Federico Arnaldi

Наша история знакомства ❤️ Мы с Ксенией @not_i_not_me решили рассказать, как все началось… Где мы встретились? Кто сделал первый шаг? И было ли это amore a prima vista? 😉

Честно, даже не думали, что эта история станет такой важной частью нашей жизни. Но судьба знает свое дело!

А у вас есть своя романтическая история? Делитесь! 💬✨

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Свежий воздух, тишина и величественные пейзажи Норвегии создают ощущение полной свободы. Beatitudine! В такие моменты кажется, что время замедляется, позволяя насладиться каждой секундой.

Кто бы хотел встретить утро в таком месте? 😍

📍#туризм@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Я в своем любимом месте Калининграда — музее марципана 🤤 Нашел тут чай с этой сладостью, incredibile! А вы пробовали такой чай?

Топ-5 мест, которые стоит увидеть в Калининграде!

Amici, этот город полон истории, тайн и потрясающих мест! Если будете в Калининграде, обязательно загляните сюда:

🏰 Кенигсбергский замок – от былого величия остались только фотографии и раскопки. Но именно здесь, по слухам, могла находиться утерянная Янтарная комната!
💡 Маяк Риндерорт – один из немногих восстановленных маяков области. С его смотровой площадки открывается bellissima панорама на Куршский залив.
🧡 Музей янтаря – единственный в России! Здесь можно увидеть кусочки древней смолы с насекомыми и самый большой янтарный камень страны весом более 4 кг.
🎨 Музей изобразительных искусств – более 14 000 произведений, от Восточной Пруссии до современных калининградских художников.
🌿 Куршская коса – уникальный природный парк с песчаными дюнами, редкими растениями и огромным количеством животных.

А еще в городе живут хомлины – маленькие скульптуры домовых, которые прячутся на улицах и приносят удачу. Chi vuole найти всех? 😍

📍#чтопосмотреть@federicoarnaldi #калининград

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим говядину с пшеничкой и свекольной карамелью 🍛
⠀
Что нужно?
⠀
• Вырезка говяжья — 130 г
• Соль, перец — по вкусу
• Тимьян — 1 веточка
• Розмарин — 1 веточка
• Масло растительное — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
⠀
Для гарнира:
• Крупа пшеничная — 60 г
• Топленые сливки — 40 г
• Соль, перец — по вкусу
⠀
Для соуса:
• Сок свеклы — 50 мл
• Свекла запеченная — 50 г
• Сахар — 15 г
• Сок лимона — 5 г
• Корица молотая — 2 г
• Масло сливочное — 10 г
⠀
Как готовить?
⠀
1. Отвариваем пшеничную крупу, добавляем к ним топленые сливки, соль и перец по вкусу.
2. Обжариваем говяжью вырезку до средней прожарки.
3. Сок свеклы смешиваем с запеченной свеклой, сахаром, молотой корицей, соком лимона и сливочным маслом и увариваем до консистенции жидкой карамели.
4. Выкладываем гарнир из топленых сливок на центр тарелки.
5. Нарезаем вырезку на 4 равных кусочка и выкладываем поверх гарнира.
6. На вырезку выкладываем запеченную свеклу, поливаем соусом из свекольного сока, посыпаем обжаренными миндальными лепестками и поливаем зеленым маслом.
⠀
Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья! Я снова в пути и рад поделиться с вами впечатлениями о городе, куда только что прибыл! Questo posto è davvero speciale! Здесь чувствуется дыхание Европы, и каждая улочка будто хранит свою историю.

Вот три интересных факта об этом месте:
✨ Здесь находится уникальный национальный парк, внесенный в список наследия ЮНЕСКО. Его дюны – одни из самых высоких в Европе! Поднявшись на одну из них, можно увидеть сразу три стихии: зеленый массив лесов, пресноводный залив и бескрайнее море.
🌧 Дождь здесь – частый гость! В среднем 185 дней в году лучше не выходить из дома без зонта. Но благодаря этому климату здесь особенно уютно гулять по старым улочкам и наслаждаться атмосферой.
🦢 Это одно из немногих мест в России, где можно встретить редчайших черных лебедей! Настоящее природное чудо!

Allora, как думаете, где я сейчас нахожусь? 😉

Катон-Карагайский национальный парк в Казахстане — una vera meraviglia della natura! Величественные горы, густые леса, limpide acque рек и озер – здесь все дышит чистотой и покоем. Кажется, что воздух здесь особенно fresco e leggero, а пейзажи словно нарисованы кистью талантливого художника.

Кто бы хотел здесь побывать? 😏🌍

📍#туризм@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Когда я забываю слова, то всегда пользуюсь этим лайфхаком 👌

Amici, отгадайте, что означают жесты в конце видео. Пишите ваши варианты в комментариях 💬

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья! Объявляю победителя кулинарного челленджа! Им стала @maariia77 🎁

Поздравляю Марию с победой! Mille grazie за активность и старание 🤗

Ждите следующего челленджа совсем скоро!

Москва, мой второй дом, grazie! Помню, как только переехал в столицу, выступал с гитарой на Старом Арбате 🎸

Собрал для вас список локаций. Сохраняйте:

📍Останкинская башня @ostankino_tvtower. Скоростной лифт всего за 58 секунд домчит вас на высоту 337 метров до смотровой площадки. Обязательно оставайтесь перекусить на высоте в ресторане с вращающимся полом
📍Красная площадь, Александровский сад, Большой театр @bolshoi_theatre, Тверская и Арбат — абсолютные must see 💯
📍Музей холодной войны «Бункер-42» @b42coldwar. Здесь долгие годы находился пункт управления Штаба дальней авиации. 25 лет назад бункер рассекретили и сделали в нем музей и ресторан
📍В Tricky готовят китайскую длинную лапшу «Бьянг-Бьянг». Gustoso! 🇨🇳🍜
📍Ресторан «Шмак» @shmakteam. В меню 12 позиций, включая оригинальные сэндвичи нового поколения, которые подаются с бульоном. Предлагается 4 варианта шмаков — с говядиной, со свининой, с индейкой, а также вегетарианский сэндвич с митболами из соевого мяса
📍ВДНХ @vdnh_moscow на проспекте Мира. Qui есть океанариум, центр авиации, колесо обозрения, выставки. В «Доме российской кухни» можно попробовать блюда из самых разных регионов нашей страны: от Дагестана до Камчатки
📍Парк аттракционов «Остров Мечты» @dreamislandmsk — сказочная локация. Настолько все продумано, что взрослые становятся детьми
📍Иммерсивное заведение «Кусочки Экстра» @cafe_kusochki для любителей еды и острых ощущений 🔥 Самая эмоциональная часть нового выпуска!
📍Гостиница «Сретенская» (в 20 минутах ходьбы от Красной Площади и Кремля). Интерьер в традициях русского фольклора — настенная роспись, резная дубовая мебель. В отеле несколько ресторанов. Один из них — в зимнем саду, где живут черепахи 🐢
📍Музей советских игровых автоматов @museum15kop с 50 действующими экспонатами. Nostalgia!
📍Деловой центр «Москва-сити». В башнях есть несколько смотровых площадок, парк развлечений, торговый центр и самый высокий ресторан Европы
📍Фудхолл на Янгеля с разными кухнями мира. Помимо фудкорта, в комплексе есть термы и огромный бассейн на крыше @yagremm, который работает круглый год

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим судака под сырной корочкой в сливочно-грибном соусе 🐟🧀

Что нужно?

• Судак — 1 шт.
• Молодой картофель — 4-5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Белые грибы — 200 г
• Сливки 33% жирности — 150 мл
• Сыр — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить?

