آموزش اساتید و‌ هنرمندان @amozeshasatid Channel on Telegram

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

27 Jan, 21:00

اگه دنبال لباس، اسباب بازی، شال و روسری قیمت مناسب میگردی اینجاست😍
👇👇
http://telegram.me/golnarges5000
http://telegram.me/golnarges5000

لینک کانال ایتا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3056337108Cc9179c05a5

(صفحه اینستا :گل نرگس )👇
@p.golnarges5000

لینک روبیکا👇
https://rubika.ir/golnarges5000mashhad

379

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

27 Jan, 21:00

#اینجا_مرکز_پخش_تمام_تولیدی_هاست

اجناس پاییزه و زمستانه زیر فی فاکتور📣

تمام مدلای بقیه ی کانالها رو 100تومان ارزانتر از ما خریداری کنید 👇👇

❌همه مدل لباس نوزادی، زنانه، مردانه، بچه گانه, لباس زیر، کیف، شال و روسری

⭕️مشهد که همه #گل_نرگس رو میشناسن
⭕️ارسال به همه نقاط کشور📣

✅فرصت خرید #ارزان از فروشگاه پوشاک گل نرگس
✅نصف #قیمت کانال های دیگه
برای دیدن مابقی اجناس بزن روی لینک👇

http://telegram.me/golnarges5000
http://telegram.me/golnarges5000

کانالی که همه تو ایتا دنبــــالشــــن☝️🏽
بدو بیا تا حراجیش تموم نشدههه🏃🏻‍♀

368

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Jan, 07:55

ایده عالی برای سرو سالاد و دورچین غذا
می تونید ماست و خیار هم داخلش سرو کنید👌✨️

سالاد میگو
کره
ذرت
نخودفرنگی
هویج
میگو
نمک فلفل آبلیمو

#سالاد
#تزیین_سالاد

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,214

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Jan, 07:55

#شیرینی‌_حاج‌_نارگیل
یه شیرینی خوشمزه کرمانیه
البته انواع مختلفی داره حاج نارگیل حاج پسته حاج بادوم….
بقیشونم براعید میذارم آموزششونو
🌺موادلازم👇
🌺پودرقند۱۵۰گرم
🌺پودرنارگیل چرب۱۰۰گرم
🌺پودرهل۱ق چ سرصاف
🌺بیکینگ پودر نصف ق.چ
🌺تخمرغ ۱عددوبراهرتخمرغ ۱ق.غ روغن جامد ویکمی وانیل
🌺نکته اصلیش فقط مقدار مواد تخمرغیه که اضافه میکنین حواستون باشه که زیادی نزنین خمیر شل بشه هم قالب زدنش سخت میشه هم تو فربره وا میره
حتمن اون یه دونه شیرینی رو قبل اینکه شروع به پخت کنین بذارین تو فر امتحانش کنین
🌺خمیر کلفت نباشه باید نازک پهنش کنین
🌺نوشجون
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,690

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Jan, 07:54

مواد لازم:
ارد نان ٤٠٠ گرم
اب سرد:٥٠ گرم( تاحدي اب اضافي كنيد كه خميرلطيفي بدست ميزان مصرف اب بستگي به كيفيت اردتون دارد
شيرسرد :٩٠ گرم
تخم مرغ:١عدد
روغن مايع يا كره:٣٠ گرم
شكر:٢٥ گرم
نمك:٧گرم
مخمرخشک فوری:٨گرم
بهبوددهنده اس۵۰۰: ٤گرم
رومال:شيره انگور و اب
كنجد
مرحله١:ارد را داخل كاسه بزيزيد
مرحله٢: مخمر ،شكر ،نمك، بهبوددهنده را هم بريزيدوهم بزنيد
نكته:اگه از سالم بودن مخمرتون مطمئن نيستيد در يك ليوان تميز مخمرخشك فوري+ ١ق چ شكر+١ق غ آرد بريزيد و از شير اب ولرم رو به گرم به اندازه٢بندانگشت اب بريزيد و هم بزنيد يك دَر روي ليوان بزاريد به مدت١٠دقيقه صبركنيد اگه فعال شد مخمرشما سالم هست بعد ميتونيد به مواد مرحله٢اضافي كنيد
مرحله٣:در اين مرحله شير و اب را اضافي كنيد به مدت ١دقيقه همبزنيد تخم مرغ را اضافي كنيد سپس روغن مايع را اضافي كنيد
مرحله٤:اگه ديديد خميرتون هنوز خشك هست و شكل خميربه خودش نگرفته و جمع نميشه مجدد ميتونيد بهش اب اضافي كنيد ميزان مصرف اب بستگي به كيفيت اردتون داره به مدت١٥دقيقه خوب ورز بديد لطافت خميرتون به نرمی لاله گوش
مرحله٥:خمیرتون راچونه کنید به مدت ١٠دقيقه استراحت دهيد سپس به چانه هاي ١٤٠گرمي تقسيم كنيد ١٠دقيقه بهش استراحت دهید سپس فرم بديد در شيره انگور و كنجد بغلطونيد
مرحله٦: سپس داخل سینی فرقرار داده وچهارطرف سینی ۴تالیوان اب جوش گذاشته روی خمیر را بپوشانیدبه‌خمیرهاتون ‌تقریبا۴۵دقیقه الی۱ساعت استراحت داده تا خميرهاتون حجم دوبرابري بگيره ودر فر بخار بزنيد

سپس در دماي فربرقي ١٨٠ درجه فرگازي٢٠٠ درجه از قبل گرم شده قرار دهيد جهت پخت
زمان پخت:به ١٥ الي ٢٠ دقيقه مي باشد
نوشه جان كنيد🌺

#نان_غذایی #نان_خانگی #نان_حجیم #فینگرفود

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,370

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Jan, 07:29

#بیسکویت_کره_ای

2,984

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Jan, 07:29

بیسکویت کره ای

رسپی👇🏼
.
مواد لازم:
کره ۲۳۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شیرخشک ۳۰ گرم
نمک ۱ پینچ
پودر قند ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نصف ق چ
.
طرز تهیه:
کره که حتما دمای محیط باشه رو با پودر قند مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه، اگه از میکسر استفاده کردین با سری پدل مخلوط کنین
وقتی یکدست شد تخم مرغ که اونم دمای محیط باشه رو اضافه کرده و بازم مخلوط میکنیم تا کاملا ترکیب بشه
نشاسته ذرت، شیرخشک، آرد، وانیل و نمک رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، اگه با میکسر زدین فقط در حد مخلوط شدن، اصلا زیاد نزنین که خشک میشه
مواد رو ۴ قسمت کردم ۲ مدل ماسوره ۲ مدل هم یکیش با پودر نارگیل مخلوط کردم یکیشم با کشمش بدون هسته و ریز شده
اونایی که ماسوره داشت رو پایپ میکنیم و میذاریم یخچال
اونای دیگه رو لای کاغذ روغنی لول میکنیم و میذاریم فریزر تا کاملا سفت بشه و بتونیم برش بزنیم
بعد از برش میزنیم توی شکر و میچینیم کنار هم
دمای پخت ۱۶۰
مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه
.
میتونین از حجم شیرخشک کم کنین و بجاش نشاسته ذرت اضافه کنین
نشاسته باعث تردی بیسکویت میشه
شیرخشک علاوه بر تردی باعث خوش طعم شدن بیسکویت میشه
ـ
#کوکی
#بیسکویت #بیسکویت_کره_ای #کوکی_کره

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,167

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Jan, 07:29

آخه این چی داره که شما فکر میکنین سخته🤷🏼‍♀️

دستور این نون رو داشته باشین یه روز برا خودتون درست کنین و لذت ببرین
ماه رمضان هم نزدیکه لحظه افطار بوش بپیچه تو خونه کیف کنین
پس پاشین دست به کار بشین🥖

نان کره ای لایه ای
مواد لازم برای خمیر
آب ولرم نصف لیوان
شیر ولرم یک لیوان لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
آرد ۴ الی چهار و نیم لیوان
خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ یک عدد
مواد میانی
کره آب شده پنجاه گرم

طرز تهیه:
آب و شیر و شکر و خمیر مایه رو تو یه ظرف میریزیم و پنج دقیقه منتظر میمونیم تا خمیر مایه عمل بیاد و بعد دو لیوان از آرد رو همراه نمک به مواد اضافه میکنیم. اگر به آرد نیاز داشت یک لیوان باقیمانده رو هم به مرور اضافه می کنیم. بعد از یکی دو دقیقه ورز دادن روغن مایع رو اضافه میکنیم و پنج شش دقیقه خوب ورز میدیم
خمیر رو نازک باز میکنیم و همه جای خمیر رو با کره چرب میکنیم. رول میکنیم. و به اندازه دو انگشت برش میدیم و مورب میپیچیم داخل قالب لوف و روشون رو‌میپوشونیم و نیم ساعت دیگه استراحت میدیم بعد روی خمیر زرده میزنیم و کنجد میپاشیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با صدو هشتاد درجه به مدت سی الی چهل دقیقه.

#نان #نان_خانگی #نان_کره ای #نان_رمضان

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,396

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Jan, 06:55

دوستان خوبم
آرامش
بہ معناے آن نيست ڪہ صدایے نباشد مشڪلے وجود نداشتہ باشد، يا ڪار سختے پيش رو نباشد،
آرامش يعنے در ميان صدا، مشڪل و ڪار سخت، دلے آرام وجود داشتہ باشد….
دلتان همیشه مملو از آرامش ❤️
با من همراه باشین تا بریم و در این روزهای حسینی یه حلوای خاص و خوشمزه انبه درست کنیم 🙏🏻

#حلوا_انبه
از خانم مریم بخشی

مواد لازم :
آردتفت داده شده یک و یک چهارم پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
پوره انبه یک پیمانه
گلاب یک پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
شکلات سفید و تیره مقداری برای تزیین
پودر پسته مقداری برای تزیین
عزیزانم حتما قبل از درست کردن این حلوا آرد را داخل یک تابه خالی خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد کامل گرفته شود سپس از الک عبور دهید و سپس حلوا را آماده کنید 🥰
امیدوارم الان که فصل انبه هست حتما این حلوا رو درست کنید و از طعم بی نظیر اون لذت ببرید هر سئوالی هم داشتید در کامنت ها بفرمایید با عشق و افتخار پاسخگو خواهم بود 🌹🌹

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,482

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Jan, 06:55

شادی ...
نمادی از زیستن آگاهانه است
شاد باش و شاد زندگی کن که:
شاد زیستن
انتخاب است، نه اتفاق😍
سلام خوبین ؟!🥰من اومدم تا باهم یه بورک مرغ خوشمزه درست کنیم 😋😋

#بورک_مرغ

خانم مریم بخشی

مواد لازم :
سینه مرغ خرد شده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی مقداری
پیاز خردشده یک عدد
پوره سیب زمینی ( ترکیب چهار عدد سیب زمینی پخته و رنده شده همراه یک چهارم پیمانه شیر و‌پنجاه گرم کره و یک ق چایخوری نمک مخلوط شده )
ادویه ها : زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و پاسترامی
خمیر یوفکا مستطیلی شکل یک بسته
روغن مایع دو ق سوپ خوری
کره برای رومال ۵۰ گرم
پودر پنیر پارمسان سه ق سوپ خوری
حتما این بورک خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون کلی لذت ببرید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,910

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Jan, 06:55

#رولت_مرغ خانم مریم بخشی

🌱🌱
دوست خوبم
زندگی هیچوقت آسون نمیشه…
تو باید هر روز قوی تر بشی…🥰
اومدم تا با هم یه رولت مرغ خوشگل و خوشمزه درست کنیم 😋

مواد لازم :
تخم مرغ دو عدد
آرد یک پیمانه
شیر یک و یک دوم پیمانه
نمک یک ق چایخوری
رنگ قرمز خوراکی دو قطره
مواد میانی :
مرغ پخته شده یک پیمانه
مغز گردو یک چهارم پیمانه
پیازچه مقداری
پودر گل محمدی یک ق سوپ خوری
پنیر خامه ای دو سوم پیمانه
خوب عزیزدل حالا با دیدن مراحل انجام کار میتونی یه رولت مرغ متفاوت رو با عشق آماده کنی 😋

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

5,208

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

17 Jan, 21:15

#فیلم_آموزشی
#سالاد
#سالاد_سبزیجات
این سالاد جادوی مزه‌هاس
مواد لازم:
لبوی بزرگ یک عدد
پرتقال ی عدد
کاهو 60 گرم
بیبی اسفناج 50 گرم
پیاز قرمز کوچک یک عدد
گردو 30 گرم
پنیر فتا 100 گرم
شوید خرد شده 2 قاشق
برای سس:
عسل یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون 4 قاشف سوپخوری
آب لیمو ترش یک عدد کوچک
نمک به مقدار لازم
‍👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,397

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

17 Jan, 21:15

#فیلم_آموزشی
#سالاد
#سالاد_هویج
مواد لازم :
هویج رنده شده 4 عدد متوسط
خیارشور 10 عدد کوچک
ذرت کنسرو شده نصف لیوان
گردوی درشت خرد شده نصف لیوان
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
ماست خامه ای 5 قاشق غذاخوری
سس مایونز 3 قاشق غاخوری
سیر یک حبه
شوید تازه دو قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا هویج های رنده شده رو با روغن زیتون حدود پنج دقیقه تفت بدید بزارید کنار تا خنک بشه
داخل کاسه ای ماست،سس،سیر،نمک و شوید بریزید و با هم‌مخلوط کنید حالا هویج،ذرت،خیارشور خرد شده و گردو رو بهش اضافه و مخلوط کنید در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزیین کنید
‍ 👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,421

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

17 Jan, 21:15

#حلوا_قالبی
#حلوا_زعفرانی
#حلوا_زعفرونی

5,809

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

17 Jan, 21:15

#حلوا
#حلوا_قالبی
#حلوا_زعفرانی
#حلوا_زعفرونی
اگه میخواید حلواتون مثل من قالب بزنید مقدار آب شهد رو کمتر بریزید
مواد لازم:
مخلوط آرد گندم و سنگک 3 پیمانه
میتونید فقط آرد گندم یا فقط آرد سنگک استفاده کنید
آرد نخودچی نصف پیمانه
شکر 3 پیمانه
آب یک و نیم تا دو پیمانه
اگه میخواید حلوا رو قالب بزنید یک‌و نیم‌ پیماه کافیه
کره 100 گرم
روغن جامد 120_150 گرم
گلاب سه چهارم پیمانه
عرق هل یک چهارم پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری سرپر
زعفران یک گرم
طرز تهیه:
ابتدا آب و شکر و مخلوط کنید بزارید روشعله تا شکر حل بشه وقتی حل شد کافیه شعله رو خاموش کنید بزارید کنار
آرد رو با شعله کم حدود 45 دقیقه تا یکساعت تفت بدید یکربع آخر آرد نخودچی رو اضافه کنید و تفت بدید
بعد الک کنید وبا کره و روغن تفت بدید تا جاییکه به رنگ دلخواه برسید
شعله خیلی کم باشه بعد پودر هلُ اضافه کنید شهد رو یه مقدار اضافه کنید و هم بزنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد بقیه شهد رو اضافه کنید تا جاییکه حلوا جمع بشه
نکته:
زعفران و عرق هل و گلاب رو به شهد اضافه نمیکنم بلکه مستقیم تو حلوا میریزم چون ممکنه شهدم زیاد بیاد
این قالبی که استفاده کردم قالب شیرینی هستش و اکثر لوازم قنادیا دارن
اگه بخواید حلوارو قالب بزنید مقدار آب شهد رو کمتر بریزید و حلوارو خشکتر بردارید
اگه بخواید ماسوره بزنید شهدحلوا رو تا جایی بریزید که حلوا نرمتر باشه و راحت ماسوره بزنید
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

5,091

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

10 Jan, 06:03

سلام به روی ماهتون
وقتتون بخیرو خوشی🌿

#کوکی_لیمو_نارگیل توسط خانم مریم دائم الحضوز

موادلازم 👇👇
۱-کره ۵۰ گرم ( از کره شکلی استفاده کردم همه سوپر مارکتها دارند ) به دمای محیطرسیده
۲-شکردانه ریز۴۰گرم
۳-زست لیمو ترش(رنده ریز پوست لیمو ترش)
یک ق چایخوری
۴-وانیل ۱/۸ ق چ خوری
۵-تخم مرغ یک عدد با احتساب پوست ۶۰گرم
۶-آب لیموترش تازه یک ق چ خوری
۷-پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم ( از لوازم قنادی ها تهیه کنید )
اگر پودر نارگیل تون درشت بود یکی دو پالس بزنید تا حالت پودری پیدا کند وریز شود فقط
پالس پالس بزنید ومراقب باشید به روغن نیفتد
(بهتر ه پودر نارگیل رو ازشب تاصبح در فریز ر قراردهید وبعد در دستگاه بریزید وچندین پالس
بزنیدوبعد وزن کنید )
۸-آرد قنادی ۱۰۰گرم ( از آرد نول ترخینه استفاده
کردم همه سوپر مارکتها در بسته های ۹۰۰گرمی دارند )
۹-بیکینگ پودر یک ق چ خوری استاندارد سرصاف

دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۷۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط. به مدت تقریبی
۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فرآیند پخت تغییر رنگ نمیده فقط از زیر خییییلی کم طلایی میشود

نکات مهم 👇👇
ازخمیر ۲۵ گرم بردارید در دست گلوله کنید در پودر نارگیل چرب بغلتانید همه رو به همین صورت درست کنید. در سینی فر با فاصله قراردهید و قبل از رفتن در فر سینی را نیم ساعت در یخچال استراحت دهیدوسپس در فر
گرم قراردهید تا بپزد

👈با این مقدار مواد و با این سایز ۱۱عدد کوکی خواهید داشت

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,773

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

10 Jan, 06:03

#کیک_کدوحلوایی

کیک كدوحلوايى با لايه پنیری یه دسر پاییزی خوشمزه ست. این کیک با وجود سادگی ، همه رو عاشق خودش ميكنه
. به تنهایی خوشمزه است، اما میتونيد با تاپینگ‌های اختیاری جذاب‌ترش کنید.

