لسهولة الرسم على الكيك
ألف باء الكيك وتزيينه
@alef_baa_alkek
دروس تعليمية مجانية لعمل كيك المناسبات
ألف باء الكيك وتزيينه (Arabic)
هل تحلم بصنع كيك رائع لمناسبة خاصة؟ إذا كنت تبحث عن طرق وأفكار جديدة لتزيين كيك المناسبات، فقناتنا هنا لمساعدتك!
قناة "ألف باء الكيك وتزيينه" توفر دروس تعليمية مجانية لعمل كيك المناسبات بطرق إبداعية وسهلة. ستتعلم كيف تعد العجين وتخبز الكيك بشكل صحيح، بالإضافة إلى تقنيات تزيين مبتكرة تجعل كيكك الخاص يبدو وكأنه من صالون حصري
مهما كان مستواك في فن الطهي، فإن قناتنا مصممة لتناسب جميع المستويات. ستجد دروسًا بسيطة للمبتدئين وتحديات تزيين متقدمة للخبراء
هدفنا هو توفير محتوى تعليمي ممتع ومفيد لكل شخص يرغب في تحسين مهاراته في تزيين الكيك وصنعه بشكل إبداعي. اشترك الآن في قناتنا "ألف باء الكيك وتزيينه" لتحصل على نصائح حصرية وتعليمات خطوة بخطوة لإنشاء كيك لا مثيل له!
ألف باء الكيك وتزيينه
19 Feb, 16:14
كيكة قدرة قادر او كيكة الكريم كراميل
المقادير
لتحضير الكيك:
2 بيض
كوب إلا ربع سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
1 كوب ونصف دقيق
ربع كوب بودرة كاكاو
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
لتحضير الكراميل:
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 كأس حليب سائل
نصف كأس سكر
لتحضير الكراميل:
نصف كأس سكر
ربع كأس ماء
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الكراميل فنضع نصف كوب من السكر في مقلاة على النار مع ربع كوب ماء ونتركه دون تحريك حتى يتكرمل ويصبح لونه جميلاً .
نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركه جانباً .
نضع نصف كوب السكر المتبقي في الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيلا والحليب ونشغله حتى تمتزج جيداً ثم نصفي المزيج ونسكبه فوق الكراميل .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونبدأ بتحضير الكيك .
نضع البيض في وعاء مع الفانيليا والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .
نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق .
ننخل كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح والكاكاو في وعاء ونحركها ثم نضيفها لمزيج الكيك بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف مزيج الكيك إلى القالب ثم نضع في صينية ماء مغلي ونضع داخلها قالب الكيك ثم نضع الكيكة بالفرن لحوالي ٦٠ دقيقة حتى تنضج .
نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً ثم نقلبها إلى طبق التقديم
وبالهنا والشفا😍♥️
المقادير
لتحضير الكيك:
2 بيض
كوب إلا ربع سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
1 كوب ونصف دقيق
ربع كوب بودرة كاكاو
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
لتحضير الكراميل:
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 كأس حليب سائل
نصف كأس سكر
لتحضير الكراميل:
نصف كأس سكر
ربع كأس ماء
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الكراميل فنضع نصف كوب من السكر في مقلاة على النار مع ربع كوب ماء ونتركه دون تحريك حتى يتكرمل ويصبح لونه جميلاً .
نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركه جانباً .
نضع نصف كوب السكر المتبقي في الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيلا والحليب ونشغله حتى تمتزج جيداً ثم نصفي المزيج ونسكبه فوق الكراميل .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونبدأ بتحضير الكيك .
نضع البيض في وعاء مع الفانيليا والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .
نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق .
ننخل كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح والكاكاو في وعاء ونحركها ثم نضيفها لمزيج الكيك بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف مزيج الكيك إلى القالب ثم نضع في صينية ماء مغلي ونضع داخلها قالب الكيك ثم نضع الكيكة بالفرن لحوالي ٦٠ دقيقة حتى تنضج .
نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً ثم نقلبها إلى طبق التقديم
وبالهنا والشفا😍♥️
ألف باء الكيك وتزيينه
19 Feb, 16:01
#بسبوسة_بالقشطة❤️ 🤤✨
كوب سميد ناعم
نص كوب سميد متوسط
ربع كوب زيت
بيضتين
ملعقة سمن
كوب إلا ربع سكر
ظرف فانيليا
علبة قشطة
ملعقة بيكن بودر
مقادير القشطة :
4 ملاعق نشا
6 طروف جبنة كيري او مثلثات
علبة قشطة
4 أكواب حليب
ملعقتين سكر
ملعقة فانيليا سائلة
رشة ملح
طريقة التحضير :
في صونية حطيت مكونات البسبوسة كلهم مع بعض وخلطتهم كويس وبعدين خديت نص الكمية حطيتها في طاجين مدهون زبدة ودخلتها للكوشة درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وبعدين خديت كل مكونات القشطة حطيتهم في طنجرة وخلطتهم عالبارد لين ايذوب المكونات وبعدين حطيتها عالنار مع التحريك المستمر لين يثقل القوام وبعد ماطابت طبقة البسبوسة الاول حطيت طلعتها وحطيت عليها القشطة وبعدين خديت باقي كمية البسبوسة وحطيتها في كيس حلواني وحطيتها فوق طبقة القشطة ودخلتها للكوشة من فوق بس لين تتحمر وبعدين طلعتها وعسلتها وخليتها تبرد والزينة حسب الرغبة 🌿
طريقة العسل :
كوبين سكر على كوب ماء ونص ليما عشرة دقائق ونسقي بيهم البسبوسة العسل يكون بارد والبسبوسة سخونة او العكس ❤️ وصحتين 🫶
كوب سميد ناعم
نص كوب سميد متوسط
ربع كوب زيت
بيضتين
ملعقة سمن
كوب إلا ربع سكر
ظرف فانيليا
علبة قشطة
ملعقة بيكن بودر
مقادير القشطة :
4 ملاعق نشا
6 طروف جبنة كيري او مثلثات
علبة قشطة
4 أكواب حليب
ملعقتين سكر
ملعقة فانيليا سائلة
رشة ملح
طريقة التحضير :
في صونية حطيت مكونات البسبوسة كلهم مع بعض وخلطتهم كويس وبعدين خديت نص الكمية حطيتها في طاجين مدهون زبدة ودخلتها للكوشة درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وبعدين خديت كل مكونات القشطة حطيتهم في طنجرة وخلطتهم عالبارد لين ايذوب المكونات وبعدين حطيتها عالنار مع التحريك المستمر لين يثقل القوام وبعد ماطابت طبقة البسبوسة الاول حطيت طلعتها وحطيت عليها القشطة وبعدين خديت باقي كمية البسبوسة وحطيتها في كيس حلواني وحطيتها فوق طبقة القشطة ودخلتها للكوشة من فوق بس لين تتحمر وبعدين طلعتها وعسلتها وخليتها تبرد والزينة حسب الرغبة 🌿
طريقة العسل :
كوبين سكر على كوب ماء ونص ليما عشرة دقائق ونسقي بيهم البسبوسة العسل يكون بارد والبسبوسة سخونة او العكس ❤️ وصحتين 🫶
ألف باء الكيك وتزيينه
19 Feb, 16:00
كيك_الرواني
كوب دقيق ( طحين )
كوب سيمولينا ( سميد او دقيق البسبوسه )
معلقه كبيره بيكنج بودر
رشه ملح
نص كوب جوز هند
نص كوب سكر وممكن نزود حسب الرغبه لحد كوب كامل بس بتكون مسكره زياده
تلات اربع كوب زيت
نص كوب زبادي
نص كوب حليب
نص معلقه صغيره خل
٣ بيضات كبار او ٤ صغيرين
معلقه صغيره فانيليا
بشر برتقاله او نص معلقه ريحه برتقال اختيارى
الشربات
كوب ونص سكر
كوب ونص ميه
معلقه عسل
عصره ليمون
رشه فانيليا
ولو حبينها بريحه البرتقال بنضيف شرائح من البرتقال
وكميه الشربات ممكن تزودوها حسب الرغبه السكر نفس مقدار الميه
للتزين جوز هند او مكسرات حسب الرغبه
كوب دقيق ( طحين )
كوب سيمولينا ( سميد او دقيق البسبوسه )
معلقه كبيره بيكنج بودر
رشه ملح
نص كوب جوز هند
نص كوب سكر وممكن نزود حسب الرغبه لحد كوب كامل بس بتكون مسكره زياده
تلات اربع كوب زيت
نص كوب زبادي
نص كوب حليب
نص معلقه صغيره خل
٣ بيضات كبار او ٤ صغيرين
معلقه صغيره فانيليا
بشر برتقاله او نص معلقه ريحه برتقال اختيارى
