مطبخ البيت السعيد @thamar5850 Channel on Telegram

مطبخ البيت السعيد

19 Jan, 19:50

📌 أعمال يسيرة لدخول الجنة
https://t.me/rajhihafr/1317
🔻🔻🔻🔻
🔊الجفــــــــــاف الــــــــزوجي
القاتل الصامت للحياة الزوجية
من أسباب جفاف المشاعر بين الأزواج👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/GjguQCo0a3ZiMjRk

•🇵🇸•

🇵🇸يا أهل غزّة كبِّروا،
نعم الجـهادُ جـهادُكم!🇵🇸
.......
🔻🔻🔻🔻
✅ علاج العناد عند الأطفال 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/GjguQCo0a3ZiMjRk

🇵🇸قلنا من قبل:
يا غَزَّة الشَّامِ قد جُنَّت بواكينا
نبكي إدلب أم تبكي فلسطين

🔻 واليوم نقول:

ياغزة الشَّامِ قَد فُرِجَت عَلَيْنا
انتصرت إدلب وانتصرت فلسطين.

53

مطبخ البيت السعيد

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الجمعة

3,173

مطبخ البيت السعيد

08 Jan, 10:05

⭐️ محبي رســول الله ﷺ
⭐️ القـــرآن بالتكرار
⭐️ الإعجاز القرآني بالصور
⭐️ ربيــع القلــــــوب 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0
......

💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
📌حكم تحليــــل الشخصيـــــــة
👈🏻 عن طــريق الخط أو الرسـم⁉️
الجواب هنــــــــا 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/qwf6djItai8zYzE0

....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

23

مطبخ البيت السعيد

08 Jan, 06:01

📚لمن غلبت علية المعاصي وتأججت في داخلة نيران💢 الذنوب إليك الحل✅👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7720

🧡 يـوم في حيـاة طـالب العلم☁️- ڪيف اكتسب عادات ايجابية📚- نصائح للحفاظ على الوقت⏰👇
https://t.me/addlist/m9cqkNE9Qx4wOTM8

🍕🍱اكلات سريعة وشهية
وصفات رائعه وطرق سهلة يعشقها الجميع
وأفكار في تزيين الموائد والأطباق🍽👇
https://t.me/addlist/m9cqkNE9Qx4wOTM8

😳💢أشـــــــراط الســـ⏳ـــاعة لمن لم يعــــرفها من قبل💢👇👇
https://t.me/aitaqWem/43137

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

120

مطبخ البيت السعيد

07 Jan, 16:35

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الأربعاء

1,397

مطبخ البيت السعيد

05 Jan, 18:58

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الأثنين

2,165

مطبخ البيت السعيد

👌🌹إكرام للنفــــــس وسبب من أسبـــــاب الخيــــــر ودوامة🌱👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7582

📖كيف تحفظ القرآن الكريم في أقل من عام⁉
✏نقاط مهمة في الحفظ📄👇
https://t.me/addlist/yEot-vsxmG00Nzg0

🌸🌱إذا أردت التوفيق فعليك ببر والديك ، و حين تحتاج إلى السعادة اهرب إلى الصلاة ،و... #لقراءة_المزيد📝👇
https://t.me/addlist/yEot-vsxmG00Nzg0

📅بعض البدع التي تحــــــدث في شهـــــــر رجــــــــب💢👇
https://t.me/aitaqWem/42953

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

257

مطبخ البيت السعيد

03 Jan, 19:48

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم السبت

2,422

مطبخ البيت السعيد

03 Jan, 14:06

🤡

خاص لكل زوج وزوجة ..🤍
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

💕 قوانين_الحب بين الزوجين 🔽
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🌸 ‏لتكوني زوجة مميزة🙂
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

👍 همــسة للزوجــة 🔽
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

☁️ همــسة للــزوج ♥️
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

😀★ ‏البيوت السعيدة 🏠🟡
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

14

مطبخ البيت السعيد

03 Jan, 14:05

🤲 اللهم إن إسرائيل وحلفائها وعملائها طغوا في البلاد العربيه اللهم صب عليهم سوط عذاب اللهم اهلكهم بددا واحصهم عددا
اللهم نسألك باسمك الأعظم الذي إذا دعية به أجبت أرفع عن أهل غزة وفلسطين والسودان وكل البلدان العربية الحروب والمشاكل والفتن برحمتك يارب
..
📖 من آداب تلاوة القرآن الكريم
https://t.me/rajhihafr/1235
🔻🔻🔻🔻

🔑مفاتــيح الخيـر وأبـواب السعـــــادة⁉️
أضغط هنـــــــا تجد ما يبهج قلبك 👇🏻
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد

🔻🔻🔻🔻

👍🏻 أنتقينا لكم، ما يفيدكم، ويرتقي بكم،
⭐️قنوات ذات محتوى هادف= لا تفوتكم 👇🏻
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

18

مطبخ البيت السعيد

03 Jan, 13:01

👌🌹إكرام للنفــــــس وسبب من أسبـــــاب الخيــــــر ودوامة🌱👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7582

✅هنا تجد أجمل الرسائل اليومية 💌
اقتباسات قصيرة ، همسات مؤثـرة
وأنقى الصور وأجملهـــا 🕊👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/xIYM5OPAeU0zNDdk

💊☘أفضل الوصفات الطبيعية للتخلص من رائحة الفم الكريهة 🌿👇
https://t.me/addlist/xIYM5OPAeU0zNDdk

📅بعض البدع التي تحــــــدث في شهـــــــر رجــــــــب💢👇
https://t.me/aitaqWem/42953

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

68

مطبخ البيت السعيد

02 Jan, 20:57

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الجمعة

2,663

مطبخ البيت السعيد

01 Jan, 20:25

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الخميس

2,809

مطبخ البيت السعيد

31 Dec, 18:48

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الأربعاء

3,031

مطبخ البيت السعيد

30 Dec, 22:57

🧁ميني_كب_كيك_الشوكولاتة
مقادير

- الزبدة : نصف كوب
- بودرة الكاكاو : ثلث كوب
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : كوب
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (سائلة)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)

الطريقة

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري قوالب أكواب الكيك (الكب كيك) صغيرة الحجم. بطني الأكواب بأكواب ورقية.

في قدر صغير ضعي الزبدة، اللبن الزبادي والكاكاو، سخني على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن تذوب الزبدة ويصبح الخليط متجانس وناعم.

على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح.

في وعاء الخلاط ضعي السكر، خليط الدقيق، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.

أضيفي البيض والفانيليا، شغلي الخلاط وأضيفي خليط الزبدة والكاكاو مع استمرار تشغيل الخلاط، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط متجانساً.

وزعي الخليط في القوالب لتملئي ثلثيها فقط.

اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تماماً. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفاً كدليل على نضج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن، دعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما. تخلصي من الأكواب الورقية.

في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة، ضعي قطع الكيك في الشوكولاتة المذابة، قلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من الشوكولاتة.

أخرجي الكيك من الشوكولاتة، ضعي على شبك معدني. ضعي حبات الجوز مباشرة لتلصق مع الشوكولاتة.

اتركي الكيك ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاتة. انثري قليل من السكر البودرة. قدميه مباشرة.

🍤

🫕

🥙

1,573

مطبخ البيت السعيد

30 Dec, 22:56

🧁ميني_تشيز_كيك

مقادير
- لتحضير القاعدة :
بسكويت : 100 غراماً (شاي)
الزبدة : 50 غم (بحرارة الغرفة)
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير خليط الجبن :
القشدة : 100 ملليلتر
جبن كريمي : 5 حبات (مثلثات)
حليب : 3 ملاعق كبيرة (مجفف)
سكر : 3 ملاعق كبيرة

الطريقة
1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البسكويت، الزبدة، الكاكاو والسكر واخليطهم جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل المبلل.

2- في صينية فرن، ضعي كاسات الكب كيك الورقيّة ثمّ ضعي في كلّ كب كيك ملعقة صغيرة من المزيج واضغطي جيداً حتى تصبح متماسكة.

3- لتحضير خليط الجبن: ضعي في الخلاط الكهربائي القشدة مع الجبن، السكر والحليب المجفف واخليطهم جيداً.

4- أضيفي الخليط إلى طبقة البسكويت في كلّ كب كيك.

5- حمّي الفرن واخبزي التشيز كيك لمدّة 10 دقائق.

6- اتركي الميني تشيز كيك تبرد ثمّ رشّي عليها القليل من مزيج البسكويت كزينة نهائية أو القليل من الشوكوﻻتة المذوّبة.

🍤

🫕

🥙

1,372

مطبخ البيت السعيد

30 Dec, 22:56

🍪

🍫بيتي_فور_بالشوكولاتة

مقادير
- الزبدة : 400 غراماً (بحرارة الغرفة)
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- سكر : 2 كوب
- الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة
- دقيق : 1 كيلو
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- شوكولاتة بالحليب : 200 غم
- حبيبات الشوكولاتة : كوب (صغيرة الحجم)

الطريقة

1- إعجني الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنغ باودر والسكر والكاكاو والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.

2- اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة قبل البدء بتشكيلها.

3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

4- استخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.

5- اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى تنضج، أي لحوالي 12 – 15 دقيقة.

6- اتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها.

7- لتحضير الزينة: ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف لدقيقة.

8- احشي كلّ قطعتي بيتي فور بالشوكولاتة المذّوبة وأغلقيها ثمّ غمّسي إحدى جهتيها بالشوكولاتة وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة.

🍤

🫕

🥙

1,237

مطبخ البيت السعيد

30 Dec, 17:43

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الثلاثاء

2,515

مطبخ البيت السعيد

29 Dec, 18:12

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الأثنين

2,564

مطبخ البيت السعيد

28 Dec, 21:45

🍗

🍗ﺩﺟﺎﺝ_ﺗﻜﺎ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻴﻠﻮ ﺻﺪﻭﺭ ﺩﺟﺎﺝ ﺑﺪﻭﻥ ﻋﻈﻢ ﺃﻭ ﺟﻠﺪ
1 ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺎﺩﻱ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺼﺎﻻ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺮﻛﻢ ﻣﻄﺤﻮﻥ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ
ﻣﻠﺢ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ

ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺧﺒﺰ
ﺳﻠﻄﺔ ﺯﺑﺎﺩﻱ
ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻃﻤﺎﻃﻢ
ﻻﻳﻢ ﺃﻭ ﻟﻴﻤﻮﻥ

ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ
ﺗُﻐﺴﻞ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭ ﺗُﺠﻔﻒ . ﻭ ﺗُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻲ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ .
ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻳُﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ .
ﺗُﻘﻠﺐ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﻭﺗُﻐﻄﻲ ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ‏( ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ‏) ﻟﻤﺪﺓ 4
ﺳﺎﻋﺎﺕ ﺃﻭ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻠﻴﻞ .
ﺗُﺴﺨﻦ ﺷﻮﺍﻳﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
ﺗُﻔﺮﺩ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺻﺎﺝ ﻓﺮﻥ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﻃﺒﻘﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻭﺗُﺮﺵ ﺑﻘﻄﺮﺍﺕ
ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ .
ﺗُﺸﻮﻯ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ -20 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ‏( ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺠﻢ ‏) .
ﺗُﺮﺹ ﻗﻄﻊ ﺩﺟﺎﺝ ﺗﻜﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﺳﻠﻄﺔ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ، ﻭﺗُﺰﻳﻦ ﺑﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻼﻳﻢ

🍤

🫕

🥙

1,367

مطبخ البيت السعيد

28 Dec, 21:45

🍆ﺇﻳﺪﺍﻡ_ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ_ﺑﺎﻟﺒﻄﺎﻃﺲ

- ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ : 2 ﺣﺒﺔ ‏ ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏
- ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ : 2 ﺣﺒﺔ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏
- ﺍﻟﺠﺰﺭ : 3 ﺣﺒﺎﺕ ‏ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎﺕ ‏
- ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ : 2 ﺣﺒﺔ ‏ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎﺕ ‏
- ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ : 1 ﺣﺒﺔ ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏
- ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮ : 300 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ‏
- ﻃﻤﺎﻃﻢ : 2 ﺣﺒﺔ ‏ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً ‏
- ﻣﺮﻕ ﺍﻟﻠﺤﻢ : 4 ﺍﻛﻮﺍﺏ
- ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺨﺲ ﺍﻹﻓﺮﻧﺠﻲ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏(ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً / ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ ‏)

ﻃﺮﻳﻘـة
.1 ﺳﺨّﻨﻲ ﺍﻟزﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻗﻠّﺒﻴﻪ
ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ .
.2 ﺯﻳﺪﻱ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻗﻠّﺒﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻪ . ﻧﻜّﻬﻲ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ، ﺍﻟﺠﺰﺭ، ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ، ﺍﻟﺠﺰﺭ، ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺮﻭﻣﻲ .
ﺍﻏﻤﺮﻱ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﻤﺮﻕ ﺍﻟﻠﺤﻢ .
.4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﻱ . ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ .
.5 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻐﻠﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ، ﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ . ﺇﻏﻠﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ
ﻳﻜﺜﻒ ﻗﻮﺍﻡ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ .
.6 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻹﻳﺪﺍﻡ ﺟﺎﻫﺰﺍً ﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ . ﺯﻳّﻨﻲ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺑﺎﻟﺨﺲّ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ .

