Ежегодно в Париже проводится конкурс на лучший багет. Булочная-победитель в течение года становится официальным поставщиком Елисейского дворца, то есть лучшие багеты ест сам президент Франции. Многие булочные вывешивают на фасадах свои медали, чтобы привлечь внимание покупателей.
В этом году в конкурсе на лучший багет приняли участие 173 булочные столицы. И победила булочная Utopie в XI округе! Эта небольшая булочная предлагает сегодня свой традиционный багет (baguette de tradition) за 1,20 евро! Это минимальная цена в Париже за интересный гастрономический опыт. В булочной также можно найти интересный черный багет с углем, но я не пробовала его пока, к сожалению. Обслуживание очень приятное, очередей в пятницу днем не было.
Багет хрустящий, с резинистым пористым сыроватым мякишем. Настоящий, с золотистой корочкой!
Адрес: 20, rue Jean-Pierre-Timbaud 75011