مواد لازم

برای کیک:
• 170 گرم آرد نول (الک شده )
• 1 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
• 1/4 قاشق چای‌خوری نمک
• 2قاشق چای‌خوری ادويه كدوحلوايى
• 210گرم پوره کدو حلوایی
• 100 گرم شکر قهوه‌ای روشن یا تیره
• 70 گرم شکر سفید
• 1/2 پیمانه روغن مايع
• 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ در دمای اتاق
• 1/2 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

برای لایه خامه پنیری:
• (230 گرم) پنیر خامه‌ای پرچرب، نرم‌شده در دمای اتاق
• 1 عدد تخم‌مرغ بزرگ در دمای اتاق
• (30گرم) شکر سفید
• 1/4 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل خالص

تاپینگ اختیاری:
• سس کارامل نمکی

دستور تهیه
1.
گرم کردن فر: فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و قالب بانت كيک ۲۳ سانتی متری را کاملاً چرب کنید (حتی اگر قالب نچسب است، باید خیلی خوب چرب شود تا از چسبیدن کیک جلوگیری شود).
2.
آماده‌سازی مایه کیک:
در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین، نمک و ادویه‌ کدوحلوایی را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در کاسه دیگری، پوره کدو حلوایی، شکر قهوه‌ای، شکر سفید، روغن، تخم‌مرغ‌ها و عصاره وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید تا ترکیب شوند. مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود وکنار بگذارید.
3.
تهیه لایه پنیری:
با استفاده از همزن برقی، پنیر خامه‌ای را با سرعت بالا هم بزنید تا کاملاً یکدست شود (حدود 1 دقیقه). اطراف کاسه را با کاردک تمیز کرده و بقیه مواد را اضافه کنید. با سرعت متوسط-بالا هم بزنید تا مخلوط نرم و کرمی شود (حدود 1 دقیقه).
4. چیدن لایه‌ها:
نیمی از مایه کیک کدو حلوایی را در قالب آماده‌شده بریزید. سپس تمام لایه پنیری را روی آن بریزید و به‌طور یکنواخت پخش کنید. باقی‌مانده مایه کدو حلوایی را روی مواد پنیری بریزید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,123

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

10 Jan, 06:03

آموزش سوسام نارگیلی بدون فر 🤌😋 توضیحات کامل کپش

200گرم نارگیل چرب
100گرم پودر شکر
50گرم کرمفیل شیر
150گرم شیر عسلی
50گرم ژله بریلو ساده یا صدفی
نوک قاشق وانیل
مغزیجات دلخواه
👆👆👆همه باهم مخلوط شود

برای پسته ای
150گرم پسته دندانه
50گرم ژله بریلو ساده
باهم دیگه مخلوط شود

طرز تهیه
قالبها رو با روغن مایه چرب میکنیم و بعد از خمیر نارگیلی میزاریم داخل قالبها و فشار می‌دیم
و بعد از مواد پسته ای میزاریم و مجددا از خمیر نارگیلی به مدت سه ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا سفت بشه

نکته شل و سفتیه خمیر نارگیلی رو با نارگیل چرب و با شیر عسل مجاز میکنیم

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,498

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Jan, 21:56

‌ پای مرغ با خمیر همه کاره:

🫓شیر ولرم دو پیمانه
🫓شکر سه قاشق غذاخوری
🫓نمک یک قاشق غذاخوری
🫓خمیر مایع یک قاشق ونیم غذاخوری
🫓ماست سه قاشق غذاخوری
🫓تخم‌مرغ 1عدد
🫓آرد یک کیلو
🫓کره 50گرم یا یک سوم پیمانه روغن
مواد داخل پای مرغ
🫓پیاز 1عدد
🫓سینه مرغ 1عدد
🫓رنده پوست لیمو یک قاشق غذاخوری
🫓پودر سیر.. پودر پیاز.. ادویه مخلوط. پاپریکا. نمک.
🫓فلفل دلمه ای
🫓هویج
🫓ذرت
🫓پنیر پیتزا
نکته ها 👇👇👇
💐مواد خمیر رو طبق کلیپ همه باهم مخلوط کنید. بذارید یه جای گرم تا عمل بیاد. به‌اندازه یه نارنگی از خمیر بردارید و با کمک دست یا وردنه باز کنید. اول مواد گوشتی بعدپنیر پیتزا بریزید و خوب طبق کلیپ رول کنید و انتهای خمیر رو خوب ببندید تا موقع پخت باز نشه.
💐برای مواد گوشتی اول پیاز رو تفت بدید بعد مرغ هارو اضافه کنید و خوب تفت بدید بعد رنده پوست لیمو رو اضافه کنید و تفت بدید. حالا ادویه ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. فلفل دلمه ای... ذرت و هویج هم بزنید بذارید کامل تفت بخورن.
💐بعد از پیچیدن تمام پای مرغ ها اونا رو توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید بذارید روش رو زرده تخم مرغ رومال کنید با کنجد یا مخلوط جعفری و پنیر پیتزا دیزاین کنید. بره داخل فر از قبل گرم شده دمای 200درجه به مدت 20دقیقه. ((حتما چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره و ممکنه کمتر یا بیشتر زمان بخواد. طبق فر خودتون دما تنظیم کنید)).
نوش جان 😍😍😍

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

5,748

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Jan, 21:49

اهل فینگر فود و فست فودی یا غذاهای سنتی🤔

یکی از پرطرفدارترین و راحت ترین #فینگر_فود ها 🍔همین #پیراشکی🥞 که میتونی طبق ضائقت مواد داخلش و تغییر بدی
امروز برات یه رسپی راحت و سریع آوردم که به شدت خوش عطر و طعمه😋

مواد لازم
آرد : یک لیوان +۲ ق غ
آب: نصف لیوان
خمیر مایه: یک ق غ سر صاف
شکر: نصف ق غ
نمک : یک چهارم ق غ
روغن مایع: یک ق غ پر

مواد میانی:
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
پنیر پیتزا:۲ق غ
کره:۱۰ گرم
ادویه:نمک،فلفل،پودر سیر و پیاز،آویشن
طرز تهیه:
⬅️آب ،خمیر مایه،شکر و ۲ ق غ آرد و باهم مخلوط کن ده دقیقه استراحت بده

⬅️نمک،روغن و آرد و اضافه کن ده دقیقه ورز بده اگه خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه کن

⬅️خمیر و یک ساعت استراحت بده

⬅️دوتا سیب زمینی متوسط و خرد کن بزار آب پز شه بعد پدرش کن بهش ۱۰ گرم کره ،پنیر پیتزا و ادویه هارو اضافه کن و خوب مخلوط کن به تعداد تقسیم کن تو دستت فرم بده بزار سرد بشه

⬅️خمیر و به ۵ قسمت مساوی تقسیم کن رو تخته کار آرد پاشی شده باز کن مواد و وسطش قرار بده انتهای کارو بخیه بزن

⬅️حتما آرد اضافی روش و بگیر داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کن و کنار خانوادت نوش جان

3,884

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Jan, 21:49

شب آرزوها، آرزو کردم یکی از آمو.زش های منم میلیونی بشه، ببینم با مهربونی شما برآورده میشه؟ 🥰☺️

این گوگولی های فوق العاده خوشمزه بدون تخم مرغ آماده میشه، اونقدر خوش عطر و طعم هستش که جلوی هر کسی بزاری تا دونه ی آخرش رو تمام میکنه😍

اگه طعم قهوه رو دوست ندارین 10 گرم پودرکاکائو جایگزین کنید و مدل شکلاتیش رو درست کنید که واقعا عالی میشه.

مینی کوکی بادام و قهوه
مواد لازم:
90 گرم پودرقند الک شده
5 گرم پودر قهوه
5 گرم آب گرم
250 گرم کره بی نمک همدمای محیط
300 گرم آرد قنادی الک شده
1ق چ بکینگ پودر
120 گرم بادام رست شده خرد شده(در دمای 140 به مدت 10 دقیقه)
120 گرم شکلات چیپسی

👈کره و پودرقند رو خوب مخلوط می کنیم. حین کار حتما دورگیری می کنیم. قهوه و آب گرم رو با هم مخلوط کرده و بهش اضافه میکنیم و هم می زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر هم اضافه میشه. در آخر بادام و شکلات چیپسی اضافه شده و از خمیر چونه های کوچیک گرفته و داخل سینی فر می چینیم. سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 12 دقیقه میزاریم فقط کافیه زیر کوکی ها کمی تغییر رنگ بده. نوش جان🥰

3,193

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Jan, 21:49

‌#بربری_روغنی_آذربایجان👇😍
.
حتما این پست رو ذخیره کن که گمش نکنی و برای دوستاتم بفرست تا از این بربری خوشمزه درست کنن 🤌😋
.
✅ مواد لازم
آرد نون فانتزی: ۲۰۰ گرم
سبوس گندم فراوری شده : ۱۰ گرم
نمک: ۴ گرم
شکر: ۱۰‌گرم
مخمر خشک فوری: ۴ گرم
شیر: ۱۵۰ گرم
روغن مایع: ۲۰ گرم
.
✅ دما و زمان پخت:
فر حتما از نیم ساعت قبل روشن باشه و از همون ابتدا سینی فر رو برعکس بذارید داخل فر.
فر برقی: دمای ۲۳۰ الی ۲۴۰ درجه المنت بالا و پایین همزمان
فر گازی: ۲۵۰ درجه المنت پایین و ۳ دقیقه آخر پخت گریل
توستر و سولار و ماکرو و ...: ۲۲۰ درجه کانوکشن یا المنت بالا و پایین همزمان.
.
🔴 زمان پخت: ۱۲ الی ۱۵ دقیقه حداکثر
.
✅ نکات مهم:
استفاده از سبوس زیر بربری الزامیه
تایم های استراحت حتما باید طی بشه
خیلی ناخن نزنید پق خمیر از بین نره وگرنه بافت نون سبک‌نمیشه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,670

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

04 Jan, 21:40

انواع ست های زیبا مخصوص روز مرد رسید😍❌
ارسال به سراسر ایران📣

https://t.me/+SdvEJ1wYNGUOqX-B
https://t.me/+SdvEJ1wYNGUOqX-B

235

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

04 Jan, 21:40

☘کیف و کفش بانو ☘
☘حراج نمیکنیم ارزان میفروشیم☘

https://t.me/+SdvEJ1wYNGUOqX-B
https://t.me/+SdvEJ1wYNGUOqX-B
https://t.me/+SdvEJ1wYNGUOqX-B

حراجی کیف کفش بانو 😘
کفش و کیف ارزونتر از همه جا اتیش زدیم فقط کافی قیمتامون ببینید 😍

دوستان تولید خودمون هم‌کیف هم کفش همه کارا زیر قیمت بازار اول مقایسه بعد خرید😍
ارسال به همه جای ایران✈️✈️
ایدی ادمین برای سفارش👇
@Kefsl
فروش حضوری مشهد
۰۹۳۷۰۵۰۸۴۲۰

235

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

01 Jan, 06:46

🟥🟥🟥

گروه آشپزی روزا و میترا

https://t.me/+SfY5SnI-2e9hOTVk

آموزش رایگان و تزیین انواع غذاهای ایرانی و سنتی همراه فیلم و تصاویر و... 👆👆👆👆

9,104

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

01 Jan, 06:46

#سالاد_جادوی_مزه‌هاس😍🌱

مطمئنم بعد از اینکه درستش کنی و بخوری میگی میترااااا دمممت گررررم😅🔥

اینارو لازم داریم 👇🏼👇🏼
۱ عدد لبوی بزرگ
۱ عد‌د پرتقال🍊
۶۰ گرم کاهو 🥬
۵۰ گرم بیبی اسفناج 🍃
۱ عدد پیاز قرمز کوچک🧅
۳۰ گرم گردو🌰
۱۰۰ گرم پنیر فتا 🧀
۲ قاشق شوید خرد شده 🌿

برای #سس خوشمزس😋
۱ ق سوپخوری عسل 🍯
۴ ق سوپخوری روغن زیتون 🍾
آب ۱ لیمو ترش کوچک🍋‍🟩
نمک به مقدار لازم

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,620

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

01 Jan, 06:46

#فیله_استریپس_و_شنسل_مرغ:

برای مزه دار کردن فیله ها👇👇
🍤تخم‌مرغ 1عدد
🍤شیر نصف پیمانه
🍤آب یک پیمانه
🍤سیر دوحبه
🍤نمک یک قاشق چایخوری
🍤فلفل سیاه. پاپریکا. ادویه مرغ. ادویه کاری
🍤آرد یک پیمانه
🍤فیله مرغ به میزان لازم
برای مزه دار کردن شنسل مرغ 👇
🍤پودر پانکو به میزان لازم
🍤نمک یک قاشق مرباخوری
🍤تخم‌مرغ 3عدد
🍤آرد یک پیمانه
🍤نمک. فلفل سیاه. زیره. ادویه کاری.
🍤سیر یک حبه
🍤سینه مرغ به میزان لازم
💐روغن به میزان لازم
نکته ها👇👇👇
😊برای شنسل مرغ تا میتونید سینه مرغ رو نازک برش بزنید.
😊ادویه ها رو به تخم‌مرغ اضافه کنید. سینه مرغ رو اول توی آرد سفید بعد تخم‌مرغ و بعد پودر پانکو بزنید. توی روغن داغ و با حرارت خیلی کم سرخ کنید بعدش بذارید روی دستمال آشپزخانه تا روغن اضافه بره.
😊برای فیله استریپس اول تمام مواد سس رو با هم مخلوط کنید بعد فیله ها رو بهش اضافه کنید. سعی کنید از شب قبل این کار رو انجام بدید.
😊فیله ها حتما باید توی روغن شناور باشن پس به اندازه خورد کنید.
😊فیله ها رو توی آرد بزنید ولی آرد اضافه رو بگیرید بعدش داخل روغن داغ و با حرارت کم سرخ کنید. بذارید داخل یه صافی تا روغن اضافه بره و نوش جان کنید.
نوش جان 😍😍

4,919

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

01 Jan, 06:46

به خدا قسم این دستور کلوچه گردویی لاهیجان کاملا مشابه بازاریشه بینهایت نرم و خوشمزه پس حتما حتما تضمینی امتحانش کنید 🤌

🍪#کلوچه_گردویی_لاهیجان توسط خانم لنا عبیری

تخم مرغ چهار عدد
پودر شکر ۱۸۰ گرم
روغن مایع یا کره آب شده یا ترکیب هر دو ۱۲۰ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای کرم میانی:

آب یک لیوان
شکر ۱۰۰ گرم
آرد ۷۰ گرم

مواد میانی که باید به اون کرم اضافه کنید؛

گردو آسیاب شده ۱۵۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
روغن یا کره آب شده ۵۰ گرم
آرد دو سوم پیمانه
پودر دارچین یک الی دو قاطق غذا خوری
پودر هل یک دلخواه یک قاشق مرباخوری

✅نکات تکمیلی

اندازه ی خمیر برای کلوچه ها ۴۰ گرم و اندازه ی مواد میانی ۲۰ گرم باشه خوبه ولی چشمی بخواید اندازه بگیرید اندازه ی خمیر یه نارنگی و مواد میانی یه گردو باشه خوبه ضخامنتش هم حدود یک سانت

حتما خمیرو یه ساعت تو یخچال استراحت بدین

دمای فر حدود ۱۷۰ و توستر ۱۵۰ درجه حدود بیست دقیقه طبقه ی وسط

اگر دوست داشتید روی کلوچه ها طلایی بشه دو سه دقیقه گریل رو روشن کنید
برای مواد میانی کرم رو مدام هم بزنید پنج شش دقیقه تا جمع بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کنید خمیری که شد آماده ست

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

6,682

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Dec, 13:42

کیک کارامل و گردو

دلت یه کیک عصرونه خوش عطر و متفاوت میخواد این کیک پیشنهاد من به توئه 🥰👋

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۶۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
روغن مایع ۱۴۰ گرم
شیر داغ ۱۶۰ گرم
پودر کرم کارامل یک بسته
آرد ۲۷۰ گرم
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری استاندارد

فر ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
سایز قالب گرد ساده ۲۰ تا ۲۲ سانت
قالب میان تهی ۲۵ تا ۲۷ سانت

قالب طرحدار استفاده میکنید با کره چرب و ارد پاشی کنید تا راحت برگرده

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,063

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Dec, 13:42

#کلیپ_اموزشی
#کیک_کارامل توسط خانم زحمتی عزیز

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,608

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Dec, 13:42

#کوکی

کوکی نیویورکی 😍
یکی از خوشمزه ترین کوکی هاست 👌😋

مرسی که لایک میکنی و‌کامنت میزاری 😍👋😎

کوکی نیویورکی

آرد ۲۶۰ گرم
پودر کاکائو ۲۵ گرم
کره خنک ۱۲۵ گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر سفید ۶۰ گرم
شکر قهوه ای مرطوب ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم

از خمیر گلوله های ۶۵ گرمی جدا کنید روی گلوله های خمیر را شکلات خرد شده بچینید و‌داخل فر داغ به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کوکی ها پخته شوند
دمای فر ۱۸۰ درجه گازی ، ۱۷۰ درجه برقی

نکات ؛ برای اینکه کوکی ها ترک بخورن باید فر رو از نیم ساعت قبل داغ کنید، فقط دمای بالا باعث ترک میشه
کوکی ها تا داخل فر هستند کاملا نرمه به اشتباه زمان پخت بیشتر به کوکی ندید چون بعد از خنک شدن خشک میشه
میشه کاکائو رو حذف کرد و‌ به همون میزان آرد اضافه کرد تا کوکی وانیلی داشته باشید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,306

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Dec, 13:42

#کلیپ_اموزشی
#کوکی_نیویورکی توسط خانم زحمتی عزیز

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

5,449

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

29 Dec, 17:24

چرا سفارش آنلاین غذا بین همه اینقدر محبوب و پرطرفدار شده؟! 🍔🍕🍗🌮

✅ این روزها مردم خیلی بیشتر از قبل سراغ سفارش آنلاین غذا میرن چون دیگه برای تهیه غذا نیازی نیست توی سرما و گرما، شال کلاه کنن و کلی راه تا رستوران مورد علاقه شون برن.

