Еда без труда (Ольга Мирошниченко)

Невидимый яблочный пирог на сковороде 😋

Это очень вкусный яблочный пирог. Ранее его никто не готовил в сковороде, я попробовала и все получилось 👍

✅Ингредиенты (d сковороды 22 или 24 см, вес пирога ~1150 г)
♦️Тесто
🔹3 средних яйца
🔹60-80 г сахара (2-3 ст.л с горкой)
🔹щепотка ванилина (или 1-2 ч.л ван. сахара)
щепотка соли
🔹150 мл молока (8 ст.л)
🔹40 г сливочного масла (2 ст.л)
🔹120 г пшеничной муки это 4 ст.л с горкой (либо 100 г рисовой, овсяной муки, если без муки тогда 100 г кукурузного крахмала )
🔹1 ч.л разрыхлителя
♦️Начинка
🔹6 крупных яблок (1100 -1200 г)

❤️‍🔥Выпекаем в сковороде ~25-45 минут с одной стороны и 10-15 минут с обратной. Время у всех разное, смотря какой у вас нагрев😉

#насковороде@olicooky
#пироги@olicooky

Всем хорошего вечера и приятного аппетита ❤️

Добрый вечер ❤️
Выложили новый интересный ролик на Ютубе😉 Если удобно, обязательно переходите и посмотрите 👍 Завтра я поделюсь этим рецептом в Телеграме 😉

https://youtu.be/1bFOXPCakFA?si=o2ogVmjRhluhVCdw

Всем желаю хорошего вечера ❤️

Добрый вечер❤️

Извините, что так поздно пишу. Просто захотелось с вами поделиться частичкой нашего дня😘
Мы сегодня впервые пошли в драматический театр на представление «Щелкунчик».
Впечатление хорошое, представление интересное, единственное оно больше для взрослых чем для детей.

❤️‍🔥В двух словах опишу сюжет. Это история о девочки Мари, которой крестный на Рождество подарил игрушку Щелкунчика. К ней во сне пришел мышиный король, чтобы она отдала ему игрушку. Мари не захотела отдать Щелкунчика и защитила его. Благодаря любви Мари, Щелкунчик ожил и победил мышиного короля. Как оказалось, он принц кукольного королевства и он забрал Мари с собой в свое королевство, где они жили счастливо вместе.

Я не призываю всех посещать данное представление, оно на любителя.
Просто жизнь так быстро пробегает, что не успеваешь жить и пусть в памяти остаются вот такие семейные моменты ❤️

#осебе@olicooky

Обнимаю вас 🤗

Плов в мультиварке😋

Покажу как я его готовлю😉
В чаше обжариваем 1-2 луковицы на режиме «Жарка». Добавляем кусочками мясо, это курица, свинина или говядина ~500 г-1 кг. Первым обжариваем лук, чтобы он полностью растворился в плове и придал приятный цвет. Обычно я готовлю с белым репчатым.
Добавляем морковь (3-4 крупные штуки) нарезанную брусочками, специи для плова 1-2 ч., 2-3 зубчика чеснока. Обжариваем до золотистости и чтобы морковь отдала свой цвет. Зирвак заливаем кипятком и готовим на режиме «Тушение» до мягкости мяса и моркови.
Параллельно длиннозернистый рис (1 чашка на 350 мл) я хорошо промываю и заливаю кипятком. Оставляю, чтобы набух. Рис выкладываем поверх зирвака или перемешиваем с ним, как удобно. Сверху заливаем кипятком на 0,5 см (если рис набухший) или на 1 см (если просто промытый). Много воды нельзя, иначе плов превратится в кашу.
Готовим на режиме «Рис» или «Плов»до готовности риса.
Перемешиваем, даем постоять 10 минут.
Делитесь, как вы готовите плов?🔥

#изриса@olicooky

Торт в Микроволновке😋

По просьбе подписчицы выкладываю это видео в Телеграм 😉

Я этот тортик готовила 1 раз 5 лет назад. И сейчас я бы достала готовый бисквит сразу же из СВЧ, чтобы он не промокал.
Готовьте его в стекле или в силиконовой форме, как вам удобно.

Ингредиенты (форма 18см стеклянная, можно брать силиконовую)
♦️Тесто
🔹Яйца – 2шт
🔹Мука – 5ст.л с горкой
🔹Какао – 1ст.л
🔹Соль – 1/4ч.л
🔹Молоко – 6ст.л
🔹Сахар – 6ст.л
🔹Раст. масло – 2ст.л
🔹Ванильный сахар – 1п (10г)
🔹Разрыхлитель – 0,5 ч.л
♦️Крем
🔹Сметана - 400г
🔹Сах. пудра - 3,4ст.л
🔹Банан - 1шт
♦️Помадка
🔹Сгущенка - 6ст.л
🔹Вода - 6ст.л

Посыпаем сверху тёртым шоколадом.

