Вкусно по ГОСТу @vkusnopogostu Channel on Telegram

Вкусно по ГОСТу

28 Jan, 13:04

Ленивые вареники из творога 😋

Ингредиенты:
- творог 400 г
- мука 60 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 30 г
- сливочное масло 30 г
- соль 4 г

Приготовление:
1. Добавьте в протёртый творог взбитое яйцо и перемешайте.
2. Всыпьте муку, добавьте соль и часть сахара.
3. Раскатайте тесто и нарежьте на кусочки.
4. Поместите вареники в кипящую воду и варите 3–5 минут.
5. При подаче полейте вареники растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшимся сахаром. Приятного аппетита!

Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

273

Вкусно по ГОСТу

28 Jan, 04:10

А вы любили помогать маме в детстве? Что вам нравилось делать больше всего? А что, наоборот, терпеть не могли?

Иллюстрация из книги «Домоводство», 1957 г.

541

Вкусно по ГОСТу

27 Jan, 13:03

Картофельные пирожки 🤤

Ингредиенты:
- картофель 500 г
- лук 50 г
- морковь 100 г
- грибы 30 г
- маргарин 20 г
- зелень 20 г
- яйцо 2 шт.
- мука 10 г
- панировочные сухари 50 г
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Обжарьте лук и морковь.
3. Нарежьте грибы и обжарьте на отдельной сковороде.
4. Соедините лук, морковь, грибы и нашинкованную зелень. Посолите и поперчите готовую начинку.
5. Отварите картофель в подсоленной воде. Сделайте пюре, влейте в массу яйцо и муку.
6. Сформируйте из пюре лепёшки. В середину каждой положите начинку и соедините края заготовок.
7. Смажьте пирожки взбитым яйцом. Выложите на пергамент, посыпанный панировочными сухарями.
8. Запекайте при 200 °С 5-7 минут в духовом шкафу.

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

690

Вкусно по ГОСТу

27 Jan, 04:08

Рецепт печенья «Айгуль» из набора открыток «Блюда киргизской кухни», 1978 г. 🍪

743

Вкусно по ГОСТу

26 Jan, 13:06

Суп из рыбных консервов 🐟

Ингредиенты:
- вода 1 л
- рыбные консервы «Килька в томате» 240 г
- картофель 400 г
- лук 120 г
- растительное масло 30 мл
- лавровый лист 1 шт.
- перец горошком по вкусу
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Поместите в кипящую подсоленную воду нарезанный картофель. Варите 20–25 минут.
2. Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте в суп консервы и лук.
4. После закипания добавьте в суп лавровый лист, перец горошком и варите 5 минут.
5. Уберите суп с огня и настаивайте 5 минут. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!

806

Вкусно по ГОСТу

26 Jan, 04:08

Иллюстрация из журнала «Крестьянка», 1953 г.

847

Вкусно по ГОСТу

25 Jan, 13:10

Плов 🍲

Друзья, обращаем ваше внимание, что данный рецепт – это вариант национального блюда, адаптированный для советского общепита!

Ингредиенты:
- бульон 600 мл
- баранина 300 г
- рис 250 г
- лук 280 г
- морковь 250 г
- масло растительное 85 мл
- острый перец 1 шт.
- специи для плова: барбарис, шафран, красный перец 20 г
- зира 15 г
- чеснок 30 г

Приготовление 👇🏻

875

Вкусно по ГОСТу

25 Jan, 13:10

Приготовление:
1. Нарежьте лук и морковь. Часть лука поместите в раскалённое растительное масло и обжарьте, пока он не станет коричневым. Затем удалите лук.
2. Поместите в казан нарезанную баранину и обжарьте до румяной корочки. Затем добавьте морковь и жарьте до мягкости.
3. Добавьте лук и специи – соль, перец, зиру и специи для плова.
4. Через 5 минут, когда зирвак будет готов, выложите промытый рис ровным слоем и залейте бульоном.
5. Когда рис впитает бульон, поместите в середину блюда головку чеснока и сформируйте горку, не перемешивая плов. Затем добавьте острый красный перец. Уменьшите огонь и оставьте плов ещё на 15-20 минут.
6. Подавайте плов со свежими овощами и зеленью.

Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.

924

Вкусно по ГОСТу

25 Jan, 06:06

Выбрасываете засохший хлеб и кожуру от цитрусовых? А ведь их ещё можно использовать! В этом ролике «Хозяйки в порядке» рассказываем, как сделать панировочные сухари и цитрусовую цедру в домашних условиях, а также о том, как правильно их хранить! 😉

А вы покупаете сухари и цедру или делаете сами?

888

Вкусно по ГОСТу

24 Jan, 13:03

Торт «Подарочный» 🍰

Ингредиенты:
Бисквит:
- мука 60 г
- крахмал 15 г
- сахар 70 г
- яйца 3 шт.
- фруктовая эссенция 1 мл

Крем:
- масло сливочное 110 г
- молоко 70 мл
- сахар 100 г
- меланж (взбитое яйцо) 20 г
- коньяк 1 мл
- орехи для украшения 80 г

Для сиропа:
- сахар 70 г
- вода 70 мл
- фруктовая эссенция 1 мл (опционально)
- коньяк 5 мл

Приготовление👇🏻

904

Вкусно по ГОСТу

24 Jan, 13:03

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пены.
2. Муку соедините с крахмалом и просейте. Добавьте в яичную массу и перемешайте.
3. Выложите тесто на пергамент и выпекайте 5 минут при 200 °C, затем при 180 °C 30 минут. Охлаждайте бисквит 12 часов.
4. Для крема «Шарлотт» соедините сахар с молоком и добавьте яйцо. Перемешайте. Варите на водяной бане до загустения 30 минут. Охладите.
5. Взбейте сливочное масло миксером, пока оно не побелеет. Добавьте заготовку для крема, ванильный сахар и коньяк.
6. Для сиропа соедините воду с сахаром, доведите до кипения и уберите с огня. Охладите, добавьте коньяк и фруктовую эссенцию.
7. Разрежьте бисквит на две части. Пропитайте сиропом. Выложите часть крема и соедините коржи.
8. Оформите торт оставшимся кремом и орехами с сахарной пудрой.

Вкусные и всеми любимые советские рецепты – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

902

Вкусно по ГОСТу

24 Jan, 08:08

Друзья, совсем недавно наш проект «Вкусно по ГОСТу» появился в «Дзене», и сегодня мы радуемся красивой цифре — на канале уже 500 подписчиков! 🥰

Возможно, вам будет удобнее читать нас там, подписывайтесь! https://dzen.ru/vkusno_po_gostu

940

Вкусно по ГОСТу

24 Jan, 04:05

Сегодня, 24 января, отмечается «сладкий» праздник — Международный день эскимо!🍦

Именно в этот день в 1922 году был запатентован этот вид мороженого. В Советском Союзе оно появилось в 1937 году, как считается, по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее 5 кг мороженого! А вы любите это лакомство?

Ставьте реакции:
😍 – моё любимое мороженое!
❤️ – да, нравится!
👌🏻 – нравится, но есть и повкуснее...
👎🏻 – нет, не люблю.

988

Вкусно по ГОСТу

23 Jan, 10:11

Как приготовить дома армянскую халву? Делимся рецептом из сборника «Армянская кулинария» 1960 года!

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

1,056

Вкусно по ГОСТу

23 Jan, 06:13

В честь праздника предлагаем приготовить необычный лимонный пирог! Порадуйте родных и близких! 🍋🥧

Ещё больше рецептов пирогов – в подборке от нашего проекта!

