#مربا_سیب
هنر ارغوان خانم👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر ارغوان خانم👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
@myhomearts
به کانال آشپزی خانگی های من خوش امدید آموزشهای آنلاین حرفه ای از صفر تا سرو
آیدی من
@OrderMyHomeArt
@MyHomeArtsList
ایتا
eitaa.com/myhomearts
https://instagram.com/_u/my_home_arts
اینستاگرام
لینک شامد
http://t.me/itdmcbot?start=myhomearts
خانگی های من (Farsi)
با خوش آمدید به کانال تلگرام "خانگی های من"، جایی که هنر و توانایی های خانه داری شما به اشتراک گذاشته می شود. اگر به دنبال ایده های خلاقانه برای تزیین خانه یا ساخت اشیاء دست ساز خود هستید، اینجا بهترین مکان برای شماست. این کانال توسط کاربر "myhomearts" اداره می شود، که از هنر خانه داری و دکوراسیون علاقه زیادی دارد. در اینجا شما می توانید از ایده ها و راهنمایی های او برای زیباسازی خانه و ساخت اشیاء دست ساز استفاده کنید. برای هر سلیقه و سطح تجربه ای، محتوای منحصر به فردی در این کانال وجود دارد. پس به ما بپیوندید و همراه ما در دنیای خلاقیت خانه داری بشوید.
خانگی های من
16 Nov, 07:45
#مربا_سیب
رسپی خوشمزه از ارغوان خانم🙏🏻🌸
مواد لازم:
سیب زرد و قرمز 1 کیلو
شکر 1 کیلو
آب سیب نیم کیلو( من بجای آب از آبمیوه استفاده میکنم هم خوش طعم میشه هم خوشرنگ)
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
چوب دارچین
پودر هل به دلخواه
زعفرون به دلخواه میتونین از وانیل هم استفاده کنین
طرز تهیه؛
سیب ها را شسته و خورد کردم
روش شکر اضافه کرده و آب سیب رو اضافه کردمو چند تا چوب دارچین هم انداختم آبلیمو رو هم اضافه کرده در قابلمه دمکنی گذاشته تا بجوش بیاد
بعد حرارت رو کم کرده و گذاشتم تا جا بیفته
اواخر پخت زعفرون و کمی پودر هل رو اضافه کرده و چند جوش که زد گاز رو خاموش کردم مربای سیب خوشمزمونم آماده شد 😍😊
@MyHomeArts
رسپی خوشمزه از ارغوان خانم🙏🏻🌸
مواد لازم:
سیب زرد و قرمز 1 کیلو
شکر 1 کیلو
آب سیب نیم کیلو( من بجای آب از آبمیوه استفاده میکنم هم خوش طعم میشه هم خوشرنگ)
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
چوب دارچین
پودر هل به دلخواه
زعفرون به دلخواه میتونین از وانیل هم استفاده کنین
طرز تهیه؛
سیب ها را شسته و خورد کردم
روش شکر اضافه کرده و آب سیب رو اضافه کردمو چند تا چوب دارچین هم انداختم آبلیمو رو هم اضافه کرده در قابلمه دمکنی گذاشته تا بجوش بیاد
بعد حرارت رو کم کرده و گذاشتم تا جا بیفته
اواخر پخت زعفرون و کمی پودر هل رو اضافه کرده و چند جوش که زد گاز رو خاموش کردم مربای سیب خوشمزمونم آماده شد 😍😊
@MyHomeArts
خانگی های من
12 Nov, 11:01
#تیرامیسو_دبل چاکلت
هنر حمیده جون 👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر حمیده جون 👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
12 Nov, 10:59
احمد شاملو میگفت :
قدرت تحمل هر کس را از میزان سکوتش بسنجید
آنان که هیاهو می کنند
بار هیچ چیزی را به روی شانه های خود
تحمل نمی کنند:)
سلام سلام 😍😍😍
تیرامیسو باشه
اونم از نوع دبل چاکلت باشه 😋😋😋
#تیرامیسو_دبل چاکلت
رسپی امتحان شده از ادمین عزیزمون حمیده جون 😍😍
پنیر لبنه یا پنیر ماسکارپونه ۴۶۰ گرم
شکر دانه ریز سه قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
پودرکاکائو سه قاشق غذاخوری
خامه قنادی ۴۸۰گرم شکلات ۱۵۰ گرم
ابتدا یک دوم پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری پودرکاکائو و یک قاشق غذاخوری نسکافه و یک قاشق غذاخوری شکر رو داخل ظرفی میریزیم وبا هم ترکیب میکنیم روی شعله ملایم گاز میذاریم تا شکر ذوب بشه و مواد با هم ترکیب بشه سیروپ مون آمادس میذاریم خنک بشه .برای آماده کردن مواد پنیری ابتدا شکلات رو بن ماری میکنیم ومیذاریم خنک بشه ،پودر کاکائو رو با مقداری آبجوش ترکیب میکنیم که خمیری بشه نباید شل باشه باید یه خمیر سفت داشته باشیم پنیر رو با لیسک یا پشت قاشق هم
