Maryam_tohidi_art @maryam_tohidi_art Channel on Telegram

Maryam_tohidi_art

11 Nov, 06:45

سلام صبحتون بخیر
عزیزان اطلاعات مربوط به زیره هام و نحوه کاورکشی ش رو تو پست آخر اینستا واستون گذاشتم
لینک پست آخرم 👇🏻

https://www.instagram.com/reel/DCOJYKegpke/?igsh=MXZhbnAwOHh1bXkzeQ==

3,240

Maryam_tohidi_art

10 Nov, 15:28

سوال پرتکرار شما عزیزان🌼

3,017

Maryam_tohidi_art

29 Oct, 11:10

اولین ارسالی هنرجوی دوره مجازی لوتوس 😍
ببینین چه کرده😍😍

4,301

Maryam_tohidi_art

19 Oct, 04:56

علاقه مندان به آموزش کیک لوتوس…
👈🏻وعده ما روز دوشنبه ۳۰ مهرماه ساعت ۱۲ ظهر

5,272

Maryam_tohidi_art

27 Sep, 19:46

آموزش شکلاتی کردن فیلینگ

۱۵۰ شکلات سکه ای ترجیحا تلخ باشه(کارت یا سربن،فرقی نداره)
۲۰۰ گرم خامه قنادی (هر برندی میتونه باشه)

📌شکلات ها و خامه قنادی رو‌داخل ظرفی میریزیم ،و روی شعله غیرمستقیم گاز ،میزاریم (بن ماری)و آروم آروم هم میزنیم 🙄و دست از هم زدن نمیکشیم🥱که در اثر دمای
زیاد،شکلات به روغن بیافته🤭

بعد که کاملا یکدست شد،از روی کتری برمیداریم و میزاریم یه گوشه تا از دما بیافته🫡

بعد روش رو سلفون میکشیم یا داخل یه ظرف دربسته میزاریم و بمدت ۱۲ ساعت میزاریم داخل یخچال 😏

بعد ۱۲ ساعت میتونین این فیلینگ رو استفاده کنین چطور؟؟؟هنوز تموم نشده…🙃😉

خامه قنادی که واسه فیلینگ استفاده میکنین و میخواین فرم بدین رو قبل فرم دادن،بهش مقداری از گاناش درست شده مون رو اضاف میکنین و بعد فرمش میدین و تمام….فیلینگ شکلاتی بسیار بسیار خوشمزه تون آماده ست

بدون کمترین شل شدگی،و آب انداختن😌
حتی سفت تر از خامه معمولی هم میشه…چون داخلش درصدی از شکلات داره که باعث سفت شدن خامه هم میشه

واسه ۴۰۰گرم خامه قنادی ،حدود ۱۵۰گرم گاناش میتونین استفاده کنین✅

بمدت ۱ ماه در فریزر و ۳هفته داخل یخچال قابل نگهداریه✅

7,492

Maryam_tohidi_art

23 Sep, 11:35

عزیزان من ،بعلت استقبال زیادتون ،فیلم آماده سازی این فیلینگ رو با جزییات واستون میگیرم و تو روزهای آتی ،همینجا واستون قرار میدم🤗

5,623

Maryam_tohidi_art

22 Sep, 19:50

آموزش شکلاتی کردن فیلینگ

۱۵۰ شکلات سکه ای ترجیحا تلخ باشه(کارت یا سربن،فرقی نداره)
۲۰۰ گرم خامه قنادی (هر برندی میتونه باشه)

📌شکلات ها و خامه قنادی رو‌داخل ظرفی میریزیم ،و روی شعله غیرمستقیم گاز ،میزاریم (بن ماری)و آروم آروم هم میزنیم 🙄و دست از هم زدن نمیکشیم🥱که در اثر دمای
زیاد،شکلات به روغن بیافته🤭

بعد که کاملا یکدست شد،از روی کتری برمیداریم و میزاریم یه گوشه تا از دما بیافته🫡

بعد روش رو سلفون میکشیم یا داخل یه ظرف دربسته میزاریم و بمدت ۱۲ ساعت میزاریم داخل یخچال 😏

بعد ۱۲ ساعت میتونین این فیلینگ رو استفاده کنین چطور؟؟؟هنوز تموم نشده…🙃😉

خامه قنادی که واسه فیلینگ استفاده میکنین و میخواین فرم بدین رو قبل فرم دادن،بهش مقداری از گاناش درست شده مون رو اضاف میکنین و بعد فرمش میدین و تمام….فیلینگ شکلاتی بسیار بسیار خوشمزه تون آماده ست

بدون کمترین شل شدگی،و آب انداختن😌
حتی سفت تر از خامه معمولی هم میشه…چون داخلش درصدی از شکلات داره که باعث سفت شدن خامه هم میشه

واسه ۴۰۰گرم خامه قنادی ،حدود ۱۵۰گرم گاناش میتونین استفاده کنین✅

راستی این فیلینگ با مغز بادوم و فندق بو داده خیلی خوشمزه میشه😇😋

6,340