بچه ها سوال زیاد بوده که کیک اسفناج آیا طعم اسفناج داره ؟؟ اصلااااا هیچ طعمی از اسفناج نداره وهیچ کس متوجه نمیشه که در کیک اسفناج بکار رفته 👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
@ashpazihaymahshid
جهت تماس باادمین
@mahshidalizadeh01
https://instagram.com/mahshid_alizade01
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده (Persian)
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده یک کانال تلگرامی است که به آموزش تخصصی آشپزی و قنادی می‌پردازد. این کانال توسط مهشید علیزاده اداره می‌شود و ارائه دهنده‌ی برنامه‌های آموزشی متنوع و کاربردی در زمینه‌های آشپزی و قنادی است. اگر به یادگیری تکنیک‌های جدید در آشپزی و قنادی علاقه‌مندید، این کانال مکان مناسبی برای شماست
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده با ارائه آموزش‌های کاربردی و قدم به قدم، شما را با دنیای فوق‌العاده‌ی آشپزی و قنادی آشنا می‌کند. اینجا زمینه‌ای را فراهم می‌کند تا شما به یادگیری مهارت‌های جدید و ارتقای دانش خود در این حوزه بپردازید
با پیوستن به این کانال، می‌توانید به روز با آخرین تکنیک‌ها و دستورالعمل‌های آشپزی و قنادی شوید و از تجربیات ارزشمند مهشید علیزاده بهره‌مند شوید. جهت تماس با ادمین و کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید به آیدی تلگرام @mahshidalizadeh01 مراجعه فرمایید. برای مشاهده تصاویر و ویدیوهای بیشتر مهشید علیزاده می‌توانید به پیج اینستاگرام او به آدرس https://instagram.com/mahshid_alizade01 مراجعه کنید.
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
08 Feb, 05:13
کیک اسفناج کرمدار
مواد لازم کیک :
تخم مرغ ۴ عدد _ آرد ۲۲۰ گرم ( یک ونیم لیوان حدودا) _ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)_ برگ های اسفناج ۸۰ گرم _ گلاب ۵۵ گرم (یک چهارم لیوان ) _ شکر۲۰۰ گرم( یک لیوان ) _وانیل نصف قاشق چایخوری_بگین پودر یک قاشق چایخوری_ پودرهل نصف قاشق چایخوری
مواد میانی : خامه صبحانه ۲۰۰ گرم _ شیرعسلی ۲۰۰ گرم _ پودرژلاتین ۶ گرم _ آب خنک ۳۰ گرم
مواد رویه : پودر ژله آلورا یک بسته _ میوه دلخواه برای تزیین
برای پخت کیک : ابتدا برگ های اسفناج به همراه گلاب و روغن مایع داخل غذا ساز میریزیم و حسابی پوره میکنیم بعد کنار میگذاریم . سفیده و زرده ها از هم جدا میکنیم تا سر همزن تمیز اول سفیده ها با همزن میزنیم تا کاملا فرم بگیره بعد کنار میگذاریم حالا شکر و وانیل و هل به زرده ها اضافه میکنیم با همزن سه تا چهار دقیقه میزنیم تا کاملا رنگش روشن بشه بعد پوره اسفناج اضافه میکنیم هم میزنیم تا کامل ترکیب بشه بعد بگین پودر به آرد اضافه میکنیم و با الک کردن اضافه میکنیم با همزن میزنیم درحدی که مخلوط بشه .بعد سفیده های فرم گرفته را اضافه میکنیم با لیسک بصورت دورانی مخلوط میکنیم .قالب ۲۲ در ۲۲ کفش کاغذ روغنی میندازیم مواد کیک داخلش میریزیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌پزیم .این تایم تقریبی باید بعد ۲۰ دقیقه سربزنید هر وقت پخت از فر خارج میکنید قالب برمیگردونیم روی توری تا کیک خنک بشه کاغذ روغنی ازش جدا میکنیم اگه روی کیک برآمدگی داشت با چاقو برمی‌داریم و کیک داخل رینگ ۲۲ در۲۲ قرار میدهیم از داخل دور کیک طلق میگذاریم و حالا برای مواد میانی روی کیک میزان آب سرد دستور به پودر ژلاتین اضافه میکنیم روی بخاری کتری میگذاریم که کامل حل بشه بعد شیرعسلی وخامه صبحانه مخلوط میکنیم و ژلاتین ذوب شده بهش اضافه میکنیم ترکیب میکنیم روی کیک میریزیم و دریخچال میگذاریم سه تا چهار ساعت که این لایه بسته بشه بعدکه کرم روی کیک کامل بسته شد با میوه های خرد شده روی کیک تزیین میکنیم و پودر ژله آلورا که با یک لیوان آب جوش حل کردیم در دو مرحله روی کرم میریزیم و در یخچال قرار میدهیم که ژله ببنده بعد هم رینگ از روی کیک برمی‌داریم و با چاقوی تیز کیک به اندازه های دلخواه برش میدهیم .
مواد لازم کیک :
تخم مرغ ۴ عدد _ آرد ۲۲۰ گرم ( یک ونیم لیوان حدودا) _ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)_ برگ های اسفناج ۸۰ گرم _ گلاب ۵۵ گرم (یک چهارم لیوان ) _ شکر۲۰۰ گرم( یک لیوان ) _وانیل نصف قاشق چایخوری_بگین پودر یک قاشق چایخوری_ پودرهل نصف قاشق چایخوری
مواد میانی : خامه صبحانه ۲۰۰ گرم _ شیرعسلی ۲۰۰ گرم _ پودرژلاتین ۶ گرم _ آب خنک ۳۰ گرم
مواد رویه : پودر ژله آلورا یک بسته _ میوه دلخواه برای تزیین
برای پخت کیک : ابتدا برگ های اسفناج به همراه گلاب و روغن مایع داخل غذا ساز میریزیم و حسابی پوره میکنیم بعد کنار میگذاریم . سفیده و زرده ها از هم جدا میکنیم تا سر همزن تمیز اول سفیده ها با همزن میزنیم تا کاملا فرم بگیره بعد کنار میگذاریم حالا شکر و وانیل و هل به زرده ها اضافه میکنیم با همزن سه تا چهار دقیقه میزنیم تا کاملا رنگش روشن بشه بعد پوره اسفناج اضافه میکنیم هم میزنیم تا کامل ترکیب بشه بعد بگین پودر به آرد اضافه میکنیم و با الک کردن اضافه میکنیم با همزن میزنیم درحدی که مخلوط بشه .بعد سفیده های فرم گرفته را اضافه میکنیم با لیسک بصورت دورانی مخلوط میکنیم .قالب ۲۲ در ۲۲ کفش کاغذ روغنی میندازیم مواد کیک داخلش میریزیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌پزیم .این تایم تقریبی باید بعد ۲۰ دقیقه سربزنید هر وقت پخت از فر خارج میکنید قالب برمیگردونیم روی توری تا کیک خنک بشه کاغذ روغنی ازش جدا میکنیم اگه روی کیک برآمدگی داشت با چاقو برمی‌داریم و کیک داخل رینگ ۲۲ در۲۲ قرار میدهیم از داخل دور کیک طلق میگذاریم و حالا برای مواد میانی روی کیک میزان آب سرد دستور به پودر ژلاتین اضافه میکنیم روی بخاری کتری میگذاریم که کامل حل بشه بعد شیرعسلی وخامه صبحانه مخلوط میکنیم و ژلاتین ذوب شده بهش اضافه میکنیم ترکیب میکنیم روی کیک میریزیم و دریخچال میگذاریم سه تا چهار ساعت که این لایه بسته بشه بعدکه کرم روی کیک کامل بسته شد با میوه های خرد شده روی کیک تزیین میکنیم و پودر ژله آلورا که با یک لیوان آب جوش حل کردیم در دو مرحله روی کرم میریزیم و در یخچال قرار میدهیم که ژله ببنده بعد هم رینگ از روی کیک برمی‌داریم و با چاقوی تیز کیک به اندازه های دلخواه برش میدهیم .