1. Картофель в кожуре обжариваем на сковороде, затем вынимаем его оттуда.
2. В этой же сковороде обжариваем судака с одной стороны (кладем кожей вниз).
3. Для соуса нарезаем лук, белые грибы и обжариваем их на сковороде, солим, перчим. Добавляем сливки 33% жирности, доводим до готовности в течение 5 минут.
4. Перекладываем соус в другую сковороду, поверх соуса выкладываем судака и обжаренный картофель, посыпаем тертым сыром.
5. Отправляем в духовку на 180-200°C на 5-7 минут.

Приятного аппетита! 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Amici, я в Москве! Думал, что меня уже не удивить, но я ошибся 😀 Записывайте адрес, по которому можно попасть в СССР: улица Рождественка, 12/1.

Qui si trova музей советских игровых автоматов @museum15kop с 50 действующими экспонатами. А значит, автоматы можно не только трогать, но и играть в них 😉👾 Fascino! Nostalgia!

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Аэропорт, ночь, ищу, где присесть в ожидании посадки и вижу знакомое лицо. Не может быть! 😱 Это же легендарный Евгений Маргулис @evmargulis! 🎸

Иду к нему и говорю: «Maestro Margulis!»
Он в ответ: «Signor Federico!»

Вот так я познакомился с легендой в аэропорту, друзья! ⭐️

Вторая наша встреча произошла уже на съемках знаменитого шоу «Квартирник у Маргулиса» @kvartirnikmargulisa на рок-концерте огненной группы LaScala @lascalaband 🤟

Если interessante, программа выйдет уже сегодня ночью в 01:00 на НТВ @ntvnews!

Кстати, последняя фотография с той самой prima встречи в аэропорту!

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! Смотрите новый выпуск «Поедем, поедим» в Москве!

С такой стороны столицу я точно еще не видел! 👀 И перекусил в психиатрической больнице, и попробовал старинное русское блюдо под названием «пряженина», и поиграл на самом популярном торговом автомате эпохи СССР 😜

Давайте проведем перекличку, сколько среди моих подписчиков жителей столицы. Если же вы не из Москвы, то пишите из какого города 🤗👇

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi
#москва

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Уже в эту субботу! Я побывал в Москве, городе контрастов! ⭐️

На этот раз мне посчастливилось пообедать в самом высоком ресторане Европы. Я также visitato знаменитую чебуречную, а потом завис в музее с действующими советскими игровыми автоматами 🎰 Кроме того, мне удалось ricerca и пообедать в секретном бункере Сталина 🤫

🔴 Не пропустите! Жду вас 8 февраля в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим ми-палау из бараньей головы 🌮

Что нужно?

• Голова баранья (или можно взять субпродукты) — 1 шт.
• Кефир — для маринада
• Лук репчатый — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Соленый сыр — 50 г
• Заготовки эклеров — для подачи
• Зеленый лук — 2 веточки

Как готовить?

1. Разделываем голову барана, которую предварительно замариновали в кефире, а затем отварили в говяжьем бульоне. Отделяем язык, уши и нарезаем на мелкие кусочки.
2. Все части обжариваем на сковородке, солим, перчим и посыпаем соленым сыром.
3. Далее тушим, и всю массу с помощью блендера превращаем в крем. Добавляем в блендер немного зеленого лука.
4. Затем фаршируем заранее приготовленные пустые эклеры нашим кремом.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья! Приехал в новый город 🚆🏙️ Здесь всегда есть, чем заняться, а его ритм — как бесконечная симфония движения. Eccezionale 😍 Чтобы вам было легче угадать, где же я — делюсь тремя фактами:

1️⃣ В этом городе находится самое глубокое метро в стране, а некоторые станции больше похожи на дворцы.
2️⃣ Здесь построили самое высокое здание Европы. Вид с вершины просто завораживает!
3️⃣ А еще именно в этом городе находится улица, которая официально считается самой дорогой в стране.

Ну что, догадались, где я? Участвуйте в опросе и пишите в комментариях 😉

Я человек открытый, поэтому к окружающим всегда заочно отношусь positivamente. Но есть качества, которые я особо ценю в людях, и те, которые с трудом переношу. Например, меня отталкивает в persone конфликтность. А ценю я, в первую очередь, гибкость 😌 Но, конечно, это еще не все! Больше рассказал в ролике 🫶

А какие свои качества вы бы хотели изменить или развить?

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Горный Алтай, grazie! Magico место, где каждый уголок дышит природной красотой 🌿👣

Оставляю список локаций, ❤️ и сохраняйте:

📍Одна из самых живописных дорог мира — Чуйский тракт. Даже National Geographic включил ее в десятку самых красивых автомобильных дорог мира 🏆
📍Гейзерное озеро изумрудного цвета. Везде дым, ощущение будто оно вулканическое. Но это только ощущение, ведь на Алтае нет гейзеров. А это lago подпитывается горячими источниками, поэтому оно и не замерзает зимой
📍Ильгуменский порог, это слияние реки Львумень и Катунь. Чтобы насладиться красотой этого места, совсем не обязательно плыть сюда на байдарках и спускаться на воду. Можно приехать на автомобиле, и находясь на берегу, насладиться бурлящим потоком воды 😌
📍Курайская степь, окруженная вершинами Северочуйского хребта. Чтобы достаточно оценить красоту степи, необходимо забраться на высокую точку, которая находится рядом с селом Курай 🗻
📍Пятизвездочный отель курорта Манжерок. Здесь все пропитано природой: столы и тумбы сделаны из массивов деревьев, раковины вырублены из цельного камня, а стены декорированы картинами из войлока
📍В 5 минутах от отеля находится гора Малая Синюха, которая усыпана горнолыжными трассами для лыжников и сноубордистов с любым уровнем подготовки 🏂

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Amici, сегодня расскажу вам о своих родителях 💞 Каждый из них оставил свой след в моем характере, и я orgoglioso тем, что могу сочетать их лучшие, на мой взгляд, качества в себе! Nel video рассказал о том, что я унаследовал от мамы и папы.

Какие качества вы цените в людях? 🤗

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Полуостров Таймыр, grazie! È stato un estremo путешествие 😉

В тундре (которая занимает половину полуострова) обитает около 700.000 оленей. На 690.000 больше, чем людей!

Но тем не менее на Таймыре есть несколько interessante локаций:

📍Небольшой городок Дудинка. Главная звезда города — арктический морской порт, который является и речным, потому что отсюда можно добраться по Енисею до Абакана и Красноярска, и морским, потому что есть путь до Архангельска и Мурманска
📍Таймырский фастфуд. Создатели переосмысляют блюда национальной кухни и переделывают их в фастфуд. Например, в меню можно найти НЛО-бургеры 🛸🍔
📍Прямо в центре города Дудинка есть этностойбище «Таймырская Ойкумена». Каждый экспонат здесь демонстрирует, как жили кочевники. Территория украшена оленьими упряжками, а иногда туристам удается покормить настоящих северных оленей. Сотрудники парка проводят мастер-классы, рассказывают об обычаях и обрядах, организуют экскурсии, угощают гостей национальными блюдами. Место — настоящая находка 🌟
📍Центр пантотерапии «ТЫ’ЯХА», который впервые в мире использует панты северного оленя в оздоровительных целях 🦌 Из них здесь делают лечебный отвар

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим реште с олениной 🥞🥩

Что нужно?

• Вырезки оленины — 80 г
• Картофель — 200 г
• Репчатый лук — 50 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 5 г
• Майонез — 20 г
• Растительное масло — 120 мл
• Сливки — 10 г
• Сыр пармезан — 10 г
• Очищенные кедровые орехи — для украшения

Как готовить?