1,036

Вкусно по ГОСТу

23 Jan, 04:05

Сегодня отмечается Всемирный день пирога! Вариантов этой выпечки существует огромное множество – фруктовые, ягодные, мясные, рыбные, открытые, закрытые... А какие любите вы? Делитесь! Ваши любимые рецепты, как всегда, приветствуются! 😉

1,156

Вкусно по ГОСТу

22 Jan, 13:04

Рассольник по-московски 😋

Ингредиенты:
- корень сельдерея 45 г
- корень пастернака 80 г
- лук-порей 60 г
- репчатый лук 50 г
- солёные огурцы 70 г
- рассол 70 мл
- щавель 50 г
- шпинат 50 г
- яйцо 1 шт.
- сливки 10% 150 мл
- варёная птица 130 г
- куриный бульон 700 мл
- сметана 20 г
- зелень 5 г
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Нарежьте корень сельдерея, пастернака и репчатый лук.
2. Коренья поместите в горячий бульон и варите 20-25 минут. Лук обжарьте до полупрозрачности.
3. Огурцы нарежьте ломтиком и припускайте в рассоле 10 минут.
4. Нарежьте щавель, шпинат и лук-порей.
5. Для льезона смешайте яйцо со сливками и варите на водяной бане до загустения.
6. Поместите в суп лук-порей и обжаренный репчатый лук. Варите 10 минут. Затем добавьте огурцы, соль, перец и льезон.
7. Подавайте суп с мясом, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Рецепты времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

1,180

Вкусно по ГОСТу

22 Jan, 09:15

Вкусный и ароматный вишнёвый пирог по советскому рецепту 😍

Сохраняйте себе и делитесь с друзьями! 🖇

1,137

Вкусно по ГОСТу

22 Jan, 04:03

А кто помнит продолжение? 👆🏻 Если соль – это белый яд, то сахар – это...?

1,011

Вкусно по ГОСТу

21 Jan, 13:05

Сахарные «петушки»

Ингредиенты:
- сахар 200 г
- вода 50 мл
- сок вишни 30 мл
- сок моркови 30 мл
- пищевой краситель 30 мл
- лимонная кислота – щепотка
- растительное масло 50 мл

Приготовление:
1. Смажьте форму растительным маслом. Охлаждайте в холодильнике 1 час.
2. Соедините сахар с небольшим количеством воды и соком (от его количества будет зависеть интенсивность цвета). Варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Должна получиться густая сиропообразная масса. Чтобы определить готовность карамели, нужно капнуть её в ледяную воду. Если капля не растекается, значит, карамель готова.
3. Добавьте в заготовку лимонную кислоту и перемешайте. Вылейте массу в формы и прикрепите зубочистки.
4. Охлаждайте леденцы 1 час.

Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

654

Вкусно по ГОСТу

21 Jan, 04:05

Десерты для больных сахарным диабетом и ожирением из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1952 г. 👩‍🍳

*Прежде чем воспользоваться рецептами, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

743

Вкусно по ГОСТу

20 Jan, 13:05

Сайка 🍞

Ингредиенты:
- молоко 200 мл
- дрожжи прессованные 10 г
- мука 500 г
- сахар 50 г
- яйца 2 шт.
- маргарин 30 г
- соль 4 г
- растительное масло для смазывания 40 мл

Приготовление:
1. Добавьте в тёплое молоко дрожжи, сахар и часть просеянной муки. Остальную муку добавляйте постепенно, в процессе замеса теста.
2. Соедините яйца с солью и влейте в массу. Добавьте размягчённый маргарин.
3. Замесите тесто и оставьте на 2–3 часа. В процессе расстойки сделайте 1–2 обминки.
4. Разделите тесто на три равные части и сформируйте заготовки для сайки. Оставьте на 30–40 минут. Затем выложите в форму, смазанную растительным маслом.
5. Выпекайте 45–60 минут при 180–200 °С.

Легендарные рецепты времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

797

Вкусно по ГОСТу

20 Jan, 08:14

Что приготовить в День сыра? Сыр! Предлагаем простой рецепт – попробуйте приготовить! 😋

Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» – здесь вы найдёте ещё много вкусных рецептов из советского прошлого!

