И в поезде проехались, и сытно поужинали русскими блюдами. Всё как мы любим.
Поедем, поедим!
@poedempoedimntv
Ваши любимые гастрономические экспедиции на НТВ 🌏 Путешествуйте с нами!
Поедем, поедим! (Russian)
Добро пожаловать в Telegram-канал "Поедем, поедим"! Мы - ваш проводник в мире гастрономических экспедиций на НТВ. Если вы любите путешествовать и открывать новые вкусы, то этот канал для вас. Мы поделимся с вами лучшими местами для поедания, уникальными рецептами и интересными историями о кулинарии со всего мира. Присоединяйтесь к нам и отправляйтесь в увлекательное путешествие по вкусам и ароматам! 🌏
Поедем, поедим!
19 Feb, 11:48
А затем по хорошей традиции зашли в гости к Антонио в кулинарную студию и сделали римские ньокки, пропитанные вологодским маслом.
Поедем, поедим!
19 Feb, 08:07
Встретились с итальянским поваром Антонио Рицци, который 20 лет назад переехал в Вологду и даже успел приготовить свои блюда для Владимира Владимировича Путина 🤩
Поедем, поедим!
19 Feb, 06:29
Научились готовить серые щи и вологодский качан вместе с шеф-поваром ресторана «Маруся», Егором Мухиным.
Поедем, поедим!
18 Feb, 13:42
Познакомились с реставратором Германом Якимовым и его семьей. Они возродили 6 старинных домов и сделали из них музеи, в которых можно увидеть не только предметы обихода тех лет, но и приобрести антикварные вещи.
Поедем, поедим!
18 Feb, 11:21
Мы приехали в морозную Вологду, и хотя за окном -17, на душе спокойно и светло
Поедем, поедим!
26 Jan, 09:21
🏔 В следующую субботу Федерико Арнальди отправляется в зимний вояж по Алтаю!
Федерико прокатится по самой живописной дороге в Алтайском крае и отведает уху из судака, пельмени с грибами, сливочный мусс с экстрактом чаги. В горном Алтае увидит гейзерное озеро и древние наскальные рисунки, отыщет место силы и покорит горы на сноуборде, а также попробует бифштекс из яка и приготовит традиционные лепёшки с ягнятиной и кедровыми орехами.
⏰ Смотрите в субботу в 08:20 на НТВ!
Федерико прокатится по самой живописной дороге в Алтайском крае и отведает уху из судака, пельмени с грибами, сливочный мусс с экстрактом чаги. В горном Алтае увидит гейзерное озеро и древние наскальные рисунки, отыщет место силы и покорит горы на сноуборде, а также попробует бифштекс из яка и приготовит традиционные лепёшки с ягнятиной и кедровыми орехами.
⏰ Смотрите в субботу в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
25 Jan, 09:17
Приятно начинать выходные дни в тёплой кровати, нежно потягиваясь от пробуждения, но согласитесь, вдвойне интересней это делать в близкой компании, включив захватывающий выпуск о приключениях итальянца по суровой тундре.
Для кого мороз не помеха, а стиль жизни - смотрите в нашем новом выпуске про Таймыр 👉 https://vk.com/video-50938000_456245972
Для кого мороз не помеха, а стиль жизни - смотрите в нашем новом выпуске про Таймыр 👉 https://vk.com/video-50938000_456245972
Поедем, поедим!
25 Jan, 08:37
Рёште с олениной
Ингредиенты:
200 гр. картофеля, 20 гр. репчатого лука, 1 шт. куриное яйцо, 5 гр. пшеничной муки, 20 гр. майонеза, 85 мл. растительного масла, соль и перец (по вкусу).
Начинка из оленины: 80 гр. вырезки оленины, 30 гр. репчатого лука, растительное масло для жарки – 30 гр., сливки, сыр пармезан 10 гр., очищенный кедровый орех для украшения.
Способ приготовления:
Картофель и лук потереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, майонез и специи. Сформировать оладьи и обжарить до готовности. Оленину нарезать средним кубиком. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле на сильном огне до прозрачности. К луку добавить мясо, обжарить до золотистой корочки, добавить сливки. К закипевшим сливкам – специи. Уменьшить огонь до среднего и выпаривать до консистенции сметаны.
На тарелку положить драник, сверху – слой оленины, накрыть драником, и повторить еще один слой. Посыпать тертым сыром и кедровым орехом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 гр. картофеля, 20 гр. репчатого лука, 1 шт. куриное яйцо, 5 гр. пшеничной муки, 20 гр. майонеза, 85 мл. растительного масла, соль и перец (по вкусу).
Начинка из оленины: 80 гр. вырезки оленины, 30 гр. репчатого лука, растительное масло для жарки – 30 гр., сливки, сыр пармезан 10 гр., очищенный кедровый орех для украшения.
Способ приготовления:
Картофель и лук потереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, майонез и специи. Сформировать оладьи и обжарить до готовности. Оленину нарезать средним кубиком. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле на сильном огне до прозрачности. К луку добавить мясо, обжарить до золотистой корочки, добавить сливки. К закипевшим сливкам – специи. Уменьшить огонь до среднего и выпаривать до консистенции сметаны.
На тарелку положить драник, сверху – слой оленины, накрыть драником, и повторить еще один слой. Посыпать тертым сыром и кедровым орехом.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
25 Jan, 07:36
БУРДУМИН
Ингредиенты:
500 гр. Оленина (можно взять говядину)
1шт. Лук
3-4 ложки муки
Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Варим бульон не менее 2х часов. После приготовления бульона вытаскиваем мясо и режем на мелкие кусочки. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Делаем заготовку на основе муки: в отдельную миску наливаем немного воды и добавляем 3-4 столовых ложки муки. Размешиваем.
В горячий бульон медленно вливаем нашу заготовку, перемешиваем. Бульон должен напоминать кисель по консистенции. В готовый бульон добавляем обжаренный лук и мясо.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 гр. Оленина (можно взять говядину)
1шт. Лук
3-4 ложки муки
Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Варим бульон не менее 2х часов. После приготовления бульона вытаскиваем мясо и режем на мелкие кусочки. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Делаем заготовку на основе муки: в отдельную миску наливаем немного воды и добавляем 3-4 столовых ложки муки. Размешиваем.
В горячий бульон медленно вливаем нашу заготовку, перемешиваем. Бульон должен напоминать кисель по консистенции. В готовый бульон добавляем обжаренный лук и мясо.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
24 Jan, 11:20
Пока вы ждёте субботний эфир про экстремальное путешествие Федерико на Таймыре, мы приготовили для вас небольшое погружение: суровая тундра, прогулка по самому северному городу Земли, местный фастфуд из икры, кровяные ванны, ужин у гостеприимных оленеводов, эвенкийские обряды на здоровье, лазанья с олениной.
