Кавист из WINE&SPIRITS

Каждое 24 ноября любители вина по всему миру празднуют Международный день Карменера! Это повод наполнить бокал и насладиться особенным ароматом этого легендарного сорта 🍷

Карменер — настоящий путешественник, ведь он родом из Бордо, а обрел свою вторую родину в Чили, где стал одним из символов местного виноделия 🇨🇱. Этот сорт известен своими мощными винами с нотами черной смородины, черники, сладкого перца, специй, эвкалипта и шоколада.

🍇 Чем уникален Карменер?

После филлоксеры в Европе этот сорт практически исчез, но был заново открыт в Чили в 1994 году, где целое столетие его принимали за мерло. Сегодня он занимает почетное место среди ведущих сортов для красных вин.

Отличительная особенность сорта — насыщенность и яркость. Они делают вина из Карменера подходящими для тех, кто только начинает знакомиться с разнообразием сортов: характеристики карменера легко узнать в бокале.

🍷 Где создаются лучшие вина из Карменера?

🇨🇱Чили: Долина Кольчагуа, Майпо и Рапель (Центральная долина), а также Аконкагуа. Это настоящие обители Карменера, где сорт раскрывает себя во всей красе.

Карменер идеально сочетается с блюдами латиноамериканской кухни, пастой с соусом болоньезе или жареным мясом😋

Открыть для себя яркость, которая покорила мир, всегда можно в WINE&SPIRITS 🖤

#wsbelarus #winespirits #карменер #атмосфера #магазинатмосферныхнапитков

С новым годом! С винным новым годом 🎄🎉

И нет, это никакая не ошибка: третий четверг ноября — это повод для винных гурманов по всему миру поднять бокал в честь праздника молодого вина, дня Божоле Нуво, который также называют винным Новым годом💫

Божоле Нуво — молодое французское вино, которое по традиции выпускается уже через несколько недель после сбора урожая сорта винограда гаме. Праздник придумали во Франции, в регионе Божоле на территории исторической Бургундии. Но прижился он и в других странах: всем хочется попробовать Божоле самого свежего урожая!

🍇 Чем уникально Божоле Нуво?
Это максимально простое молодое вино (ему всего шесть недель от сбора урожая), которое производят по ускоренной технологии, методом карбонической мацерации. В таком вине меньше кислотности и танинов, а вот сочности и фруктовости — больше.

Впрочем, его ценят совсем не за аромат и вкус. Это скорее символ: сезон тяжелой работы на виноградниках окончен, можно выпить бокал нового вина!

Традиции праздника:

Во Франции этот день отмечают гуляньями и дегустациями, провозглашая лозунг: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! («Божоле Нуво прибыло!»).

Кроме «‎нуво» в Божоле делают много потрясающих вин. Присмотритесь к:

📍 Легким винам Beaujolais AOC; 
📍 Более серьезным Beaujolais Villages;
📍 Cru Beaujolais — самым статусным винам одного из 10 крю в Божоле. Будьте внимательны: на этикетках таких вин указывают конкретное название крю, например, Fleurie или Morgon.
 
Хотя в нашей стране Божоле Нуво встретить невозможно, вы всегда можете насладиться «взрослыми» винами из региона Божоле и отметить праздник с не менее изысканным бокалом в руках 🍷

Что выбрать: самое молодое Божоле или более «‎взрослые»‎ вина региона? Решать вам! 😉

#wsbelarus #winespirits #винныйновыйгод #божоленуво #атмосфера #магазинатмосферныхнапитков

Если для вас 20 ноября — обычный день, то для мирового виноделия это повод поднять бокал, ведь каждую третью среду ноября отмечается Международный день Зинфанделя 🍇

Зинфандель — это не просто сорт винограда, это настоящая винная легенда и символ Калифорнии. Ведь именно благодаря Калифорнии 🇺🇸 мы знаем яркие красные вина из зинфанделя с нотами ежевики, сливы и специй, с нюансами шоколада и ванили.

Зинфандель особенно хорошо себя чувствует в солнечных регионах, его ягоды отлично накапливают сахар. К тому же, многие вина из этого сорта обладают заметным содержанием алкоголя и спелой джемовой ароматикой (за счет спелости ягод). Лучший зинфандель получается:

🍇 В Лодай (Калифорния). Зинфандель здесь отличается дымчато-сладковатыми нотами и мягкой танинностью.

🍇 В долине Напа (Северное побережье Калифорнии). Местные вина из зинфанделя могут храниться дольше других, ведь благодаря здешнему климату для них характерны неплохая кислотность и танинность.

🍇В долине Сонома (Северное побережье Калифорнии). Вина здесь более «‎сочные»‎ и мягкие — в «‎Лунной долине» нередки туманы, и в целом климат прохладнее. В букете можно найти шоколадные и перечные ноты.

