сыр бри — 250-300 г
Багет — 1 шт.
клюква замороженная — 125 г
Вода — 50 мл
Сахар — 3-4 ст.л
Фисташки измельченные — горсть
Мёд — по вкусу
Розмарин для украшения
1. Холодный бри очищаем от плесени с помощью ножа или овощечистки. Чем лучше уберете плесень, тем однороднее получится масса. Нарезаем кубиками и оставляем дойти до комнатной температуры.
2. Тем временем в сотейник выкладываем клюкву, воду и сахар. На огне выше среднего, постоянно помешивая, готовим соус. Как только станет густеть, снимаем с огня и даем остыть.
3. Выкладываем сыр в чашу миксера или в блендер и взбиваем не менее 10 мин. Масса должна посветлеть.
4. Багет нарезаем, выкладываем на противень и сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Отправляем в духовку на 190° до румяности.
6. Сыр распределяем по тарелке, выкладываем по центру соус, посыпаем фисташками, поливаем мёдом и украшаем розмарином.
Для этого рецепта возьмите наши жидкие сорта мёда :
Цветочный,
Майский
Акациевый
Горный
Антон МедоВ Мед Акациевый натуральный 500 г. жидкий Белая Акация
https://www.wildberries.ru/catalog/12179105/detail.aspx?targetUrl=MS&size=38024922