Maryam_tohidi_art

منتظر حضور تون هستم ✅

پکیج مجازی ردولوت ♥️

شامل آیتم های آموزشی 👇🏻

📌یک کیک تولد به شکل قلب (که نیازی به پیش زمینه قبلی نداره )🥰
📌چیز کیک تک نفره ردولوت 😍

📌کیک کافی شاپی ردولوت 🤩

📌کیک پایه مختص کیک ردولوت 😳

📌کوکی ردولوت 🥳

📌براوونی ردولوت هم‌ اموزش میبینین 🤓

………………….

این پکیج آموزشی روز ۱۶ دی ماه ثبت نامش شروع میشه ❌
🔴🔴امااااا فقط واسه ۱۰۰ نفر 🔴🔴
قیمت اصلی این پکیج روزهای آتی ‌و با نظرسنجی شما عزیزان تو استوری مشخص میشه ✅

…………………

حالا تو بگو با این آیتم هایی که گفتم ،فکر میکنی این پکیج ارزشش چند تومن میتونه باشه؟؟و با چه قیمتی عرضه بشه که بتونی شرکت کنی؟؟؟
این پایین واسم بنویس 👇🏻👇🏻👇🏻

جلسه سوم تاپرسازی رایگان

📌واسه داشتن کاور کیک ،حتما فوندانت قرمزی که پهن کردین رو دور یه استوانه هم قطر مینی کیکتون بپیچین تا بعد از خامه کشی،با فاصله مشخص از کیکتون قرار بدین

📌واسه داشتن برش های منظم ،حتما فوندانتت رو از قبل پهن کن و حدود 30دقیقه بهش استراحت بده تا حین برش ،فوندانت کش نیاد و اذیتت نکنه و برش های مرتب و با سلیقه ای داشته باشی🌿💫

📌الگوی کار رو متناسب با نیازت ،یعنی قطر و ارتفاع کیکت تنظیم کن و پرینت بگیر 🌱✅

📌پرینت من ارتفاعش حدود 13 سانتی متر بود💫

📌فوندانت های استفاده شده،همگی از برند،دکتر فوندانت می باشد🌿🌱

الگوی کار 🌿

جلسه دوم تاپرسازی دوبعدی ویژه یلدا

مشخصات خاتون خانوم🧕🏾

📌وزن اجزا :
بدن ۲۱ گرم
دست ها هرکدوم ۵/۵ گرم
پاها هر کدوم جدا ۴/۵ گرم
کف دست ها ۱گرم
دامن ۱۰گرم
موها ۱۸ گرم
………………………………..

واسه داشتن تاپرهای دوبعدی ،حتما روی سطح صاف کار کنین تا پشت کارتون کاملا صاف باشه و بزارین کامل خشک بشه و روی کیک هاتون براحتی دکور کنین

واسه داشتن تاپر دوبعدی ،حتما از الگو کار استفاده کنین به این صورت که الگویی که واستون ارسال میکنم رو به اندازه دلخواهتون پرینت بگیرین و متناسب با اجزای اون الگو کار کنین
تاپری که‌من اینجا کار کردم،حدود ۱۲ سانت ارتفاعش بود💫🌱

نکات تکمیلی تاپرسازی دوبعدی
جلسه اول :

📌واسه داشتن برش های منظم و راحت ،کافیه فوندانت رو پهن کنین و بزارین یکم استراحت کنه(حداقل نیم ساعت)

📌واسه برش از تیغه ها ی کاتر تیز و لبه اریب استفاده کن

📌ترکیب رنگ بدن : قرمز ۱ واحد /زرد ۳ واحد / سفید ۷واحد/قهوه ای ۲ واحد
📌ترکیب رنگ سبز لجنی : ۱ واحد مشکی / ۱۰ واحد سبز خمیر دکتر فوندانت
📌رنگ موها : خمیر قهوه ای دکتر فوندانت
📌لباس قرمز : خمیر قرمز دکتر فوندانت

توضیحات گاناش موکا

سلام عزیزم 🤗وقتت بخیر باشه 🌼

رسپی گاناش نسکافه ای 👇🏻یا کرم قهوه یا فیلینگ موکا👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

📌خامه قنادی که من خودم ترکار کاله استفاده کردم : 220 گرم

📌شکلات سکه ای سفید یا شیری کارات : 90 گرم

📌شکلات سکه ای تلخ کارات : 50 گرم

📌نسکافه گلد : 1 قاشق غذاخوری

…………………………………………….