Это и многое другое, в нашем выпуске в эту субботу в 08:20 на НТВ.
Это и многое другое, в нашем выпуске в эту субботу в 08:20 на НТВ.
Поедем, поедим!
19 Jan, 09:21
В следующую субботу Федерико Арнальди на Таймыре!
Он забрался в тундру на болотоходах, чтобы заглянуть в гости к семье оленеводов. Узнал о традициях коренных народов Севера и принял кровяные ванны из отвара рогов молодого оленя. А ещё попробовал бургер по-таймырски, сырые органы оленя и научился готовить оригинальное блюдо северного края!
Смотрите в субботу в 08:20 на НТВ!
Он забрался в тундру на болотоходах, чтобы заглянуть в гости к семье оленеводов. Узнал о традициях коренных народов Севера и принял кровяные ванны из отвара рогов молодого оленя. А ещё попробовал бургер по-таймырски, сырые органы оленя и научился готовить оригинальное блюдо северного края!
Смотрите в субботу в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
18 Jan, 09:06
⏰ Если вы пропустили эфир про Краснодар, то скорей смотрите 👉 https://vk.com/video-50938000_456245963
Мы побывали в гостях у шеф-повара Ариши Задунайской, которая познакомила Владимира Путина со своими кулинарными шедеврами и научила Федерико готовить зимнее блюдо «Тафельшпиц». А ещё в Краснодаре итальянец побывал на спектакле в трамвае, прогулялся по дивному Японскому саду и посетил СПА-процедуры разных народностей в одном месте.
Мы побывали в гостях у шеф-повара Ариши Задунайской, которая познакомила Владимира Путина со своими кулинарными шедеврами и научила Федерико готовить зимнее блюдо «Тафельшпиц». А ещё в Краснодаре итальянец побывал на спектакле в трамвае, прогулялся по дивному Японскому саду и посетил СПА-процедуры разных народностей в одном месте.
Поедем, поедим!
18 Jan, 08:16
Тафельшпиц
Ингредиенты: говяжий хвост (500), мякоть говядины (250г), морковь (150), пастернак, картофель, яблоки, хрен, сок лайма, мозговые кости.
Для бульона: кости говяжьи – 1435г; морковь очищенная – 390г; лук; чеснок, соль, перец, лавровый лист.
Способ приготовления
Выложить картофель в фольгу, посолить, добавить тимьян, несколько зубчиков чеснока, полить маслом, перемешать и запекать в духовке при 180 градусах в течение 35 минут. Мясо и хвосты отвариваем в разных кастрюлях до готовности с добавлением кореньев и соли. Выкладываем мясо и хвосты в кипящую воду, варим при медленном кипении. Ингредиенты охлаждаем в бульоне. Отварить морковь в кожуре и затем очистить. Очистить пастернак и затем запечь с добавлением чеснока.
Приготовление соуса хрен-яблоко: яблоко очищаем от кожицы и сердцевины и отвариваем. Отварные яблоки с хреном солью и соком лайма перебиваем в блендере.
Приготовление начинки с зеленью: лук очищаем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем, добавляем зелень и обжариваем еще несколько минут.
▪Отварную морковь, запечёный пастернак, мякоть и хвосты нарезаем и помещаем в разогретый бульон с овощами и мясом. Подаем блюдо с разогретой жареной мозговой косточкой, ржаной чиабаттой, запеченым чесноком, острым стручковым перцем. В соусниках подаем начинку из зелени и соус хрен-яблоко.
Ингредиенты: говяжий хвост (500), мякоть говядины (250г), морковь (150), пастернак, картофель, яблоки, хрен, сок лайма, мозговые кости.
Для бульона: кости говяжьи – 1435г; морковь очищенная – 390г; лук; чеснок, соль, перец, лавровый лист.
Способ приготовления
Выложить картофель в фольгу, посолить, добавить тимьян, несколько зубчиков чеснока, полить маслом, перемешать и запекать в духовке при 180 градусах в течение 35 минут. Мясо и хвосты отвариваем в разных кастрюлях до готовности с добавлением кореньев и соли. Выкладываем мясо и хвосты в кипящую воду, варим при медленном кипении. Ингредиенты охлаждаем в бульоне. Отварить морковь в кожуре и затем очистить. Очистить пастернак и затем запечь с добавлением чеснока.
Приготовление соуса хрен-яблоко: яблоко очищаем от кожицы и сердцевины и отвариваем. Отварные яблоки с хреном солью и соком лайма перебиваем в блендере.
Приготовление начинки с зеленью: лук очищаем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем, добавляем зелень и обжариваем еще несколько минут.
▪Отварную морковь, запечёный пастернак, мякоть и хвосты нарезаем и помещаем в разогретый бульон с овощами и мясом. Подаем блюдо с разогретой жареной мозговой косточкой, ржаной чиабаттой, запеченым чесноком, острым стручковым перцем. В соусниках подаем начинку из зелени и соус хрен-яблоко.
Поедем, поедим!
18 Jan, 07:17
Говяжья вырезка с сливочной пшеничкой и свекольной карамелью
Ингредиенты:
Вырезка говяжья (130гр), соль/перец – по вкусу, тимьян, розмарин, масло растительное и сливочное, крупа пшеничная (60гр.), топлёные сливки (40гр.).
Для соуса: фреш свеклы (50гр.), свекла запеченная (50гр.), сахар (15гр.), сок лимона (5гр.), корица молотая (2гр.), масло сливочное (10гр.)
Способ приготовления:
Отвариваем пшеничную крупу, добавляем к ним топленые сливки, соль и перец по вкусу. Обжариваем говяжью вырезку до средней прожарки. Фреш свеклы смешиваем с запеченной свеклой, сахаром, молотой корицей, соком лимона и сливочным маслом и вывариваем до консистенции жидкой карамели. Выкладываем гарнир из топленых сливок на центр тарелки. Нарезаем вырезку на 4 ровных кусочка и выкладываем поверх гарнира. На вырезку выкладываем запеченную свеклу и поливаем соусом из свекольного фреша, посыпаем обжаренными миндальными лепестками и поливаем зеленым маслом.
Наше блюдо готово.
Ингредиенты:
Вырезка говяжья (130гр), соль/перец – по вкусу, тимьян, розмарин, масло растительное и сливочное, крупа пшеничная (60гр.), топлёные сливки (40гр.).