795

Вкусно по ГОСТу

20 Jan, 04:10

Сегодня отмечается Всемирный день любителей сыра! Есть тут у нас такие? 😃🧀

Иллюстрация из «Книги о сыре» Бегунова В. Л., 1985 г.

832

Вкусно по ГОСТу

19 Jan, 13:05

Беляши 😋

Тесто:
- вода 200 мл
- дрожжи прессованные 10 г
- мука 600 г
- растительное масло 20 мл
- сахар 30 г
- соль 8 г

Начинка:
- фарш 600 г
- лук 250 г
- соль 5 г
- сахар 5 г
- перец 5 г

Приготовление:
1. Смешайте дрожжи с тёплой водой. Добавьте сахар, муку, соль и растительное масло.
2. Замесите тесто и оставьте на 1,5 часа.
3. Для начинки смешайте фарш с измельчённым луком. Добавьте соль, перец и немного сахара. Для сочности можно влить в массу немного воды.
4. Сформируйте беляши и оставьте на 15 минут. Затем обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

Хотите узнать секреты приготовления любимых блюд из СССР? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

869

Вкусно по ГОСТу

19 Jan, 06:05

Что у вас сегодня на обед? Пишите в комментариях! Фото и рецепты приветствуются 👍

881

Вкусно по ГОСТу

18 Jan, 13:07

Бешбармак 🍲

Друзья, обращаем ваше внимание, что данный рецепт – вариант национального блюда, адаптированный для советского общепита!

Ингредиенты:
- говядина на кости 200 г
- мякоть говядины 300 г
- бульон 1 л
- мука 300 г
- лук 200 г
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 20 мл
- вода 100 мл
- соль 5 г.

Приготовление:
1. Поместите мясо в костный бульон и варите 2 часа.
2. Для теста соедините яйца, воду и соль. Постепенно добавьте просеянную муку и растительное масло.
3. Замесите крутое тесто и оставьте его на 20 минут.
4. Готовое мясо нарежьте на мелкие бруски и залейте частью бульона, чтобы оно не заветрилось. Тонко раскатайте тесто и нарежьте на ромбы.
5. В горячий подсоленный бульон поместите лук, варите 2 минуты, затем процедите.
6. Поместите в бульон лапшу, варите 2–3 минуты. Затем выложите её на тарелки, сверху разместите мясо и лук. Подавайте с зеленью и бульоном. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

992

Вкусно по ГОСТу

18 Jan, 06:09

А вы знали, что в формах для льда можно замораживать не только воду? Делимся необычными способами их использования в выпуске «Хозяйка в порядке»! 😉

Делитесь видео с друзьями и сохраняйте к себе, чтобы не потерять! 📎

1,183

Вкусно по ГОСТу

17 Jan, 13:06

Рыба, запечённая по-русски 😋

Ингредиенты:
- рыба 500 г
- картофель 450 г
- сливочное масло 50 г
- мука 2 ст. л.
- бульон рыбный 400 мл
- сыр твёрдый 20 г
- растительное масло 2 ст. л.
- петрушка, соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Положите картофель в кипящую подсоленную воду, варите 10 минут.
2. Выложите в сковороду сливочное масло, растопите, добавьте муку. Пассеруйте, пока не появится ореховый запах.
3. Остудите муку, соедините с тёплым бульоном, перемешайте.
4. Добавьте соль, перец, доведите соус до кипения.
5. На дно порционной сковороды (или противня) налейте немного соуса. Сверху выложите нарезанную кусочками рыбу. Посолите, поперчите.
6. Нарежьте варёный картофель дольками, выложите на рыбу.
7. Залейте оставшимся соусом, посыпьте измельчённым на тёрке сыром.
8. Запекайте 20 минут при 180 °С. При подаче полейте рыбу растопленным сливочным маслом.

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

1,189

Вкусно по ГОСТу

17 Jan, 04:05

Ресторан «Голубые купола» в Ташкенте. Иллюстрация из книги «Архитектура предприятий общественного питания», 1981 г.