دستور تهیه :

مرحله اول 👈🏻نسکافه رو با خامه قنادی ترکیب میکنین و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت میدین تا طعم ‌و بوی نسکافه داخل خامه بپیچه


مرحله دوم👈🏻شکلات ها رو بصورت بن ماری آب میکنیم و میزاریم از دما بیافته

مرحله سوم 👈🏻خامه استراحت داده شده و روون رو با شکلات ها ترکیب میکنیم و تند تند هم میزنیم تا شکلات ها نبنده و گاناش یکدستی داشته باشیم

مرحله چهارم👈🏻به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و آماده ست

مرحله پنجم 👈🏻با همزن دور تند،هم میزنیم و فرم میدیم و ازش به عنوان فیلینگ نسکافه ای و کاور نسکافه ای میتونیم استفاده کنیم

از طعم بینظیرش لذت ببرین 😋

سلام قشنگم 🥰
ترکیب رنگ صورتی چرکین : ترکیب سفید /صورتی /قهوه ای
وزن رنگ ها :سفید 40 گرم /صورتی 4گرم/قهوه ای 2گرم

ابعاد پاپیون کار شده : 17*5سانتی متر ضخامت فوندانت 1 میلی متر

فوم های داخل پاپیون هم که گذاشتم ،فوم پلی اتیلن هستن که از لوازم ساختمان فروشی ها میتونی تهیه کنی …ابزار خیلی کاربردی هستن و چون بافت نرمی دارن ،به بافت فوندانت پاپیون آسیب نمیزنن ❗️

منتظر یه دوره بینظیر باشین🤩🥳
Is loading…

سلام صبحتون بخیر
عزیزان اطلاعات مربوط به زیره هام و نحوه کاورکشی ش رو تو پست آخر اینستا واستون گذاشتم
لینک پست آخرم 👇🏻

https://www.instagram.com/reel/DCOJYKegpke/?igsh=MXZhbnAwOHh1bXkzeQ==

قشنگای من سوالتون رو زیر این پست بپرسین…من جواب ها رو جمع بندی کنم ،یه ویدیو دیگه واستون بگیرم✅

سوال پرتکرار شما عزیزان🌼

اولین ارسالی هنرجوی دوره مجازی لوتوس 😍
ببینین چه کرده😍😍

عزیزان ممنون بابت استقبال بینظیرتون 🙏
لطفا تصویر فیش واریزی تون رو به پی وی ارسال کنین 🙏🌼
و صبور باشین تا داخل کانال ادد بشین 🙏🌼

منتظر حضور گرمتون ساعت ۱۲ ظهر هستم🤗
ثبت نام 👈🏻🌼از طریق استوری اینستاگرام انجام میشه

علاقه مندان به آموزش کیک لوتوس…
👈🏻وعده ما روز دوشنبه ۳۰ مهرماه ساعت ۱۲ ظهر

بچه ها استوری های پیج رو میبینی؟؟؟خبرهای خوبی در راهه ✨✨✨✨
قراره یکی از کیک های پرطرفدار کافی شاپی رو واستون بزارم
اگر موافقی یه قلب واسم بفرست 💖

آموزش شکلاتی کردن فیلینگ

۱۵۰ شکلات سکه ای ترجیحا تلخ باشه(کارت یا سربن،فرقی نداره)
۲۰۰ گرم خامه قنادی (هر برندی میتونه باشه)


📌شکلات ها و خامه قنادی رو‌داخل ظرفی میریزیم ،و روی شعله غیرمستقیم گاز ،میزاریم (بن ماری)و آروم آروم هم میزنیم 🙄و دست از هم زدن نمیکشیم🥱که در اثر دمای
زیاد،شکلات به روغن بیافته🤭