Для соуса: фреш свеклы (50гр.), свекла запеченная (50гр.), сахар (15гр.), сок лимона (5гр.), корица молотая (2гр.), масло сливочное (10гр.)
Способ приготовления:
Отвариваем пшеничную крупу, добавляем к ним топленые сливки, соль и перец по вкусу. Обжариваем говяжью вырезку до средней прожарки. Фреш свеклы смешиваем с запеченной свеклой, сахаром, молотой корицей, соком лимона и сливочным маслом и вывариваем до консистенции жидкой карамели. Выкладываем гарнир из топленых сливок на центр тарелки. Нарезаем вырезку на 4 ровных кусочка и выкладываем поверх гарнира. На вырезку выкладываем запеченную свеклу и поливаем соусом из свекольного фреша, посыпаем обжаренными миндальными лепестками и поливаем зеленым маслом.
Наше блюдо готово.
Поедем, поедим!
17 Jan, 12:03
Пока вы ждёте субботний эфир, мы подготовили для вас небольшой сюжет о нашем гастрономическом путешествии в Краснодаре: бургер «Малыш», кубанская версия Эйфелевой башни из мяса, суп из бычьих хвостов. А ещё заехали в г. Усть-Лабинск к шефу Андрею Манкевичу и попробовали итальянские блюда по-краснодарски.
Полную версию смотрите завтра в 08:20 на НТВ!
Полную версию смотрите завтра в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
15 Jan, 16:14
Японский сад в Краснодаре открыли в марте 2023 года. Площадь сада - 7,5 гектаров, а протяженность пешеходных троп - 3591 метр.
В саду высажено 6700 деревьев, 5900 кустарников и 280 000 цветов. 😲
Не забывайте смотреть "Поедем, поедим!" каждую субботу в 08:20 на НТВ!
В саду высажено 6700 деревьев, 5900 кустарников и 280 000 цветов. 😲
Не забывайте смотреть "Поедем, поедим!" каждую субботу в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
13 Jan, 09:46
🌍 Мы вернулись и уже скорей спешим навстречу новым приключениям!
В эту субботу Федерико Арнальди в Краснодаре!
Он посетит театр на колёсах, отобедает в компании гусей, познает дзен в Японском саду и попробует традиционные блюда, совершит СПА-кругосветку и пострается съесть сочный бургер размера XXL. А ещё, научится готовить суп из бычьих хвостов, говядину с пшеничкой и свекольной карамелью.
⏰Смотрите эфир в субботу в 08:20 на НТВ!
В эту субботу Федерико Арнальди в Краснодаре!
Он посетит театр на колёсах, отобедает в компании гусей, познает дзен в Японском саду и попробует традиционные блюда, совершит СПА-кругосветку и пострается съесть сочный бургер размера XXL. А ещё, научится готовить суп из бычьих хвостов, говядину с пшеничкой и свекольной карамелью.
⏰Смотрите эфир в субботу в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
02 Jan, 17:09
Новогодние праздники в самом разгаре....
Если вы так и не решили, где провести свои каникулы, Эко курорт "Золотой город" ждёт вас!
Территория курорта, занимающая почти 20 гектаров, выстроена по всем канонам китайской архитектуры. А обширное количество активностей точно не дадут заскучать.
Настоящий Китай в Тульской области !
Если вы так и не решили, где провести свои каникулы, Эко курорт "Золотой город" ждёт вас!
Территория курорта, занимающая почти 20 гектаров, выстроена по всем канонам китайской архитектуры. А обширное количество активностей точно не дадут заскучать.
Настоящий Китай в Тульской области !
Поедем, поедим!
31 Dec, 18:02
Дорогие телезрители!
С наступающим Новым годом! Пусть этот волшебный праздник принесет в ваши дома тепло, радость и счастье. Желаем вам здоровья, удачи и исполнения самых заветных желаний. Пусть каждый день нового года будет незабываемо вкусным! Спасибо, что вы с нами! В 2025 обещаем ещё больше путешествий и открытий вместе с командой программы "Поедем, поедим!"
С наступающим Новым годом! Пусть этот волшебный праздник принесет в ваши дома тепло, радость и счастье. Желаем вам здоровья, удачи и исполнения самых заветных желаний. Пусть каждый день нового года будет незабываемо вкусным! Спасибо, что вы с нами! В 2025 обещаем ещё больше путешествий и открытий вместе с командой программы "Поедем, поедим!"
Поедем, поедим!
27 Dec, 11:52
Сегодня побывали в гостях у шеф-повара истинной русской кухни, Александра Волкова-Медведева и приготовили Пряженину
Это свиные ребра в сметанном соусе. Посмотрите, как эстетично они могут выглядеть.
Это свиные ребра в сметанном соусе. Посмотрите, как эстетично они могут выглядеть.
Поедем, поедим!
26 Dec, 17:35
А затем много гуляли с нашим хорошим другом и ведущим - Дмитрием Голубевым, пробовали китайскую лапшу и исследовали нетривиальный маршрут по центру столицы.
Поедем, поедим!
26 Dec, 16:14
Наше зимнее утро началось с поднятия на Останкинскую телебашню, вкусного завтрака с чашечкой кофе и завораживающей панорамой города.
Поедем, поедим!
25 Dec, 17:39
А после долгого съёмочного дня Федерико решил расслабиться в горячем бассейне под открытым небом 🤩
Поедем, поедим!
25 Dec, 17:32
Полная инфраструктура на глубине 65м под землей. Даже попробовали любимое блюдо министра обороны СССР, А.А. Гречко - скоблянку Политбюро.
Поедем, поедим!
22 Nov, 09:44
А пока вы ждёте субботний эфир о поездке на Кунашир, мы приготовили для вас небольшой сюжет.
Федерико окажется на самом краю России, в месте 4х вулканов, будет много завораживающих видов, опасных приключений, ну и конечно, экзотических блюд.
⏱Не пропустите эфир завтра в 08:20 утра на НТВ!
Федерико окажется на самом краю России, в месте 4х вулканов, будет много завораживающих видов, опасных приключений, ну и конечно, экзотических блюд.
⏱Не пропустите эфир завтра в 08:20 утра на НТВ!
Поедем, поедим!
17 Nov, 09:10
В следующую субботу Федерико Арнальди отправляется на Кунашир
Он побывает на краю Земли – в краю спящих вулканов и кипящих озёр. Прокатится на квадроцикле до мыса Столбчатый, проберётся через высокий бамбучник до вулкана Менделеева, устроит джип-сафари по берегу Тихого океана. И, конечно, поест свежайшие морские деликатесы. А ещё - научится готовить уху с ламинарией на костре и запеченную рыбу Симу с виноградом.
