باسلوق ژله‌ای درست کن😍😋
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
@ashpazibazolfaghari
اگه دنبال یه کانال در از غذا ها ی شیکوبا کلاس وناب میگردین بیشتر جار و بهتون پیشنهاد میدم 👨🍳🍱🍝🎂🥯🍩انواع دسر و شیرینی
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙 (Persian)
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙، یکی از بهترین و معروف ترین کانال های تلگرام در زمینه آشپزی و پخت و پز است. اگر دنبال یک منبع معتبر و حرفه ای برای آموزش غذاهای شیک و با کلاس هستید، این کانال به شما پیشنهاد میشود. با دنبال کردن این کانال، شما به یک دنیای منحصر به فرد از فودستایل و غذاهای خوشمزه و متنوع با مزه های مختلف دسترسی پیدا میکنید. از طبخ غذاهای محلی تا دستورالعمل های تهیه دسر و شیرینی، همه چیز در این کانال یافت میشود. پس با ما همراه شوید و لذت ببرید از خلق و خوی غذاهای لذیذ و جذاب با همراهی تیم حرفه ای چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
27 Dec, 17:27
باسلوق😋
مواد لازم:
نشاسته گل یک لیوان
آب یک و نیم لیوان
شکر یک لیوان
وانیل نوک ق چ
گلاب پنج ق غ
کره یک ق غ
پودر نارگیل و گردو برای تزیین
مواد لازم:
نشاسته گل یک لیوان
آب یک و نیم لیوان
شکر یک لیوان
وانیل نوک ق چ
گلاب پنج ق غ
کره یک ق غ
پودر نارگیل و گردو برای تزیین
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
27 Dec, 17:27
باسلوق رنگی خونگی😋
مطمئنم بچه‌ها عاشق این گوگولی میشن🥺
مواد لازم :
گلاب ۳ ق غ
آب سرد ۱ لیوان
نشاسته گل ½ لیوان
پودر ژله دلخواه ۱ بسته
روغن مایع ۳ ق غ
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل
مطمئنم بچه‌ها عاشق این گوگولی میشن🥺
مواد لازم :
گلاب ۳ ق غ
آب سرد ۱ لیوان
نشاسته گل ½ لیوان
پودر ژله دلخواه ۱ بسته
روغن مایع ۳ ق غ
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
27 Dec, 17:27
#باسلوق گردویی
نشاسته گل ۱۲۰ گرم یا ۱ پیمانه
شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه
آب یک ونیم پیمانه
کره ۲۵ گرم
گلاب ۳ یا ۴ ق غ
درصورت تمایل زعفرون دم شده یا رنگهای خوراکی
پودر نارگیل به میزان لازم
گردو برای تزیین
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بعد روی حرارت با شعله کم مرتب هم بزنید تا به غلظت ویدئو برسه
بعد کمی که از داغی افتاد ولی هنوز گرم بود کف دستتون رو چرب کنید و از مواد باسلوق تو کف دستتون گرد کنید بعد توی پودر نارگیل بچرخونید و زه گردو روش بزارید
نشاسته گل ۱۲۰ گرم یا ۱ پیمانه
شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه
آب یک ونیم پیمانه
کره ۲۵ گرم
گلاب ۳ یا ۴ ق غ
درصورت تمایل زعفرون دم شده یا رنگهای خوراکی
پودر نارگیل به میزان لازم
گردو برای تزیین
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بعد روی حرارت با شعله کم مرتب هم بزنید تا به غلظت ویدئو برسه
بعد کمی که از داغی افتاد ولی هنوز گرم بود کف دستتون رو چرب کنید و از مواد باسلوق تو کف دستتون گرد کنید بعد توی پودر نارگیل بچرخونید و زه گردو روش بزارید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
27 Dec, 09:29
آش گوجه 🍅
کسی دست رد نمیتونه بهش بزنه🤤
مواد لازم:۱ عدد پیاز خرد شده،کمی زردچوبه،۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی خیس شده،۲ پیمانه آب،نصف پیمانه برنج خیس شده،۱ کیلو گوجه پوره شده،کمی نمک و فلفل سیاه،۱ قاشق غذاخوری حریره سیر یا سیرداغ،۲ قاشق غذاخوری پیازداغ،۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک،۴۰۰ گرم سبزی آشی،نصف لیوان آبغوره
کسی دست رد نمیتونه بهش بزنه🤤
مواد لازم:۱ عدد پیاز خرد شده،کمی زردچوبه،۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی خیس شده،۲ پیمانه آب،نصف پیمانه برنج خیس شده،۱ کیلو گوجه پوره شده،کمی نمک و فلفل سیاه،۱ قاشق غذاخوری حریره سیر یا سیرداغ،۲ قاشق غذاخوری پیازداغ،۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک،۴۰۰ گرم سبزی آشی،نصف لیوان آبغوره
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
26 Dec, 08:49
سه عدد تخمه مرغ
آرد دو لیوان
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
یک عدد پرتقال بزرگ پوست پرتقال رنده ریز کردم و آب پرتقال گرفتم
روغن شکر پوست پرتقال رنده شده را با همزن هم زدم تا کرم رنگ شد بعد آرد که از قبل الک کردم کم کم به مواد اضافه کردو و کم کم آب پرتقال اضافه کردم و با همزن برقی زدم و نصف لیوان آب ولرم بهش اضافه کردم و همزن زدم به پکینگ پودر بهش اضافه کردم و با لینک یا قاشق چوبی هم زدم و قالب از قبل چرب کردم رینتم و از قبل فیر روشن بود کیک تو طبقه وسط گذاشتم درجه ۱۷۰۴۵دقیقه گذاشتم کیک آماده شد فر پایین خاموش کردم برای طلای شدن کیکم بالا را روشن کردم تا به این شکل رسید
آرد دو لیوان
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
یک عدد پرتقال بزرگ پوست پرتقال رنده ریز کردم و آب پرتقال گرفتم
روغن شکر پوست پرتقال رنده شده را با همزن هم زدم تا کرم رنگ شد بعد آرد که از قبل الک کردم کم کم به مواد اضافه کردو و کم کم آب پرتقال اضافه کردم و با همزن برقی زدم و نصف لیوان آب ولرم بهش اضافه کردم و همزن زدم به پکینگ پودر بهش اضافه کردم و با لینک یا قاشق چوبی هم زدم و قالب از قبل چرب کردم رینتم و از قبل فیر روشن بود کیک تو طبقه وسط گذاشتم درجه ۱۷۰۴۵دقیقه گذاشتم کیک آماده شد فر پایین خاموش کردم برای طلای شدن کیکم بالا را روشن کردم تا به این شکل رسید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
25 Dec, 06:41
#کیک_خرمالو
قالب ميان تهی ۲۶ سانت مناسب اين مواده
مواد لازم:
خرمالوی رسیده پوره شده : 400 گرم (3 عدد)
روغن مايع: 110 میلی لیتر
شیر: 50 میلی لیتر
تخم مرغ : 3 عدد
آرد سه صفر: 340 گرم
پودر کاکائو تلخ: 60 گرم
بیکینگ پودر : 16 گرم
شکر: 220 گرم
وانيل: 1 ق چ
نمک: 1 پنس
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو باهمزن میزنیم تا کاملآ پفکی شوند، سپس پوره خرمالوها ، روغن و شیر رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم.
حالا آرد الک شده، پودر کاکائو ،بیکینگ پودر و نمک رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
قالب رو با روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم، مواد رو میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم.
قالب ميان تهی ۲۶ سانت مناسب اين مواده
مواد لازم:
خرمالوی رسیده پوره شده : 400 گرم (3 عدد)
روغن مايع: 110 میلی لیتر
شیر: 50 میلی لیتر
تخم مرغ : 3 عدد
آرد سه صفر: 340 گرم
پودر کاکائو تلخ: 60 گرم
بیکینگ پودر : 16 گرم
شکر: 220 گرم
وانيل: 1 ق چ
نمک: 1 پنس
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو باهمزن میزنیم تا کاملآ پفکی شوند، سپس پوره خرمالوها ، روغن و شیر رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم.
حالا آرد الک شده، پودر کاکائو ،بیکینگ پودر و نمک رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
قالب رو با روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم، مواد رو میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Dec, 19:52
#کلوچه_شورمزه
به زبان‌کوردی کلولیچه و شورمه ززه
یک پیش غذای خوشمزه کوردی مهاباد🥰
مابه این نخودهای پخته شورمزه میگیم
✍شورمزه:نخود رو یک شب بازیره خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. زیره نفخ نخود رو ازبین میبره. بعد پیاز داغ خلالی فراوان با زردچوبه درست کنید و نخودرو اضافه کرده و باآب قلم و گرد لیمو و نمک و فلفل بپزید. موقع سرو آبلیمو وفلفل بزنید.
✍کلوچه:خمیر نان لواش را به چونه های کوچیک تقسیم کنید. بعد باوردنه پهن وگرد کنید. روغن رو توی یک ماهیتابه،داغ کنید. خمیر را توی روغن بذارید و بلافاصله برگردونید. وقتی که شروع به حباب زدن کرد؛ درش بیارید. نباید طرف دیگرش رو سرخ کنید چون خشک و سفت میشود. باید خمیر راتامیتوانید نازک کنید.
میتوانید به خمیر شکر بزنید و کلوچه شکری درست کنید که با خامه یا ماست ویا شکلات و... خورده میشه و حکم دسررو پیدا میکنه
این غذا مخصوص منطقه موکریانه و به صورت خیابانی فروخته و سرو میشه😍
✍پ.ن :
برای تهیه خمیر لواش به ازای هرپیمانه آرد یک قاشق چایخوری خمیر مایه وکمی نمک رو با هم قاطی کنید و کم کم آب ولرم رو اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. حدود 15 دقیقه ورزش بدید و یک ساعت در جای گرم، استراحت بدید تا خوب وربیاید.
بعد چونه بگیرید و روی چونه ها را با دستمال تمیز بپوشانید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید
به زبان‌کوردی کلولیچه و شورمه ززه
یک پیش غذای خوشمزه کوردی مهاباد🥰
مابه این نخودهای پخته شورمزه میگیم
✍شورمزه:نخود رو یک شب بازیره خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. زیره نفخ نخود رو ازبین میبره. بعد پیاز داغ خلالی فراوان با زردچوبه درست کنید و نخودرو اضافه کرده و باآب قلم و گرد لیمو و نمک و فلفل بپزید. موقع سرو آبلیمو وفلفل بزنید.
✍کلوچه:خمیر نان لواش را به چونه های کوچیک تقسیم کنید. بعد باوردنه پهن وگرد کنید. روغن رو توی یک ماهیتابه،داغ کنید. خمیر را توی روغن بذارید و بلافاصله برگردونید. وقتی که شروع به حباب زدن کرد؛ درش بیارید. نباید طرف دیگرش رو سرخ کنید چون خشک و سفت میشود. باید خمیر راتامیتوانید نازک کنید.
میتوانید به خمیر شکر بزنید و کلوچه شکری درست کنید که با خامه یا ماست ویا شکلات و... خورده میشه و حکم دسررو پیدا میکنه
این غذا مخصوص منطقه موکریانه و به صورت خیابانی فروخته و سرو میشه😍
✍پ.ن :
برای تهیه خمیر لواش به ازای هرپیمانه آرد یک قاشق چایخوری خمیر مایه وکمی نمک رو با هم قاطی کنید و کم کم آب ولرم رو اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. حدود 15 دقیقه ورزش بدید و یک ساعت در جای گرم، استراحت بدید تا خوب وربیاید.
بعد چونه بگیرید و روی چونه ها را با دستمال تمیز بپوشانید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Dec, 10:34
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/xycb4w3
https://www.aparat.com/v/xycb4w3
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Dec, 10:33
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/d37i7pk
https://www.aparat.com/v/d37i7pk
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Dec, 10:33
طرز تهیه سس مایونز خانگی به روش سریع و آسان • دیجی‌کالا مگ
https://www.digikala.com/mag/video/mayonnaise-sauce-recipe/
https://www.digikala.com/mag/video/mayonnaise-sauce-recipe/
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
22 Dec, 14:18
ترشی لیته فوری و آسون
مواد لازم:بادمجون:یک کیلو،هویج:یک کیلو،ساقه کرفس:نیم کیلو،گل کلم :یک عدد متوسط،سیر :۳بوته،فلفل تند به مقدار لازم
نمک و زرد چوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
مواد لازم:بادمجون:یک کیلو،هویج:یک کیلو،ساقه کرفس:نیم کیلو،گل کلم :یک عدد متوسط،سیر :۳بوته،فلفل تند به مقدار لازم
نمک و زرد چوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
22 Dec, 14:06
مرغ مجلسی
از خوشمزگیش هرچی بگم کمه😋
برای سس:دوتا پیاز بزرگ،دوتا هویج،نصف فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،یک پیمانه کرفس خرد شده
ادویه:نمک فلفل سیاه و قرمز پاپریکا ، پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه، زعفران،کمی ابلیمو و سرکه
فقط با حرارت کم بذارید تا حسابی جا بیفته
مرغم شب قبل تو آب نمک بزارید
.
