🍟کانال آشپزی کدبانوها🍟

حراج بزرگ بلک فرایدی 🏃‍♀️

کلی محصول براتون تخفیف زدیم به قیمت زیر خرید🫡

یه فرصت عالی برای خریدتون🛍🛍

پیج مارو فالو کنید استوری هارو از دست ندین😉

ارایشی مکس بیوتی ماسال👇

@Yasna_jon_92

پیج اینستا گرام👇
arayeshi_maxbeautii_masal۱

https://www.instagram.com/p/DCRk2mcv3ok/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==

رایس_کیک
مواد لازم برای رایس کیک (کیک برنجی) ۱ نفره را در اینجا مطالعه خواهید کرد.
½ فنجان برنج سفید پخته شده
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده (اختیاری)
1 قاشق چایخوری شیر
نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن
1 ½ قاشق چایخوری کره
مراحل انجام کار و طرز تهیه رایس کیک
در اینجا طی دو مرحله می توانید یک رایس کیک خوشمزه و بینظیر را طبخ کنید. این دو مرحله را با دقت زیاد انجام دهید. بسیار ساده و راحت است.
مرحله اول
برنج، تخم مرغ، ریحان، شیر، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
کره را در تابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. مخلوط برنج را در 2 قسمت مساوی در تابه بریزید. حدود 3 دقیقه تا زمانی که کف آن قهوه ای شود بپزید. برگردانید و پخت را حدود ۲ دقیقه  ادامه دهید تا طرف دوم قهوه ای شود.
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

#بستنی_پاستیلی


مواد لازم:
خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه
نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکر
پاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش
اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید
@Canalkadbanohaaa
پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید
حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه
@Canalkadbanohaaa

‍ #بستنی_یخی_موزی


طرز تهیه بستنی یخی موزی , این بستنی یخی کاملا سالم و مقوی است و در این روزهای گرم تابستان یک گزینه خنک و خوب به شمار می رود.

مواد لازم
۳ عدد موز رسیده
۱٫۵ پیمانه شیر نارگیل پرچرب
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین

طرز تهیه
همه مواد را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آن ها را هم بزنید تا پوره شوند.
پوره به دست آمده را درون قالب های فلزی یا پلاستیکی بستنی یخی بریزید.
آن ها را یک ساعت درون فریزر قرار دهید.
قالب را درآورده، درون هر کدام از آن ها یک چوب بستنی بگذارید و دوباره به مدت ۴ تا ۶ ساعت درون فریزر بگذارید تا کاملا منجمد شوند.
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

‍ #بستنی_یخی_موزی


طرز تهیه بستنی یخی موزی , این بستنی یخی کاملا سالم و مقوی است و در این روزهای گرم تابستان یک گزینه خنک و خوب به شمار می رود.

مواد لازم
۳ عدد موز رسیده
۱٫۵ پیمانه شیر نارگیل پرچرب
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین

طرز تهیه
همه مواد را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آن ها را هم بزنید تا پوره شوند.
پوره به دست آمده را درون قالب های فلزی یا پلاستیکی بستنی یخی بریزید.
آن ها را یک ساعت درون فریزر قرار دهید.
قالب را درآورده، درون هر کدام از آن ها یک چوب بستنی بگذارید و دوباره به مدت ۴ تا ۶ ساعت درون فریزر بگذارید تا کاملا منجمد شوند.
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

#نان_شیرین_افغانی

دوستان عزیزم سلام🥰
آموزش امروزمون یه مدل نان شیرین افغانی هست که بهش کلچه ناشتا هم میگن🙃
حتما سیوش کنین که بعدا دنبالش نگردین😉چون به جرات میگم خوشمزه ترین و بهترین نون شیرینی بود که خوردم😋😋😋
راحت آماده میشه و مواد خاصی نداره در عین حال فوق العاده عالیه پس حتما درستش کنین


نان شیرین
آب ولرم ۱۰۰ گرم
مایه خمیر ۸ گرم
شکر ۱۰۰ گرم + ۱ ق س
تخم مرغ ۱ عدد
اسانس هل ۲،۳ قطره یا پودر هل ۱/۲ ق چ
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
شیر ۱۰۰ گرم