میزنیم تا بافت پنیر باز بشه بهش شکر و وانیل رو اضاف میکنیم با همزن میزنیم تا ترکیب مون یکدست بشه به ترکیب پنیری مون شکلات ذوب شده که خنک شده اضافه میکنیم وبا همزن میزنیم تا ترکیب بشه ،خامه قنادی رو جداگونه فرمش میدیم و ترکیب پنیری رو بهش اضاف میکنیم و پودر کاکائو که با آبجوش ترکیبش کردیم وخمیری طور هست به خامه وپنیر اضافه میکنیم وهمه مواد رو با همزن میزنیم تا ترکیب یکدست داشته باشیم. این ترکیب پنیری شکلاتی مثل خامه قنادی سفت نیست دوست دارین بعد از ترکیب شدن بذارین یخچال کمی خودشو بگیره و سفت تر بشه و بعد باهاش کار کنید ولی خیلی نذارین که سفت بشه چون شکلات داره ،حالا کف قالب کمربندی یا رینگ بیست وچهار سانتی رو یک ردیف لیدی فینگر که با سیروپ مرطوب شده بذارین یک سوم از مواد رو بریزین روی بیسکویتها دوباره یک ردیف لیدی فینگر و بعد مواد شکلاتی و یک سوم مواد پنیری رو داخل قیف بدون ماسوره میریزیم و پایپ میکنیم میره داخل یخچال بمدت ۷ الی ۸ ساعت و بعدم نوش جان
این مقدار مواد برای قالب ۲۴ سانت کافی بود مواد شکلاتی رو به سه قسمت تقسیم کردم اگه برای قالب کوچیکتر می‌خواستین مواد رو نصف کنین یا دوسومش رو درست کنین من رینگ رو داخل ظرف سرو فیکس کردم یعنی تیرامیسو رو جابجا نکردم اگه از قالب کمربندی استفاده میکنین کمر بند رو داخل ظرف سرو ببندید که جابجا نکنین واینکه داخل ظروف پیرکس هم میتونین درست کنید و برش بدید من شکلات شیری استفاده کردم دوست داشتین شکلات تلخ یا ترکیب هردو رو استفاده کنید ،،پنیر و خامه باید خنک باشه شکلاتم بعد از ذوب شدن باید خنک بشه پودر کاکائورو مستقیم میتونین به مواد اضافه کنید .ولی با آبجوش ترکیب بشه رنگ دهیش بیشتره
دوستان این کرم رو برای فیلینگ کیکهاتونم میتونین استفاده کنیم منتها تو یخچال بذارین خودشو بگیره بعد تو قیف بریزید و فیلینگ کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@MyHomeArts
قدرت تحمل هر کس را از میزان سکوتش بسنجید
آنان که هیاهو می کنند
بار هیچ چیزی را به روی شانه های خود
تحمل نمی کنند:)
سلام سلام 😍😍😍
تیرامیسو باشه
اونم از نوع دبل چاکلت باشه 😋😋😋
#تیرامیسو_دبل چاکلت
رسپی امتحان شده از ادمین عزیزمون حمیده جون 😍😍
پنیر لبنه یا پنیر ماسکارپونه ۴۶۰ گرم
شکر دانه ریز سه قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
پودرکاکائو سه قاشق غذاخوری
خامه قنادی ۴۸۰گرم شکلات ۱۵۰ گرم
ابتدا یک دوم پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری پودرکاکائو و یک قاشق غذاخوری نسکافه و یک قاشق غذاخوری شکر رو داخل ظرفی میریزیم وبا هم ترکیب میکنیم روی شعله ملایم گاز میذاریم تا شکر ذوب بشه و مواد با هم ترکیب بشه سیروپ مون آمادس میذاریم خنک بشه .برای آماده کردن مواد پنیری ابتدا شکلات رو بن ماری میکنیم ومیذاریم خنک بشه ،پودر کاکائو رو با مقداری آبجوش ترکیب میکنیم که خمیری بشه نباید شل باشه باید یه خمیر سفت داشته باشیم پنیر رو با لیسک یا پشت قاشق هم
میزنیم تا بافت پنیر باز بشه بهش شکر و وانیل رو اضاف میکنیم با همزن میزنیم تا ترکیب مون یکدست بشه به ترکیب پنیری مون شکلات ذوب شده که خنک شده اضافه میکنیم وبا همزن میزنیم تا ترکیب بشه ،خامه قنادی رو جداگونه فرمش میدیم و ترکیب پنیری رو بهش اضاف میکنیم و پودر کاکائو که با آبجوش ترکیبش کردیم وخمیری طور هست به خامه وپنیر اضافه میکنیم وهمه مواد رو با همزن میزنیم تا ترکیب یکدست داشته باشیم. این ترکیب پنیری شکلاتی مثل خامه قنادی سفت نیست دوست دارین بعد از ترکیب شدن بذارین یخچال کمی خودشو بگیره و سفت تر بشه و بعد باهاش کار کنید ولی خیلی نذارین که سفت بشه چون شکلات داره ،حالا کف قالب کمربندی یا رینگ بیست وچهار سانتی رو یک ردیف لیدی فینگر که با سیروپ مرطوب شده بذارین یک سوم از مواد رو بریزین روی بیسکویتها دوباره یک ردیف لیدی فینگر و بعد مواد شکلاتی و یک سوم مواد پنیری رو داخل قیف بدون ماسوره میریزیم و پایپ میکنیم میره داخل یخچال بمدت ۷ الی ۸ ساعت و بعدم نوش جان