#торты@olicooky
#вмикроволновке@olicooky

Всем хорошего дня ♥️

Полосатый пирог из доступных продуктов 😋👍

Недавно выкладывала на Ютубе этот рецепт, поэтому обязательно делюсь им в Телеграме😉


✅Ингредиенты (пирог d - 18 см, вес 600 г):

Используем форму d - 18 см, выпекаем 30 мин при 170 *С в заранее разогретой духовке

♦️Тесто:
🔹Мука - 160 г (8 ст.л без горки)
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л или 0, 5 п (5 г)
🔹Яйца - 3 шт С1
🔹Сахар - 120 г (6 ст.л без горки)
🔹Ванильный сахар - 1 п (10 г)
🔹Раст. масло б/з- 20 г (2 ст.л)

♦️Шоколадная пропитка:
🔹Сливочное масло - 40 г
🔹Молоко - 100 мл (6 ст.л)
🔹Сахар - 65 г (2,5 ст.л с горкой)
🔹Какао - 15 г (1 ст.л с горкой)

#пироги@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Добрый день ❤️
В честь праздника мы вчера ходили в Кукольный театр Ликурич на детское представление и попробовали молдавскую кухню 😊
Мамалыга и плацинды являются визитной карточкой Молдовы. Мы пробовали мамалыгу несколько раз и она прям очень вкусная.😋 Это нежнейшая кукурузная каша, которая тает во рту (это желтая горка на 1-м фото).😋 Традиционно подают ее с соленой овечей брынзой, также в качестве соуса к мамалыге подают сметану.

Подобное блюдо готовят на западной Украине и называется оно банош.
Плацинды в этот раз не заказывали, но как попробуем обязательно поделюсь впечатлениями 😉
Я могу сказать одно, молдавская кухня разнообразная и очень вкусная! Мне очень интересно, открывать для себя что-то новое 👍

А вы пробовали мамалыгу?

#осебе@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️

“С Рождеством"! Пусть свет этого дня наполняет ваши сердца теплом, ваши дома — радостью, а ваши души — миром.🙏♥️

Апельсиновый кекс с орехами 🍊

Добрый вечер друзья❤️
У вас тоже так, когда все дома кухня не закрывается.. Особенно ребенок постоянно просит что-то вкусненькое 😂
Сегодня готовила апельсиновый кекс, он очень вкусный. Единственное я его пекла с рисовой мукой, но и с пшеничной ничем не хуже. Обязательно попробуйте😘

♦️Для очистки:
Грецкие орехи (обычные или с твердой скорлупой)
Сковорода любого диаметра
Крутой кипяток

✅Ингредиенты (форма 22*11 см, вес кекса 800 г):
Апельсиновый кекс:
🔹3 средних яйца
щепотка соли
🔹120 г сахара (5 ст.л с горкой)
🔹цедра 1 апельсина
🔹100 мл апельсинового сока (1/2 стак. V-200 мл)
🔹75 мл растительного масла (7,5 ст.л)
🔹125 г йогурта без добавок или сметаны
🔹60 г грецких орехов
+/- 200-230 г пшеничной муки (6,5-7,5 ст.л с горкой) или 160 г рисовой муки
🔹1п (10 г) разрыхлителя (1 ст.л)
🎈Глазурь:
🔹1 ст.л апельсинового сока
🔹2,5 ст.л сахарной пудры
🔥Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170-180 *С 30-50 мин до сухой зубочистки.

#кексы@olicooky

Всем хорошего вечера ♥️

Черная икра из семян чиа! Бюджетная и полезная альтернатива👍

Этот рецепт перед праздниками стал популярным в Инстаграм и Тик-ток. Проверим, рабочий ли он?

✅Ингредиенты:
🔹Семена чиа - 40 г ( 4 ст.л)
🔹Вода- 120 мл (10 ст.л)
🔹Листья нори - 2 шт
🔹Соевый соус- 30 мл ( 2-3 ст.л)
🔹Оливковое или льняное масло - 2 ст.л

Листья нори, которые для суши измельчить.
К семенам чиа добавляем продукты в любой последовательности. Перемешиваем и ставим в холодильник для набухания минимум на 2-3 часа или на ночь.

🔥Вывод: готовая икра средняя по консистенции, с хлеба на стекает, форму держит. Я думаю всем понятно, что по вкусу она не похожа на черную икру. Но в целом икра из чиа чем-то её напоминает, за счет водорослей, соевого соуса и небольшого хруста при укусывании.
Икра из чиа в меру соленая, водоросли разбухли и полностью мягкие, придают рыбный вкус.

В целом идея рабочая, интересная, но безусловно она на любителя 😊

Для пробы готовьте половину порции😊

#наНовыйгод@olicooky
#ппрецепты@olicooky

Самый вкусный хлеб на сковороде 👍

По просьбе подписчицы делюсь рецептом хлеба на сковороде 😉

✅Ингредиенты (d-25 см, вес 700-750 г):
🔹1 чашка теплой воды ( 300-320 мл)
🔹2 ч.л. без горки сухих дрожжей (6 г) или 12-15 г свежих дрожжей
🔹1 ч.л соли (10 г )
🔹1 ст.л сахара ( 20 г)
🔹2,5 чашки муки (+/- 500 г )
🔹1 ст.л. раф. раст. масла +1 ст.л для обмазки

🎈я использую чашку V-350 мл
*для выпечки хлеба используем не глубокую сковороду d-26-28 см или глубокую сковороду d- 22-25 см или казан с толстым дном
*время приблизительное 20-50 минут с одной стороны +15-30 с обратной стороны. У меня ушло 30+20 минут.