الشربات
كوب ونص سكر
كوب ونص ميه
معلقه عسل
عصره ليمون
رشه فانيليا
ولو حبينها بريحه البرتقال بنضيف شرائح من البرتقال
وكميه الشربات ممكن تزودوها حسب الرغبه السكر نفس مقدار الميه
للتزين جوز هند او مكسرات حسب الرغبه
ألف باء الكيك وتزيينه
19 Feb, 15:59
كيكه الشوكولاته الرهيبه ❤️❤️
المقادير 👇👇
2بيضه
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلى
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام
ملعقه كبيره بيكنج بودر
باكت فانيليا سائله أو باودر
ذره ملح
مقادير الصوص🥰❤️
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب إلا ربع حليب
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام
الطريقه 👇🥰
فى الخلاط بنضف البيضه والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق ٣ دقائق ونضيفهم فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذره الملح ونخفق فى اتجاه واحد بالمعلقه أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيره خل ونخلط حتى تتجانس المكونات القوام بيبقى الخليط خفيف شويه عادى 🥰❤️
فى صينيه مقاس ٢٠ أو ٢٢ ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضيف خليط الكيك وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمده خمس دقائق مده الخبز ٥٠ دقيقه الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي
تحضير الصوص
هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمده دقيقه وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوبايه وندخله الثلاجه لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق
ونضيف الصوص والتزيين اختيارى
وبالف هنا وصحه ❤️
هند
المقادير 👇👇
2بيضه
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلى
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام
ملعقه كبيره بيكنج بودر
باكت فانيليا سائله أو باودر
ذره ملح
مقادير الصوص🥰❤️
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب إلا ربع حليب
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام
الطريقه 👇🥰
فى الخلاط بنضف البيضه والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق ٣ دقائق ونضيفهم فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذره الملح ونخفق فى اتجاه واحد بالمعلقه أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيره خل ونخلط حتى تتجانس المكونات القوام بيبقى الخليط خفيف شويه عادى 🥰❤️
فى صينيه مقاس ٢٠ أو ٢٢ ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضيف خليط الكيك وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمده خمس دقائق مده الخبز ٥٠ دقيقه الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي
تحضير الصوص
هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمده دقيقه وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوبايه وندخله الثلاجه لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق
ونضيف الصوص والتزيين اختيارى
وبالف هنا وصحه ❤️
هند
ألف باء الكيك وتزيينه
29 Sep, 15:57
⭕️حشوات لذيذه للكيكه البيضاء🎂🏵.. ⭕️ 1)❣️حشوه كريمه الفراوله بلايسكريم اعملي كوب ونص كريمه واخبطيها بكوب ماء بارد واعملي بعدين حبه قشطه وواحد جلي بودر بالفراوله وقليل سكر وقليل قطر الفرواله وقلبية وبعدين حطيه بالفريزر حق ربع ساعه او نص ساعه واشتغلي فيه
2)❣️حشوه الفراوله الطازجه..