📺 Не пропустите эфир в 08:20 на НТВ!
Он побывает на краю Земли – в краю спящих вулканов и кипящих озёр. Прокатится на квадроцикле до мыса Столбчатый, проберётся через высокий бамбучник до вулкана Менделеева, устроит джип-сафари по берегу Тихого океана. И, конечно, поест свежайшие морские деликатесы. А ещё - научится готовить уху с ламинарией на костре и запеченную рыбу Симу с виноградом.
📺 Не пропустите эфир в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
16 Nov, 09:42
Если вы пропустили нашу поездку в Тверь, то скорей смотрите 👉 https://vk.com/video-50938000_456245758
Мастер-класс по колокольному звону от бывшего рок-музыканта - священника, приметы из парной, живописный монастырь на озере Селигер, полёт на зиплайне. А ещё приготовим любимые щучьи котлеты генерала Куропаткина и макароны от Гальяни.
Мастер-класс по колокольному звону от бывшего рок-музыканта - священника, приметы из парной, живописный монастырь на озере Селигер, полёт на зиплайне. А ещё приготовим любимые щучьи котлеты генерала Куропаткина и макароны от Гальяни.
Поедем, поедим!
16 Nov, 07:55
Паста Гальяни
Ингредиенты:
200 гр пасты
200 гр сыра пармезан
100 гр сливочного масла
1 л куриного бульона
100 мл сливок
Вяленые томаты, базилик (по вкусу)
соль, перец, мускатный орех (по вкусу)
Способ приготовления:
Нарезаем вяленые томаты и измельчаем руками базилик. Наливаем в сотейник куриный бульон и выкладываем туда томаты, ставим на плиту. И как только бульон закипит, отправляем в него домашнюю пасту на 1 мин. Солим, перчим и заправляем мускатным орехом! И теперь, когда паста почти сварилась и впитала в себя весь бульон, мы добавляем сливки. Уменьшаем огонь и даем сливкам потомиться и загустеть. После выключения огня – перемешиваем. Блюдо можно подавать с листьями базилика, вялеными томатами и яйцом!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 гр пасты
200 гр сыра пармезан
100 гр сливочного масла
1 л куриного бульона
100 мл сливок
Вяленые томаты, базилик (по вкусу)
соль, перец, мускатный орех (по вкусу)
Способ приготовления:
Нарезаем вяленые томаты и измельчаем руками базилик. Наливаем в сотейник куриный бульон и выкладываем туда томаты, ставим на плиту. И как только бульон закипит, отправляем в него домашнюю пасту на 1 мин. Солим, перчим и заправляем мускатным орехом! И теперь, когда паста почти сварилась и впитала в себя весь бульон, мы добавляем сливки. Уменьшаем огонь и даем сливкам потомиться и загустеть. После выключения огня – перемешиваем. Блюдо можно подавать с листьями базилика, вялеными томатами и яйцом!
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
16 Nov, 07:55
Щучьи котлеты
Ингредиенты:
Филе щуки, лук, фасоль, сливочное масло, пшеничная мука, сливки 33%, головка чеснока, миндаль, соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Прокручиваем филе щуки в мясорубке 2 раза и делаем фарш. В него добавляем жареный лук и сливочное масло. Затем фарш солим и перчим, формируем котлеты. Их обваливаем в муке и кладем на разогретую сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, заливаем сливками и оставляем томиться 5-7 мин.
Для приготовления гарнира возьмём предварительно отваренную фасоль. Её также нужно обжарить на сковороде, добавить измельченный чеснок и дроблённый миндаль. Всё вместе обжаривается пару минут.
Подаем котлетки вместе с фасолью и украшаем блюдо.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Филе щуки, лук, фасоль, сливочное масло, пшеничная мука, сливки 33%, головка чеснока, миндаль, соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Прокручиваем филе щуки в мясорубке 2 раза и делаем фарш. В него добавляем жареный лук и сливочное масло. Затем фарш солим и перчим, формируем котлеты. Их обваливаем в муке и кладем на разогретую сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, заливаем сливками и оставляем томиться 5-7 мин.
Для приготовления гарнира возьмём предварительно отваренную фасоль. Её также нужно обжарить на сковороде, добавить измельченный чеснок и дроблённый миндаль. Всё вместе обжаривается пару минут.
Подаем котлетки вместе с фасолью и украшаем блюдо.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
15 Nov, 09:03
В ожидании нового выпуска ловите небольшой фрагмент про Тверь. Федерико прокатится по озеру Селигер, научится просить исполнения желаний у бани, возьмёт мастер-класс по колокольному звону, заберется в медвежий угол. А ещё приготовит генеральские котлеты из щуки и макароны от Гальяни.
⏰ Не пропустите эфир в субботу в 08:20 на НТВ!
⏰ Не пропустите эфир в субботу в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
14 Nov, 13:16
Снимаем для вас готовку с настоящей звездой Краснодарского края Аришей Задунайской! Ариша - талантливый шеф с огромным опытом. Готовила лично для Дмитрия Медведева и Сильвио Берлускони, а теперь поделится своим фирменным рецептом и с вами, дорогие телезрители.
Поедем, поедим!
14 Nov, 09:19
Приятное продолжение дня в Краснодаре…Здорово быть нашим ведущим!🥰
Поедем, поедим!
14 Nov, 05:52
Чтобы весь день быть полным сил, завтрак должен быть таким!😀 Фирменный Краснодарский Бургер , который тут ласково называют «Малыш» - новый гастрономический Эверест Федерико!🤣
Поедем, поедим!
12 Nov, 15:46
А мы приехали в небольшой уютный городок Усть-Лабинск. И здесь, в ресторане «Атмосфера», бренд-шеф Андрей Манкевич делится с Федерико своими лучшими рецептами! Смотрите результат в эфире про Краснодар!
Поедем, поедим!
10 Nov, 09:31
В следующую субботу Федерико Арнальди отправляется в Тверь.
Ведущий побывает в историческом имении генерала Куропаткина и научится готовить его любимые щучьи котлеты, посетит живописный монастырь на озере Селигер, полетает на зиплайне и даже заберётся в медвежий угол. А ещё наш итальянец продегустирует макароны от Гальяни и знаменитые пожарские котлеты.
Ведущий побывает в историческом имении генерала Куропаткина и научится готовить его любимые щучьи котлеты, посетит живописный монастырь на озере Селигер, полетает на зиплайне и даже заберётся в медвежий угол. А ещё наш итальянец продегустирует макароны от Гальяни и знаменитые пожарские котлеты.
