ANUKA — грузинские радости, чурчхела, пастила, мастер-классы в Барнауле

💫Добрый день, дорогие наши Гости 💫

Хотим представить вам новинку от фермера грузинки из Сибири Анны Меликишвили 👩🏻‍🌾
🍇 93261 Чурчхела Меликишвили из белого винограда с грецким орехом, 0,1кг
🍇 93260 Чурчхела Меликишвили из красного винограда с грецким орехом, 0,1кг

Чурчхела — это традиционная грузинская сладость, которая состоит только из натуральных компонентов: виноградного сока, грецких орехов, муки высшего сорта.

Каждую чурчхелу делают вручную, по традиционному грузинскому рецепту 🇬🇪

Наша чурчхела не содержит сахара, красителей, ароматизаторов❗️

Вы приобретать чурчхелу как детям, так и взрослым в качестве полезного сладкого перекуса к чашке чая или кофе, а также чурчхела прекрасно сочетается в сырных тарелках 🧀

На улице уже снег, а хочется удержать яркие осенние краски.

Попытаюсь вдохновить вас на нежный и вместе с тем освежающий тыквенно-апельсиновый кекс, который пеку дома уже третью неделю подряд, может и вам понравится😅

Ингредиенты:
— пюре запеченной тыквы 300 гр;
— сыр маскарпоне 100 гр;
— мука 350 гр;
— яйца 3 шт;
— молоко 200 гр;
— растопленное сливочное масло 100 гр;
— сахар 220 гр;
— разрыхлитель 15 гр;
— апельсин 1 шт (цедра и сок);
— шоколад любой 100 гр (но может быть и орех, изюм или курага например).

1. Тыкву запекаем на 180 градусах час. Остужаем, чистим, перебиваем блендером.

2. Натираем цедру апельсина. Из самого апельсина выдавливаем сок.

3. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Постепенно вводим теплое молоко и растопленное масло, сыр Маскарпоне, тыквенное пюре, цедру. Соединяем венчиком или миксером.

4. Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. После вводим шоколад (любой, по вкусу).

5. Смазываем форму. Можно в одну большую, а можно разделить как я: и в кексовую залила, и порционно в формы для капкейков. Тесто поднимается при выпекании, поэтому заливаем не больше чем 2/3 глубины формы.

6. Выпекаем на 170 градусах 50-60 минут. Проверяем шпажкой на готовность.
Готовый кекс смазываем апельсиновым соком обильно.

7. Даем остыть. Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!!!

Заключительная серия кулинарных мастер-классов состоится в декабре. И у вас есть уникальная возможность окунуться в мир ароматов и вкусов Грузии!

Ни для кого не секрет, что грузинская кухня славится яркими блюдами, изысканными специями и вкусом. Давайте вместе приготовим популярные блюда, узнаем интересные факты о гастрономической Грузии, ее традициях и особенностях.

📍1 декабря, 12:00
— хинкали «Калакури» с мясом;
— хачапури «По-аджарски»;
— баклажаны фаршированные кешью;
— салат «Тбилиси»;

📍7 декабря, 12:00
— суп-харчо;
— пхали из свеклы, шпината;
— хинкали с грибами и соусом;
— хачапури «Лазури» (по-царски);

📍8 декабря, 12:00
— хинкали с креветкой и соусом Том-ям;
— долма;
— хачапури с грушей и горгонзоллой;
— салат «Грузинский» овощной с орехом;

📍15 декабря, 12:00
— хачапури Мхловани (со шпинатом);
— хинкали «Калакури» с мясом;
— шкмерули (курица в чесночном соусе);
— салат «Бадриджани»;

Не упустите шанс стать настоящим мастером грузинской кухни! Продолжительность: 3,5-4 часа. Стоимость: 4000₽

В ближайшие дни опубликую рецепт нежнейшего тыквенного кекса с апельсиновым соусом.

За эту неделю это будет уже второе приготовление. Первый кекс был поглощен гостями и даже крошечки не осталось.

Фантастическая обратная связь о нашей новинке — облепиховой чурчхеле.

Сегодня почти час беседовала с одним электронным средством массовой информации, скоро читайте большое интервью.

А пока пробуйте правильные сладости и запасайтесь витаминами.

Ссылка на нашу облепиховую чурчхелу на WB

Друзья мои, приглашаю вас в атмосферу гостеприимства и радушия, на мои мастер-классы!

Во время наших встреч я познакомлю вас с традиционными рецептами грузинских блюд и их вариациями. Вы узнаете секреты правильного выбора специй, научитесь самостоятельно готовить самые популярные блюда. Но и это не все…

Я расскажу вам о культуре и традициях грузинского народа, вы окунетесь в атмосферу гостеприимства и тепла, которые характерны для Грузии. Итак, расписание в ноябре:

🇬🇪 9 ноября, 12:00 часов
— хинкали калакури с мясом классические;
— хачапури по-аджарски с грушей и соусом горгонзолла;
— баклажан фаршированный орехом кешью;
— салат «Тбилиси»;

🇬🇪 23 ноября, 12:00 часов
— суп «Харчо» классический;
— хачапури по-мегрельски;
— хинкали с грибами и сливочным соусом;
— салат овощной «По-грузински».

Не упустите возможность окунуться в мир кавказских специй, ароматов и вкусов Грузии на моих мастер-классах!

Долгожданная новинка на WILDBERRIES!

В августе я рискнула и приготовила чурчхелу из облепихового сока с грецким орехом. Новинка так понравилась моим друзьям и всем, кто успел ее попробовать на летних гастрономических фестивалях, что я решилась запустить продажи облепиховой чурчхелы на WILDBERRIES.

Теперь в любом городе, где есть пункт выдачи заказов можно сделать заказ и наслаждаться необычным вкусом полезного лакомства.

Ссылка на карточку товара

Сегодня в моей студии отпраздновали день рождения такой классной девичьей компанией. Уверена, этот день запомнится имениннице надолго.

Готовили, как обычно, большой набор традиционных грузинских блюд. Впервые решилась сделать «Ачму» — это такая разновидность хачапури, но очень уж кропотливая работа при его готовке.

Ароматный суп Харчо по рецепту моей бабушки, хинкали с шампиньонами и нежнейшим сливочным соусом, свежеиспеченный хачапури по-имеретински, грузинский салат с курочкой…

Эти кулинарные шедевры мы приготовим уже в ближайшую субботу, 26 октября, в 12:00 часов на очередном мастер-классе!

Если вы хотите окунуться в незабываемую атмосферу грузинского застолья — скорее записывайтесь, пишите комментарий под публикацией.

Гамарджоба, друзья!

У меня интересное предложение — под Вашей торговой маркой мы можем изготовить чурчхелу к предстоящим новогодним и другим календарным праздникам.

Отборный грецкий орех и вкус натурального сока — не оставят равнодушными Ваших партнеров. Возможные варианты вкусов:
— красный виноград + грецкий орех;
— белый виноград + грецкий орех;
— облепиха + грецкий орех;
— гранат + грецкий орех.

Праздники приближаются, начинайте думать о корпоративных подарках. Готова ответить на все Ваши вопросы!