🍤

🫕

🥙

1,191

مطبخ البيت السعيد

28 Dec, 21:44

🍘الكبه_الفلسطينية

ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﺒﺔ :
500 ﻏﺮﺍﻡ ﺑﺮﻏﻞ ﻧﺎﻋﻢ
400 ﻏﺮﺍﻡ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ
2 ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺑﺸﺮ ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺭﻳﺤﺎﻥ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺍﻭ ‏( ﻣﺮﺩﻗﻮﺵ ‏)
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ، ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺝ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻃﺤﻴﻦ ﺃﺑﻴﺾ

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮ :
100 ﻏﺮﺍﻡ ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﺤﻤﺺ
300 ﻏﺮﺍﻡ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
3 ﺑﺼﻼﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻤًﺎ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺯﺑﺪ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ، ﻓﻠﻔﻞ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﺒﺔ :
.2 ﺍﻧﻘﻌﻲ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍ ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻃﺮﻱ
.3 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ، ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ،ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ ، ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ﻭﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ ‏( ﺍﻟﻤﺮﺩﻗﻮﺵ ‏) .
.4 ﺍﻋﺠﻨﻴﻪ ﻓﻲ ﻓﺮﺍﻣﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.5 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍ ،ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﺍﻣﺰﺟﻴﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺟﻴﺪﺍً، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻌﺠﻦ .

.6 ﺍﻟﺤﺸﻮ :
.7 ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﺿﻌﻲ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪ ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ .
.8 ﺣﺮﻛﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻴﻨﻀﺞ .
.9 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻳﺒﺮﺩ .
.10 ﺷﻜﻠﻲ ﺃﻗﺮﺍﺹ ﺍﻟﻜﺒﺔ ﺑﺸﻜﻞٍ ﻣﺨﺮﻭﻃﻲ ﻭﺩﺍﺧﻠﻬﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮ .
.11 ﻓﻲ ﺯﻳﺖٍ ﻏﺰﻳﺮ ﻭﺳﺎﺧﻦ ﺍﻗﻠﻲ ﺍﻟﻜﺒﺔ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔﺍﻟﻠﻮﻥ

🍤

🫕

🥙

996

مطبخ البيت السعيد

28 Dec, 21:42

🍱المقلوبة_الفلسطينية

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻴﻠﻮ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
500 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ، ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺸﻴﺮﻩ ﻭﺗﻘﻄﻴﻌﻪ ﺷﺮﺍﺋﺢ
300 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻟﻠﻘﻠﻲ
5 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ
600 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﺒﺴﻤﺘﻲ
2 ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﺩﺟﺎﺝ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻠﺢ
75 ﻏﺮﺍﻣًﺎ ﻣﻦ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺍﺳﻠﻘﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﻤﺪﺓ 50 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ، ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻴﻬﺎ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺳﻤﻴﻜﺔ .
.2 ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻠﻲ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ، ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒًﺎ .
.3 ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺮﺹ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺛﻢ ﺭﺗّﺒﺒﻲ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ، ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﺍﻷﻋﻠﻰ .
.4 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﺿﻌﻲ 5 ½ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻣﺮﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻪ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﺮﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺣﺮﻛﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺬﻭﺏ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ .
.5 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﺍﻟﺠﺎﻫﺰﺓ ﻟﻸﺭﺯ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻳﻐﻠﻲ، ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻪ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 30-25 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ .
.6 ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻠﺐ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺭﺃﺳًﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﻘﺐ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺛﻢ ﺯﻳﻨﻴﻪ ﺑﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ

🍤

🫕

🥙

🌮

🌮ﻛﺮﻳﺐ ﺑﺎﻟﻠﺤﻤﺔ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ

- ﺍﻟﺒﻴﺾ : 3 ﺣﺒﺎﺕ
- ﺣﻠﻴﺐ : ﻛﻮﺏ
- ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ : ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ
- ﻃﺤﻴﻦ : ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﻣﺬﻭﺑﺔ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ : 500 ﻏﺮﺍﻣﺎً
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ
ﻓﻲ ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻧﺎﻋﻤﺎً .
.2 ﻏﻄﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
.3 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺇﻟﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺛﻢ ﺻﺒﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻤﺮ ﺛﻢ ﺍﻗﻠﺒﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻬﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻭﺣﻤﺮﻳﻪ ﻭﺿﻌﻴﻪ
ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺣﺘﻰ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﻛﻤﻴﺔ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ .
.4 ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺣﺸﻮﺓ ﺍﻟﻠﺤﻢ : ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻏﻴﺮ ﻻﺻﻘﺔ ﻭﻗﻠﺒﻴﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺸﻒ ﻣﺎﺅﻩ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺑﻨﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
.5 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪﺓ 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﺒﺼﻞ .
.6 ﻭﺯﻋﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﻭﻟﻔﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺭﻭﻝ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ .
.7 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 200 ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻤﺮ .
.8 ﻗﺪﻣﻴﻪ ﺳﺎﺧﻨﺎً ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﻃﺒﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺣﺴﺐ

🍤

🫕

🥙

1,383

مطبخ البيت السعيد

25 Dec, 21:30

🍪

🍪ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﻴﺎﻧﺴﻮﻥ

- ﺩﻗﻴﻖ : 3 ﺍﻛﻮﺍﺏ
- ﺳﻜﺮ : 2 ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺰﻳﺖ : ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﻴﺎﻧﺴﻮﻥ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ : ﺑﺎﻛﻴﺖ
- ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ : ﺭﺷّﺔ
- ﺍﻟﺒﻴﺾ : 3 ﺣﺒﺎﺕ
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺷّﺔ
- ﺣﻠﻴﺐ : ﻛﻮﺏ ‏(ﺳﺎﺋﻞ ‏)

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
-1 ﺣﻤّﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺟﻴﺪﺍً ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
-2 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ، ﺍﻧﺨﻠﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺛﻢّ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻪ ﺍﻟﻴﺎﻧﺴﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﺎﻳﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ . ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﺟﺎﻧﺒﺎً .
-3 ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ، ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ .
-4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ .
-5 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻀﺮﺏ ﻳﺪﻭﻱ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
-6 ﺍﺩﻫﻨﻲ ﻗﺎﻟﺒﺎً ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢّ ﺍﺳﻜﺒﻲ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ .
-7 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪّﺓ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
-8 ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺛﻢّ ﻗﻄّﻌﻲ ﺍﻟﺤﻠﻰ ﺇﻟﻰ ﺃﺻﺎﺑﻊ .
-9 ﺭﺻّﻲ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻋﻠﻰ ﺟﻮﺍﻧﺒﻬﺎ .
-10 ﺧﻔﻔﻲ ﻧﺎﺭ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻟﻠﺘﺤﻤﻴﺺ ﻟﻤﺪّﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻣﻊ ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ .

🍤

🫕

🥙

1,394

مطبخ البيت السعيد

25 Dec, 18:36

قناة التقويم الهجري الرسمية على برنامج التليجرام

ننشر لكم كل يوم التقويم الهجري
على شكل بطاقات ومقاطع صوتيه فيها أجمل النصائح
نصائح للمتزوجين
ونصائح في التربية
ودرر من الشعر
ونصائح لاتحزن
ومن أقول العلماء
وتفسير للقرآن الكريم
والسيرة النبوية
وغير ذلك الكثير ..

شاركونا الأجر في نشر التقويم الهجري

التصميم علينا والنشر عليكم والأجر لنا ولكم

👇للإشتراك في القناة 👇
https://t.me/aItaqWem

968

مطبخ البيت السعيد

22 Dec, 21:33

🌮

🌮تاكو_الروبيان_من_المطبخ_المكسيكي

المقادير
- الروبيان : 500 غراماً (متوسّط الحجم، مُقشّرًا ومُنظّفًا)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للروبيان)
- ملح : رشّة (للروبيان)
- فلفل أسود : رشّة (للروبيان)
- صلصة الصويا الحلوة : ملعقة صغيرة (للروبيان)
- مانغو : 1 حبة (صغير الحجم)
- الأفوكادو : نصف حبة (لخليط المانجو)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / لخليط المانجو)
- الكرنب الأحمر : ربع حبة (مُقطّعً إلى شرائح رفيعة / لخليط المانجو)
- كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة / لخليط المانجو)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لخليط المانجو)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (لخليط المانجو)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (لخليط المانجو)
- العسل : ملعقة صغيرة (لخليط المانجو)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (لخليط المانجو)
- خبز التورتيلا : 6 شرائح (جاهز / للتقديم)
طريقة التحضير
1. لإعداد الروبيان: تُضاف حبّات الروبيان إلى سلطانيّة صغيرة، وتُخلط مع الزيت النباتي. يُنثر الملح والفلفل، وتُصبّ صلصة الصويا، مع تقليب المكوّنات.

2. يُقطّع كلّ من المانجو والأفوكادو والبصل إلى مكعّبات صغيرة، وتخلط المكوّنات معًا. ثمّ، يُضاف الكرنب المُقطّع والكزبرة الخضراء إلى الخليط، الذي يُتبّل بالآتي: الملح والـ"بابريكا" وعصير الليمون الحامض والعسل وزيت الزيتون، مع التقليب.

3. تُسخّن شوّاية مضادة للصق على نار متوسّطة، ثم تُشوى حبات الروبيان لدقيقتين، من كلّ جانب. وتُدع جانبًا.

4. يوضع خبز الـ"تورتيلا" على الشواية (من دون غسلها)، وذلك لثلاثين ثانية.

5. طريقة التقديم: في كل قطعة من خبز الـ"تورتيلا"، توزّع 5 حبات من الروبيان، وملعقتان من خليط المانجو. ويلفّ الخبز، ويُقدّم.

🍤

🫕

🥙

1,478

مطبخ البيت السعيد

22 Dec, 21:32

🍔رجر_التونة

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
- 2 ﻋﻠﺒﺘﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ ‏( ﻣﺼﻔﺎﺓ ‏)
- 1 2/1 ﻛﻮﺏ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ‏( ﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ - Bread crumbs)
-1 ﺑﻴﻀﺔ ﺑﻴﻀﺔ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ
- 2-1 ﺳﻴﻘﺎﻥ ﺍﻟﻜﺮﻓﺲ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻤﺎً
- ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﻳﻮﻧﻴﺰ ﻋﺎﺩﻱ ‏(125 ﺟﺮﺍﻡ ‏) ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ

*ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀٍ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺘﻮﻧﺎ ﻭﻳُﻘﺸﺮ ﺟﻴﺪًﺍ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﺔ، ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ
ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻜﺮﻓﺲ ﻭﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ . ﺇﻣﺰﺟﻮﻫﻢ ﺣﺘﻰ ﻳﺠﺘﻤﻌﻮﺍ، ﻭﺷﻜﻠﻮﻫﻢ ﺗﺸﻜﻞ
ﺑﺪﻭﺍﺋﺮ . ﺿﻌﻮﻫﺎ ﺑﻤﻘﻼﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻗﻠﻮﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ، ﺣﻮﺍﻟﻲ 4-3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺟﺎﻧﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻬﻢ ﺑﻨﻴﺎً ﺫﻫﺒﻴﺎً .
- ﻗﺪّﻣﻮﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺭ ﻓﻲ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺒﺮﻏﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ﻟﺪﻳﻜﻢ ﻛﺎﻟﺨﺲ ﻭﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ ﻭﺍﻟﻤﻠﻔﻮﻑ ﻭﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ ﻭﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﻣﺎ ﻳﺤﻠﻮ ﻟﻜﻢ

🍤

🫕

🥙

1,012

مطبخ البيت السعيد

22 Dec, 21:32

🍫ﻣﻮﺱ_ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ

* ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
• 225 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ
• 5 ﺑﻴﻀﺎﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ
• 100 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ
• 170 ﺟﺮﺍﻡ ﺯﺑﺪﺓ ﻏﻴﺮ ﻣﻤﻠﺤﺔ

*ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
- ﺿﻌﻮﺍ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ‏( ﻳﺠﺐ ﺃﻻ ﻳﻠﻤﺲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻗﺎﻉ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ‏)
ﻭﺫﻭﺑﻮﺍ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺑﺮﻓﻖ . ﻭﺭﻓﻌﻮﻫﻢ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺑﻤﺠﺮﺩ ﺍﻹﺫﺍﺑﺔ
ﻭﺍﺗﺮﻛﻮﻫﻢ ﻟﻴﺒﺮﺩﻭﺍ ﻗﻠﻴﻼً .
- ﺍﻓﺼﻠﻮﺍ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻋﻦ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ . ﻭﺍﺧﻔﻖ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﻌﻈﻢ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻣﻌًﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻪ ﻛﺮﻳﻤﻴًﺎ ﺷﺎﺣﺒًﺎ ‏(ﺿﻊ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺟﺎﻧﺐ ﻭﺍﺣﺪ ﻟﺒﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ‏) .
- ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺮﺩﻭﺍ ﻗﻠﻴﻼً، ﺍﺧﻔﻘﻮﺍ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻓﻲ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺴﻜﺮ .
- ﺫﻭﺑﻮﺍ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ .
- ﺍﺧﻔﻘﻮﺍ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻤﺬﺍﺑﺔ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ . ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺳﻤﻴﻜﺔً ﺟﺪًﺍ،
ﺃﺿﻴﻔﻮﺍ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
- ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻧﻈﻴﻒ، ﺍﺧﻔﻖ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﺑﺨﻔﺎﻕ ﻛﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺧﻔﻴﻔًﺎ ﻭﺭﻗﻴﻘًﺎ ﻭﻳﺤﻤﻞ ﺫﺭﻭﺓ ﻧﺎﻋﻤﺔ . ﻻ
ﺗﺒﺎﻟﻐﻮﺍ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ
- ﺃﺿﻴﻔﻮﺍ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ .
ﻳُﺴﻜﺐ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻓﻲ ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺃﻭ ﻭﻳﺒﺮﺩ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ
ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ . ﻳُﻘﺪّﻡ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻗﺔ ﻭﺑﻌﺾ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ...
ﺃﻭ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺕ

🍤

🫕

🥙

961

مطبخ البيت السعيد

22 Dec, 21:31

🍕ﻗﺎﻟﺐ_ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ_ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ . .

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
300 ﻏﺮﺍﻡ ﻋﺠﻴﻦ ﺟﺎﻫﺰ
1½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻋﺘﺮ
1½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻳﻜﻴﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ
½ ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻨﺔ ﻓﻴﺘﺎ ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻨﺔ ﺗﺸﻴﺪﺭ
1¼ ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭ ﺃﺳﻮﺩ
ﺭﺷﺔ ﻣﻠﺢ
¼ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
200 ﻏﺮﺍﻡ ﺳﺒﺎﻧﺦ ﻣﺠﻤّﺪ
ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
ﺑﻴﻀﺘﺎﻥ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻤﺠﻤﺪ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ،
ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺛﻢ ﻳﻘﻠّﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻳﻌﺎﺩ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺑﺎﻟﻤﻀﺮﺏ ﺍﻟﻴﺪﻭﻱ
ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﺑﻨﻮﻋﻴﻬﺎ، ﺛﻢ ﺍﻟﺰﻋﺘﺮ، ﻭﻳﻌﺎﺩ ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻻﻣﺘﺰﺍﺝ
ﻳﻔﺮﺩ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺍﻟﺠﺎﻫﺰ
ﻳﺴﻜﺐ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻭﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻳﺰﻳﻦ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺑﺎﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ

🍤

🫕

🥙

1,129

مطبخ البيت السعيد

18 Dec, 21:52

🍜باستا_بالفلفل_الرومي_والزيتون_لرجيم_مثالي

المقادير

الباستا: عبوة (النوع المفضل لديك)

زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة

البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)

الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)

بقدونس: نصف كوب (طازج مفروم)

الثوم: 4 فصوص (مهروس)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرةبندورة: علبة (حبة كاملة)

زيتون أسود: نصف كوب (خالي من النوى)

أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفف)

جبنة بارميزان: نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات وصفيها و اتركيها جانبا.

2. سخني الزيت وقلبي فيه البصل والثوم حتى يطرى ويتذبل.

3. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والشطة المجروشة وقلبي على النار لمدة دقيقتين.

4. أضيفي البقدونس وقلبي حتى يتمازج.

5. أضيفي البندورة واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.

6. ثم أضيفي الزيتون وقلبي المزيج لمدة دقيقتين.

7. تبلي الخليط بالملح.

8. أضيفي الباستا المسلوقة لخليط الطماطم وقلبي.

9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني وجهه بالجبنة البارميزان وقدميها ساخنة.

🍤

🫕

🥙

1,821

مطبخ البيت السعيد

18 Dec, 21:51

🎂كيك_زبدة_الفول_السوداني_ذو_المذاق_الساحر

المقادير

الزبدة: نصف كوب

سمن نباتي: نصف كوب

الماء: كوب

زبدة الفول السوداني: نصف كوب

سكر: كوب

دقيق: كوبلبن: نصف كوب

البيض: 2 حبة

صودا: نصف ملعقة صغيرة (صودا الخبز)

الفانيليا: ملعقة صغيرة

الزبدة: نصف كوب (لفروستنغ زبدة الفول السوداني)

حليب: 6 ملاعق (لفروستنغ زبدة الفول السوداني)

زبدة الفول السوداني: ربع كوب (لفروستنغ زبدة الفول السوداني)

سكر البودرة: 3 اكواب (لفروستنغ زبدة الفول السوداني)

الفانيليا: ملعقة صغيرة (لفروستنغ زبدة الفول السوداني)

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. ترش ورقة خبز بالزيت.

3. يخلط الدقيق والسكر في وعاء الخلط ويوضع جانبا.

4. في وعاء خلط كبير آمن للمايكروويف تمزج الزبدة والسمن والماء لحوالي 3 دقائق ونصف حتى تذوب الزبدة والسمن. تضاف زبدة الفول السوداني وتعود إلى المايكروويف لمدة 40 ثانية. يقلب حتى يصبح ناعم. يضاف الدقيق وخليط السكر إلى السائل الساخن ويقلب جيدا. تتم إضافة اللبن ثم صودا الخبز، ثم البيض، ثم الفانيليا، ويكبر بعد كل إضافة.

5. تصب في صحن خبز، ويخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان منه نظيفا.

6. يبرد لمدة خمس دقائق.

7. يتم وخز الكيك الوخزة بشوكة ليتم تشرب الفروستنغ.

8. لتحضير الفروستنغ: في وعاء خلط صغير آمن للمايكروويف، تجمع الزبدة والحليب ويعرض للحرارة حتى تذوب الزبدة. تتم إضافة زبدة الفول السوداني وإرجاعه إلى المايكروويف لمدة 30 ثانية. ثم تتم إضافة السكر البودرة والفانيليا وتخلط جيدا.

🍤

🫕

🥙

1,487

مطبخ البيت السعيد

18 Dec, 21:51

🍗أجنحة_دجاج_بوفالو

المقادير

جوانح الدجاج: 12 جناح (منظفة)

الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة)

صلصة حارة: 4 ملاعق كبيرة

بابريكا: ملعقة كبيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

بودرة الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي أجنحة الدجاج في وعاء واتركيها جانبا.

2. حضري تتبيلة البوفالو: اخلطي الزبدة والصلصة الحارة والبابريكا والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح في وعاء حتى يتجانس (احتفظي بملعقتين من الصلصة جانبا).

3. أضيفي قطع الدجاج لوعاء تتبيلة البوفالو واتركيه لمدة ساعة على الأقل.

4. أزيلي الأجنحة من الوعاء ثم ضعيها في قدر غير لاصق على النار لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تنضج ثم صبي باقي كمية الصلصة المتبقية على الأجنحة.

5. قدميها ساخنة إلى جانب أعواد الكرفس وصلصة الجبنة الزرقاء حسب الرغبة.

🍤

🫕

🥙

1,380

مطبخ البيت السعيد

17 Dec, 12:29

🍱ﻣﺤﺎﺷﻲ_ﻣﺸﻜﻠﺔ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ/ ﻟﻠﺨﻀﺮﻭﺍﺕ
3 ﺑﺼﻞ ﺃﺑﻴﺾ ﻛﺒﻴﺮ
¼ ﻛﻴﻠﻮ ﻭﺭﻕ ﻋﻨﺐ ‏(ﻳﺒﺮﻕ ‏) ﻣﺴﻠﻮﻕ
½ ﻛﻴﻠﻮ ﻛﻮﺳﺎ ﻣﺤﻔﻮﺭﺓ ‏( ﻣﻊ ﺍﻹﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺎﻟﻘﻠﺐ ‏)
5 ﺣﺒﺎﺕ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺻﻠﺒﺔ ‏( ﻣﺤﻔﻮﺭﺓ ‏)

ﻟﻠﺤﺸﻮ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻤﻦ ﺃﻭ ﺯﻳﺖ
2 ﺑﺼﻞ ﻣﺘﻮﺳﻂ ‏(ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
3 ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ‏( ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ ‏) + ﻗﻠﺐ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﺤﻔﻮﺭﺓ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﻤﻮﻥ ﻣﻄﺤﻮﻥ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺣﺒﻬﺎﻥ ‏( ﻫﻴﻞ ‏) ﻣﻄﺤﻮﻥ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ ‏( ﺇﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ‏)
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺟﺎﻑ
2 ﻛﻮﺏ ﺃﺭﺯ ﻣﺼﺮﻱ ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭﻣُﺼﻔﻰ
1 ﻛﻮﺏ ‏(ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺷﺒﺖ ﻭﻛﺰﺑﺮﺓ ‏)ﻣﻔﺮﻭﻣﻴﻦ ﻧﺎﻋﻢ
ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ ﺃﻭ ﻟﺤﻢ ‏( ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ‏)

ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
ﺳﻠﻄﺔ ﺯﺑﺎﺩﻱ ‏( ﺯﺑﺎﺩﻱ ﻣﻊ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ، ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺟﺎﻑ ﻣﻄﺤﻮﻥ، ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ،
ﻣﻠﺢ ﻭﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ‏)

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻳُﻮﺿﻊ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ
ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ .
ﻳُﻘﺸﺮ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻳُﺰﺍﻝ ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻭﺍﻟﺴﻔﻠﻲ ﺛﻢ ﻳُﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ
ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻠﻴﻦ ﻭﻳﺴﻬﻞ ﺗﻔﻜﻴﻜﻪ .
ﻳُﻨﺸﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﻴﺒﺮﺩ .
ﺗُﻨﺰﻉ ﺃﻋﻮﺍﺩ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﺑﻌﺪ ﺳﻠﻘﻪ ﻭﺗُﻮﺯﻉ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ‏( ﻃﻨﺠﺮﺓ ‏) ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺤﻴﺚ
ﺗُﻐﻄﻲ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻘﺎﻉ ﻭﻳُﻐﻄﻰ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻵﺧﺮ ﺑﻘﻠﺐ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺍﻟﻤﺤﻔﻮﺭﺓ .
ﺗُﺬﺍﺏ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻳُﻘﻠﺐ ﻗﻠﻴﻼً ﺣﺘﻰ ﻳﻠﻴﻦ ﺛﻢ ﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺗُﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ
ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ .
ﺗُﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻂ ﻗﻮﺍﻡ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻗﻠﻴﻼً .
ﻳُﺆﺧﺬ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺛﻢ ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻻﺭﺯ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ
ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻻﻋﺸﺎﺏ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ﻭﺗُﻘﻠﺐ .
ﻳُﺮﻓﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﻴﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ .
ﺗُﺤﺸﻰ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ‏( ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ، ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ‏) ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ
ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻷﺭﺯ – ﺩﻭﻥ ﺿﻐﻂ - ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﺮﻙ ﻣﺴﺎﺣﺔﻟﻴﺘﻐﻠﻐﻞ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻣﻦ
ﺧﻼﻟﻬﺎ .
ﺗُﺮﺹ ﻓﻲ ﺍﻹﻧﺎﺀ ﺍﻟﻤُﻌﺪ ‏(ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﻛﻞ ﻧﻮﻉ ﻓﻲ ﺭﻛﻦ ﻣﻦ ﺍﻹﻧﺎﺀ ﻭﺗﻜﻮﻥ
ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﺤﺸﻮﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﺭﺍﻕ ﻭﺍﺣﺪ ‏) .
ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻤﺘﺮﻭﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻟﻠﻤﺮﻕ
ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ .
ﻳُﻮﺿﻊ ﺇﻧﺎﺀ ﺍﻟﻤﺤﺎﺷﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳُﺴﻘﻰ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ‏( ﺑﺤﻴﺚ
ﻳُﻐﻄﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ‏) ﺛﻢ ﻳُﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ .
ﻳُﻐﻄﻰ ﺍﻹﻧﺎﺀ ﻭﺗُﺨﻔﻒ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﺤﺎﺷﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ
10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﺗُﺨﻔﻒ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﺤﺎﺷﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ .
ﺗُﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻗﻠﻴﻼً ﺛﻢ ﺗُﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ، ﺗُﻘﺪﻡ ﺩﺍﻓﺌﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻴﻮﺭ ﺃﻭ
ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺳﻠﻄﺔ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ

🍤

🫕

🥙

1,724

مطبخ البيت السعيد

17 Dec, 12:28

🍗ﺩﺟﺎﺝ_ﻣﺸﻮﻱ_ﺑﺎﻟﺨﻤﺲ_ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻠﻄﺔ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ*
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ
1 ﺩﺟﺎﺝ 1 ﻛﻴﻠﻮ ‏( ﻣُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ ﻧﺼﻔﻴﻦ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ‏)
2/1 ﻛﻴﻠﻮ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﺣﻤﺮﺍﺀ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻟﻘﺸﺮ ‏( ﺃﻧﺼﺎﻑ ‏)
4/1 ﻛﻴﻠﻮ ﺑﻨﺠﺮ ﺻﻐﻴﺮ ﺃﻧﺼﺎﻑ ﺑﺎﻟﻘﺸﺮ
4/1 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
ﻧﻌﻨﺎﻉ ﻃﺎﺯﺝ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻭﻗﺸﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎﻝ ﻣُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
- ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
- ﺗُﺴﺨﻦ ﺷﻮﺍﻳﺔ ﻛﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺃﻭ ﺗُﺤﻀﺮ ﺷﻮﺍﻳﺔ ﻓﺤﻢ .
- ﺗُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ، ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻭﺗُﻘﻠﺐ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ .
- ﻳُﺘﺒﻞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﻊ ﺍﻟﺪﻋﻚ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺒﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ .
- ﻳُﺸﻮﻯ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﻮﺍﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ ﻟﻤﺪﺓ 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻟﻜﻞ ﺟﺎﻧﺐ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ
ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﻭﺗﺄﺧﺬ ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﺸﻮﺍﺀ ‏( ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻏﻴﺮ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﻨﻀﺞ ‏) .
- ﺗُﻔﺮﺩ ﺃﻧﺼﺎﻑ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺍﻟﺒﻨﺠﺮ ﻓﻲ ﺻﺎﺝ ﺛﻢ ﺗُﺮﺵ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺗُـﺒﻞ
ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ .
- ﻳُﺮﻓﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻦ ﺍﻟﺸﻮﺍﻳﺔ ﺛﻢ ﻳُﻮﺿﻊ ﻓﻮﻕ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺍﻟﺒﻨﺠﺮ .
- ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺼﺎﺝ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ .
- ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﺸﻮﻱ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳُﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻭﺷﺮﺍﺋﺢ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ .

ﺧﻠﻄﺔ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ : ﻫﻲ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺣﺎﺭ ﺻﻴﻨﻲ، ﻳﻨﺴﻮﻥ
ﻧﺠﻤﺔ، ﺷﻤﺮ، ﻗﺮﻧﻔﻞ، ﻗﺮﻓﺔ

🍤

🫕

🥙

1,663

مطبخ البيت السعيد

17 Dec, 12:28

🌮ﻓﻄﻴﺮﺓ_ﻟﺤﻢ_ﻣﻔﺮﻭﻡ_ﺑﺎﻟﺒﺼﻞ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ/ ﻟﻠﻌﺠﻴﻦ
4 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
2/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ ﺧﺸﻨﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
2/1 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ ﺳﺎﺋﻠﺔ
4/3 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
4/3 ﻛﻮﺏ+ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﻟﻠﺪﻫﻦ

ﻟﻠﺤﺸﻮ
3 ﺑﻴﺾ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
2/1 ﻛﻮﺏ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻢ
ﻣﻠﺢ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺑﺼﻞ ﺃﺧﻀﺮ، ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
2/1 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﺿﺞ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ/ ﻟﻠﺘﺎﺭﺕ
- ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
- ﻳُﺪﻫﻦ ﻗﺎﻟﺐ ﻓﺮﻥ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﻳُﺮﺵ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ‏( ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ
ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ ‏) .
- ﺗُﺬﺍﺏ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ 4/1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ، ﺗُﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ
ﺗﺘﻔﺎﻋﻞ .
- ﺗُﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ‏( ﺩﻗﻴﻖ - ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ - ﻣﻠﺢ - ﺷﻄﺔ ‏) ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻥ
ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﺑﻄﻴﺌﺔ .
- ﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺗُﻌﺠﻦ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺎﻟﺘﺒﺎﺩﻝ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻘﺪﺍﺭ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻣﻊ
ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ ﻭﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﺃﻣﻠﺲ ﻭﻧﺎﻋﻢ .
- ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ، ﻳُﻐﻄﻰ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻴﺨﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﻓﺊ
ﻟﻤﺪﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ .
- ﻳُﻔﺮﺩ 4/3 ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺃﻣﻠﺲ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ
ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺴُﻤﻚ ﺣﻮﺍﻟﻲ 1 ﺳﻢ . ‏( ﻣﻊ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺎﻟﺮﺑﻊ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ‏) .
- ﺗُﻮﺿﻊ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺑﺤﻴﺚ ﺗُﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺎﻉ ﻭﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ .
- ﻳُﻔﺮﺩ ﺍﻟﺮﺑﻊ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺛﻢ ﺗُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ
ﺷﺮﺍﺋﻂ ﻃﻮﻟﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩ .
- ﺗُﺮﺵ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﻂ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ - ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﻠﺘﺼﻖ - ﺛﻢ ﺗُﻔﻜﻚ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﻭﺗُﺘﺮﻙ
ﺟﺎﻧﺒﺎً .

ﻟﻠﺤﺸﻮ
- ﻳُﺨﻔﻖ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ، ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ
ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻭﺗُﻘﻠﺐ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
- ﻳُﻮﺯﻉ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺛﻢ ﻳُﻮﺿﻊ ﻓﻮﻗﻪ ﺷﺮﺍﺋﻂ
ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺸﻮﺍﺋﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻄﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮ .
- ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ .
- ﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻴﺒﺮﺩ ﺛﻢ ﻳُﻘﺴﻢ ﺇﻟﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﺃﻭ ﻣﺜﻠﺜﺎﺕ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ .
- ﻳُﺮﺹ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳُﻘﺪﻡ ﺩﺍﻓﺌﺎً

🍤

🫕

🥙

1,623

مطبخ البيت السعيد

23 Nov, 10:05

🏷 حكم من أقسم على الامتناع من التدخين ثم دخن🚬
https://t.me/rajhihafr/1177
🔻🔻🔻
📌هل يصح سجود التلاوة
بالإيماء في السيارة⁉️👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/nnsEuGzfQmA3MmFk

......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....

📌حكم تمريض النساء للرجال👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/nnsEuGzfQmA3MmFk

....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

8

مطبخ البيت السعيد

23 Nov, 06:01

📌أربع طرق لحمـــــــــــــاية طفلك من التحرش💢👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6889

💥عشر حقائق قرأنية تتجلى لنا في
حرب غزة🇵🇸 ..👇🏻
https://t.me/addlist/hZ-ie6ugM-5lMTE0

📬رسائــــل وهمســات للأصدقاء والصديقات،
🖊أجمل ما خطه القلم عن الإخوة والصداقة،
تــــــــــــألق معنـــــــــــا📝👇🏻
https://t.me/addlist/hZ-ie6ugM-5lMTE0

📚ترجمة إنجليزية للقرآن الكريم مع نص عربي كامل📝👇
https://t.me/aitaqWem/41750

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

112

مطبخ البيت السعيد

21 Nov, 17:06

🤡

خاص لكل زوج وزوجة ..🤍
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

💕 قوانين_الحب بين الزوجين 🔽
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🌸 ‏لتكوني زوجة مميزة🙂
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

👍 همــسة للزوجــة 🔽
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

☁️ همــسة للــزوج ♥️
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

😀★ ‏البيوت السعيدة 🏠🟡
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

19

مطبخ البيت السعيد

21 Nov, 17:00

📌من هم الموعودون بالجنة
https://t.me/rajhihafr/1152

📌حكم قــــــــراءة الفاتحة
وإهداء ثوابهــــــا للميت👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد

🔻🔻🔻🔻
📌هل انت أب مثالي لأولادك .. اكتشف
ذلك وتعلم فنون التربية السليمة 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/Use3KslxRegyOTZk

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

🧡

🍆سلطه_الجرجير_والباذنجان
.
المقادير:
جرجير
بقدونس
عدس كشري مسلوق
باذنجان مقلي
خبز مقلي
رمان-جبن بارميزان
.
الصلصه:
ربع كوب زيت زيتون+نص ليمون+ملعقه طعام دبس الرمان +ملعقه خل بلسمك+ملعقه وسط سكر

🍤

🫕

🥙

701

مطبخ البيت السعيد

20 Nov, 16:03

🍗الرز_المشخول_مع_الدجاج_والبطاطس🍙

المقادير والطريقه :
نص دجاجه مع الجلد مغسوله بالخل .. ونتبلها ( ملح / فلفل اسود / بابريكا / وبهارات مشكله ) .. نضيف في القدر او تاوه عميقه ويفضل نوع تيفال .. شوية زيت زيتون او زيت عادي .. ثم نضيف الدجاجه من جهة الجلد ونخليها على نار عاليه لمده دقيقتين لين تتحمر على خفيف .. ثم نقصر النار ع الاخر ونغطيها لمده ٥ دقايق ... نقلب الدجاجه للجهه الثانيه .. نبعد الدجاجه على طرف التاوه .. ونضيف مكعبات بطاطس .. ورأس ثوم بالقشر .. وشرايح بصل ونتبلها بملح وفلفل اسود .. ونحركها شوي ونغطيها ونخليها على نار هاديه لين تتحمر البطاطس وتستوي ويستوي معها الدجاج ...ونضيف مكعبات فلفل رومي احمر واخضر .. ورشة كزبره خضراء ثم نقلب الدجاج بحيث يكون جلد الدجاج بالاسفل لجهة الجلد .. عشان يتحمر :
:
في هالاثناء نسلق الرز ثلاث ارباع الاستواء مع بهارات حب وقرون فلفل حار وملح ... ونشخله وناخذ مقدار كوب واحد من ماء سلق الارز ونذوب فيه مكعب ماجي ونضيفه فوق الدجاج والبطاطس اللي تحمروا ونضجوا .. نرش الدجاج شويه بهارات مشكله ... ونضيف الرز المسلوق والمصفى فوقه .. ونوزع على وجه الرز قطع صغيره من الزبده ورشه خفيفه زيت .. نخليه على نار هاديه لمده ربع ساعه .. ثم نقلبه بصحن التقديم .. وبالعافيه
..
..
ملاحظه : مانحط ولا نقطه مويه على الدجاج .. لاننا نبي الدجاج يستوي ويتحمر مع البطاطس من غير ولا نقطه مويه ..لاتخافون راح يستوي الدجاج والبطاطس بس غطوه وخلوه على نار هاديه اقروأ الوصفه بالتفصيل :
:
..متى نضيف الماء؟؟ نضيف الماء اذا استوى الدجاج والبطاطس وتحمروا وبمقدار كوب واحد من ماء سلق الارز ..
..
..
..ماهو الماء المستخدم ؟؟ ماء سلق الارز بمقدار كوب واحد ..

🍤

🫕

🥙

820

مطبخ البيت السعيد

19 Nov, 13:55

بابا غنوج

1,131

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 22:38

🍰بسبوسه_لذيذه
المكوّنات

دقيق بسبوسة - كيلوغرام

سكر - 600 غرام

جوز الهند - 200 غرام

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

فانيليا - رشة

لبن زبادي - علبتان

حليب - كوب

سمن - 250 غرام

لتحضير الشربات:

سكر - كيلوغرام

ماء - 1,2 ليتر

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي كل المكوّنات الجافة وحرّكي جيداً حتى تتجانس.
2- أضيفي المكوّنات السائلة وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
3- إدهني صينية بالسمن ثمّ أسكبي فيها مزيج البسبوسة ومدّيها جيداً حتى تحصلي على سماكة سم واحد.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه.
5- لتحضير الشربات، ضعي السكر في قدر واسكبي فوقه الماء وضعيه على النار حلى يغلي.
6- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بالشربات وهي ساخنة.

🍤

🫕

🥙

1,435

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 22:37

🍰مدلوقة_بالقشطة
المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:

سميد - كوب ونصف

قطر جاهز - كوب

سمنة - ملعقتان صغيرتان

ماء - نصف كوب

لتحضير طبقة القشطة:

حليب سائل - كوب ونصف

سكر - 4 ملاعق كبيرة

نشاء - ملعقتان كبيرتان

دقيق - ملعقتان كبيرتان

قشطة - علبة

مستكة - 5 حبات

ماء زهر - ملعقة كبيرة

ماء ورد - ملعقة صغيرة

مكسرات محمّصة للتزيبن - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في قدر، ذوّبي السمنة وحمّصي السميد حتى يصبح ذهبيّ اللون.
2- أسكبي القطر والماء وحرّكي حتى يتماسك المزيج وتنضج حبات السميد، حوالى 5 دقائق.
3- إفردي خليط السميد كطبقة أولى في طبق التقديم.
4- لتحضير طبقة القشطة: في قدر، ضعي الحليب السائل والسكر والدقيق والنشاء والمستكة.
5- ضعي القدر على نار هادئة واخلطي باستمرار حتى الغليان.
6- أضيفي القشطة وماء الزهر وماء الورد.
7- أخلطي حتى يغلي المزيج لدقيقة.
8- أسكبي القشطة في طبق التقديم فوق طبقة السميد.
9- أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
10- عند التقديم، زيّني بالمكسرات بحسب الرغبة.

🍤

🫕

🥙

1,036

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 22:36

🐟سمك_سلمون_بالمعكرونه_لايت
المكوّنات

سلمون فيليه - 500 غرام

معكرونة سمراء - 250 غرام

كريمة قليلة الدسم - 400 ملل

بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 1

رذاذ زيت نباتي

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - رشة

جوزة الطيب - رشة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
2- رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه البصل على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
4- زيدي الكريمة وعندما يغلي المزيج أضيفي المعكرونة وقلّبي لحوالى دقيقتين.
5- إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك

🍤

🫕

🥙

939

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 22:36

🍖كرات_اللحم_بصلصة_الطماطم_لايت🥫
المكوّنات

لحم مفروم منزوع الدهن - 500 غرام

برغل ناعم أبيض مغسول ومصفى - كوب

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

نعناع مجفف - ملعقتان كبيرتان

بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1

ملح - ملعقة صغيرة

رذاذ الزيت

لتحضير صلصة الطماطم:

طماطم مقشرة ومفرومة ومطهوة مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم - 4

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم والبرغل والبصل والنعناع والملح والبابريكا والفلفل الأبيض.
2- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكلي دوائر متوسّطة الحجم.
3- رشّي صينية فرن برذاذ الزيت وصفّي كرات اللحم فيها.
4- أخبزي الكرات في الفرن على حرارة متوسّطة حتى تنضج من كل الجهات.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك إلى جانب الصلصة الباردة.