نأخذفراوله طازجه مايقارب كوب اواكثرمقطعه انصاف ثم نضعهاعلي نارهاديه ونغمرها بسكرحتى تتغطي كل الفراوله وممكن تضيفي شويه ماء ونخليه علي نارهاديه جداًونرجع نهرسهابعدماتذوب شويه ونخليهاتبرد ثم نضيفهامع كريمه مخفوقه اوممكن تعمليها فوق الكريمه كماهي.
4)❣️حشوه الكسترد(اللبنيه)..
تعملي ملعقتين كسترد(محلبيه)و4ملاعق حليبونصف كوب ماءوشويه سكروخليه علي الناروإذاشفتيه مره ثقل زيدي شويه ماءعلشان لاتكون خفيفه ولماتبردضيفي لهانصف علبه قشطه وكريمه وشويه عصير توت كنكهه واحشي بهاالكيكه طبعاهذه لذيذه كطبقه واحده مع طبقه ثانيه بحشوه الفراوله الطازجه
5)❣️🍓حشوه بنكهه الفراوله..
خذي كريمه واعملي لهاقطرتين من نكهه الفراوله واعملي شويه لون احمربيكون لونهاورديوطعمها لذيذوممكن ترشي فوق الحشوه هيرشي بالفراوله(جاهز)تطلع لذيذه.
6)❣️🏵خلطه مجنونه .حطي بكيس عده انواع من الشوكلاته دمجه..هرشي ومالتيزرزوشوكلت خام وشوكلاته بالحليب واي انواع شوكلاته كسريهم مع بعض وحطيهم فوق الكريمه.
7)❣️حشوه الكراميل..
كوب سكرمع كيس كراميل اوبدون الكراميل تحطيهم علي نارهاديه جداًوتقلبي لمايتكرمل سخني القشطه وحطيهاعلي السكروقلبيه وممكن تضيفي كوب حليب او كوب كريمه سايله وتقلبي حتي يذوب ولمايبرداخلطي منه مع كريمه مخفوقه وممكن اضافه جبن مثلث وضيفي الكراميل علي حسب الرغبه بحلاوته.
8)❣️🌟حشوه بشاميل الانناس.:
علبه اناناس ... نخرج منها عصير الاناناس ونحتفظ به جانبا
ملعقتين ونص طحين
3 ملاعق زبده
علبه قشطه
نص كوب سكر اوحسب الحلاوه
6 حبات جبن كيري
كريمه شانتيه..
الطريقه ..
نضع الزبده في قدر ع النار لين تذوب .نضيف الدقيق ونحرك حتى يشقر لونه ... نضيف ماء الاناناس ونحرك حتى نحصل ع بشاميل متجانس ... نطفي النار ونخليه حتى يبرد.... نضيف اليه القشطه والجبن والسكر والكريمه ونخفق جيدا حتى الحصول على خليط كريمي ... ثم يستخدم ... وبالعافيه
9)❣️.حشوة الكيكة البيضامع الفواكة🍒🍓:
اعملي كريمة بيضاء سادة وحطي فوقها فواكة معلبة قطع اوحتي اناناس قطع تطلع روعه.
10)❣️🌟 حشوه السنكرز: كوب من اللوز الصنعاني وكوب عين الجمل وكوب من البندق و اعملي فوق النار كوبين سكر وذوبيهم وبعدين حطي المكسرات واخلطي وبعدين طفي النار ونزليه فوق ورق زبده مدهون وسطحيه وبعدين كسريه واخلطيه بخلاطه حق بهارات اوخلاطه قويه بيرجع زي الهريسه
ممكن تحشي دايركت او تخفقي شويه مع الكريمه وتحشي هدي عند الاجانب حشوه ملوكي .
11)❣️حشوه الايسكريم🍦 : ايس كريم جاهز او حتى حليب بالفراوله ينفع تخفقي فيه الكريمه اوتاخذي فروله وتعمليها مربى وبالخلاط الكهربائي تطحنيها وتصفيها وتخلطيها مع الكريمه ...
