Готовила очень вкусный сырный суп с курицей и грибами! Делюсь рецептом.
Сырный суп с курицей и грибами.
Ингредиенты:
Филе курицы 300 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картошка 1-2 шт
Сыр плавленный 200 гр
Соль, перец по вкусу
Грибы 300 гр ( любые)
Зелень
Масло растительное 2 ст л
Вода 1,5-2 л
В кастрюле на растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, морковь ( можно нарезать кубиками или натереть на терке) до мягкости овощей.
Затем добавить нарезанные грибы, продолжать жарить, переодически помешивая, до испарения жидкости. Далее добавить нарезанное кубиками филе курицы. Все вместе обжарить еще минут 5 . Влить воду, довести до кипения и проварить минут 20-25.
Картофель нарезать кусочками , отправить в кастрюлю и варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, помешивать до растворения. Посолить, поперчить заправить зеленью, прокипятить минут 5. Снять с огня.
Дать настояться некоторое время и можно подавать к столу.
Сыр покупаю плавленый в баночке.
Несмотря на всю простоту приготовления суп получается насыщенный и очень вкусный !
Готовить очень быстро , просто,из доступных продуктов!