Поедем, поедим!
09 Nov, 09:45
Если вы пропустили наш эфир про путешествие в Пензу, то скорее смотрите 👉 https://m.vk.com/video-50938000_456245723
Федерико попробует бараний бок, конскую гриву, борщ из яблок и много других удивительных блюд. А ещё побывает в пещерном монастыре и музее, включенным в список Форбс.
Федерико попробует бараний бок, конскую гриву, борщ из яблок и много других удивительных блюд. А ещё побывает в пещерном монастыре и музее, включенным в список Форбс.
Поедем, поедим!
09 Nov, 08:30
Карп запеченный с картофелем
Ингредиенты:
Карп, лук репчатый (2 головки ), масло растительное (2 ст. ложки), картофель (400 г ), оливковое масло (3 ст. ложки), соль, перец (по вкусу), розмарин и тимьян (свежие), сметанно-грибной соус.
Способ приготовления:
Положите картофель в горшочек, залейте оливковым маслом, добавьте соль, черный перец и розмарин. Запекайте в духовке 35 мин при 180 гр. Карпа разделайте на филе, удалите реберные кости, сделайте прорезы по всему филе и вымочите в молоке ночь. Обжарьте лук на сковородке до золотистого цвета, после убавьте огонь до минимума и тушите до мягкого состояния. В миске смешайте сметанно-грибной соус, посолите и поперчите по вкусу. Смазываем форму для запекания растительным маслом, кладем туда карпа и порезанную запеченную картошку. Сверху веточки розмарина. После равномерно распределите соус и лук по рыбе. Запекаем карпа под заранее приготовленным ржаным тестом. Отправляем блюдо на 20-30 мин. в духовку, разогретую до 220 гр.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Карп, лук репчатый (2 головки ), масло растительное (2 ст. ложки), картофель (400 г ), оливковое масло (3 ст. ложки), соль, перец (по вкусу), розмарин и тимьян (свежие), сметанно-грибной соус.
Способ приготовления:
Положите картофель в горшочек, залейте оливковым маслом, добавьте соль, черный перец и розмарин. Запекайте в духовке 35 мин при 180 гр. Карпа разделайте на филе, удалите реберные кости, сделайте прорезы по всему филе и вымочите в молоке ночь. Обжарьте лук на сковородке до золотистого цвета, после убавьте огонь до минимума и тушите до мягкого состояния. В миске смешайте сметанно-грибной соус, посолите и поперчите по вкусу. Смазываем форму для запекания растительным маслом, кладем туда карпа и порезанную запеченную картошку. Сверху веточки розмарина. После равномерно распределите соус и лук по рыбе. Запекаем карпа под заранее приготовленным ржаным тестом. Отправляем блюдо на 20-30 мин. в духовку, разогретую до 220 гр.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
09 Nov, 07:30
Бековские пузанчики
Ингредиенты:
Яблоки (4шт.), корица, творог (250 гр.), сливки (33%), орехи (по вкусу)
Способ приготовления:
Из яблок удаляем сердцевину, добавляем немного корицы, заворачиваем в фольгу и запекаем 25 мин. в духовке на 190 градусов.
Для приготовления крема:
Протереть творог через сито, чтобы была однородная текстура и получился нежный крем. В протертый творог добавляем жирные сливки и венчиком превращаем всё в однородную массу.
Достаем запечённые яблоки, перекладываем крем в кондитерский мешок и выдавливаем в середину яблока. Сверху посыпаем крошеным фундуком и поливаем кленовым сиропом. Блюдо можно украсить малиной и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яблоки (4шт.), корица, творог (250 гр.), сливки (33%), орехи (по вкусу)
Способ приготовления:
Из яблок удаляем сердцевину, добавляем немного корицы, заворачиваем в фольгу и запекаем 25 мин. в духовке на 190 градусов.
Для приготовления крема:
Протереть творог через сито, чтобы была однородная текстура и получился нежный крем. В протертый творог добавляем жирные сливки и венчиком превращаем всё в однородную массу.
Достаем запечённые яблоки, перекладываем крем в кондитерский мешок и выдавливаем в середину яблока. Сверху посыпаем крошеным фундуком и поливаем кленовым сиропом. Блюдо можно украсить малиной и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
08 Nov, 09:07
Пока вы ждёте субботний эфир, мы приготовили для вас небольшое погружение в наше путешествие по Пензе. Федерико Арнальди спустится в пещерный монастырь, посетит музей "одной картины", узнает о секретах кленоварения, попробует конскую гриву, уху из петуха и борщ из яблок.
📺 Не пропустите в субботу в 08:20 на НТВ
📺 Не пропустите в субботу в 08:20 на НТВ
Поедем, поедим!
03 Nov, 09:05
✨ В следующую субботу Федерико Арнальди отправится в Пензу.
Он окажется в музее «одной картины», который включён в список Форбс, посетит единственную в России кленоварню, узнает о чудесах пещерного монастыря, попробует конскую гриву, уху из петуха и борщ из яблок. А ещё Федерико научиться готовить бековских пузанчиков и запечёт карпа с картофелем.
📺 Не пропустите эфир в 08:20 на НТВ!
Он окажется в музее «одной картины», который включён в список Форбс, посетит единственную в России кленоварню, узнает о чудесах пещерного монастыря, попробует конскую гриву, уху из петуха и борщ из яблок. А ещё Федерико научиться готовить бековских пузанчиков и запечёт карпа с картофелем.
📺 Не пропустите эфир в 08:20 на НТВ!
Поедем, поедим!
02 Nov, 10:13
⏰ А пока вы сладко спали, в эфире вышел выпуск нашего путешествия в Екатеринбург.
Ловите ссылку 👉 https://vk.com/video-50938000_456245684
Ночёвка в русской избе, сбор картофельного урожая, поедание чебуреков на скорость, пикник на тракторе. А ещё вы узнаете, как готовить ботвинью, кашу по-казачьи, скоблянку из дичи и многое другое.
Ловите ссылку 👉 https://vk.com/video-50938000_456245684
Ночёвка в русской избе, сбор картофельного урожая, поедание чебуреков на скорость, пикник на тракторе. А ещё вы узнаете, как готовить ботвинью, кашу по-казачьи, скоблянку из дичи и многое другое.
Поедем, поедим!