1. Картофель и лук трем на крупной терке, добавляем к ним яйцо, муку, майонез и специи.
2. Формируем оладьи и обжариваем до готовности.
3. Оленину нарезаем средним кубиком.
4. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле на сильном огне до прозрачности.
5. К луку добавляем мясо, обжариваем до золотистой корочки, добавляем сливки. К закипевшим сливкам — специи. Уменьшаем огонь до среднего и выпариваем до консистенции сметаны.
6. На тарелку кладем драник, сверху — слой оленины, накрываем драником и повторяем еще один слой.

Посыпаем блюдо тертым сыром и кедровыми орехами. Приятного аппетита! 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Вы только посмотрите на это удивительное место — художественно-этнографический комплекс под открытым небом «Таймырская Ойкумена» в городе Дудинка, сердце Таймыра! Здесь на большой территории словно оживают улицы с традиционными жилищами северных народов 🛖

Каждый предмет рассказывает свою историю о жизни кочевников. Сотрудники комплекса не только показывают, но и дают почувствовать себя на месте эвенков: проводят мастер-классы, рассказывают об обычаях, обрядах, национальных блюдах — все это погружает в атмосферу настоящей северной жизни. È stato così bello! На мгновение я почувствовал себя жителем Севера! 😄❄️

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! Смотрите nuova выпуск «Поедем, поедим» на Таймыре, самой северной части России!

Где я отведал таймырский бургер, а еще узнал вкус оленьих мозгов (Mio Dio, самому не верится, что я их ел 😱). Погостил у семьи оленевода, которая живет далеко в тундре! А еще посетил необычную спа-процедуру — пантотерапию (панты — это рога молодого оленя, из которых делают лечебный отвар).

Бррр, это был molto freddo выпуск! 🥶 Какая погода в вашем городе? 🌨

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi
#таймыр

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Уже в эту субботу! Я побывал на Таймыре! Климат qui суровый, самая низкая температура была зафиксирована на уровне −62 °C 🥶

В этот раз мне предстояло погрузиться в эвенкийскую культуру. Промчать по тундре на шестиногом вездеходе, чтобы попасть на ужин к семье оленевода. А в завершении приготовить белорусско-швейцарское блюдо из таймырского оленя 😄 Но и это еще не все. Завтра вы увидите все мои приключения!

🔴 Не пропустите! Жду вас 25 января в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим судака по-карельски и салат «Ламбикала» 🐟🥗

Что нужно?

Для основного блюда:
• Филе судака — 1 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Шпинат — 30 г
• Булгур — 100 г

Для салата:
• Айсберг — 1 пучок
• Киноа — 50 г
• Картофель бейби — 6 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Форель с/с — 5 кусочков

Для подачи:
• Тертый сыр — 50 г
• Зелень — по вкусу

Как готовить?

1. Отвариваем филе судака.
2. На сковороде слегка обжариваем помидоры черри, разрезанные пополам, вместе со шпинатом.
3. Отвариваем булгур. К нему добавляем обжаренные овощи.
4. На тарелку выкладываем гарнир из булгура с овощами, а сверху — отварного судака. Посыпаем натертым сыром и зеленью.
5. Приступаем к салату! Помидоры нарезаем на половинки, айсберг измельчаем средними кусочками. Добавляем киноа, форель слабой соли и посыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем отварной картофель, нарезанный дольками, и заправляем оливковым маслом.

Так просто и очень вкусно! Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья 🥰 Новая неделя и новая локация, куда же меня занесло в этот раз? Это одно из самых удаленных и суровых мест России – край, где царствует дикая природа и где зима кажется бесконечной… Угадаете место по этим подсказкам?

— Во-первых, на каждого жителя здесь приходится около 80 квадратных километров.

— Во-вторых, тут была зафиксирована самая низкая температура -62 градуса по Цельсию.

— И, наконец, третье: здесь можно увидеть удивительное природное явление – северное сияние, которое освещает ночное небо магическими цветами.

Ну что, куда я приехал? Участвуйте в опросе и пишите свои догадки в комментариях! 😉

Театр и трамвай. Казалось бы, что их может объединить? Это удивительный sperimentare! Заходишь в трамвай @happy_ticket_34, а тут реальные актеры, музыка, танцы и зрители 🚃🎷

Как вам задумка? Провели бы пару часов в трамвае, полном театральной магии? 🎭

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! Смотрите nuova выпуск «Поедем, поедим» в Краснодаре!

Это было irreale гастропутешествие! Я попытался одолеть бургер весом в 3 килограмма, ночевал в «сердце Кубани», выяснил, чем отличаются правильные суши от неправильных! И взял мастер-класс у знаменитого шефа, которую дважды признавали «лучшим поваром Юга России».

Amici, соскучились по новым выпускам? 🎥🤗

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi
#краснодар

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Уже в эту субботу! Я побывал в Краснодаре!

• Очутился в самом большом японском саду за пределами Японии.
• Совершил SPA-кругосветку 💆‍♂️💫
• Побывал на спектакле в трамвае. Insolito и атмосферный опыт!
• Отобедал в компании гусей.
• Preparato вкуснейшую говядину с пшеничкой и свекольной карамелью — люблю открывать для себя новые гастрономические сочетания.

🔴 Не пропустите! Жду вас 18 января в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Cari amici, вы часто меня спрашиваете, чего мне не хватает в России 🤔 Ну что, готовы угадать? 😉 Голосуйте в опросе и узнаете! Кстати, а что бы вы добавили для себя, если бы могли? Делитесь своими мыслями в комментариях, sarà interessante узнать! 😊

Готовим вяленую свеклу в соусе 🥗

Что нужно?

• Свекла — 2 шт.
• Сыр творожный — 200 г
• Сливки 22% — 100 мл
• Черная смородина — 300 г
• Вода — 500 мл
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Варенье из шишек — 10 г

Как готовить?

1. Свеклу чистим, моем, солим, заворачивания в фольгу и запекаем в духовке 4-6 часов при температуре 180 градусов.
2. Затем свеклу чистим и нарезаем на дольки. Отправляем еще раз в духовку на 8 часов при температуре 70 градусов.
3. Добавляем в растительное масло молодые веточки ели или розмарина и даем ему настояться не меньше суток. Также можно использовать любимое ароматное масло.
4. Творожный сыр взбиваем со сливками, солим и добавляем ароматизированное масло.
5. Черную смородину заливаем водой, добавляем сахар и варим 15 минут на среднем огне. Протираем через сито.
6. Запеченную свеклу перемешиваем с соусом из черной смородины и даем постоять 5 минут, чтобы свекла впитала соус.
7. На тарелку выкладываем творожный соус, сверху свеклу и украшаем еловым вареньем с шишками.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! Уже на этой неделе вас ждет первый выпуск «Поедем, поедим» в этом году, но где же я окажусь? Чтобы вы угадали, делюсь с вами тремя интересными фактами. Попробуйте угадать, о каком городе идет речь и голосуйте в опросе!

— Этот город находится ровно посередине между экватором и Северным полюсом, на так называемой «Золотой линии» или «Линии Жизни» — 45-й параллели 🌍
— «Собачкина столица» — такое прозвище этот город получил благодаря стихотворению Владимира Маяковского, написанному в 1926 году. А чтобы увековечить эти строки, в городе установили бронзовую скульптуру «Гуляющие собачки» 🐶
— Самый северный чай в России выращивают именно здесь! Хотя британцы успели обойти его по северности, чай из этого города остается уникальным и любимым многими 🍵

Моя Италия — мое tesoro 🇮🇹 Живя в России, я нередко скучаю по родине! Но есть несколько способов, которые помогают мне побороть ностальгию 😌 А как вы справляетесь с тоской по родному городу или стране?