مجبور نیستن در حالی که خسته‌ان و سرشون شلوغه، یک ساعت توی رستوران منتظر آماده شدن غذا بمونن برعکس، در عرض ۲ دقیقه غذای مورد علاقه شون رو از رستوران دلخواهشون سفارش میدن و در حالی که توی خونه یا محل کار، به کارهاشون رسیدگی میکنن، غذا آماده میشه و به دستشون میرسه. 🔥🛵

🔗 لینک سفارش:
https://l.snpp.link/vakf3

5,571

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

27 Dec, 06:26

#کوکی_نوتلا توسط خانم محبوبه سیف

پر از طعم و مزه و همچین پر و پیمون😉
خلاصه بی نظیرِ بییییی نظییییر🫶🏾

رویه ی ترد و داخل کوکی نرم و پر از مزس😋

کپشن با دقت بخون لطفا💕

بریم ببینیم چی لازمِ👇👇

نوتلا ۶ ق غ پر
با فاصله رو‌کاغذ روغنی بریز
تو فریزر قرار بده

کره ۱۱۵ گرم
شکر سفید ۴۰ گرم
شکر قهوه ای ۷۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱ ق چ

آرد ۲۰۵ گرم
بیکینگ پودر ۳ ق چ
نشاسته ذرت ۱/۲ ق غ
نمک ۱/۴ ق چ
بیسکوییت اورئو خرد شده ۷۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۱۰۰ گرم

بیسکوییت اورئو شش تا دونه برای داخل کوکی

کره رو با شکرها هم بزن تا لطیف و یکدست بشه
تخم مرغ و‌وانیل اضافه کن
هم بزن تا خوب مخلوط بشه
دور گیری هم یادت نره

ارد ،بیکینگ پودر و نشاسته ذرت
و البته نمک

بیسکوییت و شکلاتها
همه رو بریز ،مخلوط کن
و به شش قسمت تقسیم کن
تقریبا چون ها بین ۱۰۰ تا۱۲۰ گرم

حالا چونه ها رو باز کن ،نوتلا و بیسکوییت اورئو رو بذار داخل خمیر و حمعش کن
خوب گرد کن و بذار تو سینی
روش رو بپوشون و سه،چهار ساعت تا ۱۲ ساعت بذار تو یخچال استراحت کنه

بعد فر رو با دمای ۲۰۰ درجه داغ کن
و سینی هم بذار تو فر باشه
کوکی ها رو رو سینی داغ بذار و اجازه بده کوکی برای ۱۳تا۱۵ دقیقه بپز

طبق روال همیشه کوکی ها
یه دونه کوکی رو امتحانی با فر خودت بپز که تایم پخت دستت بیاد🫶🏾

نوش جان

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,760

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

27 Dec, 06:26

کیک پنبه ای طرحدار با بافت خیلی خیلی لطیف که خیلی طرفدار داره میتونید برای مهمونیا درستش کنید👌🏻

آرد ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شیر ۶۰ میلی لیتر
شکر دانه ریز ۹۰ گرم
روغن ۶۰ میلی لیتر
پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری

زرد و سفیده رو جدا کنید، سفیده هم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد شکر رو کم کم اضافه کنید و با دور تند هم بزنید تا حجیم و پفکی بشه، بعد آبلیمو رو اضافه کنید و همزمان و مداوم هم بزنید.

شیر،روغن و وانیل با هم مخلوط و ویسک دستی هم بزنید.بعد نشاسته ذرت و ترکیب آرد و بکینگ پودر رو بهش اضافه میکنیم با ویسک هم بزنید تا یکدست بشه.

حالا نصف سفیده تخم مرغ رو به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و فولد کنید. بعد بقیه سفیده رو اضافه کنید و کامل فولد کنید.

کف سینی کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک رو داخل سینی بریزید.

یه مقدار از مواد رو با کاکائو مخلوط کنید بریزید داخل قیف و طبق ویدیو با خلال دندون روی کیک رو طرح بزنید.

سینی بزارید داخل از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا بپزه.

بعد از اینکه خنک شد کیک رو با کاتر به هر شکلی که میخواید در بیارید و از خامه برای وسطش استفاده کنید.

#کیک_پنبه_ای #کیک_طرحدار #کیک_ژاپنی #کیک_اسفنجی

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

6,331

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

27 Dec, 06:26

#کیک_پنبه_ای
#کیک_طرحدار توسط الهام جون

5,098

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Dec, 18:15

#فینگرفود
خانم،سمیرا مسگری

کافیه سالاد الویه رو درست کنید و با دست به شکل مخروطی دربیارین و داخل شوید خرد شده بغلتونید و بزارین رو بیسکوئیت کراکر و با انار و ذرت و گوجه گیلاسی تزیین کنید من از خرده های خمیر یوفکای خشک شده هم براای برف درختها استفاده کردم 😍

#فینگرفود #سالادالویه #تزیین_الویه #ایده_یلدایی #ایده_کریسمس #درخت_کریسمس

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,420

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Dec, 17:37

#کیک_لبو توسط پونه شیخی

ی کیک با رنگ و طعم خاص👇
مواد لازم 👇👇

تخم مرغ. ۳ عدد
شکر ۲۲۰ گرم ۱ پیمانه
پوره لبو ۱۴۰ گرم ( نصف پیمانه )
روغن مایع ۱۱۰ گرم (نصف پیمانه )
آب لبو ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ )
آرد قنادی ۲۲۵ گرم ۱/۵ پ
بکینگ پودر ۵ گرم یا ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ

مواد لازم سس لبو👇👇
آب لبو ۱۲۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
آب لیمو ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,863

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Dec, 17:37

#روکر_انار
آموزش روکر انار

مواد لازم:
شیر: ۳ پیمانه
شکر: ۱۵۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲ ق غ
پودر ژلاتین: ۳۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
وانیل: نصف ق چ
پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
گردو: ۵۰ گرم
بیسکویت پتی بور: ۱۴ عدد
انار دون شده: ۱۳۰ گرم

قسمت ویترین:
انار دون شده: نصف پیمانه
پودر ژله: ۳۳ گرم
آب جوش: نصف پیمانه

طرز تهیه:
شیر، شکر، نشاسته ذرت و پودر ژلاتین رو داخل ظرفی میریزیم و با قاشق مقداری ترکیبشون میکنیم و بعد از ۱۰ دقیقه که پودر ژلاتین داخل شیر حالت اسفنجی پیدا کرد ظرف رو روی حرارت ملایم میزاریم تا زمانی که شیر به نقطه ی جوش برسه (اصلا لازم نیست بجوشه) و مدام مواد رو هم میزنیم که ته نگیره

وانیل رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم تا تخم مرغ از حالت لختگی دربیاد

پنیر و خامه رو داخل ظرفی میریزیم و با همزن هم میزنیم تا یکدست بشن

وقتی مواد شیری به نقطه ی جوش رسید ظرف رو از روی حرارت میداریم و بلافاصله تخم مرغ زده شده رو کم کم بهش اضافه میکنیم و همزمان مواد رو هم میزنیم

بعد از ۵ دقیقه ترکیب پنیر و خامه رو به مواد داخل ظرف اضافه میکنیم و خوب با هم ترکیبشون میکنیم

وقتی مواد از داغی افتاد، گردو، بیسکویت خورد شده و دونه های انار رو به مواد دسر اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با قاشق هم میزنیم

قالب رو با مقدار کمی روغن مایع چرب میکنیم، چربی اضافه ش رو با دستمال کاغذی میگیریم و حدود یک ربع داخل فریزر قرارش میدیم

پودر ژله رو با آب جوش ترکیب و بنماری میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه

سپس دونه های انار رو به همراه ژله داخل قالب میریزیم و قالب رو داخل یخچال قرار میدیم تا ژله نیم بند بشه

وقتی ژله نیم بند شد قالب رو از یخچال خارج میکنیم و مواد روکر رو کم کم روی لایه ی قبلی میریزیم و مجدد قالب رو داخل یخچال قرار میدیم (حداقل ۸ ساعت)

بعد از اینکه دسر کاملا خودشُ گرفت داخل ظرف سرو برش میگردونیم

نکته 1️⃣: برای خارج کردن این مدل دسرها که با لایه ی شفاف شروع میشن موقع خارج کردن دسر از قالب حتما قالبتون رو حدود ۱۰ ثانیه داخل ظرف آب داغ شیر (نه جوش) قرار بدین تا ژله ی شفافتون راحت تر از قالب جدا بشه
خیلی قالب رو داخل آب داغ نگه ندارین، چون ژله تون آب میشه و ظاهرشُ از دست میده

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,231

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Dec, 17:37

اینم یه سالاد یلدایی دیگه که خیلی راحته😍😍 البته نگاه‌به سادگیش‌نکنین طعمش‌بینظیره😎

#‌سالاد_کلم_با_انار توسط خانم سمیرا جنت دوست

🌸🌸🌸🌸🌸
کلم قرمز 1 لیوان
انار 1 لیوان سرخالی
پیازچه یک چهارم لیوان
جعفری یک دوم لیوان
خیار با پوست قلمی 2 عدد

مواد لازم سس

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
روغن زیتون یک چهارم لیوان
عسل 1 قاشق چایخوری
سماق 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه یک چهارم لیوان
نمک به میزان لازم

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,260

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

07 Dec, 14:30

ب پاس قدردانی از حضور شما کانالی رو معرفی میکنم ک یکی از بهترینهاست😍

@eiinggg
@eiinggg
@eiinggg

کانالی ک شما را از دیگر کانالها بی نیاز میکنه
واقعا ارزش عضویت داره عالیه دوستان از دستش ندید

159

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

04 Dec, 08:27

پونه شیخی

2,841

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

04 Dec, 08:27

باقلوای جدید 😍 پسته و گردو
‌
به پیشنهاد من👇
یک بار این باقلوا رو امتحان کنید 😋👌
شیره پسته ایش محشره

‌
مواد لازم
‌
خمیر باقلوا ۱ بسته
گردو ۲۰۰ گرم
پسته ۲۰۰ گرم ( کمتر هم میشه )
کره ۱۵۰ گرم
.
برای شیره 👇
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه
هل چند عدد
آب لیمو ۱ ق.غ
کره پسته ۱ ق.غ
‌
دمای فر و ماکروفر ۱۸۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
تستر ۱۶۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
در همه این حالات چند دقیقه آخر میتونید گریل رو روشن کنید .
‌
✨نکات✨
شیره خنک و باقلوا گرم
شیره تون رو بزارید مقداری غلیظ بشه بعد بریزید تا باقلوا رو خمیر نکنه
میتونید از قبلش برش هم بدید تا شیره بهتر جذب باقلوا بشه .
نوش جانتون

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,554

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

04 Dec, 08:27

بنظر من کاپ‌ کیک فقط کاپ‌کیک کدو‌حلوایی✌️👍

مواد لازمش ایناست 👇👇

تخم مرغ ٣عدد
آرد نول یا قنادی ۲۰۰ گرم (يک و يک سوم پ)
شكر ۲۱۰ گرم ( ۱پ)
ماست ۷۰ گرم ( ۲ ق س )
روغن مايع ۱۱۰ گرم (نصف پ)
پوره پخته كدو حلوايى ۲۵۰ گرم یا يک پ
پودردارچين ۱ ق چ (ميزان دست خودتون مى تونيد بيشتر بريزيد)
بيكينگ پودر ۵ گرم یا ۱ ق چ
وانيل ۱/۴ ق چ
گردوخردشده۲تا۴ ق س

۴۰۰ گرم کدو‌حلوایی خام رو بپزیم ۲۵۰ گرم کدو حلوایی پخته شده پوره شده داریم✌️

میشه تو قالبای مافین بریزیم و قالبا رو تا ۲/۳ پر کنیم و طبقه وسط فر دمای ۱۸۰ درجه ب مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزیم ✌️

یا کل موادو تو قالب ۲۴ یا ۲۵ سانت کیک که بهتره میان تهی باشه بریزی

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,091

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Dec, 18:18

لطيف ترين و خوشمزه ترين حلواي هويج رو با اين رسپي و نكته هايي كه گفتم ميتوني درست كني🤌🏻🥰🥕پس همين الان سيـ.وش كن❤️

🥕🥕🥕
حلوا هويج نسیم دین محمدی
هویج 1 کیلو
آرد 2 پیمانه
آب 4 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
عرق هل 1/2 پیمانه
شکر 2پیمانه(در صورتی که هویج ها شیرین باشه 1 پیمانه شکر کافیه)
هل 5 عدد
کره یا روغن جامد 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
___
ابتدا هويج ها رو پوست ميگيريم و با 2 پيمانه آب و هل روي اجاق قرار ميديم كه نرم بشه.
از روي حرارت برميداريم و در حالي كه داغه داخل ميكسر ريخته و با شكر،2 پيمانه آب،عرق هل و گلاب ميكسش ميكنيم كه كاملاً پوره بشه.
داخل ظرفي جدا آرد رو تفت ميديم سپس از الك ردش ميكنيم و مجدد روي حرارت قرار داده و با مخلوط روغن مايع و كره آرد رو تفت ميديم،آرد تغيير رنگ كه داد پوره هويج اضافه ميكنيم و هم ميزنيم وقتي مواد خودشو گرفت زعفرون دم كرده اضافه ميكنيم و مخلوط رو با حوصله روي حرارت متوسط اجاق مدام هم ميزنيم تا وقتي كه حلوا به راحتي از ظرف جدا بشه و بافت منسجم و لطيفي پيداکنه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,080

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Dec, 18:18

از این آسونتر و خوشمزه تر نداریماااا....🥰🥰
❌❌سیوش کن و برای اون دوستت که عاشق شکلاته فراموش نکنی بفرستی❤️❌❌
منکه عاشقش شدم هم خوشمزه ست هم شیک و عالیه برای میز مهمانی..❤️❤️

#دسر_یخچالی لیلا افزا
بریم با هم بسازیمش...
بیسکویت. یک بسته شکلاتی پتی بور
کره. 90g
شکلات. 300g
خامه. 200g
موز. 2عدد

ترکیب شکلات و موز و بیسکوییت فوق العاده ست...🫠🫠🫠

فقط کافیه بیسکویت پودر شده و با کره ذوب شده مخلوط کنید و داخل یه قالب از کف جدا بریزید و کمی تا دیواره ها صاف کنید
(من خیلی کم به کراستم دارچین اضافه کردم که البته سلیقه ای و به دلخواه هست)

موز رو هم از وسط نصف کردم و روی بیسکویت ها چیدم
در انتها گاناش که ترکیب خلمه و شکلات که روی حرارت گذاشتم تا شکلات داخل خامه ذوب شده و یکدست شد مواد
روی موزها پخش کردم و سطحش رو صاف کردم و داخل یخچال برای 3-4ساعتی استراحت دادم
به همین سادگی یه دسر دلبر درست کن و شب یلدا از مهمونات پذیرایی کن دوست نازنینم❤️❤️
با کمی انار و برگ سبز نعناع تزیین کردم..
درستش کن که بینظیررر و خوشمزه ست و از خوردنش لذت ببر..🥰

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,904

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Dec, 18:18

کیک سیب و دارچین خانم،مریم جمال پور
سلام چطورین؟
اومدم عاشقتون کنم. هم عاشق خودم هم عاشق این کیک خفن🥹❤️
با این پست نظرت رو در مورد کیک سیب و دارچین برای همیشه عوض میکنم.واسه عصرای سرد پاییز کنار خانواده بهترین گزینه ست.
شما نیاز دارین به:
کره ۱۰۰ گرم
شکر یک لیوان پر
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید دو لیوان
ماست یک لیوان همزده ی شیرین
آرد نشاسته ذرت نصف لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین یک قاشق چایخوری
سیب قرمز سه عدد

برای کارامل:
شکر یک لیوان
کره ۵۰ گرم
این کیک خیلییییی آسون و بدون قلق هست .کره هم دمای محیط رو با شکر هم زدم و دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کردم و هر کدوم رو یک دقیقه هم زدم(دور گیری یادتون نره)
همه ی مواد خشک رو با آرد مخلوط کردم و الک کردم و توی سه مرحله اضافه کردم. در نهایت ماست رو توی دو مرحله اضافه کردم و مواد کیک آمادست.
واسه کارامل شکر رو روی شعله ی خیلی ملایم هم زدم تا کاملاااا ذوب شه و بهش به آرومی کره ی ذوب شده رو اضافه کردم .کارامل آمادست.
کف قالب کمربندی به قطر ۲۶ کاغذ روغنی گذاشتم کارامل رو ریختم و سیب های سرخ نازک برش خورده چیدم و مواد کیک رو به آرومی روش ریختم و سطحشو یکدست کردم.
فر رو از قبل گرم کردم و توی فر ۱۷۰ درجه (حرارت از پایبن و فن) به مدت ۴۰ دقیقه پخت.
مزه اش خود بهشته حتماااا امتحانش کنین

#کیک #کیک_سیب #کیک_سیب_دارچین

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,013

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Dec, 08:36

.
برای مهمانی‌های یا یک عصرونه خاطره انگیز، رولت خامه‌ای توت فرنگی رو آماده کنید که مقاومت کردن در برابر خوردنش تقریبا غیرممکنه!😍☺️
منشأ پیدایش رولت تقریبا مثل یک راز سر به مهره اما می‌دونیم که قرن ۱۹ در آمریکا و اتریش رولت‌های خامه‌ای بسیار محبوب بودند.
رولت خامه‌ای توت فرنگی به روایت سانازسانیا تقدیم به شما😋🍓