Как вам экстерьер?

1,139

Вкусно по ГОСТу

16 Jan, 10:06

Очень простой и вкусный суп с плавленым сырком! Попробуйте приготовить по нашему рецепту! 😋

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

1,302

Вкусно по ГОСТу

16 Jan, 04:09

Советская открытка из серии «Приготовьте малышам», 1982 г.

1,325

Вкусно по ГОСТу

08 Jan, 04:12

Запечённая цветная капуста 🥦

Ингредиенты:
- цветная капуста 450 г
- яйца 4 шт.
- молоко 60 мл
- сыр 120 г
- растительное масло 20 мл
- сливочное масло 50 г
- панировочные сухари 30 г
- соль, перец по вкусу, зелень

Приготовление:
1. Разделите капусту на соцветия. Варите в течение 10 минут.
2. Взбейте яйца, добавьте молоко и измельчённый сыр.
3. Выложите капусту в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями.
3. Выпекайте 15 минут при 200°С. Посыпьте измельчённым сыром. Запекайте ещё 5 минут.
5. Полейте блюдо растопленным сливочным маслом и оформите зеленью. Приятного аппетита!

Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!

76

Вкусно по ГОСТу

07 Jan, 13:04

Рыба по-ленинградски 😍

Ингредиенты:
- рыба 250 г
- картофель 500 г
- лук 250 г
- мука 30 г
- растительное масло 160 мл
- соль, перец по вкусу
- зелень

Приготовление:
1. В кипящую воду поместите картофель, варите 10 минут.
2. Посолите и поперчите рыбу, запанируйте в муке и
обжарьте до золотистой корочки.
3. Запанируйте луковые кольца и обжарьте во фритюре. Отдельно подрумяньте картофель до золотистой корочки.
4. В форму выложите рыбу, картофель и жареный лук. Запекайте
5 минут при 160° С. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Не знаете, какими угощениями удивить близких на праздник? Готовьте по нашим проверенным рецептам! Подписывайтесь на сообщество «Вкусно по ГОСТу».

509

Вкусно по ГОСТу

07 Jan, 04:02

Счастливого Рождества! Желаем всем душевной гармонии, хорошего настроения, бесконечного счастья и благополучия! 🙏

656

Вкусно по ГОСТу

06 Jan, 13:03

Пирожки 🥰

Тесто:
- вода 300 мл
- мука 900 г
- дрожжи 25 г
- яйца 2 шт.
- маргарин 75 г
- соль 10 г
- сахар 90 г

Начинка мясная:
- мясной фарш 450 г
- рис 100 г
- лук 10 г

Начинка яичная:
- зелёный лук 400 г
- варёные яйца 2 шт.
- маргарин 35 г
- соль 5 г

Начинка картофельная:
- картофель 630 г
- лук 200 г
- соль 5 г

Приготовление:
1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде. Добавьте муку, соль, яйца и размягчённый маргарин.
2. Замесите тесто и оставьте на 1-2 часа. Во время расстойки сделайте обминку.
3. Сделайте начинки: варёный картофель с жареным луком, измельчённые яйцо с зелёным луком и обжаренное мясо с варёным рисом.
4. Сформируйте пирожки и оставьте на 15 минут.
5. Для приготовления жареных пирожков подрумяньте их на сковороде до золотистого цвета. Для приготовления печёных поставьте их в духовку, разогретую до 180-200 °С, на 10-15 минут до готовности.

Первое, второе и компот! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!

747

Вкусно по ГОСТу

06 Jan, 04:08

Хвойный напиток 🌲

Ингредиенты:
- вода 1 л
- сосновая хвоя 200 г
- лимон 30 г
- лимонная кислота 3 г
- сахар 100 г

Приготовление:
1. В горячую воду всыпьте сахар и положите хвою. Варите 10 минут, затем настаивайте ещё 10 минут.
2. В готовый напиток добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
3. Процедите напиток. Подавайте с лимоном.

Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

772

Вкусно по ГОСТу

05 Jan, 13:02

Фаршированные яйца 😍

Ингредиенты:
- яйца варёные 6 шт.
- сельдь 150 г
- репчатый лук 60 г
- зелёный горошек 120 г
- варёная морковь 100 г
- кукуруза консервированная 100 г
- горчица 2 ст. л.
- майонез 4 ст. л.
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Варёные яйца разрежьте пополам. Желтки отделите и измельчите.
2. Добавьте к желткам мелко нарезанный лук. Измельчите сельдь и также добавьте в начинку. Смешайте с майонезом. Добавьте немного горчицы. Начинку можно дополнительно взбить блендером.
3. В качестве гарнира выложите на тарелку припущенную морковь, кукурузу, горошек. Также подойдет и картофель.
4. Украсьте оставшимся майонезом. Приятного аппетита!

Любимые блюда для праздничного стола – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

808

Вкусно по ГОСТу

04 Jan, 13:02

Салат «Влашский» 🤩

Ингредиенты:
- ветчина 260 г
- телятина 150 г
- яблоки зелёные 80 г
- консервированный горошек 40 г
- солёные огурцы 120 г
- картофель 100 г
- майонез 120 г
- помидор 80 г

Приготовление:
1. Обжарьте варёную телятину и охладите. Ветчину нарежьте соломкой.
2. Нарежьте солёные огурцы, картофель, яблоко.
3. Добавьте в салат горошек, мясо и майонез. Перемешайте.
4. Выложите салат в вазу горкой. Оформите яблоком и помидором. Приятного аппетита!

Вкусные блюда по советским рецептам – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

894

Вкусно по ГОСТу

04 Jan, 05:04

Если бы в Советском Союзе были роботы 😄🤖

940

Вкусно по ГОСТу

03 Jan, 13:11

Торт «Зебра»

Ингредиенты:
- мука 300 г
- сахар 300 г
- сметана 250 г
- яйцо 4 шт.
- сода 1 ч. л.
- сливочное масло 100-150 г
- какао 40 г
- сахарная пудра 30 г

Приготовление:
1. Растопите сливочное масло. Добавьте сахар, 200 граммов сметаны и перемешайте.
2. Добавьте муку, соду и яйца. Разделите заготовку на две части. В одну добавьте 2-3 столовые ложки какао и 2 ложки сметаны.
3. Смажьте форму растительным маслом. Поочерёдно выложите готовые массы с помощью ложек, чередуя слои.
4. Выпекайте торт при температуре 180-200 °C в течение 35-45 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

1,106

Вкусно по ГОСТу

03 Jan, 08:02

Рубрика «Битва рецептов»! ✨🔪

☃️ Выбираем лучший рецепт из новогоднего выпуска «Советские рецепты для новогоднего стола»:
🍗 «Утка в рубашке»
🥗 Салат «Министерский»
🥚 Фаршированные яйца
🍰 Торт «Ленивая слойка»

Можно выбрать несколько вариантов!

🏆 В предыдущем опросе первое место заняли котлеты «Империал»!

1,271

Вкусно по ГОСТу

02 Jan, 10:03

Готовим праздничное блюдо «Утка в рубашке» по проверенному рецепту! 👩🏻‍🍳

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

1,364

Вкусно по ГОСТу

02 Jan, 06:11

Чем заняться на новогодних праздниках? Конечно же, смотреть советское кино! Мы сделали подборку отечественных картин, которые помогут создать волшебную атмосферу Нового года! 📽✨

🎬 «Ирония судьбы, или С лёгким паром!» (1975)
Без этого фильма сложно представить Новый год. История о случайностях, судьбе и, конечно, любви.

🎬 «Джентльмены удачи» (1971)
Добрая и смешная комедия о приключениях детского воспитателя, который случайно становится участником банды грабителей.

🎬 «Карнавальная ночь» (1956)
Искромётная комедия с Людмилой Гурченко о том, как творческий коллектив превращает строгий вечер в настоящий праздник.