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья 👋 Продолжаем наш кулинарный челлендж. Приглашаю вас принять в нем участие! Каждую неделю я делюсь с вами рецептами, предлагаю вам почувствовать себя настоящим поваром и приготовить блюда по моим ricette 👨‍🍳

Условия такие:
🍴Я публикую пост и закрепляю его, затем делюсь с вами рецептами, а вы готовите по ним и присылаете фотографии ваших блюд в комментарии к этому посту.
🍴В конце месяца я выберу лучшего кулинара среди тех, кто принимал активное участие, а автор получит приятный сюрприз от меня 🎁

Делитесь фото и наслаждайтесь готовкой! 😊 Buona fortuna!

📍#кулинарныйчеллендж@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим азербайджанский хингал 🍝

Что нужно?

• Мука пшеничная — 500 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 300 г
• Сметана или мацони — по вкусу
• Соль, черный перец, куркума, приправа карри — по вкусу

Как готовить?

1. Для теста замешиваем муку, яйцо и воду.
2. Для гарнира обжариваем на сливочном масле говяжий фарш с луком.
3. Добавляем в фарш соль, черный перец, куркуму и карри.
4. Нарезаем раскатанное тесто.
5. Как вода закипит, добавляем соль и закидываем в кипящую воду лепестки из теста.
6. Варим лепестки 5-7 минут до состояния аль денте.
7. Выкладываем на тарелку лепестки из теста, затем — фарш. Перемешивать не нужно.

В качестве соуса можно использовать сметану или мацони. Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Amici, ну что за bellissimo зимняя забава! Чувствуешь себя зажиточным барином, сидя в санях, запряженными лошадью 🛷 Такое удовольствие проехаться по костромским домам, любуясь их уютными окнами и заснеженными крышами. Каждый поворот открывает новые живописные виды, а свежий морозный воздух придает сил и бодрости 💪❄️

А куда вы успели съездить в первые дни нового года? 🚗

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Amici, я в единственном в России музее с более 1000 экспонатами на тему мороженого — museo истории мороженого «Артико» в Кирове.

Здесь 2 зала с экспозицией и лаборатория, где вы можете сами приготовить несколько шариков мороженого 🤲🍨

Приятным удивлением для меня стал тот факт, что фабрика следует традициям приготовления итальянского gelato 🍦🇮🇹 И даже сырье для приготовления мороженого из Италии.

Какое ваше любимое мороженое? Condividere!

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Новый год — это, в первую очередь, праздник для детей. Поэтому сегодня решил с вами поделиться своими детскими воспоминаниями о нашем традиционном праздновании Buon Anno в Италии 🎄🇮🇹

Спойлер: для этого видео я нашел свои детские новогодние фотографии, а еще портрет моей дорогой бабушки. Смотрите видео и делитесь своими яркими детскими storie di Capodanno ⬇️

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим овощные пирожные 🍅🍆

Что нужно?

• Кабачки — 2 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Орехи — 50 г
• Майонез/сметана — 150 г

Как готовить?

1. Кабачки, помидоры и баклажаны нарезаем кольцами толщиной в 1 сантиметр и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Для приготовления соуса берем сметану или майонез, смешиваем с чесноком и орехами.
3. Первым слоем выкладываем кабачки и сверху покрываем соусом, затем берем баклажан и повторяем операцию, финальным слоем — помидор и оформляем его сверху соусом.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Когда я только переехал из Италии в Россию, многие салаты для меня были incomprensibile миксом ингредиентов. И знаете, года жизни в России меня изменили, и теперь я не представляю Новый год без традиционных новогодних insalate 🍽🎄У меня даже появился фаворит 🤫

А какой ваш любимый праздничный салат?

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Natale! 🎄 Или, как говорят в России — Рождество! В Италии мы ждём этот праздник с таким же нетерпением, как в России ждут Новый год. Это волшебное время, когда вся famiglia собирается вместе, чтобы разделить радость, тепло и атмосферу праздника.

Я собрал для вас новогодний плейлист, чтобы он помог создать чудесное настроение и подарил чувство famiglia — даже если вы далеко от своих близких. Пусть эти мелодии согреют ваши сердца и напомнят, что самое главное в праздники — это быть вместе.

Для меня эти песни — как машина времени, возвращающая в детство. Весь дом украшен гирляндами, на столе красная скатерть, а nonna Adriana (моя бабушка) заботливо следит за тем, чтобы все чувствовали себя счастливыми. Мы общаемся, обмениваемся подарками и наслаждаемся моментом. На фоне, конечно же, звучат рождественские песни, которые наполняют все вокруг особенной магией.

Buon Natale e Felice Anno Nuovo! С наступающим! 🥂

📍#музыкальнаяподборка@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Это Астана! И ваш друг Федерико добрался до океанариума из Книги рекордов Гиннесса 🐬

Пять звезд за смелость тем, кто создал это место так далеко от большой воды! Questo posto невероятно впечатляет: яркие рыбы, грациозные медузы, черепахи и даже лимонные акулы, которые плавают в огромных аквариумах, создавая ощущение, что ты сам погружаешься в океан 🌊

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buon Anno a tutti! 🎄 В честь праздника я разыграю полезный подарок для тех, кто, как и я, любит активную жизнь — фитнес-трекер Xiaomi Smart Band 8 Pro! Участвуйте в конкурсе и получите шанс выиграть приз на Новый год! Pronti? Тогда начинаем 🥳

Чтобы испытать свою fortuna, нужно выполнить всего 3 условия:
🪄Подписаться на мой канал «Federico Arnaldi»
🪄Поставить реакцию на эту публикацию
🪄Нажать кнопку «Участвовать»

Сроки и условия проведения конкурса:
📍Розыгрыш проводится с 25 декабря по 8 января.
📍Наш бот автоматически выберет победителя 9 января в 15:00, и его имя появится в новом посте. Участвует вся Россия.

*Принимая участие в конкурсе, вы даете согласие на публикацию активной ссылки на ваш аккаунт в случае победы.

Ti auguro buona fortuna e buon umore per il nuovo anno 🍀🎄

Готовим зеленые фетучини с тартаром из лосося 🍝🥦

Что нужно?

• Паста — 200 г
• Шпинат — 50 г
• Брокколи — 100 г
• Лосось — 150 г
• Помидоры — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Твердый сыр — 50 г
• Семечки — для украшения
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить?

1. Отвариваем пасту.
2. Шпинат бланшируем и измельчаем блендером.
3. Лосось нарезаем кубиками. Помидоры очищаем от середины и тоже нарезаем кубиками такого же размера. Все смешиваем и заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Обжариваем брокколи с чесноком около 20-30 секунд.
5. Добавляем в сковороду к брокколи пасту, шпинат и немного бульона от пасты. Даем немного настояться.
6. Натираем твердый сыр, добавляем к пасте и перемешиваем.
7. Выкладываем пасту на тарелку, сверху распределяем тартар и украшаем семечками.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

🎿 Ciao, друзья! Сегодня День сноубординга 🏔

Этот вид спорта для меня — микс адреналина, свободы и красоты зимних пейзажей. Каждый спуск словно nuova avventura: ветер в лицо, искрящийся снег под доской и чувство полного единения с природой.

Сноубординг — это больше, чем спорт. Это способ отключиться от повседневной суеты и по-настоящему насладиться моментом. Хотя, честно, и у меня бывают падения! Но это нормально, ведь именно они делают успехи еще приятнее.