ابتدا آب ولرم و مایه خمیر و ۱ ق از شکر رو باهم مخلوط میکنیم میزاریم کنار تا عمل بیاد
داخل ظرف همزن تخم مرغ و اسانس هل ، شکر و روغن رو ریخته و مخلوط میکنیم آرد و نمک و مایه خمیر عمل اومده رو هم اضافه کرده ورز میدیم و شیر رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و چسبندگی نداشته باشه ، همه شیر رو یکجا اضافه نکنین ممکنه کمتر و یا بیشتر مصرف بشه
به خمیر یک ساعت تو دمای محیط استراحت داده بعد ده چونه مساوی ازش میگیریم و چونه گیری میکنیم
هر چونه رو مطابق فیلم شکل میدیم و تو سینی فر میزاریم نیم ساعت مجددا استراحت داده و بعد با آب رومال کرده روش رو تخم خرفه میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم
بعد از پخت اجازه میدیم خنک بشه و بعد با شربت بار یا عسل رقیق شده رومال میکنیم


شربت بار:
شکر ۲ پیمانه/ آب ۱ پیمانه/ گلوکز ۲ ق غ
جوهرلیمو ۱/۸ ق چ / زعفران به دلخواه

آب و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته تا شکر حل شود و آب به جوش بیاد، گلوکز ، جوهر لیموو زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشد خاموشش کنین و اجازه بدین خنک بشه
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

سرکه سیب
سیب هارا تا نصف دبه برش داده هسته سیب را جدا نکنید و تا آخر خط دبه آب می‌ریزم
یک قاشق چایخوری نمک میریزم
یک لیوان پر سرکه سفید
یک کف دست رویش سنگک بگذارید
یک دستمال نخی رویش بگذارید و درش را محکم بگذارید
در فضای سرد روبه گرم اتاق خواب بگذارید
چیزی رویش بکشید تا اصلا نشون داده نشه
تا یک ماه اصلا باز نکنید
بعد یک ماه درش را باز کنید و با قاشق تخته دورانی هم بزنید
بعد تا یک الی ۵ روز باز کنید و هم بزنید با قاشق چوبی
بعد دوماه از صافی رد کنید
بعد بریزد در بطری پ بیرون بگذارید چه هوا گرم باشد چه سرد
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

چگونه میوه ها را در آفتاب خشک کنیم
یکی از علائق من در تابستان میوه های خوشمزه و جورواجور آن است. گاهی اوقات به قدری میوه اضافی می آید که نمی توانیم تا قبل از خراب شدنشان آن ها را مصرف کنیم. بهترین راه برای خراب نشدن میوه های اضافی خشک کردن آن هاست. این میوه های حتی پس از خشک شدن خوشمزه تر هم می شود.

من خودم قبلا میوه خشک کن استفاده می کردم. اما امسال تصمیم گرفتم از نور خورشید برای خشک کردن آن ها استفاده کنم. این روش خشک کردن هزینه بر نیست و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد، خیلی هم آسان است. تنها مشکلی که دارد طولانی بودن دوره خشک شدن میوه هاست. اگر زمانش برایتان مهم نیست حتما این کار را انجام دهید. از نور آفتاب استفاده کنید تا برای خود میوه خشک های بسیار خوشمزه ای درست کنید.

در این دستور چند نوع میوه با دو نوع سینی توری خشک می کنیم. می دانید که هر میوه ممکن است نیاز به سینی مخصوص خود داشته باشد.





لوازم خشک کردن میوه:

میوه ( من از انواع میوه های هلو، آلو، زردآلو، سیب، آلبالو، بلوبری و گوجه استفاده کردم) مطمئن شوید که میوه ها رسیده و بدون هیچ لکه و زدگی باشند. میوه ها نباید بیش از حد رسیده باشند.
برای خشک کردن میوه ها از سینی های توری فر و سینی های توری پلاستیکی دستگاه خشک کن میوه استفاده کنید. مصرف سینی توری به خاطر این است که می خواهیم هوا زیر میوه ها جریان داشته باشد.
پارچه توری برای حفظ میوه ها از جانوران.
مخلوط آبلیمو و آب برای جلوگیری از بد رنگ شدن میوه ها.
در نهایت یک مکان کاملا گرم در زیر آفتاب: دمای بیرون باید بالای ۸۵ درجه با رطوبت کمتر از ۶۰% باشد.


میوه ها را شسته و قاچ کنید. زردآلو، آلو و آلبالوها باید دو نیم شوند. سیب و میوه های بزرگ را چند قاچ کنید.