🎬 «Вечера на хуторе близ Диканьки» (1963)
Экранизация произведения Н.В. Гоголя. Мистическая атмосфера, яркие герои и вечный конфликт добра и зла на фоне рождественских гуляний.

🎬 «Эта весёлая планета» (1973)
Добрая и яркая новогодняя комедия о том, как жители Земли готовятся к встрече нового года, попутно решая забавные и порой нелепые проблемы.

Продолжение 👇🏻

1,123

Вкусно по ГОСТу

02 Jan, 06:11

🎬 «Чародеи» (1982)
Музыкальная сказка о любви, дружбе и волшебстве, которая стала культовой благодаря ярким персонажам и запоминающимся песням.

🎬 «Морозко» (1965)
Добрая сказка о Настеньке, Иванушке и борьбе добра со злом. Фильм, который любят и взрослые, и дети.

🎬 «Двенадцать месяцев» (1973)
Сказка, которая учит добру, смекалке и вере в чудеса. Прекрасный выбор для семейного просмотра.

🎬 «Снежная королева» (1967)
Экранизация известной сказки Ганса Христиана Андерсена. Чудесная история о преданности, дружбе и борьбе со злом.

🎬 «Новогодние приключения Маши и Вити» (1975)
Музыкальная сказка, в которой школьники отправляются спасать Снегурочку. Отличный выбор для семейного просмотра.

Какие из этих фильмов вы любите пересматривать на новогодние праздники? А может, у вас есть свои фавориты? Пишите в комментариях! 💬

1,304

Вкусно по ГОСТу

01 Jan, 13:08

Торт «Ленивая слойка» 🍰

Ингредиенты:

Для теста:
- сливочное масло 250 г
- мука 400 г
- сметана 200 г
- соль – щепотка

Для крема:
- сливочное масло 200 г
- молоко 200 мл
- сахар 200 г
- крахмал 60 г
- ванилин – щепотка

Приготовление 👇🏻

1,132

Вкусно по ГОСТу

01 Jan, 13:08

Приготовление:
1. Нарежьте масло кубиками. Высыпьте муку на доску и добавьте соль. Сверху выложите масло и порубите компоненты ножом.
2. Добавьте сметану. Перемешивайте компоненты с помощью ножа, пока тесто не начнёт сворачиваться в комок.
3. Поставьте тесто в холодильник на 20–30 минут. Затем разделите на 6 частей, раскатайте и вырежьте из них круглые заготовки. Из остатков теста также раскатайте лепёшку.
4. Посыпьте противни мукой, выложите тесто и сделайте несколько проколов. Выпекайте коржи при 180 ℃ 15–20 минут. Затем охлаждайте в течение 20–30 минут.
5. Для крема смешайте крахмал и половину молока. Вторую часть молока соедините с сахаром, ванилином и доведите до кипения.
6. Влейте в кипящее молоко разведённый крахмал. Варите 3–5 минут, пока смесь не загустеет. Затем охладите.
7. Взбейте сливочное масло и постепенно добавьте молочную смесь. Продолжайте взбивать, пока крем не станет однородным. Поставьте его в холодильник на 10 минут. Затем часть крема можно окрасить в разные цвета и оставить для украшения.
8. Корж из остатков теста измельчите до состояния мелкой крошки.
9. Соедините коржи с помощью крема. Боковые части оформите крошкой. Украсьте торт кремом или кусочками цитрусовых. Затем охлаждайте в течение 30–40 минут.

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

1,114

Вкусно по ГОСТу

01 Jan, 06:04

С Новым годом, с новым счастьем! 🥳 Как вы встретили Новый год? Делитесь в комментариях, как вы провели эту ночь и что запомнилось больше всего! ✨

1,110

Вкусно по ГОСТу

31 Dec, 13:06

Фаршированные яйца ✨

Ингредиенты:
- варёные яйца 4 шт.