А как вы проводите зимние дни? Любите ли вы зимние виды спорта? Расскажите в комментариях — буду рад узнать о ваших любимых активностях в этот magico сезон! ❄️⭐️

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Киров, grazie! Не город, а настоящая зимняя сказка 🎄🧦 Ведь в этом году Киров стал новогодней столицей России.

Сохраняйте мою предновогоднюю подборку локаций:

📍Музей истории карамели «Леденцово» 🍭: 800 сладких экспонатов, много ярких фотозон и affascinante мастер-классы
📍Арт-кондитерская «Бомарше» радует не только интерьером и необычными десертами, но и трепетным отношением к гостям
📍Музей истории шоколада «Криолло» — еще одна радость для сладкоежек. Здесь вы сможете узнать, почему шоколад в России когда-то считался лекарством, а также создать собственную съедобную фигурку 🍫
📍Отель «Чарушин» в самом центре города. К 650-летию Кирова в нем появился эксклюзивный этаж. Каждый номер на этаже посвящен известному историческому персонажу, который имел отношение к городу
📍Музей мороженого «Артико» с двумя залами: экспозицией и лабораторией, где проводятся мастер-классы
📍Озеро Русское, невероятно красивое место. Отлично подходящее для зимней забавы — айс-флоатинга (это купание в водоемах среди льдов) ❄️
📍Собор Спаса Нерукотворного — удивительный храм старой Вятки, возведенный еще в XVIII веке
📍All'interno del ristorante «Васнецов» в уютной атмосфере старой купеческой гостиной можно расслабится, побаловать себя блюдами русской кухни по оригинальным рецептам и отведать вятскую кухню
📍В «Музее К. Э. Циолковского, авиации и космонавтики» можно попробовать космическую еду и узнать свой вес на разных планетах. Я, например, вешу всего 34 килограмма, правда не на Земле, а на Марсе 🙂
📍Ресторан Four Elements — первый и единственный в городе ресторан четырех кухонь
📍Уютная «Фабрика больших матрешек» для любителей народных промыслов с потрясающими мастер-классами по росписи матрешек и экскурсиями по цеху

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим котту роти 🍛

Что нужно?

• Куриное филе — 500 г
• Приправа карри — 2 ст. л.
• Красный перец чили — ½ ч. л.
• Масло растительное — 80 мл
• Зеленый перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Корень имбиря — 20 г
• Лемонграсс — 20 г
• Морковь — 150 г
• Капуста — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 г
• Вода — 500 мл
• Соль, сахар — по вкусу

Как готовить?

1. Нарезаем филе кусочками, добавляем специи (карри, красный перец, соль) и перемешиваем.
2. Нарезаем мелко корень имбиря, лук, зеленый перец, чеснок и лемонграсс. Обжариваем все на растительном масле в глубокой посуде.
3. Добавляем замаринованные кусочки курицы, обжариваем еще 5 минут, добавляем воду и оставляем томиться.
4. В это время нарезаем морковь, немного лука, капусту.
5. Из бездрожжевого теста раскатываем тонкие лепешки и обжариваем их с двух сторон на сухой сковороде. Затем скручиваем в рулетик и мелко нарезаем.
6. Обжариваем овощи с яйцом, туда же добавляем кусочки лепешки и томленую курицу карри. Блюдо готово!

Приятного аппетита 👩‍🍳

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao 👋 Новая неделя — новое путешествие! Угадаете, где я в этот раз? Дам вам подсказки:

👉 Первые записи об этом крае появились еще в 1331 году.
👉 Это место — рекордсмен по количеству здравниц.
👉 Оно находится между Каспийским и Черным морями, а также окружено снежными вершинами, а с другой стороны — засушливыми степями.

Голосуйте ниже, проверим вашу intuizione 😉

Ciao amici! Если бы я не был ТВ-ведущим Federico Arnaldi, то однозначно стал бы… 🤫 Ответом поделился в видео!

А какой известной личностью хотели бы стать вы и почему? Делитесь в комментариях 🙂

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, друзья 👋 Я объявляю кулинарный челлендж и приглашаю вас принять в нем участие! Каждую неделю я делюсь с вами рецептами и предлагаю вам почувствовать себя на моем месте и готовить блюда 👨‍🍳

Условия такие:
🍴В начале месяца я публикую пост и закрепляю его, а на протяжении 30 дней, делюсь с вами рецептами, а вы готовите по ним и присылаете фотографии ваших блюд в комментарии.
🍴В конце месяца я выберу лучшего кулинара среди тех, кто принимал активное участие, а автор получит приятный сюрприз от меня 🎁

Покажите, как вдохновение превращается в гастрономическое искусство! Делитесь фото и пусть ваш стол станет настоящим masterpiece (шедевром)😊 Buona fortuna!

📍#кулинарныйчеллендж@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Астана, grazie! Какой же Казахстан стильный, просторный, современный. А еще — вкусный и недорогой. Особенно если знать места!

Сохраняйте список локаций 💛:

📍Колесо обозрения 🎡 на тот случай, если вы хотите взглянуть на город с высоты птичьего полета
📍Океанариум. Первый в СНГ, который попал еще и в Книгу рекордов Гиннесса, как самый удаленный от моря. Главная его звезда — лимонная акула. Настолько агрессивная порода редко встречается в других океанариумах
📍Смотровая площадка Экспоцентра, которая находится в самом футуристическом здании Средней Азии — Музее энергии будущего Нур Алем
📍Чарынский каньон. Если хотите сэкономить время, то в Парке Жетысу есть его мини-версия
📍Космический капсульный отель, в прямом смысле этого слова 😄 Здесь есть душевые, кинозал, кухня. Словом, почти настоящий spazio корабль!
📍Кафе «Мамыр», где готовят самый вкусный плов в городе
📍Высокая казахская кухня в ресторане «Дайдидау». Шеф-повар Нариман Иржанов создает авторские блюда, в которых миксует гастрономические традиции кочевников и ультрасовременные кулинарные технологии 🤌
📍Речная прогулка на теплоходе. Водный маршрут позволяет увидеть практически все знаковые достопримечательности с нового ракурса!
📍Курорт Бурабай. Тогда как большая часть Казахстана — степь. Qui совсем другая картина — деревья, чистое озеро, невероятные горы. Самое настоящее место силы с большим количеством санаториев

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим манты из конины и тыквы 🥟

Что нужно?

• Филе конины — 250 г
• Тыква — 100 г
• Лук — 100 г
• Мука — 500 г
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 1 пучок
• Майонез — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить?

1. Нарезаем филе конины кубиками и лук в пропорции 1:1.
2. Добавляем тыкву по объему — в половину массы филе и лука.
3. Перемешиваем, солим и перчим. Начинка готова!
4. Смешиваем муку, яйцо и воду.
5. Добавляем подсолнечное масло внутрь смеси и солим. Тесто готово!
6. Нарезаем тесто на небольшие кусочки и раскатываем до получения круглых форм.
7. В них раскладываем начинку из мяса и отправляем в мантоварку на 40 минут.
8. Для приготовления соуса измельчаем чеснок, укроп и перемешиваем с майонезом.

Приятного аппетита 👩‍🍳

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Уже в эту субботу! Я побывал на Кунашире, земле спящих вулканов и кипящих озер!

Место космической красоты 🤌 В котором ваш amico Федерико добрался до самого края земли, научился готовить уху по-курильски и париться по-кунаширски! Di più присоединился к пикнику на берегу Тихого океана с indimenticabile видом и деликатесами: креветками и камчатским крабом 😋🦀

🔴 Не пропустите! Жду вас 23 ноября в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

А вы знаете, как определить, что бутылка вашего напитка из Италии? Открыв ее, крышка не отрывается! Это сделали для защиты природы — чтобы пластик не загрязнял море и не вредил животным. Quando ero a casa в Италии этим летом, я сперва растерялся: пытался открутить крышку, а она не отрывается! 😅 Но потом понял: это удобно и, главное, полезно для экологии 💚 Если встретите такую бутылку, обратите внимание — скорее всего, она родом из bella Italia!