از خوشمزگیش هرچی بگم کمه😋
برای سس:دوتا پیاز بزرگ،دوتا هویج،نصف فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،یک پیمانه کرفس خرد شده
ادویه:نمک فلفل سیاه و قرمز پاپریکا ، پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه، زعفران،کمی ابلیمو و سرکه
فقط با حرارت کم بذارید تا حسابی جا بیفته
مرغم شب قبل تو آب نمک بزارید
.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
22 Dec, 14:06
تاس کباب
۲ عدد پیاز ،۱ کیلو گوشت ( من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) ،۲ عدد به ،۵ عدد هویج متوسط ،۳ عدد سیب زمینی کوچک ،آلو یا لواشک یا هر دو
گرد غوره ،نمک، فلفل، زردچوبه ،روغن
۲ عدد پیاز ،۱ کیلو گوشت ( من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) ،۲ عدد به ،۵ عدد هویج متوسط ،۳ عدد سیب زمینی کوچک ،آلو یا لواشک یا هر دو
گرد غوره ،نمک، فلفل، زردچوبه ،روغن
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
22 Dec, 13:47
فسنجون روبه سبک من درست کن ولذتش ببر🍃
موادلازم برای ۴ تا۶نفر:
۲۵۰ گرم گردوآسیاب شده،دوتاپیازمتوسط رنده شده،۴ تاران مرغ، رب انار، ادویه هم من زردچوبه وفلفل قرمزوپودرهل میزنم، میزان نمک وشکرهم به خودتون بستگی داره.
چندتا نکته ی مهم داره: اول اینکه گردوروده دقیقه باپیازیاجداتفت بدین وآب هم حتما سردباشه باتکه های یخ،حتماباشعله ی کم بپزه تاجابیفته.🫶🏻
موادلازم برای ۴ تا۶نفر:
۲۵۰ گرم گردوآسیاب شده،دوتاپیازمتوسط رنده شده،۴ تاران مرغ، رب انار، ادویه هم من زردچوبه وفلفل قرمزوپودرهل میزنم، میزان نمک وشکرهم به خودتون بستگی داره.
چندتا نکته ی مهم داره: اول اینکه گردوروده دقیقه باپیازیاجداتفت بدین وآب هم حتما سردباشه باتکه های یخ،حتماباشعله ی کم بپزه تاجابیفته.🫶🏻
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Dec, 18:04
#باقلوا
خمیر باقلوا ۱ بسته
کره ۱۰۰ الی۱۵۰گرم
مغزیجات (پسته،گردو)به مقدار لازم
پودر قند،پودر هل
شکر ۱ پیمانه،آب نصف پیمانه
گلاب ۲ ق غ خ،زعفران دم شده
طرز تهیه
اول شربت باقلوا رو باید آماده کنیم
شکر و آب رو داخل ظرف میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه
بهش گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم تا شربت خنک بشه
کره رو ذوب میکنیم
خمیر باقلوا رو نصف میکنیم و لایه به لایه چرب میکنیم از ۱ لایه تا ۳ لایه میتونیم استفاده کنیم
لایه ی آخر میتونیم مغزیجاتی که با پودر قند و پودر هل مخلوط کردیم میپوشونیم و بعد با سیخ چوبی خمیر رو رول میکنیم و از دو طرف به سمت وسط میبریم تا خمیر حالت چروک بگیره و در ظرف مورد نظر چرب شده میچینیم و روشونو کره میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰الی۳۰ دقیقه قرار میدیم
بعداز پخت باقلوا همونطور که داغه برش میزنیم و شربت خنک شده روش میریزیم.
خمیر باقلوا ۱ بسته
کره ۱۰۰ الی۱۵۰گرم
مغزیجات (پسته،گردو)به مقدار لازم
پودر قند،پودر هل
شکر ۱ پیمانه،آب نصف پیمانه
گلاب ۲ ق غ خ،زعفران دم شده
طرز تهیه
اول شربت باقلوا رو باید آماده کنیم
شکر و آب رو داخل ظرف میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه
بهش گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم تا شربت خنک بشه
کره رو ذوب میکنیم
خمیر باقلوا رو نصف میکنیم و لایه به لایه چرب میکنیم از ۱ لایه تا ۳ لایه میتونیم استفاده کنیم
لایه ی آخر میتونیم مغزیجاتی که با پودر قند و پودر هل مخلوط کردیم میپوشونیم و بعد با سیخ چوبی خمیر رو رول میکنیم و از دو طرف به سمت وسط میبریم تا خمیر حالت چروک بگیره و در ظرف مورد نظر چرب شده میچینیم و روشونو کره میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰الی۳۰ دقیقه قرار میدیم
بعداز پخت باقلوا همونطور که داغه برش میزنیم و شربت خنک شده روش میریزیم.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Nov, 13:05
کیکی آوردم براتون هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم کیک شربتی یا همون کیک باقلوا خودم که عاشقشم😍 پستای پایین هم کیک باقلوا گذاشتم این دستور فرق داره هر دوشون یکی از یکی خوشمزه تر اینو هم امتحان کنید.
قالب ۳۰ در ۴۰ کافیه ۴۰ در ۵۰ هم عالیه
این کیک بدون فر هم عااالی میشه
آرد ۵۲۰ گرم هر لیوان آرد ۱۴۰ گرم
تخم مرغ سه عدد درشت
شکر ۳۵۰ گرم هر لیوان شکر ۲۰۰ گرم
ماست۲۴۰ گرم یک لیوان سر خالی
روغن مایع صد گرم و یا یک دوم لیوان یه ذره کمتر
روغن جامد ۷۵ گرم( یک سوم لیوان ) آب کرده از روغن صاف قنادی ویا جامد پخت وپز هم میتونید استفاده کنید.
بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
نمک میوه یک قاشق چایخوری نداشتید مشکلی نیست نریزید
شربت بار ویا عسل دو قاشق غذاخوری
قالب ۳۰ در ۴۰ کافیه ۴۰ در ۵۰ هم عالیه
این کیک بدون فر هم عااالی میشه
آرد ۵۲۰ گرم هر لیوان آرد ۱۴۰ گرم
تخم مرغ سه عدد درشت
شکر ۳۵۰ گرم هر لیوان شکر ۲۰۰ گرم
ماست۲۴۰ گرم یک لیوان سر خالی
روغن مایع صد گرم و یا یک دوم لیوان یه ذره کمتر
روغن جامد ۷۵ گرم( یک سوم لیوان ) آب کرده از روغن صاف قنادی ویا جامد پخت وپز هم میتونید استفاده کنید.
بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
نمک میوه یک قاشق چایخوری نداشتید مشکلی نیست نریزید
شربت بار ویا عسل دو قاشق غذاخوری
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Nov, 11:54
کیک بیسکوییت رولی با هویج
مواد لازم:
500 گرم هویج
1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، 70 گرم)
1 استکان آب (50 میلی)
3 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی(1 پاکت 175 گرم)
100 گرم کره
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 لیوان شیر
برای سس شکلاتی:
1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)
1استکان چیپس شکلات (70_65 گرم)
طرز تهیه:
هویج ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید شکر و آب را به هویج اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که نرم شود و آبش کشیده شود بپزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بیسکوییت ها را پودر کنید .کره را آب کنید پودر کاکائو و شیر را به کره اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید و روی بیسکوییت های پودر شده بریزید ابتدا با قاشق کمی هم بزنید سپس با دست ورز بدید. روی میز سلفون باز کنید و مخلوط بیسکوییتی را روی سلفون بریزید یک سلفون دیگر روی مواد بذارید و با وردنه باز کنید. کناره ها را برش بزنید صاف شود. هویج سرد شده را روی خمیر بیسکوییتی بریزید و در تمام قسمتها پخش کرده صاف کنید. سپس رول کنید و با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. برای سس شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سس شکلاتی را روی کیک بریزید و به هر شکلی که دوست دارید تزیین کرده سرو کنید.
مواد لازم:
500 گرم هویج
1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، 70 گرم)
1 استکان آب (50 میلی)
3 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی(1 پاکت 175 گرم)
100 گرم کره
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 لیوان شیر
برای سس شکلاتی:
1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)
1استکان چیپس شکلات (70_65 گرم)
طرز تهیه:
هویج ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید شکر و آب را به هویج اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که نرم شود و آبش کشیده شود بپزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بیسکوییت ها را پودر کنید .کره را آب کنید پودر کاکائو و شیر را به کره اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید و روی بیسکوییت های پودر شده بریزید ابتدا با قاشق کمی هم بزنید سپس با دست ورز بدید. روی میز سلفون باز کنید و مخلوط بیسکوییتی را روی سلفون بریزید یک سلفون دیگر روی مواد بذارید و با وردنه باز کنید. کناره ها را برش بزنید صاف شود. هویج سرد شده را روی خمیر بیسکوییتی بریزید و در تمام قسمتها پخش کرده صاف کنید. سپس رول کنید و با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. برای سس شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سس شکلاتی را روی کیک بریزید و به هر شکلی که دوست دارید تزیین کرده سرو کنید.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Nov, 06:55
#مربا_کدو
مربا کدو درستیدم اونم از نوع اون کدو سبز ها که خیلی بزرگ میشه به اندازه کدو تنبل بزرگ و سفت میشن .❤️
👇👇👇
برای درست کردنش
اول کدو رو شسته
پوست شو می گیریم بعد برش می زنیم همه رو مربعی خورد کردیم .
حالا کدو رو دوباره میشوریم
تو یه کاسه بزرگ بک پیمانه اهک تو اب حل کرده کدو ها رو به مدت یک ساعت میزاریم تو اب اهک بمونه بعد دوباره میشودیم و میریزیم تو اب خالی میزاریم نیم ساعت دو اب خالی باشه تا اثری از اهک نمونه دوباره میشورین وابکش میکنیم میریزیم تو قابلمه روش اب میریزیم و شکر میزاریم بجوش بیاد .
به ازای هر کیلو کدو یک کیلو نیم شکر می خواد
میزاریم بجوش و قل بزنه تا جایی که کدو ها شکل پوکیده پیدا کنن وشیره بره داخل کدو ها تقریبا یک ساعت و نیم الی دو ساعت میبره تا به مربا تبدیل بشه .
شعله رو خاموش کرده میزاریم همین طور تو قابلمه استراحت کنه و خنک بشه بعد تو ظرف دربسته میزاریم و داخل یخچال نگه داری می کنیم .
این مربا خیلی خوشمزه ست
اهک باعث میشه شق و ترد بشه .
وقتی که می خوریش وگاز میزنی بیرون ش یکم ترد ولی داخل شیره هست
مربا کدو درستیدم اونم از نوع اون کدو سبز ها که خیلی بزرگ میشه به اندازه کدو تنبل بزرگ و سفت میشن .❤️
👇👇👇
برای درست کردنش
اول کدو رو شسته
پوست شو می گیریم بعد برش می زنیم همه رو مربعی خورد کردیم .
حالا کدو رو دوباره میشوریم
تو یه کاسه بزرگ بک پیمانه اهک تو اب حل کرده کدو ها رو به مدت یک ساعت میزاریم تو اب اهک بمونه بعد دوباره میشودیم و میریزیم تو اب خالی میزاریم نیم ساعت دو اب خالی باشه تا اثری از اهک نمونه دوباره میشورین وابکش میکنیم میریزیم تو قابلمه روش اب میریزیم و شکر میزاریم بجوش بیاد .
به ازای هر کیلو کدو یک کیلو نیم شکر می خواد
میزاریم بجوش و قل بزنه تا جایی که کدو ها شکل پوکیده پیدا کنن وشیره بره داخل کدو ها تقریبا یک ساعت و نیم الی دو ساعت میبره تا به مربا تبدیل بشه .
شعله رو خاموش کرده میزاریم همین طور تو قابلمه استراحت کنه و خنک بشه بعد تو ظرف دربسته میزاریم و داخل یخچال نگه داری می کنیم .
این مربا خیلی خوشمزه ست
اهک باعث میشه شق و ترد بشه .
وقتی که می خوریش وگاز میزنی بیرون ش یکم ترد ولی داخل شیره هست
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 19:57
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/m428s2q
https://www.aparat.com/v/m428s2q
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 19:57
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/v731g1k
https://www.aparat.com/v/v731g1k
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 19:57
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/1IPYQ
https://www.aparat.com/v/1IPYQ
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:44
اسپرینگ رول با طعم مرغ و قارچ😍
مواد میانی :
قارچ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سینه مرغ پخته ۲ عدد
ادویجات :
پاپریکا
نمک، فلفل سیاه
آویشن یا اورگانو
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
اب لیمو ترش تازه
کمی جعفری
پیازچه
مواد میانی :
قارچ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سینه مرغ پخته ۲ عدد
ادویجات :
پاپریکا
نمک، فلفل سیاه
آویشن یا اورگانو
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
اب لیمو ترش تازه
کمی جعفری
پیازچه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:37
ته چین مرغ مجلسی برعکس شکلش
اصلاً سخت نیست پختش🙂
مواد لازم :
برنج ۶ پیمانه
کره آب ۱۵۰ گرم
سینه مرغ ۲ عدد
ماست چکیده ۱ لیوان
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زنجبیل، پودر زیره
زعفران، گلاب
⤹
اصلاً سخت نیست پختش🙂
مواد لازم :
برنج ۶ پیمانه
کره آب ۱۵۰ گرم
سینه مرغ ۲ عدد
ماست چکیده ۱ لیوان
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زنجبیل، پودر زیره
زعفران، گلاب
⤹
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:32
فسنجون مجلسی😋
مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گردو آسیاب شده ۱ کاسه
مغز ران یا سینه‌ی مرغ ۳ تیکه
رب انار ترش یا ملس ۳ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ
مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
گردو آسیاب شده ۱ کاسه
مغز ران یا سینه‌ی مرغ ۳ تیکه
رب انار ترش یا ملس ۳ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:28
خوشمزه‌ترین کیک کافی شاپی📖
مواد لازم :
سیب ۴ عدد
کره ۳ ق غ
شکر ۳ ق غ
دارچین ۱ ق چ
مواد کیک :
تخم مرغ ۴ عدد
جوش شیرین ½ ق چ
روغن ۱ فنجان
شکر ۱ فنجان
بیکینگ پودر
شیر ۱ لیوان
آرد ۳ فنجان
جوز هندی
دارچین
وانیل
گردو
مواد لازم :
سیب ۴ عدد
کره ۳ ق غ
شکر ۳ ق غ
دارچین ۱ ق چ
مواد کیک :
تخم مرغ ۴ عدد
جوش شیرین ½ ق چ
روغن ۱ فنجان
شکر ۱ فنجان
بیکینگ پودر
شیر ۱ لیوان
آرد ۳ فنجان
جوز هندی
دارچین
وانیل
گردو
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:25
سوپ پاییزی خوشمزه😍
مواد لازم :
سیب زمینی
گوجه فرنگی
پیاز، هویج ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق
ادویجات :
جعفری و زرشک ½ لیوان
جو دوسر پرک ۵ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
سینه مرغ ½ عدد
آب لیموترش
تخم گشنیز
مواد لازم :
سیب زمینی
گوجه فرنگی
پیاز، هویج ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق
ادویجات :
جعفری و زرشک ½ لیوان
جو دوسر پرک ۵ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
سینه مرغ ½ عدد
آب لیموترش
تخم گشنیز
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:18
این کتلت مرغ یکی از غذاهای ترکیبی
جدید و خوشمزست که باید امتحان کنید👌
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پودر زنجبیل
نصف سینه مرغ
آرد سوخاری ۲ ق غ
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز ¼
زردچوبه، پاپریکا
نمک، فلفل سیاه
سیر ۲ حبه
جدید و خوشمزست که باید امتحان کنید👌
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پودر زنجبیل
نصف سینه مرغ
آرد سوخاری ۲ ق غ
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز ¼
زردچوبه، پاپریکا
نمک، فلفل سیاه
سیر ۲ حبه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 17:14
ئةزيزان تكاية لايك و كومينت لةبيرمةكةن ❤️
.