📝مواد لازم:
- زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد
- روغن کنجد غلیظ: ٣٠ گرم
- آب: ٣٠ گرم
- پودر وانیل: ١/۴ قاشق چای‌خوری
- آرد برنج: ۵٠ گرم
- سفیده تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شکر: ٨٠ گرم

📝مواد لازم(برای خامه توت‌فرنگی🍓):
- خامه فرم‌گرفته: ٢٠٠ میلی‌لیتر
- پودر توت‌فرنگی: ٨ گرم
- شکر: ١٨ گرم
- توت‌فرنگی (پاک‌شده): ۶ تا ٨ عدد

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,310

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Dec, 08:36

‌#کیک شکلاتی با مغزی کرمفیل 🤤😍فائزه جون

بقیه آموزش ها اینجاست 👇

سلام سلام،چطورین رفقااا😍امروز میخوایم با هم یه کیک شکلاتی با مغزی کرمفیل درست کنیم یعنی عااالیه عااالی، هم خوشگله هم خوشمزززست 🫠 برای تولد و مهمونی و دورهمی و مدرسه و میان وعده بچه ها عالیه🍫
مواد لازم:
تخم‌مرغ 👈 ۲ عدد
وانیل 👈 نصف قاشق چایخوری
شکر 👈۱۷۰ گرم (سه چهارم لیوان فرانسه)
ماست سفت پرچرب👈من ماست سون زدم،۶۰ گرم(یک چهارم لیوان)
روغن مایع 👈 ۸۰ گرم(از نصف لیوان فرانسه ۲ قاشق غذاخوری کم کنین)
آرد سفید قنادی 👈۱۵۰ گرم(یک لیوان فرانسه بعلاوه ۵ ق غ)
پودر کاکائو 👈 ۳۰ گرم(۳ ق غ سرپر)
بیکینگ پودر 👈 ۱ ق چ
کرمفیل 👈به مقدار لازم
نکات مهم:
حتما تمامی مواد گرم باشن و به دمای محیط رسیده باشن
تخم مرغ و شکر و وانیل حتما ۸ دقیقه با دور تند همزن بزنین وچند بار ظرف رو دورگیری کنین
مواد خشک حتما سه بار الک شود،بعد اضافه کردن مواد خشک مایه کیک نباید زیاد هم زده بشه در حد مخلوط شدن مواد مثلا فقط ده ثانیه با دور کند همزن بزنین و تمام
فر از نیم ساعت قبل کامل گرم شده باشد
مدت زمان پخت:بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه حتما با سیخ چوبی چک کنید
دمای فرگازی👈 ۱۷۵ درجه
فر برقی و سولاردوم 👈 ۱۶۰ درجه به همراه المنت بالا و پایین و فن کانوکش

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,040

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Dec, 08:36

سلام به روی ماهتون امیدوارم آخر هفته ی خوبی داشته باشید
امروز با آموزش نان شیرمال در خدمتتون هستن
#نان ‌_شیرمال
موادلازم
آرد فانتزی ۳۰۰ گرم
شیر یا آب یا مخلوط هردو ۱۳۰-۱۴۰ گرم
یک عدد تخم مرغ کوچک ( ۵۰ گرمی)
شکر. ۳۵ گرم
نمک ۵ گرم
مخمر فوری ۵ گرم
روغن ۲۵ گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری

مواد لازم کرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
شیر ۱۵۰ گرم
آرد فانتزی ۱۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
گلاب مقداری

نکته :
کرم این نان را می تونید بین خمیر قرار بدید و بعد آن را با وردنه باز کنید فقط مراقب باشید کرم از بین خمیر بیرون نزنه
دمای فر۲۰۰
زمان پخت ۱۷ دقیقه
می تونید بعداز پخت روی نان ها را عسل رقیق شده بزنید

🔴هزینه ی استفاده از این آموزش ذکر صلوات جهت شادی روح تمام پدران و مادران آسمانی هست🙏🏻

آزاده جنترانی

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,132

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Dec, 08:36

بی شک خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین #دسر همینه😍
در کنار چای داغ واقعا میچسبه🧇☕️

#کاکا_گیلانی میترا جون

آرد #شیرینیپزی ۱ پیمانه
آرد برنج ایرانی ۱ پیمانه
پوره #کدوحلوایی ۱ پیمانه (دستورش تو هایلایت هست)
تخم مرغ درشت ۱ عدد
شکر ۱ پیمانه
شیر یا آب ۱ پیمانه
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
گردوی ریز خرد شده ۱/۳ پیمانه

❇️همه رو با هم مخلوط کنید و طبق فیلم در روغن داغ سرخ کنید.
اگر حین سرخ کردن دیدید موادتون سفت شده و سخت میتونید بریزید تو تابه یه کوچولو بهش آب یا شیر اضافه کنید که مایه راحت‌تر از قاشق بریزه .

❇️بعد از اینکه هر دو طرف سرخ شد روی کاغذ روغنی بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه و در نهایت کمی روش شکر بپاشید و نوش جان کنید.

❇️بچه ها اگر خواستید #کاکا_شکم_پر درست کنید، گردو و دارچین با هم مخلوط کنید، یک قاشق پر از مایه بریزید تو تابه و پهن کنید بعد از پودر گردو روش پخش کنید و مجدد دو قاشق از مایه بریزید و وقتی یک طرف سرخ شد برگردونید و طرف دیگه هم سرخ کنید.

خیلی خوشمزس حتما درست کنید👌😍

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,987

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

28 Nov, 04:30

دسر یلدایی رو باید شب یلدا بذاری روی میزت تا همه مهمونا از هنرت تعریف بدن♥️🥰
.
.
پیج خردکن ویکتور پر قدرتم

مواد لازم برای قالب میان تهی
.
ژله آلوئورا یک بسته
اب جوش یک لیوان
انار شیرین و قرمز یک‌عدد
خلال پسته به دلخواه
شیر ۳لیوان
شکر یک لیوان
نشاسته ذرت ۳ق غ
وانیل نصف ق‌چ
بیسکوییت پتی بور ۲بسته(مقداری هم برای انتهای دسر هم بذارین)
بستنی ۱/۵ لیوان(جایگزین از خانه صبحانه هم میتونین استفاده کنین)
.پودر ژلاتین ۳ ق غ (به همراه ۱/۳لیوان اب سرد)

.
🎀طرز تهیه🎀
ژله الوئورا رو با اب جوش ترکیب کنین بذارین روی بخارکتری تا ذرات ژله حل بشه
قالب چرب شده رو به صدرت کج بذارید و مقداری ژله بریزد و بذارید فریزر تا نیم بند بشه
بعد دونه های انار و خلال پسته بریزین و‌مجدد ژله الوئورا و مجدد بذارید فریز
این مرحله رو چندین بار امجام بدین تا ژله و انار تمام بشه
شیر شکر نشاسته ذرت رو بذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ بشه بهش وانیل ژلاتین بن ماری شده و بستنی رو اصافه کنین و بذارید از داغی بیفته
توی خردکن

بیسکوییت پتی بور و مایعی ک درست کردین بریزید و میکس کنین
بعد این مواد به دمای محیط رسیده رو توی قالب بریزد و بذارید ۴ساعت توی یخچال بمونه تا خودش رو بگیره
لبه های دسر رو از قالب جداکنین و دسر رو توی ظرف سرو که کمی چرب شده برگردونید

❌نکات تکمیلی❌
اگر ژله رو نتونسستید از قالب فلزی در بیارید برای چندثانیه توی اب گرم نه داغ بذارید و‌به راحتی برگردونین
.
این دسر طعم بییسکوییتی و بافت خیلی لطیف و خوشمزه ای داره

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,223

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

28 Nov, 04:30

کیک شاهپسند یه کیک با طعم بستنی سنتیه هرکی خورده عاشقش شده حتما ذخیرش کن تا برای شب یلدا درست کنی 😍
میتونی تو بسته
های تک نفره اماده کنی و کلی سفارش بگیرین
خوشحال میشم بیای ت،

مواد لازم :
برای قالب ۲۵ سانت
این کیک ده تا برش بزرگ تقسیم کردم که با برشهای کوچکتر مناسب ۲۰ نفره 💯👌
تخم مرغ ۶ عدد
ارد قنادی ۲۳۰ گ
شکر ۲۰۰ گ
بکینگ پودر ۱/۵ق چ
زعفران غلیظ دوق غ
روغن مایع ۱۰۰ گ
گلاب ۳۰ گ
شیر ۷۰ گ
وانیل نصف ق چ
بکینگ دو ق چ
مواد موس پنیری
خامه قنادی ۴۰۰ گ
پنیر خامه ویلی یا ماسکار پونه ۲۰۰ گ
شکلات سفید ۳۰۰ گ
ژلاتین ۲/۵ ق غ
اب ۱/۴پیمانه
شیر ۱۰۰ گ
زعفران دو ق
زمان پخت ۵۰ دقیقه
دمای پخت فر برقی ۱۶۰ فقط المنت پایین وفن
فر گازی ۱۸۰
فر و از یک ربع قبل روشن کنید بیشتر داغ نباشه که روی کیک ترک میخوره✅️
با سیخ چوبی مثل فیلم هوای کیک و توقالب بگیر که وسط کیکت گنبدی نشه و صاف دربیاد ✅️
تخم مرغ ها رو با وانیل و سکر که تا ۵ دقیقه زدی روغن و شیر و اضافه کن و با دور کند همزن یک دقیقه بیشتر مخلوط نکن
بعد ارد و بکینگ و با الک روی مواد بریز و دورانی هم بزن
کف قالب و کاغذ روغنی بنداز و چرب کن دیواره های قالب و چرب نکن
بعد از پخت کاغذ و جداکن برار خنک بشه
مواد موس و درست کن
اول ژلاتین و با اب سرد خیس کن
بعد شیر و شکلات سعید و ژلاتین خیس و مخلوط کن بزار روی حرارت تا یکدست بشن برار خنک بشه
خامه قنادی رو دوسه دقیقه هم بزن تا فرم بگیره بعد پنیر خامه ای رو بزن بعد مواد شیری رو وزعفرون و گلاب و مخلوط کن میتونی پسته خرد شده در این مرحله مخلوط کنی
دو کیک و با طلق کاور کن ومحکم کن چسب بزن
یه لایه کیک و یه لایه موس زعفرونی بریز برار تویخچال تا یکساعت بمونه بعد لایه دوم کیک و موس لایه اخر و بدیز و بکوب تا سطحش صاف بشه بزار تو یخچال تا یه شب استراحت کنه فردا طلق و باز کن
مقسم کیک و بزار و چاقوی برش و بزن تو اب جوش و برشهای تمیز و یکدست بزن
برای شب یلدا درست کن وکنار عزیرانت نوش جونتون باشه ❤️🌹

#کیک_زعفرانی #کیک_یلدایی

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,384

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Nov, 20:54

آموزش کیک کافیشاپی

زهرا جون

مواد لازم برای قالب ۲۵ سانت👇
آرد قنادی ۲۵۰ گرم معادل دو پیمانه پیمانه
شکر ۲۱۵ گرم معادل یک پیمانه + یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری معادل ۸ گرم گرم
پودر پسته ۴۰ گرم حدودا یک سوم پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ ۶ عدد هر تخم ۶۰ گرم با احتساب پوست
شیر و گلاب ۱۰۰ گرم من ۳۰ گرم گلاب زدم ۷۰ گرم شیر
روغن ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه
رنگ سبز خوراکی ۲ قطره

دما و زمان پخت👇
فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۷۰ درجه فقط المنت پایین به همراه هوای داغ چرخشی
توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین
سولاردم ۱۵۰ درجه به همراه کانوکشن
به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه
بستگی به فرتون داره
در تمامی فر ها بیست دقیقه پیش گرمایش انجام بدین

برای کرم پسته👇
خانه صبحانه ۲۰۰ گرم یک پاکت
شکلات سفید ۲۴۰ گرم
پودر پسته ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
و رنگ سبز خوراکی حدود ۲ قطره
این کرم باید توی دمای محیط بمونه

تا به غلظت مطابق ویدیو برسه و بعد به خامه قنادی اضافه کنید

خامه قنادی من همیشه خودم از ترکار یا سولیانو استفاده میکنم
حدود ۷۰۰ گرم

🌸نکات
میتونید این کیک رو سه برش یا دو برش بدین
رنگ من سبز چمنی چف مستر بود
رنگ این کیک بستگی به خودتون داره هرچی بیشتر کیک رنگش سبز تر میشه
فقط دیگه زیادی نزنید که همش رنگ باشه دیگه🤭
اگه مبتدی هستین و سرعت عمل ندارین میتونید خامه رو تو دو مرحله فرم بدین
یکبار برای فیلینگ و آستر کشی حدود ۴۵۰ گرم و یکبار برای خامه کشی نهایی حدود ۲۵۰ گرم
فقط یه مقدار از اون کرم پسته؛ حدود دو قاشق برای خامه ی مرحله دوم کنار بزارید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,359

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Nov, 20:54

maryam.daemolhuzoor:
پست آموزشی 👇👇

سلام به روی ماهتون
وقتتون بخیر 🌿

این خوشمزه جذاب نه پنیردارد ونه خامه و بسیار سبک و زودهضم است
اگر مایل به دریافت این رسپی هستید ممنون میشم لطف کنید پیج را فالو
(Follow)کنیدوسپس کلمه سیب را در کپشن بنویسید تارسپی کامل این
خوشمزه در دایرکت براتتون ارسال شود 🙏🌱

ممنون و سپاسگزارم هزاران بار از تک تک شما عزیزان بابت حضور ،حمایت وهمکاریتون 🙏🥰

💾 ربات دانلود از اینستا: @instasave_bot

3,043

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

26 Nov, 20:54

موادلازم سوفله پای سیب 👇👇

مریم دایم الحضور

موادلازم خمیر 👇👇
۱_آرد قنادی ۲۵۰گرم ( از آرد نول ترخینه استفاده کردم )
۲_بیکینگ پودر یک ق چ خوری استاندارد سرصاف
۳_کره ۹۰گرم (از کره شکلی استفاده کردم)
۴_نمک ۱/۸ ق چ خوری
۵_زرده ۲ عدد (تخم مرغ هابا احتشاب پوست ۱۲۰
گرم باشند)
۶_شکر ۴۰ گرم

موادمیانی 👇👇
سیب زرد پوست کنده و خرد شده ۵۰۰گرم
شکر قهوه ای یا شکر سفید ۴۰گرم

👈۲/۳ خمیر را برای قالب و ۱/۳ خمیررا برای رویه
نگه دارید

موادرویه 👇👇
۱_سفیده تخم مرغ ۲عدد
۲_شکر ۴۰گرم
۳_نمک ۱/۸ق چ خوری
۴_نشاسته ذرت ۳۰گرم
۵_خامه ترش کاله یا ماست یونانی ۴۰۰گرم
(با ماست یونانی درست کردم )

سایز قالب👇👇
قالب کمربندی به قطر ۲۲سانتیمتر
یا قالب تارت کف از دیواره جدا به ارتفاع ۵ سانتیمتر

دما فر👇👇
فرراازنیم ساعت قبل در دمای ۱۷۰درجه سانتیگراد
گرم کتید طبقه وسط به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,000

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Nov, 18:35

آموزش کیک یزدی

#به_خانه_برمیگردیم

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,781

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Nov, 18:32

یکی از خوشمزه‌ترین‌ها کیک خیس کارامل هستش اگه تا حالا تست نکردی پس این آموزش رو سیو کن تا درستش کنی

🌱مواد لازم کارامل
شکر دونه ریز ۸۰گرم
کره ۲۵
خامه دمای محیط ۶۰گرم
یک پینچ نمک
شکلات سفید ۲۵گرم
مراحل آماده سازی دقیقا مثل کلیپ
دقت کنید اگه سفت شد ۲۵گرم شیر گرم رو کم کم اضافه کنید تا کمی روون بشه

🌱مواد لازم کیک
آرد ۲۸۰گرم
شکر دونه ریز ۲۰۰گرم
نشاسته ذرت ۲۰گرم
تخم مرغ ۳عدد ۶۵ گرمی
شیر ۱۵۵گرم
شیرعسل ۴۰گرم
روغن مایع ۱۰۰گرم
بکینگ پودر ۷گرم
وانیل مایع یک دوم ق چ یا وانیل شکری یک چهارم ق چ
نمک یک هشتم ق چ

❌جایگزین شیرعسلی کارامل هستش که میتونید داخل شیر حل کنید و بعد اضافه کنید به مایع کیک
سایز قالب گرد ۲۰سانت
یا میان تهی ۲۳سانت
دمای فر برقی ۱۶۰
دمای فر گازی ۱۷۰ سینی مشکی کف فر باشه
دمای توستر ۱۳۵
حرارت فقط از پایین کیک طبقه وسط
تایم پخت ۴۵الی ۵۵دقیقه
بعد از پخت اجازه بدید ده دقیقه تو محیط باشه تا خنک بشه بعد از قالب خارج کنید تا کاملا خنک بشه و برش بزنید

🌱سیروپ یا سس شیر
شیر ۱۰۰گرم
سیروپ کارامل یا کارامل دستیاز ۲۵گرم
شیر عسل ۶۰گرم
شکر یک ق غ
شیرخشک قنادی یک ق چ
همه مواد را مخلوط روی حرارت بزارید تا فقط یک جوش بزنه ده دقیقه تو دمای محیط بمونه تا خنک بشه بعد روی کیک کاملا خنک شده طبق کلیپ بریزید
تزیین این کیک به دلخواه می‌باشد

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,629

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 21:13

https://telegram.me/joinchat/AkQ42D6kvey5A9HLGXAMFw

🟠بهترین کانال خرید #لباس کودک😍👆
🔴یکی بخر دو تا ببر همه مدل فقط ۱۵۰تومن

692

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 21:13

📣📣#پاییزه_هامون_رسیدددددددد📣📣

حراج فوق العاده کارهای تابستانه با قیمت استثنائی و تنوع بالا رسییید😃😃
💣💣💣💣

ارزانترین و پرفروش‌ترین فروشگاه تخصصی لباس کودک و اکسسوری 😍😍💃💃💃

#کیف
#کفش
#عینک👇👇👇

پر از اجناس شیک و لاکچری😱

🎀بهترین و به روزترین ها باقیمت مناسب 🎀

⭕️خرید حضوری و انلاین 😍😍⭕️

✈️ارسال مطمئن و سریع ب سراسر کشور✈️

شروع قمیتها از ۱۸۰۰۰ تومان 😃😃😳

https://telegram.me/joinchat/AkQ42D6kvey5A9HLGXAMFw

688

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 21:13

عرضه لباس زیر به قیمت تولیدی📣📣

دلت کارهای #خاص میخواد👆👆

#دنیای زیبای #دخترونه 👙

🔴لباس خواب
⚫️ست وسوتین
🔵کاستوم

سوتین 10000❗️
کاستوم30000❗️

فقط یه بار امتحان کن😍😍👇
https://t.me/galeriadelll
https://t.me/galeriadelll

513

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 21:13

بانک مانتو 🥰🥰🥰🥰🤩🤩🥰🥰

😍رونمایی بیش از 500 مدل مانتو و پالتو سال 1403😍

با کمترین قیمت😱👆😳

شعار ما فروش زیاد سودکم 👍

🔴تنوع طرح و رنگ🔴

😱ارسال‌ فوری و رایگان به تمام نقاط کشور😱

کانال حراجیمون👇👇

https://t.me/+FjW1g2rlCrNkYzk0
https://t.me/+FjW1g2rlCrNkYzk0

پاسخگویی و ارسال فوری 🖕🖕

584

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 16:11

#نون با طعم پرتقال 🍊🍊
خیلی جذابه حتما امتحانش کن ؛
اگه دوست داشتی میتونی بجای کرنبری که من استفاده کردم، شکلات چیپسی یا کشمش استفاده کنی.