🇭🇷 Несмотря на это, родиной сорта считается Хорватия, где он известен под названием «Црленак Каштельянски». А в итальянской Апулии растет генетический собрат зинфанделя — примитиво.

Красное вино из зинфанделя универсально и идеально подойдет к большинству мясных блюд. Особенно рекомендуем попробовать с ребрышками в медовом соусе, барбекю и лазаньей!

В WINE&SPIRITS вы найдете то, что действительно подчеркнет любое ваше настроение или праздничное событие! А что вы выберете: насыщенную классику из Калифорнии или яркий итальянский Примитиво? 🙃

7 ноября, помимо других праздников, отмечается Международный день Мерло🤍

Мерло — это тот сорт винограда, без которого не было бы ни великих бордоских блендов, ни благородных супертоскан. Как будто этот сорт знает, что он — основа настоящего атмосферного шедевра!

В честь такого праздника, делюсь с вами тремя фактами:

▪️ Название сорта переводится с окситанского (старого языка юга Франции) как «молодой чёрный дрозд». По первой версий сорт получил свое название из-за того, что дрозды очень любили клевать его ягоды. Вторая версия гласит, что цвет спелых гроздей Мерло очень похож на окрас этих птиц.

🥇Мерло — второй по посадкам сорт винограда в мире и первый во Франции. Эталонные напитки из Мерло получаются в апелласьоне Помероль: бархатистые, наполненные ароматами сливы, вишни и трюфеля. С возрастом добавляются тона копченостей и шоколада.

🍇 Мерло часто используется в купажировании с другими сортами винограда, что помогает создать более сложные и насыщенные вкусы. Например, его часто смешивают с Каберне Совиньон, что позволяет добиться гармонии между фруктовостью и выразительной структурой напитка.

Заглядывайте в WINE&SPIRITS, чтобы подобрать напитки к любому празднику!

Друзья! Дни шопинга уже начались!

С 6 по 11 ноября вас ждет настоящий праздник вкуса и аромата ✨

Приглашаю окунуться в мир изысканных напитков и воспользоваться специальными предложениями на самые вкусные позиции 😉

Это отличная возможность побаловать себя, попробовать что-то новое и заранее приобрести подарки для друзей и родных к предстоящим праздникам!

Не упустите возможность сделать ваши дни ярче вместе с WINE&SPIRITS 🤍

Международный день шампанского 🎉

Друзья, я к вам с радостными новостями 🥳 Сегодня последняя пятница октября — а, значит, и Международный день шампанского или Global Champagne Day!

Идея праздника принадлежит американскому винному эксперту и блогеру Крису Оггенфусу, который посчитал, что такому великому напитку нужен отдельный день в календаре. И я с ним полностью согласен 😉

А вы знали, что история игристых напитков полна неожиданностей? Изначально их хранили как тихие вина в бочках, но бочки периодически взрывались от «дьявольских» пузырьков, появившихся из-за вторичного брожения.

Но монах Пьер Периньон «укротил дьявола», перелив напиток в бутылки. Более 50 лет он проводил эксперименты и открыл секрет купажа, который используют в производстве игристых напитков до сих пор.

Поднимайте ваши бокалы и наслаждайтесь праздником вместе с WINE&SPIRITS 😍

Друзья! Дни Хэллоувайна в самом разгаре😉

Спешу поделиться с вами рецептом, который сделает ваши октябрьские вечера незабываемыми – чёрная паста с консервированным тунцом.

Что же вам понадобится? Конечно же, гастрономия из WINE&SPIRITS 💌

🍝 La Molisana изделия макаронные из твердых сортов пшеницы SPAGNETTI AL NERO DI SEPPIA/ Спагетти с чернилами каракатицы, 500г – 120 г.
🍅 Helios Соус томатный аррабиата «‎Salsa arrabbiata»‎, 380г;
🫒 Оливки без косточки FEDERICI Каламата – треть баночки;
🐟 IBERICA Рыбные консервы Тунец полосатый филе-кусочки в собств. соку 160г;
🧄Чеснок – 2 зубчика;
🧀 Твердый сыр – 30 г;
🧅 Репчатый некрупный красный лук – 1 шт;
🌶 Перец чили – 1 шт;
🍋 Лимон – 1/2 шт;
🌱 Зелень – небольшой пучок;
🧂Соль/перец – по вкусу.

Сначала мелко порежьте лук, чеснок и перец чили (для любителей поострее🔥), порубите зелень. В кипящей подсоленной воде сварите спагетти до состояния «аль денте‎». Мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили обжарьте на заранее разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем влейте томатный соус, добавьте измельченные оливки и прогрейте примерно 2-3 мин. Далее добавьте сок и цедру лимона, выложите кусочки тунца и готовьте 1 мин.

Финальный штрих – соедините заранее сваренную пасту с соусом, переложите пасту на тарелки, посыпьте зеленью, сыром, свежемолотым перцем и наслаждайтесь шедевром! Приятного аппетита 🤍

Заглядывайте в WINE&SPIRITS и не забывайте, что у нас можно подобрать отличный напиток к любому ужину!