02 Nov, 08:31
Картофельные вафли
Ингредиенты:
Картофель (3шт.), яйца (2шт.), пшеничная мука (150гр.), соль/перец (по вкусу),
Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожицы, моем. Далее натираем картофель на средней тёрке, отжимаем от лишней жидкости. В картофельную массу добавляем соль, яйца, молотый перец и муку. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.Панели вафельницы смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Вафельницу разогреваем и выкладываем на каждую панель по 1-2 ст.л. картофельного теста. Выпекаем примерно 5 минут. Горячие вафли подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель (3шт.), яйца (2шт.), пшеничная мука (150гр.), соль/перец (по вкусу),
Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожицы, моем. Далее натираем картофель на средней тёрке, отжимаем от лишней жидкости. В картофельную массу добавляем соль, яйца, молотый перец и муку. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.Панели вафельницы смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Вафельницу разогреваем и выкладываем на каждую панель по 1-2 ст.л. картофельного теста. Выпекаем примерно 5 минут. Горячие вафли подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
02 Nov, 07:30
Скоблянка из дичи
Ингредиенты:
Оленина (200гр.), говядина (200гр.), маринованные огурцы (2шт.), лук (1 головка), картофель (4-5шт.), грибы – белые/опята (по вкусу), петрушка/укроп (по вкусу), соль/перец (по вкусу).
Способ приготовления:
Огурцы нарезаем слайсами, лук – перьями, молодой «бейби» картофель отвариваем и затем режем соломкой, не снимая кожуры. Приступаем к мясу. Также нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде и тушим вместе с овощами.
Для приготовления соуса можно взять готовый сметанный соус с грибами и в него добавить сливки. Заливаем его в нашу смесь и перемешиваем. Напоследок к смеси добавляем предварительно отваренные грибы и посыпаем травами (петрушка и укроп). Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Оленина (200гр.), говядина (200гр.), маринованные огурцы (2шт.), лук (1 головка), картофель (4-5шт.), грибы – белые/опята (по вкусу), петрушка/укроп (по вкусу), соль/перец (по вкусу).
Способ приготовления:
Огурцы нарезаем слайсами, лук – перьями, молодой «бейби» картофель отвариваем и затем режем соломкой, не снимая кожуры. Приступаем к мясу. Также нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде и тушим вместе с овощами.
Для приготовления соуса можно взять готовый сметанный соус с грибами и в него добавить сливки. Заливаем его в нашу смесь и перемешиваем. Напоследок к смеси добавляем предварительно отваренные грибы и посыпаем травами (петрушка и укроп). Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
01 Nov, 09:55
А пока Вы ждёте выпуск про Екатеринбург, посмотрите какую красоту мы сделали !
Поедем, поедим!
01 Nov, 09:05
✨ Уже завтра в эфире выпуск про путешествие в Екатеринбург
Федерико попадёт на Марс, переночует в настоящей избе, поедет "на картошку", попробует блюда из русских сказок, а ещё приготовит кашу по-казачьи и скоблянку из дичи.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Федерико попадёт на Марс, переночует в настоящей избе, поедет "на картошку", попробует блюда из русских сказок, а ещё приготовит кашу по-казачьи и скоблянку из дичи.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Поедем, поедим!
31 Oct, 18:02
В конце дня мы были удивлены.
Такого разнообразия хачапури мы ещё не видели 😨
Такого разнообразия хачапури мы ещё не видели 😨
Поедем, поедим!
31 Oct, 13:47
Едем дальше!
Готовить полезную еду мы уже научились готовоить. Санаторные услуги прошли...
А сегодня Федерико учится приготовлению скраба для лица.
Готовить полезную еду мы уже научились готовоить. Санаторные услуги прошли...
А сегодня Федерико учится приготовлению скраба для лица.
Поедем, поедим!
31 Oct, 10:00
Рынок - это место встречи вкусной еды и самых интересных людей!
Мы стараемся никогда не упускать возможность и заезжать на каждый рынок
Мы стараемся никогда не упускать возможность и заезжать на каждый рынок
Поедем, поедим!
30 Oct, 08:18
А мы продолжаем приключение !
Гора кольцо - если вы читали произведения Лермонтова, то точно вспомните упоминание о ней
Гора кольцо - если вы читали произведения Лермонтова, то точно вспомните упоминание о ней
Поедем, поедим!
24 Oct, 10:44
Поедем, поедим!
23 Oct, 12:35
По завершении катания на квадроциклах — пикник в бухте Первухина.
Для нас приготовили: креветки чилим, краба и спизулу.
Однозначно, сюда, на Кунашир, стоит хоть раз в жизни приехать хотя бы ради морепродуктов ! Свежайшие и вкуснейшие!
Для нас приготовили: креветки чилим, краба и спизулу.
Однозначно, сюда, на Кунашир, стоит хоть раз в жизни приехать хотя бы ради морепродуктов ! Свежайшие и вкуснейшие!
Поедем, поедим!
23 Oct, 08:20
Самые ми-ми-милые аборигены Курильских островов ;)
🐱 Кошечки с коротенькими хвостиками или без хвостиков вообще. Они такими рождаются, и в этом их уникальность. Изначально такая порода жила только на трех островах: Кунашире, Итурупе и Парамушире, поэтому она и получила название: Курильский бобтейл (bob tail=«обрезанный хвост»).
🐱 Кошечки с коротенькими хвостиками или без хвостиков вообще. Они такими рождаются, и в этом их уникальность. Изначально такая порода жила только на трех островах: Кунашире, Итурупе и Парамушире, поэтому она и получила название: Курильский бобтейл (bob tail=«обрезанный хвост»).
Поедем, поедим!
23 Oct, 07:36
Поедем, поедим!
22 Oct, 09:31
Мастер-класс с шефом Андреем Копыловым по приготовлению дикой ухи с 2 видами рыб (симой и кижучем) и секретным ингредиентом, который делает эту уху особенной и очень-очень вкусной.
Все карты раскроем в выпуске про Кунашир 🤫
Все карты раскроем в выпуске про Кунашир 🤫
Поедем, поедим!
22 Oct, 08:15
Цена классных кадров для вас, наши любимые зрители: встаём пораньше, едем по грязи на джипах, оператора сажаем в багажник и заодно вооружаем на случай встречи с медведем .
И это не шутка — потому что идти к месту сьемок нужно по сложной дикой тропе, где нередко гуляют мишки 🐻
Лайфхак: встретите медведя - бегите до ближайшего затерянного в зарослях бамбучника телефона 🤣🤣🤣
И это не шутка — потому что идти к месту сьемок нужно по сложной дикой тропе, где нередко гуляют мишки 🐻
Лайфхак: встретите медведя - бегите до ближайшего затерянного в зарослях бамбучника телефона 🤣🤣🤣
Поедем, поедим!