🍤

🫕

🥙

1,120

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 01:05

💎

لحفظ القرآن للرجال والنساء والأطفال مجانا 💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💬 شرح التجويد والمخارج والنورنية⬇️💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💍 ما الذي يجوز بين الزوجين المعقود قرانهما دون إعلان العرس❓
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🗓كيف تستغلي اﻷجازة في بناء طفلك؟ في حفظ القرآن الكريم💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[https://t.me/lestat_alsalam]

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

8

مطبخ البيت السعيد

17 Nov, 00:01

📌هل يؤجر الإنسان على الأحزان
والهموم التي تعتريه؟!👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0
🔻🔻🔻🔻

....💦الأدعية الواردة عند نزول المطر 💦
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/583
....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......
🔻🔻🔻🔻

🚫 بعض المحذورات في
الحياة الزوجية 👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
🔻🔻🔻🔻

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
https://t.me/lestat_alsalam

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

39

مطبخ البيت السعيد

16 Nov, 18:05

📚هناااا نهتم بنشرِ الأحادِيث الصحيحة الواردة عن رسُولِ الله ﷺ ،📝👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6760

💊كيف تعرف أنك مصاب بالعين👁..وكيفية علاجها طريقة مجربة وناجحة⁉👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

✅✨لكل من بحاجة لإستكشاف ذاته وإصلاحها
✨لكل من بحاجة لإصلاح حياته الزوجية والأسرية
✨لكل من بحاجة لدعم وإرشاد وإصلاح... هنااا ما يُعينكم على ذلك😍👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

📚السيرة النبوية بشكــــــل مفصل كما وردت في السُنة الصحيحة🌹👇
https://t.me/aitaqWem/41523

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

236

مطبخ البيت السعيد

15 Nov, 09:29

لحم ريش مشوي

1,977

مطبخ البيت السعيد

15 Nov, 07:10

📌كيفية وضــــــوء المصاب
👈🏻 من به سلس البول⁉️👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/IIn3jAwQDjBjMzI8
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
🌧السنة عند نزول المطر 💦
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/584

🔻🔻🔻🔻
📌حكم تأخير الصلاة من أجل
ضغط العمل⁉️👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/IIn3jAwQDjBjMzI8
....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......

🥝

🍓

🍐سلطة_الفواكه_بالعصير
المكوّنات

كيوي - 4

تفاح - 3

موز - 5

فراولة - 10

برتقال - 2

عصير برتقال - ربع كوب

أناناس - ربع حبة

عصير مانجو - ربع كوب

مانغو - 1

طريقة العمل

1- إغسلي الكيوي، التقاح، الفراولة، البرتقال والمانعو جيداً ثم اتركيها جانباً حتى تجف.
2- قطّعي الكيوي، التفاح، الموز، الفراولة، البرتقال، الأناناس والمانغو الى قطع صغيرة الجحم.
3- ضعي الفواكه في وعاء متوسط الحجم، اسكبي عصير البرتقال، عصير الأناناس وعصير المانجو.
4- أخلطي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم ادخلي الخليط الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يجمد.
5- أخرجي سلطة الفواكه من الثلاجة، وزّعيها في كاسات ثم قدميها باردة على سفرتك.

🍤

🫕

🥙

887

مطبخ البيت السعيد

12 Nov, 14:09

✒️

فوائد وفرائد في حفظ القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📚تفسير السعدي pdf ملون
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

👨‍👦👨‍👦الأخطاء الشائعة في تلاوة القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📚موسوعة التاريخ الإسلامي لكل العصور
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📓أفضل الطرق في حفظ ومراجعة القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

6

مطبخ البيت السعيد

12 Nov, 14:05

📌هل الرقية الشرعية المحملة
👈🏻على الجوال تعالج العين
والسحر والحسد⁉️👇🏻👇🏻

https://t.me/addlist/LpFPbKNDJI0xODFk

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
🌧السنة عند نزول المطر 💦
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/584

🔻🔻🔻🔻
📌ما حُكم خروج المعتدة نهاراً ⁉️👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/LpFPbKNDJI0xODFk

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

🥧فاهيتا_بجبن_الموزريلا
كيلو صدر دجاج مقطع بشكل أصابع رفيعة نضعهم بطنجرة عالنار ونقليهن بشوية زيت زيتون مع ملح وفلفل أسود نتركهم يستوو نص استواء ..
.

نضيف عليهم 2 بصل مقطع جوانح .
.علبة فطر .
.فليفة ألوان مقطعة أصابع .
. علبة ذرة .
. معلقتين كبار بهارات فاهيتا .
.معلقة صغيرة دبس فليفلة .
.معلقة صغيرة دبس بندورة(معجون طماطم)
نغطيهم ونتركهن يستوو مع بعض ..
.

نضعهم بصينية الفرن ونرش على الوجه جبنة موزريلا وندخلن عالفرن لتسيح الجبنة ..
نجهز الصمون(خبز البرغر) وندهن بالمايونيز والكاتشب ونحشي بالفاهيتا وبالعافية

🍤

🫕

🥙

1,165

مطبخ البيت السعيد

09 Nov, 16:16

✒️

فوائد وفرائد في حفظ القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📚تفسير السعدي pdf ملون
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

👨‍👦👨‍👦الأخطاء الشائعة في تلاوة القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📚موسوعة التاريخ الإسلامي لكل العصور
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

📓أفضل الطرق في حفظ ومراجعة القرآن
https://t.me/addlist/i1ORxYSqNFMyMWQ0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[https://t.me/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

4

مطبخ البيت السعيد

09 Nov, 16:00

🍪كوكيز_الشوفان
مقادير

- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر : ثلثان الكوب (أبيض)
- السكر البني : ثلثان الكوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوفان : كوبان
- طحين : كوب
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)

الطريقة
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وبطني صينية بورق الزبدة.

2. اخلطي الشوفان مع الطحين والقرفة والبيكنج صودا والملح في وعاء واتركيه جانبا.

3. اخفقي الطحينة مع الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي السكر الأبيض و البني مع الاستمرار بالخفق.

4. أضيفي البيضة الفانيلا واخفقي.

5. أضيفي خليط الطحين والشوفان لخليط البيض والزبدة وحركي المزيج بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز.

6. اصنعي من المزيج كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.

7. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا لمدة 16 دقيقة ثم أزيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة دقيقتين.

8. قدميها دافئة أو باردة.

🍤

🫕

🥙

1,277

مطبخ البيت السعيد

06 Nov, 11:52

بطاط ودجز

1,372

مطبخ البيت السعيد

05 Nov, 20:56

🥞خبز_التورتيلا_بالبطاطا

المقادير :
العجينة:
كأس ونصف دقيق
٣/٤ كاس ماء
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت

الحشوة:
كيلو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة ناعم.
٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم
٢ فص ثوم مهروس هرس ناعم جدا
٢ كاس من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير :
-تخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض .

٢-تترك لترتاح لمدة ساعتين او اكثر.

٣-تجهز الحشوة:
في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون وندبل البصل والثوم والكزبرة.

٤-في وعاء نضع خليط الكزبرة مع البطاطا المهروسة ونخلطهم جيدا مع بعض وتتبل بالملح والفلفل.

٤- تعمل ٤ كرات وتمد كل كرة وتحشى نصف الدائرة بالحشوة البطاطا ثم تغطى بالنصف الاخر من العجينة.

٥-يدهن الصاج بالقليل من الزيت ويوضع العجينة المحشوة وتقلب من وجه لاخر حتى يستوي.

🍤

🫕

🥙

1,597

مطبخ البيت السعيد

05 Nov, 20:56

🌮فطائر_بالجبن

المقادير :
للعجينة
٤ كاسات دقيق
٣ ملاعق كبيرة حليب
نصف كاس زيت نباتي
كاسة وربع ماء دافئ( ليس ساخن)
٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٤ملاعق خميرة فورية
لحشوة الجبنة:
لوح ونصف عكاوي غير مالحة مبشورة
٢ بيضة مخفوقة
ربع كاس بقدونس مغسول ومفروم
٤ ملاعق حبة البركة منقوعة لمدة ساعة
ملعقة كبيرة قرفة.
ملعقة صغيرة ملح
ربع كاس جبنة مازوريلا مبشورة.

طريقة التحضير :
-قبل البدء ممكن ان نحمي الفرن على درجة حرارة منخفضة جدا لمدة ٢ دقيقة.

٢-يطفى على الفرن.

٣-نبدأ بتحضير العجينة.

٤-نذوب الخميرة بالماء وننتظر لمدة ٣ دقائق.

٥-عند ظهور الفقاعات على سطح الخميرة فذلك يدل على ان الخميرة جيدا.

٦-اذا لم تظهر ترمى ونحضر خميرة جديدة.

٧- في وعاء تخلط المكونات الناشفة مع بعض.

٨-نسكب بالتدريج الماء و ربع كمية الزيت ونعجن .

اذا كانت العجينة تلتصق باليد ننثر القليل من الدقيق .

٩-ثم نلمم العجينة ب باقي كمية الزيت .

١٠-نضع في قعر الوعاء القليل من الزيت .

١١-نغطيها بقطعة قماش .

١٢-نضعها بالفرن قليلا لان المكان الدافئ سيسرع من تخمر العجينة.

١٣-يجب ان الفرن ليس ساخن بل دافى،مهم .

١٤-اذا كان ساخن فالعجينة لن تنجح.

١٥-في فصل الصيف للداعي لوضعها بالفرن،لان الجو سيكون دافئ ،نكتفي بوضعها أعلى الثلاجة لانه عادة يكون دافئ.

١٦-ممكن ان نبدأ بتشكيل العجينة بعد ساعة.

١٧-ممكن ان نتركها ترتاح اكثر، ولكن لا تترك اكثر من ساعتين.

١٨- في تلك الاثناء نحضر الحشوة.

١٩-في وعاء نخلط جميع مقادير الحشوة مع بعضها البعض.

٢٠-نبدأ بتشكيل العجينة وتحشى بحشوة بالجبنة.

٢١-تختم أطرافها جيدا (بامكانك اختيار الشكل الذي تفضلينه )

٢٢-ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت وترص الفطائر وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة وفي الرف الوسطي.

٢٣-ترفع من الفرن عندما يكون تحمر الفطائر

🍤

🫕

🥙

1,303

مطبخ البيت السعيد

05 Nov, 20:54

🌮

🍕بيتزا_ساندوتش

المقادير :
رغيف خبز عربي سهل الفتح
حبة بندورة متوسطة الحجم مفرومة متوسط
نصف حبة فليفة خضراء مفرومة متوسط
ربع كوب زيتون اسود منزوع النوى ومقطع حلقات
حبة بصل صغيرة مقطعة حلقات
جبنة موزاريلا مبشورة بالكمية التي تفضليها

للصلصة:
ملعقة كبيرة كاتشب
ربع ملعقة صلصة طماطم
ملعقتين صغار حبة البركة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة اوريغانو او زعتر اخضر ناشف
ملح وفلفل حسب الرغبة

*القليل من زيت الزيتون للتسخين بالفرن

طريقة التحضير :
.اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدا وضعيها جانبا

2.افتحي رغيف الخبز من الطرف لكن احرصي على عدم فتحه كاملا واحرصي الا تمزقيه اثناء الفتح

3.ادهني الرغيف من الداخل بالصلصلة

4.ضعي الخضار فوق الصلصة ثم رشي الموزاريلا المبشورة

5.اغلقي الرغيف وادهنيه من الخارج على الوجهين بزيت الزيتون وضعيه في صينية الخبز

6.ادخليه لفرن ساخن مشعل من الاعلى وقلبيه على الوجهين حتى يحمر قليلا

🍤

🫕

🥙

1,120

مطبخ البيت السعيد

05 Nov, 20:53

🍪بسكويت_مالح_بالجبن

المقادير :
زيت خفيف
1 و3/4 كوب من الطحين
1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ بودر
2 ونصف ملعقة صغيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
3 ملعقة كبيرة من السمنة النباتية، بدرجة حرارة الغرفة
4 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة، غير مالحة، مقسمة لقطع
175 غ من جبنة الشيدر الصفراء، مبشورة
¾ كوب من الحليب الكامل
مكونات زبدة الثوم
3 ملعقة كبيرة من الزبدة، غير مالحة
1 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج، مفروم

طريقة التحضير :
جهزي رف الفرن العلوي في فرن درجة حرارته 215 C، وادهني صينية كبيرة بزيت خفيف
لتحضير البسكويت
اضربي الطحين، البيكينغ باودر، السكر والملح في خلاط الطعام، أضيفي السمنة واضربيهم حتى يختلطوا، ضعي الزبدة واضربيهم 4 - 5 مرات أو حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبة البازيلا، ضعي الجبنة واضربيهم لـ 2 - 3 مرات، اسكبي الحليب واضربيهم حتى يترطب المزيج ويتحول لعجين. اقلبيه على سطح نظيف واعجنيه بلطف حتى يتماسك، ولا تبالغي بدعكه حتى لا يكون البسكويت قاسياً.
اسكبي ربع كوب من العجين في الصينية لكل بسكويتة ويترك بين البسكويت مسافة 5 سم، واخبزيهم حتى يحمروا، لـ 15 - 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، حضّري زبدة الثوم
أذيبي الزبدة مع الثوم في مقلاة صغيرة فوق نار متوسطة، اطهيهم لدقيقة، أبعديهم عن النار وحركيهم مع البقدونس، ادهني البسكويت بزبدة الثوم وقدميهم ساخنين.

