БАФФИ_РЕЦЕПТЫ LIVE

Танцы от двух танцоров)))

Люблю этих малышей безумно!

На ужин вчерашние куриные котлетки (рецепт нужен?) И рис с соусом

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Дорогие друзья! Пришло время обсудить предстоящий марафон. Сообщением ниже я отвечу на вопросы: "кому, зачем и что я получу" ❤️

Давайте обсудим вечное? И все-таки почему так случилось у меня? Написала все на коротком видео, а так же свой ЧЕСТНЫЙ вес и да мне нужна помощь... думаю кое над чем. Как у вас обстоят дела с этим? Есть проблемы? Кому нужна помощь?

Про пылесос много вопросов. Моя ИСКРЕННЯЯ рекомендация! Забыла про швабра с момента покупки! Нет мусора нет разводов, отмывает ИДЕАЛЬНО. (Название и модель пылесоса на видео)

Немного детей вам))), кто соскучился?)

https://t.me/erdc_Prim/1365 проголосуйте ПОЖАЛУЙСТА ЗА НОМЕР 3

Сегодня пекла рулет "Эклер", шикарный получился! В 1000000 раз лучше, вкуснее и удобнее отдельных эклеров! Это прям мой топ 🔥

Матвей не ест омлет, поэтому у нас новое правило - не ешь со всей семьёй, значит готовишь себе сам. Да да злая мать))) 😠

P.s. это шутка, он любит готовить и сам захотел яйца жареные

На ужин омлетик вкуснейший

Ну что? Теперь вы просто должны рассказать Дашуле как ваши дела))) давно не болтали? Видимо ПОРА! 💋🔥

Штрудель вышел огонь!!! 🔥

Штрудель с яблоками, изюмом и орехами

С днём МАТЕРИ 🔥🎉💃🏻❤️

Фрикадельки в овощах, в томатном соуск

Спокойной ночи 🌙 милые 🙏🏼

Делюсь ссылкой, вдруг кому то актуально. Мне прям очень зашло!

https://ozon.ru/t/KLbXaPP

На ужин молочный суп) Дети любят, а готовить 15 минут, идеально ❤️😍

Так захотелось кофе, знаю где есть очень вкусный 😋

Томленные Щи 🤤

Ингредиенты:

Картошка
Капуста свежая
Капуста квашеная
Томаты
Мясо на косточке
Перец сладкий
Морковь
Лук
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец
Зелень
Чеснок

Рецепт 👇

⚡️В Казан наливаем растительное масло и сливочное.

Все нарезаем и выкладываем равномерно в казан слоями
- мясо 🥩
- лук 🧅
- морковь 🥕
- перец 🫑
- картофель 🥔
- капуста свежая
- капуста квашеная
- помидоры
Солим и перчим
Добавляем воду

Ставим казан в холодную духовку, режим верх низ, вентилятор на 2 часа при температуре 160*

⚡️Далее перемешиваем добавляем зелень и чеснок и оставляем еще томится на 40-50 минут.

Достаем, добавляем еще зелени и приятного аппетита 😋

Паприкаш из курицы 🐔

Ингредиенты:

Куриная грудка
Лук
Сладкий перец
Бекон
Томатная паста 2 ст.ложки
Мука 1,5 ст.ложки
Сахар 1ст. ложки
Специи
Вода

Рецепт:

🐔 Обжариваем курицу нарезанную соломкой ориентировочно 5-7 минут. 🥓 Добавляем бекон обжариваем 5-7 минут.
🧅 Добавляем лук немного обжариваем и добавляем перец. Обжариваем 10 минут или до мягкости перца.

Томат пасту, соль, специи, муку всыпаем, перемешиваем и обжариваем несколько минут и добавляем Сахар и воду.

Тушим до готовности.