#хлеб@olicooky
#насковороде@olicooky

Всем хороших выходных ❤️

Здравствуйте, мои дорогие ❤️
Всех с наступившим Новым 2025 годом❤️ Пусть он для каждого будет счастливым🎄🌈

Вы мне начали присылать фото ваших блюд и я просто в восторге 👍
Друзья, делитесь, что вы приготовили на Новый год😉 Какие-то новинки попробовали в этом году? В общем хвастайтесь хозяюшки 😁

Я приготовила именно те блюда, которые мы любим и с удовольствием едим😉 Видео нашего стола в предыдущем посте😊 Все эти рецепты вы точно знаете 😊

#чтомыедим@olicooky

Хорошего дня ❤️

Дорогие мои подписчики хочу поздравить вас с наступающим новым 2025 годом❤️

Желаю встретить его в кругу семьи и дорогих сердцу людей, с большой радостью и замечательным настроением. Пусть в грядущем году во всех делах вам сопутствует успех, работа приносит удовольствие, а благополучие умножится.
Желаю крепкого здоровья вам и вашим родным, а также много радости, счастья и самой искренней любви. ❤️🎄🤗🌈
Пусть исполняются самые заветные мечты❤️‍🔥
Я мечтаю о мире🙏

Мы сегодня отмечаем пораньше. Сейчас поедим и идем гулять по вечернему Кишиневу ❄️

🌈Делитесь пожалуйста фотографиями своего новогоднего стола. А что вы приготовили? 😉

✅Дорогие мои, извините пожалуйста 🙏 Я хотела добавить открытку и случайно удалила предыдущий пост🤷🏻‍♀️ , поэтому перезалила. Еще раз извините, что так получилось…

Десерт «Дрова под снегом»🎄

Я приготовила этот десерт на завтра и многие попросили его показать. Делюсь😉

Для начала нажарьте 21 тонкий блинчик по любимому вашему рецепту. ( d-18 см) 😉

✅Для крема:
🔹500 г сметаны 20-30 %
🔹150 г сахарной пудры
🔹щепотка ванилина
✅Для начинки:
вишня консервированная 400-500 г ( можно замороженную проварить с 2 ст.л сахара и 1 ст. л крахмала)

На каждый блинчик выкладываем вишню и закручиваем в трубочку. На большую тарелку выкладываем 6 трубочек.
Для крема все продукты просто перемешиваем.
Блины сверху смазываем кремом (~2 ст.л с большой горкой). Далее поверх выкладываем 5 трубочек с вишней. Сверху смазываем кремом. Каждый раз выкладываем на 1 рулетик меньше, пока не закончим блины.
Сверху и по бокам десерт смазываем кремом и посыпаем натертой конфетой, кокосовой стружкой или шоколадом.

В моем детстве готовили порционные дрова под снегом. И обычно начинали с трех рулетиков.

Даем десерту постоять 2 часа в холодильнике.

#десерты@olicooky
#наНовыйгод@olicooky

Торт Монастырская изба🎄

В холодное время года этот торт и десерт «Дрова под снегом» наиболее актуальны.
Впервые этот торт я попробовала в детстве и мне он очень понравилось 😋

Все мы привыкли к треугольной форме, а в этом рецепте торт круглый. Если интересно, попробуйте 👍

✅Ингредиенты (диаметр 22см, вес 2,25кг)
🔺Тесто:
🔹Мука-400г (2,5 стак. V - 250 мл)
🔹Сливочное масло-180г
🔹Сметана-200-250г. +~100г сметаны, для того чтоб смазать немного коржи.
🔹Сахар-100г (4 - 5 ст.л с горкой)
🔹Разрыхлитель-10г

🔺Крем:
🔹Сметана (отвешенная)- 550г
🔹Сахарная пудра -150г (6 ст.л с горкой)
🔹Сливки 33% -150мл (по желанию)
🔹Ванилин на кончике ножа или ванильный сахар 1 п (10 г)
🔺Начинка:
Вишня-800-900г
🔺Украшение:
1 плитка (85 г) черный или молочный +20-30 белого шоколада

#торт@olicooky
#едабезтруда@olicooky
#наНовыйгод
#наНовыйгод@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Добрый вечер ❤️
Хочу вам посоветовать посмотреть очень добрый и интересный мультик Клаус
(2019 г).
Мы вчера всей семьей его смотрели и мне он очень понравился.
В этом мультфильме немного непривычная анимация, но зато глубокий смысл.

Артем после мультика весь вечер сам из цветной бумаги делал нам подарки. А это значит, что и его этот мультик вдохновил.❤️

Может это банально, но я искренне люблю мультики и фильмы, после которых на душе светло.🙏

🎄Мы договорились, что на Новый год еще раз его все вместе посмотрим.❄️
Может и вам понравится.😘
Всем желаю приятного вечера и спокойной ночи.😴

Новогодний салат *Рождественский венок* за 5 минут! 🎄

Я готовлю подобный салат, когда ограничено время и нужно быстренько сделать праздничный салат.

✅ Ингредиенты:
🔹Смесь зелени или листья айсберга порвать на кусочки
🔹 Помидоры черри или обычный помидор нарезанный крупными кусочками
🔹 огурец кусочками или авокадо
🔹оливки, если есть
🔹лук полукольцами по желанию
🔹сыр с плесенью или кусочки сыра феты
Заправка:
🔺оливковое или подсолнечное масло 2-3 ст.л
🔺соевый соус 1-2 ст. л
🔺яблочный уксус или сок лимона 1-2 ч.л
🔺прованские травы 0,5 ч.л
🔺1-3 зубчика чеснока

❇️Приготовление:
Зелень выкладываем просто на тарелку или по кругу тарелки, придавая форму венка.
Затем приготовим заправку. Пропорции можете менять.
Заправкой можно полить только зелень или готовый салат сверху уже прям за столом.
Далее выкладываем остальные продукты в любой последовательности, которая вам нравится.
Сверху салат посыпаем прованскими или итальянскими травами.