.
پيش هةموو شتيك زور زور سوپاس بؤ هةمووتان بؤ لايك و كومنتةكانتان دلي منن ❤️
.
.
.
شةكري كولاو زور خوش و ناسكة رةق نية بةهيچ شيوةيةك هةروةها قياسةكةي زور زور مةزبوت
.
كةرستةكاني
٦كوپ شةكر
٣كوپ ئاو
هيل يان دارچين بةدلي خوتة
.
.
٦كوب سكر
٣كوپ ماء
هيل مطعون و دارسين مطعون
.
٢٠ دقة عل نار
كومينت بكةن📩لايك بكةن👍🏻
.
.
پيش هةموو شتيك زور زور سوپاس بؤ هةمووتان بؤ لايك و كومنتةكانتان دلي منن ❤️
.
.
.
شةكري كولاو زور خوش و ناسكة رةق نية بةهيچ شيوةيةك هةروةها قياسةكةي زور زور مةزبوت
.
كةرستةكاني
٦كوپ شةكر
٣كوپ ئاو
هيل يان دارچين بةدلي خوتة
.
.
٦كوب سكر
٣كوپ ماء
هيل مطعون و دارسين مطعون
.
٢٠ دقة عل نار
كومينت بكةن📩لايك بكةن👍🏻
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 15:04
بريم بهترين راحت ترين
#بيسكوييت_سه_سونه
دنيا رو بهت ياد بدم يعني تا چايى دم كنى نيم كيلو بيسكوييت درجه يك كنار چاي از مهمونات پذيرايي كن
مواد لازم :
تخم مرغ يك عدد
ارد ١٧٠ گرم
بكينگ پودر نصف ق چ
روغن مايع ٥٠ گرم
شكر٥٠ گرم
ماست ٢٠ گرم
زرده تخم مرغ واسه رومال
ادويه هر اسانسي دوست داري هل دارچين زنجبيل
وانيل ١/٤ ق چ
دماي فر ١٨٠ مدت ١٥ الي ٢٠ دقيقه
سه دقيقه ام حرارت بالا بزن تا طلايي تر بشه
#بيسكوييت_سه_سونه
دنيا رو بهت ياد بدم يعني تا چايى دم كنى نيم كيلو بيسكوييت درجه يك كنار چاي از مهمونات پذيرايي كن
مواد لازم :
تخم مرغ يك عدد
ارد ١٧٠ گرم
بكينگ پودر نصف ق چ
روغن مايع ٥٠ گرم
شكر٥٠ گرم
ماست ٢٠ گرم
زرده تخم مرغ واسه رومال
ادويه هر اسانسي دوست داري هل دارچين زنجبيل
وانيل ١/٤ ق چ
دماي فر ١٨٠ مدت ١٥ الي ٢٠ دقيقه
سه دقيقه ام حرارت بالا بزن تا طلايي تر بشه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 14:51
خورشت بادمجون 🍆🥩🍅🧅
برای ۳-۴ نفر:دوتا پیاز رو طلا،۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت مناسب خورشت ،پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری،پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری،زردچوبه: نصف قاشق چایخوری،دارچین: نصف قاشق چایخوری،فلفل‌سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: کمی بزنید اما قبل از سرو مزه کنید.
برای ۳-۴ نفر:دوتا پیاز رو طلا،۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت مناسب خورشت ،پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری،پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری،زردچوبه: نصف قاشق چایخوری،دارچین: نصف قاشق چایخوری،فلفل‌سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: کمی بزنید اما قبل از سرو مزه کنید.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 10:38
#کیک_هویج_گردو
کیک هویج وگردو یکی از خوشمزه ترین کیکاست اونم با سس کارامل😉
آرد سفید مخصوص شیرینی پزی ۲۵۰ گرم یا دولیوان سرپر دسته دار فرانسه شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد روغن مایع سه چهارم لیوان هویج ۳۳۰ گرم یا چهار عدد متوسط یا دولیوان سرخالی گردوی نگینی خرد شده یک چهارم لیوان پگینگ پودر یک قاشق سوپ خوری دارچین دوقاشق سوپ خوری سرخالی
عزیزان این دستوررر شیر یا ماست نداره چون از هویج استفاده شده
قبل از دست به کار شدن آرد و پگینک پودر ودارچین مخلوط وسه بار الک کنید
یک قاشق آرد ویک قاشق روغن جامد رو خوب مخلوط کنید به صورت ماست دربیاد وبا برس قالب رو باهاش چرب کنید آگه روغن جامد نداشتید از مایع استفاده کنید
تخم مرغا همراه شکر بزنید حدود سه الی چهار تا کرم رنگ وکشدار بشه سپس روغن مایع در حد مخلوط کردن بزنید(بیست ثانیه)سپس آرد رو در سه مرحله اضافه کنید وبا ویسک بزنید تا مخلوط شه هویج رو که با رنده ریز رنده کردید بهش اضافه کنید مخلوط کنید زیاد نزنید که پف کیک بخوابه سپس گردوی نگینی خرد شده اضافه کنید ومخلوط کنید وبریزید تو قالب از قبل چرب شده وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت بستگی به دمای فر داره از ۴۵دقیقه به بعد کنترل کنید
عزیزان سس کارامل اختیاریه دوست ندارید روش نریزید بدون سس هم این کیک عالیه
کیک هویج وگردو یکی از خوشمزه ترین کیکاست اونم با سس کارامل😉
آرد سفید مخصوص شیرینی پزی ۲۵۰ گرم یا دولیوان سرپر دسته دار فرانسه شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد روغن مایع سه چهارم لیوان هویج ۳۳۰ گرم یا چهار عدد متوسط یا دولیوان سرخالی گردوی نگینی خرد شده یک چهارم لیوان پگینگ پودر یک قاشق سوپ خوری دارچین دوقاشق سوپ خوری سرخالی
عزیزان این دستوررر شیر یا ماست نداره چون از هویج استفاده شده
قبل از دست به کار شدن آرد و پگینک پودر ودارچین مخلوط وسه بار الک کنید
یک قاشق آرد ویک قاشق روغن جامد رو خوب مخلوط کنید به صورت ماست دربیاد وبا برس قالب رو باهاش چرب کنید آگه روغن جامد نداشتید از مایع استفاده کنید
تخم مرغا همراه شکر بزنید حدود سه الی چهار تا کرم رنگ وکشدار بشه سپس روغن مایع در حد مخلوط کردن بزنید(بیست ثانیه)سپس آرد رو در سه مرحله اضافه کنید وبا ویسک بزنید تا مخلوط شه هویج رو که با رنده ریز رنده کردید بهش اضافه کنید مخلوط کنید زیاد نزنید که پف کیک بخوابه سپس گردوی نگینی خرد شده اضافه کنید ومخلوط کنید وبریزید تو قالب از قبل چرب شده وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت بستگی به دمای فر داره از ۴۵دقیقه به بعد کنترل کنید
عزیزان سس کارامل اختیاریه دوست ندارید روش نریزید بدون سس هم این کیک عالیه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Nov, 10:38
سلام دوستان عزیزم
امروز براتون دستور پخت کیک هویج روآوردم امیدوارم که بپسندیدو لذت ببرید
#کیک_هویج
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱ونیم لیوان
روغن مایع ۱لیوان
چای دم کرده ۱ لیوان
آرد حدود 2.5 الی 3 لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت یا ۲ونیم ق چ
وانیل شکری ۱ پاکت حدود ۵گرم
دارچین ۱ ق مربا پر
هویج متوسط ۲عدد(ریز رنده بکنید)
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ را حداقل 6_5 دقیقه زده سپس مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید. هویج رنده شده و مواد خشک الک شده را اضافه کنید و تا وقتی که مخلوط شوند هم بزنید.
داخل قالبتون روچرب کرده درفر 180 درجه تا وقتی که خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک پخته شده را از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. سپس برگردانید.
نوش جونتون شفاباشه
امروز براتون دستور پخت کیک هویج روآوردم امیدوارم که بپسندیدو لذت ببرید
#کیک_هویج
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱ونیم لیوان
روغن مایع ۱لیوان
چای دم کرده ۱ لیوان
آرد حدود 2.5 الی 3 لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت یا ۲ونیم ق چ
وانیل شکری ۱ پاکت حدود ۵گرم
دارچین ۱ ق مربا پر
هویج متوسط ۲عدد(ریز رنده بکنید)
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ را حداقل 6_5 دقیقه زده سپس مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید. هویج رنده شده و مواد خشک الک شده را اضافه کنید و تا وقتی که مخلوط شوند هم بزنید.
داخل قالبتون روچرب کرده درفر 180 درجه تا وقتی که خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک پخته شده را از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. سپس برگردانید.
نوش جونتون شفاباشه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
14 Nov, 15:37
بربسیل بو ۴ نه فر:
گوشته که ی ده گه ل پیواز و زردچوبه , بیبار , و خویی وه سه ر ده نیی
نیوه سطلیک ماست اگریش پیت خوشه غلیظ تر بی زیاتری ماست تی که
هیلکه یک جوان لیک ده ده بال ماسته که ی که و بریکیش ئاوی گوشته که ی تیکه و رون و بریکیش زرده چیوه جاوه سه ری نی تا وه کول دی اما ده بی مرتب لیکی ده ی تا هه ل نه گه ری
اوجار ده بال گوشته که ی که لییگه ری با خه ست بیته وه اگر سه رت له سه ر دانا ده بی که لینیکی هه بی ده نا لیت هه ل ده گه ری
ده توانی کوراده شی تیکه ی ده نا نعنای تیکه
لپه ش دلخوازه امن قه تی تی ناکه م
گوشته که ی ده گه ل پیواز و زردچوبه , بیبار , و خویی وه سه ر ده نیی
نیوه سطلیک ماست اگریش پیت خوشه غلیظ تر بی زیاتری ماست تی که
هیلکه یک جوان لیک ده ده بال ماسته که ی که و بریکیش ئاوی گوشته که ی تیکه و رون و بریکیش زرده چیوه جاوه سه ری نی تا وه کول دی اما ده بی مرتب لیکی ده ی تا هه ل نه گه ری
اوجار ده بال گوشته که ی که لییگه ری با خه ست بیته وه اگر سه رت له سه ر دانا ده بی که لینیکی هه بی ده نا لیت هه ل ده گه ری
ده توانی کوراده شی تیکه ی ده نا نعنای تیکه
لپه ش دلخوازه امن قه تی تی ناکه م
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
13 Nov, 08:14
اسلایس شکلاتی بدون فر و همزن😍
یه دسر جذاب مخصوص دورهمی و مهمونی
مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
شکر ½ پیمانه
پودر کاکائو ۳ ق غ
وانیل ½ ق چ
کره ۱۰۰ گرم
بیسکوییت
برای سس گاناش :
خامه صبحانه ½ پاکت
شکلات تخته‌ای ۱۰۰گرم
یه دسر جذاب مخصوص دورهمی و مهمونی
مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
شکر ½ پیمانه
پودر کاکائو ۳ ق غ
وانیل ½ ق چ
کره ۱۰۰ گرم
بیسکوییت
برای سس گاناش :
خامه صبحانه ½ پاکت
شکلات تخته‌ای ۱۰۰گرم
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
13 Nov, 08:14
بدون فر و همزن یه دسر خیلی خوشمزه درست کن😍
مواد لازم:زرده تخم‌مرغ ۶ عدد،شیر‌عسلی ۱قوطی(۳۵۰ گرم)،شیر ۱ لیتر،وانیل ۱ ق.چ،نشاسته ذرت ۳ق.غ(۴۵ گرم)،قهوه ۱۲۵ میلی‌لیتر،بیسکوئیت ۲۵۰ گرم،شکلات تلخ ۱۵۰ گرم،خامه ۱۵۰ گرم🍶
اگر شیر عسلی نمیریزید به جاش ۱۵۰ گرم شکر و ۱۰۰ گرم خامه اضافه کنین.