Приятного аппетита 🥰

Медовик 🍯

Ингредиенты:
Мед 100 гр
Сахар 150 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 100 гр
Соль, щепотка
Сода 1 ч ложка
Мука 320 гр (‼️РОВНО 380 ГР)

В кастрюльке соединяем мед, сахар, яйца, добавляем сливочное масло и ставим на средний огонь. При постоянном помешивании доводим массу до очень горячего состояния, но не кипятим.
В горячую массу добавить соль и соду, выключить плиту и быстро перемешать. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
Добавить муку и ложкой замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет и в холодильник хотя бы на 3 часа, лучше такое тесто сделать за день до выпечки.
Тесто делим на 8 частей и раскатываем на муке тонкие коржи, вырезаем по форме (у меня 22 см), из остатков получится или еще 2 коржа или сделайте крошку для украшения.
Выпекаем при 180°С ровно по 4 минуты.

Крем:
Масло сливочное 500 гр мягкое
Сгущённое молоко 1 банка 380 гр
Ванилин

Взбить масло до бела, добавить сгущёнку и ванилин и снова взбить.

Собираем торт и украшаем по желанию.

Приятного аппетита ♥️🫶🏼

БАБУШКИНЫ пирожки 🥰

Ингредиенты:

Дрожжи 0.5 пакетика
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ст. ложка
Мука 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 300 гр
Сливочное масло 50 гр

Рецепт:

1. Активируем дрожжи:
В воду добавляем соль, сахар и дрожи. Перемешиваем и оставляем до образования шапки.

2. Тесто
В муку добавляем перемешанное яйцо, активированные дрожжи и растопленное сливочное масло. Перемешиваем в комбайне 3-5 минут.

Тесто должно получиться немного текучее. Накрываем тесто крышкой и оставляем на расстойку на 40 минут.

3. Начинка
Лук зеленый, яйца отварные, майонез 2 ст ложки, соль.

4. Формируем из теста комочки по 80-85гр. ( что бы не обветрились накрываем планкой).
И из них делаем блинчики, закладываем туда начинку и скрепляем по краям.

Жарим пирожки на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита 😋

🔥Картошечка в сковородке

Ингредиенты:
Картофель мелкий
Паприка копчёная
Соль
Чеснок свежий
Розмарин
Оливковое масло
Сливочное масло

Картофель в 1 слой выложить в глубокую сковороду, залить водой почти до верха картофеля и поставить вариться под крышкой на сильный огонь до испарения всей воды, на это уйдёт 25-30 минут. Добавить все специи, соль и масло и жарить на сильном огне еще минут 7-10, убрать чеснок и розмарин что б не сгорели, когда они дадут запах и отдадут картошечке вкус.

Приятного аппетита 🔥♥️

Настоящий Плов ✅

Ингредиенты:

Мясо 800 гр
Лук 1 шт
Морковь 800 гр
Чеснок 1 головка
Острый перец 1 шт
Рис сорта Лазер 800 гр
Вода 800 мл для тушения
Приправы, соль, перец, зира, паприка
Масло (у меря подсолнечное и зигирное)
Изюм по желанию

Рецепт:

🧅Обжариваем Лук до яркого золотистого цвета, добавляем мясо 🥩 и так же обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь 🥕, солим и добавляем чеснок 🧄 и перец 🌶 все это засыпаем специями и заливаем водой и тушим 40 минут.

Вынимаем чеснок 🧄 и перец 🌶 добавляем рис 🌾, равномерно его распределяем, солим, добавляем зирой и понемногу вливаем воду до проявления «жирочка» на поверхности, делаем лунку для чеснока, рядом укладываем перец. Накрываем пергаментом в 2 слоя и крышкой очень плотно, что б не выходил пар, ставим минимальный огонь и оставляем на 25 минут.

Убираем пергамент, собираем плов горочкой, закрываем крышкой и оставляем еще на 30 минут на выключенной плите.

P.s. зачем пергамент? Я говорила и говорю, что рис любит НЕ ВОДУ, А ПАР!!! А что б сохранить пар, нужно плотно закрыть крышкой, а во всех крышках есть отверстия для выхода этого пара, или крышка прилегает не плотно, так вот благодаря пергаменту мы создаем эту "герметичность" так скажем. Попробуйте и рис так варить!

Приятного аппетита 😋

Торт черепаха 🐢

Ингредиенты:

Яйцо 6 штук
Сахар 1 стакан
Мука 250 гр
Какао 2 ст ложки
Уксус 9% 1 ст ложка
Сода 1 ч.л.