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
07 Feb, 19:00
❌❌ دوستان این تبلیغ لوازم خانگی اگه باز اینجا دیدید بدونید از تلگرام وپروکسی ها به کانال ها فرستاده میشه و من وادمین این کانال بهش دسترسی نداریم پاک کنیم
ومورد تایید ما نیست ❌❌
ومورد تایید ما نیست ❌❌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
07 Feb, 11:37
بیاید ببینید براتون چی آوردم ❤️ انشاالله همیشه کامتون شیرین باشه
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
07 Feb, 11:35
سلاممم سلام کجاید نیستید 🤔 حتما دارید خونه تکونی میکنید 😉 به خودتون برسید وافکارتون خونه انقدرنتکونید 😅
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
06 Feb, 04:49
سلام ودرود به همراهان گرامی ✋✋
دوستان پکیچ شیرینی با قیمت ۱۶۰ فقط تا فرداشب
از شنبه درتخفیف ویژه ۲۲۰ و کمتراز این قیمت باعذر احترام پذیرفته نیست.
دوستان پکیچ شیرینی با قیمت ۱۶۰ فقط تا فرداشب
از شنبه درتخفیف ویژه ۲۲۰ و کمتراز این قیمت باعذر احترام پذیرفته نیست.
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
30 Jan, 15:18
@mahshidalizadeh01
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
20 Jan, 07:08
سلاممم دوستان تخفیف کلاس کیک سه شیر رو به پایان هااا از دست ندید👌
من برای ۱۰۰ نفر اول قیمت ۹۸ درنظر گرفتم
ولی چون استقبال خوب بود و۱۰۰ نفر پرشد ۵۰ نفر دیگه ادمین ظرفیت گذاشته با قیمت ۹۸
آن داره تکمیل میشه 👌
من برای ۱۰۰ نفر اول قیمت ۹۸ درنظر گرفتم
ولی چون استقبال خوب بود و۱۰۰ نفر پرشد ۵۰ نفر دیگه ادمین ظرفیت گذاشته با قیمت ۹۸
آن داره تکمیل میشه 👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
17 Jan, 06:47
@mahshidalizadeh01
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
16 Jan, 11:16
بچه ها کیک های سه شیر برای سفارشات کافی شاپ عالیی👌
این قیمت تخفیف ویژه از دست نده❤️
این قیمت تخفیف ویژه از دست نده❤️
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
15 Jan, 18:43
پکیچ انواع کیک های سه شیر درطعم های مختلف👌
🔴🔴شروع ثبت نام خوشمزه ترین کیک های سه شیر که برای کافی شاپ ها و مهمانی ها بهترین گزینس👌
آن هم در طعم های مختلف 👌
دوستان این کیک های این پکیچ بسیار خوشمزه و مجلسی وهمه پسند شما میتونید برای دور همی ها ،تولد ها، مجالس ،جشن ها
آماده کنید اگه در کار سفارش هستید این پکیچ
بسیاررر راحت و مورد پسند کافی شاپ ها هستش
در این پکیچ شما ۴ مدل کیک ۴ مدل سس و۴ مدل کرم روی کیک هاو آموزش می‌بینید نحوی بسته بندی مناسب یاد میگیرید 👌
هزینه این پکیچ ۲۵۰ ولی در تخفیف ویژه برای 🛑۱۰۰ نفر اول فقط ۹۸ هزار 🛑
آموزش هابا کیفیت بالا فیلمبرداری شده از ابتدا تا تزیین اسلایس ها وتوضیحات ونکات و پی دی اف آموزش ها
🛑🛑 آموزش ها هم درتلگرام وهم ایتا 🛑🛑
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
🔴🔴شروع ثبت نام خوشمزه ترین کیک های سه شیر که برای کافی شاپ ها و مهمانی ها بهترین گزینس👌
آن هم در طعم های مختلف 👌
دوستان این کیک های این پکیچ بسیار خوشمزه و مجلسی وهمه پسند شما میتونید برای دور همی ها ،تولد ها، مجالس ،جشن ها
آماده کنید اگه در کار سفارش هستید این پکیچ
بسیاررر راحت و مورد پسند کافی شاپ ها هستش
در این پکیچ شما ۴ مدل کیک ۴ مدل سس و۴ مدل کرم روی کیک هاو آموزش می‌بینید نحوی بسته بندی مناسب یاد میگیرید 👌
هزینه این پکیچ ۲۵۰ ولی در تخفیف ویژه برای 🛑۱۰۰ نفر اول فقط ۹۸ هزار 🛑
آموزش هابا کیفیت بالا فیلمبرداری شده از ابتدا تا تزیین اسلایس ها وتوضیحات ونکات و پی دی اف آموزش ها
🛑🛑 آموزش ها هم درتلگرام وهم ایتا 🛑🛑
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
13 Jan, 16:21
کیک شکلاتی با تزیین خامه شکلاتی
آرد یک ونیم پیمانه _ تخم مرغ سه عدد _ شکر یک پیمانه_ روغن مایع نصف پیمانه _ پودرکاکائو دو قاشق غذاخوری _ ماست یا شیر نصف پیمانه_ وانیل ۵ تا ۶ قطره اگه وانیل پودر استفاده میکنید یک چهارم قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری _ در صورت دلخواه خامه منجمد قنادی به میزان لازم
اول آرد وبگین پودر وپودر کاکائو مخلوط کنید کنار بگزارید .تخم مرغ ها وشکر را داخل ظرفی ریخته وبا همزن هم بزنید کمی که مخلوط شد وانیل اضافه کنیدومجددا با همزن پنج تا شش دقیقه بزنید که کاملا کرمرنگ و کشدار بشه بعد ماست و روغن مایع اضافه کنید یک دقیقه دیگه با همزن بزنید وبعد هم مواد خشک دستور که آرد وبگین پودر وپودر کاکائو بود را اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید میتونید درحدمخلوط شدن از همزن استفاده کنید . وبعد هم قالب موردنظر را چرب کرده مواد کیک داخلش میریزیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید .
بعد پخت روی توری برمیگردونیم که خنک بشه اگه دوست دارید با خامه تزیین کنید میتونید خامه منجمد قنادی بگزارید از فریزر بیرون در حد بستنی نرم بشه وبعد با همزن بزنید تا فرم بگیره وسفت بشه وبعد هم مطابق فیلم تزیین کنید یکم پودر کاکائو روش الک کنید ویا هرطور مایل هستید تزیین کنید.
آرد یک ونیم پیمانه _ تخم مرغ سه عدد _ شکر یک پیمانه_ روغن مایع نصف پیمانه _ پودرکاکائو دو قاشق غذاخوری _ ماست یا شیر نصف پیمانه_ وانیل ۵ تا ۶ قطره اگه وانیل پودر استفاده میکنید یک چهارم قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری _ در صورت دلخواه خامه منجمد قنادی به میزان لازم
اول آرد وبگین پودر وپودر کاکائو مخلوط کنید کنار بگزارید .تخم مرغ ها وشکر را داخل ظرفی ریخته وبا همزن هم بزنید کمی که مخلوط شد وانیل اضافه کنیدومجددا با همزن پنج تا شش دقیقه بزنید که کاملا کرمرنگ و کشدار بشه بعد ماست و روغن مایع اضافه کنید یک دقیقه دیگه با همزن بزنید وبعد هم مواد خشک دستور که آرد وبگین پودر وپودر کاکائو بود را اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید میتونید درحدمخلوط شدن از همزن استفاده کنید . وبعد هم قالب موردنظر را چرب کرده مواد کیک داخلش میریزیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید .
بعد پخت روی توری برمیگردونیم که خنک بشه اگه دوست دارید با خامه تزیین کنید میتونید خامه منجمد قنادی بگزارید از فریزر بیرون در حد بستنی نرم بشه وبعد با همزن بزنید تا فرم بگیره وسفت بشه وبعد هم مطابق فیلم تزیین کنید یکم پودر کاکائو روش الک کنید ویا هرطور مایل هستید تزیین کنید.