#наНовый@olicooky
#салаты@olicooky

Всем добрый вечер❤️

Всех кто отмечает Рождество Христово 25 декабря, поздравляю вас с этим светлым праздником ❤️
Мы решили сегодня вечером приготовить небольшой праздничный ужин и вспомнить о рождении нашего Бога🙏

❄️При этом 7 января мы также будем отмечать.

Всем хорошего вечера и Божьего благословения 🙏

Ленивый печеночный торт😋

Упрощенный, не жирный и не сухой😉

✅Ингредиенты ( противень 35*27)
🔺Печеночная основа
🔹500 г печени
🔹2 яйца
🔹1 луковица
🔹Соль и перец по вкусу
🔹1 ст. ложка растительного масла
🔹3 ст. л муки с горкой (80г)
🔺Начинка 1
🔹2 луковицы
🔹2 моркови
🔹2-3 ст.л раст. масла
🔹соль и перец по вкусу
🔺Начинка 2
🔹2 плавленых сырка
🔹4 отварных яйца
🔹2-3 зубчика чеснока
🔹2-3 ст.л сметаны или йогурта
❇️Приготовление:
В печень добавляем все продукты для основы и измельчаем блендером в однородную массу. Вылить на противень застеленный антипригарным пергаментом. Выпекаем 15 минут при 180 *С.
Для начинки 1 жарим овощи. Для начинки 2 трем на терке и смазываем сметаной.
Печеночный пласт остужаем до комнатной температуры. Разрезаем на 4 равных кусочка.
Обе начинки делим на 4 части. На каждый пласт выкладываем поначалу яичную начинку, сверху зажарку. Так формируем печеночный тортик.
Даем ему часик настояться, сверху посыпаем петрушкой.

#изпечени@olicooky
#наНовыйгод@olicooky
#наНовыйгод

Лучший рецепт мясного рулета 👍

Добрый вечер, мои дорогие ❤️
Хочу поделиться рецептом очень вкусного мясного рулета😋 Он подойдет в качестве горячего на праздники или как мясная нарезка в холодном виде. Это очень удачный рецепт 👍 Он станет вашим фирменным, всем советую 😘

✅Ингредиенты (вес 2кг, выпекаем при 200*C 50 минут с вкл. конвекцией + 15 минут при 200*C с вкл. конвекцией)

🔹1 кг мясного фарша (филе)
🔹1 ч.л. соли
🔹1/2 ч.л. черного молотого перца
🔹1 ч.л. сухого чеснока (3 зубчика свежего)
🔹1 ст.л. сушеной зелени
🔹1 яйцо
🔹20 г панировочных сухарей (1 ст.л. с верхом)
🔹30 г молока (2 ст.л.)
🔹150-200 г сыра тонкими ломтиками
🔹250 г ветчины тонкими ломтиками
🔹2 крупные луковицы
🔹4 зубчика чеснока
🔹30 г растопленного масла
🔹300 г (20 полосок) варено-копченого бекона или копчёной грудинки

#наНовыйгод@olicooky
#измяса@olicooky
#наНовыйгод
#измяса

Всем хорошего вечера ❤️

Бюджетное печенье, которое вас удивит🍪

Добрый вечер, мои дорогие ❤️
Извините, я забыла продублировать рецепт печенья в Телеграме. Быстренько исправляюсь😉

✅Ингредиенты на 13шт:

Брауни
🔹Слив. масло - 40г (2ст.л)
🔹Яйцо - 1шт (С1)
🔹Сахар - 65г (2,5ст.л с горкой)
🔹Какао - 20г (2ст.л)
🔹Мука - 35г (1,2ст.л с горкой)
🔹щепотка соли

Арахисовое тесто
🔹Арахис сырой - 100г
🔹Раст. масло - 2ст.л
🔹Слив. масло - 85г (4,25ст.л)
🔹Сахар - 100г (4ст.л)
Яйцо - 1шт
🔹Мука +- 160г (5 ст.л с горкой)
🔹Разрыхлитель - 1,5ч.л

#печенье@olicooky
#печенье #едабезтруда

Всем хорошего вечера ❤️

Салат Оливье на Новый год 🎄
Добрый вечер❤️
В нашей семье на каждый Новый год я готовлю салат оливье. Это уже как традиция 😊
✅ Ингредиенты:
🔹Картошка
🔹Яйца
🔹Морковь
🔹Консервированный или квашенный огурец
🔹Лук
🔹Вареная колбаса
🔹Горошек
🔹Соль и черный молотый перец по вкусу
🔹Майонез или сметана по вкусу
✅ Приготовление:
Всех продуктов кроме лука и соленого огурца я стараюсь брать в равных количествах. Колбасы могу добавить побольше, чтобы было вкуснее.
Отварную картофель, морковь, яйца, колбасу нарезаем средним кубиком. Чтобы добавить салату свежести кроме соленного огурца, средним кубиком нарезаю свежий. Также помельче нарезаю небольшое количество репчатого лука. Далее все продукты перекладываем в миску и добавляем консервированный горошек. Сразу майонез и специи я не добавляю. Салат стоит в холодильнике без соуса. А затем перед подачей я отдельно добавляю мужу майонез, а себе с Артемом сметану. Соуса немного, так вкуснее😊
А как вы готовите оливье?

