Babushka.inostranka

Добрый день, мои дорогие!

Из любого мяса, яиц можно приготовить отличный горячий обед! Просто, сытно и очень вкусно.

Бризоль с фаршем и грибами.

Ингредиенты:
Фарш любой 400 гр
Яйца 4 шт
Соль, перец по вкусу
Грибы 200 гр
Лук 1 шт средний
Морковь 1 шт небольшая
Чеснок 1-2 зубчика
Масло растительное по необходимости

В небольшом количестве растительного масла обжарить грибы, лук, морковь, чеснок. Посолить поперчить. Дать остыть.

Фарш посолить, поперчить, перемешать. Разделить на равные кусочки.
Из каждого кусочка сформировать шарик. С двух сторон обвалять в муке. Выложить на пищевую пленку. Накрыть пленкой и тонко раскатать при помощи скалки.

Яйцо разбить в чашечку , слегка взбить при помощи вилки. ( можно добавить 2 ст л молока ) .
Перелить в плоскую тарелку .

С фарша снять пленку, переложить на тарелку с яйцом нижней пленкой вверх. Снять пленку и подвигать, чтобы яйцо равномерно распределились по фаршу. Переместить на сковороду яйцом вниз.
Жарить на растительном масле на среднем огне по 2-3 минуты с обеих сторон.

Снять со сковороды. На сторону без яйца выложить грибы и свернуть в рулет. ( яйцо окажется снаружи).
Сворачивать лучше горячим!
Приятного аппетита!

Бризоль можно приготовить с любой начинкой, а так же можно смазать кетчупом, сметано - чесночным соусом , получается очень вкусно.

Добрый день, мои дорогие!

Тонкие картофельные блины - сытный и вкусный завтрак!
Готовить быстро , просто , из доступных продуктов.

Ингредиенты:
Картофель сырой 300 гр
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Яйца 3 шт
Соль, перец по вкусу
Мука 120 гр
Молоко 300 мл
Масло растительное 3-4 ст л

Картофель, лук, чеснок почистить , помыть, нарезать на кусочки.
Измельчить в блендере или перебить погружным блендером до однородной кашицы.

В емкость вбить яйца, посолить , поперчить слегка взбить. Добавить картофельную кашицу, перемешать.
Ввести просеянную муку. Перемешать венчиком или при помощи блендера до однородного состояния.

Постепенно влить молоко, помешивая. Добавить растительное масло, перемешать. Тесто получается жидковатым.

Сковороду лучше взять блинную или с толстым дном. Нагреть и перед выпечкой первого блина смазать маслом. На середину налить тесто , и быстро круговым движением , распределить по всей поверхности сковороды.
Жарить блины на среднем огне с двух сторон до румяного цвета .
Подавать к столу горячими!

Такие блины можно приготовить также из вареного картофеля или картофельного пюре, которое осталось от ужина. Все что нужно это хорошо нагреть пюре и соединить его с остальными ингредиентами.

Можно картофельные блины зафаршировать: мясом, грибами, яйцом с зеленым луком, сыром с зеленью…