12❣️🌟 كريمة الزبدة الالمانية بالنسكافيه:
1 بيض
2ملاعق كبيرة سكر ( او حسب الرغبة)ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشاء
كوب حليب سائل
200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة ماء
الطريقة :
يذوب النسكافيه بالماء
في قدر نضع نص كوب حليب والبيضة والدقيق و النشاء والسكر
نخفق المكونات ثم نضيف بقية الحليب
نضع القدر على النار ونخلط حتى الغليان نسكب الخليط في مصفاه حتى نتخلص من الكتل نغطي وجه الخليط ونتركه يبرد تماما
في الخلاط نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية نضيف الخليط السابق والفانيليا والنسكافيه والملح ونخفق من جديد ليصبح الخليط كريميا
توضع الكريما في الثلاجة لتبرد.
13❣️🌟حشوة البسكوت الماري:
اولا شربي الكيكة بعصيرشاني احمر وحطي كريمة مع شوية جيلي ورصي فوقها بسكوت ماري وشربية من فوق بشوية شاني واعملي فوقة كريمة خفيفة وتطلع روعه.
14❣️🌟🍫 اعملي كوب بين سكر وظرف كريم كراميل لوما يكون لونها ذهبي تضيفي قشطه بس لازم واحده تسكب لك وانتي تحركي عشان ماتتكتل وتضيفي خمس أو عشر شكليت ابوبقره وحركي ووواوووو تطلع تهبببل.
15❣️🌟🏵 اعملي طبقه كريمه ساده وخطوط توفي كثيره فوق الكريمه وابشر شوكلاه بلجيكي وأحيانا اعمل كمان خطوط جناش اومع بعض.
دورة تعليم فن الكيك🍰
❣️المدربة /ندوش كيك🎂❣️
2)❣️حشوه الفراوله الطازجه..
نأخذفراوله طازجه مايقارب كوب اواكثرمقطعه انصاف ثم نضعهاعلي نارهاديه ونغمرها بسكرحتى تتغطي كل الفراوله وممكن تضيفي شويه ماء ونخليه علي نارهاديه جداًونرجع نهرسهابعدماتذوب شويه ونخليهاتبرد ثم نضيفهامع كريمه مخفوقه اوممكن تعمليها فوق الكريمه كماهي.
4)❣️حشوه الكسترد(اللبنيه)..
تعملي ملعقتين كسترد(محلبيه)و4ملاعق حليبونصف كوب ماءوشويه سكروخليه علي الناروإذاشفتيه مره ثقل زيدي شويه ماءعلشان لاتكون خفيفه ولماتبردضيفي لهانصف علبه قشطه وكريمه وشويه عصير توت كنكهه واحشي بهاالكيكه طبعاهذه لذيذه كطبقه واحده مع طبقه ثانيه بحشوه الفراوله الطازجه
5)❣️🍓حشوه بنكهه الفراوله..
خذي كريمه واعملي لهاقطرتين من نكهه الفراوله واعملي شويه لون احمربيكون لونهاورديوطعمها لذيذوممكن ترشي فوق الحشوه هيرشي بالفراوله(جاهز)تطلع لذيذه.
6)❣️🏵خلطه مجنونه .حطي بكيس عده انواع من الشوكلاته دمجه..هرشي ومالتيزرزوشوكلت خام وشوكلاته بالحليب واي انواع شوكلاته كسريهم مع بعض وحطيهم فوق الكريمه.
7)❣️حشوه الكراميل..
كوب سكرمع كيس كراميل اوبدون الكراميل تحطيهم علي نارهاديه جداًوتقلبي لمايتكرمل سخني القشطه وحطيهاعلي السكروقلبيه وممكن تضيفي كوب حليب او كوب كريمه سايله وتقلبي حتي يذوب ولمايبرداخلطي منه مع كريمه مخفوقه وممكن اضافه جبن مثلث وضيفي الكراميل علي حسب الرغبه بحلاوته.
8)❣️🌟حشوه بشاميل الانناس.:
علبه اناناس ... نخرج منها عصير الاناناس ونحتفظ به جانبا
ملعقتين ونص طحين
3 ملاعق زبده
علبه قشطه
نص كوب سكر اوحسب الحلاوه
6 حبات جبن كيري
كريمه شانتيه..
