Кулинар-Провинциал @kul_prov Channel on Telegram

Кулинар-Провинциал

@kul_prov

Рецепты для начинающих и опытных хозяек

Кулинар-Провинциал (Russian)

Добро пожаловать в кулинарное сообщество 'Кулинар-Провинциал'! Наш канал @kul_prov создан для всех, кто увлечен кулинарией, независимо от уровня опыта. Здесь вы найдете множество рецептов для начинающих и опытных хозяек, которые помогут вам создавать вкусные и неповторимые блюда. Мы верим, что кулинария - это не просто приготовление еды, а настоящее искусство, способное радовать и удивлять. Наша цель - вдохновлять вас на новые кулинарные эксперименты, помогать вам раскрывать свой творческий потенциал и делиться опытом с другими участниками канала. Мы регулярно публикуем интересные и оригинальные рецепты различных блюд: от простых и быстрых закусок до изысканных десертов и особых блюд для торжественных случаев. У нас есть рецепты для тех, кто только начинает свой кулинарный путь, а также для тех, кто уже имеет опыт и желает открыть новые гастрономические горизонты. Присоединяйтесь к нам, чтобы обсудить идеи, делиться своими кулинарными открытиями, получать полезные советы и вдохновляться творчеством других участников. Вместе мы создадим настоящий кулинарный атмосферный провинциальный мир, где каждый найдет что-то особенное для себя. Добро пожаловать в 'Кулинар-Провинциал' - ваше кулинарное приключение начинается здесь!

Кулинар-Провинциал

24 Nov, 06:55

Мам, с праздником!❤️
Будь здорова, будь счастлива! Просто БУДЬ!!!
Я рядом и я тебя очень люблю, безмерно!

Доброе утро друзья!
Всех мамочек с праздником! Пусть каждая мама сегодня услышит слова любви и поздравления!

И даже если мамочки уже на небесах, уверена, они тоже услышат и почувствую эту любовь!

Всем ныне живущим мамам крепкого здоровья и долгих лет!
Ушедшим мама Царствие небесное!

Ну, а всем нам удачного, доброго дня друзья!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
368
Кулинар-Провинциал

22 Nov, 12:24

Вот, мой канал на Дзене друзья⬇️

https://dzen.ru/kulprov
487
Кулинар-Провинциал

22 Nov, 12:16

Добрый день друзья!Сегодня у меня для вас рецепт картофельного крем-супа с рыбными фрикадельками и щучьей икрой.

Этот рецепт – моя конкурсная работа в конкурсе рецептов Юга России, который проводит Дзен-платформа.

Для тех, кто не знает, у меня ещё есть одноимённый канал на Дзене.

Так что будет желание, заходите, ссылку оставлю а следующем сообщении.

Там же сможете подробнее узнать об этом конкурсе.

Ну, а теперь рецепт супа!

Понадобится:
Картошка - 4-5 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Лавровый лист - 1-2 шт;
Вода - 500 мл;
Молоко - 500 мл;
Масло
сливочное - 50-70 гр;
Соль по вкусу;
Щучья икра и петрушка для украшения.
 
Для рыбных фрикаделек:
Филе минтая - 500 гр;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1-2 шт;
Яйцо - 1 шт;
Панировочные
сухари - 5 ст л;
Петрушка и соль по вкусу;
Топленое масло для обжаривания лука, моркови и готовых фрикаделек.

Как я его готовила, сможете посмотреть на видео друзья.

Мне удачи в конкурсе!

Вам приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
487
Кулинар-Провинциал

21 Nov, 13:20

Добрый вечер друзья!
Встречайте рубрику
«Готовим в мультиварке»
И сегодня приготовим в ней мясо по-кремлёвски.
То самое мясо в луковом соусе, которое можно есть губами.

Понадобится:
Мякоть говядины - 1 кг;
Лук репчатый - 3-4 шт;
Вода - 100 мл;
Масло сливочное - 100 гр;
Соль, сахар по вкусу.

Итак, мясо нарезаем довольно крупными кусочками и складываем в чашу мультиварки.

На него кладём нарезанный кубиками лук и нарезанное кусочками сливочное масло, заливаем воду.

Ставим на режим «Тушение» на 1,5 часа.
Затем добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Включаем мультиварку на режим «Томление» ещё на 1,5 час.

И вот только теперь мясо по-кремлёвски готово.

Подавать можно с любым гарниром. У меня в этот раз было картофельное пюре.

Надеюсь этот легендарный рецепт пригодится и вам.