میوه ها را داخل ترکیب آب و آبلیمو بریزید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد. این کار مانع تغییر رنگ میوه ها به قهوه ای می شود.

گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید. می توانید دانه ها را دور بریزید یا بگذارید بماند. من کمی نمک هم به آن اضافه می کنم خیلی خوشمزه می شود. گوجه فرنگی ها را در آبلیمو قرار ندهید.

میوه ها را با فاصله روی سینی توری قرار دهید تا هوا به اندازه کافی بین آن ها جریان داشته باشد. زیر سینی های توری ظرفی قرار دهید تا میوه ها روی زمین نریزند.

در نهایت روی میوه ها را با پارچه توری بپوشانید تا از حشرات و جانوران در امان باشند.



سینی ها را در یک مکان بسیار گرم در زیر آفتاب قرار دهید و هر چند وقت یکبار میوه ها را پشت و رو کنید.



وقتی میوه ها چروکیده شد یعنی خشک شده است. آن ها را نصف کنید تا مطمئن شوید که هیچ رطوبتی باقی نمانده باشد. زمانی که برای خشک کردن میوه ها لازم است:
خشک کردن میوه
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

خشک کردن میوه در فر
یکی دیگر از روش های خشک کردن میوه، خشک کردن با جریان هوا می باشد که ترکیبی از جریان هوا و حرارت کم است، این کار معمولاً در فر انجام می شود. خشک کردن با فر بهترین روشی است که می توانید استفاده کنید، زیرا شکر یا ماده افزودنی دیگری به آن نمی افزایید و تنها چندین ساعت زمان برای این کار نیاز دارید.
فایده انجام این کار در خانه آن است که روی نتیجه کار خود کنترل دارید و میوه ها را به هر اندازه و شکلی که مایل باشید، خشک می کنید.
کیفیت میوه خشک شده به اندازه تکه های میوه و مدت زمان خشک کردن آن بستگی دارد.
مواد لازم برای خشک کردن میوه در فر
فر، کاغذ مومی یا لاینر های سیلیکونی و سینی فر یا توری های گرد مخصوص پیتزا
 در این روش برای جلوگیری از رشد باکتری ها میوه ها را در دمای پایین گرم می کنند تا آب آنها به قدر کافی تبخیر شود.
 میوه ی موردنظرتان را آماده کنید، بهتر است این میوه ها کاملا رسیده باشند .
 میوه ها را با آب سرد بشویید قسمت لکه دارشان را جدا کنید و هسته میوه و ساقه میوه را جدا کنید .
 میوه ها را به صورت هم اندازه برش بزنید تا در زمان یکسانی خشک شوند. میوه های کوچک مثل انگور، توت فرنگی، گیلاس و گوجه فرنگی مینیاتوری را می توان به صورت درسته خشک کرد. میوه های متوسط را می توان نصف یا حلقه حلقه کرد و میوه های بزرگ یا خیلی سفت مثل انبه، آناناس و نارگیل را باید ورقه ورقه کرد.
 اگر دوست دارید پوست میوه ها را بگیرید ، تکه های میوه را 30 ثانیه در آب جوش بریزید و سپس به یک ظرف آب یخ منتقل کنید تا پوست میوه ها راحت جدا شود.
 برای حفظ ظاهر زیبای میوه ها و به حداقل رسیدن تغییر رنگ شان آنها را 10 دقیقه درون آب لیمو و آب قرار دهید، سپس در آبکش بریزید و با یک حوله ی بدون پرز به آرامی خشک کنید.
 فر را از قبل در دمای 54 تا 71 درجه ی سانتی گراد گرم کنید.
 از درجه ی حرارت پایین تر برای میوه های برش خورده ی نازک مانند سیب یا هلو و از دمای بالاتر برای توت فرنگی ها و سایر توت های کامل استفاده کنید.
 روی سینی فر را با کاغذ مومی بپوشانید و تکه های میوه را با حفظ فاصله بچینید.
 یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی میوه ها برای جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) آنها قرار دهید.
 میوه ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت سینی فر را بچرخانید.
 هنگامی که میوه خشک بافتی مانند چرم پیدا کرد و حدی منعطف بود، آماده بیرون آوردن از فر است.
 بعد از بیرون آوردن میوه های خشک از فر آنها را در ظرف های پلاستیکی یا شیشه ای بریزید و برای 4 تا 5 روز سر ظرفها را باز بگذارید تا رطوبت باقی مانده آنها تبخیر شود. در طی این روزها ظرف را ، تکان دهید تا میوه ها کمی جابه جا شوند.پس از 5 روز، در ظرف را ببندید
 حدود 10 ماه بعداز این میوه های خشک می توانید استفاده کنید.
مدت زمان لازم برای خشک شدن انواع میوه ها در فر
سیب:6 ساعت؛
انگور:8 تا 10 ساعت؛
پوست مرکبات:8 تا 10 ساعت؛
گیلاس:12 ساعت؛
توت فرنگی:12 ساعت؛
زردآلو:12 ساعت.
آلو:6 ساعت؛
گلابی:6 ساعت؛
هلو:6 ساعت؛
موز:6 ساعت؛