22 Oct, 06:54
🌋 Вы не представляете, где мы сегодня оказались: в кратере вулкана! Вот Федерико гуляет по самому его сердцу — в кальдере Головнина.
Кальдеры — это такие впадины с крутыми склонами , которые образуются после провала вершины извергнувшегося вулкана.
Место это и красивое, и опасное: финальная точка маршрута - озеро Кипящее, его вода по-прежнему подогревается вулканическими газами, а температура в некоторых котлах доходит до 100 градусов 😱
Кальдеры — это такие впадины с крутыми склонами , которые образуются после провала вершины извергнувшегося вулкана.
Место это и красивое, и опасное: финальная точка маршрута - озеро Кипящее, его вода по-прежнему подогревается вулканическими газами, а температура в некоторых котлах доходит до 100 градусов 😱
Поедем, поедим!
21 Oct, 06:54
Мы прилетели на остров четырех вулканов - Кунашир. Это самый южный остров Курильского архипелага. Здесь много уникальных красивых мест. Следите за публикациями!
Поедем, поедим!
20 Oct, 09:15
✨ 26 октября Федерико Арнальди отправится в Азербайджан
Он прогуляется с Эмином Агаларовым по его новому популярному курорту. Попробует себя в качестве гонщика скоростных машин и приготовит аппетитную буглуму из баранины.
📺 Не пропустите в субботу в 08.20 на НТВ
Он прогуляется с Эмином Агаларовым по его новому популярному курорту. Попробует себя в качестве гонщика скоростных машин и приготовит аппетитную буглуму из баранины.
📺 Не пропустите в субботу в 08.20 на НТВ
Поедем, поедим!
19 Oct, 11:05
⏰ Если вы пропустили трансляцию путешествия на Ямал с Федерико Арнальди и "Поедем, поедим", то ловите ссылку на выпуск
https://vk.com/video-50938000_456245586?access_key=110c4aefa1d97166d6
Наш итальянец отправится на полуостров Ямал, здесь он отведает сладкого мамонта, приготовит вместе с местным шеф-поваром каре из оленины и попробует сделать рулетики из щекура как настоящий сибиряк.
📺 Наслаждаемся просмотром!
https://vk.com/video-50938000_456245586?access_key=110c4aefa1d97166d6
Наш итальянец отправится на полуостров Ямал, здесь он отведает сладкого мамонта, приготовит вместе с местным шеф-поваром каре из оленины и попробует сделать рулетики из щекура как настоящий сибиряк.
📺 Наслаждаемся просмотром!
Поедем, поедим!
19 Oct, 08:30
Рулет из щекура
Ингредиенты: рыба Щекур, тигровые креветки, пармезан, творожный сыр, мука, яйцо (1шт.), сухари панировочные.
Способ приготовления: Нарезаем креветки, добавляем сыр, перемешиваем до однородной консистенции и закручиваем внутрь щекура. Кладём ролл на 30 мин. В морозилку, чтобы она окрепла и при панировке и жарке, не разошлась внутри фритюра. Пока она охлаждается, делаем кляр. Для этого понадобится мука, яйцо, вода. Достаем ролл, панируем в муке, окунаем в кляр и сухари. Обжариваем в масле 10-15 минут. Вытаскиваем, нужно промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишний жир и нарезаем. Украшаем икрой и микрозеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: рыба Щекур, тигровые креветки, пармезан, творожный сыр, мука, яйцо (1шт.), сухари панировочные.
Способ приготовления: Нарезаем креветки, добавляем сыр, перемешиваем до однородной консистенции и закручиваем внутрь щекура. Кладём ролл на 30 мин. В морозилку, чтобы она окрепла и при панировке и жарке, не разошлась внутри фритюра. Пока она охлаждается, делаем кляр. Для этого понадобится мука, яйцо, вода. Достаем ролл, панируем в муке, окунаем в кляр и сухари. Обжариваем в масле 10-15 минут. Вытаскиваем, нужно промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишний жир и нарезаем. Украшаем икрой и микрозеленью.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
19 Oct, 08:30
Каре из оленины и пюре из лесных грибов
Ингредиенты:
Красное и белое вино, коньяк, брусника, листья можжевельника, мёд, растительное масло, грибы, розмарин, бадьян, сок лимона, сливки 10-15%, яблоки, каре из оленины.
Способ приготовления:
Подготовка каре: в сотейник наливаем красное вино, кладем ягоды брусники, добавляем можжевельник. Очищаем кости каре и выпариваем до загустения, затем добавляем мёд. Когда ягоды лопнули, протираем их через сито для приготовления брусничного соуса.
Пюре из лесных грибов: в сотейник наливаем белое вино, немного растительного масла, розмарин и туда же – предварительно отваренные грибы. Достаем розмарин, который уже отдал свой вкус. Добавляем в смесь немного сливок.
Очищаем яблоки, нарезаем кубиками и обжариваем их со сливочным маслом и коньяком. Добавляем мёд, звездочку бадьяна и сок лимона. Жарим оленину с двух сторон по паре минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Красное и белое вино, коньяк, брусника, листья можжевельника, мёд, растительное масло, грибы, розмарин, бадьян, сок лимона, сливки 10-15%, яблоки, каре из оленины.
Способ приготовления:
Подготовка каре: в сотейник наливаем красное вино, кладем ягоды брусники, добавляем можжевельник. Очищаем кости каре и выпариваем до загустения, затем добавляем мёд. Когда ягоды лопнули, протираем их через сито для приготовления брусничного соуса.
Пюре из лесных грибов: в сотейник наливаем белое вино, немного растительного масла, розмарин и туда же – предварительно отваренные грибы. Достаем розмарин, который уже отдал свой вкус. Добавляем в смесь немного сливок.
Очищаем яблоки, нарезаем кубиками и обжариваем их со сливочным маслом и коньяком. Добавляем мёд, звездочку бадьяна и сок лимона. Жарим оленину с двух сторон по паре минут.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
18 Oct, 13:41
Поедем, поедим!
18 Oct, 10:55
✨ Уже завтра в эфире выпуск про путешествие на Ямал
Федерико пересечёт полярный круг, прокатится на огромном снегоболотоходе, отведает сладкого мамонта и приготовит корейку соверного оленя на яблочной подушке.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Федерико пересечёт полярный круг, прокатится на огромном снегоболотоходе, отведает сладкого мамонта и приготовит корейку соверного оленя на яблочной подушке.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Поедем, поедим!
16 Oct, 16:46
Поедем, поедим!