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим десерт «Мухаллеби» 🍨

Что нужно?

• Крахмал — 60 г
• Сахар — 140 г
• Молоко — 500 мл
• Ваниль — 5 г
• Розовая вода — по вкусу
• Фрукты или джем — для украшения

Как готовить?

1. В сотейнике на медленном огне быстро смешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
⭐️Не перегревайте смесь, иначе пудинг не получится.
2. Наливаем смесь в бокал, а сверху украшаем свежими фруктами или сладким джемом.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao amici! В этом году я праздную юбилей — 5 лет в роли ведущего программы «Поедем, поедим!» 🥳 За questi anni произошли десятки (нет, сотни) запоминающихся, экстремальных и удивительных случаев. Поделился самыми яркими впечатлениями в видео. Смотрите! 👀

Пишите новые вопросы в комментариях 🙂

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Тверь, grazie! Второй по красоте город после Питера, по мнению Екатерины II. У città богатая история, яркое reale e unico лицо.

Сохраняйте локации, где я побывал в этом путешествии 🧡:

📍Тверской императорский путевой дворец. Здание неоднократно перестраивалось, благодаря чему впитало в себя элементы нескольких архитектурных стилей
📍Итальянско-грузинский ресторан Felicita. Здесь подают знаменитые макароны от Гальяни, воспетые самим Пушкиным 🤌
📍Свято-Никольский храм. В нем служит один из лучших звонарей России, супергитарист, в прошлом барабанщик и рок-музыкант 🎸
📍Улица Трехсвятская или тверской Арбат. Posto с красивыми усадьбами, сувенирными лавочками, кафе. Место, созданное для долгих прогулок, шопинга и отдыха
📍Музей Козла (да, да, именно так и называется 😄). Сейчас здесь около 5500 экспонатов из 40 стран мира
📍Отель-усадьба «Времена года» @usadbavg, в котором есть все, чтобы почувствовать себя барином. Доступны все дворянские развлечения: гадания, чаепитие на террасе, ужин в развалинах барского дома, рыбалка. А в ресторане можно отведать фирменные блюда генерала Куропаткина
📍В самой настоящей лесной глуши находится абсолютно уникальный детский дом @obrcrussia! Здесь выхаживают медвежат-сирот. А затем выпускают в естественную среду обитания, следят за адаптацией в природе. Progetto meraviglioso! ❣️
📍Музей золотного шитья. Александр Сергеевич Пушкин был тут частым гостем, покупал для своих любимых дам расписанные золотом пояса!
Сейчас это тематический музей с интересными искусными вещицами, пропитанными духом времени. Любопытно разглядывать стежки, камни, искусство, созданное вручную, смотреть старые фото, запечатлевшие историю фабрики и самих золотошвей
📍Богородицкий житенный монастырь. На его территории есть собственный швейный цех, парники и огород, работает молочный цех, колбасный, коптильня и сыроварня

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим щучьи котлеты в @usadbavg 🐟🍽

Что нужно?

• Филе щуки — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Фасоль — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Пшеничная мука — 100 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Головка чеснока — 1 шт.
• Миндаль — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить?

1. Прокручиваем филе щуки в мясорубке 2 раза и делаем фарш. В него добавляем жареный лук и сливочное масло.
2. Фарш солим и перчим, формируем котлеты.
3. Обваливаем котлеты в муке и кладем на разогретую сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, заливаем сливками и оставляем томиться 5-7 минут.
4. Берем предварительно отваренную фасоль, обжариваем на сковороде, добавляем измельченный чеснок и дробленый миндаль. Все вместе обжаривается пару минут.
5. Подаем котлеты вместе с икрой и украшаем блюдо дольками лимона.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Недавно я посетил удивительное место — центр спасения медвежат-сирот @obrcrussia, где заботятся об их спасении и реабилитации 🌳🐻 Questa esperienza mi ha profondamente colpito! Видеть, в центре помогают малышам выжить, адаптируют их для самостоятельного существования в природе, было трогательно и вдохновляюще.

L’amore e la dedizione delle persone, работающих там, заслуживают огромного уважения. Consiglio всем посетить это место, чтобы не только увидеть медведей, но и поддержать их благородную миссию. Вы бывали в подобных местах? Давайте поделимся впечатлениями!

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! Смотрите nuovo выпуск «Поедем, поедим» в Твери!

И в этот раз я приготовил знаменитые макароны от Гальяни, воспетые самим Пушкиным. Сыграл в дуэте с лучшим звонарем России 🎸, visitato Музей Козла и приехал в уникальный детский дом для медвежат-сирот.

Уже смотрели выпуск? 🎥 Ti è piaciuto?

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi
#тверь

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Уже в эту субботу! Я побывал в Твери!

Отыскал медвежий угол, заглянул в Тверской императорский путевой дворец (🥸 interessante факт: именно здесь можно увидеть, как на самом деле выглядела Екатерина II), anche научился готовить генеральские щучьи котлеты! Смотрите приключения вашего итальянского друга уже завтра 🧔

🔴 Не пропустите! Жду вас 16 ноября в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao a tutti 👋 Вместе с моей ragazza @not_i_not_me записал видео, где мы по очереди угадываем предпочтения друг друга. Обсудили наши любимые места для путешествий, виды спорта и способы передвижения в поездках. Интересно было понять, насколько хорошо мы знаем друг друга и совпадут ли наши ответы! Посмотрим, кто выйдет vincitore! А voi? 😉 У вас есть любимое место, sport или средство передвижения в путешествиях? Делитесь в комментариях 👇

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Ciao, amici 👋Сегодня Всемирный день доброты, и я решил сделать что-то особенное — создал специальный плейлист 🎼🎧Некоторые песни в нем вызывают у меня то самое чувство buonumore, которое вдохновляет на добрые дела. Мне кажется, что музыка может творить чудеса и придавать нам сил делиться теплом с другими.

Давайте отметим этот день вместе — делитесь своими любимыми песнями про добро и gentilezza!

📍#музыкальнаяподборка@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Готовим кошари 🍛

Что нужно?

• Нут — 200 г
• Чечевица — 100 г
• Рис — 100 г
• Спагетти — 40 г
• Мелкая лапша — 40 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль морская — по вкусу
• Перец — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Как готовить?

1. Нут предварительно на ночь замачиваем в холодной воде. После отвариваем до готовности в подсоленной воде.
2. Чечевицу заливаем водой на 2 сантиметра выше крупы и варим 15-20 минут.
3. Рис отвариваем до готовности.
4. Обжариваем 5-6 минут мелкие макароны на растительном масле, затем добавляем чечевицу и обжариваем вместе еще 5-10 минут.
5. Чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем к нему воды, масло, куриного бульона. Получается чесночный соус, который добавляем в чечевично-макаронную смесь, затем добавляем к смеси рис.
6. Отвариваем спагетти 11 минут в подсоленой воде.
7. Нарезаем и обжариваем лук, предварительно обваляв его в кукурузной муке.
8. Готовим соус для подачи: измельчаем и обжариваем чеснок. Помидоры нарезаем мелкими кубиками и добавляем к чесноку. Можно заменить их томатной пастой.
9. Выкладываем блюдо слоями: сперва идет смесь риса, чечевицы и макарон. Затем нут. На нут выкладываем спагетти. Следом идет лук. Соус выкладываем в самом конце.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Buongiorno, друзья! На съемках нашей программы нередко что-то идет не по плану 🥲 Мы работаем не в студии и не в кинопавильоне, поэтому порой спланировать погодные условия и непредвиденные ситуации очень сложно.