Добрый день, мои дорогие!
⠀
Давайте поговорим, в чем же сеять рассаду?
⠀
🌞 Ящики. Из пластика или из дерева, разных размеров. Ухаживать за растениями, посаженными в ящик, удобно. При аккуратном использовании они прослужат не один год. Но надо учитывать, что рассаду надо будет пикировать, иначе корни переплетутся, и при высадке в грунт можно повредить корневую систему. Есть свои плюсы/минусы при использовании ящиков.
⭕Пластиковый ящик: легкий, но довольно хрупкий.
⭕Деревянный ящик: прочный, можно приготовить своими руками, но наполненный грунтом, становится тяжелым, из-за отсутствия дренажных отверстий возможно закисание почвы.
⠀
🌞 Спрессованные торфяные таблетки. Это индивидуальные емкости для рассады. В них удобно сажать, но надо постоянно следить за влажностью. Они быстро перессыхают. Стоят недёшево, разового использования.
⠀
🌞 Торфяные горшочки. Благоприятная тара для растений. Экологически чистая, пересаживать растения в открытый грунт можно прямо в горшочках. Но так же надо следить за влажностью, очень хрупкие.
Существуют торфяные кассеты - это такие же стаканчики.
⠀
🌞 Из подручных средств для рассады можно использовать пластиковые стаканчики, стаканы из-под сметаны, горшочки. А так же приготовить рассадные емкости своими руками: втулка от туалетной бумаги, упаковка из-под яиц, обрезанные пластиковые бутылки, бумажная упаковка от кефира, молока, сока...
Такие изделия не требуют каких либо вложений, но придётся потратить время на изготовление.
⠀
Я уже не один год использую для рассады коробочки из-под сока. Очень удобно! Для перца буду использовать пластиковые стаканчики из под сметаны.
В каждой емкости делаю дренажные отверстия.
⠀
Вырастает такой богатый урожай!
⠀
⠀

Добрый день , мои дорогие!

Всем любителям выпечки из слоеного теста предлагаю слоеные слойки с творогом и в форме цветочка с начинкой в домашних условиях. Для основы я брала готовое слоеное бездрожжевое тесто.

Слоеные слойки с творогом
Ингредиенты:
Слоеное тесто 500 гр

Для начинки
Творог 300 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар по вкусу
Сахар по вкусу

Тесто разморозить.

Для начинки слоек смешать творог с яйцом, ванильным сахаром и сахаром. Смешивать лучше вилочкой, чтобы попутно разбивать творожные комочки.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 3-5 мм. Разделить на равные прямоугольники. На одну сторону выложить начинку , на другой стороне сделать надрезы. Закрыть слойки свободной частью теста , край закрепить вилочкой, как в чебуреках. Выложить на противень, застреленный пергаментной бумагой .


К яичному желтку добавить немного молока . Слегка взбить вилочкой и смазать слойки.

Цветочки из слоенного теста.
Тесто слоеное бездрожжевое.
Начинка - по вкусу

Слоеное тесто слегка раскатать в ровный квадрат. Получившийся пласт теста разрезать на одинаковые квадраты.
С каждой стороны квадрата посредине сделать надрезы , недоходящие до середины.
Уголки квадрата соединить в середине. Противоположные края защипнуть.

Выложить слойки на застеленный пергаментом противень. Смазать яичным желтком, середину цветка заполнить начинкой. В качестве начинки подойдет любое варенье, джем, банан, яблоко …

Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут . Выпекать до румяного цвета.

Добрый день, мои дорогие!
⠀
Год только начался, а я уже в нетерпении потираю руки. Ведь совсем скоро наступит волнующий каждого огородника период - посев семян на рассаду.
⠀
Уже в январе можно начинать подготовку к новому трудовому сезону. Самое время проверить, отремонтировать, наточить садовый и огородный инвентарь, запастись удобрениями. Подготовить рассадные емкости, начать производить сортировку семян.
⠀
Необходимо:
⚘ Пересмотреть старые запасы семян, уточнить сроки хранения.
⚘ При необходимости купить новые.
⚘ Подготовить хороший грунт.
⚘ Выбрать правильную емкость для рассады.
⠀
Климатические условия региона не всегда дают возможность сажать семена сразу на постоянное место. Именно поэтому сначала выращивают рассаду, а потом только ее высаживают в открытый грунт или теплицу.
⠀
Посадка семян на рассаду дело ответственное и интересное. Чтобы получить здоровое растение и быть уверенным в сорте растения, лучше семена на рассаду сажать самим.
⠀
В числе первых овощей, которые сеют, начиная с января месяца, перец и баклажаны.
⠀
Процедура высаживания зависит от времени всходов, вегетации, сорта и вида растений.
⠀
Лучшее время для посадки перца на рассаду - февраль, март. Если планируете высаживать в теплицу, то сеять семена лучше в феврале, в открытый грунт - в марте. Ещё раз напомню, это зависит от вашего региона и климатических условий.
⠀
Я буду сажать перец, во второй половине февраля.
Высевать семена лучше на восходящую Луну. Неблагоприятные дни для посадки- новолуние и полнолуние, а так же убывающая Луна.
⠀
Не надо забывать и теплицу готовить к посадочному периоду. Ведь с осени стоит закрытая. Почва в ней высохла, затвердела. Надо закидывать снег .Он не даст почве пересыхать. Земля станет лучше - рыхлой и влажной. Считается, что талая вода живительная. Рассада лучше будет укореняться и быстрее пойдёт в рост. Снег утрамбовывать не надо. Чем больше закинете, тем лучше. Не во всех регионах в этом году есть снег. Значит, весной надо будет усилено проливать землю.
⠀
⠀
⠀