16 Oct, 09:37
За время командировки в Шардже наш ведущий перевоплотился в продавца креветок 😅🤗 купили бы у него пару кило?
Поедем, поедим!
14 Oct, 07:08
Поедем, поедим!
13 Oct, 09:08
✨ 19 октября мы отправляемся на Ямал!
Федерико пересечет Полярный круг, чтобы оказаться в этом колоритном месте России. Здесь итальянца ожидают настоящие испытания: от постройки чума до кровавой дегустации. Да-да.
📺 Не пропустите эфир в следующую субботу в 08.20 на НТВ
Федерико пересечет Полярный круг, чтобы оказаться в этом колоритном месте России. Здесь итальянца ожидают настоящие испытания: от постройки чума до кровавой дегустации. Да-да.
📺 Не пропустите эфир в следующую субботу в 08.20 на НТВ
Поедем, поедим!
12 Oct, 10:05
https://vk.com/video-50938000_456245575
И по традиции выходные начинаем с приятного путешествие вместе с программой «Поедем, поедим».
Вперёд на борт!
Федерико Арнальди отправился в речной круиз «Москва – Санкт-Петербург»! По пути к культурной столице Федерико научится надувать карамель, посетит форелевое хозяйство, попробует кундюмы и построит изгородь своими руками. А ещё наш энергичный ведущий обретёт круизных друзей, и вместе они приготовят стейки из форели и цветной капусты.
Наслаждайтесь просмотром!
И по традиции выходные начинаем с приятного путешествие вместе с программой «Поедем, поедим».
Вперёд на борт!
Федерико Арнальди отправился в речной круиз «Москва – Санкт-Петербург»! По пути к культурной столице Федерико научится надувать карамель, посетит форелевое хозяйство, попробует кундюмы и построит изгородь своими руками. А ещё наш энергичный ведущий обретёт круизных друзей, и вместе они приготовят стейки из форели и цветной капусты.
Наслаждайтесь просмотром!
Поедем, поедим!
12 Oct, 08:31
Сканный блин с томленым пшеном и красной икрой
Ингредиенты:
Для блинов: Молоко – 0,5 л. Мука (ржаная и пшеничная 50/50) – 250 гр. Яйца – 2-3 шт. Масло растительное – 1 ст.ложка
Сахар – 1 столовая ложка. Соль – 1 щепотка. Масло сливочное (для смазывания блинов) – 1 ст.ложка
Для начинки: Пшено – 200гр. Сливки (жирностью 10-15%) – 150 мл. Икра (по вкусу)
Способ приготовления
Для начала займемся начинкой. Будем томить пшено в духовке. Промываем крупу холодной водой и засыпаем в горшочек в соотношении со сливками 3:1. Ставим в духовку на 180-190 градусов на 50 мин. Готовим тесто: Размешайте яйца с солью и сахаром. Влейте молоко, понемногу добавляя просеянную муку. На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, наливаем в центр сковороды небольшую порцию теста. После того, как блинчики приготовились, добавляем в центр томленую пшеничную кашу и большую ложку икры, сворачиваем блин в трубочку, немного смазываем сливочным маслом и наверх посыпаем икрой.
Ингредиенты:
Для блинов: Молоко – 0,5 л. Мука (ржаная и пшеничная 50/50) – 250 гр. Яйца – 2-3 шт. Масло растительное – 1 ст.ложка
Сахар – 1 столовая ложка. Соль – 1 щепотка. Масло сливочное (для смазывания блинов) – 1 ст.ложка
Для начинки: Пшено – 200гр. Сливки (жирностью 10-15%) – 150 мл. Икра (по вкусу)
Способ приготовления
Для начала займемся начинкой. Будем томить пшено в духовке. Промываем крупу холодной водой и засыпаем в горшочек в соотношении со сливками 3:1. Ставим в духовку на 180-190 градусов на 50 мин. Готовим тесто: Размешайте яйца с солью и сахаром. Влейте молоко, понемногу добавляя просеянную муку. На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, наливаем в центр сковороды небольшую порцию теста. После того, как блинчики приготовились, добавляем в центр томленую пшеничную кашу и большую ложку икры, сворачиваем блин в трубочку, немного смазываем сливочным маслом и наверх посыпаем икрой.
Поедем, поедим!
12 Oct, 08:01
Форель и стейк из цветной капусты
Ингредиенты:
Форель, цветная капуста, растительное масло, соль, перец, шпинат.
Способ приготовления:
Очищаем цветную капусту от лишних листьев!
Капусту нарезаем на стейки размером примерно равным двум пальцам. Стейки выкладываем на противень. Добавляем масло. Соль. Перец. И трем цедру. Далее закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 мин. Далее берем рыбу и режем стейк по размеру капустного стейка. Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем рыбу. Далее жарим шпинат. По готовности капустные стейки смазываем маслом и сладким соусом чили.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Форель, цветная капуста, растительное масло, соль, перец, шпинат.
Способ приготовления:
Очищаем цветную капусту от лишних листьев!
Капусту нарезаем на стейки размером примерно равным двум пальцам. Стейки выкладываем на противень. Добавляем масло. Соль. Перец. И трем цедру. Далее закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 мин. Далее берем рыбу и режем стейк по размеру капустного стейка. Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем рыбу. Далее жарим шпинат. По готовности капустные стейки смазываем маслом и сладким соусом чили.
Приятного аппетита!
Поедем, поедим!
11 Oct, 11:02
✨ Уже завтра в эфире долгожданный круиз Москва—Санкт-Петербург!
Федерико отправляется в насыщенное путешествие по воде, впереди его ждут: Углич, Горицы, Кижи, Мандроги, Валаам. А что там делал наш итальянец, узнаете совсем скоро.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Федерико отправляется в насыщенное путешествие по воде, впереди его ждут: Углич, Горицы, Кижи, Мандроги, Валаам. А что там делал наш итальянец, узнаете совсем скоро.
📺 Не пропустите в 08.20 на НТВ
Поедем, поедим!
10 Oct, 14:41
Музей «Государева дорога» расположился на территории уникального храмового комплекса XVII-XIX веков.
Здесь хранится история самого знаменитого русского тракта – Государевой дороги, соединяющей две столицы.
Весь путь от Москвы до Санкт-Петербурга составлял 728 верст или 778 километров.
Здесь хранится история самого знаменитого русского тракта – Государевой дороги, соединяющей две столицы.
Весь путь от Москвы до Санкт-Петербурга составлял 728 верст или 778 километров.
4,135
subscribers
2,525
photos
1,841
videos