В видео поделился parecchi историями. Какая storia вас шокировала сильнее?

📍#ответы_на_вопросы@federicoarnaldi

💌Federico Arnaldi | Подписаться

Пенза, grazie! Уютный городок на берегах реки Сура. Любимые места для прогулок у местных и туристов — набережная и улица Московская, на которой сохранились особняки 17-го века.

Собрал для вас еще локации:

📍Музей одной картины. В нем хранится только один экспонат — «Троицын день» Бориса Кустодиева. Вокруг картины создается целое шоу с рассказами и звуковыми эффектами. Экспозиция меняется примерно раз в год
📍Гостиница «Галерея» — отель в историческом центре города в здании 19-го века с современным комфортом и техническим оснащением
📍Ресторан «Шахерезада Степановна» @shaherezada58. Меню в заведении — это микс востока и запада. Нетривиальный концепт, яркий интерьер, отдельная парковка и великолепная летняя терраса
📍Музей-заповедник «Тарханы» @mustarhany. Здесь жил и творил Михаил Лермонтов. В «Тарханах» можно потанцевать на балу. А те, кто не умеет танцевать, могут погулять по живописным аллеям, где когда-то бродил поэт 🍃
📍Троице-Сканов женский монастырь и Наровчатский пещерный мужской монастырь. Пожить в женском монастыре может любой турист. Ночь в гостинице стоит всего 300 рублей
📍Ресторан «Засека» — легендарное место с русской душой. Большинство блюд готовится в русских дровяных печах
📍«Пензенские Кленоварни» — крупнейший российский производитель кленового сиропа. Qui можно приехать на один день на экскурсию, а можно остаться и пожить в симпатичном модульном домике
📍Ресторан Трюфель Chef’s Table в Пензе. Здесь шеф-повар готовит блюда прямо на ваших глазах. Esperienza unica! 🤌

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌@federicoarnaldi

Готовим карпа запеченного с картофелем 🐟🥔

Что нужно?

Для начинки:
• Карп — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Картофель — 400 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Сметанно-грибной соус — по вкусу
• Розмарин и тимьян — несколько веточек по желанию

Для ржаного теста:
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 120 г
• Мука ржаная — 170 г
• Вода — 110 г
• Сахар — 10 г
• Соль — 10 г
• Растительное масло — 5 г

Как готовить?

1. Кладем картофель в горшочек, заливаем оливковым маслом, добавляем соль, черный перец и розмарин.
2. Запекаем в духовке 35 минут при 180 °C.
3. Карпа разделываем на филе, удаляем реберные кости, делаем прорезы по всему филе и вымачиваем в молоке на ночь.
4.Филе карпа промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, солим и перчим.
5. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанный лук и жарим до золотистого цвета, после убавляем огонь до минимума и тушим до мягкого состояния.
6. В миске смешиваем сметанно-грибной соус, солим и перчим по вкусу.
7. Смазываем форму для запекания растительным маслом, кладем на нее карпа и порезанную запеченную картошку, затем сверху веточки розмарина.
8. После равномерно распределяем соус и лук по рыбе.
9. Покрываем форму сверху заранее приготовленным ржаным тестом.
10. Отправляем блюдо на 20-30 минут в духовку, разогретую до 220 °C, и запекаем до появления аппетитной корочки.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт@federicoarnaldi

💌@federicoarnaldi

Музей-заповедник «Тарханы», in cui жил и творил Михаил Лермонтов.

Прогулка по его ухоженной территории с элегантными розами 🌹 погружает в атмосферу XIX века и позволяет ощутить дух эпохи. Каждый уголок имения рассказывает свою историю и переносит в те годы, когда поэзия и природа переплетались в единое целое. Divinamente bello!

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi

💌@federicoarnaldi

Buongiorno, друзья! Смотрите nuovo выпуск «Поедем, поедим»!

Сегодня я в Пензе, где варят кленовый сироп, обожают стихи Лермонтова и едят
конскую гриву. А еще здесь есть одна из самых странных скульптур в России — радушный кентавр. И музей, который включен в международный список Форбс.

Пишите в комментариях, какое место в Пензе вам запомнилось больше всего 😊

📍#поедемпоедим@federicoarnaldi
#пенза

💌@federicoarnaldi

Быть путешественником в США

Сначала я думала, что мне здесь сложно путешествовать, потому что нет прав и настроения, а теперь я думаю, что я переживала сильный кризис эмигранта. В таком состоянии ты не смотришь на страну как турист.

Теперь же я открываю Америку.

Уже на выходных я еду в Upstate Нью-Йорка хайкать по красивой осени, а на следующих - в Колорадо, чтобы подняться на первые 4000.

У меня нет амбиций дойти любой ценой: не поднимусь, развернусь, пойду на другую гору поменьше. На нее не поднимусь - поеду на машине на пик.

Место фантастически красивое, и в прошлый раз, когда я была в этом штате, у меня не было времени поехать в горы. Пришлось смотреть на них издалека.

Мой путь лежит в городок Manitou Springs. Там начинается восхождение на Pikes Peak (4300м). Если это будет невозомжная высота для меня, то для тренировок рядом есть гора со ступеньками с пиком на 3695м.

Большое преимущество путешествий по Америке - я на каждом этапе нахожусь в цивилизации. Еще здесь куча приложений и гайдов, объясняющих каждый сантиметр дороги. Вот сразу видно, что любят делать девелоперы, - хайкать и кодить. Поэтому банковские приложения у нас отстой, а All Trails - 10/10.

В Колорадо по фото красивая осень, шикарные горы, и я в предвкушении очередного путешествия.

Ciao, друзья 👋 Вы знаете, что я объездил уже много стран и городов, но до Америки еще не добрался 🛫 Поэтому для тех, кто мечтает о визите в это место — хочу вас познакомить с каналом Ани, где она делится деталями своего переезда, рассказывает о путешествиях внутри страны и раскрывает жизнь как она есть! Подписывайтесь, è interessante lì — @verrazzana 😉

Уже в эту субботу! Я побывал в Азербайджане!

Покажу вам maestoso дворцы и невероятную природу, стану героем фильма «Бриллиантовая рука», попробую люля-кебаб из грецких орехов и заберусь на самую высокую точку Баку! Все это вы увидите уже завтра 😉

🔴 Не пропустите! Жду вас 26 октября в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Ciao, друзья! Небольшая зарисовка на тему того, как я поддерживаю себя в хорошей форме 😄

Если кратко: спорт, многоооо спорта 🏋‍♀️

📍#ответы_на_вопросы

💌@federicoarnaldi

Готовим щипс с пастэ и бараньей лопаткой по-адыгски 🍖🍛

Что нужно?

• Лук репчатый — 400 г
• Масло топленое — 150 г
• Мука — 300 г
• Сладкая паприка — 2 ст. л.
• Приправа «Хаубен» — 1 ст. л.
• Кориандр — по вкусу
• Куриный бульон — 1 л
• Адыгейская соль — по вкусу
• Баранья лопатка — 1 шт.

Как готовить?