Крем:
Сметана от 20% 800гр.
Сахар 1 ст.
Сливочное масло 200 гр
Ванилин

Рецепт:

🧁Крем:

Взбиваем масло с сахаром до образования белой массы далее добавляем сметану и ванилин, взбиваем.

😋Тесто:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем муку и какао, перемешиваем, добавляем соду и уксус, перемешиваем на средних оборотах.

Далее выкладываем лепёшки на противень ( желательно застеленный пергаментом) и отправляем в духовку на 8 минут при 180°

Перекладываем готовые лепешки в тарелку, накрываем полотенцем, даем им остыть.

🎂Сборка торта:

Когда лепешки полностью остынут из них можно формировать торт. Для этого нужно хорошо обмакнуть их в крем.

На большое блюдо выложить лепешки в креме формируя панцирь черепахи.

Поставить готовый торт в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита 😋

Утиные ножки с Айвой 🥹

Ингредиенты:

Утиные ножки 2 кг.
Апельсин 2 шт.
Горчица зернистая 2 ст. ложки
Соль 3 ст. ложки
Вода 400 мл.
Оливковое масло 3 ст. ложки
Лимонный перец
Прованские травы
Айва 2 шт.
Чернослив 150 гр.

Рецепт:

🔸Готовим маринад
В воду выжимаем апельсины, добавляем горчицу, и приправы, соль и выжатые апельсины.

🔸 Утиные ноги заливаем маринадом, накрываем плёнкой и убираем на сутки в холодильник.

🔸На противень выстилаем фольгу и пергамент , выкладываем ножки и укрываем их соответственно пергаментом и фольгой. Ставим в разогретую духовку на 1 час при 200*

🔸 Далее ножки достанем, убираем сверху фольгу и пергамент, выкладываем в них нарезанную айву и чернослив и ставим в духовку еще на 1 час.

Приятного аппетита 😋

ЧАХОХБИЛИ 👌

Ингредиенты:

Бедра куриные 6-8 штук
Сахар 1 ст. ложка
Перец сладкий 1-2 штуки
Лук 1 штука
Укроп
Чеснок
Протертые помидоры 0.5 литра
Растительное масло
Соль, перец, хмели- сунели

Рецепт:

🔸Курицу обжариваем с двух сторон до корочки.
🔸Добавляем лук и обжариваем 5 минут.
🔸Добавляем перец и обжариваем 5 минут.
🔸Добавляем специи и сверху заливаем протертыми помидорами, добавляем хмели- сунели, немного перемешиваем и тушим 1 час.

Если кислит, добавляем сахар.

🔸 Готовое блюдо присыпаем чесноком и зеленью 🤗

Приятного аппетита 😋

🔥Ленивые вареники в ВАНИЛЬНОМ СОУСЕ🔥

Это самый САМЫЙ С-А-М-Ы-Й идеальный рецепт ленивых вареников! Соотношения муки и творога ну просто идеально! А этот ванильный соус!!! Без если вы НИ РАЗУ не ели ленивые вареники в этом соусе... вам сюда!

Тесто:
Творог 800 гр
Яйцо 2 шт
Мука 200 гр
Сахар 2 ст ложки
Соль щепотка

1) творог соединить с яйцами, сахаром и солью
2) добавить муку и замесить тесто на столе
3) сформировать варенички как показано на видео или сделать свою форму, это могу быть шарики или плоские круглые вареники, включите фантазию. У нас же в семье сырники с моего детства именно такой формы 🔥❤️
4) варим в кипящей подсоленной воде. Как забросили вареники засекаем 3 минуты и вытаскиваем. За это время вареники успевают в плыть, закипеть и повариться в кипящей воде.
5) достаём шумовкой в тазик с кусочком сливочного масла

Соус:
Сливочное масло 50 гр
Сметана 200 гр
Сгущённое молоко 150 гр
Ванилин 1 гр

Пока варятся ленивые варенички готовим соус. Необходимо ПРОСТО прогреть все ингредиенты не передержите иначе сгущённое молоко может пригореть.

Готовые вареники залить ванильным соусом и НАСЛАЖДАТЬСЯ.