🍤

🫕

🥙

1,326

مطبخ البيت السعيد

03 Nov, 04:06

💎

لحفظ القرآن للرجال والنساء والأطفال مجانا 💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💬 شرح التجويد والمخارج والنورنية⬇️💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💍 ما الذي يجوز بين الزوجين المعقود قرانهما دون إعلان العرس❓
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🗓كيف تستغلي اﻷجازة في بناء طفلك؟ في حفظ القرآن الكريم💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[https://t.me/lestat_alsalam]

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

🌮ﺍﻟﻜﺮﻭﺍﺳﻮﻥ

ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ : 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻄﺒﺦ : 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ
الوجبات : 12 شخص

المقـــادير
4 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺩﻗﻴﻖ
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ ﻓﺎﺗﺮ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ ﺧﻤﻴﺮﺓ
ﺑﻴﻀﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﺳﻜﺮ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
ﺑﻴﻀﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻟﺪﻫﻦ ﺍﻟﻜﺮﻭﺍﺳﻮﻥ

طـــريــقـة التحضيـــر

ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ، ﺃﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ
ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﺛﻢّ ﺇﺣﺪﺛﻲ ﻓﺠﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺳﻂ .

ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ، ﺫﻭّﺑﻲ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻓﻲ
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻔﺎﺗﺮ ﺛﻢّ ﺃﺳﻜﺒﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ .

ﺃﺧﻠﻄﻲ ﻗﻠﻴﻼً ﺛﻢّ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ .

ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ، ﺣﺎﻭﻟﻲ ﺟﻤﻊ
ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴًﺎ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ .

ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺻﻠﺐ
ﻭﺍﺩﻋﻜﻴﻬﺎ ﺑﻴﺪﻳﻚ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ
ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ .

ﺇﺩﻫﻨﻲ ﻭﻋﺎﺀً ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ
ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻴﻪ ﺛﻢّ ﻏﻄﻴﻪ
ﺑﻜﻴﺲ ﺑﻼﺳﺘﻴﻚ .

ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺟﺎﻧﺒًﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ .

ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻭﺭﻗﺘﻴﻦ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ، ﻭﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﺸﻮﺑﻚ، ﻣﺪﻱ
ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻛﺘﻠﺔ ﻣﺴﻄﺤﺔ
ﺳﻤﺎﻛﺘﻬﺎ ﺳﻨﺘﻤﺘﺮﻳﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ ﺛﻢّ ﺃﻋﻴﺪﻱ
ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ .

ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ، ﺇﺩﻋﻜﻴﻬﺎ
ﻗﻠﻴﻼً ﺛﻢّ ﻏﻄﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ
ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻬﺎ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮ

🍤

🫕

🥙

1,338

مطبخ البيت السعيد

02 Nov, 18:05

⚡كيف تكون سرعة الناس على الصراط⁉👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6510

📝البشائر العشر ..
لمن حافظ على صلاة الفجر✨👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

🚿🌸كيـــــــف تجعل رائحة العطر تبقى لفتــــــرة طويلة في جسمك🤔👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

📌سبب رئيسي من أسباب النزعات الإنتقامية والعدوانية لدى الأبناء💢👇
https://t.me/aitaqWem/41165

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

280

مطبخ البيت السعيد

29 Oct, 10:56

🫕اللحم_بالفول_والذرة

المقادير :
450غ من لحم الحبش
2 بياض بيضة
30 غ من الشوفان
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
200 غ من الذرة
400 غ من الفول
400 غ من البندورة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
120 مل من مرقة لحم البقر، محضرة منزليا
30 غ من الكزبرة

طريقة التحضير :
ي وعاء كبير، اخلطي اللحم، بياض البيض، الملح، الفلفل، والشوفان، امزجيهم وشكلي من العجين 16 كرة بحجم كرة الغولف
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة- عالية، ضعي الكرات واطبخيهم لــ 3 -5 دقائق، اقلبيهم حتى يحمروا من كل الجوانب.
أضيفي الذرة، الفول، البندورة، المرقة، عصير الليمون والكمون.
خففي النار الى متوسطة، غطيهم واطبخيهم لــ 5 دقائق حتى تنضج الكرات.

🍤

🫕

🥙

1,561

مطبخ البيت السعيد

29 Oct, 10:55

🍜طاجين_لحم_الغنم_بالخضار

المقادير :
¼ كوب زيت زيتون
1 كيلو غرام من مكعبات لحمة الغنم
2 ملاعق صغير فلفل أحمر
¾ ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
½ ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
¼ ملعقة صغيرة مسحوق كبش القرنفل
½ ملعقة صغيرة مسحوق الهال
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
1 رشة زعفران
¾ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
¾ ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
2 حبات بصل متوسطة بنية اللون، نقطعة لمكعبات
4 حبات جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة
3 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة من مبروش الزنجبيل الطازج
2 ملاعق صغيرة من مبروش قشور الليمون
500 ملم من مرقة الدجاج
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة دقيقة الذرة
1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير :
عي قطع اللحمة في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقها حوالي 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
وفي كيس كبير (ضعي الفلفل الأحمر، الكركم، الكمون ، مع الفلفل الأحمر الحار، كبش القرنفل، القرفة، الهال، مسحوق الزنجبيل، الزعفران، بودرة الثوم، الكزبرة، الملح)، حركيهم جيداً.
اضيفي للكيس اللحمة، ثم احكمي إغلاق الكيس وحركي اللحمة مع المزيج جيداً وانقعيها، ادخليها للثلاجة لحوالي 8 ساعات أوطوال ساعات الليل.
سخني كمية الزيت المتبقية في وعاء كبير على نار متوسطة، اطبخي اللحمة فيه حتى تصبح بنية اللون، ازيحيها بعد ذلك من الوعاء.
ضعي في الوعاء البصل والجزر وحركيهما مع الطبخ لمدة 5 دقائق.
اضيفي مبروش الزنجبيل والثوم واطبخي المزيج حتى تظهر منه رائحة عطرة.
اسقطي بعد ذلك قطع اللحمة في الوعاء مع مبروش قشور الليمون، واسكبي مرقة اللحمة والعسل ورب البندورة، اغلي المزيج جيداً،
ثم اخفضي النار مع تغطية الوعاء، اتركيه يُطبخ لمدة 1/½- 2 ساعة تقريباً، مع التحريك من وقت لآخر، حتى تصبح اللحمة ناضجة تماماً.

🍤

🫕

🥙

1,344

مطبخ البيت السعيد

28 Oct, 18:05

📄تأمـــــــلات قرآنيـــــــة وتدبـــــــرات مختصـــــرة📲👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6510

👁كيف يشخص المرء حالته ⁉️
إذا كان معيونا أو محسودا ..👇🏻
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

👒 كيف تكوني إمــــرأة متميـــــزة ⁉️
👈🏻هنــــــا نصائح مهمة لكل أنثى🎀 👇🏻
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

💡ما الفرق بين السحر ومعجزات الأنبياء⁉👇
https://t.me/aitaqWem/41081

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

164

مطبخ البيت السعيد

27 Oct, 18:05

💞أهم الأمور وأهم الأشياء التي يحتاجها أو يريدها الرجل من زوجتة🌹👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6412

🤔هل تعرف ما هي الناصية ولماذا وصفها الله تعالى بـ ناصية كاذبة ؟؟ ... إعجاز علمي في القران الكريم‼👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

💢أسباب وقوع بعض الرجل في وحل الخيانات ؟💡👇
https://t.me/addlist/1c4GImGMok83NGZk

🤔ماالفرق بين كتــــ📚ـــب التوحيد وكتــــــ📚ـــــب العقيدة⁉👇
https://t.me/aitaqWem/40969

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

207

مطبخ البيت السعيد

27 Oct, 13:15

ايس كريم باللبن بنكهه الفراوله

1,686

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 23:12

🍙

🥛الارز_بالحليب

الوجبة ل 6 اشخاص

■ مقادير الوصفة
150 غرام أرز
1 عبوة كبيرة حليب
1 لتر ماء
3 قطع مستكة
1 ملعقة كبيرة الزهر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- للتزيين
قرفة مطحونة

■ طريقة التحضير
1. ينقع الارز بالماء البارد لمدة عشر دقائق ويذوب الحليب فى قدر كبير من الماء

2. يصفى الارز من الماء ثم يضاف الى الحليب

3. غلى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة من 35 الى 45 دقيقة حتى ينضج الارز

4. يضاف ماء الزهر والمستكة الى الخليط ويترك لمدة أضافية من (2-3) دقائق حتى تذوب المستكة

5. يصب فى أطباق فردية ويقدم بارد بعد تزيينه بالقرفة ( حسب الرغبة )

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,976

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 23:12

🍰جاتوه_الفانيليا

■ مقادير الوصفة
6 حبة كبيرة بيض
1 4/1 كوب سكر ناعم بودرة
1 2/1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- الكريمة
4-3 كوب كريمة سائلة
2/1 كوب سكر ناعم بودرة
- الشراب
2/1 كوب شيرة خفيفة

■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. أحضري ٢ صينية قصيرة الحافة مقاس ١٣*٩ بوصة. بطني الصواني بقطعة من ورق الزبدة.

3. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر. ضعي وعاء الخلاط فوق حمام ماء ساخن على نار هادئة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض والسكر إلى أن يصبح الخليط دافئا.

4. ضعي الوعاء على الخلاط. ثبتي المضرب الشبكي. أضيفي الفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.

5. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق والبيكنج باودر.

6. في قدر سميك القاعدة صغير ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.

7. خذي قليل من خليط البيض وأضيفي على الزبدة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الزبدة مع خليط البيض ثم أسكبي مباشرة على خليط البيض في وعاء الخلاط. أضيفي الدقيق. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة من الأسفل للأعلى إلى أن يندمج الدقيق تماما مع خليط الكيك.

8. أسكبي خليط الكيك بالتساوي في الصواني. مدي خليط الكيك في الصواني بخفة كي لا يفقد الهواء المتكون أثناء الخفق.

9. إخبزي الكيك لمدة ١٢ إلى ١٥ دقيقة.

10. . أخرجي الكيك من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي الكيك إلى أن يبرد تماما.

11. . أخرجي الكيك من الصواني. ضعي الكيك على شبك معدني لحين التشكيل.

12. . الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك. أضيفي السكر بالتدريج أثناء خفق الكريمة.

13. . أحضري قاعدة كرتونية مستطيلة أو طبق تقديم مستطيل. ضعي طبقة من الكيك على القاعدة.

14. . وزعي نصف كمية الشراب على طبقة الكيك. باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي ربع كمية الكريمة. ضعي الطبقة الثانية من الكيك. وزعي بقية الشراب. وزعي بقية الكريمة على الكيك لتغطي السطح تماما. باستعمال سكين معدنية عريضة إعملي أشكال زخرفية على الكريمة.

15. . باستعمال سكين منشارية قطعي جاتوه الفانيليا إلى مربعات أو مستطيلات حسب الشكل الذي تفضلين.

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,695

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 23:11

🍰جاتوه_الشوكولاتة

■ مقادير الوصفة
ا- لكيك
1 1/2 كوب دقيق
9 حبة كبيرة بيض
1 1/2 كوب سكر،ناعم الحبيبات
12 ملعقة كبيرة زبدة،ساخنة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة
- الشراب
1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة
- كريمة الشوكولاتة
4 1/2 كوب كريمة سائلة
500 جرام شوكولاتة مقطعة
- للتزيين
فارماسيلي

■ طريقة التحضير
1. . سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.

2. . احضري صينية مستطيلة مقاس ١٣" x ٩" بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.

3. . على قطعة من ورق الزبدة انخلي نصف كوب من الدقيق ورشة صغيرة من الملح.

4. . في وعاء الخلاط ضعي ٣ حبات من البيض، نصف كوب من السكر و قليل من الفانيليا، ضعي الوعاء في قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض إلى أن يسخن البيض فقط ويتجانس مع السكر.

5. . ضعي الوعاء في جهاز الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣-٤ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه اصفر فاتح ويكون هش القوام.

6. . أبعدي وعاء الخلاط عن الجهاز. اضيفي الدقيق بهدوء على البيض، أضيفي مقدار ٤ ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بسرعة ولكن بهدوء وخفة كي يتجانس الخليط ولا يفقد الكيك كمية الهواء التي تكونت بداخله اثناء خفق البيض.

7. . اسكبي الخليط في الصينية وساوي السطح بظهر الملعقة.

8. . ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٦ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. اخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد تماما في الصينية.

9. . كرري نفس الخطوات لعمل طبقتين من الكيك باستعمال نصف كمية المقادير المتبقية لكل طبقة.

10. ٠. على قاعدة كرتونية مستطيلة او على لوح تقطيع نظيف ضعي طبقة من الكيك، تخلصي من ورق الزبدة.

11. ١. باستعمال ملعقة كبيرة وزعي ثلث كمية شراب الكاكاو على طبقة الكيك. وزعي ثلث كمية الكريمة باستعمال سكين معدنية عريضة.

12. ٢. ضعي طبقة ثانية من الكيك ووزعي نصف كمية الشراب ونصف كمية الكريمة. ضعي الطبقة الاخيرة ووزعي بقية الشراب والكريمة.

13. ٣. باستعمال سكين منشارية قطعي الجاتو إلى مستطيلات متساوية.

14. ٤. ضعي بقية الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف، زيني مستطيلات الجاتو بالكريمة وانثري الفارماسيلي. ضعي في البراد لحين التقديم.

