Это просто | Евгения Полевская

✨Друзья, самый уютный и тёплый рецепт ждёт вас https://dzen.ru/a/ZzhtNobKk0WxSeRZ

Девочки, а у вас такое бывает? 😁

Друзья, а что у вас сегодня на обед? У нас гречневый суп, но не с гречкой ☺️ Подробный рецепт нашего обеда эксклюзивно в Дзен - https://dzen.ru/a/ZzdUfobKk0WxHpn-
Приятного аппетита! 😋

Готовлю по этому рецепту уже много лет, поэтому с удовольствием делюсь и с вами!

Ингредиенты:
Тесто:
вода - 350 мл
сахар - 1 ч.л.
дрожжи свежие - 18 г (сухие - 6 г)
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 40 мл
мука - 550 г
Томатный соус:
соус "Краснодарский" - 150 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль - по вкусу
орегано сушёный - 0,5 ч.л.
Начинка:
лук репчатый - 1-2 шт.
колбаса "Салями" - 80 г
грибы шампиньоны - 8-9 шт. (небольших)
сыр моцарелла - 300 г

Подробный рецепт приготовления читайте здесь – https://dzen.ru/a/Zs2ViFQGYF3ZsCSC

Дубайский шоколад Сделала сама 1,5 кг и показываю, как приготовить 2 вида начинки

Да, я тоже его приготовила – популярный сейчас дубайский шоколад! И получилось очень-очень вкусно! В этом рецепте я покажу классический вариант приготовления шоколада с хрустящей начинкой, а также мой вариант дубайского шоколада с нежной начинкой. Какой же мне понравился больше всего? Узнаем прямо сейчас!

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*****************************
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 1 шоколадку весом 250 г)
Начинка:
тесто катаифи – 50 г
сливочное масло – 10 г
белый шоколад – 40 г
фисташковая паста – 60 г
Для узора:
белый шоколад – 20 г
жёлтый гелевый краситель – несколько капель
Для корпуса из шоколада:
шоколад тёмный – 125 г
шоколад молочный – 125 г
*****************************
👉 Сотрудничество и реклама: [email protected]
*****************************
#этопросто #евгенияполевская #дубайскийшоколад #шоколад #какприготовить #рецептдубайскогошоколада

Обычно молочный пирог я готовлю накануне вечером, чтобы подать его на завтрак.

Практически все дети с утра не хотят есть каши, а такой пирог – едят с удовольствием! Получается с нежной консистенцией. вкусный и совсем не сложный в приготовлении.

✅ Ингредиенты:
молоко - 500 мл
манная крупа - 80 г
сахар - 60 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 30 г
ванилин - щепотка (по желанию)
Для украшения:
сахарная пудра, корица, кокосовая стружка, измельчённые орешки

Варим манную кашу. В кастрюлю выливаем 0,5 л молока, всыпаем 60 г сахара и 80 г манной крупы. По желанию добавляем щепотку ванилина. Варим кашу, постоянно помешивая венчиком. Так не образуются комочки, пенка и каша точно не подгорит.
В самом конце, когда каша загустела, добавляем 30 г сливочного масла. Хорошо перемешиваем и оставляем кашу остывать. А пока в сухую миску разбиваем 2 яйца и взбиваем их на высокой скорости до воздушности и мягкости пиков.
Выпекать пирог будем в разъёмной форме на 20 см. Дно формы застилаем пергаментной бумагой, защёлкиваем её, а края бумаги обрезаем.
Манная каша остыла до слегка тёплого состояния, переливаем в неё хорошо взбитые яйца и соединяем всё при помощи миксера до однородности.
Вот и всё, тесто для пирога готово. Переливаем в форму, поверхность теста разравниваем ложкой и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

Молочный пирог готов! Достаём его из духовки и даём полностью остыть прямо в форме. Затем тонким ножом отделяем его от стенок формы, снимаем боковую панель и перекладываем на доску. Я советую её сразу разрезать на порционные кусочки. По желанию присыпаем сахарной пудрой, корицей, измельчёнными орешками или кокосовой стружкой.