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
07 Jan, 01:25
دوستان این تبلیغ خانه و آشپزخانه👆 من نفرستادم و نمیفرستم در کانالم⛔ مثل اینکه ربات میفرسته ونه تنها کانال من بلکه تو کانال های دیگه تلگرام فرستاده میشه و کانال مورد تایید من نیست مواظب باشید و مسئولیتش بعهده خودتون
من در کانالم تبلیغ به غیر پکیچ های خودم نمیفرستم تبلیغ دیگه ای ⛔
❌دقت کنید وارد کانال های جعلی که ربات ها میفرستن نشدید❌
من در کانالم تبلیغ به غیر پکیچ های خودم نمیفرستم تبلیغ دیگه ای ⛔
❌دقت کنید وارد کانال های جعلی که ربات ها میفرستن نشدید❌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
06 Jan, 16:30
کابلرتوت فرنگی
توت فرنگی ۳۰۰ گرم _ آرد ۱۴۰ گرم _ شکر ۷۰ گرم _ نمک نوک قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری_ اسانس وانیل چندقطره _ کره ۴۰ گرم _ شیر ۱۵۰ گرم _شکر ۳۰ گرم _ تخم مرغ یک عدد
توت فرنگی ها بعد اینکه شستیم وتمیز کردیم خرد میکنیم آن ۳۰ گرم شکر دستور روش میریزیم مخلوط میکنیم یک ساعت کنار میگزاریم تا آب بافت توت فرنگی جدا بشه بعد کره را داخل ظرف که می‌خوایم کابلر داخلش بپزیم میریزیم در فر یا ماکروفر میگزاریم که کره ذوب بشه بعد در ظرف دیگه شیر ، تخم مرغ ،شکر ۷۰ گرم ، وانیل ،آرد،بگین پودر ،نمک مخلوط میکنیم و روی کره ذوب شده میریزیم و روی آن هم توت فرنگی ها که از آب جدا کردیم روش میریزیم بچه ها اگه آب داخلش اضافه کنید کابلر بعد پخت بافت خمیری پیدا می‌کنه بعد یکم مخلوط میکنیم ودرفر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می‌پزیم بعد پخت از فر خارج میکنیم اجازه میدهیم کامل خنک بشه بعد برش میدهیم داخل ظرف ظرف ریخته روش بستنی میگزاریم و تزیین میکنیم .
بچه ها کابلر توت فرنگی همراه بستنی سروش خوشمزه تر
https://t.me/ashpazihaymahshid
توت فرنگی ۳۰۰ گرم _ آرد ۱۴۰ گرم _ شکر ۷۰ گرم _ نمک نوک قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری_ اسانس وانیل چندقطره _ کره ۴۰ گرم _ شیر ۱۵۰ گرم _شکر ۳۰ گرم _ تخم مرغ یک عدد
توت فرنگی ها بعد اینکه شستیم وتمیز کردیم خرد میکنیم آن ۳۰ گرم شکر دستور روش میریزیم مخلوط میکنیم یک ساعت کنار میگزاریم تا آب بافت توت فرنگی جدا بشه بعد کره را داخل ظرف که می‌خوایم کابلر داخلش بپزیم میریزیم در فر یا ماکروفر میگزاریم که کره ذوب بشه بعد در ظرف دیگه شیر ، تخم مرغ ،شکر ۷۰ گرم ، وانیل ،آرد،بگین پودر ،نمک مخلوط میکنیم و روی کره ذوب شده میریزیم و روی آن هم توت فرنگی ها که از آب جدا کردیم روش میریزیم بچه ها اگه آب داخلش اضافه کنید کابلر بعد پخت بافت خمیری پیدا می‌کنه بعد یکم مخلوط میکنیم ودرفر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می‌پزیم بعد پخت از فر خارج میکنیم اجازه میدهیم کامل خنک بشه بعد برش میدهیم داخل ظرف ظرف ریخته روش بستنی میگزاریم و تزیین میکنیم .
بچه ها کابلر توت فرنگی همراه بستنی سروش خوشمزه تر
https://t.me/ashpazihaymahshid
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
06 Jan, 16:20
کیک کشمشی بازاری
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱۸۰ گرم ( یک پیمانه سر خالی)
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد ۱۸۰ گرم ( معادل یک ونیم پیمانه)
بگین پودر یک قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آب گرم یک قاشق چایخوری
کشمش نصف پیمانه
ابتدا آرد وبگین مخلوط و الک کنید کنار بگذارید یک قاشق آرد به کشمش ها اضافه کنید هم بزنید کنار بگذارید زرده و سفیده تخم مرغ ها جدا کنید سفیده تخم مرغ با نصف شکر با همزن بزنید که فرم بگیره که اگه ظرف برگردانید نریزه وبعد زرده ها با نصف دیگه شکر مخلوط و با همزن بزنید وانیل بهش اضافه کنید مجددا هم بزنید در طی همزدن یکی دو بار مواد دیوار ظرف با لیسک بیارید وسط ظرف وبا همزن هم بزنید این کار باعث میشه کیک بوی زخم نده یک قاشق آب جوش در حالی که دارید هم میزنید اضافه کنید و هم بزنید وقتی ترکیب زرده ها کرمرنگ شد و کاملااا هم خورد ماست و روغن مایع را اضافه کنید مجددا هم بزنید بعد هم ترکیب آرد و بگین پودر در دو مرحله اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید و بعد هم سفیده های فرم گرفته را اضافه کنید و با لیسک به آرامی به صورت دورانی مخلوط کنید در آخر کشمشی که با کمی آرد مخلوط کردید اضافه کنید به آرامی مخلوط کنید داخل کپسول کیک ها بریزید و در فر گرم ۱۸۰ درجه فر گازی ۱۶۰ درجه فر برقی به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه بپزید . نوش جانتون🙏
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱۸۰ گرم ( یک پیمانه سر خالی)
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد ۱۸۰ گرم ( معادل یک ونیم پیمانه)
بگین پودر یک قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آب گرم یک قاشق چایخوری
کشمش نصف پیمانه
ابتدا آرد وبگین مخلوط و الک کنید کنار بگذارید یک قاشق آرد به کشمش ها اضافه کنید هم بزنید کنار بگذارید زرده و سفیده تخم مرغ ها جدا کنید سفیده تخم مرغ با نصف شکر با همزن بزنید که فرم بگیره که اگه ظرف برگردانید نریزه وبعد زرده ها با نصف دیگه شکر مخلوط و با همزن بزنید وانیل بهش اضافه کنید مجددا هم بزنید در طی همزدن یکی دو بار مواد دیوار ظرف با لیسک بیارید وسط ظرف وبا همزن هم بزنید این کار باعث میشه کیک بوی زخم نده یک قاشق آب جوش در حالی که دارید هم میزنید اضافه کنید و هم بزنید وقتی ترکیب زرده ها کرمرنگ شد و کاملااا هم خورد ماست و روغن مایع را اضافه کنید مجددا هم بزنید بعد هم ترکیب آرد و بگین پودر در دو مرحله اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید و بعد هم سفیده های فرم گرفته را اضافه کنید و با لیسک به آرامی به صورت دورانی مخلوط کنید در آخر کشمشی که با کمی آرد مخلوط کردید اضافه کنید به آرامی مخلوط کنید داخل کپسول کیک ها بریزید و در فر گرم ۱۸۰ درجه فر گازی ۱۶۰ درجه فر برقی به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه بپزید . نوش جانتون🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
