هنر آشپزي و شيريني پزي با مهناز اصفهانی

کلمپه زعفرانی
@instafood

روز پدر پیشاپیش مبارک👨🏻‍🦳

کلمپه 😍@instafood

خیلی زیباست حتما ببینید

👌🏻👌🏻👌🏻 زیباترین نان جهان

گلت سیب (Apple Galette) یک دسر فرانسوی است. واژه "گلت" در اصل به یک نوع پای یا تارت ساده و باز اشاره دارد که به صورت روستایی و بدون قالب تهیه می‌شود. گلت‌های فرانسوی در انواع مختلف تهیه می‌شوند، از جمله گلت‌های میوه‌ای مانند گلت سیب، که یکی از محبوب‌ترین نسخه‌های آن است.
این دسر معمولاً از یک لایه نازک خمیر تهیه می‌شود که روی آن سیب‌های برش‌خورده قرار داده شده و سپس لبه‌های خمیر به دور میوه تا زده می‌شود. گلت‌ها به دلیل ظاهر ساده و روستایی‌شان و همچنین بافت ترد و طعم دلپذیر، در فرانسه و بسیاری از کشورهای دیگر محبوب هستند.
بنابراین، گلت سیب اصالتاً یک دسر فرانسوی است.

تمام

با حرارت ۲۰۰ درجه بسته به سایز شیرینی پخته میشه

گلت سیب
سه چهارتا سیب ریز و باریک برش بزنید یا با رنده اسلایس کنید @instafood

https://t.me/mahnaz_k_esfahani
جهت شرکت در کلاسهای مجازی
به این ایدی پیام بدید 🍀

اگر دوست دارید کسب درامد کنید
شیرینیهای سنتی بهترین گزینه هستند مثل کیک یزدی با ماندگاری عالی و عطر و طعم بینظیر 🍃👌🏻@instafood
جهت شرکت درین اموزش
به آیدی پین شده بالای کانال پیام بدید🍀

با صدای زنده یاد خانم ژاله علو


اموزش مجازی صفر تا صد کیک یزدی اصل
بهترین رسپی
اگر برای سفارش و کسب و کار و درامد دنبال رسپی عالی هستید
همینه 👌🏻
هزینه ۳۰۰ هزار تومن 🌹
برای خرید این اموزش به ایدی پین شده بالای کانال پیام بدید 🌺🌺🌺🌺

اموزش مجازی مرحله بمرحله کیک یزدی اصل
تمام مراحل بصورت فیلمو توضیح
درصورت تمایل به ایدی پین شده بالای کانال پیام بدید هزینه اموزش ۳۰۰ هزار تومن 🌺

🗣 گلچین علیرضا قربانی
@instafood

🥙

🌮

نان پیتا
من یتوضیح کوچولو بدم اینجا اگر دوستدارید میتونید یک قاشق شکر به ارد اضافه کنید از لحاظ رنگ و مزه خوشمزه تر میشه @instafood

https://www.instagram.com/p/CJI9sxzhb5s/?igsh=MWF5aGdzcWUyMjRmNQ==

🗣 آریا عظیمی نژاد

روز تمام مادران سرزمینم مبارک

بااین دمنوش پاییزی اموزشهای یلدارو به پایان میرسونم امیدوارم براتون بهترینها رقم بخوره شبی خوش درکنار عزیزانتون داشته باشید و تنتون سلامت باشه @instafood

بلندترین شب سال، بهانه‌ایست برای ماندگار کردن گرمای حضور عزیزان؛ یلدایتان پر از روشنی و مهر.✨

طناز دهقان

🐠

پنهان نکن آن روی ماهت را
@instafood

لیوانی سرو کنین @instafood

Dubai chocolate persian ice cream
@instafood

Dubai chocolate persian ice cream 🍨🤌🏼

عروسکو میخوام 🤒
@instafood

تمام ایتمها رو میتونید غیرحضوری یاد بگیرید
باقلوای قزوین
لوز زعفرانی
لوز شیرعسل
@instafood
برای اطلاعات بیشتر به ایدی پین شده بالای کانال پیام بدید 🍀

@instafood
باهم گوش بدیم

@instafood

دیپ مرغ گزینه عالی برای فینگر فود
ساندویچ
مزه 👌🏻@instagood

یادتون هست چیبود؟

🗣 هایده
🎧 دانلود اپلیکیشن ملوبیت
‌

«مقایسه، دزدِ خوشبختیه. اگه خودت رو با دیگران مقایسه کنی، دیگه هیچ‌وقت خوشحال نیستی.»

کاپ کیک 🧁

تخم مرغ چهار عدد
آرد یک و یک دوم پیمانه
شکر یک پیمانه سرخالی
آب یک چهارم پیمانه
روغن یک چهارم پیمانه
وانیل یک هشتم ق چایخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مراحل درست کردن مواد کاپ کیک و در کلیپ توضیح دادم فقط درجه فر برای پخت ممکنه فرشما تغییر کنه که از ۱۷۰ برای برقی تا ۱۸۰ برای گازی متغیره اما ۲۰ دقیقه پخت کامل میشه 🧁
برای کرم روی کاپ کیکها همونطور که در استوریها گفتم اگر به کرمفیل دسترسی نداشتید یک کرم پاتیسیر کمی غلیظ درست کنید و با پنیر خامه ای و هر کرمی که دوست دارید شبیه لوتوس یا کرم بیسکوییت های در دسترستون هست که فکنم برند (شیررضا الان تنوع زیادی داره ) مخلوط کنید و پودر قند هم بمیزانی که شیرینی کمی داشته باشه اضافه کنید ،و داخل قیف بریزید و پایپ کنید اموزش تاپرهای روی کیکهارو بزودی پست میگذارم 🎃🍁سوالی داشتید اینجا بپرسید