#наНовыйгод@olicooky
#салаты@olicooky
#наНовыйгод

Сегодня выложили интересный рецепт печенья😊 Обязательно посмотрите😉

https://youtu.be/ensNzcrJVpE?si=nDFvbLkbWMEOsle1

Всем хорошего вечера 🌸

Всем привет мои дорогие❤️
Сегодня для меня необыкновенный день, а именно день рождения моего сына. Артему исполнилось 9 лет❤️❤️❤️ И как я рада, что сейчас мой ребенок говорит😁
Я несколько раз упоминала, что у нас не самая простая ситуация с ребенком, сегодня хочу написать об этом поподробнее.
Я делаю это для того, чтобы если у кого-то из вас или ваших родных подобная боль вы понимали, что нужно бороться не смотря ни на что и результат обязательно будет 👍
До 2 лет Артем развивался нормально и мы не замечали никаких отличий. Но потом наступает момент, когда все дети начинают говорить, а наш сынок нет. С 2,7 мы начали активно обследовать ребенка и в целом занялись реабилитацией. У нас было много ошибок, но в итоге в 5,5 пошли первые слова. Потом мы учили его говорить фразами и строить диалог. Все эти годы мы ежедневно посещали занятия и параллельно с этим потихоньку развивался наш канал «Еда без труда».
С приходом войны и большим стрессом у Артема был сильный откат и благодаря АВА терапии и специальной диете мы смогли откорректировать его поведение.
На данный момент Артем ходит во 2-й класс с обычными детками. Ему сложнее чем другим детям, но мы боремся. Он долго учился читать но научился👍 Также и с остальными предметами, мы должны больше с ним заниматься чтобы он понял и не отставал. Но уже сейчас я могу спокойно поговорить со своим сыном, он может рассказать стих или пожаловаться, что его кто-то обидел. А для нас как для родителей, это самая большая победа!
Вчера вечером мы вдвоем с Артемом готовили кокосовый безглютеновый торт. Украсили его елками и снежными монстриками❄️
Всем деткам желаю крепкого здоровья, а родителям сил и терпения 🙏

Лучший торт на Новый год 🎄❄️

✅Ингредиенты (торт d-23 см, высотой 10,5 см и весом 2,1 кг) :

🔹Бисквит (разъемное кольцо 22см):
6 яиц
Щепотка соли
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
180 г сахара (7 ст.л с горкой)
180 г (6 ст.л с горкой) муки или 150 г муки (2 ст.л с горкой) + 40 г (2 ст.л) крахмала (кукур. или картоф.)
По желанию - 0,5 ч.л разрыхлителя

🔹Сливочный крем:
180 г сливочного масла
1б (380 г) варёной сгущёнки
250 г творожного сыра
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
40-50 г сахарная пудра (если любите насыщенно сладкие торты, можно не добавлять)

🔹Клюквенная начинка:
300 г клюквы
100 мл воды
100-150 г сахара ( как любите слаще или с кислинкой )
1 ст.л (20 г) кукурузного крахмала

🔹Пропитка:
120 мл воды
щепотка ванилина или 1 ч.л ван. сахара
2 ст.л сах. (30 г) пудры

🔹Белково-заварной крем:
100 г белка (3 белка от яиц С1 или С0)
250 г сахара
75 мл воды
0,5 ч.л лим. кислоты

♨️Выпекаем бисквит при 170 *С ~40 мин. до сухой зубочистки.

#торты@olicooky
#торты
#наНовыйгод@olicooky

Подборка тарелочек с обедами 😋

Всем привет, мои дорогие❤️
Хочу показать, что мы едим в холодное время года.
Питание у нас простое, с большим количеством овощей. В качестве салата в основном едим капусту в любом виде (квашеная, тушеная, в салате). Даже ребенок привык её кушать и не отказывается .😉

Делитесь своими тарелочками, мне очень интересно. Будем друг друга вдохновлять ❤️

#чтомыедим@olicooky
#едабезтруда

Всем хорошего дня❤️

Еда без труда (Ольга Мирошниченко) pinned «НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ👇 #осебе@olicooky #чтомыедим@olicooky РЕЦЕПТЫ #насковороде@olicooky #наНовыйгод@olicooky #торты@olicooky #десерты@olicooky #пироги@olicooky #пирожки@olicooky #кексы@olicooky #булочки@olicooky #печенье@olicooky #блины@olicooky…»

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ👇
#осебе@olicooky
#чтомыедим@olicooky

РЕЦЕПТЫ
#насковороде@olicooky
#наНовыйгод@olicooky

#торты@olicooky
#десерты@olicooky
#пироги@olicooky
#пирожки@olicooky
#кексы@olicooky
#булочки@olicooky
#печенье@olicooky
#блины@olicooky
#запеканки@olicooky
#рулеты@olicooky

#изтворога@olicooky
#излаваша@olicooky
#изкапусты@olicooky
#изтыквы@olicooky
#изкартошки@olicooky
#избаклажан@olicooky
#изкабачков@olicooky
#квашение@olicooky

#изгречки@olicooky
#изчечевицы@olicooky
#изриса@olicooky

#салаты@olicooky
#изпечени@olicooky
#измяса@olicooky
#изрыбы@olicooky
#первыеблюда@olicooky