06 Jan, 16:14
مرغ پرتقالی
۴ تیکه مرغ ، آب پرتقال ۲ لیوان ، نمک و فلفل و ادویه وزعفران دم کشیده به میزان لازم ، پیاز خردشده یک عدد
نمک ،ادویه ، فلفل و زعفران دم کشیده به مرغ اضافه میکنیم کاملا با دست مخلوط میکنیم یک تا دوساعت استراحت میدهیم. یک پیاز خرد میکنیم در روغن یکم تفت میدهیم تکه های مرغ طعم دار شدن را اضافه میکنیم همراه پیاز مرغ ها سرخ میکنیم بعد هم آب پرتقال اضافه میکنیم درظرف بسته واجازه میدهیم با حرارت ملایم یک تا یک ونیم ساعت بپزه
۴ تیکه مرغ ، آب پرتقال ۲ لیوان ، نمک و فلفل و ادویه وزعفران دم کشیده به میزان لازم ، پیاز خردشده یک عدد
نمک ،ادویه ، فلفل و زعفران دم کشیده به مرغ اضافه میکنیم کاملا با دست مخلوط میکنیم یک تا دوساعت استراحت میدهیم. یک پیاز خرد میکنیم در روغن یکم تفت میدهیم تکه های مرغ طعم دار شدن را اضافه میکنیم همراه پیاز مرغ ها سرخ میکنیم بعد هم آب پرتقال اضافه میکنیم درظرف بسته واجازه میدهیم با حرارت ملایم یک تا یک ونیم ساعت بپزه
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
30 Dec, 14:30
اولین نفر که عکس کیک تخته ای وکه درست کرده فرستاده .ممنونم ازشون بابت دعاشون 🙏
اگه دوستان شما هم درست کردید خوشحال میشم عکسش ببینم ❤️😘
اگه دوستان شما هم درست کردید خوشحال میشم عکسش ببینم ❤️😘
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
28 Dec, 11:07
دیروز که این کیک میپختم همش به یاد مادربزرگم بودم خدا رحمتش کنه مادربزرگ مادریم میگم بهش می‌گفتیم ننجون هر موقع یه سر بهش میزدم میگفتم چی میخوای می‌گفت قنادی بروید از آن کیک برام بگیرید
این کیک تخته ای قدیم ها کیلویی در برش ها وتیکه های بزرگ می‌فروختند نمی‌دونم شاید الان هم بفروشن
خدا رحمتش کنه از این کیک میخواست 🙏
قدر بزرگ ها و عزیزانتون بدونید خیلییی زود دیر میشه🙏
این کیک تخته ای قدیم ها کیلویی در برش ها وتیکه های بزرگ می‌فروختند نمی‌دونم شاید الان هم بفروشن
خدا رحمتش کنه از این کیک میخواست 🙏
قدر بزرگ ها و عزیزانتون بدونید خیلییی زود دیر میشه🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
28 Dec, 10:35
کیک تخته ای
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد _شکر ۱۷۵ گرم( دو سوم لیوان) _ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)_ شیر ۷۵ گرم (یک سوم لیوان)_ آرد ۲۰۰ گرم (یک لیوان ویک سوم لیون)_ گلاب ۲۰ گرم (سه قاشق غذاخوری) _وانیل نصف قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری سرخالی _ کنجد به میزان لازم
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده با همزن هم میزنیم کمی که کف کرده یک سوم شکر بهش اضافه میکنیم وبا همزن آنقدر میزنیم تا فرم بگیره که اگه ظرف برگردونیم نریزه بعد زرده های تخم مرغ داخل ظرف دیگه میریزیم باقیمانده شکر به زرده ها اضافه میکنیم و وانیل هم اضافه میکنیم با همزن هم میزنیم تا رنگ زرده کامل روشن بشه درطی همزن مواد دیواره ظرف با لینک وسط ظرف بیارید ودوباره هم بزنید تا کامل مواد هم زده بشه و دیگه بوی زخم تخم مرغ نده بعد همزدن که رنگ زرده روشن شده شیر و گلاب و روغن مایع را اضافه میکنیم مجددا با همزن میزنیم درحدی که مخلوط بشه وبعد آرد که بگین پودر بهش اضافه کردیم اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم میتونید از همزن کم بگیرید و مخلوط کنید ولی درتایم طولانی نه درحد مخلوط شدن و درآخر نوبت اضافه کردن سفیده های فرم گرفته هستش که در سرمرحله اضافه میکنیم با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم و داخل قالب ۲۵ در۳۵ که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم روش صاف میکنیم و کنجد روش میپاشیم یا خلال بادام یا پرک بادام یا درصورت دلخواه خلال پسته و بعد درفر گرم ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ می‌پزیم بعد پخت از فر خارج کرده روی توری برمیگردونیم کاغذ روغنی ازش جدا میکنیم خنک که شد کیک به اندازه های دلخواه برش میزنیم .
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد _شکر ۱۷۵ گرم( دو سوم لیوان) _ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)_ شیر ۷۵ گرم (یک سوم لیوان)_ آرد ۲۰۰ گرم (یک لیوان ویک سوم لیون)_ گلاب ۲۰ گرم (سه قاشق غذاخوری) _وانیل نصف قاشق چایخوری_ بگین پودر یک قاشق چایخوری سرخالی _ کنجد به میزان لازم
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده با همزن هم میزنیم کمی که کف کرده یک سوم شکر بهش اضافه میکنیم وبا همزن آنقدر میزنیم تا فرم بگیره که اگه ظرف برگردونیم نریزه بعد زرده های تخم مرغ داخل ظرف دیگه میریزیم باقیمانده شکر به زرده ها اضافه میکنیم و وانیل هم اضافه میکنیم با همزن هم میزنیم تا رنگ زرده کامل روشن بشه درطی همزن مواد دیواره ظرف با لینک وسط ظرف بیارید ودوباره هم بزنید تا کامل مواد هم زده بشه و دیگه بوی زخم تخم مرغ نده بعد همزدن که رنگ زرده روشن شده شیر و گلاب و روغن مایع را اضافه میکنیم مجددا با همزن میزنیم درحدی که مخلوط بشه وبعد آرد که بگین پودر بهش اضافه کردیم اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم میتونید از همزن کم بگیرید و مخلوط کنید ولی درتایم طولانی نه درحد مخلوط شدن و درآخر نوبت اضافه کردن سفیده های فرم گرفته هستش که در سرمرحله اضافه میکنیم با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم و داخل قالب ۲۵ در۳۵ که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم روش صاف میکنیم و کنجد روش میپاشیم یا خلال بادام یا پرک بادام یا درصورت دلخواه خلال پسته و بعد درفر گرم ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ می‌پزیم بعد پخت از فر خارج کرده روی توری برمیگردونیم کاغذ روغنی ازش جدا میکنیم خنک که شد کیک به اندازه های دلخواه برش میزنیم .