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

#شربت_انگور 🍇🍇


انگورسیاه 1کیلو
شکرباندازه 3لیوان اگرم دوست داشتیدشربتتون زیادی غلیظ باشه 1کیلو
انگورهاروتوآب میذاریم یه چنددیقه ای خیس بخوره من کمی سرکه اضافه کردم که رنگ کدری انگوراشفاف بشه ومیکروب کشی هم بشه 😜چون دونه هابهم چسبیدن
بعدکه تمیزشستیم دون دون میکنیم وداخل قابلمه میریزیم وشکرروبهش اضافه میکنیم شکروانگورباهم خوب مخلوط بشن ازهرقابلمه ای استفاده کنیدجزتفلون چون شربت داخل قابلمه مس ورح یالعابی بهتره (من شب انگورارودون کردم تاصبح توشکرگذاشتم بمونه )صبح روشعله گذاشتم حرارت روخیلی خیلی کم کردم که شکرآب بشه ودونه هارنگ پس بدن این شربت خیلی درست کردنش راحته وسریع آماده میشه وقتی دیدیدانگوراحالت جمع بخودشون گرفتن وشربت به غلظت رسیده کافیه چون بعدسردشدن شربت غلیظ ترمیشه
وای این دونه های سیاه یه رنگ خوشکلی گرفت شربتش رنگ عقیقه وقتیم باآب حل میشه میشه یه بنفش پررنگ خوشکل 😍😍واقعاًازدرست،کردنش لذت بردم
وقتی شربت سردشدازیه صافی ردش کنیدکه هسته انگورداخل شربت نره بریزیدداخل شیشه ودونه هاروهم میتونیدواسه مربا
فقط هسته چون بعضیاش ازدونه هاجدانشده شایدخوردنش واستون سخت باشه منکه خوردم وخیلیم عالی بود
این دونه های سیاه وخوشرنگ بهترین درمان کم خونیه اونایی که کم خون هستن میتونن این شربت،ودرست وهمیشه میل کنن چون بعضی فصلهااین انگورخوشرنگ وباارزش گیرنمیاد
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

رسپی نون دیگی
دولیوان شیر
سه لیوان آرد نانوایی سه لیوان آرد قنادی
یک عدد تخم مرغ اختیاری
نصف لیوان روغن  کمی هم کره آب شده برای خوشمزه شدن
یک قاشق مرباخوری نمک
نصف قاشق مرباخوری پودر هل
نوک قاشق وانیل
نصف قاشق بکی
یک قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک
چهار قاشق شکر
در ادامه یک قاشق شکر با خمیر مایه ونصف لیوان شیر ولرم مخلوط کنید درب ظرف رابسته بزار عمل آید
حالا آرد وبکی را دوتا سه بار الک کنید

ظرف بزرگتری انتخاب کنید
حالا شیر و خمیر مایه بظرف اضافه کنید روغن  نمک وانیل وتخم مرغ پودر هل همبزنید نامخلوط شود آرد دوتا سه مرحله اضافه کنید
خمیر نرم بدست میاد کمی چسبندگی داشته باشد خوب با سه انگشت دست ورز دهید منظور خمیر از همه طرف بالا بیاریدربع ساعت خوب ورز دهید
حالا خمیر را پوشید وجای گرم بزارید یک تا دوساعت استراحت تا خمیر دوسه برابر بشه
این بار فقط پف خمیر بگیرید به اندازه دلخواه چونه بگیر داخل هر طرفی ک میزارید کاغذ روغنی بزارید کمی با برس روغن رومال کنید بعد خمیر پهن کنید ساده یا طرح دار یک ربع استراحت داخل فرح حالا هر کدام داشتن بپزن
مواد رومال کمی شیر وزعغران یک زرده تخم مرغ بود
دانه کنجد وخلال بادام را هم بعد رومال اضافه کردم