Друзья, понравился рецепт? Будете готовить? 🥰

Может и вы его помните?

Вкус медовой коврижки из детства. Его невозможно передать словами – медовый и одновременно пряный аромат, а мягкое медовое тесто буквально тает во рту.
❗Кстати, медовое тесто можно сделать и накануне, а уже работать с ним на следующий день.
❗Самым главным ингредиентом медовой коврижки является конечно же мёд. Берите тот, в качестве которого вы уверены.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 100 г
• мёд - 4 ст.л.
• сливочное масло - 125 г
• сода - 1 ч.л.
• корица молотая - 1/2 ч.л.
• мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.
• мука - 430-450 г
• джем/густое варенье - 5 ст.л.
✔️Сахарный сироп:
• сахар - 2 ст.л.
• вода - 4 ст.л.

🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 МЕДОВАЯ КОВРИЖКА

А в вашем детстве мама пекла такое лакомство? Похожа ли моя коврижка на вашу?

Быт простой хозяйки, готовлю вкусный обед вместе с вами

Сегодня мы с вами отправимся в кулинарное путешествие на солнечный остров Пхи-Пхи! 🌴☀️ Летом мы вернулись с незабываемого отдыха и, конечно же, не могли не попробовать вкуснейшую тайскую кухню. 😋 Одним из самых ярких впечатлений стала простая, но невероятно вкусная лапша с морепродуктами. 🦐 
Именно этот рецепт я хочу вам сегодня показать! 😉 Вместе мы приготовим ароматное, в меру острое и очень сытное блюдо, которое точно станет вашим любимым. 
Скорее включайте видео и доставайте свои любимые продукты! Будем готовить вместе! 🙌

Прикрепляю фото как выглядит настоящая лапша по-тайски, которую мы ели на Пхи-пхи (только заказывали её с курицей). И также фото женщины, которая нам готовила лапшу, кафе называется "Hello my mom" остров Пхи-пхи. Кто будет здесь отдыхать рекомендую к посещению. Более подробно о всех заведениях я расскажу в большом выпуске из Таиланда, который постараюсь опубликовать в скором времени 😉

Любой салат - это вкус, текстура и, конечно, сочность. Но даже самый простой салат может заиграть новыми красками, если добавить в него маринованный лук.
Хрустящий, сочный, ароматный… Лук, замаринованный правильно, не только добавит пикантности блюду, но и придаст ему неповторимый шарм.

Для чего мариновать лук и как его использовать?
✔️Маринование снижает резкую горечь лука, делая его более приятным на вкус.
✔️Лук становится более мягким и хрустящим, сочным и пикантным.
✔️Маринованный лук приобретают новые оттенки вкуса и аромата за счет маринада.
Маринованный лук можно добавлять в салаты с мясом, рыбой, овощами, фруктами, сыром. Используйте как основу для соусов или добавьте в готовые. А ещё некоторые хозяйки добавляют маринованный лук в сладкие блюда! Например, в компоты, фруктовые салаты или даже мороженое. Представили вкус?)

Ингредиенты для маринования лука:
лук - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
уксус (9%) - 1 ст.л.
вода комнатной температуры

Лук нарезаем перьями, перекладываем в миску, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса (9%). Заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла лук, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Также лук можно нарезать и мелким кубиком, всё зависит от того, в какой салат вы его будете класть.

Друзья, теперь вы точно знаете, как легко, быстро и правильно замариновать лук и это не просто добавка, а настоящий вкусовой акцент, который способен преобразить любое блюдо.