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Dec, 14:58
@mahshidalizadeh01
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آیدی من👆 اگه سوالی داشتید
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Dec, 14:58
بچه ها👆👆 پاشا کباب و ازملی کباب برای شب یلدا برای تولدها ... برای سوپرایز عزیزانتون عالییی👌
قیمت تخفیف برای دو روز👌
قیمت تخفیف برای دو روز👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Dec, 14:54
#پاشا_کباب
سلام دوستان عزیز ✋✋شروع ثبت نام یک پکیچ سوپرایزی و ویژه و کاملا مجلسی پسند😍😍 براتون آوردم 👌
این غذا فوق العاده خوشمزه و عیونی هستش برای مهمونی ها و تولد و برای کسی که بخواید سوپرایزش کنید خیلی عالییی😍😍
♦️از ابتدا تا موقع سرو پاشا کباب با فیلمبرداری با کیفیت فیلمبرداری و آموزش داده شده👌
آموزش صفر تا صد پاشا کباب
آموزش پخت ماهیچه رستورانی
آموزش جوجه کباب بدون فر ومنقل
آموزش کباب کوبیده بدون فر ومنقل(سرخ کردنی)
آموزش خمیر همه کاره برای همه غذاهای نونی بدون تخم مرغ و شیر
آموزش ازملی کباب
آموزش خمیرش
✅آموزش ها درتلگرام وایتا
هزینه شرکت در کلاس با تخفیف یلدای فقط ۶۹ هزار👌
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
عکس فیش به پی وی من بفرستید که وارد کانال وگروه آموزش بشید 👇
جهت تماس باادمین
@mahshidalizadeh01
سلام دوستان عزیز ✋✋شروع ثبت نام یک پکیچ سوپرایزی و ویژه و کاملا مجلسی پسند😍😍 براتون آوردم 👌
این غذا فوق العاده خوشمزه و عیونی هستش برای مهمونی ها و تولد و برای کسی که بخواید سوپرایزش کنید خیلی عالییی😍😍
♦️از ابتدا تا موقع سرو پاشا کباب با فیلمبرداری با کیفیت فیلمبرداری و آموزش داده شده👌
آموزش صفر تا صد پاشا کباب
آموزش پخت ماهیچه رستورانی
آموزش جوجه کباب بدون فر ومنقل
آموزش کباب کوبیده بدون فر ومنقل(سرخ کردنی)
آموزش خمیر همه کاره برای همه غذاهای نونی بدون تخم مرغ و شیر
آموزش ازملی کباب
آموزش خمیرش
✅آموزش ها درتلگرام وایتا
هزینه شرکت در کلاس با تخفیف یلدای فقط ۶۹ هزار👌
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
عکس فیش به پی وی من بفرستید که وارد کانال وگروه آموزش بشید 👇
جهت تماس باادمین
@mahshidalizadeh01
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
05 Dec, 18:12
شله زرد
برنج نیم دانه ایرانی یک لیوان
شکر ۲ لیوان
آب ۹ لیوان (برای هر لیوان برنج ۹ لیوان آب لازمه)
کره ۳۰ گرم
عرق هل یا هل دم کشیده یک چهارم لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کشیده به میزان لازم
نمک نصف قاشق چایخوری
دوستان این مقدارمواد ۶ تا پیاله ماست خوری شله زرد آماده میشه شما به هر میزان خواستی از این فرمول مواد لازم استفاده کنید و زیاد کنید موادتون مثلا بدونید هر مقدار که برنج نیم دانه برمیدارید دو برابرش شکر نیاز دارید
و برای هر لیوان برنج نیم دانه ۹ لیوان آب نیاز
طرز تهیه:
برنج نیمه دانه ایرانی حتما دوستان ایرانی باشه که عطر و طعم داشته باشه . با آب بشورید و داخل آب خیس کنید ۵ تا ۶ ساعت ولی اگه میزان برنج زیاد وشما نذری دارید بهتر ۱۲ ساعت خیس کنید یا یک شب تا صبح وقتی برنج خیس کردی کمی نمک بهش بزنید وکمی هم گلاب که با گلاب خیس بخوره . بعد آب دستور داخل قابلمه بریزید برنج خیس خورده همراه آب روش اضافه کنید آن آب روی برنج با لیوان اندازه بگیرید که از آب دستور کم کنید وبعد حرارت روشن کنید تا جوش بیاید جوش که اومد کف روی برنج بردارید این کار باعث میشه شله زرد شما شفاف بشه یک تا دو قاشق زعفران دم کشیده اضافه کنید بعد حرارت کم کنید ۴ ساعت باز حرارت کم بپزه وکاملا له بشه و آب برنج کشیده بشه بعد این تایم وقتی برنج خوب له شد شکر اضافه کنید هم بزنید بعد مدام باید هم بزنید وگرنه ته میگیرید بعد گلاب و عرق هل یا هل دم کشیده که از صافی رد شده را اضافه کنید خلال بادام که داخل گلاب خیس کردیم اضافه میکنیم و همینطور زعفران دم کشیده وکره خوب هم میزنیم بعد ۱۵ دقیقه که خوب ترکیب شد وقل خورد شله زرد دم کنی روش میگذاریم با حرارت کم ۴۰ دقیقه دم میکنیم وبعد دیگه شاه زرد آماده سرو میشه .
انشاالله 🙏 اگه درست کردید التماس دعا فراوان🙏
برنج نیم دانه ایرانی یک لیوان
شکر ۲ لیوان
آب ۹ لیوان (برای هر لیوان برنج ۹ لیوان آب لازمه)
کره ۳۰ گرم
عرق هل یا هل دم کشیده یک چهارم لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کشیده به میزان لازم
نمک نصف قاشق چایخوری
دوستان این مقدارمواد ۶ تا پیاله ماست خوری شله زرد آماده میشه شما به هر میزان خواستی از این فرمول مواد لازم استفاده کنید و زیاد کنید موادتون مثلا بدونید هر مقدار که برنج نیم دانه برمیدارید دو برابرش شکر نیاز دارید
و برای هر لیوان برنج نیم دانه ۹ لیوان آب نیاز
طرز تهیه:
برنج نیمه دانه ایرانی حتما دوستان ایرانی باشه که عطر و طعم داشته باشه . با آب بشورید و داخل آب خیس کنید ۵ تا ۶ ساعت ولی اگه میزان برنج زیاد وشما نذری دارید بهتر ۱۲ ساعت خیس کنید یا یک شب تا صبح وقتی برنج خیس کردی کمی نمک بهش بزنید وکمی هم گلاب که با گلاب خیس بخوره . بعد آب دستور داخل قابلمه بریزید برنج خیس خورده همراه آب روش اضافه کنید آن آب روی برنج با لیوان اندازه بگیرید که از آب دستور کم کنید وبعد حرارت روشن کنید تا جوش بیاید جوش که اومد کف روی برنج بردارید این کار باعث میشه شله زرد شما شفاف بشه یک تا دو قاشق زعفران دم کشیده اضافه کنید بعد حرارت کم کنید ۴ ساعت باز حرارت کم بپزه وکاملا له بشه و آب برنج کشیده بشه بعد این تایم وقتی برنج خوب له شد شکر اضافه کنید هم بزنید بعد مدام باید هم بزنید وگرنه ته میگیرید بعد گلاب و عرق هل یا هل دم کشیده که از صافی رد شده را اضافه کنید خلال بادام که داخل گلاب خیس کردیم اضافه میکنیم و همینطور زعفران دم کشیده وکره خوب هم میزنیم بعد ۱۵ دقیقه که خوب ترکیب شد وقل خورد شله زرد دم کنی روش میگذاریم با حرارت کم ۴۰ دقیقه دم میکنیم وبعد دیگه شاه زرد آماده سرو میشه .
انشاالله 🙏 اگه درست کردید التماس دعا فراوان🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
05 Dec, 09:14
آموزش خوشمزترین ولی بی نقص ترین شله زرد وداریم 👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
02 Dec, 10:25
دوستان گلم حکاکی گل رز هندونه اینجا فرستادم تمرین کنید انشاالله امسال بتونید یلدا کسب درآمد داشته باشید 🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
25 Nov, 11:07
برای تهیه سیب زمینی شکم پر اول زمینی خوب با اسکاچ میشوریم چون قرار که با پوست پخته بشه بعد از وسط دو قسمت میکنیم دو طرفش چرب میکنیم و در سینی فر قرار میدهیم طوری که قسمت برش خورده کف سینی باشه بعد درفر گرم ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه می‌پزیم باید بپزه ولی له نشه بعد داخل سیب زمینی پخته شده را خارج میکنیم برای مواد داخل سینی هر چه دوست دارید میتونید آماده کنید من فلفل دلمه ای و سوسیس و قارچ و ذرت پخته شده استفاده کرده که تفت دادم نمک و آویشن زدم و با سیب زمینی ها که از داخل سیب زمینی ها خارج کردیم مخلوط میکنیم و بعد هم از این مواد آماده شده داخل سیب زمینی ها وپر میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم ودرفر گرم ۱۸۰ درجه که گریل آن روش کردیم میگذاریم که روی پنیرها آب و طلایی بشه . نوش جانتون 🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Nov, 19:16