این مقدار مواد برای قالب ۲۴ سانت کافی بود مواد شکلاتی رو به سه قسمت تقسیم کردم اگه برای قالب کوچیکتر می‌خواستین مواد رو نصف کنین یا دوسومش رو درست کنین من رینگ رو داخل ظرف سرو فیکس کردم یعنی تیرامیسو رو جابجا نکردم اگه از قالب کمربندی استفاده میکنین کمر بند رو داخل ظرف سرو ببندید که جابجا نکنین واینکه داخل ظروف پیرکس هم میتونین درست کنید و برش بدید من شکلات شیری استفاده کردم دوست داشتین شکلات تلخ یا ترکیب هردو رو استفاده کنید ،،پنیر و خامه باید خنک باشه شکلاتم بعد از ذوب شدن باید خنک بشه پودر کاکائورو مستقیم میتونین به مواد اضافه کنید .ولی با آبجوش ترکیب بشه رنگ دهیش بیشتره
دوستان این کرم رو برای فیلینگ کیکهاتونم میتونین استفاده کنیم منتها تو یخچال بذارین خودشو بگیره بعد تو قیف بریزید و فیلینگ کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@MyHomeArts
خانگی های من
03 Nov, 09:11
#کوکی_ارده
هنر حمیده جون 👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر حمیده جون 👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
03 Nov, 09:10
پسر خاله به کلاه قرمزی میگفت :آزمایش الهی رو باید یک بار ناشتا داد یک بار بعد از غذا ،آقای مجری گفت پسر خاله این چه حرفیه ،داری موضوع به این مهمی رو مسخره میکنی ،پسرخاله گفت آخه اعتقاد یک آدم سیر با اعتقاد یک آدم گرسنه خیلی فرق میکنه،هیچوقت جمله ؛اگه من جاش بودم فلان کار رو می کردم به زبونت نیار تو جای کسی نیستی اگرم بودی خیلی احتمال داشت همون کار رو میکردی ،بقول داستایوفسکی: این یه قانون نانوشته اس که هر وقت کسی رو قضاوت کردی سرنوشت اونقدر دنبالت میکنه تا بالاخره تو یک کوچه بن بست با همون شرایط گیرت بیاره تا ببینه حالا واکنش خودت چیه ،پس هیچوقت با قضاوتت روزگار رو مجبور به امتحان کردن خودت نکن ،ما نمیدونیم اون دیگری تو این روزا درگیر چه جنگیه و مشغول دست وپنجه نرن کردن با چه دردیه
بقول اخوان ثالث هر کسی خودش داند وخدای خودش،که چه دردیست در کجای دلش
#کوکی_ارده _مغزیجات
رسپی امتحان شده از ادمین عزیزمون حمیده جون 😍🙏🏾❤️
یه کوکی سالم خوشمزه بدون آرد و شکر _از همه مهمتر خیلی راحته تو این عصر پاییزی می‌چسبه
یک سوم پیمانه عسل
یک سوم پیمانه ارده
یک ونیم پیمانه پودر مغزیجات دلخواه
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک دوم ق.چ وانیل
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
کنجد به میزان لازم
عسل و ارده رو با هم ترکیب میکنیم نیازی به همزن نیست با ویسک یا لیسک ترکیب میکنیم و ترکیب عسل وارده رو به مواد خشک(پودر مغزیجات ،نمک ،وانیل،بکینگ پودر )اضاف میکنیم و ابتدا با لیسک مواد رو به خورد هم میدیم وسپس با دست خمیر رو جمع میکنیم خمیر نباید بدست بچسبه که اگه چسبید میتونین یکی دو قاشق آرد جو دوسرپرک یا همون پودر مغزیجات بهش اضافه کنید برای من نیازی نبود گلوله ۳۰ گرمی بردارین تو کنجد برشته شده بغلطونید داخل فر ۱۷۰ درجه حدود ۸ الی ۹دقیقه بپزید این کوکی سریع پخته میشه چون تخم مرغم نداره آرد نداره وقتی داخل فره اینقدر نرمه که نمی‌تونید بهش دست بزنید وقتی میارید بیرون فر خودشو میگیره وبعد از ده دقیقه براحتی از سینی فر جدا میشه حتما کف سینی کاغذ روغنی یا نسوز بندازید این کوکی کره نداره پس بنابراین خیلی پهن نمیشه قبل از پخت حتما با دست یا یه وسیله مث مهر پهن ترش کنید بفرستید داخل فر،من پودر بادوم وفندق زدم میتونید پودر گردو هم بریزین من مغزیجات روتست کردم خوشمزه تر شد
نوش جان
@MyHomeArts
بقول اخوان ثالث هر کسی خودش داند وخدای خودش،که چه دردیست در کجای دلش