الطريقه ..
نضع الزبده في قدر ع النار لين تذوب .نضيف الدقيق ونحرك حتى يشقر لونه ... نضيف ماء الاناناس ونحرك حتى نحصل ع بشاميل متجانس ... نطفي النار ونخليه حتى يبرد.... نضيف اليه القشطه والجبن والسكر والكريمه ونخفق جيدا حتى الحصول على خليط كريمي ... ثم يستخدم ... وبالعافيه
9)❣️.حشوة الكيكة البيضامع الفواكة🍒🍓:
اعملي كريمة بيضاء سادة وحطي فوقها فواكة معلبة قطع اوحتي اناناس قطع تطلع روعه.
10)❣️🌟 حشوه السنكرز: كوب من اللوز الصنعاني وكوب عين الجمل وكوب من البندق و اعملي فوق النار كوبين سكر وذوبيهم وبعدين حطي المكسرات واخلطي وبعدين طفي النار ونزليه فوق ورق زبده مدهون وسطحيه وبعدين كسريه واخلطيه بخلاطه حق بهارات اوخلاطه قويه بيرجع زي الهريسه
ممكن تحشي دايركت او تخفقي شويه مع الكريمه وتحشي هدي عند الاجانب حشوه ملوكي .
11)❣️حشوه الايسكريم🍦 : ايس كريم جاهز او حتى حليب بالفراوله ينفع تخفقي فيه الكريمه اوتاخذي فروله وتعمليها مربى وبالخلاط الكهربائي تطحنيها وتصفيها وتخلطيها مع الكريمه ...
12❣️🌟 كريمة الزبدة الالمانية بالنسكافيه:
1 بيض
2ملاعق كبيرة سكر ( او حسب الرغبة)ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشاء
كوب حليب سائل
200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة ماء
الطريقة :
يذوب النسكافيه بالماء
في قدر نضع نص كوب حليب والبيضة والدقيق و النشاء والسكر
نخفق المكونات ثم نضيف بقية الحليب
نضع القدر على النار ونخلط حتى الغليان نسكب الخليط في مصفاه حتى نتخلص من الكتل نغطي وجه الخليط ونتركه يبرد تماما
في الخلاط نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية نضيف الخليط السابق والفانيليا والنسكافيه والملح ونخفق من جديد ليصبح الخليط كريميا
توضع الكريما في الثلاجة لتبرد.
13❣️🌟حشوة البسكوت الماري:
اولا شربي الكيكة بعصيرشاني احمر وحطي كريمة مع شوية جيلي ورصي فوقها بسكوت ماري وشربية من فوق بشوية شاني واعملي فوقة كريمة خفيفة وتطلع روعه.
14❣️🌟🍫 اعملي كوب بين سكر وظرف كريم كراميل لوما يكون لونها ذهبي تضيفي قشطه بس لازم واحده تسكب لك وانتي تحركي عشان ماتتكتل وتضيفي خمس أو عشر شكليت ابوبقره وحركي ووواوووو تطلع تهبببل.
15❣️🌟🏵 اعملي طبقه كريمه ساده وخطوط توفي كثيره فوق الكريمه وابشر شوكلاه بلجيكي وأحيانا اعمل كمان خطوط جناش اومع بعض.
دورة تعليم فن الكيك🍰
❣️المدربة /ندوش كيك🎂❣️
ألف باء الكيك وتزيينه
12 Jul, 20:30
تمبرينغ الشوكولاه ملاحظات وتنبيهات
https://youtube.com/watch?v=XkP4EQG1EfM&si=hEGY8xagYbqgpbBb
https://youtube.com/watch?v=XkP4EQG1EfM&si=hEGY8xagYbqgpbBb
ألف باء الكيك وتزيينه
05 Jul, 04:50
انجليش كيك 2024الطريقه الأصليه🧤لاترشي طحين على الجوز سرثباته_؟المطبخ الأخضردلال حناوي(
4,935
subscribers
275
photos
415
videos