بچه ها این شیرینی ها درحال حاضر تهران کیلویی ۷۰۰ تا ۷۵۰ داره به فروش میرسه
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Nov, 11:20
بچه ها من همون موقع که پکیچ آماده میشه مثل امروز همیشه یک تخفیف شگفتانه میگذارم و بعدان حتی اگه تخفیف بزارم مثل امروز نیست فرصت ازدست ندید👌
❤️ وقیمت تخفیف شگفتانه این پکیچ خوشمزه ومجلسی تا فردا شب فقط ۸۹👌
شنبه این پکیچ درتخفیف ۱۸۹
❤️ وقیمت تخفیف شگفتانه این پکیچ خوشمزه ومجلسی تا فردا شب فقط ۸۹👌
شنبه این پکیچ درتخفیف ۱۸۹
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Nov, 11:19
برای ثبت نام من اینجا هستم 👇یا اگه سوال داشتید
@mahshidalizadeh01
@mahshidalizadeh01
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Nov, 11:18
#پکیچ_اسلایس_فرانسوی
🔴🔴شروع ثبت نام خوشمزه ترین اسلایس های فرانسوی 👌
با آماده کردن این اسلایس های خوشگل ومجلسی وخیلییی خوشمزه میز مهمونی هاتون شیک و مجلسی کنید 😍 یا برای مهمونی ها، مجالس میتونی با سفارش گرفتن از این پکیچ کسب درآمد کنید 👌
مواد این اسلایس ها کاملا در دسترس
🥀🥀 تو پکیچ اسلایس های فرانسوی
اسلایس سیب ودارچین
اسلایس تافی ونارگیل
اسلایس کارامل وبادام
اسلایس گردویی
اسلایس ملکه بادام
اسلایس آجیلی
اسلایس قهوه وفندق
آموزش هابا کیفیت بالا فیلمبرداری شده از ابتدا تا تزیین اسلایس ها وتوضیحات ونکات و پی دی اف آموزش ها
🛑🛑 آموزش ها هم درتلگرام وهم ایتا 🛑🛑
هزینه این کلاس ۲۵۰ هست ودرتخفیف ویژه تا فردا شب فقط ۸۹ هزار👌
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
🔴🔴شروع ثبت نام خوشمزه ترین اسلایس های فرانسوی 👌
با آماده کردن این اسلایس های خوشگل ومجلسی وخیلییی خوشمزه میز مهمونی هاتون شیک و مجلسی کنید 😍 یا برای مهمونی ها، مجالس میتونی با سفارش گرفتن از این پکیچ کسب درآمد کنید 👌
مواد این اسلایس ها کاملا در دسترس
🥀🥀 تو پکیچ اسلایس های فرانسوی
اسلایس سیب ودارچین
اسلایس تافی ونارگیل
اسلایس کارامل وبادام
اسلایس گردویی
اسلایس ملکه بادام
اسلایس آجیلی
اسلایس قهوه وفندق
آموزش هابا کیفیت بالا فیلمبرداری شده از ابتدا تا تزیین اسلایس ها وتوضیحات ونکات و پی دی اف آموزش ها
🛑🛑 آموزش ها هم درتلگرام وهم ایتا 🛑🛑
هزینه این کلاس ۲۵۰ هست ودرتخفیف ویژه تا فردا شب فقط ۸۹ هزار👌
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
20 Nov, 12:10
سلام بچه ها خوبید فراموشتون نکردم 😅 به یادتون چندتا آموزش براتون آماده کردم که باید ادیت کنم بفرستم
این چند روز که نبودم درگیر پکیچ جدید بودم
حالا بگید ببینم فک میکنید پکیچ جدید چی؟؟
هر کدوم درست جواب بدید همین پکیچ جدید رایگان عضو میشید👌
این چند روز که نبودم درگیر پکیچ جدید بودم
حالا بگید ببینم فک میکنید پکیچ جدید چی؟؟
هر کدوم درست جواب بدید همین پکیچ جدید رایگان عضو میشید👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Nov, 09:28
@mahshidalizadeh01
اگه ثبت نام داشتید یا سوالی داشتید 👆من اینجا هستم
اگه ثبت نام داشتید یا سوالی داشتید 👆من اینجا هستم
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Nov, 09:27
بچه ها پکیچ حکاکی یلدا فقط تا فردا شب ۱۵۰ شنبه شما این تبلیغ تو این کانال نمی‌بینید و ماه دیگه بخاطر یلدا قیمتش درتخفیف کمتر۲۰۰ نیست
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Nov, 09:26
#پکیچ_حکاکی_میوه_آرایی
سلام به همه ی شما عزیزان ✋✋
همیشه در تلاشم که کلاسی برگزار کنم که کاربرد واستفاده داشته باشه و شما عزیزان به غیر از اینکه برای خودتون وعزیزانتون این آموزش ها و درست کنید بلکه بتونید کسب درآمد داشته باشه 👌👌
این بار پکیچ حکاکی روی میوه ها که کاربرد زیادی داری برای تزیین میوه های یخچال عروس😍 برای جشن ها و مهمانی ها😍 برای مراسم یلدا 👌 👌
آموزش ها این پکیچ از ساده ترین حکاکی روی 🍉 هندوانه تا مدل های پیشرفته
آیتم های آموزش :
حکاکی ۶ مدل هندوانه
حکاکی رز سلطنتی
حکاکی دو مدل کدو
حکاکی ۴ مدل سیب
حکاکی ۴ مدل پرتقال
حکاکی دو مدل کیوی
حکاکی گل های لبو وشلغم
حکاکی خیار
از ابتدا تا انتها هر کدوم این آیتم ها با فیلم برداری با کیفیت فیلمبرداری شده 👌👌
👈هزینه این کلاس ۵۰۰ هزار می‌باشد
🌷درتخفیف ویژه تا فردا شب ۱۵۰ 🌷
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
سلام به همه ی شما عزیزان ✋✋
همیشه در تلاشم که کلاسی برگزار کنم که کاربرد واستفاده داشته باشه و شما عزیزان به غیر از اینکه برای خودتون وعزیزانتون این آموزش ها و درست کنید بلکه بتونید کسب درآمد داشته باشه 👌👌
این بار پکیچ حکاکی روی میوه ها که کاربرد زیادی داری برای تزیین میوه های یخچال عروس😍 برای جشن ها و مهمانی ها😍 برای مراسم یلدا 👌 👌
آموزش ها این پکیچ از ساده ترین حکاکی روی 🍉 هندوانه تا مدل های پیشرفته
آیتم های آموزش :
حکاکی ۶ مدل هندوانه
حکاکی رز سلطنتی
حکاکی دو مدل کدو
حکاکی ۴ مدل سیب
حکاکی ۴ مدل پرتقال
حکاکی دو مدل کیوی
حکاکی گل های لبو وشلغم
حکاکی خیار
از ابتدا تا انتها هر کدوم این آیتم ها با فیلم برداری با کیفیت فیلمبرداری شده 👌👌
👈هزینه این کلاس ۵۰۰ هزار می‌باشد
🌷درتخفیف ویژه تا فردا شب ۱۵۰ 🌷
شماره حساب
6037997551858153
بتول علیزاده
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
13 Nov, 05:46
عکس آماده شده این کلوچه تقدیم نگاه زیباتون🥰
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
13 Nov, 05:43
کلوچه اهری
تخم مرغ یک عدد _ پودر قند ۱۲۵ (یک پیمانه سرخالی)_ ماست ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)_ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)_ بگین پودر یک ونیم قاشق چایخوری _ سرکه سفید یک قاشق غذاخوری _ پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری_ آرد قنادی ۳۰۰ گرم (دو پیمانه ) _ برای رومال یک زرده تخم مرغ ، یک قاشق شیره انگور یا خرما
دوستان من با نصف مواد دستور درست کرده ۷ کلوچه که با کاتر دایره با قطر ۸ سانت آماده شده
ابتدا تخم مرغ و پودر قند و وانیل را داخل ظرف میریزیم با همزن دستی هم میزنیم بگین پودر و سرکه را به ماست اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم بعد ماست وپودر زنجبیل را اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر آرد در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم
مخلوط میکنیم خمیر کمی چسبندگی داره و نباید آرد اضافه بریزید چون کلوچه سنگین و سفت میشه بعد مخلوط کردن یک نایلون روش میندازیم یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد روی میز کار کمی آرد میپاشیم خمیر به قطر یک سانت با وردنه باز میکنیم وبا کاتر ۸ یا ۹ سانت کاتر میزنیم و داخل سینی که کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز داره میچنیم روش رمال میزنیم ( برای رومال یک زرده تخم مرغ با یک قاشق شیره انگور مخلوط کرده )
بعد رومال زدن با قلمو روی آن با چنگال خط می اندازیم وبعد در فر گرم ۱۷۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم . چند ثانیه گریل میزنیم که روی شیرینی ها کمی طلایی بشه و بعد از فر بیرون می آوریم یکم که خنک شد داخل نایلون بگذارید که کلوچه نرم بمونه .