#کوکی_ارده _مغزیجات
رسپی امتحان شده از ادمین عزیزمون حمیده جون 😍🙏🏾❤️
یه کوکی سالم خوشمزه بدون آرد و شکر _از همه مهمتر خیلی راحته تو این عصر پاییزی می‌چسبه
یک سوم پیمانه عسل
یک سوم پیمانه ارده
یک ونیم پیمانه پودر مغزیجات دلخواه
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک دوم ق.چ وانیل
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
کنجد به میزان لازم
عسل و ارده رو با هم ترکیب میکنیم نیازی به همزن نیست با ویسک یا لیسک ترکیب میکنیم و ترکیب عسل وارده رو به مواد خشک(پودر مغزیجات ،نمک ،وانیل،بکینگ پودر )اضاف میکنیم و ابتدا با لیسک مواد رو به خورد هم میدیم وسپس با دست خمیر رو جمع میکنیم خمیر نباید بدست بچسبه که اگه چسبید میتونین یکی دو قاشق آرد جو دوسرپرک یا همون پودر مغزیجات بهش اضافه کنید برای من نیازی نبود گلوله ۳۰ گرمی بردارین تو کنجد برشته شده بغلطونید داخل فر ۱۷۰ درجه حدود ۸ الی ۹دقیقه بپزید این کوکی سریع پخته میشه چون تخم مرغم نداره آرد نداره وقتی داخل فره اینقدر نرمه که نمی‌تونید بهش دست بزنید وقتی میارید بیرون فر خودشو میگیره وبعد از ده دقیقه براحتی از سینی فر جدا میشه حتما کف سینی کاغذ روغنی یا نسوز بندازید این کوکی کره نداره پس بنابراین خیلی پهن نمیشه قبل از پخت حتما با دست یا یه وسیله مث مهر پهن ترش کنید بفرستید داخل فر،من پودر بادوم وفندق زدم میتونید پودر گردو هم بریزین من مغزیجات روتست کردم خوشمزه تر شد
نوش جان
@MyHomeArts
خانگی های من
03 Nov, 09:08
#نان_تست_ پروتئینی
هنر سهیلا خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر سهیلا خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
03 Nov, 09:07
#نان_تست_ پروتئنی
با خمیر ماستی
#نان_پروتئینی
رسپی امتحان شده از کدبانوی گروه سهیلا خانم 🙏🏾🌺
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
مواد لازم برای خمیر ماستی
ارد کامل ۱۵۰ گ
اب ۳۰گ
ماست ۱۲۰گرم
مواد لازم برای نان تست
ارد ۳۵۰ گ
اب ۱۵۰ گ با احتیاط
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۷گ
شکر ۱۵گ
خمیر فوری ۷گ
کره ۳۰ گ
طرز تهیه
ابتدا مایه ماستی را اماده میکنیم به این صورت که ماست و ارد کامل (که میتونه از ارد نان سنگک یا بربری باشه ) واب را مخلوط کرده وبه مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار داده( این مایه تا یک هفته در یخچال مانده گاری داره )
بعد رسیدن خمیر ماستی (بعداز ۲۴ ساعت ) نیمی از اب دستور نان تست را با ان مخلوط کرده تا خمیر کمی شل شود وبعد با بقیه مواد دستور نان تست داخل میکسر ریخته وبه مدت ۱۰-۱۵ دقیقه همزده تا خمیر یک دست ونرمی به شما بده که به اصطلاح به درجه پنجره ایی برسه
بعد در محیط استراحت داده تا خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر را به سه قسمت مساوی کرده چونه ها را باز کنید به شکل مستطیل وخمیر را از هر دو طرف به سمت وسط اورده بعد دوباره پهن کنید و رول کنید بعد داخل قالب نان تست گذاشته ودوبار به ان استراحت داده تا خمیر به لبه قالب برسه بعداز ان در فر داغ داغ به مدت ۳۰ دقیقه با دمای فر برقی ۱۹۰ وفرگازی ۲۱۰ پخت کنید
این نون را بعد از پخت ۵-۶ ساعت استراحت بدین تا کمی بیات بشه وبعد راحت برش زده ونوش جان کنید
🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪
@قالب من ۱۰ -۱۱ -۳۰-
اگر درست کردین ودوست داشتین ممنون میشم برای پدرم فاتحه ای بفرستین 🙏🏻
@MyHomeArts
با خمیر ماستی
#نان_پروتئینی
رسپی امتحان شده از کدبانوی گروه سهیلا خانم 🙏🏾🌺
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
مواد لازم برای خمیر ماستی
ارد کامل ۱۵۰ گ
اب ۳۰گ
ماست ۱۲۰گرم
مواد لازم برای نان تست
ارد ۳۵۰ گ
اب ۱۵۰ گ با احتیاط
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۷گ
شکر ۱۵گ
خمیر فوری ۷گ