Здравствуйте , мои дорогие!

19 января Православная церковь отмечает Крещение Господне, или Богоявление. Крещение считается самым древним праздником в христианской культуре. Этот день связан с евангельским событием — крещением Иоанном Предтечей Иисуса Христа в реке Иордан. 

Поздравляю с Крещением Господним!
Пусть в этот светлый, Божественный день, смоются все несчастья и невзгоды, а с чистой водой придёт чистая, наполненная Божьей благодатью жизнь. Пусть с этого дня в каждом доме обретут спокойствие, жизнерадостность, здравие и благополучие. Пусть в сердце каждого человека зажжется пламя искренности, любви и доброты, а все трудности и беды сгорят, и как пепел, улетучатся навсегда.🙏
Мира, Добра, , Счастья,Благодати !

Здравствуйте, мои дорогие!
⠀
На праздничный стол чаще всего стараемся приготовить "нарядные" блюда, украсить приготовленное или как-то необычно подать. Предлагаю приготовить красивую закуску, которая очень напоминает ракушки. Ракушки пекутся из слоёного теста, а заполнить их можно практически любой начинкой.
Я буду готовить со шпротами.
⠀
Ингредиенты:
✅Тесто слоеное без дрожжевое 500 гр
✅Шпроты 100-120 гр
✅Майонез 50 гр
✅Маринованный огурец 1 шт
✅Сыр твердый 50-60 гр
✅Чеснок 1 - 2 зубчика
✅Куриное яйцо 1 шт.
✅Кунжут 1 ч. л.
✅Листья салата для декора
⠀
Слоеное тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную слегка мукой. Дать время разморозиться. Раскатывать тесто не надо, нужно вырезать при помощи формочки для кексов, фигурные кружочки диаметром примерно 6-7 см.
С одной стороны сделать небольшой срез и придавить его немного пальцем.
⠀
Заготовки для «ракушек» выложить на противень, застреленный пергаментной бумагой. На поверхности сделать надрез веером, как у ракушки, но не прорезать, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут до румяной корочки.
⠀
Пока "ракушки" находятся в духовке, приготовить начинку. Выдавить в майонез чеснок через пресс и перемешать.
Твердый сыр (любой) нарезать тонкими небольшими ломтиками, огурчики нарезать кольцами )полукольцами )- они отлично сочетаются и со шпротами, и с сыром.
⠀
Когда "ракушки" будут готовы, их надо достать и дать им остыть. Потом разрезать пополам острым ножом (не до конца!), и как бы раскрыть, чтобы можно было выложить внутрь начинку.
⠀
Смазать внутри майонезом.
Выложить по несколько кусочков сыра и огурцов.
Украсить "ракушки" небольшими листочками салата и выложить шпроты - вот так рыбка оказалась в ракушке!
⠀
Красивая закуска "Ракушки” готова!
Вкусных вам праздников!
⠀
Заполнить тарталетки-ракушки можно икрой или любым салатом ( оливье, крабовым …) и украсить белой ( срезанной верхушкой перепелиного яйца) или черной ( маслиной без косточки) «жемчужиной».
⠀

Добрый день , мои дорогие!