Еда без труда (Ольга Мирошниченко) pinned Deleted message

Здравствуйте, мои друзья
❤️
Выложили новый рецепт на Ютубе! Очень интересная закуска со шпротами 😉
Обязательно посмотрите 👍

https://youtu.be/oyjx7uL7SxI?si=5_EsdPNIdY55jlt3
Хорошего дня ❤️

Всем привет, мои дорогие ❤️
На завтра планируем выкладывать очень интересный рецепт. Это новинка!😉

Как вам? Попробовали бы такое на праздничном столе? 😋

Здравствуйте, мои дорогие❤️
Делюсь рецептом творожной запеканки на сковороде 😋 Получается очень вкусно 😉
*Все видео, которые выкладываю в Ютубе, дублирую в Телеграм😉

✅Ингредиенты (сковорода d - 22 или 24 см; вес запеканки 1070 г)
🔹Творог - 600 г
🔹Яйца - 3 шт
🔹Сахар - 100 г (4 ст.л с горкой)
🔹Ванилин - щепотка или 1-2 ч.л ванильного сахара
🔹Сметана (или густой йогурт) - 200 г
🔹Кукурузный крахмал (манка, рисовая мука) - 40 г (это 4 ст.л без верха)
🔹Изюм - 50 г

🔶Если творог сухой и масса получается густой, тогда можно добавить 50-100 мл молока. Так запеканка получится нежнее.
♨️Выпекаем запеканку на сковороде 40-60 минут с одной стороны, затем допекаем 10-15 минут с обратной.

Всем приятного аппетита и хорошего дня ❤️

Всем привет, мои дорогие ❤️
А вы готовили творожную запеканку на сковороде? Как оказывается это возможно и получается очень вкусно 😉
Сегодня выложили новый ролик, обязательно посмотрите 😋😉

https://youtu.be/_-cstetstV8?si=3ppXDsKBA31gGvTo

Всем хорошего дня ❤️

Доброе утро ❤️
Хочу поделится рецептом вкусной запеченной скумбрии. Я ее обязательно приготовлю на Новый год. 🎄
❇️ Приготовление: Скумбрию наполовину размораживаем, отрезаем голову, плавники и хвост. Затем разрезаем по хребту, животик не трогаем. Вырезаем хребет. Убираем внутренности и черную пленку. Рыбку солим и перчим. Можно посыпать специями для рыбы.
Затем рыбу перекладываем на противень застреленный пергаментом животиком вниз. Ножницами делаем надрезы 1-1,5 см и желательно одинаковое количество с обеих сторон. Далее кусочки рыбки переворачиваем.
🔹Для маринада берем 1-2 столовые ложки соевого соуса, добавляем 1 ч.л масла и любимые специи. Обильно смазываем рыбку.
♨️ Выпекаем скумбрию в заранее разогретой духовке при 180*С 15-20 минут.
😋 Скумбрия получается очень сочной, вкусной и без косточек. Также внешне она похожа на елочку🎄

Всем хорошего настроения и отличного дня ❤️

Всем привет, мои дорогие❤️
Увидела я в Инстаграме рецепт рассыпчатого риса от шеф-повара. Готовила уже несколько раз и вот хочу поделиться своим впечатлением 😉
🔹Главное условие этого рецепта: на 70 г риса берем 90 г воды
✅ Ингредиенты:
300 г любого риса
390 г воды
60 г сливочного масла
щепотка куркумы и соль по вкусу
❇️ Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, куркуму по желанию и соль. Доводим до кипения. Рис любой промываем до прозрачной воды. Добавляем в кипящую воду, перемешиваем и снижаем огонь до маленького. Варим рис = 14 минут, затем выключаем нагрев и оставляем рис дойти на 15 минут под закрытой крышкой.
🔹В итоге получается реально рассыпчатый рис до самого дна кастрюли. Но этот рис немного другой, он более плотный, как-будто слегка альденте, но я не скажу что он сырой, рис не хрустит.
🔶Что касается сливочного масла, его можно добавлять по вкусу. По пропорциям как у меня рис получается прям сливочный. 😉

Всем хорошего дня ❤️

Всем привет, мои дорогие ❤️

Всех мамочек, хочу поздравить с Днем Матери❤️🫂 Крепкого здоровья, сил и терпения 😘

Готовим праздничный печеночный рулет! По сути это печеночный тортик но в новом формате. Преимущество этого рецепта в том, что рулет эффективно выглядит и готовое блюдо не жирное.

Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
Куриная печень - 500 г
Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л
Черный молотый перец - по вкусу
Молоко - 250 мл (1 стак. V-250 мл)
Мука - 3 ст.л с горкой (75-90 г) или 60 г рисовой муки
Слив. масло - 50 г
С порции продуктов получается 18 блинов d -18 см. Я пользовалась сковородой d -21 см.

ДЛЯ СОУСА
200 г майонеза
200 г сметаны или густого йогурта без добавок
15 г желатина
60 г воды
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Начинка по вкусу (обжаренные 2 луковицы +морковь +соль и черный молотый перец)
1-2 ст.л майонеза
100 г кунжута
Я приготовила 2 печеночных рулета.
1-й - без начинки, его вес 650 г и d-9 см
2-й - с начинкой , его вес 660 г и d-10 см

Хорошего выходного дня ❤️

Доброе утро ❤️
А в Кишиневе пошел снег❄️

В холодное время года мы на постоянной основе едим полезную квашеную капусту.