#نان_پرتقالی
مخمر خشک ۷ گرم
شیر همدمای محیط ۸۰ گرم
آرد ۱ ق سوپخوری
شکر ۱ قاشق سوپخوری
▪️اینهارو با هم مخلوط کنید و ده دقیقه استراحت بدید.

۲ عدد تخم مرغ 🥚🥚
۱۰۰ گرم شکر
۱/۴ ق چایخوری نمک
۴۰ گرم کره ذوب شده 🧈
۳ ق سوپخوری آب پرتقال 🍊
۱ ق سوپخوری زست پرتقال
۳۰۰ -۳۵۰ گرم آرد نان
▪️همه مواد را با هم مخلوط کنید، ورز بدید تا خمیر صاف و یکدست بشه، ۱ ساعت استراحت بدید.

#نان_پرتقال_کرنبری

بعد از استراحت خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
چانه اول را به ضخامت ۵ میل باز کنید. ۴۰ گرم کره نرم روش بمالید، کرنبری بریزید و رول کنید.
چانه دوم هم باز کنید، ۴۰ گرم کره بمالید، کرنبری بریزید و حالا قسمت اول خمیر که رول کردید بزارید روی خمیر دوم و با هم رول کنید و طبق فیلم شکل بدید و داخل قالب ۲۰ سانت قرار بدید و ۳۰ دقیقه دیگر استراحت بدید، سپس رومال زرده تخم مرغ و شیر بزنید(۱ عدد زرده + ۱ ق س شیر)
در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید .

🔹بچه ها اگه نخواستید نان رو به این شکل درست کنید، میتونید همون موقع که رول کردید، برشهای کوچیک بدید و داخل قالب مافین بزارید، به این شکل هم خیلی قشنگ میشه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,469

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 16:11

#رول_شکلات😍

سلام سلام
من که خودم عاشق رول دارچینی و بافتش هستم،حتلا فکر کن شکلاتی باشههه🤌🏼

چیزایی که لازم:

• شیر گرم: ۱ پیمانه
• کره ذوب شده: ۱/۴ پیمانه
• شکر: ۵۰ گرم
• مخمر: ۲ ق چ
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آرد: ۳ پیمانه
• نمک: ۱/۴ ق چ
• پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
• نوتلا: برای لایه وسط

🍫 کرم رویی:

• پنیر خامه‌ای: ۳ ق غ
• نوتلا: ۳ ق غ

📝 طرز تهیه:

1. شیر گرم، مخمر و شکر رو ترکیب کنید. بذارید کف کنه.
2. کره و تخم‌مرغ رو اضافه کنید. آرد، نمک و کاکائو رو کم‌کم اضافه کنید.
3. خمیر رو ورز بدید و ۱ ساعت استراحت بدید.
4. خمیر رو باز کنید، نوتلا بمالید و رول کنید. برش بزنید.
5. رول‌ها رو ۳۰-۴۵ دقیقه استراحت بدید، در فر ۱۶۰ درجه ۴۵ دقیقه بپزید.
6. کرم نوتلا و پنیر خامه‌ای رو مخلوط کنید و روی رول‌ها بمالید.

درستش کنید و ازش لذت ببرید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,489

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

18 Nov, 16:11

چیزکیک لوتوس😋سارا جون

بیسکوییت لوتوس ۲۵۰گرم
کره ذوب شده ۱۰۰گرم
پنیر خامه ای ویلی ۳۵۰‌گرم
خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
پودر قند ۴ق غ سرپر
کرم لوتوس ۳ق غ سرپر
پودر ژلاتین ۲ ق غ سرپر
آب سرد ۱/۳لیوان
.
برای روی چیزکیک هم ۲ق غ کرم لوتوس گرم شده رو با ۱ق غ روغن مایع ترکیب کردم🎀

.
.
❌نکات تکمیلی❌
.
قالب کمربندی من ۲۲سانت بود
.
.
برای داخل مواد پنیری من از کرم لوتوس کرانچی استفاده کردم شما میتونید از لوتوس ساده هم استفاده کنین اما برای دیزاین روی چیزکیک از لوتوس ساده استفاده کردم🌸
.
.
حدودا ۴ ساعت توی یخچال باشه کاملا میبنده🌸
.
.
بجای خامه صبحانه از قنادی هم‌میتونین استفاده کنین فقط یک ق غ پودر قند رو کمتر بزنین🌸
.
.
کرم لوتوس رو که برای دیزاین میخواین بزنین خیلیییییی سریعععععع باید به همه جای چیزکیک پخش کنین تا نبنده و خلاصه چباید سرعت عمل داشته باشین.🌸

.
برای برش هر اسلایس چیزکیک هم حتما چاقو گرم شده باشه که اون لایه رویی ترک‌نخوره🌸

#رول_شکلات😍

سلام سلام
من که خودم عاشق رول دارچینی و بافتش هستم،حتلا فکر کن شکلاتی باشههه🤌🏼

چیزایی که لازم:

• شیر گرم: ۱ پیمانه
• کره ذوب شده: ۱/۴ پیمانه
• شکر: ۵۰ گرم
• مخمر: ۲ ق چ
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آرد: ۳ پیمانه
• نمک: ۱/۴ ق چ
• پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
• نوتلا: برای لایه وسط

🍫 کرم رویی:

• پنیر خامه‌ای: ۳ ق غ
• نوتلا: ۳ ق غ

📝 طرز تهیه:

1. شیر گرم، مخمر و شکر رو ترکیب کنید. بذارید کف کنه.
2. کره و تخم‌مرغ رو اضافه کنید. آرد، نمک و کاکائو رو کم‌کم اضافه کنید.
3. خمیر رو ورز بدید و ۱ ساعت استراحت بدید.
4. خمیر رو باز کنید، نوتلا بمالید و رول کنید. برش بزنید.
5. رول‌ها رو ۳۰-۴۵ دقیقه استراحت بدید، در فر ۱۶۰ درجه ۴۵ دقیقه بپزید.
6. کرم نوتلا و پنیر خامه‌ای رو مخلوط کنید و روی رول‌ها بمالید.

درستش کنید و ازش لذت ببرید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,280

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

16 Nov, 22:43

💾 ربات دانلود از اینستا: @instasave_bot

2,499

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

16 Nov, 22:43

❌ در این پست موارد زیر را یاد میگیرین ❌👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
✅ آموزش یه نان با بافتی نرم و پنبه ای
✅ آموزش کرم دستساز مخصوص
✅ آموزش نحوه ی ورز دادن خمیر به صورت اصولی
✅ آموزش تست پنجره و نحوه ی چونه گیری صحیح
✅ آموزش زمان پخت نان و خوشرنگ شدن
راضی بودین فاتحه ای نثار روح پدر عزیزم بخونید 🌺

#نان_فطیر منیر سادات میر صفیان

✅ مواد لازم ✅

🍃 آرد نان فانتزی یا آرد گنبد محمدی ۴۵۰ الی ۴۷۰ گرم
🍃 شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
🍃 شیر ولرم ۱۰۰ گرم
🍃 آب همدمای محیط ۱۰۰ گرم
🍃 روغن مایع ۵۰ گرم
🍃 تخم مرغ ۱ عدد (وزن کل تخم مرغ با پوسته ۶۰ گرم باشه )
🍃 خمیر مایه ۱۲ گرم
🍃 نمک ۳ گرم (۱/۲ قاشق چای خوری )

╭┅💠🌹🌹💠┅╮

✅ مواد لازم کرم نان فطیر ✅
🍃 نشاسته گل ۳۰ گرم
🍃 شکر ۱۰۰ گرم
🍃 آب خنک یه لیوان
🍃 گلاب ۲ قاشق غذا خوری
🍃 وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

╭┅💠🌹🌹💠┅╮

✅ مواد لازم رومال ✅
زرده تخم مرغ یه عدد ـشکر ۱ قاشق مربا خوری ـشیر ۱ قاشق مربا خوری ـ پودر زعفران مقداری

╭┅💠🌹🌹💠┅╮

⬅️ طرز تهیه شو کامل در ویدئو توضیح دادم فیلم

را با دقت ببینید و تمام نکات را رعایت کنید
⬅️ استراحت اولیه خمیر حدود ۱ الی ۱/۵ ساعت هست تا حجم خمیر دو برابر بشه
⬅️ وقتی خمیر را چونه گیری کردین باید خمیر را گرد مثل فیلم باز کنید به قطر ۱۵ س و حواستون باشه خمیر نازک پهن نشه

⬅️ استراحت نهایی خمیر ۴۵ دقیقه هست

🔴 نکات خییییلی مهم در مورد فر 🔴
⬅️ حتما باید از نیم ساعت قبل فر را در دمای ۲۱۰ روشن کنید و همون لحظه که فر را روشن می‌کنید ظرف آب در فر قرار بدین تا فر خوب داغ داغ بشه هرچی فر داغ باشه زمان پخت نون کم میشه و نون شما با کیفیت میشه کلا زمان پخت نون ۱۵ دقیقه هست در طبقه وسط فر و بعد از این تایم میتونید گریل را روشن کنید تا روی نون خوشرنگ بشه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,793

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

14 Nov, 08:32

📌 به لیست پر بازدید کانالهای تلگرام خوش آمدید🔻

https://t.me/addlist/W1MvOiOrF0FiYTZk

21

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

11 Nov, 08:05

فقط کافیه یکبار امتحان کن
با چند قلم مواد ساده درست میشه
نان تست
خیار
پنیر خامه ای۱/۲ فنجان
شوید۱ قاشق غذاخوری
پیازچه ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
(از هر سبزی دلخواهی میشه استفاده کرد)

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,264

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

11 Nov, 08:05

رسپی کاپ کیکمون👇🏻

کاپ کیک شکلاتی، راحت و خوشمزه
تخم مرغ ۲عدد کوچک
شیر ۱پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
آرد ۱/۵پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲قاشق چاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
فر را در دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید، ارد ، جوش شیرین، بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کنید و با بقیه مواد داخل ظرف ریخته بادور متوسط همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود، به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید

اگر میخوای همه فیلینگای جذاب و جدید رو داشته باشی میتونی عدد ۵۰ رو کامنت کنی تا توضیحاتش رو واست ارسال کنم 👇🏻☘️🤩
مطمئنم با این فیلینگا طعم کیکات بی نظیر میشه✨

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,391

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

11 Nov, 08:05

این کیک عالی رو س..یو کن تا گمش نکنی مرسی که همراهی 😍❤️😘

مواد لازم 👇 😊 👇

سیب بزرگ ...دوعدد

دارچین ..ی ق چ

گردو برای وسط کیک درصورت تمایل مقداری

تخم مرغ ...سه عدد

روغن مایع ..110گرم از نصف پیمانه یکم بیشتر

ماست پرچرب ..دوسوم پیمانه

پودر قند ..180گرم

وانیل ..یک چهارم ق چ

بکینگ پودر ..دوق چ

آرد..300گرم یا دوپیمانه

کره برای سرخ کردن سیب ..25گرم

✔️ابتدا سیب هار خورد کنید مث فیلم بعد داخل ظرفی کره بریزید بزارید روی گاز و سیب ها رو داخلش بریزید دارچین وی ق غ شکر اضافه کنید وقتی آب سیب ها کشیده شد کافیه بزارید کنار ✔️

👈حالا داخل ظرفی گود تخم مرغ ها پودر قند و وانیل بریزید وتا پنج دقیقه بزنید تا کرم رنگ وکش دار بشه وحجمش دوبرابر بشه حالا ماست وروغن رو اضافه کنید پدر حد مخلوط شدن هم بزنید✔️

👈مخلوط آرد وبکینگ پودر که سه بار الک کردین طی چند مرحله اضافه کنید به مواد مایع وبا لیسک مخلوط کنید ✔️

✔️حالا داخل قالب لوف کاغذ روغنی بندازین و نصف مواد رو بریزید و بعد مواد میانی وگردو ریز خورد شد بریزید دوبار مواد باقی مانده کیک رو بریزید روی مواد رو کاملاا صاف کنید💕
👈بعد روی مواد کیک میتونید بادام پرک بریزید من مقداری گردو هم ریختم شما میتونید ساده هم درست کنید می‌ره داخل فر که بادمای 180درجه ی ربع قبل گرم کردیم به مدت 60دقیقه ✔️

❌نکات مهم❌

✔️ممکن زمان پخت کیک نسبت به فره های شما کمتر یا بیشتر بشه ✔️

قالب لوف من 10در 10بود شما میتونید این ✔️کیک رو در قالبهای دیگه هم درست کنید

منظور از پیمانه ..لیوان فرانسویه یا پیمانه استاندار قنادی

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,541

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

10 Nov, 09:27

🎖 این لینک تا دقایقی دیگر پاک می شود...👇
https://t.me/addlist
📌تا فرصت هست عضو شو...

163

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

10 Nov, 08:31

📌 به لیست پر بازدید کانالهای تلگرام خوش آمدید🔻

https://t.me/addlist/W1MvOiOrF0FiYTZk

196

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

08 Nov, 04:45

تنبلونه ترین خمیر پیتزای دنیا، بدون نیاز به همزن،وقتایی که در تنبل ترین و خسته ترین حالتم هستم و بچه هام ازم پیتزای خونگی میخوان ،این خمیر پیتزارو درست میکنم 😎فقط آب و آرد، مخمر، نمک ، شکر و روغن زیتونه ،کافیه قاطیشون کنی و بذاری برای خودش استراحت کنه و تو هم باهاش استراحت کنی و بذاری خودش از لحظه های پیوند آروم شبکه ی گلوتنش لذت ببره و یه خمیر خوب تحویلت بده 😄نه دنگی نه فنگی ،نه قری نه فری 😁به همین راحتی🤌🏻
‌#خمیر_پیتزا پروین اصغری

آرد (همه منظوره یا فانتزی) : ۳۰۰ گرم (دو پ)
نمک : ۵ گرم (یک ق چ سرخالی)
شکر : ۸ گرم (یک ق غ سرخالی)
خمیرمایه فوری : ۵ گرم (یک ق چ)
آب : ۱۹۰ گرم (یک پ سرخالی)+دو تا سه ق غ در صورت نیاز آرد
روغن زیتون: ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ)
مواد تاپینگ (روی خمیر):سس و پنیر پیتزا و مخلفات دلخواهتون

📝طرز تهیه:
آب ،شکر، خمیرمایه و روغن زیتون و آرد و نمک رو با هم مخلوط کنید تا جایی که آردی نماند، روی کاسه رو ۲۰ دقیقه بپوشانید، دستتون رو با آب خیس کنید و خمیر را طبق کلیپ تا بزنید و چانه کنید و دوباره ۱/۵ ساعت استراحت دهید تا حجم بگیرد، بعد سطح کار و روی خمیرو آردپاشی کنید با آرد سفید یا آرد سمولینا و خمیرو از ظرف برگردونید و آروم با دست بازش کنید و در سینی فر که کمی چرب و آردپاشی کردید بگذارید و پهنش کنید، و باز هم روشو بکشیدخ و ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فرو بذارید با دمای ۲۳۰ تا ۲۴۰ درجه داغِ داغ شود، و سس گوجه و پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون رو بذارید، فقط پنیر پیتزا اصلا یخ زده نباشد (و همیشه فلفل دلمه و قارچ رو روی همه ی مواد بذارید ) و در فر داغ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. و بعد برش بزنید و نوش جان کنید.
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,263

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

08 Nov, 04:45

#تارت_سیب_و_دارچین🤌😍اردلان

خودمم فک نمیکردم اینقدر خوشمزه بشه اونم با خمیر باقلوا داخلش بافت نرم دورش روش کاملا کریپسی واقعا جذاب تو این فصل پاییز

موادی که لازم داریم:
سیب ۳عدد متوسط یکیش برای اسلایس روش ۲تا دیگه برای رنده کردن مواد🍎
خمیر باقلوا ۱بسته
کره ۵۰ گرم
دارچین ۲ق غ
شکر ۳ ق غ
نشاسته ذرت ۲ق چ
تخم مرغ ۲عدد(دمای محیط)
شیر پرچرب ۱۳۰ میلی لیتر(دمای محیط)
دمای فر ۱۷۰ درجه طبقه وسط بزارید و به مدت ۳۰ دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,453

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

08 Nov, 04:45

#کیک_مدرسه فریده بهادری

همزن افتاد 😂😂😂

کیک بازاری نخر خودت در عرض بیست دقیقه این کیک های خوشمزه و خوش عطرُ برای عصرونه هاتون یا تغذیه بچه ها درست کنید

مواد لازم :
آرد: 160 گرم
شیرخشک قنادی:25گرم
پودر شکر :105 گرم
روغن مایع : 90 گرم
شیر هم‌دمای محیط : 85گرم
تخم مرغ : 2 عدد
وانیل : 1/4 ق چ
بیکینگ پودر : 1 ق چ

در صورت تمایل مقداری شکلات نسوز

🌱❌برای دور رنگ شدن یک ق مرباخوری پودر کاکایو رو با یک ق آب گرم مخلوط کنید کمی مایه کیک بریزید و روی کیک هاتون رو باهاش تزیین کنید

نکات مهم :
مواد باید به دمای محیط برسن 🌸
فر را از یک ربع قبل با ۲۰۰ درجه روشن کنید تا داغ داغ بشه با دمای ۱۷۰ برای فرهای برقی و ۱۵۵ برای توستر و برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه سانتیگراد 🌸
زمان مناسب بیست دقیقه می باشد 🌸
حتما با یک سیخ چوبی امتحان کنید اگر مواد کیک به سیخ نچسبید کیک آماده است

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

6,189

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 16:32

🔴اینجا پر از #میکس و کلیپ نابه 👇
@STORYVAGIF

👈 موزیک. 👈 استوری

👈مولانا. 👈 پروکسی

👈خبری. 👈 تاریخ.

