересный вариант классического рецепта. За кислинку, что сделает мясо мягче, отвечают яблочный и лимонный сок, а пикатность придадут горчица и перец!

Ингредиенты:
Свиная шея
Яблоки
Сок яблочный
Сок лимонный
Горчица
Соль
Перец чёрный молотый

Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами, сразаем лишние жилки и плёночки. Смешиваем яблочный сок с лимонным. Добавляем горчицу, перец. Перемешиваем маринад до однородности.
Выкладываем куски мяса в маринад, перемешиваем.

Готовим свинину с яблоками на мангале примерно 20 минут, часто переворачивая для равномерного обжаривания.

Обязательно попробуйте это простое и очень вкусное блюдо! Его вы сможете приготовить как дома на сковороде или в духовке, так и на огне на свежем воздухе!

Подпишись на наш канал с рецептами

Сегодня день яйца! Вместе с поваром Виктором Белей учимся готовить идеальную глазунью: с оптимально жидким желтком, нежным белком и чтобы не было жесткой корочки. Главное выбрать правильную температуру для жарки. Сковорода не должна быть раскаленной и не накрывайте глазунью крышкой! Повар уверен: хороша та яичница, которая подается с большим количеством овощей. В качестве заправки для салата мы использовали соус песто из ассорти зелени, чеснока и грецкого ореха

Подпишись на Настроение

Отмечаем Всемирный день каши. Почему это блюдо заслуживает отдельного праздника?

Оригинальными рецептами с нами поделится шеф-повар Максим Савельев.

Подпишись на Настроение

Диетический штрудель из лаваша с творогом, яблоком и изюмом
 
Ингредиенты:
⁃ Лаваш – 1 шт.
⁃ Яблоко – 2 шт.
⁃ Творог рассыпчатый – 180 г
⁃ Корица – 0.5 ч.л.
⁃ Изюм – 30 г
⁃ Яйцо – 1 шт.
⁃ Сахарная пудра, ягоды для украшения

143.58 ккал на 100 г
Белки 7.06
Жиры 2.74
Углеводы 22.90

Подпишись на наш канал с рецептами

Бананы хороши сами по себе, но если запечь их на огне, да еще и с маршмеллоу, шоколадом и попкорном, то привычный фрукт превратится в потрясающий десерт!

Ингредиенты:
⁃ Бананы
⁃ Маршмеллоу
⁃ Шоколад
⁃ Попкорн сладкий
⁃ Пломбир

Банан от кожуры не очищайте. Вдоль вогнутого края плода аккуратно сделайте разрез, надрезая шкурку с мякотью. Слегка раскройте плод, чтобы получилась «лодочка». Внутрь банана положите маршмеллоу, шоколад поломанный кусочками и сладкий попрокорн. Хотя начинка может быть самая разная, на ваш вкус.

Заверните банан в фольгу, чтобы не было пустых мест и выложите его на решетку.

На разогретом гриле запекайте банановые лодочки 5-7 минут, чтобы шоколад и маршмеллоу расплавились.

Затем фольгу сверху раскройте и продолжайте запекать бананы еще несколько минут.

Подавайте десерт с шариком пломбира

Подпишись на наш канал с рецептами

Зелёная фасоль по-грузински
 
Ингредиенты:
⁃ Фасоль стручковая – 300 г
⁃ Орехи грецкие – 100 г
⁃ Перец болгарский – 1 шт.
⁃ Лук репчатый – 1 шт.
⁃ Чеснок – 1 зуб.
⁃ Кинза – 50 г
⁃ Масло подсолнечное – 1 ст л
⁃ Уксус винный – 1 ст л
⁃ Базилик сушеный – 1 ч.л.
⁃ Соль, перец

166.92 ккал на 100 г
Белки 4.84
Жиры 13.98
Углеводы 6.67

Подпишись на наш канал с рецептами