Ладан Упакуем всё!

Сегодня День матери.
Поздравляю всех мам и особенно моих бабушку, маму и жену (по совместительству — прекрасную маму троих наших детей) с праздником. Без вас нас бы не было в самом банальном смысле слова.

Мамин смех, стук каблуков у входной двери, запах воскресного обеда, чистая школьная форма, посылочки голодному студенту, нежные руки, любовь и забота — это то, что ты узнаешь по звукам, запахам, прикосновениям. Мама — это невидимая сильная связь, тепло, которое окутывает тебя, несмотря на любые расстояния.

Где бы вы ни были,
чем бы ни были заняты — ПОЗВОНИТЕ МАМЕ!

Красиво.
Даже для такого любителя как я — зрелище завораживающее.
Людей очень много
Женский финал шел на равных, длился два часа — знатоки говорят, что это реально долго. И закончился «золотым шаром». Это такое правило в бильярде, которое применяется для определения победителя в ситуации, когда игра заканчивается вничью

Ну и приятно, что турнир такого уровня проводится в Новосибирске.

А ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО…
Что в Новосибирске сегодня заканчивается Командный чемпионат мира по бильярду в дисциплине «Свободная пирамида (парный формат)».

Первый финал (женский) начнется с 13:00
Мужской финал в 16:00.

Событие по любому не рядовое.

Еще можете успеть!
Место проведения: Экспоцентр

P.S. А мы — одни из партнеров 🎱

Нео-Пак
Работаем на результат.
Без выходных.
24/7

РЕКОРД НЕ РЕКОРД,
но такой теплой осени не было давненько. Как вы вообще на моей памяти не было.
Скорее, мне помнится, что третья декада ноября в Новосибирске отмечается морозами и снегопадами.

А здесь прям Александр наш Сергеевич вспоминается:

В тот год осенняя погода
Стояла долго на дворе,
Зимы ждала, ждала природа.
Снег выпал только в декабре

На самом деле у классика январь в первоисточнике, но позволил себе немного со-творить)

Опять же, слово года в этом году - ПУШКИН.

Добавлю про погоду: не верится мне во Всемирное потепление. Даже если в этом году зима будут теплая (не факт), в следующей точно доберет свое Дед Мороз.

P.S. Фото, кстати, поздно весенние — самый конец нынешнего марта. Так что рано пока загадывать…

Как бизнесмен я не люблю рекорды. Потому что я знаю:
можно однажды напрячься выше «не могу» и выжать на-гора максимальный результат.
Можно искусственно создать условия, например, произвести «в склад».
Можно демпингнуть по цене, провалиться по качеству и получить массовые рекламации.
Ну и зачем? Рекорд становится по-настоящему рекордом, когда переходит в разряд: мы можем так постоянно. Каждый день, неделю, месяц.
И это требует совсем других процессов, настроя, команды.

В бизнесе нужны стайеры.

Компания Нео-Пак приняла участие в крупнейшей отраслевой выставке Центральной Азии – 21-й Казахстанской Международной выставке «Упаковка, Тара, Этикетка и Полиграфия» QazPack. В списке участников – 98 компаний, из которых 28 – казахстанские, а 70 – международные.

Директор компании Нео-Пак Александр Ладан поделился впечатлениями от выставки и встреч на ней.

К БАРЬЕРУ!

Поговорим сегодня о …твороге. Творог практически универсальная основа для получения новых вкусов. Если правильно подбирать ингредиенты, из него можно создать много чего вкусного. Ну а если немного лень, всегда можно остановиться на проверенной классике: сырники, вареники, фаршированные блинчики. Еще все эти блюда хороши тем, что приготовить их можно бысто и и не нужно ничего запредельно редкого или дорогого. Главное – чтобы творог был, что называется, плод рукой, в холодильнике.

Вот так замысловато я подошёл к сегодняшней теме: упаковка для творога.
Базовые требования к ней вполне очевидны: достаточная механическая прочность, изоляционные свойства, инертность материала упаковки к молочным продуктам, стойкость к свету, герметичность.
Все это обеспечивает гибкая упаковка с достаточным уровнем барьера. Основные плюсы — малый вес и возможность выбирать недорогие решения. Несмотря на простоту, это решение полностью отвечает базовым требованиям.

Но (как всегда -но имеется)
есть еще одно крайне важное
требование: сроки годности.
До недавнего времени для его увеличения использовалась упаковка, содержащая в своем составе фольгу. Однако в силу ее дороговизны, а так же сложности с утилизацией, все большую популярность в упаковке приобретают многослойные полимерные пленки с барьерными материалами EVOH. Так называемые высокобарьерные плёнки.

В чём их  преимущества:
Максимальная инертность к продуктам внутри упаковки.
Герметизация молочного продукта.
Высокая кислородонепроницаемость.
Термоустойчивость.
Отличное качество сварного шва.
Сопротивление к проколам.
Высокая прозрачность.

С наличием защитного слоя EVOH, срок хранения продуктов при использовании ГМС (газовой модифицированной среды) увеличивается в несколько раз. Как следствие – увеличение плеча доставки, возможность выхода на новые географические рынки.

Да, стоимость такой упаковки несколько выше, но зато позволяет расширить локальное поля продаж до гораздо большего охвата городов и весей.  

Как вы понимаете, мы такую упаковку печатаем. Так что — обращайтесь.

Чипсы появились в 1853 году — из-за придирчивого гостя ресторана на курорте Саратога-Спрингс.

Железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт вернул шефу Джорджу Краму картофель фри с комментарием, что ломтики слишком толстые. Крам, решив съязвить, обжарил в кипящем масле картофель толщиной с лист бумаги. Блюдо очень понравилось Вандербильту и вскоре стало самым популярным в меню.