👈طنز. 👈 اشپزی

👈انرژی مثبت 👈سابلمینال

👈ادبیات زنان. 👈کلیپ اینستا

🎁لیستی از بهترین چنلهای vip رایگان

85

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 15:30

♥️ کلیک کنید دوستان☝️🏾
پیشنهاد ویژهٔ امشب ما رو از دست ندید👏👏👏

•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•-•

379

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 14:30

بفرست‌ برا نفس زندگیت...🥰👭

꩘ ♥️@tapeshehqalbabamm
꩘💍@tapeshehqalbabamm
«وابستش» کن ...シ

565

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 04:25

#اطلاع_رسانی_مهم 🔴🔴🔴

عزیزانم جنساشون تکه به دلیل نداشتن کارتن تعداد محدود تقاضا بالا قیمت مفت میدن

💯 کاملا مورد تایید ماست 💯 پیشنهاد میکنم حتما عضو. شید 😍👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

5,894

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 04:25

🌀توجه ❌توجه ❌

خانم های عزیز مشهدی و استانهای دیگه 😍😍

میتونین وسایل خونتون رو که قصد فروشش رو‌دارید
در گروه ما برای فروش اگهی بزارین😳🤩

گروهمون کلی خرید فروش انجام میشه از دست ندید🥰

❌کلی وسایل داریم
مناسب جهیزیه با قیمت خیلی پایین حتما گروه چک‌کنید🥰👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

6,319

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 04:24

#کارپاتکا ماریس
کارپاتکا کیک یه دسر لهستانیه که اگه نون خامه ای دوست دارین بهتون پیشنهاد میکنم حتما کارپاتکارو امتحان کنید ،
خیلی آسون درست و بسیار هم شیکه
،شما میتونید بجای کرم وانیل و کره ،تو لایه ی وسط خامه ی قنادی هم بزارین ،
مواد لازم برای خمیر کارپاتکا:

۱۵۰ گرم ارد
۸۰ گرم کره
۲۰۰ میلی لیتر اب
یه تاج نمک،
یک ق چ خ سر پربیکینگ پودر
نصف ق چ خ وانیل
۴عدد تخم مرغ کامل
مواد لازم برای کرم کره وانیل:
۶۰۰ میلی لیتر شیر
۱۵۰ گرم شکر
۳عدد زرده ی تخم مرغ
۱۰۰ گرم کره
نصف ق چ خ وانیل
۶۰ گرم نشاسته ی ذرت
و پودر قند برای تزیین
آب و کره و‌نمک و‌گذاشتم جوش اومد ،بعد ارد و بیکینگ پودر و وانیل و بهش اضافه کردم و شروع به هم زدن و باز و بسته کردن خمیر روی شعله ی کم گاز کردم ،اینکارو برای ده دقیقه باید ادامه بدین تا رطوبت خمیر از بین بره (مثل نون خامه ای )
بعد که خمیر از دما افتاد دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه کردم و هر تخم مرغ و یک دقیقه با هم زن زدم ،برای درست کردن کارپاتکا ما یه غالب کمر بندی نیاز داریم کف غالب و کاغذ روغنی گذاشتم چربش کردم و نصف خمیر کیک و ریختم و گذاشتم تو فر،
فر حتما باید از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ باشه
کیک و برای بیست دقیقه میزاریم تو فر ده دقیقه ی اول با دمای ۲۰۰ و ده دقیقه ی دوم با دمای ۱۷۰
لایه ی دوم کیک هم به همین شکل میپزین
برای درست کردن پودینگ کره وانیل هم تمام موادی رو که نوشتم مخلوط کنید ‌‌و روی گاز بزارین بعد از ۴-۵ دقیقه آماده هست
اجازه بدین کمی از دما بیافته و بعد رو کیک بریزین
حالا برای ست کردن کیک از پایین یک لایه خمیر میزارین بعد روش کرم وانیل و میریزم و با پشت قاشق خوب صافش میکنیم و در نهایت هم لایه ی آخر کیک و روش میزاریم و برای ۳-۴ ساعت میره تو یخچال تا مواد خوب همدیگرو بغل کنن

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,107

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 04:24

خودم عاشقش شدم، شما رو نمیدونم🥧🍎
باید پاشی خودت درستش کنی😉
یه کیک متفاوت با گلای رُز خوشگلش که طعمش معرکس ..

#کیک_سیب_دارچین خانم،
فرشته آیتی
مواد لازم :
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ لیوان )
کره دمای محیط ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۵ گرم ( ۱/۲ لیوان )
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( ۱ پاکت ) یا ماست پُر چرب ۲۴۰ گرم ( ۱ لیوان )
آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ لیوان + ۱ ق غ )
بکینگ پودر ۱ ق چ سرصاف
سیب قرمز ۵ عدد
پودر دارچین ۱ ق چ
خلال پسته به دلخواه

طرز تهیه :
ابتدا سیب ها را از وسط بُرش دهید و هر بُرش را اسلایس های نازک میزنیم و داخل تابه بریزید و روی آن ۱/۳ لیوان شکر و ۳/۴ لیوان آب بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا حدود ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید تا سیب ها کمی نرم شود ولی له نشود و رنگ آن تغییر نکند و آب آن کشیده شود و بگذارید خُنک شود .

شکر و روغن مایع و کره دمای محیط را با دور تند همزن بزنید تا کرمی شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کنید و هربار ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود و وانیل را با آخرین تخم مرغ اضافه کنید و بعد خامه را اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید و در آخر یک بار با دور کند همزن مخلوط کنید و مایه را داخل قالب گرد ۲۳ سانت که اسپری روغن زده اید بریزید و با پالت سطح آن را صاف کنید و دارچین بپاشید و حالا سیب های خُنک شده را مانند گل رز پیچیده و روی سطح کیک بگذارید و به دلخواه کمی خلال پسته بپاشید و در فر گرم شده به مدت ۵۵ دقیقه الی یک ساعت بپزید تا زمانی که خلال چوبی تمیز از مرکز کیک بیرون بیاید و بعد از اینکه کاملا خُنک شد بُرش بزنید .

* از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید .
* مایه کیک نسبتا غلیظ باشد در غیر اینصورت سیب ها به داخل کیک فرو میرود .

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,937

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

06 Nov, 04:24

#رول_دارچین مسعود محمودی
ـ
با هر رول دارچینی که قبلا خوردی فرق داره،به خاطر مواد میانی خاصی که داره باعث میشه رول ها طعم شیرین و ادویه ای فوق العاده‌ای پیدا کنند و در زمان پخت عطر کره، دارچین ،شکر قهوه‌ای کاراملی شده و جوز هندی دیوانه کنندست🫠حتما امتحانش کنید✨
مواد لازم
آرد : ۵۰۰ گرم
نمک : ۴ گرم
مخمر : ۱۰ گرم
شکر : ۹۰ گرم
اس۵۰۰ : ۲ گرم(نوعی بهبود دهنده)
تخم مرغ ۲ عدد
کره: ۵۰گرم
شیر یا آب : ۱۵۰ گرم
رسپی مواد میانی : کره ۱۰۰گرم+شکر قهوه‌ای ۲۰۰ گرم +پودر دارچین ۲ تا ۳ قاشق چای خوری +پودر جوز هندی ۱/۴ قاشق چای خوری
رسپی سس مخصوص که بعد از پخت روی رول دارچین ها میریزیم :
پنیرخامه‌ای ۱۰۰ گرم+کره ۲۰ گرم + پودر قند ۹۰ گرم + شیر ۲۰ گرم
ابتدا پنیر خامه‌ای و کره‌ی نرم شده رو در یک کاسه با همزن بزنید تا یکدست و کرمی بشه ،به تدریج پودر قند رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط یکدست بشه و در آخر شیر رو اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه ، در صورت غلیظ بودن این سس میتونید باز هم شیر اضافه کنید تا به راحتی روی رول ها پخش بشه.
دمای پخت ۱۸۰ / زمان پخت ۱۵ دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,530

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Nov, 18:05

بهت قول میدم عاشق بافت و طعم این نون میشی ...🥰🥰
خوشمزه و دلبرونه ست این نون...🫠🫠
❌❌حتما سیوش کن که لازمت میشه چون میتونی داخلش به دلخواه از سیب زمینی یا مرغ یا حتی اسفناج و ...استفاده کنی❤️❌❌

چی لازم داریم...
شیر ولرم 200ml
آب ولرم 200ml
نمک 1قاشق چایخوری
شکر 1قاشق
روغن مایع 65ml
مایه خمیر 11g
آرد فانتزی 500-600g

مواد میانی
گوشت چرخ کرده 250-300g
پیاز 2-3عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز و آویشن
فلفل دلمه ای رنگی
جعفری
رب گوجه

خیلی راحت درست میشه و یه تیکه پهن میشه چی از این بهتر...
🥰🥰🥰
خمیر رو آماده کردم و البته آرد رو باید کم کم اضافه کنید تا خمیر کمی چسبندگی داشته باشه
استراحت دادم برای دوبرابر شدن(1ساعت)
بعد پف خمیر رو گرفتم و روی سطح کار کمی روغن زدم و بعد خمیر رو روی سطح میز گذاشتم و با دست باز کردم
❌❌وسط خمیر رو زیاد نازک نکنید چون موقع گذاشتن مواد میانی و پهن کردن داخل سبنی ممکنه پاره و نازک بشه..❌❌

حالا مواد میانی رو وسط خمیر کذاشتم و کمی پهن کردم و خمیر رو از اطراف جمع کردم مثل فیلم و انتهای خمیر رو بستم
خمیر رو داخل سبنی برعکس گذاشتم و حالا خمیر رو داخل سبنی پهن کردم
برای 15دقیقه استراحت دوم دادم داخل سبنی

در امتها رومال زرده و کمی شیره تمام سطح خمیر زدم و با چنگال خط انداختم و داخل فر داغ
200درجه قرار دادم تا روش طلایی و خوشرنگ شد
❌❌مواد میانی حتما خنک باشه بعد داخل خنیر بزارید❌❌

بعد از پخت کامل از فر بیرون آوردم الان رویه ی نون کنی ترد شده برای نرم شدن اون روی سینی رو برای 5-10دقیقه با دستمال پوشوندم تا کاملا نرم و عااالی شد
❌❌اونقدر خوشمزه و عالیه که نگم ...درستش کن و از طعمش لذت ببر دوست نازنینم🥰❌❌

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,105

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Nov, 18:05

امروز محبوب ترین و مجلسی ترین سوپ مهمونی رو درست کردم که
واقعا طعم و مزه خفنی داره

#سوٻ_شیر

فقط چندتا نکته داره رفقا

اول اینکه ریختن مرغ دلبخواه هست

دوم اینکه چون تو این سوپ شیر و خامه هست
هرچی بیشتر رو گاز بمونه بیشتر خودشو میگیره پس واسه غلظت
حواستون باشه

روشم حتما جعفری تازه بریزید

اینارو میخوایم برای چهار نفر

سینه مرغ یک عدد
شیر دو لیوان
خامه دو قاشق
جو پرک یک لیوان
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
کره ۵۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم

ادویه فقط نمک و فلفل

نوووش جاااان ❤️❤️❤️

3,027

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

05 Nov, 18:05

چونكه پاييزه و عصر و شب هاي بلندش🍂🍁

دو روز دنيا، درست ميكنيم، ميخوريم، چاق ميشيم، ميريم باشگاه😎 غمت نباشه رفيق😌

نميدونم از خوشمزگيش بگم يا نرميش و يا عطرش🫠
سيوش كنيد و كل پاييز و زمستون خودتون و خونوادتون رو مهمون اين خوشمزه بكنيد.

.
#خمير_نان
آرد ٦٤٠ گرم
( انتهاي كپشن در مورد آرد توضيح دادم)
شير ١٢٠ گرم
پوره ي كدو حلوايي ٢٤٠ گرم
شكر ٦٠ گرم
نمك ١٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
كره خنك ٦٠ گرم
خمير مايه ١٠ گرم
پودر هل ١/٢ ق چ
…………………….
مواد مياني
شكر قهوه اي ١٠٠ گرم
دارچين ٢ قاشق غذاخوري
پودر هل ١/٢ ق چ
جوز هندي ١/٤ق چ
نمك يك پينچ
كره هم دماي محيط ١٠٠ گرم
……………………
🥕🥮 توي كاسه اي آرد، شكر، خمير مايه، هل رو با هم تركيب كنيد. شير تخم مرغ و پوره ي كدو رو بهش اضافه كنيد و ٥ دقيقه با خميرزن يا با دست ورز بديد، تو اين مرحله خمير يكم خشكه كه طبيعيه، سپس كره و نمك رو اضافه كنيد و ده الي ١٥ دقيقه خمير رو ورز بديد. بعد از ١٥ دقيقه خمير رو تو كاسه ي چرب شده بذاريد، روش رو سلفون بكشيد و اجازه بديد ١/٥ الي ٢ ساعت استراحت كنه تا حجمش دوبرابر بشه.
🔸همه ي مواد مياني رو هم با هم مخلوط كنيد.
🔸 مواد فيلينگ رو كامل روي خميرتون پخش كنيد
🔸 خمير رو به ١٢ قسمت مساوي همانند ويديو برش بديد
🔸 هر سه قسمت رو روي هم قرار بديد
🔸 حالا هر كدوم رو به ٤ قسمت مساوي برش بديد ( يعني در نهايت شما ١٦ برش سه تايي خواهيد داشت)
🔸 هر قسمت رو به ترتيب توي قالب بچينيد. سايز قالب ١٨ در ٢٨
🔸 روي خمير پارچه بندازيد و اجازه بديد تا خمير استراحت دومش رو بكنه( بمدت ٤٥ دقيقه)
🔸 براي رومال ميتونيد هم از شير استفاده كنيد. يا مثل من ميتونيد يدونه تخم مرغ رو با كمي وانيل مخلوط كنيد و روي نون براش كنيد.
🔸 قالب رو توي فر از قبل گرم شده با درجه ي ١٧٠ بمدت ٣٠ الي ٣٥ دقيقه قرار بديد، بعد از ٢٠ دقيقه ميتونيد روي نون فويل بذاريد تا روش نسوزه.
🍁🍁 ميتونيد دستور رو نصف كنيد و از قالب لوف ١٢ در ٢٢ استفاده كنيد.
🍁🍁براي ارد ميتونيد از آرد نان يا آرد سه صفر استفاده كنيد.
طبق تجربه ي هميشگيم با ارد ٤ صفر زر ماكارون خيلي نرم و عالي ميشه، فقط حواستون باشه اگه ميخوايد از اين ارد استفاده كنيد چون ارد سبكيه حدودا ٣٠ الي ٤٠ گرم به مقدار ارد اضافه كنيد.
.

