🍊ЗАРУБЕЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК
Автор: sukrankaymak
.
Объём стакана 200 мл.
Объём чайной чашки 100 мл.
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓7-8 кусочков колбасы
🍓1 миска тертых помидоров
🍓4-5 кусочков зеленого перца капия
🍓Тмин
🍓черный перец
🍓соль
🍓тимьян
🍓оливковое масло
🍓Сыр Чеддер
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ на видео.
Приятного аппетита!☺️😋

ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Автор: margosha_food
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Брокколи-200 гр.
🍓Филе куриное-200 гр.
🍓Масло растительное
🍓Сыр твердый-100 гр.
🍓Помидоры -2 шт.
🍓Яйцо -2 шт.
🍓Сметана-3 ст.л.
🍓Соль/перец-по вкусу
.
Приготовление:
Брокколи разобранные на соцветия бросаем в кипящую воду и варим 2 минуты после закипания,куриное филе нарезаем кубиком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до легкой золотистой корочки ,помидоры режим кубиком,сыр натираем на мелкой терке.
Для заливки смешиваем яйца,сметану ,соль,перец и половину сыра .
Форму смазываем маслом,на дно выкладываем мясо ,выливаем готовую заливку ,сверху выкладываем брокколи и помидоры слегка притапливая и посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов 25-30 минут.
.
Приятного аппетита! 😊

ХАМИР-ХАСИП
Автор: recepty_kamila
.
📋Ингредиенты:
🍓Фарш - 500гр
🍓Рис (отварить до полу готовности ) - 100гр
🍓Лук - 1 шт
🍓Специи
.
Для тесто :
🍓Вода - 200мл
🍓Яйцо - 1 шт
🍓Соль по вкусу
🍓Мука
.
Соус :
🍓Лук - 1шт
🍓Морковка - 1 шт
🍓Болгарский перец перетертый в блендере - 2шт
🍓Вода - 150мл
🍓Чеснок
🍓Соль по вкусу
.
Приятного аппетита! ☺️

НЬОККИ
Автор: sasha_hov
.
📋Ингредиенты для теста:
🍓Картофель отварной - 700 г.
🍓Мука - 200 г. (возможно больше).
🍓Желток - 2 шт.
🍓Соль - 1/2 ч.л.
🍓Перец - 1/2 ч.л.
.
Ингредиенты для соуса:
🍓Перец сладкий - 1/2 шт.
🍓Чеснок - 2 зубчика.
🍓Базилик свежий - небольшой пучок.
🍓Оливковое масло - 4 ст.л.
🍓Томаты измельченные - 400 г.
🍓Паприка хлопьями - 1/2 ч.л.
🍓Итальянские травы - 1/2 ч.л.
🍓Перец свежемолотый - 1/2 ч.л.
🍓Сыр твердый.
.
Приготовление:
1) Остывший отварной картофель разминаем в пюре, добавим все оставшиеся ингредиенты (главное не забить мукой, добавляем постепенно)
2) Делаем форму как на видео.
3)Для соуса в сковороду заливаем оливковое масло, добавляем базилик (на 2 минуты). Добавляем в сковороду сладкий перец, чеснок и обжариваем еще две минуты, после чего заливаем измельченные томаты.
4)Тем временем отправляем ньокки в кипящую подсоленную воду и готовим буквально две минуты.
5)Добавляем свежий базилик и натираем любым твердым сыром.
.
Приятного аппетита! 😋

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
✅Перевели: @vkusnodoma777
Автор: pacikanin_mutfagi
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓4 яйца
🍓1 стакан растительного масла
🍓1 стакан йогурта без добавок
полстакана молока
🍓1 стакан муки
🍓1 стакан кукурузной муки
🍓1 маленькая пачка разрыхлителя
🍓1 чайная ложка соли
🍓паприка, черный перец
🍓1 средняя морковь, натертая
🍓Одна небольшая миска мелко нарезанной петрушки
🍓Большая миска мелко нарезанного лука-порея
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать жидкие ингредиенты, перемешать, добавить сухие ингредиенты и ещё раз перемешать. Затем добавить овощи и хорошо перемешать. Выпекать при 180 градусов, до румяности.
Приятного аппетита!☺️😋

СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ
Автор grоmоvguru
.
📋Ингредиенты:
🍓Говядина - 1 кг
🍓Растительное масло - 2-3 ст л
🍓Лук - 400 г
🍓Сливочное масло - 50 г
🍓Аджика - 1 ст л
🍓Томатная паста - 2 ст л
🍓Острый перец молотый - по вкусу
🍓Помидоры - 1 кг
🍓Маринованный огурец - 4 шт
🍓Чеснок - 5-6 зубчиков
🍓Кинза - 20 г
🍓Петрушка - 20 г
.
Приготовление:
Говядину нарезаю на удобные кусочки. В казан наливаю растительное масло и перекладываю в него мясо, накрываю крышкой и тушу на слабом огне в собственном соку 1 час. Если влага испаряется раньше, то добавляю грамм 100 горячей воды. Через час добляю лук, хорошо перемешиваю и тушу под крышкой ещё минут 20. За тем добавляю сливочное масло, аджику, томатную пасту и острый перец. Перемешиваю и обжариваю минут 10. Добавляю помидоры, маринованные огурцы и тушу без крышки ещё минут 10. В почти готовое блюдо добавляю чеснок и зелень, накрываю крышкой и тушу на низком огне ещё 10 минут.
.
Приятного аппетита! 😌

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
Автор: nerminyazilitas
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакана чечевицы
🍓1 столовая ложка сливочного масла
🍓2 зубчика чеснока
🍓1 столовая ложка муки
🍓6 стаканов горячей воды
🍓Половина 1 чайной ложки куркумы
🍓1 чайная ложка соли
🍓Половина чайной ложки черного перца
.
Для соуса:
🍓1 столовая ложка сливочного масла
🍓1 чайная ложка молотого перца
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Масло растопите в кастрюле. Добавьте муку и чеснок и обжарьте, пока не появится легкий запах. Затем добавьте промытую чечевицу и куркуму.  Перемешайте и добавьте 5 стаканов горячей воды.  Закройте крышку и готовьте 10 минут.
Затем откройте крышку, добавьте соль и перец и перемешайте.  Добавьте 1 стакан воды и отрегулируйте консистенцию.  Обжарить сливочное масло и молотый перец на сковороде и добавьте в кастрюлю. Перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита!😍

ЧАХОХБИЛИ
Автор aminka_culinary
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Курица-1 шт
🍓Лук-3 шт
🍓Помидоры-5 Шт
🍓Кинза пучок
🍓Соль, перец, хмели сунели
🍓Чеснок-3-4 зубчика
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук шинкуем не очень мелко, курицу разделяем на куски.
Обжариваем на растительном масле курицу до корочки с двух сторон.
Затем добавляем лук, солим, перчим и даём протомиться минут 10.
Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Добавляем к курице. Добавляем хмели сунели и под закрытой крышкой тушим минут 25.
Добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.
Подаём с любимым гарниром или без.
.
Приятного аппетита! ☺️

ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЕШКИ
Автор: mervenes .kitchen
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓330 мл теплой воды
🍓110 мл теплого молока
🍓20 г свежих дрожжей
🍓1 чайная ложка разрыхлителя
🍓1 ч. ложка сахара
🍓1 ч. ложка соли
🍓Рримерно 580-620 г муки (добавлять постепенно)
.
Для смазывания:
🍓2 ст. ложки греческого йогурта
🍓1 яичный желток
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Из вышеперечисленных ингредиентов замесить мягкое, немного липкое тесто.  Если тесто слишком сильно липнет к рукам, смажьте руки маслом и сформируйте из теста шар.
Накрыть и оставить подниматься на 40-45 минут.
Разделите тесто на 6-8 частей и округлите.
Положите пергаментную бумагу на противень, посыпьте бумагу кукурузной мукой или обычной. Сверху положите тесто. Накрыть и оставить на полчаса. Разогреть духовку до 250 градусов.
Смажьте тесто смесью йогурта и яичного желтка, распределите их легким нажимом, а затем придайте форму кончиками пальцев.  Посыпать кунжутом и черным тмином и запекать около 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!☺️😋