Готовила очень вкусный сырный суп с курицей и грибами! Делюсь рецептом.

Сырный суп с курицей и грибами.

Ингредиенты:
Филе курицы 300 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картошка 1-2 шт
Сыр плавленный 200 гр
Соль, перец по вкусу
Грибы 300 гр ( любые)
Зелень
Масло растительное 2 ст л
Вода 1,5-2 л

В кастрюле на растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, морковь ( можно нарезать кубиками или натереть на терке) до мягкости овощей.
Затем добавить нарезанные грибы, продолжать жарить, переодически помешивая, до испарения жидкости. Далее добавить нарезанное кубиками филе курицы. Все вместе обжарить еще минут 5 . Влить воду, довести до кипения и проварить минут 20-25.

Картофель нарезать кусочками , отправить в кастрюлю и варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, помешивать до растворения. Посолить, поперчить заправить зеленью, прокипятить минут 5. Снять с огня.
Дать настояться некоторое время и можно подавать к столу.
Сыр покупаю плавленый в баночке.

Несмотря на всю простоту приготовления суп получается насыщенный и очень вкусный !
Готовить очень быстро , просто,из доступных продуктов!

Присоединяйтесь, будем творить вместе в 19:00 по мск!

🔗 Ссылка для участия: https://prominiature.ru/291024?gcpc=811e1

Добрый день, мои дорогие!
⠀
Сегодня у нас с Василием знаменательная дата. 11 лет назад в этот день мы обвенчались.
⠀
Когда мы с Василием стали жить вместе, я не спешила узаконивать наши отношения, хотя он настаивал. Для него это было важно. Я отшучивалась каждый раз, говорила что для меня штамп в паспорте ничего не значит или: “Ты ещё не попросил моей руки у моей мамы, а она в Алма-Ате живет “🤗. Но он не сдавался. По принципу «медленно, но верно» довёл меня до ЗАГСа. На это ему понадобилось всего около 9 лет. За это время он и у мамы попросил мою руку.🤗
Когда в законном браке прожили 10 лет, обоюдно пришли к тому, что хотим обвенчаться. Мы понимали, что это серьезный шаг, но это было нашим обдуманным и взаимным решением.
⠀
Обвенчались в моем родном городе Алма-Ата. Венчались вместе в один день с сестрой Аленушкой и Владимиром!
⠀
Подготовкой к венчанию занималась сестра. Она узнала, какие условия необходимо соблюсти. Предложила обвенчаться в Свято-Вознесенском соборе, который расположен на территории парка имени 28 гвардейцев-панфиловцев.
⠀
Перед венчанием необходимо было выполнить ряд условий.
🔸3-4 дня поститься в пище и духовно
🔸Исповедоваться
🔸Причаститься
🔸Подготовить две иконы: Спасителя и Божией Матери, которыми во время Таинства благословляют жениха и невесту.
🔸Приготовить обручальные кольца, венчальные свечи, белое полотенце (рушник для постилания под ноги).
⠀
22 октября 2013 года в присутствии родных и близких мы обвенчались. Это был красивый и завораживающий обряд. Сама обстановка в церкви, стены, иконостас, множество горящих свечей, запах ладана - все это вызвало волнение и внутренний трепет.
⠀
Мы скрепили союз духовными узами через 10 лет брака и выполняем все обещания:
❤️Хранить любовь и верность друг к другу
❤️Быть вместе в болезни и здравии
❤️В богатстве и бедности
❤️Принимать недостатки с любовью
❤️Радоваться победам и поддерживать в поражениях.
⠀
Вместе мы всегда все преодолеем🙏
⠀
Как вы относитесь к венчанию?
⠀
⠀