کره ۳۰ گ
طرز تهیه
ابتدا مایه ماستی را اماده میکنیم به این صورت که ماست و ارد کامل (که میتونه از ارد نان سنگک یا بربری باشه ) واب را مخلوط کرده وبه مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار داده( این مایه تا یک هفته در یخچال مانده گاری داره )
بعد رسیدن خمیر ماستی (بعداز ۲۴ ساعت ) نیمی از اب دستور نان تست را با ان مخلوط کرده تا خمیر کمی شل شود وبعد با بقیه مواد دستور نان تست داخل میکسر ریخته وبه مدت ۱۰-۱۵ دقیقه همزده تا خمیر یک دست ونرمی به شما بده که به اصطلاح به درجه پنجره ایی برسه
بعد در محیط استراحت داده تا خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر را به سه قسمت مساوی کرده چونه ها را باز کنید به شکل مستطیل وخمیر را از هر دو طرف به سمت وسط اورده بعد دوباره پهن کنید و رول کنید بعد داخل قالب نان تست گذاشته ودوبار به ان استراحت داده تا خمیر به لبه قالب برسه بعداز ان در فر داغ داغ به مدت ۳۰ دقیقه با دمای فر برقی ۱۹۰ وفرگازی ۲۱۰ پخت کنید
این نون را بعد از پخت ۵-۶ ساعت استراحت بدین تا کمی بیات بشه وبعد راحت برش زده ونوش جان کنید
🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪
@قالب من ۱۰ -۱۱ -۳۰-
اگر درست کردین ودوست داشتین ممنون میشم برای پدرم فاتحه ای بفرستین 🙏🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
29 Oct, 06:34
#دسر_کارامل_موزی
هنر میترا خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر میترا خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
29 Oct, 06:34
#دسر_کارامل_موزی
رسپی خوشمزه از میترا خانم🙏🏻🌸🌱
مواد لازم :
کرم کارامل ۱ بسته
خامه صبحانه ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
موز ۲ عدد
بیسکوئیت بتی بور خرد شده
پودر کرم کارامل رو با شیر مخلوط کنید رو حرارت بزارید جوش اومد خاموش کنید کمی از دما افتاد دو قاشق از کرم رو با خامه مخلوط کنید و یکدست کنید و بعد به بقیه کرم اضافه و مخلوط کنید مواد که سرد شد دو تا موز رو خوب میکس کنید و با کرم مخلوط کنید بعد در ظرف مورد نظر کمی بیسکوئیت خرد شد بریزید و بعد کمی از کرم من لابه لاش کمی گردو خرد شده هم ریختم و در آخر با خامه فرم گرفته و ترافل تزیین کردم
@MyHomeArts
رسپی خوشمزه از میترا خانم🙏🏻🌸🌱
مواد لازم :
کرم کارامل ۱ بسته
خامه صبحانه ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
موز ۲ عدد
بیسکوئیت بتی بور خرد شده
پودر کرم کارامل رو با شیر مخلوط کنید رو حرارت بزارید جوش اومد خاموش کنید کمی از دما افتاد دو قاشق از کرم رو با خامه مخلوط کنید و یکدست کنید و بعد به بقیه کرم اضافه و مخلوط کنید مواد که سرد شد دو تا موز رو خوب میکس کنید و با کرم مخلوط کنید بعد در ظرف مورد نظر کمی بیسکوئیت خرد شد بریزید و بعد کمی از کرم من لابه لاش کمی گردو خرد شده هم ریختم و در آخر با خامه فرم گرفته و ترافل تزیین کردم
@MyHomeArts
خانگی های من
29 Oct, 06:31
خانگی های من
29 Oct, 06:31
#چیز_کیک_لوتوس
رسپی خوشمزه از میترا خانم🙏🏻🌸🌱
مواد لازم برای لایه ی بیسکوییتی یا کراست چیزکیک👇🏼
بیسکوییت لوتوس یا پتی بور 200 گرم
کره 100 گرم
طرز تهیه : بیسکوییت را کاملا خرد کرده، با کره آب شده ترکیب کرده و کف قالب کمربندی به قطر 20 cm میریزیم و برای نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم.
مواد لازم برای کرم پنیری👇🏼
پنیر خامه ای ویلی 1 بسته( 200 گرم )
پنیر ماسکارپونه 1 بسته( 200 گرم )
( من 400 گرم پنیر ویلی استفاده کردم )
خامه صبحانه 1 پاکت صورتی( 200 گرم )
پودر ژلاتین 20 گرم( حدود دو ق غ )
آب برای حل کردن ژلاتین 1/3 پیمانه( 70 گرم )
پودر قند 3 ق غ
کرم بیسکوییت لوتوس نصف قوطی( 200 گرم )
طرز تهیه : ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد ترکیب کرده و کنار میگذاریم تا اسفنجی بشه.