داخل قابلمه اگر پختن بازم کاغذ روغنی بزارید قبل ابن ک قابلمه میخوا بزاری روی شعله چند دقیقه شعله پخش کن بزار با شعله زیاد تا داخل بشه بعد قابلمه بزار دمکن هم بزارید شعله متوسط رو به پایین بیست دقه بعد نگاه کن از کناره قابلمه فاصله گرفته برگردان داخل سینی دوبار ربع ساعت این طرفشم پخته بشه  وقتی از قابلمه جدا کردن روی توری یا آبکش بزارید تا سردبشه چون داخل قابلمه بعد ک خاموش کردن خمیری میشه
آماده کردن نوشجونتان عزیزان😘😘🌹🌹
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

#شربت_سیاه
#شربت_انگور_سیاه_سفید

مواد لازم شربت انگور
عرق بهار نارنج :نصف فنجان
آلو ورا: یک فنجان
انگور : نصف فنجان
آب انگور : نصف فنجان
یخ : به میزان لازم
برای تهیه شربت انگور ابتدا آب انگور و انگور سرخ و یخ را به مدت 40 ثانیه در مخلوط کن ریخته و میکس کنید (میتوان از آب انگور سبز نیز استفاده کرد) و نصف لیوان عرق بهار نارنج و همین طور نصف لیوان آب آلووراء به آن بیفزایید
در تهیه شربت انگور میتوانید بجای عرق بهار نارنج از عرق شاه تره یا عرق نعناع استفاده کنید که اینها کاملا به ذائقه شما برمیگردد و 15 ثانیه دیگر مخلوط کن را روشن کنید تا طعم ها خوب با یکدیگر مخلوط شوند.
حال شربت انگور آماده شده را در لیوان شیشه ای بریزید و نوش جان کنید
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

نسبت_تخم_مرغ_کیک_اسفنجی🌺🎂




🎂👈این جدول نسبت تخم مرغ وسایز قالب کیک اسفنجی...👉🎂




🎂👈نسبتهای مختلفی درترکیب موادبرای کیک اسفنجی وجود دارد که ما معمولا ازاین نسبت استفاده میکنم؛👉🎂

👈به ازای هرتخم مرغ 25 گرم آرد +25گرم شکر👉🎂

🎂👈جدول زیربراساس این نسبت تنظیم شدند،👉🎂

👈🎂ارتفاع این قالبها 5میباشد🎂ارتفاع 10مواد دوبرابر میشوند🎂👉


🎂👈2 تخم مرغی...قطر قالب 18سانت،آرد 50 گرم،شکر 50 گرم،1/8ق.چ،بیکینگ پودر،1.ق.س آب جوش،1/8 ق.چ.وانیل👉🎂



🎂👈4تخم مرغی،قطر قالب 20 سانت،آرد 100 گرم،شکر 100 گرم،1/4ق.چ،بیکینگ پودر،2.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل👉🎂


🎂👈6 تخم مرغی،قطر قالب 23 سانت،آرد 150 گرم،شکر 150 گرم،1/2.ق.چ،بیکینگ پودر،3.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل👉🎂



🎂👈8 تخم مرغی،قطر قالب 25 سانت،آرد 200 گرم،شکر 200 گرم،1.ق.چ، بیکینگ پودر،4.ق.س آب جوش،1/4.ق.چ،وانیل👉🎂

🎂👈10 تخم مرغی،قطر قالب 28 سانت،آرد 250 گرم،شکر 250 گرم،1و1/4.ق.چ،بیکینگ پودر،5.ق.س آب جوش،1/2.ق.چ،وانیل👉🎂



🎂👈12 تخم مرغی،قطر قالب 30 سانت،آرد 300 گرم،شکر 300 گرم،1و1/2.ق.چ، بیکینگ پودر،1/3پیمانه آب جوش،1/2.ق.چ.وانیل،👉🎂


🎂👈16تخم مرغی،قطر قالب 35 سانت،آرد 400 گرم،شکر 400 گرم،2.ق.چ.بیکینگ پودر،1/2پیمانه آب جوش،1/2.ق.چ وانیل،👉🎂


🎂👈20تخم مرغی،قطر قالب 40 سانت،آرد 500 گرم،شکر 500 گرم،3.ق.چ.بیکینگ پودر،1/2 پیمانه+2،ق.س آب جوش،1/2.ق.چ،وانیل👉🎂