کاپ‌کیک‌ها ممکن است گنبدی شکل شوند به دلیل عوامل مختلفی که به نحوه پخت و دستور تهیه آن‌ها مربوط است. برخی از دلایل رایج عبارتند از:

حرارت بالای فر: اگر دمای فر خیلی بالا باشه، لایه‌های بیرونی کیک سریع‌تر از داخل آن پخته می‌شود و این باعث می‌شود که داخل کیک همچنان منبسط شود و سطح کاپ‌کیک به شکل گنبدی بالا بیاید. معمولاً دمای مناسب برای کاپ‌کیک‌ها بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد است.
پر کردن بیش از حد قالب‌ها: اگر قالب‌های کاپ‌کیک بیش از دو سوم پر شوند، خمیر به سمت بالا و خارج از قالب کشیده می‌شود و به گنبدی شدن کاپ‌کیک‌ها منجر می‌شود.
مخلوط کردن بیش از حد خمیر: مخلوط کردن زیاد باعث می‌شود گلوتن بیشتری در خمیر ایجاد شود که می‌تواند ساختار کاپ‌کیک را سفت کرده و باعث انبساط بیشتر در هنگام پخت شود.
بیش از حد بیکینگ پودر یا بیکینگ سودا: استفاده بیش از حد از مواد حجم‌دهنده مثل بیکینگ پودر یا بیکینگ سودا نیز باعث انبساط سریع کاپ‌کیک و شکل‌گیری گنبدی می‌شود.
برای جلوگیری از گنبدی شدن کاپ‌کیک‌ها، می‌توانید دمای فر را کمی پایین‌تر تنظیم کنید، قالب‌ها را تا دو سوم پر کنید و به ملایمت خمیر را مخلوط کنید
وقتی دمای فر را کم میکنید قطعا زمان پخت بیشتر میشه دقت کنید🧁🧁🧁🧁🍁@instafood

#کاپ_کیک🧁

تاپر کیک‌ با فوندانت @instafood

چون فصل به هست محض یاداوری میانبر زدم که حتما بپزید 👌🏻

تو کپشن پیج نوشتم اگر لایکش خوببود رسپی میگذارم 😍

https://www.instagram.com/p/CVfa3tWspg9/?igsh=MWkzeTRsMHRuN2JtOA==

کلمپه های امروز@instafood

قراره بااینا یچیزای خوشگل درست کنم 🎃

صبور باش✌🏻

ایده فینگر فود @instafood

آدم‌های خاص، نه به خاطر جایگاه یا دستاوردهایشان، بلکه به خاطر تواضع و خلوصی که در دلشان دارند، متمایز می‌شوند. آن‌ها درخشش واقعی را به دنیا می‌آورند. هیچ ادعایی ندارند، اما حضورشان پر از عمق و ارزش است. خالصانه می‌بخشند، بی‌آنکه چیزی بخواهند، و همین خلوص است که از آن‌ها انسان‌هایی بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی می‌سازد
زادروزتان خجسته
استاد مهدی فلاح

افتخاری بود که نصیب من شد 🙏🏻.
@instafood

#AlirezaGhorbani
هم قفس
گوش کنید و لذت ببرید 😍

دمنوش برگ انجیر
4. کاهش کلسترول:
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که برگ انجیر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
5. خواص ضد میکروبی:
برگ انجیر خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد و ممکن است به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از برخی عفونت‌های باکتریایی و قارچی کمک کند.

:
دمنوش برگ انجیر برای کاهش سرفه و بهبود علائم برخی از مشکلات تنفسی مانند آسم یا برونشیت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
7. بهبود سلامت پوست:
برگ انجیر دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت پوست کمک می‌کنند. مصرف دمنوش آن ممکن است باعث بهبود کیفیت پوست و کاهش علائم پیری زودرس شود.
نحوه تهیه دمنوش برگ انجیر:
مقداری برگ انجیر خشک را در آب جوش به مدت 10-15 دقیقه دم کنید و سپس از صافی رد کنید. می‌توانید برای طعم بهتر کمی عسل یا لیمو به آن اضافه کنید.
اگر در حال حاضر از داروهای خاصی استفاده می‌کنید یا مشکل سلامتی خاصی دارید، بهتر است قبل از مصرف دمنوش برگ انجیر با پزشک مشورت کنید.
@instafood.
@instafood

دمنوش برگ انجیر خواص فراوانی دارد و به عنوان یک نوشیدنی طبیعی در طب سنتی به کار می‌رود. برخی از خواص دمنوش برگ انجیر عبارتند از:
1. کنترل قند خون:
برگ انجیر ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند و به همین دلیل برخی از افراد مبتلا به دیابت از آن استفاده می‌کنند. این دمنوش می‌تواند تأثیر مثبتی بر متابولیسم گلوکز داشته باشد.
2. بهبود هضم:
برگ انجیر به عنوان یک کمک‌هضم طبیعی شناخته می‌شود. دمنوش آن می‌تواند به بهبود گوارش و رفع مشکلات معده مثل یبوست کمک کند.
3. ضد التهاب:
برگ انجیر دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. مصرف منظم این دمنوش می‌تواند به کاهش دردهای عضلانی و التهابات مزمن کمک کند

نان سنگک
@instafood

@instafood.ir

شربت باید قوام داشته باشه اگر دیدید گلابیها پخته و شربت رقیقه گلابیهارو دربیارید اهسته و شربت و بجوشونید تا قوام بیاد و مجدد گلابیهارو بذارید توی شهد و ی قل بذارید بزنه با شیره غلیظ شده اجازه بدید کامل سرد بشه و بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید
مرباها در فریزر تا دوسال ماندگاری دارند حتی بیشتر @instfood