تخم مرغ یک عدد _ پودر قند ۱۲۵ (یک پیمانه سرخالی)_ ماست ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)_ روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)_ بگین پودر یک ونیم قاشق چایخوری _ سرکه سفید یک قاشق غذاخوری _ پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری_ آرد قنادی ۳۰۰ گرم (دو پیمانه ) _ برای رومال یک زرده تخم مرغ ، یک قاشق شیره انگور یا خرما
دوستان من با نصف مواد دستور درست کرده ۷ کلوچه که با کاتر دایره با قطر ۸ سانت آماده شده
ابتدا تخم مرغ و پودر قند و وانیل را داخل ظرف میریزیم با همزن دستی هم میزنیم بگین پودر و سرکه را به ماست اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم بعد ماست وپودر زنجبیل را اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر آرد در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم
مخلوط میکنیم خمیر کمی چسبندگی داره و نباید آرد اضافه بریزید چون کلوچه سنگین و سفت میشه بعد مخلوط کردن یک نایلون روش میندازیم یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد روی میز کار کمی آرد میپاشیم خمیر به قطر یک سانت با وردنه باز میکنیم وبا کاتر ۸ یا ۹ سانت کاتر میزنیم و داخل سینی که کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز داره میچنیم روش رمال میزنیم ( برای رومال یک زرده تخم مرغ با یک قاشق شیره انگور مخلوط کرده )
بعد رومال زدن با قلمو روی آن با چنگال خط می اندازیم وبعد در فر گرم ۱۷۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم . چند ثانیه گریل میزنیم که روی شیرینی ها کمی طلایی بشه و بعد از فر بیرون می آوریم یکم که خنک شد داخل نایلون بگذارید که کلوچه نرم بمونه .
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
09 Nov, 16:29
اسلایس مکرون گردویی
موادکیک: تخم مرغ ۲ عدد _ کره ۱۰۰ گرم _ شکر ۹۰ گرم _ آرد قنادی ۱۹۰ گرم _ شیر۱۰۰ گرم _بگین پودر یک ق چ _ وانیل نصف ق چ
مواد رویه کیک :
تخم مرغ ۲ عدد_ آرد قنادی ۱۵ گرم _ شکرقهوه ای۱۰۰ گرم _پودرنارگیل چرب ۷۰ گرم _پودرگردو ۵۰ گرم _وانیل یک چهارم ق چ
ابتدا کره هم دمای محیط با شکر ۷ تا ۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و خامه ای بشه بعد تخم مرغ ها و وانیل اضافه میکنیم حدود ۳ دقیقه ای دیگه با همزن میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد هم بگین پودر به آرد اضافه میکنیم وبا الک کردن اضافه میکنیم در دو تا سه مرحله وبا آیسک مخلوط میکنیم داخل قالب ۲۰ در۳۰ سانت کاغذ روغنی انداخت مواد کیک داخلش میریزیم روش با پالت صاف میکنیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا کیک نیم پزبشه بعد میریم سراغ مواد رویه کیک که تخم مرغ ها با شکر قهوه ای و وانیل با همزن خوب میزنیم با رنگش روشن بشه بعد آرد اضافه میکنیم هم میزنیم بعد پودر نارگیل وپودر گردو را اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد کیک که ۲۰ دقیقه ای هست درفر بیرون میاریم مواد رویه که آماده کردیم روش میریزیم سطع روش صاف میکنیم دوباره درفر می‌بریم برای ۳۰ دقیقه ی دیگه تا پختش کامل بشه بعد از این تایم ازفر خارج کرده کیک از قالب بیرون میاریم روی توری میگذاریم خنک بشه بعد روش نایلون میکشیم ۴ ساعت دریخچال میگذاریم خوب خنک بشه بعد با چاقوی آره ای برش های ۴ در ۴ سانت به شکل مربع ایجاد میکنید روش اگه دوست داشتید با شکلات وپودرپسته تزیین کنید.
موادکیک: تخم مرغ ۲ عدد _ کره ۱۰۰ گرم _ شکر ۹۰ گرم _ آرد قنادی ۱۹۰ گرم _ شیر۱۰۰ گرم _بگین پودر یک ق چ _ وانیل نصف ق چ
مواد رویه کیک :
تخم مرغ ۲ عدد_ آرد قنادی ۱۵ گرم _ شکرقهوه ای۱۰۰ گرم _پودرنارگیل چرب ۷۰ گرم _پودرگردو ۵۰ گرم _وانیل یک چهارم ق چ
ابتدا کره هم دمای محیط با شکر ۷ تا ۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و خامه ای بشه بعد تخم مرغ ها و وانیل اضافه میکنیم حدود ۳ دقیقه ای دیگه با همزن میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد هم بگین پودر به آرد اضافه میکنیم وبا الک کردن اضافه میکنیم در دو تا سه مرحله وبا آیسک مخلوط میکنیم داخل قالب ۲۰ در۳۰ سانت کاغذ روغنی انداخت مواد کیک داخلش میریزیم روش با پالت صاف میکنیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا کیک نیم پزبشه بعد میریم سراغ مواد رویه کیک که تخم مرغ ها با شکر قهوه ای و وانیل با همزن خوب میزنیم با رنگش روشن بشه بعد آرد اضافه میکنیم هم میزنیم بعد پودر نارگیل وپودر گردو را اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد کیک که ۲۰ دقیقه ای هست درفر بیرون میاریم مواد رویه که آماده کردیم روش میریزیم سطع روش صاف میکنیم دوباره درفر می‌بریم برای ۳۰ دقیقه ی دیگه تا پختش کامل بشه بعد از این تایم ازفر خارج کرده کیک از قالب بیرون میاریم روی توری میگذاریم خنک بشه بعد روش نایلون میکشیم ۴ ساعت دریخچال میگذاریم خوب خنک بشه بعد با چاقوی آره ای برش های ۴ در ۴ سانت به شکل مربع ایجاد میکنید روش اگه دوست داشتید با شکلات وپودرپسته تزیین کنید.
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
04 Nov, 07:32
اسلایس مکرون گردویی
موادکیک: تخم مرغ ۲ عدد _ کره ۱۰۰ گرم _ شکر ۹۰ گرم _ آرد قنادی ۱۹۰ گرم _ شیر۱۰۰ گرم _بگین پودر یک ق چ _ وانیل نصف ق چ
مواد رویه کیک :
تخم مرغ ۲ عدد_ آرد قنادی ۱۵ گرم _ شکرقهوه ای۱۰۰ گرم _پودرنارگیل چرب ۷۰ گرم _پودرگردو ۵۰ گرم _وانیل یک چهارم ق چ
ابتدا کره هم دمای محیط با شکر ۷ تا ۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و خامه ای بشه بعد تخم مرغ ها و وانیل اضافه میکنیم حدود ۳ دقیقه ای دیگه با همزن میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد هم بگین پودر به آرد اضافه میکنیم وبا الک کردن اضافه میکنیم در دو تا سه مرحله وبا آیسک مخلوط میکنیم داخل قالب ۲۰ در۳۰ سانت کاغذ روغنی انداخت مواد کیک داخلش میریزیم روش با پالت صاف میکنیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا کیک نیم پزبشه بعد میریم سراغ مواد رویه کیک که تخم مرغ ها با شکر قهوه ای و وانیل با همزن خوب میزنیم با رنگش روشن بشه بعد آرد اضافه میکنیم هم میزنیم بعد پودر نارگیل وپودر گردو را اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد کیک که ۲۰ دقیقه ای هست درفر بیرون میاریم مواد رویه که آماده کردیم روش میریزیم سطع روش صاف میکنیم دوباره درفر می‌بریم برای ۳۰ دقیقه ی دیگه تا پختش کامل بشه بعد از این تایم ازفر خارج کرده کیک از قالب بیرون میاریم روی توری میگذاریم خنک بشه بعد روش نایلون میکشیم ۴ ساعت دریخچال میگذاریم خوب خنک بشه بعد با چاقوی آره ای برش های ۴ در ۴ سانت به شکل مربع ایجاد میکنید روش اگه دوست داشتید با شکلات وپودرپسته تزیین کنید.