15. ٥. شراب الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الماء، السكر، العصير، بودرة الكاكاو والفانيليا، ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن تختلط المواد، دعي الشراب يغلي على النار لمدة دقيقة او دقيقتين ليصبح قوامه مثل قوام العسل. دعي الشراب ليبرد تماما.

16. ٦. كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن الكريمة ولكن لا تدعيها تغلي. اضيفي الشوكولاتة وقلبي بالملعقة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون لديك كريمة شوكولاتة ناعمة. دعي الكريمة تبرد تماما قبل الاستعمال لحشو الجاتو. احتفظي بقليل من الكريمة لتزيين الجاتو.

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,535

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 21:20

😱من موانع استجابة الدعاء
https://t.me/rajhihafr/1090
🔻🔻🔻🔻
✍🏻كيف أزداد تعظيما لله؟!
👈🏻من أهمّ الوسائل المعينة على امتلاء
قلبك تعظيما لله👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0
🔻🔻🔻🔻
....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......
🔻🔻🔻🔻

✅ أثر الأذكار في تغذية الإيـمان👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
🔻🔻🔻🔻

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
https://t.me/lestat_alsalam

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

7

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 21:02

💎

لحفظ القرآن للرجال والنساء والأطفال مجانا 💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💬 شرح التجويد والمخارج والنورنية⬇️💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💍 ما الذي يجوز بين الزوجين المعقود قرانهما دون إعلان العرس❓
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🗓كيف تستغلي اﻷجازة في بناء طفلك؟ في حفظ القرآن الكريم💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[https://t.me/lestat_alsalam]

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

10

مطبخ البيت السعيد

25 Oct, 19:50

😱من موانع استجابة الدعاء
https://t.me/rajhihafr/1090
🔻🔻🔻🔻
✍🏻كيف أزداد تعظيما لله؟!
👈🏻من أهمّ الوسائل المعينة على امتلاء
قلبك تعظيما لله👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0
🔻🔻🔻🔻
....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......
🔻🔻🔻🔻

✅ أثر الأذكار في تغذية الإيـمان👇🏻👇🏻
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🔻🔻🔻🔻
......
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
.....
🔻🔻🔻🔻

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
https://t.me/lestat_alsalam

🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا

🌮ﺑﻘﻼﻭﺓ_ﺑﺤﺸﻮ_ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳـﺮ ﻟﻠﺸﺮﺑﺎﺕ ‏( ﺍﻟﻘﻄﺮ ‏)
2 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ

ﻟﻠﺠﻼﺵ
10 ﺭﺍﻗﺎﺕ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻦ ﺍﻟﺒﻘﻼﻭﺓ ‏( ﺍﻟﺠﻼﺵ ‏)

ﻟﺤﺸﻮ ﺍﻟﺠﻼﺵ
2 ﻛﻮﺏ ﻓﺴﺘﻖ ﻣﺠﺮﻭﺵ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
½ ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻦ ﺳﺎﺧﻦ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘـﺔ ﻟﻠﺸﺮﺏﺍﺕ ‏(ﺍﻟﻘﻄﺮ ‏)
- ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ
ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ . - ﻳُﻀﺎﻑ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺪﺃ
ﻓﻲ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳُﻌﻘﺪ ﻗﻠﻴﻼً .

ﻟﺤﺸﻮ ﺍﻟﺠﻼﺵ
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 200 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
ﻳُﺪﻫﻦ ﺻﺎﺝ ﻓﺮﻥ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ .
ﺗُﻮﺿﻊ5 ﻃﺒﻘﺎﺕ ﻣﻦ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺠﻼﺵ، ﺛﻢ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺣﺸﻮ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻣﻊ
ﺍﻟﺴﻜﺮ .
ﺛﻢ ﺗُﻮﺿﻊ 5 ﻃﺒﻘﺎﺕ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﻦ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺠﻼﺵ .
ﺗُﻘﻄﻊ ﺃﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ، ﻭﻳُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ ﻣُﻌﻴﻨﺎﺕ ﺃﻭ ﻣﺜﻠﺜﺎﺙ ﺃﻭ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ،
ﻭﺗُﺮﺵ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺗُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﺨﺒﺰ .
ﺗُﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺨﺒﺰ، ﻭﺗُﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ، ﺛﻢ ﺗُﺴﻘﻲ ﺑﺎﻟﺸﺮﺑﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ

🍤

🫕

🥙

1,171

مطبخ البيت السعيد

22 Oct, 18:05

🌸🌱‏هنا ننقل لكم كل ماهو مفيد
ويخص التفاؤل والسعادة
من درر وحكم وعبارات جميلة🌹👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6381

📚الأســــــــرار الــتــسعــ⑨ــــة
لحفظ القـــــــرآن الكـريم😍👇🏻
https://t.me/addlist/zJltPMRJl1pjNzU0

🥣لمن يعانون من النحافة الشديدة
نظــام غذائــي لزيـــــادة الـوزن🌿 👇🏻
https://t.me/addlist/zJltPMRJl1pjNzU0

📚هناااا نهتم بنشرِ الأحادِيث الصحيحة الواردة عن رسُولِ الله ﷺ ،
وبعضُ شُرُوحات الحديث من كلام أئِمَّة السَّلف الصالح👇👇
https://t.me/aitaqWem/40874

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

1

مطبخ البيت السعيد

22 Oct, 18:02

💎

لحفظ القرآن للرجال والنساء والأطفال مجانا 💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💬 شرح التجويد والمخارج والنورنية⬇️💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

💍 ما الذي يجوز بين الزوجين المعقود قرانهما دون إعلان العرس❓
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

🗓كيف تستغلي اﻷجازة في بناء طفلك؟ في حفظ القرآن الكريم💎💎
https://t.me/addlist/sFQmj1nIwZExZWI0

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[https://t.me/lestat_alsalam]

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

🍖

🍙ﺑﺮﻳﺎﻧﻲ_ﺑﻠﺤﻢ_ﺍﻟﻀﺄﻥ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﻮﺍﺑﻞ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
1 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﺿﺄﻥ ﺑﺎﻟﻌﻈﻢ، ﻗﻄﻊ
ﻣﻠﺢ
4 ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮ
4 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ
ﻗﻄﻌﺔ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺒﻨﺪﻕ
1/2 1 ﻛﻮﺏ ﻣﺮﻕ ﻟﺤﻢ
1/4 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﻌﻨﺎﻉ ﻃﺎﺯﺝ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺧﻀﺮ ﺣﺎﺭ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
1/4 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺧﻦ
2 ﻛﻮﺏ ﺃﺭﺯ ﺑﺎﺳﻤﺘﻲ ﻣﺴﻠﻮﻕ
1/2 ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺎﺩﻱ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺗُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﻳُﺘُﺒﻞ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺪﻋﻚ ﺍﻟﺠﻴﺪ .
ﺗُﻘﻄﻊ 3 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻭﻳُﻘﻄﻊ ﺍﻟﺒﺎﻗﻲ ﺇﻟﻰ ﺃﺭﺑﻊ ﻗﻄﻊ .
ﻳُﻀﺮﺏ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤُﻘﻄﻊ ﻗﻄﻌﺎً ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﺳﺎﺋﻼً ﻏﻠﻴﻆ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ .
ﻳُﺼﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻠﺤﻢ، ﻭﻳُﻐﻄﻰ ﻭﻳُﻮﺿﻊ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ‏(ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ‏) ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ .
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺗﺤﻤﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ ﺍﻟﺪﺍﻛﻦ ، ﺗُﺮﻓﻊ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﻔﺔ ﻭﺭﻗﻴﺔ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ .
ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤُﺘﺒﻞ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻟﻌﺪﺓ ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﺛﻢ ﺗُﻀﺎﻑ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﺤﻤﺮ ‏( ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ ‏) ﻭﺗُﻘﻠﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺪﺃ ﻓﻲ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ .
ﺗُﺨﻔﻒ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭﻳُﻐﻄﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨُﻀﺞ ﺍﻟﻠﺤﻢ ‏( ﻳُﺮﺍﻋﻰ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺇﺫﺍ ﺍﺣﺘﺎﺝ ﺍﻷﻣﺮ ‏) .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ .
ﻳُﺬﺍﺏ ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ .
ﺗُﻘﺴﻢ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﺇﻟﻰ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺋﻴﻦ ﻣﻨﻔﺼﻠﻴﻦ .
ﻳُﺨﻔﻖ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺟﺎﻧﺒﺎً، ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﻟﻨﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﻳُﻘﻠﺐ، ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ ﺇﻟﻰ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ، ﺛﻢ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤُﻠﻮﻥ ﺑﺎﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ ﺑﺎﻟﺘﻨﺎﻭﺏ ‏( ﺑﺪﻭﻥ ﺗﻘﻠﻴﺐ ‏) ﺣﺘﻰ ﻧﻨﺘﻬﻲ ﻣﻦ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﻳﻈﻬﺮ ﻛﻄﺒﻘﺎﺕ ﺛﻢ ﻳُﻐﻄﻰ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ .
ﻳُﻄﻬﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ .
ﻳُﻘﻠﺐ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳُﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﺤﻤﺮ ﺍﻟﻤﺘﺮﻭﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎً .
ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﻫﻲ ‏(ﻗﺮﻧﻔﻞ - ﻗﺮﻓﺔ - ﺣﺒﻬﺎﻥ ‏( ﻫﻴﻞ ‏) - ﺷﻄﺔ - ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ ﻛﺮﻛﻢ ‏) .
ﻳُﻤﻜﻦ ﺗﺴﻮﻳﺔ ﺍﻟﺒﺮﻳﺎﻧﻲ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﺣﺮﺍﺭﺗﻪ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ

🍤

🫕

🥙

1,466

مطبخ البيت السعيد

20 Oct, 22:24

🍗ﺩﺟﺎﺝ ﺑﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻭﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1/2 ﻛﻴﻠﻮ ﺻﺪﻭﺭ ﺩﺟﺎﺝ ‏( ﺑﺪﻭﻥ ﺟﻠﺪ ﺃﻭ ﻋﻈﻢ ‏)
ﺯﻳﺖ ﻏﺰﻳﺮ ﻟﻠﻘﻠﻲ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
1 ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮ ‏(ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏)
2 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺸﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ‏( ﺧﻮﻟﻨﺠﺎﻥ ‏) ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
1 ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺣﺎﺭ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏( ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ‏)
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺗﻤﺮ ﻫﻨﺪﻱ ‏( ﺃﻭ ﺩﺑﺲ ﺭﻣﺎﻥ ‏)
2 ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻛﺒﻴﺮﺓ
2 ﻛﻮﺏ ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺣﺎﺭ، ﺧﻀﺮﻭﺍﺕ ﻃﺎﺯﺟﺔ
ﺃﺭﺯ ﺃﺑﻴﺾ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
- ﻳُﻘﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﻳُﻐﺴﻞ ﺟﻴﺪﺍً ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻭﻳُﺠﻔﻒ .
- ﻳُﻘﻠﻰ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﻏﺰﻳﺮ ﺳﺎﺧﻦ ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺍﻭ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻪ ﺫﻫﺒﻲ ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ،ﺛﻢ ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﻔﺔ ﻭﺭﻗﻴﺔ ﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ .
- ﻳُﺴﺨﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺫﻫﺒﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺑﺸﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﺼﻞ .
- ﻳُﻀﺎﻓﺎﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ، ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻭﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ ﻣﻊﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
- ﺗُﻘﺸﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺗُﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺣﺠﻢ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ، ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﺼﻞ .
- ﺗُﻀﺎﻑ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﺤﻤﺮﺓ ﻭﺍﻟﻤﺮﻕ، ﻳُﺘﺒﻞ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ‏( ﻣﻊﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺃﻥ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻠﺢ ‏) .
- ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﺗُﺨﻔﻒ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻭﺣﺘﻰ ﺗﺘﺮﻛﺰ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ .
- ﻳُﻐﺮﻑ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ، ﻳُﺰﻳﻦ ﺑﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ

🍤

🫕

🥙

1,425

مطبخ البيت السعيد

19 Oct, 14:21

اصابع الموزاريلا المقليه

1,806

مطبخ البيت السعيد

18 Oct, 11:01

طبخات

2,200

مطبخ البيت السعيد

17 Oct, 23:27

🍰كيك_الفانيليا_والحليب

- مدة الطبخ: 35 دقيقة الوجبات: 8 اشخاص

♢ مقادير الوصفة
1/4 2 كوب دقيق
1/3 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سمن نباتي أو زبدة لينة
1 كوب حليب قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 حبة متوسطة بيض

♢ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري ٢ قالب مستديرمقاس ٨ بوصة. بطني القوالب بالسمن والدقيق.

2. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح، السمن، الحليب، الفانيليا والبيض. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ليتكون لديك خليط كيك ناعم.

3. وزعي خليط الكيك في القوالب بالتساوي.

4. إخبزي الكيك لمدة ٣٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.

5. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد لمدة ٣ إلى ٤ دقائق. إقلبي الكيك على شبك معدني أو قاعدة كرتونية ودعيه ليبرد تماما.

6. ضعي طبقة من الكيك على طبق تقديم. ضعي قليل من الكريمة. ضعي الطبقة الثانية. وزعي الكريمة على حواف وسطح الكيك.

7. ضعي الكيك في البراد لحين التقديم ليطيب طعمه.