تا کرم غلیظ بشه حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول میکشه،مداوم هم بزنین که ته نگیره
مواد لازم:زرده تخم‌مرغ ۶ عدد،شیر‌عسلی ۱قوطی(۳۵۰ گرم)،شیر ۱ لیتر،وانیل ۱ ق.چ،نشاسته ذرت ۳ق.غ(۴۵ گرم)،قهوه ۱۲۵ میلی‌لیتر،بیسکوئیت ۲۵۰ گرم،شکلات تلخ ۱۵۰ گرم،خامه ۱۵۰ گرم🍶
اگر شیر عسلی نمیریزید به جاش ۱۵۰ گرم شکر و ۱۰۰ گرم خامه اضافه کنین.
تا کرم غلیظ بشه حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول میکشه،مداوم هم بزنین که ته نگیره
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
13 Nov, 08:14
دسر شکلاتی خونگی😍😋
۳ لیوان آب
۳ لیوان شیر
نصف لیوان آرد
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نشاسته
رو داخل قابلمه بریزین و هم بزنین
یک قاشق مرباخوری وانیل اضافه و مخلوط کنید
روی حرارت بذارین و مدام هم بزنین
وقتی غلظت آن به این حد رسید، شعله رو خاموش کنید
داخل ظرف بریزید و اجازه بدید هم دمای محیط شه
توی این فاصله، یک لیوان شیر
دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو
یک قاشق غذا خوری پودر نشاسته
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو باهم مخلوط کنین
روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه مواد شکلاتی رو روی مواد قبل بریزید و همه جای ظرف پخشش کنید مقداری شکلات رنده شده روی دسر بپاشید و ۳ ساعت توی یخچال قرار بدید هر اندازه ای که دوست داشتین، برش بزنید
۳ لیوان آب
۳ لیوان شیر
نصف لیوان آرد
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نشاسته
رو داخل قابلمه بریزین و هم بزنین
یک قاشق مرباخوری وانیل اضافه و مخلوط کنید
روی حرارت بذارین و مدام هم بزنین
وقتی غلظت آن به این حد رسید، شعله رو خاموش کنید
داخل ظرف بریزید و اجازه بدید هم دمای محیط شه
توی این فاصله، یک لیوان شیر
دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو
یک قاشق غذا خوری پودر نشاسته
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو باهم مخلوط کنین
روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه مواد شکلاتی رو روی مواد قبل بریزید و همه جای ظرف پخشش کنید مقداری شکلات رنده شده روی دسر بپاشید و ۳ ساعت توی یخچال قرار بدید هر اندازه ای که دوست داشتین، برش بزنید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
13 Nov, 08:14
🤩🤩 #دسر
یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش یکدست و شفاف کنین
کف قالب رو کمی چرب کنین
نصف ژله رو بریزین و داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه
روش یک ردیف بیسکوییت بچینین و بقیه ژله های سرد شده رو روی بیسکوییت بریزین
اگه لازم بود یک بسته ژله دیگه اضافه کنین
داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه
پنج پیمانه شیر
یک پیمانه شکر
یک بسته خامه صبحانه
سه قاشق سوپخوری سَر پُر پودر ژلاتین
دو بسته کاپوچینو
باهم مخلوط کنین و روی حرارت بذارین تا کمی بجوشه
نصف مواد رو بردارین ،وقتی از حرارت افتاد روی لایه بيسکوئيت بریزین
به نصف باقی مانده مواد روی حرارت ، یک دوم پیمانه شکلات کاکائو اضافه و حل کنین
مواد شکلاتی رو بزارین کاملا از حرارت بیفته و بعد به قالب منتقل کنین
وقتی دسر کاپوچینو نیم بند شد، دسر شکلاتی رو بریزین
پنج ساعت داخل یخچال بذارین
وقتی خودش رو گرفت لبه ها رو با چاقو از قالب جدا کنین و دسر رو برگردونین
بی نهایت جذاب و دلچسبه
نوش جان😍
یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش یکدست و شفاف کنین
کف قالب رو کمی چرب کنین
نصف ژله رو بریزین و داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه
روش یک ردیف بیسکوییت بچینین و بقیه ژله های سرد شده رو روی بیسکوییت بریزین
اگه لازم بود یک بسته ژله دیگه اضافه کنین
داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه
پنج پیمانه شیر
یک پیمانه شکر
یک بسته خامه صبحانه
سه قاشق سوپخوری سَر پُر پودر ژلاتین
دو بسته کاپوچینو
باهم مخلوط کنین و روی حرارت بذارین تا کمی بجوشه
نصف مواد رو بردارین ،وقتی از حرارت افتاد روی لایه بيسکوئيت بریزین
به نصف باقی مانده مواد روی حرارت ، یک دوم پیمانه شکلات کاکائو اضافه و حل کنین
مواد شکلاتی رو بزارین کاملا از حرارت بیفته و بعد به قالب منتقل کنین
وقتی دسر کاپوچینو نیم بند شد، دسر شکلاتی رو بریزین
پنج ساعت داخل یخچال بذارین
وقتی خودش رو گرفت لبه ها رو با چاقو از قالب جدا کنین و دسر رو برگردونین
بی نهایت جذاب و دلچسبه
نوش جان😍
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
13 Nov, 08:14
روکرموز🍮
👆🏻طرزتهیه یه دسر خوشمزه درویدئو👆🏻
🌼عاشق این مدل دسرام ساده وخوشمزه
🌼کپشنوبخون وطرزتهیه شودرویدئوببین
🍮روکرموز
🍌موز: 2عدد
🥮 پودرژله موز: 1عدد
🍪بیسکوییت پتی بور: 1بسته
🥡خامه صبحانه: 1/2پاکت
🤍نوش جان🤍
____
#روکرموز #دسربیسکوییتی #روکر_موز #دسریخچالی #دسر_مجلسی #موز #ژله_شیک #دسر #ژله #دسرخانگی #خوشمزه
👆🏻طرزتهیه یه دسر خوشمزه درویدئو👆🏻
🌼عاشق این مدل دسرام ساده وخوشمزه
🌼کپشنوبخون وطرزتهیه شودرویدئوببین
🍮روکرموز
🍌موز: 2عدد
🥮 پودرژله موز: 1عدد
🍪بیسکوییت پتی بور: 1بسته
🥡خامه صبحانه: 1/2پاکت
🤍نوش جان🤍
____
#روکرموز #دسربیسکوییتی #روکر_موز #دسریخچالی #دسر_مجلسی #موز #ژله_شیک #دسر #ژله #دسرخانگی #خوشمزه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 19:53
فسنجون مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ کامل بدون استخوان ۱ عدد
گردو ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
رب ازگیل ۳ ق.غ ( میتوان از رب انار یا نصف ازگیل و نصف دیگر انار هم استفاده کرد)
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
زرد چوبه ۱ ق.چ
.
مواد لازم:
سینه مرغ کامل بدون استخوان ۱ عدد
گردو ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
رب ازگیل ۳ ق.غ ( میتوان از رب انار یا نصف ازگیل و نصف دیگر انار هم استفاده کرد)
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
زرد چوبه ۱ ق.چ
.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 12:00
تحياتي ورداتي
اطيب اكله. اسمه زرشك پلوو به مرغ
دجاج بزرشك و تمن
كلش طيبه. جربواها
استعملت اطيب معجون طماطه جيهان
بدايه. نتحمر. وجهتين فخاذ
بعد بصل
كركم. ملح فلفل اسود
ماء حار
بعد يستوي
زرشك و ماء ليمون و ماء زعفران ميطلع بل فيدوو
تمن مسلوق جزر مسلوق. دهن
سڵاو گوڵەكانم.
خواردنە بە تامە كەی ئەمڕۆ
زرشك پلاو بە مریشك
دۆشاوی تەماتەی جیهان بە تام و ڕەنگ جوان
ڕانە كانم. سور كردەوە هەرو ڕوەكەی
پیاز خوێ بیبەری تون ڕەش زەردەچەوە
ئاوو كە كوڵا
ئاوی لیمۆ. زعفران زڕشك
بۆ برنجەكەش
گێزەری كوڵاو
برنج بە زەعفەران
اطيب اكله. اسمه زرشك پلوو به مرغ
دجاج بزرشك و تمن
كلش طيبه. جربواها
استعملت اطيب معجون طماطه جيهان
بدايه. نتحمر. وجهتين فخاذ
بعد بصل
كركم. ملح فلفل اسود
ماء حار
بعد يستوي
زرشك و ماء ليمون و ماء زعفران ميطلع بل فيدوو
تمن مسلوق جزر مسلوق. دهن
سڵاو گوڵەكانم.
خواردنە بە تامە كەی ئەمڕۆ
زرشك پلاو بە مریشك
دۆشاوی تەماتەی جیهان بە تام و ڕەنگ جوان
ڕانە كانم. سور كردەوە هەرو ڕوەكەی
پیاز خوێ بیبەری تون ڕەش زەردەچەوە
ئاوو كە كوڵا
ئاوی لیمۆ. زعفران زڕشك
بۆ برنجەكەش
گێزەری كوڵاو
برنج بە زەعفەران
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 11:43
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/w676952
https://www.aparat.com/v/w676952
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 11:43
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/KF1Lf
https://www.aparat.com/v/KF1Lf
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 11:41
طرز تهیه شور مخلوط زرد ترد خوشمزه به روش بازاری باتمام نکات
https://www.aparat.com/v/a949st8
https://www.aparat.com/v/a949st8
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
12 Nov, 07:14
مربای هویچ👩🍳
شکر ۴پیمانه
هویج ۴پیمانه
آب ۲پیمانه
آب لیمو ترش ۶ق غ
هل ۱/۲ق چ
وانیل۱/۲ق چ
گلاب ۱/۴پیمانه
زعفران به میزان دلخواه
شکر ۴پیمانه
هویج ۴پیمانه
آب ۲پیمانه
آب لیمو ترش ۶ق غ
هل ۱/۲ق چ
وانیل۱/۲ق چ
گلاب ۱/۴پیمانه
زعفران به میزان دلخواه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
11 Nov, 20:38
روکرموز🍮
👆🏻طرزتهیه یه دسر خوشمزه درویدئو👆🏻
🌼عاشق این مدل دسرام ساده وخوشمزه
🌼کپشنوبخون وطرزتهیه شودرویدئوببین
🍮روکرموز
🍌موز: 2عدد
🥮 پودرژله موز: 1عدد
🍪بیسکوییت پتی بور: 1بسته
🥡خامه صبحانه: 1/2پاکت
🤍نوش جان🤍
____
#روکرموز #دسربیسکوییتی #روکر_موز #دسریخچالی #دسر_مجلسی #موز #ژله_شیک #دسر #ژله #دسرخانگی #خوشمزه
👆🏻طرزتهیه یه دسر خوشمزه درویدئو👆🏻
🌼عاشق این مدل دسرام ساده وخوشمزه
🌼کپشنوبخون وطرزتهیه شودرویدئوببین
🍮روکرموز
🍌موز: 2عدد
🥮 پودرژله موز: 1عدد
🍪بیسکوییت پتی بور: 1بسته
🥡خامه صبحانه: 1/2پاکت
🤍نوش جان🤍
____
#روکرموز #دسربیسکوییتی #روکر_موز #دسریخچالی #دسر_مجلسی #موز #ژله_شیک #دسر #ژله #دسرخانگی #خوشمزه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
11 Nov, 20:22
#دسر #روکر_موز
پنیر ماسکارپونه1 بسته 200 گرمی، بيسکوئيت پتی بور 1 بسته، شکر 2/3 پیمانه، خامه صبحانه 200 گرم، شیر 2 پیمانه، پودر ژلاتین 3 ق غ، کمی وانیل، نشاسته ذرت 3ق غ، موز 2 عدد، گردو در صورت تمایل مقداری
🔴ژلاتین رو با اب سرد مخلوط و صبر میکنیم تا کف کنه و حجمش زیاد بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا ذراتش حل و شفاف بشه. بزارین کنار تا از دما بیفته.
شیر وشکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنین تا حل بشه. روی شعله گاز هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه خامه صبحانه و پنیرماسکارپونه روکمی هم میزنیم تا روان بشه به همراه ژلاتین به مخلوط شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه. بیسکوییت و موزهای حلقه شده رو به مواد اضافه میکنیم بیسکوییت رو خیلی ریز نکنین چهار تیکه کنین کافیه
بعد بزارین یخچال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره و سفت بشه .
🍃🌼🍃
پنیر ماسکارپونه1 بسته 200 گرمی، بيسکوئيت پتی بور 1 بسته، شکر 2/3 پیمانه، خامه صبحانه 200 گرم، شیر 2 پیمانه، پودر ژلاتین 3 ق غ، کمی وانیل، نشاسته ذرت 3ق غ، موز 2 عدد، گردو در صورت تمایل مقداری
🔴ژلاتین رو با اب سرد مخلوط و صبر میکنیم تا کف کنه و حجمش زیاد بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا ذراتش حل و شفاف بشه. بزارین کنار تا از دما بیفته.
شیر وشکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنین تا حل بشه. روی شعله گاز هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه خامه صبحانه و پنیرماسکارپونه روکمی هم میزنیم تا روان بشه به همراه ژلاتین به مخلوط شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه. بیسکوییت و موزهای حلقه شده رو به مواد اضافه میکنیم بیسکوییت رو خیلی ریز نکنین چهار تیکه کنین کافیه
بعد بزارین یخچال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره و سفت بشه .