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН!
Автор: curnossova
.
📋Ингредиенты:
🍓картофель 8-9 шт
🍓сливки 33% 300-400 гр
🍓чеснок 2-3 зубчика чеснока
🍓розмарин 1 веточка (10 маленьких листочков)
🍓российский сливочный сыр 80-100 гр
🍓мускатный орех 1/5 часть (1 небольшая щепотка)
🍓сливочное масло 20 гр
.
Картофель шинкуем в миску с помощью овощерезки. Заливаем его горячей водой, для того, чтобы картофель потерял свой крахмал. Форму смазываем сливочным маслом.
Первым слоем в форму выкладываем картофель, посыпаем его немного солью и перцем. Далее добавляем 1 зубчик чеснока и листочки розмарина. Натираем на всю поверхность мускатный орех. Затем сверху добавляем мелко натертый сыр, сливки и немного соли.
Далее снова добавляем картофель и все то, что делали в первый слой. В последний слой мы не добавляем сверху сыр. Отправляем запекаться на 1.20 час при температуре 160 градусов. За 10 минут до приготовления добавляем мелко натертый сыр и убираем обратно в духовку.
.
Приятного аппетита!😌

ПОДБОРКА КРУТЫХ САЛАТОВ
Автор. ya_gazdanova
.
САЛАТ «ПОДСОЛНУХ»
🍓Вареная колбаса - 200г
🍓Картофель - 2 шт
🍓Плавленый сырок - 2 шт
🍓Помидор - 2 шт
🍓Кукуруза - 1 банка (маленькая)
🍓Укроп
🍓Майонез - 5-6 ст.л
🍓Чипсы
.
САЛАТ «СОСНОВАЯ ШИШКА»
🍓Картофель – 3 шт
🍓Копчёный окорочок - 1 шт
🍓Солёные огурцы - 3 шт
🍓Яйцо - 3 шт
🍓Сыр - 150 г
🍓Майонез - 150 г
🍓Миндаль
🍓Укроп
.
ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА
🍓Шампиньоны маринованные( целые мелкие) - 1 банка
🍓Укроп - пучок
🍓Куриное филе - 1 крупная грудка
🍓Морковь - 2 шт крупные
🍓Яйцо - 3 шт
🍓Соленые огурцы - 3 шт
🍓Картофель - 2 шт крупные
🍓Майонез - 4 ст.л.
🍓Соль

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Автор: ya_gazdanova
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
🍓Лук - 150г
🍓Яйцо - 4 шт
🍓Сыр - 100г
🍓Соль
🍓Сметана - 1 ст.л. (По желанию)

Для теста:
🍓Яйцо - 3 шт
🍓Сметана 20% - 250г
🍓Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍓Мука - 100г
🍓Соль
.
Выпекать 35 – 45 минут при 180°. Время очень приблизительное ориентируйтесь по своей духовке.

БУРЕК, ХРУСТЯЩИЙ СНАРУЖИ, МЯГКИЙ ВНУТРИ
Автор: yesilin_elinden
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 яичный белок
🍓2 стакана теплого молока
🍓10 г разрыхлителя
🍓4-5 стаканов муки
🍓1 чайная ложка соли
.
Дополнительно:
🍓Размягченное сливочное масло
🍓Сыр фета
.
Для смазывания:
🍓1 яичный желток
🍓1 ст. ложка молока
🍓1 ст. ложка растительного масла
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое, нелипкое тесто
Разделить на 4 части, округлить, накрыть и оставить на 15 минут.
Раскатать в квадратпую форму, смазать сливочным маслом. Завернуть в рулет. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
После, разделить на 3 равны части, раскатать, положить сыр и придать форму. Выложить на противень, смазать, выпекать при 190 градусов 30-35 минут. Или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!☺️😋