🍤

🫕

🥙

2,011

مطبخ البيت السعيد

17 Oct, 23:26

🍰ﻟﻘﻤﺔ_ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ_ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﺄﺱ ﻭ ﻧﺼﻒ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻛﻮﺏ ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ ﻣﺒﺮﻭﺵ
1 ﻛﺄﺱ ﺳﻜﺮ
1 ﻟﻴﺘﺮ ﺣﻠﻴﺐ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻼ

ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ :
ﻋﻠﺒﺔ ﻛﺮﻳﻢ ﺷﺎﻧﺘﻴﻪ
1 ﻛﺄﺱ ﺣﻠﻴﺐ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻭ ﻧﺤﺮﻙ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴﺮ ﺍﻟﻴﺪﻳﻮﻱ ﺃﻭ ﺑﻤﻀﺮﺏ ﺍﻟﻜﻴﻚ
ﻧﻮﺯﻉ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺯﺟﺎﺟﻴﺔ ﻣﺴﺘﻄﻴﻠﺔ ﻭ ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻮﻗﻪ

ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ :
ﻧﺨﻠﻂ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻀﺮﺏ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟﺴﺴﻤﻴﻜﺔ
ﻧﻮﺯﻋﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭ ﻧﺰﻳﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ .
ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﻭ ﻧﻘﺪﻣﻬﺎ ﺑﺎﺭﺩﺓ

🍤

🫕

🥙

1,511

مطبخ البيت السعيد

17 Oct, 23:25

🥞الخبز ﺍﻟﺘﺮﻛﻲ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
2 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺑﻴﺾ ﻋﺎﺩﻱ
1 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺳﻤﺮ ﻧﺎﻋﻢ ‏( ﻧﺨﺎﻟﺔ ‏)
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ
ﻣﺎﺀ ﻓﺎﺗﺮ
ﺳﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺑﺮﻛﺔ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ﺍﻟﻮﺟﻪ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﻭ ﺍﻻﺳﻤﺮ .
ﻧﺬﻳﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ .
ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﻧﻌﺠﻦ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ .
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ .
ﻧﻌﺠﻦ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ .
ﻧﻤﺪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﻭ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 2 ﺳﻢ ﻧﺼﻨﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﻔﺮ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻻﺻﺎﺑﻊ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻥ ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺼﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ
ﻧﻮﺯﻉ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ ﺛﻢ ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺪﺭﺟﺔ 180 ﻣﺆﻳﺔ
ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ

🍤

🫕

🥙

1,345

مطبخ البيت السعيد

17 Oct, 23:25

🍪ﻛﻮﻛﻴﺰ_ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ_ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ

ﻃﺤﻴﻦ : ﺛﻼﺙ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﺏ ‏( ﻣﻨﺨﻞ ‏)
ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ : 5 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻣﻠﺢ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ
ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ : 1 ﺣﺒﺔ
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ : 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ـ ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ .
ـ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻤﻘﻄﻌﺔ ﻭﺍﻓﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﺄﺻﺎﺑﻊ ﺍﻟﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻛﺎﻟﻔﺘﺎﺕ .
ـ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻃﺮﻳﺔ ﻭﻟﻴﻨﺔ .
ـ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
ـ ﺟﻤﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﺓ ﻭﻏﻄﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ .
ـ ﻣﺪﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﻃﺤﻴﻦ ﻟﺴﻤﺎﻛﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﻗﻄﻌﻴﻬﺎ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻤﻔﻀﻞ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﻘﻄﺎﻋﺎﺕ .
ـ ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 165 ﺩﺭﺟﺔ .
ـ ﺑﻄﻨﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﻜﻮﻛﻴﺰ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻬﺎ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ .

🍤

🫕

🥙

1,474

مطبخ البيت السعيد

16 Oct, 14:29

🍤

🍤نودلز_بالروبيان

- مدة الطبخ: 50 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص

■ مقادير الوصفة
1 كيلو روبيان
4/1 كوب نشا
1 حبة كبيرة بياض البيض
4/1 كوب صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
2/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 عود بصل أخضر مفروم
3 فص ثوم شرائح
1 قطعة صغيرة زنجبيل،شرائح
2 حبة متوسطة جزر،عيدان رفيعة
2 حبة متوسطة كوسي،عيدان رفيعة
4/1 كوب صلصة السمك
4/1 كوب صلصة المحار
4/1 كوب صلصة حارة
- للتقديم
نودلز الأرز

■ طريقة التحضير
1. ضعي الروبيان في طبق واسع وأنثري النشا. أضيفي بياض البيض، صلصة الصويا، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم والبصل. قلبي الروبيان بأطراف أصابعك لعدة ثواني ليختلط تماما بالبهارات. ضعي الروبيان جانبا لمدة ربع ساعة على الأقل أو طوال الليل في البراد حسب الوقت المتاح لديك.

2. في مقلاة عميقة واسعة ضعي مقدار ٢ كوب من زيت الذرة. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

3. أحضري طبق تقديم واسع وعميق.

4. ضعي كمية من نودلز الأرز في الزيت الساخن وانتظري لعدة ثواني لينتفخ النودلز ويصبح مقرمشا. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي النودلز من الزيت وضعي مباشرة في طبق التقديم. أكملي قلي بقية النودلز حسب الكمية التي تفضلين. ضعي في طبق التقديم. تخلصي من الزيت في المقلاة.

5. ضعي الروبيان المتبل في المقلاة الساخنة وقلبي على نار قوية إلى أن ينضج الروبيان ويجف ماؤه.

6. أضيفي ثلثي كمية البصل، الثوم، الزنجبيل، الجزر والكوسى وقلبي لمدة دقيقة واحدة فقط كي تبقى الخضروات مقرمشة. أضيفي صلصة السمك، صلصة المحار والصلصة الحارة. قلبي على نار قوية فقط لتغلي الصلصة قليلا.

7. أسكبي الروبيان على النودلز، أنثري بقية البصل الأخضر وقدمي مباشرة

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,524

مطبخ البيت السعيد

16 Oct, 14:28

🍜شيشبرك

- مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 4 - 6 اشخاص

■ مقادير الوصفة
1 2/1 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي
2/1 كوب ماء
500 جرام لحم مفروم
4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 كوب بقدونس مفروم
1 لتر لبن خاثر كي دي دي
2 ملعقة كبيرة نشا
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي
2 فص ثوم مهروس
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

■ طريقة التحضير
1. انخلي الدقيق مع الملح ، أضيفي الحليب، قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة، اعجنيها 2 –3 دقيقة ، غلفيها واتركيها ترتاح 1 ساعة.

2. ضعي 4 ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف، أضيفي بقية المكونات ، اطبخي من 2 – 3 دقيقة ، ثم أضيفي البقدونس المفروم.

3. سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف ، افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ½ 2 بوصة، ضعي قليل من الحشو في الوسط واقفلي الجوانب ثم ثبتي الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية .

4. ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق، اخبزيها 10 – 15 دقيقة الى ان تجف وتصبح ذهبية اللون.

5. أذيبي النشا في نصف كوب الماء، أضيفيه الى اللبن الخاثر ثم أضيفي البيض، صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للتأكد من امتزاجه مع البيض جيدا .

6. اغلي خليط اللبن الخاثر مع التقليب المستمر، اسقطي فيه حبات الشيشبرك، دعيه على نار هادئة 8 – 10 دقيقة .

7. حمري الثوم بالزبدة، أضيفي الكزبرة وقلبي الى ان تذبل 1 – 2 دقيقة ، أضيفيه الى اللبن وقدميه .

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,152

مطبخ البيت السعيد

16 Oct, 14:27

🍘كبة_مقلية

- مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص

■ مقادير الوصفة
2 2/1 كوب برغل ناعم
500 جرام لحم هبرة
1 حبة كبيرة بصل
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة مردقوش
- الحشوة
2 ملعقة كبيرة سمن
500 جرام لحم مفروم خشن
2 حبة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بهار لحم
2 ملعقة كبيرة سماق
4/1 كوب صنوبر
- للقلي
زيت ذرة
■ طريقة التحضير
1. إغسلي البرغل عدة مرات ثم إنقعيه في ماء بارد لمدة نصف ساعة تقريبا.

2. أحضري مفرمة اللحم، ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة، ضعي وعاء تحت المفرمة. أحضري بضع مكعبات من الثلج لإضافتها أثناء تجهيز الكبة.

3. أفرمي البرغل، اللحم والبصل، أضيفي مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة كي تتجانس وتتماسك ألياف اللحم مع بقية المكونات وتصبح الكبة لينة القوام. أفرمي عجينة الكبة مرة ثانية كي تصبح ناعمة ولينة.

4. أضيفي الملح، الفلفل والمردقوش، قلبي عجينة الكبة بيديك مع الدعك بخفة لتختلط جيدا مع البهارات. يمكنك تثبيت مضرب التقليب في وعاء الخلاط والتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة.

5. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السمن وضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه تماما ويصبح لونه بني. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أبعدي القدر عن النار وأضيفي الملح، الفلفل، بهار اللحم، السماق والصنوبر. قلبي اللحم لتختلط المواد جيدا.

6. أحضري طبق صغير الحجم وضعي قليل من الماء والثلج ليصبح لديك ماء مثلج او بارد جدا لتشكيل الكبة.

7. بللي يديك بقليل من الماء البارد وخذي قليل من عجينة الكبة، شكلي الكبة إلى كرة صغيرة وإبدأي بوضع إصبعك في وسط الكرة ولف العجينة حول الإصبع لتتكون فجوة في كرة عجينة الكبة. بللي يديك بقليل من الماء كلما احتاج الأمر. يجب أن تكون القشرة الخارجية للكبة او عجينة الكبة رقيقة قدر الإمكان.

8. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو في داخل كرة الكبة. اقفلي العجينة جيدا على الحشو وشكلي الكبة إلى الشكل البيضاوي المدبب الأطراف. ضعي قرص الكبة في صينية واسعة. أكملي تشكيل بقية أقراص الكبة مع تبليل اليدين بقليل من الماء كلما احتاج الأمر.

9. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة.

10. . ضعي عدة أقراص من الكبة في الزيت الساخن، انتظري عدة دقائق ثم قلبي أقراص الكبة إلى أن تصبح ذهبية اللون ومشهية. قدميها ساخنة.

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,180

مطبخ البيت السعيد

16 Oct, 14:27

🍱يخني_الخضروات_بالتمر_الهندي

-مدة الطبخ: 60 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص

■ مقادير الوصفة
500 جرام لحم مقطع بحجم راس العصفور
3 ملعقة كبيرة زيت
10 حبة صغيرة بصل مقشر
1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات
1 حبة كبيرة كوسى مكعبات
1 حبة كبيرة جزر مكعبات
10 حبة صغيرة طماطم كرزية مقشرة
1 قرن فلفل حار مقطع
5 كوب ماء او مرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 فص ثوم مهروس
1/4 كوب تمر هندي منقوع ومصفى
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

■ طريقة التحضير
1. في قدر عميق ضعي اللحم والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم لمدة ١٠ دقائق إلى أن يجف ماؤه وينضج.

2. أضيفي البصل، البطاطس، الكوسى والجزر. قلبي الخضروات مع اللحم لمدة ١٠ دقائق.

3. أضيفي المرق، الملح، الفلفل والقرفة. دعي اليخني تطهي لمدة ٣٠ دقيقة.

4. أضيفي الطماطم، الفلفل، الثوم والتمر الهندي. دعي الطماطم تطهي مع اليخنى لمدة ١٠ دقائق. تذوقي اليخني واضيفي المزيد من الملح اذا احتاجت.

5. في طبق تقديم عميق أسكبي يخني الخضروات. أنثري البقدونس. قدمي مع الأرز الأبيض.

بالعافية عليكم

🍤

🫕

🥙

1,299

مطبخ البيت السعيد

14 Oct, 23:41

🍰تشيز_كيك_بالزبادي

المكوّنات

بسكويت شاي - كوب ونصف

سكر - كوب

زبدة مذوبة - ربع كوب

بيض - 4

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

دقيق - ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي - 3 أكواب

طريقة

1- أمزجي في وعاء صغير بسكويت الشاي، الزبدة وربع كوب من السكر.
2- رصي المزيج في قالب تشيز كيك.
3- أخفقي معاً البيض، ما تبقى من السكر، الدقيق وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير.
4- أضيفي الزبادي واخفقي من جديد حتى تجانس المكونات.
5- وزعي المزيج على القاعدة المرصوصة ثم اخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
6- أتركي التشيز كيك على حرارة الغرفة بعد أن تخرجيه من الفرن ثم ضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات أو ليلة كاملة.

🍤

🫕

🥙

1,632

مطبخ البيت السعيد

14 Oct, 23:40

🍗دجاج_مشوي_في_الفرن

المكوّنات

صدر دجاج - 2

زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان

ملح - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

بصل بودرة - ربع ملعقة صغيرة

أوريغانو - ربع ملعقة صغيرة

بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

طريقة

1- جهّزي صينية فرن بورق القصدير وحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- إدهني صدور الدجاج بزيت الزيتون ثمّ نكّهيها بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الثوم البودرة، البصل البودرة، الأوريغانو والبابريكا.
3- إخبزي الدجاج في الفرن لحوالى 10 دقائق، إقلبي كب قطعة على الجهة الثانية واتركيها لعشر دقائق إضافية حتى تنضج.
4- قدّمي الدجاج ساخناً!

🍤

🫕

🥙

1,495

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد (Arabic)

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد

مطبخ البيت السعيد