🍃🌼🍃
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
10 Nov, 19:49
#رشته_پلو
عزیزان رشته پلو هم با مرغ خوشمزس هم با کوفته قلقلی😊
عزبزان این مقدار برای پنج الی شش نفره مواد رو اندازه نگرفتم فقط‌چشمی زدم‌تقریبی مینویسم😄
مواد کوفته قلقلی
گوشت چرخ کرده حدود ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ یک عدد رنده شده واب گرفته شده با رنده ریز رنده کنید
آرد نخود چی یک قاشق
نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه وزردچوبه به میزان لازم همه مواد رو مخلوط کرده وخوب ورز میدهیم جتما با دست ورز بدید که کوفته ها موقع سرخ کردن ترک برندارن
چهار پیمانه برنج رو از قبل خیس کردم
همراه نمک به آب درحال جوش اضافه میکنیم وقتی که برنج پخته شده مقدار ۳۰۰ گرم رشته رو بهش اضافه کردم یک الی دو دقیقه بپزه کافیه گاز رو خاموش آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید ومخلوط برنج درسته روش مابینشون مقداری ادویه پلوی بزنید( پودر دارچین؛پودر تخم شنیبلیه؛پودر آویشن) دم کنی بزارید وبزارید رو گاز با حرارت خیلی کم تا بخار ازش بلند بشه مقداری روغن مایع وکره رو با حرارت کم داغ کرده وبریزید روش وبزارید دم بکشه
هسته چند عدد خرما رو بیرون بیارید وسرخ کنید تو همون ماهی تابه کشمش که قبلا شسته ایم تفت میدیم وکمی زردچوبه میزنیم مواظب باشید کشمش خیلی زود میسوزه
کشمش وخرما خالی کرده تو همون ماهی تابه پیاز داغ وقلقلی ها رو سرخ کرده برنج که دم کشید بکشید تو دیس وبا قلقلی وکشمش وخرما وپیاز داغ تزیین کنید
عزیزان من از رشته خونگی استفاده کردم رشته خونگی حتما باید سرخ بشه(بدون روغن) وبعدا استفاده کنید توجه کنید رشته خونگی قبل از اینکه بریزید تو برنج حتما خوب بشورید با اب سرد
رشته بازاری شستن و سرخ کردن نمیخواد تکه تکه کنید وبریزید داخل برنج اونم یکی دو دقیقه بجوشه کافیه البته اینو بگم من هیج وقت نخوردم واستفاده هم نکردم فقط نت سرج کردم ونوشتم
😊عزیزان یکبار بجای زعفران از زردچوبه استفاده کنید طعمش عالی میشه
👆👆👆👆
عزیزان رشته پلو هم با مرغ خوشمزس هم با کوفته قلقلی😊
عزبزان این مقدار برای پنج الی شش نفره مواد رو اندازه نگرفتم فقط‌چشمی زدم‌تقریبی مینویسم😄
مواد کوفته قلقلی
گوشت چرخ کرده حدود ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ یک عدد رنده شده واب گرفته شده با رنده ریز رنده کنید
آرد نخود چی یک قاشق
نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه وزردچوبه به میزان لازم همه مواد رو مخلوط کرده وخوب ورز میدهیم جتما با دست ورز بدید که کوفته ها موقع سرخ کردن ترک برندارن
چهار پیمانه برنج رو از قبل خیس کردم
همراه نمک به آب درحال جوش اضافه میکنیم وقتی که برنج پخته شده مقدار ۳۰۰ گرم رشته رو بهش اضافه کردم یک الی دو دقیقه بپزه کافیه گاز رو خاموش آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید ومخلوط برنج درسته روش مابینشون مقداری ادویه پلوی بزنید( پودر دارچین؛پودر تخم شنیبلیه؛پودر آویشن) دم کنی بزارید وبزارید رو گاز با حرارت خیلی کم تا بخار ازش بلند بشه مقداری روغن مایع وکره رو با حرارت کم داغ کرده وبریزید روش وبزارید دم بکشه
هسته چند عدد خرما رو بیرون بیارید وسرخ کنید تو همون ماهی تابه کشمش که قبلا شسته ایم تفت میدیم وکمی زردچوبه میزنیم مواظب باشید کشمش خیلی زود میسوزه
کشمش وخرما خالی کرده تو همون ماهی تابه پیاز داغ وقلقلی ها رو سرخ کرده برنج که دم کشید بکشید تو دیس وبا قلقلی وکشمش وخرما وپیاز داغ تزیین کنید
عزیزان من از رشته خونگی استفاده کردم رشته خونگی حتما باید سرخ بشه(بدون روغن) وبعدا استفاده کنید توجه کنید رشته خونگی قبل از اینکه بریزید تو برنج حتما خوب بشورید با اب سرد
رشته بازاری شستن و سرخ کردن نمیخواد تکه تکه کنید وبریزید داخل برنج اونم یکی دو دقیقه بجوشه کافیه البته اینو بگم من هیج وقت نخوردم واستفاده هم نکردم فقط نت سرج کردم ونوشتم
😊عزیزان یکبار بجای زعفران از زردچوبه استفاده کنید طعمش عالی میشه
👆👆👆👆
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
10 Nov, 14:19
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/l746dqe
https://www.aparat.com/v/l746dqe
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
10 Nov, 14:19
دستور تهیه🔻
همونطور که دیدید اول عدس رو ریختم داخل اب سرد و گذاشتم جوش بیاد بعد که جوش اومد سبزی اش رو که از قبل خرد کرده بودم اضافه کردم حدود یک کیلو سبزی زیاد باشه خوشمزه تر میشه و گذاشتم خوب بپزه سبزی اگه پخته نشه توی اش بوی خامی میده و اصلا جالب نیس در اون فاصله پیاز وسیر فروان رو داخل غذاساز خرد کردم و سرخ کردم معمولا پیاز اش باید خلال باشه ولی اگه ریز باشه هم به اش شکل بهتری میده چون پیدا نیست و زیردندون نمیاد هم باعث لعابدارشدن اش میشه پس خورد شدن سیر و پیاز به هر شیوه ای اختیاریه سرخ کردم و زردچوبه و فلفل زدم و بعد نعناع داغ وقتی سبزی پخته شد دو قاشق ارد با اب سرد مخلوط کردمو اضافه کردم و بعد به ترتیب نخود لوبیای پخته شده پیاز داغ نعناع داغ رو اضافه کردم و نیم ساعت قبل از اتمام پخت هم رشته رو اضافه کردم به همراه نمک دوقاشق کشک و قارای محلی که طعم خیلی خوبی به اش میده و گذاشتم خوب جا بیفته خیلی عالی شده بود شما هم امتحان کنید😍
همونطور که دیدید اول عدس رو ریختم داخل اب سرد و گذاشتم جوش بیاد بعد که جوش اومد سبزی اش رو که از قبل خرد کرده بودم اضافه کردم حدود یک کیلو سبزی زیاد باشه خوشمزه تر میشه و گذاشتم خوب بپزه سبزی اگه پخته نشه توی اش بوی خامی میده و اصلا جالب نیس در اون فاصله پیاز وسیر فروان رو داخل غذاساز خرد کردم و سرخ کردم معمولا پیاز اش باید خلال باشه ولی اگه ریز باشه هم به اش شکل بهتری میده چون پیدا نیست و زیردندون نمیاد هم باعث لعابدارشدن اش میشه پس خورد شدن سیر و پیاز به هر شیوه ای اختیاریه سرخ کردم و زردچوبه و فلفل زدم و بعد نعناع داغ وقتی سبزی پخته شد دو قاشق ارد با اب سرد مخلوط کردمو اضافه کردم و بعد به ترتیب نخود لوبیای پخته شده پیاز داغ نعناع داغ رو اضافه کردم و نیم ساعت قبل از اتمام پخت هم رشته رو اضافه کردم به همراه نمک دوقاشق کشک و قارای محلی که طعم خیلی خوبی به اش میده و گذاشتم خوب جا بیفته خیلی عالی شده بود شما هم امتحان کنید😍
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
10 Nov, 13:07
برا طبخ بوقلمون ابتدا یه ادویه عالی درست میکنیم که طعم گوشت بوقلمونو بینظیر میکنه
اگه گوشت بوقلمون تازه باشه در عرض ۱/۵ الی ۲ ساعت کاملا پخته میشه
برا تهیه گوشت بوقلمون تازه وگرم میتونین به پیج زیر مراجعه کنین که پرورش دهنده بوقلمون گوشتی هستن و بدون واسطه به دستتون میرسونن
مواد لازم برا ادویه مخصوص پخت بوقلمون
برگ بو دو عدد
چوب دارچین ( دو بند انگشت )
پرک دو عدد لیمو عمانی
سه عدد هل
یک قاشق مرباخوری زیره ( درسته )
دانه فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
پودر سیر خشک نصف قاشق مرباخوری
زردچوبه نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز تند ( به میزان دلخواه)
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
پیاز یک عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
یک عدد هویج
جعفری تازه
نصف یک عدد سیر
#آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سنتی
.
اگه گوشت بوقلمون تازه باشه در عرض ۱/۵ الی ۲ ساعت کاملا پخته میشه
برا تهیه گوشت بوقلمون تازه وگرم میتونین به پیج زیر مراجعه کنین که پرورش دهنده بوقلمون گوشتی هستن و بدون واسطه به دستتون میرسونن
مواد لازم برا ادویه مخصوص پخت بوقلمون
برگ بو دو عدد
چوب دارچین ( دو بند انگشت )
پرک دو عدد لیمو عمانی
سه عدد هل
یک قاشق مرباخوری زیره ( درسته )
دانه فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
پودر سیر خشک نصف قاشق مرباخوری
زردچوبه نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز تند ( به میزان دلخواه)
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
پیاز یک عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
یک عدد هویج
جعفری تازه
نصف یک عدد سیر
#آشپزی #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سنتی
.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
10 Nov, 13:07
با این روش اصلا گوشت بوقلمون بوی زهم نمیده👌
مواد لازم:ماهیچه بوقلمون به مقدار لازم،پیاز ۴ عدد،سیره یک بوته،زعفران به نقدار لازم،چوب دارچین و هل و میخک یک عدد،کره پنحاه گرم
روغن چند قاشق،آب یک و نیم لیوان؛نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم؛بجای فلفل سیاه پولبیبر زدم
مواد لازم:ماهیچه بوقلمون به مقدار لازم،پیاز ۴ عدد،سیره یک بوته،زعفران به نقدار لازم،چوب دارچین و هل و میخک یک عدد،کره پنحاه گرم
روغن چند قاشق،آب یک و نیم لیوان؛نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم؛بجای فلفل سیاه پولبیبر زدم
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
09 Nov, 18:00
لەوەرزی ھەنار بە ١ پێكھاتە بەتامترین ڕووبەھەناردروست دەكەین
یاخود مرەبای ھەنار زۆۆر نازدارە ترش و بەسوود
ســـپاسی تایبەت بۆ سپۆنسەری ئەم پۆستە و گشت ئامێرەكارەباییەكانم
بۆتان الیكترۆ
یاخود مرەبای ھەنار زۆۆر نازدارە ترش و بەسوود
ســـپاسی تایبەت بۆ سپۆنسەری ئەم پۆستە و گشت ئامێرەكارەباییەكانم
بۆتان الیكترۆ
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
09 Nov, 16:56
مرغ مجلسی
از خوشمزگیش هرچی بگم کمه😋
برای سس:دوتا پیاز بزرگ،دوتا هویج،نصف فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،یک پیمانه کرفس خرد شده
ادویه:نمک فلفل سیاه و قرمز پاپریکا ، پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه، زعفران،کمی ابلیمو و سرکه
فقط با حرارت کم بذارید تا حسابی جا بیفته
مرغم شب قبل تو آب نمک بزارید
از خوشمزگیش هرچی بگم کمه😋
برای سس:دوتا پیاز بزرگ،دوتا هویج،نصف فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،یک پیمانه کرفس خرد شده
ادویه:نمک فلفل سیاه و قرمز پاپریکا ، پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه، زعفران،کمی ابلیمو و سرکه
فقط با حرارت کم بذارید تا حسابی جا بیفته
مرغم شب قبل تو آب نمک بزارید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
02 Nov, 16:25
پنج نکته مهم خیارشور و کلم شور 👌
مواد لازم :آب ۲۴ لیوان ،سنگ نمک طبیعی ۱۰ قاشق ،سرکه دولیوان ،خیار سه کیلو ،گل کلم یک عدد بزرگ یا دو عدد کوچک ،هویچ یک‌کیلو،فلفل تند چند عدد ،سیر یک حبه،سبزی خشک ،ترخون مرزه و شوید هر کدام دوقاشق ،نخود چند عدد برای ترد شدن
┏━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┓
✨هر روزهمراه ما باش با کلی ایده آموزشی
و ترفند های جذاب خفن 🍯👌🏼
┗━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┛
مواد لازم :آب ۲۴ لیوان ،سنگ نمک طبیعی ۱۰ قاشق ،سرکه دولیوان ،خیار سه کیلو ،گل کلم یک عدد بزرگ یا دو عدد کوچک ،هویچ یک‌کیلو،فلفل تند چند عدد ،سیر یک حبه،سبزی خشک ،ترخون مرزه و شوید هر کدام دوقاشق ،نخود چند عدد برای ترد شدن
┏━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┓
✨هر روزهمراه ما باش با کلی ایده آموزشی
و ترفند های جذاب خفن 🍯👌🏼
┗━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┛