🔶Для закваски нужна плотная зрелая капуста с белыми листьями.

❇️ Приготовление:
Капусту 2-2,5 кг нарезаем соломкой, морковь 1 шт. натираем на крупной терке. Добавляем соль с расчета 18-20 г на 1 кг нарезанной капусты, это столовая ложка без верха, можно даже не полную. Для квашения подходит обычная поваренная соль, йодированную не советуют.
Продукты перемешиваем, я слегка капусту мну, до момента как она станет влажной.
Капусту очень плотно укладываем в две литровые баночки, сверху должен появится сок. Во внутрь баночки я ставлю пиалку в качестве грузика. Баночки ставим в тарелку, будет выделятся сок.
Оставляем капусту на 3-4 дня при комнатной t, один раз в день до самого дна несколько раз протыкаем шпажкой или ножом, чтобы вышел газ. Затем ставим в холодильник на 1-2 дня, далее наслаждаемся 😋

Капуста сочная, хрустящая, кисленькая и очень вкусная.
Будьте здоровы, мои дорогие ❤️

Всем привет ❤️
Как и обещала, дублирую ролик с Ютуба в Телеграмме 😊

🔹 Итальянский пирог 12 ложек на сковороде

✅Ингредиенты (d сковороды 22 или 24 см, вес пирога 700 г):
🔹3 яйца
щепотка соли
🔹12 ст.л сахара (~140 г )
🔹12 ст.л молока (~100-120 г)
🔹12 ст.л раф. раст. масла (~100-120 г)
🔹цедра 1 лимона (2 ч.л ван. сахара)
🔹сок 0,5 лимона ( добавляем, даже если заменили цедру на ваниль)
🔹12 ст.л муки (~240 г)
🔹2 ч.л разрыхлителя (10 г)

Выпекаем в сковороде на газовой или электрической плите ~25-40 минут с одной стороны, переворачиваем и допекаем еще 7-10 минут с обратной.

Всем хорошего вечера ❤️

Всем привет, друзья❤️
Хочу поделиться рецептом вкуснейшего чизкейка из творога и молока. 😋

✅ Ингредиенты ( форма 27*20):
🔹750 г творога
🔹300 г молока
🔹150 г сахара+щепотка ванилина ( или ванильный сахар 1-2 ч.л.)
🔹4 яйца
🔹50 г кукурузного крахмала

❇️Приготовление:
В творог добавляем яйца, сахар, ванилин, молоко, кукурузный крахмал. Все продукты перебиваем погружным блендером до гладкой однородной консистенции.
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем творожную массу и сверху посыпаем кусочками шоколада или свежими( либо замороженными без крахмала) ягодами.
♨️ Выпекаем 50-60 минут в заранее разогретой духовке при 160*С. В духовке десерт хорошо подымается, затем опадает после выпечки.
🔹Теплым десерт напоминает нежную творожную запеканку, а после холодильника он максимально похож на чизкейк. Десерт очень вкусный и простой в приготовлении 😋
Я очень люблю этот рецепт, готовила несколько раз и всегда мы съедали его с удовольствием.
Всем советую попробовать приготовить 😉
Хорошего дня, мои дорогие ❤️

Всем привет, мои дорогие ❤️
Сегодня у меня необычный пост.. Я купилась на новый тренд и решила приготовить винегрет в духовке 😉 Делюсь отзывом.

🔹Все овощи мы не отвариваем, а одновременно запекаем на противне, предварительно сбрызгивая маслом.
🔹Картофель, морковь и свеклу нарезаем на одинаковые кубики.
Выкладываем не толстым слоем на противень и запекаем 30 минут при 200 * С.
🔹В процессе выпечки я один раз овощи перемешала.
💡У меня спустя 30 минут овощи хрустели. Я запекала их 50 минут, чтобы они стали мягкими. Также готовые овощи, получились как-будто вяленые, они менее сочные чем отварные.
🔹Возможно у вас времени на выпечку уйдет меньше, зависит от сорта овощей.
Ну а далее все как по классическому рецепту.

✅Вывод:
Винегрет особенно понравился мужу. Мне также понравилось, но классический винегрет я люблю больше.
У этого винегрета немного другой вкус за счет запеченных овощей, он посуше и свекла не окрасила другие овощи.
В целом получилось вкусно, но рецепт на любителя.😉

Всем хорошего вечера 😘

Здравствуйте, мои дорогие😊 Сегодня у нас был активный и насыщенный день. Мы решили поехать в Старый Орхей, расположенный в 55 километрах от Кишинева в долине реки Рэут.
Это место в котором холмы напоминают горы и этот невероятный ландшафт завораживает дух.
На территории музейного комплекса есть уникальный скальный монастырь ( церковь внутри пещеры), несколько музеев, большая церковь сверху на холме и живописные села, которые окружены как будто горами. Место красивейшее и живописное 😊
Нашей семье оно очень понравилось❤️
Кусочком этой красоты хочу поделиться с вами😉
Всем желаю хорошего вечера ❤️

Всем привет ❤️
Для тех, кто не смог посмотреть ролик на Ютубе, выкладываю его в Телеграмм😉

Всем хорошего дня и приятного просмотра ❤️

Добрый вечер, мои дорогие❤️
Я немного затянула с этим роликом но очень надеюсь, что он вам понравится 😚
Готовим ферментированную красную капусту со свеклой, все очень просто и вкусно 😋