Приятного аппетита ❤️🥰🎉

🌶Грудинка с Тофу и Кимчи🌶

Ингредиенты:

Грудинка
Тофу
Паста кочудян
Соевый соус
Кимчи
Зеленый лук
Растительное масло

Рецепт:

Обжариваем грудинку.
Нарезаем тофу кусочками, слегка обжариваем и добавляем грудинку и обжариваем 10 минут.

Добавляем 1 сл. ложку пасты и 1 ст. ложку соевого соуса, перемешиваем, обжариваем 5 минут.

Добавляем кимчи, распределяем ее по сковороде и добавляем 1 ст. воды оставляем тушиться на 30 минут.

В готовое блюдо добавляем нарезанный лук и подаем к столу с рисом.

Приятного аппетита 😋

Грудинка в пиве 🍻

Ингредиенты:

Грудинка 1.2 кг
Пиво 1 банка
Соевый соус 80 гр
Копченная паприка 1 ст ложка
Соль 1 ч ложка
Сахар 1 ст ложка
Молотый перец 0.5 ч ложки

Рецепт:

Нарезаем грудинку большими порционными кусками.

Выкладываем на сухую сковородку и обжариваем 10-12 минут до появления зажаренной корочки. Переворачиваем кусочки и обжариваем с другой стороны так же.

Далее заливаем пивом, добавляем специи, даем закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь на 2ечку и в таком режиме готовим 30 минут . Потом переворачиваем, увеличиваем огонь выше среднего (у меня это 6-7 , закрываем крышкой и тушим около 30-40 минут.
Необходимо что бы вода испарилась.

Приятного аппетита 😋

Салат Гранатовый браслет ♦️

Ингредиенты:

Грецкий орех 150 гр
Яйцо 4 шт
Лук маринованный ( уксус 9% 1 ст ложка, вода 100 мл, соль 0.5 ч ложки, сахар1 ст ложка)
Морковь 1 шт
Картошка 3-4 шт
Свекла 1 крупная
Гранат 1 шт
Куриная грудка 200 гр
Майонез
Соль, перец по вкусу

Рецепт:

Яйца, морковь, картошку, свеклу натираем на терке.
Грецкий орех, куриную грудку нарезаем.
Салат собираем слоями в форме со стаканом внутри.

Каждый слой, кроме лука и грецких орехов, смазываем майонезом.

Слои необходимо хорошо утрамбовать.

Слои:
🔹Картофель
🔹Морковь
🔹Грецкий орех
🔹Курочка
🔹Лук
🔹Яйцо
🔹Грецкий орех
🔹Свекла
🔹Гранат

Салатик накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь 🌘

Приятного аппетита 😋

Булочки Воздушные с изюмом🥹

Ингредиенты:
✔️Опара
Вода теплая 200 гр
Дрожи 1 пакетик 11 гр
Мука 4 ст ложки (из общего количества)
Сахар 1 ст. ложки
Соль 0.5 ч ложки
✔️Тесто
Теплое молоко 500 мл
Вся опара
Сахар 0.5 стакана (можно увеличить, что б были сладкие)
Яйцо 3 штуки
Сливочное масло 50 гр
Изюм 250-300 гр
Мука 1 кг

Рецепт:

В теплую воду добавляем дрожжи, 1 ст. ложку сахара, соль, 4 ст. ложки муки перемешиваем, накрываем и оставляем на 20 минут.

В теплое молоко добавляем 3 яйца, 0.5 стакана сахара, дрожжевой коктейль перемешиваем и добавляем муку.
Перемешиваем до увлажнения теста, добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем до получения гладкой структуры теста.
Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 40-60 минут.

Далее выкладываем тесто добавляем в него изюм, формируем булочки.
Выкладываем их на противень, накрываем и оставляем на 30-40 минут.
Смазываем перемешанным яйцом с молоком и ставим в разогретую духовку на 170°С на 25-30 минут.

Приятного аппетита 😋

Лазанья 🍽

😥 прошу прощения за голос, но вот уже недели болезнь меня не отпускает, какой то ужасный вирус...