Друзья! В преддверии таинственного праздника приглашаю вас погрузиться в атмосферу загадочности и интриг 🎃

Я и мои коллеги подготовили для вас кое-что особенное, скрывающее в себе удивительные вкусы и ароматы!

Так что же скрывается за чёрными этикетками? Предлагаю вам поскорее прийти и узнать👻

Буду ждать вас с 17 октября по 3 ноября. Кодовое слово: «‎Хэллоу, вайн!». До встречи 😉

Друзья! Сегодня у нас особый повод для радости и празднования: ежегодно во вторую субботу октября празднуется Международный день Пинотажа — настоящего сокровища ЮАР.

По случаю такого знаменательного дня хочу поделиться с вами некоторыми интересными фактами 😉

✔️Пинотаж является одним из самых молодых сортов винограда, который выращивается только в ЮАР.

✔️Сорт был выведен в 1925 году южноафриканским химиком и виноградарем Авраамом Изаком Перольдом в результате скрещивания двух французских сортов — Пино Нуар и Сенсо (Эрмитаж). Собственно, название сорта состоит из первой части одного сорта и второй — другого: пино-таж.

✔️Впервые мир «увидел» пинотаж лишь в 1941 году, а по-настоящему он был признан только в 1991 году!

С чем же можно сочетать достояние ЮАР? 🤔

Когда речь идет о том, с чем сочетать Пинотаж, здесь нет строгих правил: он великолепно сочетается с жареным мясом, овощами, мясной пиццей, выдержанными сырами, а также незаменим в сочетании с блюдами из бобовых и грибов.

Пробуйте, узнавайте новое и не забывайте заглядывать в WINE&SPIRITS, жду вас! 🤍

Совсем скоро наступит теплый праздник — День мамы (14 октября). Забудьте о хлопотах при выборе подарка — я уже все подготовил!

Порадуйте родного человека стильным набором от WINE&SPIRITS 🤍

Во всех магазинах я и мои коллеги собираем вкусные презенты на любой бюджет. Наборы станут не только приятным подарком, но и прекрасным поводом сказать важные слова 🎁

Создавайте незабываемые моменты и вдохновляйте своих любимых мам вместе с WINE&SPIRITS 💌

Друзья, приветствую!

Спешу пригласить вас в увлекательное путешествие по просторам Нового Света ☀️🍇

Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия — каждая из этих стран объединяет традиции мирового виноделия с уникальными климатическими условиями и новым опытом. Обещаю, вы не уйдете без новых впечатлений😉

Присоединяйтесь к нашему вояжу до 15 октября!

С нетерпением буду ждать вас🤍

Друзья, пора заряжаться баварским духом!🇩🇪

Только до 6 октября будет действовать специальное предложение к Октоберфесту: в самом центре вашего внимания — легендарный Paulaner Oktoberfest Bierl, сваренный специально для Октоберфеста! Конечно же, вас ждут и другие напитки, а также вкусные дополнения к ним.

Спешите попробовать всё! А если хотите увидеть ещё больше вкусностей, я советую вам заглянуть в наш инстаграм 😉

Счастливого Октоберфеста🍁

Изысканные красные - это целый мир вкуса и аромата. Как вы, наверное, знаете, насыщенный вкус этих напитков идеально сочетается с разными блюдами и закусками✨

Предлагаю вам подать к красным напиткам разнообразные сыры, особенно мягкие и выдержанные. Они подчеркнут богатый аромат и добавят интересных ноток ко вкусу.

Если у вас на столе мясные блюда - сочная говядина, свинина, баранина, кролик - это будет просто замечательное сочетание!

Пригласите близких, выберите красный напиток и насладитесь совершенным сочетанием вкуса и атмосферы 💌

В третью пятницу сентября мир празднует Международный день Гренаша (он же испанская Гарнача).

Сегодня я расскажу вам о сорте винограда, который, как и сентябрь, дарит нам тепло и радость!

Этот красавец, родом из Испании, известен своей щедростью и универсальностью. Он дает полнотелые напитки с ароматами спелых фруктов, ягод и нотками пряностей 🍒

Интересный факт: Гренаш – один из самых популярных сортов красного винограда в мире! Долгое время этот сорт незаслуженно оставался на вторых ролях. Сегодня же он выходит из тени, обращая на себя все больше внимания и открываясь с новой стороны.

С чем сочетается?🍽
Гренаш – это идеальный спутник для ваших осенних вечеров, который хорошо сочетается с разнообразными закусками:
🔸с блюдами на гриле
🔸с выдержанными сырами
🔸с мясными закусками

Советую вам пробовать, сравнивать и наслаждаться!

Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые грани Гренаша вместе с WINE&SPIRITS 🤍