Ну, а я всем желаю приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
524
Кулинар-Провинциал

20 Nov, 12:22

Добрый день друзья!
Решила напомнить вам ещё один рецепт из архива.
Оладушки с яблоками.

Эти оладушки меня научили готовить на уроках труда в советской школе❤️
С такой невероятной теплотой вспоминаю эти уроки и своих учителей❤️
Спасибо вам, Нина Георгиевна и Надежда Васильевна❤️

Для таких оладушек понадобится:
Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч л
Сахар - 3 ст л
Кефир - 0,5 л
Сода - 1 ч л
Мука - 2-2,5 стакана
Яблоки - 2-3 шт
По желанию можно добавить ванилин или корицу.
А яблоки можно не нарезать, а натереть на крупной тёрке.

Как их готовить сможете посмотреть на видео.

Ну, а я всем желаю приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
570
Кулинар-Провинциал

19 Nov, 14:16

Добрый вечер друзья!
Сегодня хочу вам показать, как я варю борщ без зажарки.
Он идеально подходит тем, кому нельзя жареное.
И знаете, несмотря на то, что в нём нет зажарки, он получается очень вкусный и очень красивого цвета.

А готовлю я его так!

Варю бульон из говядины, с добавление луковицы и моркови.
Варится он у меня часа два.

За это время подготавливаю овощи.

Затем из бульона вынимаю мясо и морковку с луковицей.

Далее в бульон одновременно добавляю лук, морковь и сырую свёклу. Кипячу 10-15 минут.

Добавляю томатную пасту и варю ещё 10 минут.

Затем добавляю картошку и капусту, болгарский перец, варю 15 минут.

В конце добавляю соль, сахар, лавровый лист, чеснок, варёную свёклу, политую лимонным соком, отделенное от костей и нарезанное мясо, на котором варился бульон.
Даю закипеть.
Добавляю зелень, борщ готов!

Надеюсь рецепт пригодится и вам!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
676
Кулинар-Провинциал

18 Nov, 12:28

Добрый день друзья!
Делюсь интересным рецептом закусочного кекса из куриной печени.

Подойдёт для завтраков, перекусов и в качестве закуски на праздничный стол.

Понадобится:
Печень куриная - 500 гр;
Вареные яйца - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Топленое или сливочное масло - 50 гр;
Сыр полутвёрдый - 100 гр;
Петрушка, укроп, сушёный чеснок и мускатный орех по вкусу.

Для заливки:
Яйца - 3 шт;
Молоко - 100 мл;
Соль по вкусу;
Растительное масло для смазывания формы.

Куриную печень опускаем в подсоленную кипящую воду, кипятим одну минуту и сразу вынимаем.

Лук и морковь обжариваем до мягкости.

Печень и вареные яйца нарезаем крупными кусочками, добавляем натёртый сыр, лук, морковь, зелень и специи.

Сырые яйца взбиваем с солью и молоком, выливаем в нашу смесь, перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму, выпекаем при 200° 40 минут.

Разрезаем полностью остывшим.

Получается красиво и очень вкусно!

Берите на заметку!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
741
Кулинар-Провинциал

16 Nov, 14:28

Добрый вечер друзья!
Сегодня у меня для вас рецепт медово-горчичного соуса.

Он подходит к мясу, рыбе и даже к овощным салатам.

Я его вчера готовила к запеченным куриным крылышкам.

Вкусный соус, пробуйте его приготовить.

Понадобится:
Растительное
масло - 3 ст л;
Мёд - 2 ст л;
Обычная горчица - 1 ст л;
Зернистая горчица - 1 ст л;
Лимонный сок - 1-2 ст л;
Соль по вкусу.

Ну, а готовится, сами понимаете, проще простого.
Смешал все ингредиенты и готово!

Берите идею на заметку!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
973
Кулинар-Провинциал

15 Nov, 11:57

Добрый день друзья!
Сегодня рыбный рецепт!
Скумбрия, запечённая в сметанно-горчичном соусе.
Очень простой рецепт!

Понадобится:
Скумбрия - 1 шт;
Сметана - 2 ст л;
Горчица - 1 ст л;
Соль по вкусу.

Скумбрию потрошим, моем, обсушиваем и нарезаем на кусочки.

Для соуса смешиваем сметану, горчицу и соль.

Рыбу выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом, немного втираем его в рыбку.

Запекаем в разогретой до 220° духовке 15 минут.

И через пятнадцать минут рыбка готова!
На гарнир я приготовила рис, а финальным штрихом посыпала нарезанной петрушкой.

Просто, быстро и вкусно.