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,751

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:31

📌 به لیست پر بازدید کانالهای تلگرام خوش آمدید🔻

https://t.me/addlist/W1MvOiOrF0FiYTZk

72

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:09

🌀توجه ❌توجه ❌

خانم های عزیز مشهدی و استانهای دیگه 😍😍

میتونین وسایل خونتون رو که قصد فروشش رو‌دارید
در گروه ما برای فروش اگهی بزارین😳🤩

گروهمون کلی خرید فروش انجام میشه از دست ندید🥰

❌کلی وسایل داریم
مناسب جهیزیه با قیمت خیلی پایین حتما گروه چک‌کنید🥰👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

2,493

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:09

#اطلاع_رسانی_مهم 🔴🔴🔴

عزیزانم جنساشون تکه به دلیل نداشتن کارتن تعداد محدود تقاضا بالا قیمت مفت میدن

💯 کاملا مورد تایید ماست 💯 پیشنهاد میکنم حتما عضو. شید 😍👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

2,777

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:01

سلام به روی ماهتون 🥰

#گلت_سیب_کارامل_و_دارچین برای فصل پاییز یه ترکیب عالیه که حتما پیشنهاد میکنم امتحانش کنی🥰
گلت ها هم مثل خمیر تارت ها هستن با این تفاوت که بدون قالب پخته میشن🥰
مواد لازم خمیر گلت :
آرد شیرینی 250 گرم
نمک یک شانزدهم قاشق چایخوری
پودر شکر 40 تا 50 گرم ( میزان شیرینی دلخواه)
تخم مرغ کوچک خنک یک عدد

کره سرد یخچالی ۱۲۰ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شیر سرد به مقدار لازم تا وقتی خمیر جمع شود حدود 20 تا 50 گرم ممکنه لازم بشه ، اگر شیر نداشتید آب سرد بزنید
شکر برای کارامل 40 گرم
کره ذوب شده 40 گرم
سیب زرد درشت 2 عدد
دارچین یک قاشق چایخوری
گردو در صورت دلخواه به مقدار لازم
🔴طرز تهیه مثل فیلم 🥰

🔴نکات مهم:
بهتره تخم مرغ و شیر و کره ای که به خمیر اضافه میشه خنک باشه🥰
🔴اگر دوست نداشتید کاراملی باشه شکر و کره و سیب رو با هم روی حرارت بزارید تا سیب ها نرم شه و آبش کشیده بشه ولی خوب کاراملیش خوشمزه تره😍
🔴اگر شیر نداشتید از آب سرد استفاده کنید
🔴خمیر گلت باید سریع جمع بشه و به روغن نیفته ، پس چند بار فیلم رو ببینید و نکات رو بخونید که سرعت عملتون بره بالا
🔴خمیر بعد از باز کردن به حدی داخل یخچال باید استراحت کنه که نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت و شکننده بشه ، به حدی که خنک بشه و انعطاف هم داشته باشه
🔴مواد سیب بعد از پخت باید کامل خنک بشه و بعد روی خمیر بریزید
🔴میتونید بعد از پخت مقداری پودر قند روش الک کنید ، خوشگلتر میشه🥰
🔴دمای پخت هم در فر من که کانوکشن هست یعنی فن روشن بود 155 درجه بود اگر فرتون فن نداره 170 درجه خوبه حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه تا وقتی که طلایی بشه و بعد اینکه کمی خنک شد داخل ظرف سرو انتقال بدید، من خودم این تارت رو نیم گرم دوست دارم، ولی خنکش هم خوشمزست، نوش جان🥰💚

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,415

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:01

#چیز_کیک_تنوری_اوریو ⠀
⠀
یکی از پرطرفدارترین چیزکیک‌هایی که در حال حاظر خیلی طرفدار پیدا کرده چیزکیک اوریو هستش؛ بریم که درستش کنیم.⠀
⠀
⠀
اینارو میخواییم👇🏼(قالب ۱۷سانت)⠀
⠀
بیسکوییت اوریو: ۷۰گرم⠀
کره: ۷۰گرم⠀
پودر قهوه:¼ق‌چ⠀
نمک:⅛ق‌چ⠀
پنیرخامه‌ای:۳۸۰گرم⠀
شکر: ۱۶۰گرم⠀
خامه صبحانه: ۱۶۰گرم⠀
تخم‌مرغ: ۲عدد بزرگ⠀
بیسکوییت خورد شده: ۶۰گرم⠀
شکلات ۶۰٪ : ۱۸۰گرم (۱۰۰گرم برای فیلینگ + ۸۰گرم برای تاپینگ)⠀
خامه قنادی: ۱۰۰گرم (برای تاپینگ)(اختیاری)⠀
⠀
⠀
⠀
فر گازی : ۱۹۰درجه + ۴۰دقیقه⠀
فر برقی: ۱۷۵درجه + ۳۵ دقیقه (کانوکشن)⠀
⠀
⠀
نکات: ⠀
۱.میتونید به جای بیسکویت اوریو از بیسکویت‌های دیگه استفاده کنید ولی حتما کرم دار باشه.⠀
۲. هر فری ممکنه حرارتی که تولید میکنه متغییر باشه برای همین انتهای ویدیو رو حتما ببینید هروقت چیزکیکتون به اون بافت رسید یعنی پختش کامل شده

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,584

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

03 Nov, 08:01

#آموزش_یه_فینگر_فود_شیک و خوشمزه 🤌 حتی برای تغذیه ی مدرسه ی بچه ها هم عالیه و یک ماه هم داخل فریزر ماندگاری داره. 🤤 میتونید هر بار از فریزر یکی رو خارج کنید و بدید با خودشون ببرن مدرسه.

مواد لازم :
تخم مرغ دو عدد
شیر ولرم 🥛نصف لیوان
خمیر مایع یک قاشق چای‌ خوری
شکر یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
سبزی ایتالیایی یک‌قاشق چ خ سر پر
به جاش میتونید ترکیب پودر سیر، فلفل سیاه، اویشن یا ارگانو بزنید.
خامه یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پنیر پیتزا یک لیوان
ارد قنادی (نول یا سه صفر) دو لیوان
بکینگ پودر دو قاشق‌ چای خوری
سوسیس 🌭سرخ شده ۶ عدد کوکتل یا به جاش میتونید از مرغ و ژامبون هم استفاده کنید.
قارچ ۳۰۰ گرم، سرخ شده
فلفل دلمه 🫑 یک عدد

نکات:
حتما سوسیس، قارچ و فلفل دلمه رو بعد از سرخ کردن بذارید کامل خنک بشن.

میتونید داخل قالب از کپسول استفاده کنید. و اگه کپسول گذاشتید، ‌حتما داخلشون رو با روغن مایع چرب یا اسپری جدا کننده بزنید وگرنه میچسبه بهشون

اگه مقدار سوسیس و قارچ و فلفل رو کمتر از دستور بزنید، قسمت نونی مافین بیشتر میشه، چیزی از خوشمزگیش کم نمیکنه.

میتونید به صورت یه کیک بزرگ در قالب یه سره بریزید تایم پختش فقط بیشتر میشه، یا داخل تابه مثل کوکو توی چند مرحله بپزید.

به صورت مافین داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️هواپز دمای ۱۴۰‌ درجه به مدت تقریبی ۲۰-۲۵ دقیقه
#پیتزا #فینگرفود

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

3,326

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Nov, 07:48

#کیک_هویج

مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡 ۲ پیمانه
شکر 🍚 یک ‌‌و یک چهارم پیمانه
روغن مایع🥃 سه چهارم پیمانه
هویج رنده متوسط 🥕۲ پیمانه پر
پودر دارچین🪵 یک قاشق چایخوری
وانیل 🌸 یک چهارم قاشق چایخوری
نمک 🧂 یک پینچ
بکینگ پودر 🥄 ۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۶۰ گرم
پودر زنجبیل🫚 اختیاری
طرزتهیه:
فر برقی را روی دمای ۱۶۰ و فر گازی ۱۸۰ روشن میکنیم .
آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را ۳ بار الک کرده کنار میگذاریم .
تخم مرغ و وانیل و شکر را حدود ۵ الی ۶ دقیقه با میکسر هم میزنیم تا کاملا حجیم و روشن بشه بعد روغن مایع رو اضاف میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس هویج را اضافه کرده مخلوط میکنیم و بعد مواد خشک را که الک کردیم اضافه کرده با همزن دستی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند .
مایه کیک رو در قالبی که کاغذ روغنی انداخته یا چرب ‌و آردپاشی کردیم ریخته و در فر از قبل گرم شده میگذاریم .
زمان پخت ۴۰ دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,918

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Nov, 07:48

خودم عاشقش شدم، شما رو نمیدونم🥧🍎
باید پاشی خودت درستش کنی😉
یه کیک متفاوت با گلای رُز خوشگلش که طعمش معرکس ..

#کیک_سیب_دارچین
خانم فرشته آیتی

مواد لازم :
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ لیوان )
کره دمای محیط ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۵ گرم ( ۱/۲ لیوان )
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( ۱ پاکت ) یا ماست پُر چرب ۲۴۰ گرم ( ۱ لیوان )
آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ لیوان + ۱ ق غ )
بکینگ پودر ۱ ق چ سرصاف
سیب قرمز ۵ عدد
پودر دارچین ۱ ق چ
خلال پسته به دلخواه

طرز تهیه :
ابتدا سیب ها را از وسط بُرش دهید و هر بُرش را اسلایس های نازک میزنیم و داخل تابه بریزید و روی آن ۱/۳ لیوان شکر و ۳/۴ لیوان آب بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا حدود ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید تا سیب ها کمی نرم شود ولی له نشود و رنگ آن تغییر نکند و آب آن کشیده شود و بگذارید خُنک شود .

شکر و روغن مایع و کره دمای محیط را با دور تند همزن بزنید تا کرمی شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کنید و هربار ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود و وانیل را با آخرین تخم مرغ اضافه کنید و بعد خامه را اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید و در آخر یک بار با دور کند همزن مخلوط کنید و مایه را داخل قالب گرد ۲۳ سانت که اسپری روغن زده اید بریزید و با پالت سطح آن را صاف کنید و دارچین بپاشید و حالا سیب های خُنک شده را مانند گل رز پیچیده و روی سطح کیک بگذارید و به دلخواه کمی خلال پسته بپاشید و در فر گرم شده به مدت ۵۵ دقیقه الی یک ساعت بپزید تا زمانی که خلال چوبی تمیز از مرکز کیک بیرون بیاید و بعد از اینکه کاملا خُنک شد بُرش بزنید .

* از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید .
* مایه کیک نسبتا غلیظ باشد در غیر اینصورت سیب ها به داخل کیک فرو میرود

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,639

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

02 Nov, 07:48

آخ آخ من عاشق این اکبر جوجه‌ام😍
با آب و نمک کامل بوی زهمش از بین میره

مواد لازم :
جوجه ۸۰۰ گرمی
روغن به میزان لازم
کره محلی با حیوانی ۲۰۰ گرم
زعفرون دم کرده ۱ ق غ
آب حدود ۱ لیتر
نمک ۲ ق غ

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,832

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Oct, 17:36

💾 ربات دانلود از اینستا: @instasave_bot

3,797

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

30 Oct, 17:36

سلام سلام 😍😍

#ده_مدل_صبحونه_جذاب

✅اسلاید اول
تخم مرغ ۵ تا
پنیر پارمزان ۲ قاشق
نمک و فلفل سیاه
زیتون ۵ عدد
گوجه گیلاسی ۱ عدد
شوید خشک ۱ قاشق
پنیر مثلثی ۳ تا
کره حیوانی ۱ قاشق

✅اسلاید دوم
املت قهوه خونه ایی
.۱ قاشق رب
۲ تا تخم مرغ
نمک‌و‌فلفل قرمز

✅اسلاید سوم
نون لواش ۲ عدد
ژامبون یک ورق
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ تا
شیر نصف فنجون
نمک و فلفل سیاه

✅اسلاید چهارم
یه دونه گوجه
۴ تا تخم مرغ
۲ ورق بیکن
گوجه گیلاسی و فلفل
نون یه دونه
۵۰ گرم پنیر موزارلا

✅اسلاید پنجم
سوجوک‌۱ بسته
تخم مرغ ۴ عدد
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم

✅اسلایدششم
۴ تا تخم مرغ
۱۰۰ گرم زیتون
۲ تا نون بولکی
جعفری و پارمزان
گوجه خشک
رب یک قاشق
رب انار یک قاشق
ابلیمو نصف

✅اسلاید هفتم
املت اسفناج و گوجه گیلاسی
۲ نفره
۴ تا تخم مرغ میخوایم
قارچ ۵ عدد
اسفناج ۱ لیوان
پیازچه ۴ عدد
نمک و فلفل سیاه نوک قاشق
کوکتل پنیری ۲ عدد
نان تست ۱ عدد
گوجه گیلاسی ۱۰ عدد

✅اسلاید هشتم
چرخ کرده ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری
پودر سیر و و پودر پیاز و پاپریکا نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ تا
اسفنجاج ۵۰ گرم
کره ۱۰ گرم
زیتون گوجه گیلاسی
پنیر پارمزان ۲ قاشق
سیر یک‌حبه

✅اسلاید نهم
املت گوجه و زیتون (۲ نفره )
تخم مرغ ۵ عدد
کوکتل ۱ عدد
پیازچه ۵ عدد
زیتون ۲ عدد
گوجه گیلاسی ۵ عدد
پنیر موزارلا ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

4,335

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Oct, 20:50

قیمتای این پیج رو ببینید👆👆

https://t.me/+UUafTJIHkyPRqOtK
https://t.me/+UUafTJIHkyPRqOtK

حراج بزرگ لباس مجلسی😍😍

236

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Oct, 20:50

♦️ ارزانی لباس مجلسی بانوان
🔹 تک به قیمت عمده
🔸حضوری مشهد و ارسال به‌ سراسر ایران

https://t.me/+UUafTJIHkyPRqOtK
https://t.me/+UUafTJIHkyPRqOtK

(انقدر قیمتهاشون مناسبه همه فکر میکنن قیمت عمده است)

لینک مدلها و قیمتهاشون👇
@kishelit
@kishelit

241

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Oct, 20:50

کانال بادام زمینی آستانه🥜 کره بادام زمینی
نصف قیمت بازار❌
تولیدی آجیل رو براتون پیدا کردم😍

ارسال مستقیم بادام زمینی آستانه از آستانه🥜
ارسال مستقیم برنج و چای گیلان🌾🍃
عسل ناب آستان🍯

این کانال بی نظیر رو از دست نده👇

https://t.me/+VHhcaD1sGSWVptCk
https://t.me/+VHhcaD1sGSWVptCk

213

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Oct, 08:44

و اما یه شورینی دیگه 🥨

به شدت ساده و جذاب 😉
امیدوارم دوستش داشته باشید

#نان_زیتون_و_ژامبون(بیکن) خانم مجبوبه سیف
چی لازم

آرد۴۲۰ گرم
شیر ۲۴۰ گرم
روغن زیتون ۴۰ گرم
شکر ۱ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
مخمر ۲ ق چ

تمام مواد رو بریز تو کاسه ی مناسب
یا با دستگاه یا دیت ورز بده
تا خمیر صاف و یکدست بشع

حالا بذارش تو یه ظرف در بسته تا حجم بگیره تقریبا ۳۰ تا۴۰ دقیقه
بستگی به دمای محیط داره

تا خمیر داره استراحت میکنه
برای خودتون هم یه استراحت بکنین
و برگردین سراغ باقی مراحل😉

بعد استراحت زیتون و ژامبون خرد شده رو تو مرکز خمیر بریز و با کمی ورز با هم مخلوطشون کن
میزان زیتون و ژامبون به خودتون بستگی داره
من تقریبا ۱/۴ پیمانه زیتون ریختم و ۳:۴ پیمانه ژامبون خرد شده
اگر از بیکن هم خواستین استفاده کنین
حتما یه کم تفتش بدین و بذارین سرد بشه
قبل از اینکه به خمیر اضافش کنین

حالا به چونه های سی تا چهل گرمی تقسیم کنین و
تو سینی فر بچینین
یه استراحت سی دقیقه ای مجدد بدین
تا حجم چونه ها دوبرابر بشه
برای رومال هم من از زرده تخم مرغ با ترکیب پودر سیر و پاپریکا استفاده کردم
بعد از اینکه خوب همه جای نونها رمال زدین
بره تو فر گرم ۱۸۰ درجه برای زمان تقریبی سی تا سی و پنج دقیقه
تا خوب طلایی بشه

و بعد نوش جان

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,895

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

25 Oct, 08:43

براتون آرزو هاى ساده ميكنم
آرزو ميكنم صبح ها سر حوصله ملافه هاي سفيد را مرتب كني و هنگامي كه چايت را مينوشي آفتاب روي گونه ات بنشيند . .
آرزو ميكنم به كسي كه دوستش دارين بگین دوستت دارم!❣
شب بخیر🌙

🌸#کلیپ_آموزشی_کیک_باقلوا☘
امید رشیدی
تخم مرغ 5 عدد
شکر 270 گرم
آرد 400 گرم
ماست 200 گرم
روغن مایع 200 گرم
وانیل 1 ق غ
پکینگ پودر 1 ق چ سر پر
_

طرز تهیه👇👇

ابتدا تخم مرغ و شکر را داخل دستگاه میکس کنید تا کرمی رنگ بشه 💚
سپس روغن ما‌یع را اضافه کنید و بزارید 1 دقیقه مخلوط بشه😎
بعدش ماست رو اضافه کنید و بزارید 1 دقیقه ماست هم مخلوط بشه 😊
حالا زعفران و تعم دهنده رو اضافه کنید
سپس آرد الک شده وانیل و پکینگ پودر رو اضافه کنید😛
بعدش بزارید داخل یه قالب چرب شده و بزارید تو فر از قبل گرم شده😉

درجه فر 170
تایم پخت 20 دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,691

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

#کوکی_خرما_گردو توسط دوست خوبم الهام جان

مواد لازم :
آرد 140 گرم
کره گیاهی 70 گرم
شکر سفید و شکر قهوه ای 75گرم
وانیل 1/4 ق چ
بکینگ پودر 1/2 ق غ سرصاف
خرما کبکاب یا رطب ریز شده 70گرم
گردو خرد شده 30گرم
تخم مرغ متوسط 1عدد
پودر کاکائو 1ق چ
نمک 1 پینچ
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
طرز تهیه :
ابتدا کره ای که کمی همدمای آشپزخانه شده ولی هنوز کمی خنک هست را به همراه شکرها با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود سپس تخم مرغ همدمای محیط و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر ها کامل حل شود و رنگ آن روشن شود بستگی به قدرت همزن سی تا شصت ثانیه زمان میبرد .
آرد ،بکینگ ،نمک و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید و به مواد اضافه کنید و مجدد با همزن بزنید تا خمیر جمع شود .حدود سی ثانیه به همزدن با دور متوسط ادامه دهید .
سپس خرما و گردو را اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت یک تا یک و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا مواد کوکی از حالت چسبندگی درآید .
سپس فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید (پیش گرمایش کوکی پنج تا ده دقیقه کافی می‌باشد .) سپس از خمیر کوکی به اندازه پنجاه گرم بردارید یا با اسکوپ اندازه بزنید .سپس در دست خیلی کم آن را گرد کنید و داخل سینی قرار دهید دقت کنید زیاد با خمیر بازی نکنید که به روغن می‌افتد .
با فاصله داخل سینی چیده و به مدت دوازده دقیقه در فر طبقه وسط قرار دهید .بعد از این زمان فر را خاموش کرده دو دقیقه ی دیگر کوکی در فر خاموش بماند، سپس از فر خارج کنیدو بعد از خنک شدن میل کنید .نوش جان 😍

نکته ها :
اگر خواستید کوکی تپل تری داشته باشید از کره حیوانی پرچرب استفاده کنید .
آرد مصرفی ارد کیک پزی بود چون بافت کوکی باید سبک باشد از آرد نان استفاده نکنید .
ترکیب شکرها بافت و طعم عالی به کوکی می‌دهد حذف یا جایگزین نکنید .
مقدار شکر 35 گرم شکر سفید و 40 گرم قهوه‌ای میباشد.
تخم مرغ سایز متوسط هست و اگر وزنی بگم معادل ۵۰ تا ۵۵ گرم بدون پوست خواهد بود .
خرما کبکاب یا رطب برای این کوکی عالیه
مقدار گردو بستگی به دست و دلبازی خودتون داره بیشتر هم میتوان ریخت اما این مقدار کافی بود
خرما حذف نشود .
و مهمتر از همه دمای فر هست که نه خیلی داغ باشد نه خیلی سرد دو سه دقیقه قبل از شروع کار فر را روشن کنید چون پیش گرمایش این کوکی پنج تا ده دقیقه هست باید گرم شود نه داغ داغ.
دوازده دقیقه پخت کافی می‌باشد چون زود آماده می‌شود. وقتی در دستور ذکر کردم دوازده دقیقه در فر روشن و بعد فر را خاموش کنید دو دقیقه ی دیگر بماند چون همان باعث ادامه ی پخت خواهد شد و این کار باعث میشود ته کوکی سفت یا تیره نشود. بعد از زمان گفته شده حس میکنید کوکی هنوز نپخته اما این طبیعی هست بعد از دوازده دقیقه به لبه پایینی کوکی توجه کنید اگه خیلی کم طلایی شده پخت کامل هست و فر را خاموش کرده و بگذارید در همان حالت دو دقیقه بماند . زمان گفته شده برای پخت کافی می‌باشد .اگر دوست داشتید روی کار برشته شود، میتوانید چند لحظه گریل را بزنید .
کره جایگزین نشود فقط میتوان کره نیوزلندی جایگزین کنید، یعنی یا کره گیاهی با حیوانی یا نیوزلندی فقط در کوکی استفاده کنید.