А как замариновать лук к шашлыку вы можете почитать здесь - Как замариновать лук для салата или к шашлыку быстро и вкусно | Евгения Полевская | Это просто | Дзен

Вот это новость! ✨ Меня пригласили на фуд-премию 2024, которая пройдёт в Москве 21 ноября! Это для меня большая честь и огромное удовольствие!
Следите за публикациями, буду делиться с вами всеми впечатлениями! 🙌

А чтобы ничего не пропустить - подписывайтесь на мой канал! 😘

🔥 Аромат дымка, вкусные шашлыки, уютные беседы - идеальный рецепт для выходных! 😋 или наша поездка к родителям в гости)
✔️ Рецепт батонов смотрите здесь https://dzen.ru/video/watch/639f7f081abffa584ef64f3f

Зима - время, когда хочется укутаться в теплый плед, зажечь свечи и насладиться чашкой чего-нибудь горячего и ароматного.
Друзья, давайте сегодня приготовим безалкогольный глинтвейн. Сочетание специй, свежего апельсинового сока и теплых ноток меда перенесет нас в уютную зимнюю сказку.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л глинтвейна):
виноградный сок - 800 мл
свежевыжатый апельсиновый сок - 500 мл
цедра 2-х апельсинов
корица - 1-2 палочки
бадьян - 2 звезды
гвоздика - 5 бутонов
барбарис сушёный - 15 шт.
мускатный орех - щепотка
мёд - 1 ст.л.

С двух апельсинов снимаем цедру овощечисткой. Стараемся белую часть не затрагивать, так как именно она и даёт горечь. А чтобы было ещё меньше горечи, цедру перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и ставим на плиту. Даём покипеть минуту, затем воду сливаем и промываем цедру под холодной водой.
Теперь к цедре добавляем апельсиновый сок. Желательно самим выжать из свежих апельсинов и не покупать готовый. Нам нужно 0,5 л свежевыжатого сока.
Выливаем его к цедре и переходим к добавлению пряностей и специй. Я кладу обязательно 1-2 палочки корицы и пару звёздочек бадьяна, а остальные пряности зависят только от вашего вкуса. Я кладу ещё гвоздику, сушёный барбарис и мускатный орех.

👉 Помимо тех специй, которые добавила я, можно также положить ещё имбирь, как молотый, так и свежий, кардамон и чёрный молотый перец.

Отправляем апельсиновый сок с цедрой и пряностями на плиту, доводим до кипения, огонь уменьшаем и увариваем смесь в 1,5 раза 20 минут. Периодически не забываем помешивать.
Теперь берём другую кастрюлю или ковшик и выливаем в него 800 мл сока. У меня сегодня глинтвейн будет на виноградном соке, добавляем уваренный сок прямо с цедрой и специями.

👉А чтобы сделать алкогольную версию, то вместо сока берите вкусное, качественное красное вино.

Глинтвейн принято пить горячим, поэтому отправляем ковшик на плиту и нагреваем смесь до 70-80 градусов, не больше. Ни в коем случае не кипятим!
Я использую для этого термометр, но если его нет, то просто нагревайте до горячего состояния и помните, что кипятить глинтвейн нельзя!
Практически в самом конце добавляем 1 ст.л. жидкого мёда. Разливаем по красивым бокалам и подаём.

👉Кто уже готовил глинтвейн по-моему рецепту? Делитесь своими отзывами в комментариях!

‼️Друзья, рецепт теста для дубайского шоколада опубликован 🙌 https://dzen.ru/a/ZzHormVYtyUoj_TK
Рецепт дубайского шоколада будет буквально через несколько дней ☺️

Меня не остановить 😁 приготовила почти 1,5 кг дубайского шоколада))

Дубайский шоколад, мои первые впечатления. Покупайте форму для шоколада и фисташковую пасту, это обалденно вкусно! 🍫

Привет, мои любимые! 👋 Как же я скучала по вам! А вы по мне? ☺️

Эти выходные пролетели в бешеном ритме, но я успела наделать кучу всего интересного.
Мы съездили к родителям, жарили ароматные шашлыки на свежем воздухе, я побаловала семью вкуснейшим Дубайским шоколадом. 🍫
Ещё на выходных готовила газированные сырки - это было просто бомба! 💥
Сегодня болела за сына на футбольном матче. ⚽️ Съездила в магазин за продуктами, в другом покупала вещи.

И совсем скоро будут новые посты и видео с вкусными рецептами. Следите за обновлениями! 😋 А чем вы занимались? 😉