Берите рецепт на заметку!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️

P.S. Помните, я недавно публиковала пост о том, всё ли у меня получается.
Это тот самый рецепт, который с первого раза мне не понравился.

Во-первых рыбка была не лучшего качества, а во-вторых в соусе было много лишних ингредиентов, особенно соли.
Убрала всё лишнее и в этот раз получилось очень вкусно.
Так что, могу поделиться с вами🤝
984
Кулинар-Провинциал

14 Nov, 11:54

Добрый день мои дорогие читатели!
У меня для вас рецепт мужского варианта тыквенного супа-пюре.
Почему мужского?!
А потому что он с мясом!😁
Очень, очень вкусно!

Понадобится:
Тыква - 500 гр
вес в очищенном виде;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Картошка - 1 шт;
Вода - 500-700 мл.

Мясная зажарка:
Фарш - 200 гр
примерно;
Перец болгарский - 1 шт;
Сушёный чеснок - 1/2 ч л;
Молотый кориандр - 1/2 ч л;
Сушёный имбирь - 1/3 ч л;
Соль по вкусу;
Петрушка по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Овощи чистим, режем на небольшие кусочки, заливаем водой и варим под крышкой примерно полчаса.

За это время обжарим фарш с болгарским перцем и специями, в конце добавим нарезанную петрушку.

Готовые овощи посолим и пробьём блендером до однородности.

Разольём суп по тарелкам, добавим зажарку, всё готово!

Берите идею на заметку!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,198
Кулинар-Провинциал

13 Nov, 12:22

Добрый день друзья!
Сегодня у меня полезный совет для тех, у кого нет погреба и стоит вопрос, как сохранить капусту.

Всё просто друзья!
Капусту можно заморозить.

Одну часть капусты я нарезала с помощью ножа-шинковки, сложила в пакеты для вакууматора и завакуумировала.
Можно обойтись и без вакууматора, просто сложить капусту в обычные пакеты, свернуть и заморозить.

Салат конечно из такой капусты не сделаешь, но для щей, борщей и тушения очень даже хорошо.

А вторую часть капусты я заготовила для приготовления голубцов.
Кстати, варить такую капусту уже больше не понадобится. Просто разморозим её и можно формировать голубцы.

Капусту разделяем на листья. Я их сложила в пакеты и завакуумировала, а вы можете сложить в обычные пакеты и отправить в морозилку до востребования.

Берите эту идею на заметку друзья!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
964
Кулинар-Провинциал

12 Nov, 11:59

Друзья, у меня для вас прекрасная идея ужина, с классическим сочетанием продуктов. Курица и картошка.
Но здесь делает своё дело маринад.
Очень вкусное сочетание!
Попробуйте!

Понадобится:
Куриные голени - 4 шт;
Картошка -6-8 шт;
Соль по вкусу;
Майонез - 1 ст л;
Соус барбекю - 1 ст л;
Горчица - 1 ч л;
Сушёная петрушка по вкусу;
Растительное масло - 1-2 ст л.

В форму для запекания выкладываем голени и картошку.

Добавляем все ингредиенты маринада.

Распределяем маринад по куриным голеням и картошке.

Отправляем в разогретую до 200° духовку примерно на час.

И через час вкусное, ароматное, сочное блюдо готово!

Кстати, таким образом можно готовить абсолютно любые части курицы.

Берите рецепт на заметку!

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,008
Кулинар-Провинциал

12 Nov, 08:02

Вот он друзья, коронный рецепт медовика от моей тёти!

На 10 коржей
диаметром 26 см понадобится:
Мёд - 2 ст л
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 1 стакан
Сода - 2 ч л без верха
Яйца - 2 шт
Мука - 3 стакана

Для крема:
Сметана - 800-900 гр, жирностью минимум 25-30%
Сахарная пудра - 120-150 гр.

Процесс приготовления на видео.

Пеките друзья - всё получится💯

Всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,037
Кулинар-Провинциал

12 Nov, 07:12

Доброе утро друзья!
А что у нас сегодня на завтрак!!!
Медовый торт!

Вчера пекла медовик по рецепту моей тёти.
В следующей публикации повторю для вас этот рецепт и надеюсь вдохновлю вас на эту выпечку.
Пеките, у вас гарантированно всё получится!

Ну, а мы с утра уже наслаждаемся этой вкуснотой!

И вам желаем вкусных завтраков!

Удачного, доброго дня!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
932
Кулинар-Провинциал

10 Nov, 07:14

С ДНЁМ МИЛИЦИИ!
Доброе утро друзья!
Да, вот так, несмотря на то, что у нас сейчас не милиция, а полиция, я по-старинке поздравляю именно с Днём Милиции!