Ингредиенты:
1 Банка
Капуста зрелая + не кипяченная вода

2 Банка
Цветная капуста + морковь + болгарский перец
Заливаем 0,5 л кипяченой воды + 1 ч.л не йодированной соли

3 Банка
Капуста обычная зрелая + свекла + яблоко + чеснок
Заливаем 0,5 ч.л сырой воды + 1 ч.л не йодированной соли

Хорошего вам вечера❤️

https://youtu.be/yJ8WnnYV-AA?si=nq_RgYwHlF2FJ3fR

Добрый вечер, мои дорогие ❤️
Последние два дня я провела дома, в родном городе Килия Одесской области. Увидела маму и бабушку❤️ Отдохнула душой и набралась моральных сил🌸

Тем временем, хочу поделится с вами рецептом бюджетного и очень вкусного печенья.
Я получила много положительных отзывов и надеюсь оно вам также понравится 🍪☕️

✅Ингредиенты (выход 20-25 шт):
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Мука - 250 г - 300 г (в зависимости от размера яйца)
🔹Сахар - 100 г (4 ст.л с горкой)
🔹Раф. раст. масло - 70 мл (4-5 ст.л)
🔹Вода - 50 мл (3 ст.л +1/3 ст.л)
🔹Какао - 20 г (2 ст.л)
🔹Ванильный сахар - 1 п (10)
🔹Разрыхлитель - 8 -10 г (или 1 ч.л с горкой +1/4 ч.л соды)
♨️Выпекаем 12 -15 минут при 180°С

Всем хорошего вечера❤️

Всем привет ❤️
Сегодня у меня необычный пост😉
Хочу показать вам примеры обедов, которые я готовлю для своей семьи.
🔹Очень важно, чтобы в нашем рационе было много овощей, а также чтобы питание было разнообразным.
Я ничего дорогого и сложного не готовлю, у нас простое домашнее питание. Просто стараюсь, чтобы мы ели большие порции салатов.
К сожалению помидоры уже отходят, поэтому в холодное время я квашу капусту. И мы ее едим в большом количестве. Я вам в ближайшее время покажу, как я ее делаю.

Всем хорошего дня ❤️ Присылайте фото своих тарелочек, будем вдохновлять друг друга 🥰

Всем привет, мои дорогие❤️
Хочу напомнить вам рецепт очень вкусных булочек плюшек из нашего детства 🥐
Я получила много положительных отзывов, поэтому смело советую вам эти булочки😋

✅Ингредиенты на 15 штук
Опара:
🔹молоко теплое 300 г (1,5 стак. V - 250мл до каёмки)
🔹сухие дрожжи 7 г (1ч.л с горкой +1ч.л без горки)
🔹сахар 50 г (2ст.л с горкой)
🔹мука 100г (5 ст.л с горкой)

Основное тесто:
🔹мука 530 г (3 стак. V - 250мл +1ст.л))
🔹соль 1 ч.л
🔹растительное масло 70 г (7ст.л)
🔹яйцо 2 шт

Дополнительно:
🔹сахар 100 г (5ст.л)
🔹растопленное сливочное масло 50 г
🔹молоко/сливки/вода для смазывания (2-3ст.л)

Всем приятного аппетита и хорошего дня ❤️

Всем привет, мои дорогие ❤️ 😘
Вчера на Ютубе выложили новый ролик. Если вы его не смогли посмотреть, я дублирую в Телеграмм😉

✅Ингредиенты: (d сковороды 22 или 24 см, вес 600 г)
🔹2 яйца
🔹100 г сахара (4 ст.л с горкой)
🔹1 ч.л ван. сахара или щепотку ванилина
🔹80 г кефира (5 ст.л)
🔹50 г слив. масла
🔹сок и цедра 0,5 лимона
🔹180 г муки (6 ст.л с горкой)
🔹1 ч.л разрыхлителя
Сверху: 100 г сгущенного молока +30-50 г орешков

Можно пирог пропитать молоком 30-50 мл и сверху смазать варенной сгущенкой или вареньем

🔹Выпекаем в сковороде на плите 20-25 минут с одной стороны +5 минут с обратной.
Можете выпекать только с одной стороны, если у вас пирог полностью пропечется. И сразу же сверху полить сгущенкой.

Всем желаю хорошего дня ❤️🌸

Здравствуйте, мои дорогие ❤️
У нас сегодня тыквенные кексы😉
✅Ингредиенты на 12 шт:
🔹300 г тыквенного пюре
🔹2 яйца
🔹100 г раст. или сливочного масла
🔹50 г ( сока апельсина или лимона) либо такое же количество кефира, сметаны, йогурта
🔹цедра 1 апельсина или лимона
🔹150 г сахара
По желанию 0,5 ч.л корицы, 0,25 ч.л мускатного ореха, имбиря, кардамона
🔹230-250 г пшеничной муки ( тесто будет жидким) или 180 г рисовой муки ( тесто среднее по густоте)
🔹1 ч.л разрыхлителя + 0,5 ч.л соды без верха
✅Приготовление в комментарии под постом⬇️
Я бы их назвала пирожное из тыквы🎃
Мы с сыночком в холодное время часто готовим тыквенные кексы с рисовой мукой.
Попробуйте, может и вам понравится 👍
Хорошего дня ❤️