🎂👈ق.چ،قاشق چایخوری👉🎂


🎂👈ق.س،قاشق سوپخوری که معادل قاشق غذاخوری پر هست.👉🎂

🎂👈برای سرو کیک اسفنجی،معمولا هر تخم مرغ را برای 2 نفر در نظر میگیرند،مثلا یک کیک 2 تخم مرغی برای 4نفر مناسب است.👉🎂


🎂👈ارتفاع قالب ها 10 سانت هست،اگر ارتفاع قالبتان کمتر هست از یک سایزبزرگتر استفاده کنید.👉🎂


🎂🌺نسبت موادبرای سینی رولت🌺 🎂


🎂👈به ازای هر تخم مرغ،30 گرم آرد،30 گرم شکر👉🎂


🎂👈رولت 2 تخم مرغی،سینی 30×20👉🎂


🎂👈رولت 3 تخم مرغی،سینی 40×30👉🎂


🎂👈رولت 4 تخم مرغی،سینی 60×40 👉🎂


👈استفاده ازنسبت تخم مرغ و سایزسینی سلیقه ای هست و بستگی دارد، به اینکه رولت ظریف یاضخیم درنظر دارید،اینها نسبتهایی هست که مااستفاده میکنیم،و برای همه ممکن هست صدق نکند۰👉




🎂 👈مثلادراکثردستورها رولت 4تخم مرغی درسینی
40×30 و5 تخم مرغی درسینی 60×40 تهیه میشود.👉🎂

ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

تناسب تخم مرغ شیفون

🍑🎂تعدادتخم مرغهابه همراه سایزوارتفاع قالبهاشیفون🎂🍑



🎂👈2 تخم مرغی،،قطر15ارتفاع9👉🎂


🎂👈2 تخم مرغی،،،قطر18 17 باارتفاع 6👉🎂


🎂👈3 الی4تخم مرغی،،،قطر22؛ 20 باارتفاع6👉🎂


🎂👈6 تخم مرغی،،،قطر20 باارتفاع10👉🎂


🎂👈8 الی 9تخم مرغی،،،قطر25 26 باارتفاع 9👉🎂


🎂👈9 تخم مرغی،،،قطر30 ارتفاع 6👉🎂


🎂👈10 تخم مرغی،،،قطر27 باارتفاع 9👉🎂


🎂👈12 تخم مرغی،،،قطر30 باارتفاع 9👉🎂


🎂👈4 الی5تخم مرغی،،،برای رولت سینی
30در40 ارتفاع 4👉🎂


🎂👈10 الی11تخم مرغی،،،،35در45 ارتفاع 4👉🎂


☘☘☘☘☘☘☘

🎂👈8 تخم مرغی شیفون،،،،30در40ارتفاع 4👉
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

عصاره پای مرغ☝☝☝☝
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

برای تهیه ی عصاره ی پای مرغ هیچ ادویه ای لازم نیست ونمک هم نمیخواهد.فقط کسانی که کلسترول بالا یاچربی خون دارندغذاراباآبلیمویا آبغوره میل کنند.این عصاره برای آرتروز،پوکی استخوان،نرمی استخوان کودکان وشکستگی بسیارمؤثراست.

ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

وبعدآنراباکارد تکه تکه میکنیم ودرداخل کیسه فریزریاهرظرفی که خواستیددرفریزرگذاشته وهرباریک یاچندتکه رادرآش یاآبگوشت یاسوپ وهرخورشتی که درست کردید درآخرپخت بریزیدوخاصیت آنراببینید.
👇👇👇👇

ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

مایع بدست آمده روداخل ظرف ریخته ودریخچال میگذاریم تا ببنده
👇👇
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

وبعداونوصاف میکنیم،تااستخواناش گرفته بشه.
👇👇👇👇👇
ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa

وبعددرقابلمه ریخته ورویش آب میریزیم تادوسه برابرروی پاها رابگیردوآنراهمراه پیازوسیرروی حرارت کم به مدت پنج تاشش ساعت می گذاریم بپزد.
بعدازاین مدت پای مرغ روهمراه آب وپیازوسیردرمخلوط کن میریزیم،تاخوب مخلوط شود.
👇👇👇👇👇

ارائه بهترین دستورات آشپزی
درکانال آشپزی کدبانوها
لطفا به اشتراک بگذارید
@Canalkadbanohaaa