مابقی مواد را میذاریم تا به دمای محیط برسه. حالا یا با همزن هم میزنیم تا یک دست بشه یا روی حرارت خیلی کم مداوم هم میزنیم تا مواد باز و یکدست بشن.
در انتها ژلاتین اسفنجی شده را 30 ثانیه داخل ماکروویو میذاریم تا آب بشه و به مواد پنیری اضافه و ترکیب میکنیم.
مایع یکدست شده را روی لایه بیسکوییتی میریزیم و میذاریم یخچال تا سه ساعت بمونه و خودش رو بگیره.
برای تزئین میتونید کمی کرم بیسکوییت لوتوس را روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروویو بگذارید تا یکدست و روان بشه.
از دما که افتاد روی چیزکیک بریزید و سریعا پخش کنید چون زود سفت می شود.
با بیسکوییت یا خامه یا هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید.
@MyHomeArts
رسپی خوشمزه از میترا خانم🙏🏻🌸🌱
مواد لازم برای لایه ی بیسکوییتی یا کراست چیزکیک👇🏼
بیسکوییت لوتوس یا پتی بور 200 گرم
کره 100 گرم
طرز تهیه : بیسکوییت را کاملا خرد کرده، با کره آب شده ترکیب کرده و کف قالب کمربندی به قطر 20 cm میریزیم و برای نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم.
مواد لازم برای کرم پنیری👇🏼
پنیر خامه ای ویلی 1 بسته( 200 گرم )
پنیر ماسکارپونه 1 بسته( 200 گرم )
( من 400 گرم پنیر ویلی استفاده کردم )
خامه صبحانه 1 پاکت صورتی( 200 گرم )
پودر ژلاتین 20 گرم( حدود دو ق غ )
آب برای حل کردن ژلاتین 1/3 پیمانه( 70 گرم )
پودر قند 3 ق غ
کرم بیسکوییت لوتوس نصف قوطی( 200 گرم )
طرز تهیه : ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد ترکیب کرده و کنار میگذاریم تا اسفنجی بشه.
مابقی مواد را میذاریم تا به دمای محیط برسه. حالا یا با همزن هم میزنیم تا یک دست بشه یا روی حرارت خیلی کم مداوم هم میزنیم تا مواد باز و یکدست بشن.
در انتها ژلاتین اسفنجی شده را 30 ثانیه داخل ماکروویو میذاریم تا آب بشه و به مواد پنیری اضافه و ترکیب میکنیم.
مایع یکدست شده را روی لایه بیسکوییتی میریزیم و میذاریم یخچال تا سه ساعت بمونه و خودش رو بگیره.
برای تزئین میتونید کمی کرم بیسکوییت لوتوس را روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروویو بگذارید تا یکدست و روان بشه.
از دما که افتاد روی چیزکیک بریزید و سریعا پخش کنید چون زود سفت می شود.
با بیسکوییت یا خامه یا هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید.
@MyHomeArts
خانگی های من
29 Oct, 06:28
#پاریس_برست
هنر مریم خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
هنر مریم خانم👌🌸🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
29 Oct, 06:28
#پاریس_برست
رسپی خوشمزه از مریم خانم🙏🏻🌸🌱
بجای تماشای پنجره زندگی دیگران
از کتاب عمرت لذت ببر
داشته‌هایت را جلوی چشمانت قاب بگیر
و برای نداشته‌هایت تلاش کن 🙂↔️
مواد لازم:
آب ½پیمانه
شکر ۱ ق غ
کره ۵۰گرم
آرد ½پیمانه
نمک ۱پنس
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۲عدد
طرز تهیه:
آب و کره و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده تا کره ذوب شود و آب بجوشد سپس آرد و نمک الک کرده را یکباره اضافه کرده و دائم هم بزنید (حدود۵دقیقه)
حرارت را خاموش کرده و خمیر را به ظرفی دیگر انتقال دهید و اجازه دهید خنک شود سپس تخم مرغ اول را اضافه کرده و با همزن بزنید تا مخلوط شود و بعد تخم مرغ دوم و وانیل را افزوده و با همزن بزنید تا خمیر یکدست و منسجم شود.
خمیر را داخل قیف و ماسوره ریخته و روی یک کاغذ روغنی که گرد بریده شده است از خمیر به صورت رزت یا به صورت ساده و دورانی پایپ کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۰دقیقه قرار دهید سپس حرارت را روی ۱۷۰ گذاشته و ۳۰دقیقه دیگر زمان بدهید تا کاملا مغز پخت شود.
بعد از پخت اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس از وسط برش زده و خامه فرم گرفته را روی نان اول ماسوره بزنید و نان دوم را روی آن قرار دهید.