Тоньше не всегда экологичнее

В последние годы уменьшение толщины пластиковых упаковочных пленок часто преподносят как важное достижение для снижения нагрузки на окружающую среду. Считается, что такая мера помогает сократить использование пластика и количество отходов.

Специалисты СИБУР разбирались в теме. Позволил себе выбрать основные тезисы.

Миф: уменьшение толщины пленок снижает потребление ресурсов.

Факт: уменьшение толщины пленок повышает потребление ресурсов
«Чем тоньше пленка, тем короче срок ее эксплуатации. Повторное использование пакета с тонкой стенкой практически невозможно. Это противоречит первому принципу иерархии обращения с отходами в России, который требует не образовывать отходы. Утончение пленок не имеет с экологией ничего общего», – подчеркивает Елена Вишнякова, заместитель генерального директора группы «ЭкоЛайн», первого российского оператора полного цикла по обращению с отходами. Возвращение к прежней толщине может надежнее защитить товары, снизить объемы отходов и обеспечить более сбалансированный подход к производству. 
 
Миф: тонкие пленки уменьшают количество отходов на свалках.

Факт: тонкие пленки увеличивают количество отходов на свалках
Снижение толщины упаковочных пленок экологически оправдано только при условии, что после использования основная масса таких пленок гарантированно отправляется на переработку без существенных загрязнений и отдельно от каких-либо других видов отходов. В большинстве случаев это условие практически невыполнимо.
 
Как тонкие пленки влияют на сортировку отходов?
Кирилл Солтановский, руководитель проекта переработки вторичных полиолефинов СИБУРа, поясняет: «Чем тоньше пленка, тем сложнее сделать из нее качественную гранулу повторно. Здесь сложность дробления и измельчения накладывается на сложность мойки (больший расход воды и химии, падение производительности на килограмм, более сложный процесс как таковой) и на больший процент засора в каждой кипе такой пленки».

Как же решить проблему?
Решение проблемы – в отказе от использования тонких пленок в качестве упаковочных материалов. У исключительно тонких полимерных пленок есть своя узкая сфера применения, например, они необходимы для изготовления конденсаторов. Упаковочная пленка должна быть достаточно прочной, чтобы надежно защищать товар от повреждений – это ее главная функция!
 
По мировой статистике, многие производители пленок после неудачных экспериментов со снижением толщины возвращаются к первоначальным параметрам.
 
Итак, чрезмерное снижение толщины пластиковых пленок нельзя считать выгодным решением ни экономически, ни экологически. Оптимальным является сбалансированный подход к производству пленок, учитывающий свойства полимерных материалов, требования к защите товаров и весь жизненный цикл упаковки. Такой подход позволит достичь настоящих экологических преимуществ, уменьшая негативное воздействие на окружающую среду.
 

ИГРА В ПРЯТКИ
Знаете ли вы, что такое шринкфляция? Даже если это слово вам не знакомо, с явлением, что стоит за ним, вы точно сталкиваетесь. Это сокращение массы, объема или количества товара  при сохранении цены. Такая вот попытка спрятать инфляцию. Пачка гречки по 0,8 кг, пакет молока 0,9 литра или бутылка пива объемом 0,44 литра.

Почему я заговорил о шринкфляция? Да потому что она, помимо прочего, способствует росту спроса на гибкую упаковку. По итогу, потребление продуктов питания в России не уменьшается, то есть,  условно говоря,  хотя бы часть из  249 килограммов молока и молочной продукции на человека (данные 2023 года)  будет расфасована в упаковку меньшего объема. При этом объем упаковки вырастет.

Понятно, что в рамках нынешней ставки ЦБ и роста цен, производители так или иначе будут использовать этот инструмент.

Кстати, шринкфляция – явление всепланетное, помню, читал, что в 2016 году компания «Мондэлис» изменила форму своего культового шоколада «Тоблерон». Расстояние между зубчиками стало больше, и шоколадка стала весить не 400, а всего 360 граммов. Или вот пример с чипсами: «Принглс» не хотели сокращать количество единиц в упаковке, поэтому уменьшили размер каждой штуки.

Понятно, что даже чисто математически у этой схемы есть нижнее ограничение. И, когда снижать уже некуда, производители повышают цены и схема уходит на новый круг.
Кстати, изменение рецептуры продукта в худшую сторону – отдельный процесс, у которого есть свое название, — скимпфляция.

Середина ноября - самое время подумать о планах и стратегии.

Хорошая статья от эксперта АРБ-Про «Новый базис конкурентоспособности бизнеса в 2024-2030».
Ловите ссылку

КРАСАВЕЦ.
Настоящий алма-атинский апорт.
Последний в сезоне.

Но, что гораздо обиднее, говорят на рынке, что все меньше останься садов с этой гордостью и символом города.
Что-то просто зарастает. Что-то вырубают под жилищное строительство.

Надеюсь, все же, что и сорт сохранится, и вкус. Не хлебом единым, как говорится. Потому что пожилой казах, продававший нам яблоки, с гордостью сказал: «Алматы — дед яблок. Прародитель». Вот так-то.

Красоты казахской кухни вам в ленту.

Казахские кулинарные традиции берут свое начало в спартанском быте кочевников-скотоводов, из всех продуктов предпочитавших, конечно, мясо в любой форме. Дополнительными и необязательными компонентами многих блюд, как и у большинства тюркских народов, выступают тесто и лук. Но мясо первично, оно – основа основ. На нем всё строится.

Золотистая лепешка в виде юрты с телятиной, обжаренный на казане, с картофелем и томатами черри. Блюдо так и называется в переводе на русский - юрта. Главное, не подавится слюной пока это произведение кулинарного искусства разделывают у вас на глазах. Плов по-чайхански. И зелёный чай.

Как я по этому скучаю в Сибири)