С праздником всех, кто связан с этой профессией, кто днём и ночью бережет и защищает нашу безопасность, хранит наш покой, стоит на защите правопорядка.
С праздником всех ветеранов МВД.
И, конечно же, поздравляю милицейских жён, поскольку это тоже должность, профессия, призвание, только ещё более сложная!

Ну, и традиционно сегодня на видео именно этот детективно-кулинарный эпизод из одного из самого известного и любимого советского фильма о милиции.

Ну, а как иначе?! Так аппетитно о щах и супчике с потрашками ещё никто, кроме Глеба Жеглова и Володи Шарапова, не рассуждал! Сразу хочется либо щей, либо супчика.
Кстати, прекрасный повод приготовить!

Друзья, а какие ещё кинообразы милиционеров вы помните? Пишите свои варианты в комментариях!

Всем удачного, доброго дня!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,079
Кулинар-Провинциал

09 Nov, 15:15

Добрый вечер друзья!
Сегодня у меня для вас рубрика «Провинциальная продуктовая корзина».

Съездила в местный «Магнит» и неожиданно накупила целый пакет.
А ведь ехала только за шампунем и гелем для душа😁

Но увидела много чего нужного по акции, ну и пришлось ловить момент и покупать😁

Смотрите видео, там всё с ценами. В этот раз я специально взяла чек, чтобы рассказать вам про цены.

Надеюсь вам будет интересно, возможно полезно.

Всем хорошего, доброго вечера!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,001
Кулинар-Провинциал

08 Nov, 12:27

И у меня не все получается!
Бывают ли у меня провалы на кухне?!
Конечно!

Добрый день друзья!
Листая мои канал с рецептами, может сложиться впечатление, что у меня в готовке всё и всегда получается.
Но нет друзья, это не так!

Начнём с того, что я - не профессиональный повар, я - обычная женщина, которая ежедневно готовит для своей семьи, такая же как все.
Просто с детства я обожаю это дело и к своим пятидесяти годам накопила кое-какой опыт. Им и делюсь с вами, мои дорогие читатели.

Откуда я беру рецепты и где черпаю кулинарное вдохновение? Да там же где и вы друзья!
Во-первых, это наши семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение.
Во-вторых, кулинарные книги, журналы. И старые и те, что издаются сейчас.
Ну, и конечно же интернет. Ищу на кулинарных сайтах. И так же как и вы, смотрю других кулинарных блогеров и черпаю идеи у них.
Иногда придумываю рецепты сама. Как правило, это происходит когда нужно быстро приготовить из того, что нашлось в холодильнике.

ПРОДОЛЖЕНИЕ
в моём комментарии⬇️
1,177
Кулинар-Провинциал

07 Nov, 12:33

Друзья, купите-ка вы сегодня пряники, сметану и апельсин!
А я вам напомню архивный рецепт простого и очень вкусного пряничного десерта.
Получается практически модный нынче трайфл, только из пряников.

Понадобится:
Пряники - 500 гр,
подойдут любые,
я брала шоколадные.
Сметана - 900 гр,
жирность сметаны
может быть любой,
но с более жирной
получается вкуснее.
Апельсины - 3 шт.
Можно использовать
любые другие
фрукты и ягоды

Этот десерт пару лет назад нас просто покорил и мы его одно время готовили очень часто, а сейчас подзабыли.
Вот решила и сама вспомнить, и вам напомнить.

Готовится за считанные минуты, а результат просто восхитительный!

Кстати, он вполне может подойти к праздничному столу и даже заменит именинный торт.

А ещё таким образом можно «пристроить» забытые пряники.

Я уже готовила его и с киви, и с домашней замороженной черешней без косточек. Все варианты были шикарными!

Так что, не забудьте купить пряники!😉

Ну, а я вам желаю приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
1,192
Кулинар-Провинциал

07 Nov, 07:07

С Октябрьской друзья!
Моя мама каждый год недоумевает, как так получается, что я 7 ноября иду на работу…
Забывает, что это уже давно не праздничный и не выходной день…

«Дааааа, как всё поменялось…»
сказала мне она сегодня…

Ведь правда, за какие-то сто лет, по сути маленький период в истории, у нас два раза рушилась страна…

И несмотря на то, что день сегодня не праздничный, всех, рождённых в СССР, с праздником!
С днём Великой Октябрьской Социалистической революции!

Не знаю как вы, а я считаю, что лучше тех условий, тех прав и свобод для людей, для граждан, для народа, которые были созданы в Советском Союзе, человечество пока ещё не придумало. При всех плюсах и минусах, это пока лучшее, что произошло с человечеством.