@MyHomeArts
رسپی خوشمزه از مریم خانم🙏🏻🌸🌱
بجای تماشای پنجره زندگی دیگران
از کتاب عمرت لذت ببر
داشته‌هایت را جلوی چشمانت قاب بگیر
و برای نداشته‌هایت تلاش کن 🙂↔️
مواد لازم:
آب ½پیمانه
شکر ۱ ق غ
کره ۵۰گرم
آرد ½پیمانه
نمک ۱پنس
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۲عدد
طرز تهیه:
آب و کره و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده تا کره ذوب شود و آب بجوشد سپس آرد و نمک الک کرده را یکباره اضافه کرده و دائم هم بزنید (حدود۵دقیقه)
حرارت را خاموش کرده و خمیر را به ظرفی دیگر انتقال دهید و اجازه دهید خنک شود سپس تخم مرغ اول را اضافه کرده و با همزن بزنید تا مخلوط شود و بعد تخم مرغ دوم و وانیل را افزوده و با همزن بزنید تا خمیر یکدست و منسجم شود.
خمیر را داخل قیف و ماسوره ریخته و روی یک کاغذ روغنی که گرد بریده شده است از خمیر به صورت رزت یا به صورت ساده و دورانی پایپ کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۰دقیقه قرار دهید سپس حرارت را روی ۱۷۰ گذاشته و ۳۰دقیقه دیگر زمان بدهید تا کاملا مغز پخت شود.
بعد از پخت اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس از وسط برش زده و خامه فرم گرفته را روی نان اول ماسوره بزنید و نان دوم را روی آن قرار دهید.
@MyHomeArts
خانگی های من
27 Oct, 06:39
#کیک_عصرانه
#کیک_سیب
بافت فوق العاده کیک🤌😍🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
#کیک_سیب
بافت فوق العاده کیک🤌😍🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
27 Oct, 06:38
#کیک_عصرانه
#کیک_سیب
هنر حمیده جان👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
#کیک_سیب
هنر حمیده جان👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
27 Oct, 06:37
#کیک_عصرانه
#کیک_سیب
هنر حمیده جان👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
#کیک_سیب
هنر حمیده جان👌🌸
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
خانگی های من
27 Oct, 06:36
میگفت : « آدم خودتون باشید »
اینکه آدم برای خودش باشه خیلی مهمه
بخاطر خودش لبخند بزنه و
برای خودش کار کنه
برای خودش بخوابه و برای خودش،
زنـــدگی کنه ...
عصرتون با این کیک دلبر و جذاب پاییزی بخیر 😍😍
#کیک_عصرانه
#کیک_سیب
رسپی خوشمزه از ادمین هنرمند و عزیزمون حمیده جان😍🙏🏻🌸
مواد لازم کیک
۲۸۰ گرم آرد
۲۰ گرم نشاسته ذرت
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
کره ۶۵ گرم
روغن مایع نصف پیمانه
ماست سفت وپرچرب یک پیمانه
بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری
نمک یک پنس
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای فیلینگ
سه عدد سیب متوسط برای من سیبا ریز بود چهار عدد زدم
گلاب دو قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق چایخوری(بسته به ذائقه تون میتونین بیشتر یا کمترش کنید)
آب یک چهارم پیمانه
شکر سه قاشق غذاخوری
سیب اسلایس شده برای رویه کیک (هر اسلایس حدود سه الی چهار میل باشه )
ابتدا فیلینگ رو آماده میکنیم سیبها رو پوست میگیریم رنده ریز میکنیم همراه با شکر و آب و گلاب روی شعله ملایم میذاریم اگه سیبهاتون نرمه میتونین آب کمتری بریزید برای من سفت بود یک چهارم ریختم درب ظرف رو می‌بندیم هر چند دقیقه یکبار هم میزنیم باید تازمانی که سیبها بپزه کاملا آبش تبخیر بشه واصلا آب نداشته باشه چون اگه مواد فیلینگ آب داشته باشه کیکتون رو خمیر میکنه وقتی کاملا آبش تبخیر شد بهش دارچین رو اضافه میکنیم با هم ترکیب شون میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم داخل ظرف دیگه ای انتقال میدیم تا کاملا خنک بشه
برای کیک میزان کره روغن و شکر رو باهم ترکیب و با همزن میزنیم تا حجیم و رنگش روشن بشه بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضاف میکنیم هر تخم مرغ رو یک دقیقه میزنیم وهمراه با تخم مرغ آخری وانیل رو اضافه میکنیم سپس ماست رو اضافه میکنیم وهم میزنیم ودراخر میزان مواد خشک (آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر ونمک)رو که سه بار الک کردیم به مواد فوق طی سه مرحله اضافه میکنیم حالا خمیر کیکمون آماده اس کف قالب ۲۳ سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم از خمیر کیکمون حدودا دوسوم رو میریزیم توی قالب (از نصف باید بیشتر باشه که فیلینگ طی فرایند پخت ته نشین نشه)دوسوم مواد رو که ریختیم فیلینگ خنک شده رو پخش میکنیم حواستون باشه فیلینگ از دیواره قالب حدود یک یا دو سانت فاصله داشته باشه وروی فیلینگ آروم باقیمانده مواد کیک رو میریزیم و با لیسک یا قاشق آروم آروم صافش کنین من قسمت دوم مواد کیک رو تو قیف ریختم که بهتر بتونم روی فیلینگ بریزم حالا برای روی کیک من سه تا سیب رو پوست کندم و اسلایس کردم روی مواد کیک چیدم روش دارچین پاشیدم رفت داخل فر ۱۸۰ درجه حدود ۶۰ دقیقه برا من طول کشید
حتما خودتون چک کنید و با خلال چوبی امتحان کنید
تعداد سیب برای رویه بستگی به اندازه سیبهاتون داره
مواد کیک به دمای محیط برسه
پیمانه استاندارد قنادی
قالب کمربندی باشه بهتره ولی تو قالب معمولی هم میشه درست کرد
خیلی این کیک خوشمزه وخوش بافته
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@MyHomeArts
اینکه آدم برای خودش باشه خیلی مهمه
بخاطر خودش لبخند بزنه و
برای خودش کار کنه
برای خودش بخوابه و برای خودش،
زنـــدگی کنه ...