بعد که کاملا یکدست شد،از روی کتری برمیداریم و میزاریم یه گوشه تا از دما بیافته🫡

بعد روش رو سلفون میکشیم یا داخل یه ظرف دربسته میزاریم و بمدت ۱۲ ساعت میزاریم داخل یخچال 😏

بعد ۱۲ ساعت میتونین این فیلینگ رو استفاده کنین چطور؟؟؟هنوز تموم نشده…🙃😉

خامه قنادی که واسه فیلینگ استفاده میکنین و میخواین فرم بدین رو قبل فرم دادن،بهش مقداری از گاناش درست شده مون رو اضاف میکنین و بعد فرمش میدین و تمام….فیلینگ شکلاتی بسیار بسیار خوشمزه تون آماده ست

بدون کمترین شل شدگی،و آب انداختن😌
حتی سفت تر از خامه معمولی هم میشه…چون داخلش درصدی از شکلات داره که باعث سفت شدن خامه هم میشه

واسه ۴۰۰گرم خامه قنادی ،حدود ۱۵۰گرم گاناش میتونین استفاده کنین✅

بمدت ۱ ماه در فریزر و ۳هفته داخل یخچال قابل نگهداریه✅

عزیزان من ،بعلت استقبال زیادتون ،فیلم آماده سازی این فیلینگ رو با جزییات واستون میگیرم و تو روزهای آتی ،همینجا واستون قرار میدم🤗

آموزش شکلاتی کردن فیلینگ

۱۵۰ شکلات سکه ای ترجیحا تلخ باشه(کارت یا سربن،فرقی نداره)
۲۰۰ گرم خامه قنادی (هر برندی میتونه باشه)


📌شکلات ها و خامه قنادی رو‌داخل ظرفی میریزیم ،و روی شعله غیرمستقیم گاز ،میزاریم (بن ماری)و آروم آروم هم میزنیم 🙄و دست از هم زدن نمیکشیم🥱که در اثر دمای
زیاد،شکلات به روغن بیافته🤭

بعد که کاملا یکدست شد،از روی کتری برمیداریم و میزاریم یه گوشه تا از دما بیافته🫡

بعد روش رو سلفون میکشیم یا داخل یه ظرف دربسته میزاریم و بمدت ۱۲ ساعت میزاریم داخل یخچال 😏

بعد ۱۲ ساعت میتونین این فیلینگ رو استفاده کنین چطور؟؟؟هنوز تموم نشده…🙃😉

خامه قنادی که واسه فیلینگ استفاده میکنین و میخواین فرم بدین رو قبل فرم دادن،بهش مقداری از گاناش درست شده مون رو اضاف میکنین و بعد فرمش میدین و تمام….فیلینگ شکلاتی بسیار بسیار خوشمزه تون آماده ست

بدون کمترین شل شدگی،و آب انداختن😌
حتی سفت تر از خامه معمولی هم میشه…چون داخلش درصدی از شکلات داره که باعث سفت شدن خامه هم میشه

واسه ۴۰۰گرم خامه قنادی ،حدود ۱۵۰گرم گاناش میتونین استفاده کنین✅

راستی این فیلینگ با مغز بادوم و فندق بو داده خیلی خوشمزه میشه😇😋

اموزش گل ارکیده زیر ۱ دقیقه✅

ابزار کار با فوندانت

جلسه هفتم
اموزش تاپر باب اسفنجی
پارت ۲

جلسه ششم
اموزش تاپر باب اسفنجی
پارت (۱)

جلسه پنجم
جزییات (صفحات مرجانی)

جلسه چهارم
تابلوی اسم باب اسفنجی

جلسه سوم
اموزش تاپر پاتریک

جلسه دوم تاپرسازی
کاورکشی خونه باب اسفنجی

جلسه اول تاپرسازی رایگان
ماکت خونه باب اسفنجی

شروع ثبت نام ورکشاپ کیک پایه(کیک معلق)

الگوی پاپیون فوندانتی

ارسالی شما عزیزان😍