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
02 Nov, 16:23
#ترشی
مخلوط
سه نوع ترشی با طعم شور،ملس و ترش
که هم خیلی خوشمزه و راحته ،هم سفره هاتون رو رنگی و خوشگل میکنه😍😋
برای این سه تا بانکه:گل کلم ۲ بوته،کرفس ۱ بوته،هویج ۴ عدد،سیر هر بانکه حدود ۴ حبه و هر بانکه ۲ تا فلفل تند،گوجه ۲ کیلو،تمرهندی ۱ بسته،رب انار نصف استکان،سرکه ۴ لیوان،نمک،زردچوبه ،گلپر ،نعنا
ترشی زرد رنگ گلپرو نعنا داره (میتونید سیاه دونه، تخم گشنیز و هر سبزی دوست داشتید اضافه کنید)ترشی سرکه و عصاره تمر هندی ملس رو به ترشه،ترشی گوجه رو بهتره یک شب با در نیمه باز بذارید تو محیط آشپزخونه و هم بزنید تا سرنره،بعدم حتما بذارید جای خنک یا یخچال…
هر سه تا ترشی بعد از دو هفته میرسه اما من زودتر میرم سراغشون😁
┏━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┓
✨هر روزهمراه ما باش با کلی ایده آموزشی
و ترفند های جذاب خفن 🍯👌🏼
مخلوط
سه نوع ترشی با طعم شور،ملس و ترش
که هم خیلی خوشمزه و راحته ،هم سفره هاتون رو رنگی و خوشگل میکنه😍😋
برای این سه تا بانکه:گل کلم ۲ بوته،کرفس ۱ بوته،هویج ۴ عدد،سیر هر بانکه حدود ۴ حبه و هر بانکه ۲ تا فلفل تند،گوجه ۲ کیلو،تمرهندی ۱ بسته،رب انار نصف استکان،سرکه ۴ لیوان،نمک،زردچوبه ،گلپر ،نعنا
ترشی زرد رنگ گلپرو نعنا داره (میتونید سیاه دونه، تخم گشنیز و هر سبزی دوست داشتید اضافه کنید)ترشی سرکه و عصاره تمر هندی ملس رو به ترشه،ترشی گوجه رو بهتره یک شب با در نیمه باز بذارید تو محیط آشپزخونه و هم بزنید تا سرنره،بعدم حتما بذارید جای خنک یا یخچال…
هر سه تا ترشی بعد از دو هفته میرسه اما من زودتر میرم سراغشون😁
┏━━━━━━🍂🌟🍂━━━━━━┓
✨هر روزهمراه ما باش با کلی ایده آموزشی
و ترفند های جذاب خفن 🍯👌🏼
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
02 Nov, 06:22
سوپ شیر و قارچ خوشمزه 🍲🍄🟫
📋مواد لازم
پیاز: ۱ عدد متوسط ریز نگینی خرد شده
سیر: ۲ حبه ریز خرد شده
سینه‌ی مرغ: ۱ عدد بزرگ
هویج: ۳ عدد رنده شده
جو پرک: ۲۰۰ گرم (از قبل بشورید)
قارچ: ۲۰۰ گرم
جعفری: ۱ کاسه ماست خوری
آرد گندم: ۲ ق غ خوری
شیر: ۴ لیوان
خامه صبحانه: ۱/۲ بسته
کره: ۱۰۰ گرم
عصاره‌‌ی قلم: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
لیمو ترش: موقع سرو خیلی خوشمزه میشه با سوپ
📋مواد لازم
پیاز: ۱ عدد متوسط ریز نگینی خرد شده
سیر: ۲ حبه ریز خرد شده
سینه‌ی مرغ: ۱ عدد بزرگ
هویج: ۳ عدد رنده شده
جو پرک: ۲۰۰ گرم (از قبل بشورید)
قارچ: ۲۰۰ گرم
جعفری: ۱ کاسه ماست خوری
آرد گندم: ۲ ق غ خوری
شیر: ۴ لیوان
خامه صبحانه: ۱/۲ بسته
کره: ۱۰۰ گرم
عصاره‌‌ی قلم: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
لیمو ترش: موقع سرو خیلی خوشمزه میشه با سوپ
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
31 Oct, 16:56
کلم پلو شیرازی
موادلازپ:برنج ۳پیمانه،کلم قمری۴عدد متوسط، سبزی کلم پلو(ترخون۱۵۰گرم_شوید۱۵۰گرم_ریحان۲۰۰گرم_تره۵۰گرم)ساطوری خرد بشه حتما اب سبزی گرفته بشه.ادویه ها(زردچوبه_فلفل سیاه)،ابغوره نصف فنجان،گوشت چرخ شده۵۰۰گرم،پیاز رنده ریز شده ۱عدد،زردچوبه نمک فلفل سیاه ارد نخودچی۲ق غ_پودر پیاز نبود اشکال نداره.
نکته:کلم قمری کوچیک باشه بهتره ،قسمت وسطش سفت بود جدا کنید بعد برش بزنید وخلال ریز
نکته:برنج نیم پز باشه چون رطوبت سبزی باعث میشه خوب بپره.
موادلازپ:برنج ۳پیمانه،کلم قمری۴عدد متوسط، سبزی کلم پلو(ترخون۱۵۰گرم_شوید۱۵۰گرم_ریحان۲۰۰گرم_تره۵۰گرم)ساطوری خرد بشه حتما اب سبزی گرفته بشه.ادویه ها(زردچوبه_فلفل سیاه)،ابغوره نصف فنجان،گوشت چرخ شده۵۰۰گرم،پیاز رنده ریز شده ۱عدد،زردچوبه نمک فلفل سیاه ارد نخودچی۲ق غ_پودر پیاز نبود اشکال نداره.
نکته:کلم قمری کوچیک باشه بهتره ،قسمت وسطش سفت بود جدا کنید بعد برش بزنید وخلال ریز
نکته:برنج نیم پز باشه چون رطوبت سبزی باعث میشه خوب بپره.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
31 Oct, 16:20
اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس
مواد لازم:
آرد. ۳۰۰گرم
شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید)
تخم مرغ یک عدد
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
زعفرون یک قاشق چایخوری
شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم
خمیر مایه فوری ۴گرم
کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم
اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه؛داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید،شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید،داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد حجم خمیر دو برابر شه،بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید
پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه،اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆
سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی
هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی
چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر
مواد لازم:
آرد. ۳۰۰گرم
شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید)
تخم مرغ یک عدد
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
زعفرون یک قاشق چایخوری
شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم
خمیر مایه فوری ۴گرم
کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم
اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه؛داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید،شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید،داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد حجم خمیر دو برابر شه،بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید
پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه،اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆
سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی
هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی
چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
31 Oct, 14:26
خورشت کوفته مرغ با یه سس بادمجون بینظیر که برای هر کس درست کردم عاشقش شده اگه خواستین یه طعم متفاوت از مرغ رو تجربه کنید به شدت بهتون پیشنهاد میکنم بینظیره طعمش
مواد لازم :
ران مرغ بدون استخوان ۴ عدد
یا ترکیب ران و سینه ( ۲ عدد ران مرغ و نصف سینه ی مرغ )
پیاز ۱ عدد بزرگ یا دو عدد کوچک
بادمجون ۳ عدد
آرد سوخاری ۳ ق غ
ادویه ( نمک و فلفل سیاه پاپریکا و پودر سیر و زردچوبه )
گوجه فرنگی ۴ عد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سرپر
ادویه برای سس بادمجون(نمک و فلفل سیاه و پودر سیر فراوان
نکته: بادمجونارو خورد میکنیم توی آب و نمک میزاریم تا تلخیش بره بعد توی مقداری روغن و نصف پیمانه آب جوش میزاریم تا خوب بپزه و سرخ شه در صورت تمایل میتونید بادمجونارو کبابی کنید و بعد خوب له کنید
حتما از ران در ترکیبش استفاده کنید که بافتش خیلی لطیف و خوشمزه میشه بعد از چرخ کردن حتما نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
این غذارو میتونید هم با نون بخورید هم با پلو امیدوارم درست کنید از طعم بینظیرش لذت ببرید
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_با_سس_بادمجون
مواد لازم :
ران مرغ بدون استخوان ۴ عدد
یا ترکیب ران و سینه ( ۲ عدد ران مرغ و نصف سینه ی مرغ )
پیاز ۱ عدد بزرگ یا دو عدد کوچک
بادمجون ۳ عدد
آرد سوخاری ۳ ق غ
ادویه ( نمک و فلفل سیاه پاپریکا و پودر سیر و زردچوبه )
گوجه فرنگی ۴ عد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سرپر
ادویه برای سس بادمجون(نمک و فلفل سیاه و پودر سیر فراوان
نکته: بادمجونارو خورد میکنیم توی آب و نمک میزاریم تا تلخیش بره بعد توی مقداری روغن و نصف پیمانه آب جوش میزاریم تا خوب بپزه و سرخ شه در صورت تمایل میتونید بادمجونارو کبابی کنید و بعد خوب له کنید
حتما از ران در ترکیبش استفاده کنید که بافتش خیلی لطیف و خوشمزه میشه بعد از چرخ کردن حتما نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
این غذارو میتونید هم با نون بخورید هم با پلو امیدوارم درست کنید از طعم بینظیرش لذت ببرید
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_با_سس_بادمجون
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
31 Oct, 14:20
سڵاو هاوڕێیان🙋♀️😍
شۆرباو کفتە😍میدونم همتون خیلی خوب درست میکنید اما هر کی یه مدلی درستش میکنه و یه قلقلی داره برای خودش🥰اینم روشیه که هم مامانم و هم مادر شوهر به همین روش درست میکنند بدون رب خیلی هم خوشمزه میشه ،
حالا شما بگید تو منطقه شکا چجوری درستش میکنند؟😍😍
سبزی معطره کوفته شامل جعفری ،پیازچه ،کمی ترخون و نعنا
یه مدل نعنا هم نیریزیم که کوهیه و خیلی هم خواص عالی داره🤌😍
#غذا #آموزشی #آشپزی_درطبیعت #آشپزخانه #کوفته_تبریزی #کوفته_کوردی #خوشمزه😋
شۆرباو کفتە😍میدونم همتون خیلی خوب درست میکنید اما هر کی یه مدلی درستش میکنه و یه قلقلی داره برای خودش🥰اینم روشیه که هم مامانم و هم مادر شوهر به همین روش درست میکنند بدون رب خیلی هم خوشمزه میشه ،
حالا شما بگید تو منطقه شکا چجوری درستش میکنند؟😍😍
سبزی معطره کوفته شامل جعفری ،پیازچه ،کمی ترخون و نعنا
یه مدل نعنا هم نیریزیم که کوهیه و خیلی هم خواص عالی داره🤌😍
#غذا #آموزشی #آشپزی_درطبیعت #آشپزخانه #کوفته_تبریزی #کوفته_کوردی #خوشمزه😋
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
28 Oct, 18:44
تحياتي ورداتي اطيب كبه
طبعا سهل و طيب
جهاز فكير عالميه. درجه اولى
لحم. ملح فلفل حار ببريكا كمون. شويه كاري سبع بهارات
بصل كرفس كشمش جوز
بعد. كيلو جريش. كلاص برغل ناعم
كلاصين ماء دافى. ملعقه ملح
نترك نص ساعه بعد نعجن
حسب نوعيه جريش نضيف ماء تقريبي نحتاج كلاص بعد
للمركه حمرا. زلق. معجون طماطه
حمص مسلوق فلفل حار ملح ماء دافى
شوكت يجي كبه للفوق مركه معانتا. يستوي تمام
مركه اصفر. بصل تمن صغار. نعنا او ريحان. شبنت
فلفل حار ملح كاري و كركم ماء دفي
سڵاو گوڵەكانم كفتەی ناسك و بەتام
عجانەی فكیر شازو تایبەت
كەرەستەكان.
گۆشت بەدەست وردی كەی بەتام ترە
خوێ. بیبەری تون پەپریكا زیرە
كاری. حەوت دەرمان
پیاز كەرەوز كشمیش گویز
بۆ هەویرەكەی
یەك كیلۆ بڕوێش یەك پەرداخ ساوەری ورد
دوو پەرداخ ئاوی كەمیك گەرم خوی. نیو سەعات. دای بنی پاشان لەكاتی شیلان.
پیویستی بە ئاوی ترە نزیكەی یەك پەرداخی تری پیویست بوو
بۆ شلە سورەكە سڵق دۆشاوی تەماتە
نۆكی كوڵاو بیبەری تون
كە كفتەكان هاتنە سەر شلەكە واتە كوڵاوە
بۆ شلە زەردەكە
پیاز ڕۆن برنجی خڕ
كاری. زەردەچەوە خوی
نەعنا یان. ڕەیحان شویت وشك بیبەری تون
طبعا سهل و طيب
جهاز فكير عالميه. درجه اولى
لحم. ملح فلفل حار ببريكا كمون. شويه كاري سبع بهارات
بصل كرفس كشمش جوز
بعد. كيلو جريش. كلاص برغل ناعم
كلاصين ماء دافى. ملعقه ملح
نترك نص ساعه بعد نعجن
حسب نوعيه جريش نضيف ماء تقريبي نحتاج كلاص بعد
للمركه حمرا. زلق. معجون طماطه
حمص مسلوق فلفل حار ملح ماء دافى
شوكت يجي كبه للفوق مركه معانتا. يستوي تمام
مركه اصفر. بصل تمن صغار. نعنا او ريحان. شبنت
فلفل حار ملح كاري و كركم ماء دفي
سڵاو گوڵەكانم كفتەی ناسك و بەتام
عجانەی فكیر شازو تایبەت
كەرەستەكان.