1. В большой кастрюле растапливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Немного приправляем солью и обжариваем, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавляем муку и сладкую паприку! Должна получиться смесь, похожая на тесто для блинов. ​Не прекращая помешивать, добавляем приправу «хаубен» и кориандр, можно досолить.
3. Увариваем щипс до состояния густой сметаны и потом добавляем куриный бульон — аккуратно, чтобы в блюде не появились комочки.
4. Оставляем щипс готовиться еще на 40 минут, периодически помешивая.
5. Подаем на стол вместе с «пастэ» — это такая адыгейская мамалыга, или с кукурузными лепешками!
✨Если у вас праздник и вы ждете гостей – щипса с пастэ будет маловато. В Адыгее в этом случае запекают баранью лопатку. Просто натрите свежей адыгейской солью лопатку, дайте немного промариноваться и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов на полтора часа.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт

💌@federicoarnaldi

Ciao, друзья! Делюсь с вами тем, как я провожу время в соцсетях и сколько tempo на них трачу 👨‍💻

Оставляйте новые вопросы в комментариях. Все читаю, на все отвечаю!

📍#ответы_на_вопросы

💌@federicoarnaldi

Ямал, grazie! Здесь невероятно bello…тундра, озера, ледники, а еще qui живут овцебыки, которые старше мамонтов на 7000 лет.

По традиции собрал локации. Сохраняйте:

📍Стела «66 параллель» — граница Северного полярного круга. Смотрится очень необычно. Особенно в темноте, с электронными световыми эффектами 🤩
📍Этностойбище «Мув Тай». Bene место, где можно познакомиться с бытом и традициями жителей тундры, отведать блюда арктической кухни и переночевать в чуме
📍В Салехарде raccomando попасть в самый большой храм Арктики — собор в честь Преображения Господня, а также на 100-метровый вантовый мост и огромный памятник северному оленю
📍4-звездочный отель «Юрибей». Современные интерьеры, лифты, tante aree relax, спортзал. Рядом набережная, есть ресторан при отеле, где готовят блюда с ямальским колоритом
📍В 15-ти минутах езды от Салехарда situato город Горнокнязевск. А в нем — природно-этнографический комплекс, где можно максимально погрузиться в культуру народов севера
📍Невероятно красивый ледник Романтиков, где даже летом лежит снег ❄️
📍Нефритовая долина с водопадами и крутыми пейзажами
📍Большое Щучье озеро, которое местные называют ямальским Байкалом
📍Vuoi побаловать себя чем-то особо вкусным, отправляйтесь на рынок «Дары Ямала». Северная рыба на выбор в любом виде: слабосоленая, вяленая, копченая. Оленина и в полуфабрикатах, и в виде вяленого мяса, копченостей. Raccomando il posto! И продегустируете деликатесы, и подарками закупитесь

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Attenzione, аttenzione 📢 Друзья, объявляю конкурс 🎁

В этот раз я разыграю:
☕️ Гейзерную кофеварку Bialetti
☕️ Кофе молотый Bialetti

Для того, чтобы принять участие, нужно выполнить 3 простых действия:
✔️Подписаться на мой канал «Federico Arnaldi»
✔️Поставить реакцию на эту публикацию
✔️Нажать кнопку «Участвовать»

Сроки и условия проведения конкурса:
▫️ Розыгрыш проводится с 20 октября по 3 ноября
▫️ Наш бот автоматически выберет победителя 4 ноября в 12:00. Его имя появится в тексте этого поста. Участвует вся Россия.

*Принимая участие в конкурсе, вы даете согласие на публикацию активной ссылки на ваш аккаунт в случае победы.

Buona fortuna! ☘️

Готовим каре из оленины и пюре из лесных грибов 🥩

Что нужно?

• Красное вино — 200 мл
• Белое вино — 150 мл
• Коньяк — 50 мл
• Брусника — 150 г
• Листья можжевельника — 3-4 шт.
• Мед — 2 ст. л.
• Соус барбекю — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Грибы — 300 г
• Розмарин — 1-2 веточки
• Бадьян — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сливки 10-15% — 100 мл
• Яблоки — 2-3 шт.
• Каре из оленины — 600 г

Как готовить?

1. В сотейник наливаем красное вино, кладем ягоды брусники, добавляем можжевельник.
2. Очищаем кости каре, чтобы они стали гладкими.
3. Выпариваем до загустения бруснику, затем добавляем мед и соус барбекю.
4. Когда ягоды лопнули, протираем их через сито для приготовления брусничного соуса.
5. В другой сотейник наливаем белое вино, немного растительного масла, розмарин и предварительно отваренные грибы.
6. Достаем розмарин, который уже отдал свой вкус, добавляем немного сливок.
7. Очищаем яблоки, нарезаем кубиками, обжариваем их со сливочным маслом и коньяком на сковороде.
8. Добавляем к яблокам мед, звездочку бадьяна и сок лимона.
9. Жарим оленину с двух сторон по паре минут.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт

💌@federicoarnaldi

Вот вам небольшой маршрут, amici. Берите на заметку 🧡

Ямал → Салехард → Горнокнязевск → Чудный этнопарк

Природно-этнографический комплекс позволит узнать о жизни народа Ханты, с дегустацией строганины и северных ягод, а также с чаепитием. А еще в ходе экскурсии вы примерите традиционные костюмы, поставите чум. На территории парка, кстати, есть magnifico олени 🦌

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Buongiorno, друзья! Смотрите новый выпуск «Поедем, поедим» на Ямале! 🌌

Я успел все — изучил популярные маршруты по главным туристическим точкам, посмотрел на полуостров с высоты. И, конечно, устроил фееричное гастро-шоу!

Пишите в комментариях, какие места взяли на заметку после просмотра выпуска ⭐️✍️

📍#поедемпоедим #ямал

💌@federicoarnaldi

Уже в эту субботу! Я побывал на Ямале!

Тут я попробовал сырую печень оленя, построил чум, прокатился по горам на огромном вездеходе и узнал, как правильно готовить каре из оленины, но и это еще не все 😉 Завтра вы увидите все мои приключения!

🔴 Не пропустите! Жду вас 19 октября в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Ciao, amici! 🌟 Мы с amore del mio cuore @not_i_not_me решили немного поиграть и проверить, насколько хорошо знаем вкусы друг друга. В этом видео мы по очереди называем, что любим, и пытаемся угадать ответы. Как думаете, кто из нас окажется лучше в этом? Делитесь в комментариях своими вариантами и попробуйте сыграть с кем-нибудь из близких! 💓

💌@federicoarnaldi

Готовим «колобок» с луком-пореем и грибным соусом 🍘

Что нужно?

• Картофель — 3-4 шт.
• Копченая утиная грудка — 100 г
• Лук репчатый — ½ шт.
• Сыр — 80 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лук-порей — 2 шт.
• Шампиньоны — 100 г
• Сливки — 100 г
• Соль — по вкусу

Как готовить?

1. Отвариваем картофель, затем натираем его на мелкой терке и вымешиваем до однородной массы, солим.
2. Для начинки обжариваем на сковороде нарезанный лук. Измельчаем копченую утиную грудку, смешиваем с луком, натертым сыром и сливочным маслом.
3. Лепим колобок! Берем картофельное тесто, делаем из него лепешку. Внутрь лепешки выкладываем начинку и края картофельной лепешки аккуратно поднимаем наверх, а затем придаем форму шара. Обваливаем колобок в панировке и обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
4. Нарезаем лук-порей тоненькой соломкой. Обжариваем 5 минут на сковороде, а затем выкладываем на противень с пергаментной бумагой и оставляем на 20 минут, чтобы он немного подсох.
5. Теперь приготовим грибной соус! На сковородку отправляем нарезанные грибы и заливаем по вкусу сметаной или сливками.
6. Выкладываем на тарелку соус, сверху ставим колобок и вокруг распределяем лук-порей.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт

💌@federicoarnaldi