А ещё сегодня день того самого Героического парада на Красной площади в 1941…
Это просто парад стойкости и силы нашего духа!

Дай Бог нашей Родине снова выстоять и победить!
Стать великой и сильной державой!

Всем хорошего, доброго дня!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
943
Кулинар-Провинциал

06 Nov, 12:11

Добрый день друзья!
В эфире вести с зимних полей!😉
Репортаж о том, как поживает мой огород на подоконнике.

А поживает он в общем-то неплохо!

Мелисса, которую пересаживала десятисантиметровым кустиком, вымахала в большой куст, а та, что пересаживала совсем маленьким кустиком тоже пошла активно в рост.

Мангольд тоже прекрасно себя чувствует, постоянно выбивает новые листочки.

Базилик, который я сажала укоренёнными пасынками уже формирует неплохие кустики.

Петрушка тоже пока радует. Та, что пересаживала в сентябре нарастила пышный куст и я, вдохновившись этим результатом, два дня назад, уже почти из-под снега, пересадила в горшок ещё один кустик. Надеюсь он тоже распушиться и порадует своим урожаем.

И всё это друзья, без досвечивания, исключительно на обычном дневном свете из окна, без всяких фитоламп.

Вот такие мои огородные дела друзья!

Рассказывайте, как поживают ваши огороды на подоконниках?

Всем богатых зимних урожаев!

Будьте здоровы!

Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
864

1,712

subscribers

79

photos

1,346

videos
Best Similar Channel
Annushka_adamova Telegram Channel
Annushka_adamova
33,211 subscribers
@annushka_adamova1
@liliya_foodbloger Telegram Channel
@liliya_foodbloger
29,158 subscribers
@liliya_foodblogger
julya.tempura | РЕЦЕПТЫ | ДЕТИ | Telegram Channel
julya.tempura | РЕЦЕПТЫ | ДЕТИ |
25,284 subscribers
@julya_tempura
Мебис дача mebis.58 Telegram Channel
Мебис дача mebis.58
22,798 subscribers
@mebis_58
Kuzovleva.ptichka Telegram Channel
Kuzovleva.ptichka
19,057 subscribers
@kuzovleva_ptichka
easy.busy.cook Telegram Channel
easy.busy.cook
17,728 subscribers
@easybusycook1
Lazarevaolga__ Telegram Channel
Lazarevaolga__
17,411 subscribers
@olggotovimprostodoma
dasha_nahutore_ Telegram Channel
dasha_nahutore_
15,397 subscribers
@dasha_nahutoree
ПЕШКОМ ПО КЛАДБИЩАМ Telegram Channel
ПЕШКОМ ПО КЛАДБИЩАМ
14,614 subscribers
@insta_cemetery
Журнал по вязанию 🧶 Telegram Channel
Журнал по вязанию 🧶
13,284 subscribers
@journal2022
Random Similar Channel
Шеф Шаров Telegram Channel
Шеф Шаров
1,347 subscribers
@chefsharov
Агрокомпания СеДеК Telegram Channel
Агрокомпания СеДеК
10,425 subscribers
@agrocompany_sedek
☮️ Афиша Черногории: теперь вы знаете, куда пойти! Бесплатные концерты, выставки, карнавалы в Черногории — openmonte.com Telegram Channel
☮️ Афиша Черногории: теперь вы знаете, куда пойти! Бесплатные концерты, выставки, карнавалы в Черногории — openmonte.com
7,926 subscribers
@monteafisha
Тюленев, расскажи Telegram Channel
Тюленев, расскажи
1,541 subscribers
@fitme_family
ОТГОЛОСКИ ИСТОРИИ Telegram Channel
ОТГОЛОСКИ ИСТОРИИ
1,964 subscribers
@otgoloskyistoryy
НЕ МАРГИНАЛЬНЫЙ КОНТЕНТ Telegram Channel
НЕ МАРГИНАЛЬНЫЙ КОНТЕНТ
10,986 subscribers
@marginal_cat
Сладкий Персик | Рецепты Telegram Channel
Сладкий Персик | Рецепты
2,888 subscribers
@bozina_julia
Агрофирма АЭЛИТА Telegram Channel
Агрофирма АЭЛИТА
9,258 subscribers
@agrofirma_ailita
Вязание. Шалемания Telegram Channel
Вязание. Шалемания
3,821 subscribers
@vyazanaya_shal
MyGreenDecor| Комнатные Растения Telegram Channel
MyGreenDecor| Комнатные Растения
2,089 subscribers
@mygreendecor

2024 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.