گۆشت بەدەست وردی كەی بەتام ترە
خوێ. بیبەری تون پەپریكا زیرە
كاری. حەوت دەرمان
پیاز كەرەوز كشمیش گویز
بۆ هەویرەكەی
یەك كیلۆ بڕوێش یەك پەرداخ ساوەری ورد
دوو پەرداخ ئاوی كەمیك گەرم خوی. نیو سەعات. دای بنی پاشان لەكاتی شیلان.
پیویستی بە ئاوی ترە نزیكەی یەك پەرداخی تری پیویست بوو
بۆ شلە سورەكە سڵق دۆشاوی تەماتە
نۆكی كوڵاو بیبەری تون
كە كفتەكان هاتنە سەر شلەكە واتە كوڵاوە
بۆ شلە زەردەكە
پیاز ڕۆن برنجی خڕ
كاری. زەردەچەوە خوی
نەعنا یان. ڕەیحان شویت وشك بیبەری تون
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
27 Oct, 12:05
این کیک شیک و جذاب فقط با سه ماده درست شده و نیاز به پخت نداره
فقط شکلات تخته ای رو روی بخار کتری آب کنید داخل ظرف بریزید خودش رو گرفت لایه لایه خامه و تیتاب قرار بدین دوسه ساعت داخل یخچال باشه بعد به راحتی بیرون میاد😉😉
#کیک_یخچالی_با_تیتاب
#کیک_خامه
فقط شکلات تخته ای رو روی بخار کتری آب کنید داخل ظرف بریزید خودش رو گرفت لایه لایه خامه و تیتاب قرار بدین دوسه ساعت داخل یخچال باشه بعد به راحتی بیرون میاد😉😉
#کیک_یخچالی_با_تیتاب
#کیک_خامه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
25 Oct, 10:34
#حلوا
یک پیمانه آرد،ک پیمانه شکر، یک پیمانه آب، یک چهارم پیمانه گلاب، زعفرون دم کرده، هل، کمی کره، روغن مایع نصف پیمانه
شکر و گلاب و آب و باهم بزارید تا به جوش بیاد نزدیک جوش بود زعفرون رو اضافه کنید بعد به جوش اومدن خاموش کنید.
آرد و تفت بدید تا زمانی که رنگش حسابی تغییر کنه من با شعله نه خیلی کم پنج دقیقه تفت دادم بعد اونو الک کردم دوباره رو شعله گذاشتم و روغن رو بهش اضافه کردم و دوباره تا ده دقیقه سرخش کردم
هل و اضافه کردم و در آخر شهد رو ریختم و تند تند مخلوط کردم تا خوب جمع بشه
همین حین هم زدن کمی کره زدم و مخلوط شد بعد اینکه حلوا جمع شد. در ظرف مورد نظر میریزیم وبه سلیقه خودمون تزئینش میکنیم
یک پیمانه آرد،ک پیمانه شکر، یک پیمانه آب، یک چهارم پیمانه گلاب، زعفرون دم کرده، هل، کمی کره، روغن مایع نصف پیمانه
شکر و گلاب و آب و باهم بزارید تا به جوش بیاد نزدیک جوش بود زعفرون رو اضافه کنید بعد به جوش اومدن خاموش کنید.
آرد و تفت بدید تا زمانی که رنگش حسابی تغییر کنه من با شعله نه خیلی کم پنج دقیقه تفت دادم بعد اونو الک کردم دوباره رو شعله گذاشتم و روغن رو بهش اضافه کردم و دوباره تا ده دقیقه سرخش کردم
هل و اضافه کردم و در آخر شهد رو ریختم و تند تند مخلوط کردم تا خوب جمع بشه
همین حین هم زدن کمی کره زدم و مخلوط شد بعد اینکه حلوا جمع شد. در ظرف مورد نظر میریزیم وبه سلیقه خودمون تزئینش میکنیم
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
25 Oct, 05:04
کیک مرغ مجلسی بینظیر😋
بچه‌ها و بزرگترها عاشقش میشن ..
مواد لازم :
گردو ۳ عدد
سس ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ
پیازچه ۱ مشت
خیار شور ۱ عدد
پنیر خامه ای ۱ ق غ
سینه مرغ ½ یک عدد
پودر سیر و پولبیبر
نان تست ۹ عدد
جعفری ۱ مشت
آبلیمو ۱ ق غ
نمک، فلفل
.
بچه‌ها و بزرگترها عاشقش میشن ..
مواد لازم :
گردو ۳ عدد
سس ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ
پیازچه ۱ مشت
خیار شور ۱ عدد
پنیر خامه ای ۱ ق غ
سینه مرغ ½ یک عدد
پودر سیر و پولبیبر
نان تست ۹ عدد
جعفری ۱ مشت
آبلیمو ۱ ق غ
نمک، فلفل
.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
25 Oct, 05:02
خورشت به آلو
خورشت بهشتی مخصوص پاییز🍁
پیازروبا گوشت تفت میدیم من ازسینه مرغ استفاده کردم نمک وزردچوبه میزنیم ورب کامل تفت خورد آلو رو بریزید وآب جوشیده یکساعت زمان بدید بپزه
به هارو تیکه کنید به هرشکلی که دوست داشتید با روغن کم وشکر ودارچین وزعفران دم کرده تفت میدیم وبه خورشت اضافه میکنیم وبا شعله کم یکساعت دیگه زمان میدیم جابیفته حسابی
1️⃣نکته:حتمن با شکر ودارچین به رو با شعله کم تفت بدید
2️⃣نکته:زمان پخت این خورشت دوساعته
خورشت بهشتی مخصوص پاییز🍁
پیازروبا گوشت تفت میدیم من ازسینه مرغ استفاده کردم نمک وزردچوبه میزنیم ورب کامل تفت خورد آلو رو بریزید وآب جوشیده یکساعت زمان بدید بپزه
به هارو تیکه کنید به هرشکلی که دوست داشتید با روغن کم وشکر ودارچین وزعفران دم کرده تفت میدیم وبه خورشت اضافه میکنیم وبا شعله کم یکساعت دیگه زمان میدیم جابیفته حسابی
1️⃣نکته:حتمن با شکر ودارچین به رو با شعله کم تفت بدید
2️⃣نکته:زمان پخت این خورشت دوساعته
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 20:18
حتی اگه کدو حلوایی رو دوست نداشته باشی، عاشقش میشی🤩🤩
مواد لازم:
۳۰۰ گرم کدو حلوایی
یک لیوان آب
یک عدد تخم مرغ
یک لیوان شیر
سه قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان روغن مایع
دو قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق چایخوری زرد چوبه
یک قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری نمک
تقریبا پنج پیمانه آرد سفید
یک تکه شکلات
دو قاشق غذاخوری شیر
یک زرده تخم مرغ
کمی کنجد
مواد لازم:
۳۰۰ گرم کدو حلوایی
یک لیوان آب
یک عدد تخم مرغ
یک لیوان شیر
سه قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان روغن مایع
دو قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق چایخوری زرد چوبه
یک قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری نمک
تقریبا پنج پیمانه آرد سفید
یک تکه شکلات
دو قاشق غذاخوری شیر
یک زرده تخم مرغ
کمی کنجد
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 19:43
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/ciho68s
https://www.aparat.com/v/ciho68s
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 19:43
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/y41xu5s
https://www.aparat.com/v/y41xu5s
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 19:43
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/bwbj3hk
https://www.aparat.com/v/bwbj3hk
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 19:42
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/r4128j6
https://www.aparat.com/v/r4128j6
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 19:42
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/jqzEl
https://www.aparat.com/v/jqzEl
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 13:52
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/e29xg
https://www.aparat.com/v/e29xg
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 13:52
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/f92gk3h
https://www.aparat.com/v/f92gk3h
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
24 Oct, 05:16
#کیک_مرغ
.
برای مهمونیا وتولدها ویخچال عروس و... مناسبه
داخل الویه مرغتونو میتونین یه مقدار گردوهم بریزین
.
برای مهمونیا وتولدها ویخچال عروس و... مناسبه
داخل الویه مرغتونو میتونین یه مقدار گردوهم بریزین
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Oct, 20:04
اقتصادی ترین و اصیلترین کوبیده رو یادتون میدم با تمام نکات و فوت و فنش که درست کنی و کیف کنی و شگفت زده بشی 🤌
اندازه دقیق مواد:سردست گوساله : ۴۰۰ گرم ( دو بار چرخ کنین)،قلوه گاه گوسفندی : ۲۰۰ گرم ،تفاله پیاز : ۱۲۰ گرم ( یک پیاز بزرگ که ۲۸۰ گرمه )،نمک : ۲ ق چ،جوش شیرین : نصف ق چ در صورت تمایل،فلفل سیاه : ۱ ق چ،فلفل قرمز : ۱ ق چ
در ابتدا هر سی ثانیه یک بار کبابها رو منقل برگردونین تا خودشو بگیره وقتی دود کباب بلند شد از ریزش کبابها نگرخین خطر رفع شده
کره مال کبابها دو مرحلست اول وقتی روی منقل خودشو گرفت و مرحله دوم قبل از سرو کردن کبابها
حتما با آب ولرم دستتونو مرطوب کنین و کبابها رو به سیخ بکشین
اندازه دقیق مواد:سردست گوساله : ۴۰۰ گرم ( دو بار چرخ کنین)،قلوه گاه گوسفندی : ۲۰۰ گرم ،تفاله پیاز : ۱۲۰ گرم ( یک پیاز بزرگ که ۲۸۰ گرمه )،نمک : ۲ ق چ،جوش شیرین : نصف ق چ در صورت تمایل،فلفل سیاه : ۱ ق چ،فلفل قرمز : ۱ ق چ
در ابتدا هر سی ثانیه یک بار کبابها رو منقل برگردونین تا خودشو بگیره وقتی دود کباب بلند شد از ریزش کبابها نگرخین خطر رفع شده
کره مال کبابها دو مرحلست اول وقتی روی منقل خودشو گرفت و مرحله دوم قبل از سرو کردن کبابها
حتما با آب ولرم دستتونو مرطوب کنین و کبابها رو به سیخ بکشین
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Oct, 16:40
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/dPq7t
https://www.aparat.com/v/dPq7t
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Oct, 16:39
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/PeN4k
https://www.aparat.com/v/PeN4k
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Oct, 16:39
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/j752k50
https://www.aparat.com/v/j752k50
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
23 Oct, 16:37
آموزش قرمه سبزی رستورانی جا افتاده | کلیپشو
https://www.clipsho.com/video/play/mxdevrllocwdmh
https://www.clipsho.com/video/play/mxdevrllocwdmh
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
22 Oct, 07:43
#نان برگر عالی
نرم مثل پنبه
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
پودر قند ۲ ق غ
آب گرم ¼ فنجان
مخمر فوری ۲ ق چ
شیر گرم ¾ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
کره نرم ۴۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
برای رویه نان :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب حدود ۱ ق غ
نرم مثل پنبه
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
پودر قند ۲ ق غ
آب گرم ¼ فنجان
مخمر فوری ۲ ق چ
شیر گرم ¾ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
کره نرم ۴۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
برای رویه نان :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب حدود ۱ ق غ
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 19:22
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/reUPp
https://www.aparat.com/v/reUPp
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 19:19
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/b96f9kg
https://www.aparat.com/v/b96f9kg
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 17:33
#کیک_گوزل_فر
آرد ۶ لیوان
شکر ۲ونیم لیوان
شیر ۲و نیم لیوان
روغن یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۶ عدد
بکینگ پودر ۲ق.غ
وانیل ۲ق.چ
گلاب کمی
تهیه:ابتدا زرده و سفید رو جدا میکنیم سفیده ها رو انقد میزنیم با همزن برقی ک شکل خامه بشه و با وارونه کردن کاستون نریزه حالا کاسه رو بذارید تو یخچال ک سفیده هاتون آب نده...
مرحله ی بعد زرده ها و وانیل رو با هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در این فاصله نصف فنجان آب جوش اضافه میکنیم و تند هم میزنیم ک زرده هامون نبره(این کار باعث پف بیشتر میشه)این مواد رو به قدری هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم...ارد و بکینگ پودر رو ک از قبل ۳ بارالک کردیم در چهار مرحله به مواد اصافه کرده و با لیسک هر مرحله در یک جهت و به صورت دورانی هم میزنیم مرحله اخر سفیده ها رو در آورده بازم در چهار مرحله به مواد اضافه میکنیم و هر مرحله به صورت دورانی و در یک جهت مواد کیک اماده ست...فر تنوریتون رو از ده دقیقه قبل گرم کنید و سینی رو چرب کنید(برای راحت تر شدن کار میتونید کاغذ روغنی بذارید)مواد رو داخل سینی ریخته ،سینه رو دو مرتبه اروم به زمین بزنید تا مواد یکدست پخش بشه و هوای داخل کیک خارج بشه..حالا سینی رو به مدت ۲۵ دقیقه ۱۵ دقیقه زیر تنور و ۱۰ دقیقه بالای تنور بذارید(دقت کنید ک زمان گفته شده به قدرت گرمایش تنورتون بستگی داره)کیک ما امادست نوش جان
🍰🧁🍰🧁
آرد ۶ لیوان
شکر ۲ونیم لیوان
شیر ۲و نیم لیوان
روغن یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۶ عدد
بکینگ پودر ۲ق.غ
وانیل ۲ق.چ
گلاب کمی
تهیه:ابتدا زرده و سفید رو جدا میکنیم سفیده ها رو انقد میزنیم با همزن برقی ک شکل خامه بشه و با وارونه کردن کاستون نریزه حالا کاسه رو بذارید تو یخچال ک سفیده هاتون آب نده...