عصرتون با این کیک دلبر و جذاب پاییزی بخیر 😍😍
#کیک_عصرانه
#کیک_سیب
رسپی خوشمزه از ادمین هنرمند و عزیزمون حمیده جان😍🙏🏻🌸
مواد لازم کیک
۲۸۰ گرم آرد
۲۰ گرم نشاسته ذرت
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
کره ۶۵ گرم
روغن مایع نصف پیمانه
ماست سفت وپرچرب یک پیمانه
بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری
نمک یک پنس
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای فیلینگ
سه عدد سیب متوسط برای من سیبا ریز بود چهار عدد زدم
گلاب دو قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق چایخوری(بسته به ذائقه تون میتونین بیشتر یا کمترش کنید)
آب یک چهارم پیمانه
شکر سه قاشق غذاخوری
سیب اسلایس شده برای رویه کیک (هر اسلایس حدود سه الی چهار میل باشه )
ابتدا فیلینگ رو آماده میکنیم سیبها رو پوست میگیریم رنده ریز میکنیم همراه با شکر و آب و گلاب روی شعله ملایم میذاریم اگه سیبهاتون نرمه میتونین آب کمتری بریزید برای من سفت بود یک چهارم ریختم درب ظرف رو می‌بندیم هر چند دقیقه یکبار هم میزنیم باید تازمانی که سیبها بپزه کاملا آبش تبخیر بشه واصلا آب نداشته باشه چون اگه مواد فیلینگ آب داشته باشه کیکتون رو خمیر میکنه وقتی کاملا آبش تبخیر شد بهش دارچین رو اضافه میکنیم با هم ترکیب شون میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم داخل ظرف دیگه ای انتقال میدیم تا کاملا خنک بشه
برای کیک میزان کره روغن و شکر رو باهم ترکیب و با همزن میزنیم تا حجیم و رنگش روشن بشه بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضاف میکنیم هر تخم مرغ رو یک دقیقه میزنیم وهمراه با تخم مرغ آخری وانیل رو اضافه میکنیم سپس ماست رو اضافه میکنیم وهم میزنیم ودراخر میزان مواد خشک (آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر ونمک)رو که سه بار الک کردیم به مواد فوق طی سه مرحله اضافه میکنیم حالا خمیر کیکمون آماده اس کف قالب ۲۳ سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم از خمیر کیکمون حدودا دوسوم رو میریزیم توی قالب (از نصف باید بیشتر باشه که فیلینگ طی فرایند پخت ته نشین نشه)دوسوم مواد رو که ریختیم فیلینگ خنک شده رو پخش میکنیم حواستون باشه فیلینگ از دیواره قالب حدود یک یا دو سانت فاصله داشته باشه وروی فیلینگ آروم باقیمانده مواد کیک رو میریزیم و با لیسک یا قاشق آروم آروم صافش کنین من قسمت دوم مواد کیک رو تو قیف ریختم که بهتر بتونم روی فیلینگ بریزم حالا برای روی کیک من سه تا سیب رو پوست کندم و اسلایس کردم روی مواد کیک چیدم روش دارچین پاشیدم رفت داخل فر ۱۸۰ درجه حدود ۶۰ دقیقه برا من طول کشید
حتما خودتون چک کنید و با خلال چوبی امتحان کنید
تعداد سیب برای رویه بستگی به اندازه سیبهاتون داره
مواد کیک به دمای محیط برسه
پیمانه استاندارد قنادی
قالب کمربندی باشه بهتره ولی تو قالب معمولی هم میشه درست کرد
خیلی این کیک خوشمزه وخوش بافته
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@MyHomeArts
خانگی های من
23 Oct, 06:08
#کیک_خرمالو
#سس_خرمالو
هنر مامان شایان👌🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
#سس_خرمالو
هنر مامان شایان👌🌱
👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇🏻👇🏻
@MyHomeArts
2,801
subscribers
11,261
photos
473
videos