Ингредиенты:

Паста для лазаньи 1 уп.
Сыр 150 гр
Фарш 600гр.
Томаты протертые 500 гр
Лук
Перец сладкий
Растительное масло
Морковь
Соль, перец, специи по вкусу

Соус:
Сливочное масло 50 гр.
Мука 50 гр
Молоко 600 мл.

Рецепт:

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём фарш и лук в течение пяти минут, постоянно помешивая. Далее добавляем остальные овощи доводим до готовности и добавляем томаты протертые. Солим , перчим тушим 30 минут.

Пока тушится фарш, приготовьте соус Бешамель. 🤗

Для этого в сотейнике на маленьком огне растопите сливочное масло.
Всыпьте муку и, непрерывно помешивая венчиком, слегка её обжарьте на растопленном масле около 2 мин.
Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать массу венчиком, чтобы не образовалось комочков. Доведите смесь до консистенции густых сливок, снимите с огня и остудите.

Далее выкладываем слоями в заранее смазанную растительным маслом форму для запекания.

Отправьте лазанью в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на то, что на лазанье должна образоваться аппетитная золотистая корочка.

Готовое блюдо выньте из духовки и дайте настояться около 10 минут. Разрежьте лазанью на порции и разложите по тарелкам.

Подавать горячей. приятного аппетита! 😋

Кучерявые стрипсы 🐓

Ингредиенты:

Куриное филе 2 грудки
Растительное масло

Кляр:
Вода 100 мл
Мука 100 гр
Яйцо 1 шт.
Паприка сладкая ( для вкуса )
Соль по вкусу

Панировка
Мука
Паприка сладкая ( для вкуса )
Соль

Рецепт:

Смешать все ингредиенты для кляра, интенсивно перемешать до однородности.

Поместить в кляр куриное филе и оставить ненадолго промариноваться.

Далее куриную грудку обвалять в панировке и аккуратно опустить в раскаленное масло. Обжаривать около 5 минут.

Приятного аппетита 😋

🔥Блинчики дрожжевые🔥

Рецепт:
Яйцо 3 шт
Вода тёплая 200 гр
Сахар 3 ст ложки
Соль 0.5 ч ложки
Мука 300 гр
Дрожжи 5 гр
Масло раст. 40 гр
Молоко тёплое 350 гр

Смешать яйца, сахар, соль и воду. Добавить муку и дрожжи и перемешать. Добавляем масло растительное, снова перемешать, влить частями молоко. Оставить тесто на 1 час, тесто поднимется в 2-3 раза.
Выпекаем как обычные блинчики.

Утиные ножки 🍗

Ингредиенты:
Утиные ножки 6-8 шт.
Мёд
Картофель 8-10 шт

Соус:

Соевый соус 3 ст ложки
Зернистая горцица 3 ст ложки
Перец, копченная паприка, соль, сухой чеснок
Оливковое масло

Рецепт:

Каждую ножку нарезаем сверху ромбиком и натираем соусом.

Оставляем на 2 часа мариноваться.

Картошку разрешаем на половинки и нарезаем гармошкой.

Выкладываем картошку на противень, посыпаем специями и смазываем маслом и сверху выкладываем ножки.

Блюдо ставим в разогретую духовку и запекаем 1 час 30 минут при 170°С

Готовые ножки сверху поливаем выделившимся жиром и смазываем медом.

Ставим в духовку еще на 10 минут при 200°С

Приятного аппетита 😋

Гороховый суп 🍲

Ингредиенты на кастрюлю 5 литров

Горох колотый- 1.5 ст.
Свиные копченные ребрышки
Копченная колбаса
Фарш ( по желанию)
Картошка- 3-4шт.
Морковь, лук- 1шт.

Рецепт:

Ребра и горох начинаем варить одновременно и варим ориентировочно 35-40 минут.

Лук с морковкой пассеруем минуты 3 и добавляем колбасу.

Ориентировочно через 30 минут, от начала варки ребер и гороха, добавляем картошку и фрикадельки, где то еще через 10 минут добавляем лук, морковь и колбасу.

Далее суп оставляем томиться на медленном огне где то 30 минут.

К гороховому супу не забудьте подать сухарики 🥖

Приятного аппетита 😋