مرحله ی بعد زرده ها و وانیل رو با هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در این فاصله نصف فنجان آب جوش اضافه میکنیم و تند هم میزنیم ک زرده هامون نبره(این کار باعث پف بیشتر میشه)این مواد رو به قدری هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم...ارد و بکینگ پودر رو ک از قبل ۳ بارالک کردیم در چهار مرحله به مواد اصافه کرده و با لیسک هر مرحله در یک جهت و به صورت دورانی هم میزنیم مرحله اخر سفیده ها رو در آورده بازم در چهار مرحله به مواد اضافه میکنیم و هر مرحله به صورت دورانی و در یک جهت مواد کیک اماده ست...فر تنوریتون رو از ده دقیقه قبل گرم کنید و سینی رو چرب کنید(برای راحت تر شدن کار میتونید کاغذ روغنی بذارید)مواد رو داخل سینی ریخته ،سینه رو دو مرتبه اروم به زمین بزنید تا مواد یکدست پخش بشه و هوای داخل کیک خارج بشه..حالا سینی رو به مدت ۲۵ دقیقه ۱۵ دقیقه زیر تنور و ۱۰ دقیقه بالای تنور بذارید(دقت کنید ک زمان گفته شده به قدرت گرمایش تنورتون بستگی داره)کیک ما امادست نوش جان
🍰🧁🍰🧁
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 17:30
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/c907vyf
https://www.aparat.com/v/c907vyf
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 17:30
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/j604zf4
https://www.aparat.com/v/j604zf4
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 17:30
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/w50830j
https://www.aparat.com/v/w50830j
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:58
رمز و راز یه ماکارونی نوستالژی همینه🍝
اول پیاز رو داغ کن گوشت چرخکرده رو اضافه و حسابی تفت بده
نمک و فلفل و زردچوبه بزن
رب و وسط ظرف تفت بده و به گوشت اضافه کن سیب زمینی نگینی و سرخ کن و به مایه گوشت اضافه کن
ماکارونی هم با زردچوبه بزار بپزه و آبکش کن
کف قابلمه ته دیگ بزن یک لایه ماکارونی یک لایه مایه گوشتی اضافه و اینکار و تا آخر ادامه بده و بزار یک ساعت دم بکشه
.
اول پیاز رو داغ کن گوشت چرخکرده رو اضافه و حسابی تفت بده
نمک و فلفل و زردچوبه بزن
رب و وسط ظرف تفت بده و به گوشت اضافه کن سیب زمینی نگینی و سرخ کن و به مایه گوشت اضافه کن
ماکارونی هم با زردچوبه بزار بپزه و آبکش کن
کف قابلمه ته دیگ بزن یک لایه ماکارونی یک لایه مایه گوشتی اضافه و اینکار و تا آخر ادامه بده و بزار یک ساعت دم بکشه
.
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:44
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/e29xg
https://www.aparat.com/v/e29xg
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:44
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/f92gk3h
https://www.aparat.com/v/f92gk3h
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:44
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/q953an2
https://www.aparat.com/v/q953an2
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:35
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/a432dd5
https://www.aparat.com/v/a432dd5
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
21 Oct, 13:35
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/k98h1xz
https://www.aparat.com/v/k98h1xz
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
20 Oct, 14:48
#ترشی_کلم_بنفش
مواد لازم🔻
کلم بنفش
نمک
شکر (در صورت تمایل )
سرکه
طرز تهیه🔻
کلم رو بعد از شستن و خشک کردن به نوارهای باریک برش بزنید روی اونارو نمک بپاشید یک ساعت کنار بگذارید تا آب بندازه .میزان نمک بستگی به خودتون داره .من برای نصف یه کلم کوچیک از یک قاشق غذاخوری نمک استفاده کردم .
بعد از یک ساعت کلم های خرد شده رو از صافی رد کنید تا آب جمع شده خارج بشه تا جایی که ممکنه کلم ها رو فشرده کنید تا آب نداشته باشند با اینکار حجم کلم ها کمتر شده و میشه کلم بیشتری در ظرف ریخت بعلاوه از ورود هوا به داخل ظرف و خراب شدنش جلوگیری میشه.
حالا کلم ها رو داخل کاسه ای بریزید روی اونو شکر و سرکه به اندازه که روی کلم ها رو بگیره .بعد روی ظرف رو بپوشونید و دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
حالا دیگه ترشی خوشمزه ما آماده ست. داخل بطری شیشه ای بریزید و درشو ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
برای حفظ رنگ و کیفیت ترشی بهتره به اندازه مصرف یک هفته آماده کنید چون به مرور رنگ قشنگش رو از دست میده
مواد لازم🔻
کلم بنفش
نمک
شکر (در صورت تمایل )
سرکه
طرز تهیه🔻
کلم رو بعد از شستن و خشک کردن به نوارهای باریک برش بزنید روی اونارو نمک بپاشید یک ساعت کنار بگذارید تا آب بندازه .میزان نمک بستگی به خودتون داره .من برای نصف یه کلم کوچیک از یک قاشق غذاخوری نمک استفاده کردم .
بعد از یک ساعت کلم های خرد شده رو از صافی رد کنید تا آب جمع شده خارج بشه تا جایی که ممکنه کلم ها رو فشرده کنید تا آب نداشته باشند با اینکار حجم کلم ها کمتر شده و میشه کلم بیشتری در ظرف ریخت بعلاوه از ورود هوا به داخل ظرف و خراب شدنش جلوگیری میشه.
حالا کلم ها رو داخل کاسه ای بریزید روی اونو شکر و سرکه به اندازه که روی کلم ها رو بگیره .بعد روی ظرف رو بپوشونید و دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
حالا دیگه ترشی خوشمزه ما آماده ست. داخل بطری شیشه ای بریزید و درشو ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
برای حفظ رنگ و کیفیت ترشی بهتره به اندازه مصرف یک هفته آماده کنید چون به مرور رنگ قشنگش رو از دست میده
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 19:49
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/y9786d2
https://www.aparat.com/v/y9786d2
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 19:49
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/Yx06K
https://www.aparat.com/v/Yx06K
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 19:48
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/o064844
https://www.aparat.com/v/o064844
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 13:35
#مربا_چغندر
چغندر قرمز : 1 کیلو
شکر : 1/5 کیلو
گلاب و عرق بیدمشک : نصف استکان
آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری
آب : 4 لیوان
طرز تهیه مربای چغندر
چغندرها را تمیز بشویید و در مقداری آب بپزید . بعد از اینکه پخته شدند آنها را پوست بگیرید و با قالب و یا به صورت حبه ای خرد کنید.
در این فاصله شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شهد غلیظ شود.
سپس چغندرها را به همراه یک استکان آب چغندر داخل شهد غلیظ شده بریزید و بعد از اینکه به همراه شهد 2 تا 3 بار جوش خوردند بید مشک ، آبلیمو و گلاب را اضافه کنید.
وقتی مربا قوام لازم را بدست آورد آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سپس در شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد مربای چغندر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای چغندر را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .
چغندر قرمز : 1 کیلو
شکر : 1/5 کیلو
گلاب و عرق بیدمشک : نصف استکان
آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری
آب : 4 لیوان
طرز تهیه مربای چغندر
چغندرها را تمیز بشویید و در مقداری آب بپزید . بعد از اینکه پخته شدند آنها را پوست بگیرید و با قالب و یا به صورت حبه ای خرد کنید.
در این فاصله شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شهد غلیظ شود.
سپس چغندرها را به همراه یک استکان آب چغندر داخل شهد غلیظ شده بریزید و بعد از اینکه به همراه شهد 2 تا 3 بار جوش خوردند بید مشک ، آبلیمو و گلاب را اضافه کنید.
وقتی مربا قوام لازم را بدست آورد آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سپس در شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد مربای چغندر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای چغندر را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:23
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/mG7Tn
https://www.aparat.com/v/mG7Tn
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:23
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/m13g8sq
https://www.aparat.com/v/m13g8sq
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:22
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/oHyG7
https://www.aparat.com/v/oHyG7
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:22
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/q01d251
https://www.aparat.com/v/q01d251
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:22
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/d29p183
https://www.aparat.com/v/d29p183
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 12:22
آپارات - سرویس اشتراک ویدیو
https://www.aparat.com/v/v8221af
https://www.aparat.com/v/v8221af
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
19 Oct, 08:11
خوشمزه ترین مرغ بریون همینه🍖
مواد لازم :
مرغ کامل
مایونز ۳ ق
سیر ۳-۲ حبه
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
آب لیمو ترش ¼ پیمانه
روغن زیتون ¼ پیمانه
نمک، فلفل قرمز
ماست ۳ ق غ
پیاز ۱ عدد
زعفران
پاپریکا
آویشن
ارائه بهترین دستورات آشپزی
مواد لازم :
مرغ کامل
مایونز ۳ ق
سیر ۳-۲ حبه
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
آب لیمو ترش ¼ پیمانه
روغن زیتون ¼ پیمانه
نمک، فلفل قرمز
ماست ۳ ق غ
پیاز ۱ عدد
زعفران
پاپریکا
آویشن
ارائه بهترین دستورات آشپزی
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
15 Oct, 20:13
همبرگرخانگی
دیگه از بیرون نخر😋
مواد لازم: گوشت گوساله ۸۰۰ گرم،پیاز رنده و آبگیری ۲ عدد،سیر ۱ حبه،نصف نان باگت،اسانس دود فرانسوی (قابل حذف)
ادویه‌ها: (نمک ۲ ق چ/ فلفل سیاه/پاپریکا/فلفل قرمز از هرکدام ۱ ق چ ، ودر تخم گشنیز نوک ق چ/ زردچوبه نصف ق چ)
اسانس رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید
دیگه از بیرون نخر😋
مواد لازم: گوشت گوساله ۸۰۰ گرم،پیاز رنده و آبگیری ۲ عدد،سیر ۱ حبه،نصف نان باگت،اسانس دود فرانسوی (قابل حذف)
ادویه‌ها: (نمک ۲ ق چ/ فلفل سیاه/پاپریکا/فلفل قرمز از هرکدام ۱ ق چ ، ودر تخم گشنیز نوک ق چ/ زردچوبه نصف ق چ)
اسانس رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
15 Oct, 20:06
#خمیر_پیراشکی
مواد لازم برای۳کیلو خمیر
آرد۱کیلو۶۰۰گرم
شیر۴و نیم لیوان
شکر۲ق غ
نمک۱ق چ
خمیر مایه۱ق غ
روغن جامد۴ق غ
تخم مرغ۳عدد
نکات
شیر حتما ولرم باشد
روغن جامد را ذوب کنید و ولرم باشد
ابتدا تمام مواد بغیر از روغن و آرد را با هم مخلوط کنید.
سپس آرد را روی مواد الک کنید و شروع به هم زدن و شکل دادن به خمیر و ورز دادن آن کنید،حین ورز دادن خمیر روغن را کم کم به خمیر اضافه کرده و به خورد آن دهید.حدود ده الی۱۵دقیقه خمیر را خوب ورز دهید. و سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۱ساعت استراحت دهید.
و سپس به اندازه ی چانه های۸۵گرمی بردارید .
همانطور که در فیلم نشان دادم به خمیر پیراشکی شکل دهید و در فر۲۱۰درجه به مدت۱۵الی۲۰دقیقه بپزید.
#پیراشکی_گوشت
#پیچیدن_خمیر_پیراشگی
#لقمه_مدرسه
مواد لازم برای۳کیلو خمیر
آرد۱کیلو۶۰۰گرم
شیر۴و نیم لیوان
شکر۲ق غ
نمک۱ق چ
خمیر مایه۱ق غ
روغن جامد۴ق غ
تخم مرغ۳عدد
نکات
شیر حتما ولرم باشد
روغن جامد را ذوب کنید و ولرم باشد
ابتدا تمام مواد بغیر از روغن و آرد را با هم مخلوط کنید.
سپس آرد را روی مواد الک کنید و شروع به هم زدن و شکل دادن به خمیر و ورز دادن آن کنید،حین ورز دادن خمیر روغن را کم کم به خمیر اضافه کرده و به خورد آن دهید.حدود ده الی۱۵دقیقه خمیر را خوب ورز دهید. و سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۱ساعت استراحت دهید.
و سپس به اندازه ی چانه های۸۵گرمی بردارید .
همانطور که در فیلم نشان دادم به خمیر پیراشکی شکل دهید و در فر۲۱۰درجه به مدت۱۵الی۲۰دقیقه بپزید.
#پیراشکی_گوشت
#پیچیدن_خمیر_پیراشگی
#لقمه_مدرسه
کانال چیشتخانه خاووخیزان🎂🍜🥙
15 Oct, 20:03
چلو گوشت خونگی پنبه ای تو دهن آب شو 🥩🍋🫑
دستور پخت این غذا : سه عدد پیاز را با روغن تفت میدهیم و تکه های گوشت را به آن اضافه میکنیم و با آن تفت میدهم و فلفل و زردچوبه و‌برگ بو و چند حبه سیر ، فلفل دلمه به آن اضافه میکنیم و بعد شش لیوان آب ،به مدت چهار ساعت روی شعله ملایم قرار دهید .و در انتها زعفران و لیمو ترش و نمک را به آن اضافه میکنیم
دستور پخت این غذا : سه عدد پیاز را با روغن تفت میدهیم و تکه های گوشت را به آن اضافه میکنیم و با آن تفت میدهم و فلفل و زردچوبه و‌برگ بو و چند حبه سیر ، فلفل دلمه به آن اضافه میکنیم و بعد شش لیوان آب ،به مدت چهار ساعت روی شعله ملایم قرار دهید .و در انتها زعفران و لیمو ترش و نمک را به آن اضافه میکنیم
1,718
subscribers
694
photos
4,776
videos