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,833

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

کوکی آموزش داده شده با کره گیاهی بود الان عکسی ارسال میکنم با کره حیوانی که مقدار کاکائو رو کمی بیشتر زدم بافت یکسان هست اما کره حیوانی پر چرب باعث میشود کوکی تپل تر باشد و کره گیاهی به صورتی که می‌بینید من شخصا کره گیاهی مارک اطلس رو ترجیح میدهم .😍

مواد یکسان هست تنها تفاوت نوع کره هست .

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,954

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

پنج قدم تا خوشبختی :
قلبت را مملوء از مهربانی کن
ذهنت را از نگرانی رها کن
ساده زندگی کن

#کوکی_خرما_گردو توسط دوست خوبم الهام جان

مواد لازم :
ارد سفید
خرما
گردو
کره گیاهی یا حیوانی
تخم مرغ
بکینگ پودر
شکر قهوه ای
شکر سفید
وانیل

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,860

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

#کوکی_خرما_گردو
قسمت دوم مربوط به اندازه گیری خمیر و پخت کوکی هست .
سایز کوکی بستگی به خودتون داره اما این نکته رو رعایت کنید هر چه کوکی کوچکتر باشد پخت سریعتر انجام می‌شود .
سایز مناسب این کوکی برای منزل سی تا چهل گرم هست و برای کافه پنجاه گرم ،که من پنجاه گرمی زدم .

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

1,751

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

#کوکی_خرما_گردو
آماده سازی خمیر کوکی با الهام

1,674

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

کوکی خرما و گردو با کره حیوانی با پودر کاکائو تیره

2,172

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 15:35

وقتی از ته دل بخندی
وقتی هر چیزی را به خودت نگیری
وقتی سپاسگزار آنچه که هست باشی
وقتی برای شاد بودن نیاز به بهانه نداشته باشی
آن زمان است که واقعا زندگی می کنی!
پس زندگی کن

1,888

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 07:43

🟥🟥🟥

گروه آشپزی روزا و میترا

https://t.me/+SfY5SnI-2e9hOTVk

آموزش رایگان و تزیین انواع غذاهای ایرانی و سنتی همراه فیلم و تصاویر و... 👆👆👆👆

2,116

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

24 Oct, 07:42

سلام به دوستان گلم

##پبده_پیتزایی خانم حمیده سلطانی
ظرف آب جوش داخل فر یادتون نره

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,048

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Oct, 09:24

آموزش این کیک خوشمزه تقدیم به شما❤️
#بانت_کیک_کدو_حلوایی

خانم‌ زحمتی عزیز 🌺

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک و نیم پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
پوره کدو حلوایی 1 و 1/4 پیمانه
آرد 3 پیمانه
جوز هندی یک قاشق چایخوری
میخک 1/4 قاشق چایخوری ( من نزدم)
دارچین یک قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری

برای کرم روی کیک :
پودر قند نصف پیمانه
خامه صبحانه دو تا سه قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه یک قاشق چایخوری

فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کنید .
مواد خشک رو باهم مخلوط کنید ( ارد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، جوز هندی ، دارچین ، میخک و نمک ) و الک کنید .
روغن مایع رو با شکر هم بزنید و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هر تخم مرغ رو حسابی با مواد هم بزنید .
پوره کدو حلوایی رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد مخلوط مواد خشک رو کم کم اضافه کنید و با مفتول دستی هم بزنید.
در صورت تمایل به مقدار دلخواه گردو خرد شده و شکلات چیپسی اضافه کنید و هم بزنید .
مایه کیک سفت و کشدار هست . پف کیک هم خوبه . حتما قالب مناسب انتخاب کنید . من از قالب میان تهی سایز ۲۰۰۶ استفاده کردم که قالب با روغن صاف قنادی چرب و بعد آرد پاشی کردم..میتونید از قالب ۲۳ تا ۲۵ سانت هم استفاده کنید و کف قالب رو حتما کاغذ روغنی پهن کنید .

قالب رو در فر به مدت تقریبی یک ساعت بزارید
برای اطمینان از پخت از خلال دندون استفاده کنید .

برای مواد کرم روی کیک خامه رو به پودر قند اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر آب لیمو رو اضافه کنید . و روی کیک بریزید .
من در آخر از شکلات چیپسی برای تزیین استفاده کردم .
میتونید کیک رو ساده میل کنید و از کرم روی کیک استفاده نکنید .
این کیک خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 😋

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

908

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Oct, 09:24

#بانت_کیک_کدو_حلوایی
دوست خوبم استاد خانم زحمتی عزیز

یه کیک عالی با عطر بی نظیر دارچین 😍
بافت عالی ، طعم عالی 😋

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

800

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Oct, 09:24

دوستان گلم کلیپ آموزشی کوکی کدو حلوایی تقدیم به شما

این کوکی به طرز وحشتناکی به شما پیشنهاد میشه حتما درست کنید و لذت ببرید 😋👌
چون خیلی ها نکات آخر دستور رو نمی خونن من همین اول نکات رو میگم بعد میریم سراغ دستور
۱. میتونید از شکر سفید هم استفاده کنید منتها طعمش کمی عوض میشه و ممکنه شیرین تربشه . با شکر قهوه ای خیلی خیلی بهتره
۲. توی فیلم شکر قهوه ای من روشن دیده میشه به این علت هست که شکر من خشک شده بود و من شکرم رو آسیاب کردم 😉
اینو گفتم که بدونید اگه شکر قهوه ای دارید و خشک شده بازم میشه ازش استفاده کنید. من از شکر قهوه ای انگلیسی همیشه استفاده میکنم .
۳.مقدار گردو دست خودتون هست میتونید حذف کنید اما باشه خوشمزه تره
۴. پوره کدو حلوایی جایگزین نداره.
۵.من از کره گیاهی استفاده کردم
۶.خمیر این کوکی رو می تونید توی فریز یکی دوماه نگه دارید و هر وقت مایل بودید کوکی سرعتی درست کنید 😉
۷.هواستون به دمای فرتون باشه . حتما یک کوکی حین پخت چک کنید که بیشتر تو فر نمونه که تغییر رنگ بده یا خشک بشه .
۸.موندگاری این کوکی یک هفته توی دمای محیط و در ظرف دربسته هست.
#کوکی_کدو_حلوایی

🌺خانم زحمتی

آرد ۲۰۰ گرم
کره اب شده و ولرم ۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای یا سفید ۱۰۰ گرم
وانیل کمی
پوره کدو حلوایی بدون آب ۹۰ گرم
دارچین یک قاشق مربا خوری
جوز هندی رنده شده ۱/۴ ق مرباخوری
بکینگ پودر و جوش شیرین از هر کدام ۱/۴ ق مرباخوری
شکلات چیپسی نصف پیمانه
گردو خرده شده به مقدار دلخواه

کدو حلوایی رو پوست بگیرید و تکه کنید و بزارید با کمی آب بپزه و بعد پوره کنید . پوره کدو رو یکی دو ساعت بریزید تو صافی تا کاملا آب پوره کشیده بشه

کره آب شده و ولرم رو توی ظرفی بریزید و شکر قهوه ای رو بهش اضافه کنید و با همزن بزنید تا مخلوط بشن، پوره کدو و وانیل رو هم اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد کاملا یکدست بشه .
تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید و مواد خیس رو بهش اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها شکلات چیپسی و گردو رو هم اضافه و کاملا مخلوط کنید . مواد رو ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و بعد گلوله ای بزرگتر از گردو برداشته و در دست گرد کنید و کمی پخش کنید و با فاصله در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید تا کوکی ها پخته بشه .
کوکی نباید تغییر رنگ بده .هواستون به دمای فرتون باشه .
نوش جان

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

824

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

21 Oct, 09:24

#کوکی
#کوکی_کدو_حلوایی

از دوست خوبم استاد خانم زحمتی عزیز

یک خوشمزه مقوی و عالی
عطر و طعم و بافت فوق العاده 😍👌
مناسب میان وعده بچه ها

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃

843

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

20 Oct, 06:48

🌹🌹
تو ستاره رو آرزو میکنی ولی خدا ماه رو بهت هدیه میکنه!
دوست خوبم صبور باش….🌱🌱
سلام خوبین من اومدم با آموزش کلوچه های جذابمون
بریم که مواد لازم رو باهم داشته باشیم :

#کلوچه_فومن
خانم مریم بخشی

آرد دو ویک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک ق چایخوری
کره ۶۰ گرم
روغن مایع دو ق سوپ خوری
شکر یک چهارم پیمانه
آب یک دوم پیمانه
زعفران یک ق سوپ خوری حل شده

مواد میانی خمیر:
آرد تفت داده شده یک پیمانه
گردوی خرد شده یک دوم پیمانه
پودرشکر ۸۰ گرم
پودر دارچین یک ق سوپ خوری
پودرهل یک ق چایخوری
آب دو ق سوپ خوری
کره ۵۰ گرم
برای رومال زرده تخم مرغ یک عدد همراه با یک ق چایخوری زعفران حل شده
در صورت دلخواه میتونیدروی کلوچه تخم خرفه هم بپاشید عزیزان
امیدوارم این کلوچه های خوشمزه زودرست کنید و از خوردنشون کنار عزیزانتون لذت ببرید 🌹🌹

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,437

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

20 Oct, 06:42

#کیک_پیتزا اردلان

کیک پیتزایی که قشنگ ۴نفر سیر میکنه😍😁🍕🍕
این کیک پیتزا بفرست برای همونی که میدونی باید بفرستی شکمو ها دستا بالا😍🫵

مواد لازم برای خمیر این پیتزا:
ارد 000 یا فانتزی ۵۰۰ گرم🍚
مایه خمیر فوری ۸گرم🥄
نمک ۷گرم🧂
شکر ۸گرم🍚
اب دمای محیط ۲۵۰ میلی لیتر🫗
روغن زیتون بکر ۳ ق غ🍾
مواد لازم برای سس کف پیتزامون:
پوره گوجه ۳عدد🍅
پیاز ۱عدد🧅
سیر ۲حبه🧄
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک،اویشن،فلفل سیاه،فلفل سفید و پول بیبر به مقدار لازم نقریبا نصف ق چ از هرکدام
برای داخل پیتزا من از
پنیر پیتزا🧀
پپرونی
ژامبون گوشت
ژامبون مرغ
سوسیس هات داگ
قارچ
استفاده کردم شما میتونید حتی مرغ هم اضافه کنید😍

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,243

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

19 Oct, 20:43

#دانمارکی خانم سهیلا ضیایی

عطرش دیونت میکنه
بافتش نرم و پنبه ای

مواد لازم کرم دانمارکی ؛
شیر ۱/۵ لیوان
آرد قنادی نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
وانیل کمی
همه رو باهم مخلوط کنید به غیر از وانیل که باید آخر کار بریزید ( وقتی غلیظ شد)
روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا سفت بشه
بعد بریزید داخل ظرفی و روشو بپوشونید و بزارید خنک بشه

مواد لازم خمیر ؛
آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ یه عدد
خمیر مایه ؛ ۴ گرم
شیر ولرم ۱۲۰ گرم( کمتر یا بیشتر ممکنه ببره، بسته به میزان آب خور آردتون داره)
روغن مایع؛ ۳۰ گرم
شکر؛ ۴۰ گرم
نمک؛ یه پنس
زعفران به مقدار کم

رومال ؛
یه دونه تخم مرغ + کمی شیر(۲ ق غ)
وانیل کمی

نکته ی مهم؛
۱؛شیر رو یکباره به خمیر اضافه نکنید( کم کم بریزید)
۲: اگه از سالم بودن خمیر مایه اتون مطمئن نیستید ، مستقیم اضافه نکنید
۳؛ حرارت فر برقی۱۸۰ باشه( المنت بالا و پایین)
فر گازی ۱۹۰

فر از یه ربع قبل گرم باشه
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید

2,428

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

19 Oct, 08:07

nadiamaleki.ir:
سالارِ بيسکوئيت هارو آوردم برات 😁
خییییلی خوشمزه ست پس پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کن😋🤤

مواد لازم برای تهیه بيسکوئيت های بای؛
تخم مرغ نصف ۱عدد
وانیل ۱چهارم ق چ
پودر قند ۵۰گرم
کره ۸۰گرم
آرد۱۲۰گرم
نشاسته ذرت۱۰گرم
ب پ ۱چهارم ق چ
آرد۱ق چ
پودر کاکائو ۱ق چ
ترکیب آرد و پودر کاکائو ۱ ق چ
چیپس شکلاتی به مقدار لازم

عزیزای دلم؛
توضیحات ویدئو کامله لطفآ چند بار با دقت ببینید و هر سوالی داشتید تو کامنت ها بپرسید.

سایز بيسکوئيت ها دستِ خودتونه بچه‌ها جونم؛
میتونید بزرگتر یا کوچکتر درستش کنید

خیییییییلی دوسِتون دارم❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
#های_بای #بیسکوئیت_های_بای #خوراکی_مدرسه #آموزش_قنادی #بيسکوئیت_مغزدار

💾 ربات دانلود از اینستا: @instasave_bot

2,653

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

19 Oct, 08:07

سالارِ بيسکوئيت هارو آوردم برات 😁
خییییلی خوشمزه ست پس پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کن😋🤤

مواد لازم برای تهیه بيسکوئيت های بای؛
تخم مرغ نصف ۱عدد
وانیل ۱چهارم ق چ
پودر قند ۵۰گرم
کره ۸۰گرم
آرد۱۲۰گرم
نشاسته ذرت۱۰گرم
ب پ ۱چهارم ق چ
آرد۱ق چ
پودر کاکائو ۱ق چ
ترکیب آرد و پودر کاکائو ۱ ق چ
چیپس شکلاتی به مقدار لازم

عزیزای دلم؛
توضیحات ویدئو کامله لطفآ چند بار با دقت ببینید و هر سوالی داشتید تو کامنت ها بپرسید.

سایز بيسکوئيت ها دستِ خودتونه بچه‌ها جونم؛
میتونید بزرگتر یا کوچکتر درستش کنید

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,622

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

19 Oct, 08:07

#نون_آچما

مواد لازم
آرد:۲۲۵ گرم
شیر: ۱۰۰ گرم
خمیر مایه:۴ گرم
نمک: ۲ گرم
شکر:۲۵گرم
کره:۲۵ گرم
تخم مرغ: یک عدد(نصف داخل مواد،نصف رومال)
مربا : به میزان لازم

طرز تهیه:
⬅️آرد و الک کن تمام مواد و بهش اضافه کن ۱۲ دقیقه حسابی ورز بده

⬅️نیم ساعت به خمیر استراحت بده پف خمیر و بگیر به چونه های کوچک تقسیم کن

⬅️رو تخته کار طبق تصویر باز کن کمی مربا داخلش بزار محکم خمیر و رول کن
و به دلخواه فرم بده

⬅️بعداز ۴۵ دقیقه استراحت با نصف دیگه تخم مرغ و یک ق شیر رومال بزن بزار داخل فر

⬅️دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#اساتید_و_هنرمندان ❥ ••
👩‍🍳🌸🍃 @asatid_va_honarmandan
👩‍🍳🌸🍃
پیج اینستامون 👇👇👇

https://www.instagram.com/asatid_va_honarmandan/

2,867

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان (Persian)

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان

آموزش اساتید و‌ هنرمندان