موادکیک: تخم مرغ ۲ عدد _ کره ۱۰۰ گرم _ شکر ۹۰ گرم _ آرد قنادی ۱۹۰ گرم _ شیر۱۰۰ گرم _بگین پودر یک ق چ _ وانیل نصف ق چ
مواد رویه کیک :
تخم مرغ ۲ عدد_ آرد قنادی ۱۵ گرم _ شکرقهوه ای۱۰۰ گرم _پودرنارگیل چرب ۷۰ گرم _پودرگردو ۵۰ گرم _وانیل یک چهارم ق چ
ابتدا کره هم دمای محیط با شکر ۷ تا ۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و خامه ای بشه بعد تخم مرغ ها و وانیل اضافه میکنیم حدود ۳ دقیقه ای دیگه با همزن میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم درحد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد هم بگین پودر به آرد اضافه میکنیم وبا الک کردن اضافه میکنیم در دو تا سه مرحله وبا آیسک مخلوط میکنیم داخل قالب ۲۰ در۳۰ سانت کاغذ روغنی انداخت مواد کیک داخلش میریزیم روش با پالت صاف میکنیم و در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا کیک نیم پزبشه بعد میریم سراغ مواد رویه کیک که تخم مرغ ها با شکر قهوه ای و وانیل با همزن خوب میزنیم با رنگش روشن بشه بعد آرد اضافه میکنیم هم میزنیم بعد پودر نارگیل وپودر گردو را اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد کیک که ۲۰ دقیقه ای هست درفر بیرون میاریم مواد رویه که آماده کردیم روش میریزیم سطع روش صاف میکنیم دوباره درفر می‌بریم برای ۳۰ دقیقه ی دیگه تا پختش کامل بشه بعد از این تایم ازفر خارج کرده کیک از قالب بیرون میاریم روی توری میگذاریم خنک بشه بعد روش نایلون میکشیم ۴ ساعت دریخچال میگذاریم خوب خنک بشه بعد با چاقوی آره ای برش های ۴ در ۴ سانت به شکل مربع ایجاد میکنید روش اگه دوست داشتید با شکلات وپودرپسته تزیین کنید.
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
01 Nov, 10:50
رسیدیم به روز آخر تخفیف ویژه ۲۲۹ پکیچ دسرها
از فردا شنبه هزینه این پکیچ درتخفیف ۳۵۰
از فردا شنبه هزینه این پکیچ درتخفیف ۳۵۰
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
22 Oct, 13:09
برای ثبت نام من اینجا هستم 👇
@mahshidalizadeh01
@mahshidalizadeh01
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
22 Oct, 12:31
بچه ها این پکیچ خیلی راحت شما میتونید با این پکیچ کسب وکارتون راه بندازید 👌
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Oct, 20:02
بچه ها این پکیچ خوشمزه خیلی راحت 👌
پشیمون میشی اگه شرکت نکنی
قیمت این پکیچ پلکانی افزایش پیدا می‌کنه
پشیمون میشی اگه شرکت نکنی
قیمت این پکیچ پلکانی افزایش پیدا می‌کنه
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
21 Oct, 12:26
بچه ها عکس و فیلم خیلی زیاد کم کم میفرستم 👌 کلاس حضوری این پکیچ ۵ میلیون پس ارزش این پکیچ بدونید از تخفیف ویژه آن استفاده کنید
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
14 Oct, 05:18
سوتلاچ یک دسر ترکیه ای شبیه شیربرنجی خودمون 👌 با ظاهری متفاوت
برنج نیم دانه نصف پیمانه _ نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری _ شیر ۳ لیوان _ نصف لیوان شیرسرد_ شکر یک سوم پیمانه _ وانیل نصف قاشق چایخوری
نصف لیوان برنج نیم دانه میشوریم وبعد با ۳ لیوان با حرارت ملایم می‌پزیم تا هم آب اضافه شده کشیده بشه وهم نیمه دانه ها له بشه بعد سه لیوان شیر اضافه میکنیم یک سوم لیوان شکر اضافه میکنیم وبعد نصف لیوان شکر درظرفی میریزیم دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت بهش اضافه میکنیم و وانیل مخلوط میکنیم واضافه میکنیم با حرارت ملایم نیم ساعت می‌پزیم تا کمی غلظت پیدا کنه بعد داخل پیاله های که بشه درفر گذاشت میریزیم و پیاله ها در ظرف یا قالبی که بشه درفر برد و داخلش آب جوش میچینیم ومیبریم در فر گرم دمای ۱۷۰ درجه که گریل(حرارت بالا) آن روشن کردیم تا روی سوتلاچ ها کمی طلایی بشه بعد از فر خارج کرده ۵ ساعت دریخچال استراحت میدهیم و بعد با پودر پسته یا گل محمدی تزیین میکنیم .نوش جان🙏
برنج نیم دانه نصف پیمانه _ نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری _ شیر ۳ لیوان _ نصف لیوان شیرسرد_ شکر یک سوم پیمانه _ وانیل نصف قاشق چایخوری
نصف لیوان برنج نیم دانه میشوریم وبعد با ۳ لیوان با حرارت ملایم می‌پزیم تا هم آب اضافه شده کشیده بشه وهم نیمه دانه ها له بشه بعد سه لیوان شیر اضافه میکنیم یک سوم لیوان شکر اضافه میکنیم وبعد نصف لیوان شکر درظرفی میریزیم دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت بهش اضافه میکنیم و وانیل مخلوط میکنیم واضافه میکنیم با حرارت ملایم نیم ساعت می‌پزیم تا کمی غلظت پیدا کنه بعد داخل پیاله های که بشه درفر گذاشت میریزیم و پیاله ها در ظرف یا قالبی که بشه درفر برد و داخلش آب جوش میچینیم ومیبریم در فر گرم دمای ۱۷۰ درجه که گریل(حرارت بالا) آن روشن کردیم تا روی سوتلاچ ها کمی طلایی بشه بعد از فر خارج کرده ۵ ساعت دریخچال استراحت میدهیم و بعد با پودر پسته یا گل محمدی تزیین میکنیم .نوش جان🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
12 Oct, 08:03
سلام دوستان چطورید اول هفتتون بخیررر❤️
بگید ببینم آموزش این هفته دسر ایرانی میخواید یا ترکیه ای🤔
بگید ببینم آموزش این هفته دسر ایرانی میخواید یا ترکیه ای🤔
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
08 Oct, 05:01
با یک غذای نونی آن هم با بادمجان موافقی؟
اگه آره که بریم درستش کنیم
بادمجان 🍆🍆 اول پوست بگیرید تلخی گیری کنید بعد سرخش کنید پیاز خلالی شده را سرخ کنید نمک ، ادویه ،زردچوبه وفلفل بزنید مخلوط کنید بعد بادمجان سرخ شده را روش بچینید ورودی بادمجان ها گوجه فرنگی ها چهار قاچ کنید وروش قرار بدید یک چهارم لیوان آب بریزید ( خیلییی کم) با حرارت ملایم ۱۰ دقیقه بپزید بعد درظرف بردارید با چنگال پوست گوجه فرنگی ها بردارید با گوشت کوب بکوبید دو قاشق کشک اضافه کنید مخلوط کنید و یک تا دو قاشق نعناداغ اضافه کنید و ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید که جابیفته غذاتون 👌👌 وتماااام نوش جانتون🙏
اگه آره که بریم درستش کنیم
بادمجان 🍆🍆 اول پوست بگیرید تلخی گیری کنید بعد سرخش کنید پیاز خلالی شده را سرخ کنید نمک ، ادویه ،زردچوبه وفلفل بزنید مخلوط کنید بعد بادمجان سرخ شده را روش بچینید ورودی بادمجان ها گوجه فرنگی ها چهار قاچ کنید وروش قرار بدید یک چهارم لیوان آب بریزید ( خیلییی کم) با حرارت ملایم ۱۰ دقیقه بپزید بعد درظرف بردارید با چنگال پوست گوجه فرنگی ها بردارید با گوشت کوب بکوبید دو قاشق کشک اضافه کنید مخلوط کنید و یک تا دو قاشق نعناداغ اضافه کنید و ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید که جابیفته غذاتون 👌👌 وتماااام نوش جانتون🙏
آموزشگاه آشپزی و قنادی مهشید علیزاده
05 Oct, 13:21
برای ثبت نام من اینجا هستم 👇
@mahshidalizadeh01
@mahshidalizadeh01
5,124
subscribers
2,073
photos
370
videos