СУП ХАРЧО ГРУЗИНСКИЙ
Автор: vilolenta
.
📋Ингредиенты:
🍓Говядина на кости 700 гр
🍓Рис 100 гр
🍓Томатная паста 3 ст л
🍓Лук 1 шт
🍓Растительное масло 50 мл
🍓Мука 15 гр
🍓Чеснок 4 зубчика
🍓Кинза/петрушка пучки
🍓Острый перец красный по вкусу
🍓Грецкие орехи 60 гр
🍓Гранатовый сок 200 мл
🍓Перец/соль
🍓Хмели-сунели 1 ст л
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину отвариваем в течение двух часов на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон (при необходимости воду можно долить). В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 минут. Затем добавляем обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Провариваем минут 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 минут и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 минут и суп готов - вы будете в восторге.
.
Приятного аппетита!🤗

ПЕРСИКОВЫЙ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ПИРОГ
Автор: hamurger
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 персика
🍓3 яйца
🍓Сахара чуть меньше 1 стакана
🍓Пол стакана молока
🍓Пол стакана растительного масла
🍓1 пачка ванили
🍓1 пачка разрыхлителя
🍓2 стакана муки
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Яйца и сахар взбить до пены. Добавьте молоко и перемешайте. Просейте сухие ингредиенты и перемешайте.
Для карамеля, смешать 1,5 чайные ложки сахара с полстакана воды.
Готовить на медленном огне, пока не станет карамельного цвета.
Положите 2 нарезанных персика в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Добавить карамель, затем залить тест и выпекать в духовке при 170 градусах.
До золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой.
Приятного аппетита!☺️😋

КЕТЕ
Автор: ardanin_annesi_kitchen
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан молока
🍓80 мл растительного масла
🍓1 яйцо
🍓1 чайная ложка сахара
🍓1 чайная ложка соли
🍓10-12 г сухих дрожжей
🍓3,5 стакана муки
.
Дополнительно:
🍓125 грамм растопленного сливочного масла
🍓50 мл растительного масла
.
🍓2 яичных желтка для смазывания
🍓Сыр фета для начинки
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты кроме муки. Понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 30 минут.
Смешать сливочное и растительное масло.
Тесто разделить на 4 части. Раскатать как можно тонко. Каждую часть смазать и положить друг на друга. Затем, сложить как на видео и смазать. Поставить в холодильник на 15 минут.
Далее, раскатать, разделить на 6 частей, положить сыр и придать форму. Выложить на противень вверх дном. Смазать желтком, сделать надрезы. Выпекать при 180 градусов, до румяной корочки.
Приятного аппетита!☺️😋

БЕРЛИНСКИЕ ПОНЧИКИ
Автор: hayatkitchens

📋Ингредиенты:
🍓450 гр муки
🍓6гр дрожжей(быстродействующих)
🍓250 мл молока(теплое)
🍓6ст.л сахара
🍓1 яйцо
🍓0,5 чл соли
🍓ванильный сахар (пакетик)
🍓50 гр сливочного масла
.
Растворить дрожжи 1с.л сахара + 3ст.л муки в тёплом молоке и оставить на 10-15 минут, до появления пенной шапочки, далее добавить сахар, соль, масло растопленное, яйцо, и постепенно муку, готовое мягкое тесто убираем в теплое место на час
Раскатать готовое тесто и вырезать кружки круглой формочкой для печенья или с помощью стакана. Достаточно раскатать тесто до толщины 1-1,5 см., так как при жарке они очень сильно увеличиваются в объёме. Оставить пончики для расстойки на 10 минут

Очень важно жарить именно на среднем огне, иначе, при большой температуре, верх пончиков подрумянивается, а середина остаётся недопечённой

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце. Начиняем начинкой по своему вкусу с помощью кондитерской насадки.
.
Приятного аппетита! ☺️

КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ!!!
Автор: farida_foodblog
.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Куриное филе 1кг.
🍓Яйца отварные 4шт.
🍓Помидор 1шт.
🍓Сыр 250гр.
🍓Чеснок 3з.
🍓Майонез 4ст.л.
🍓Соль, перец по вкусу
.
Запекать при 200 градусов минут 30-40.

Приятного аппетита! ❤️