Грибная начинка:
- грибы 40 г
- репчатый лук 20 г
- майонез 1 ст. л.
- сметана 1 ст. л.
- растительное масло для жарки 1 ст. л.

Начинка с крилем:
- мясо криля 20 г
- зелёный лук 10 г
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- сметана 1 ст. л.

Приготовление:
1. Разрежьте яйца пополам и удалите желтки.
2. Для первой начинки измельчите грибы и лук. Обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте к грибам часть измельчённых желтков и майонез, смешанный со сметаной.
4. Для второй начинки соедините оставшиеся желтки, мясо криля, сметану, зелёный лук и перемешайте.
5. Заполните яичные белки начинками. Оформите майонезом и зеленью. Приятного аппетита!

Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

1,256

Вкусно по ГОСТу

31 Dec, 10:07

Что будет украшать ваш новогодний стол? Пишите в комментариях, делитесь фотографиями! 📸

С наступающим Новым годом, дорогие друзья! 🥳✨

1,163

Вкусно по ГОСТу

30 Dec, 13:08

Бутерброды с сельдью 😋

Ингредиенты:
- сельдь 300 г
- хлеб «Бородинский» 300 г
- лук 100 г
- сливочное масло 50 г
- маринованные огурцы 120 г
- укроп 15 г

Приготовление:
1. Срежьте с хлеба корочки.
2. Нарежьте лук и огурец тонкими ломтиками.
3. Намажьте хлеб сливочным маслом. Края украсьте измельчённым укропом.
4. Выложите на хлеб лук, огурец и сельдь.
5. По желанию можно украсить бутерброды маслинами. Приятного аппетита!

Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.

464

Вкусно по ГОСТу

30 Dec, 09:09

Что приготовить на праздничный стол? Делимся пошаговым рецептом сытного и вкусного салата с говядиной и блинчиками! 😍

538

Вкусно по ГОСТу

30 Dec, 04:09

Ну что, все уже нарядили ёлочки? Делитесь фотографиями своих зелёных красавиц! 🎄

616

Вкусно по ГОСТу

29 Dec, 13:08

Салат «Оливье» 🥂

Ингредиенты:
- колбаса «Докторская» 300 г
- консервированный горошек 150 г
- картофель 400 г
- морковь 160 г
- яйца 3 шт.
- солёные огурцы 200 г
- майонез 100 г
- зелень 10 г
- соль 5 г

Приготовление:
1. Поместите картофель в горячую воду и варите 20 минут. Морковь залейте холодной водой и варите также около 20 минут.
2. Охладите овощи и нарежьте кубиками.
3. Также измельчите колбасу, огурцы и варёные яйца.
4. Соедините ингредиенты. Добавьте майонез и мелко порубленную зелень.
5. Украсьте салат варёными яйцами. Приятного аппетита!

Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!

745

Вкусно по ГОСТу

29 Dec, 04:04

Один из лучших способов создать новогоднее настроение – послушать соответствующую музыку! Давайте все вместе соберём плейлист из любимых песен к Новому году! 🎄🎶

Пишите названия в комментариях 👇

774

Вкусно по ГОСТу

28 Dec, 13:07

Мясо по-французски 😍

Ингредиенты:
- свинина 300 г
- грибы 100 г
- сыр 100 г
- помидор 1 шт.
- масло растительное 20 мл
- лук 50 г
- укроп 5 г
- соль 10 г
- перец 3 г

Гарнир:
- картофель 500 г
- репчатый лук 50 г
- помидор 1 шт.
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 20 мл

Приготовление:
1. Припустите грибы в течение 15 минут. Лук и помидор нарежьте кружочками.
2. Нарежьте свинину и отбейте. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
3. Сверху разместите помидоры, грибы и лук. Смажьте майонезом и посыпьте сыром.
4. Чтобы мясо не пригорело, добавьте немного бульона. Запекайте 25 минут при 180 °С.
6. Картофель поместите в горячую подсоленную воду и варите 15-20 минут. Репчатый лук нарежьте и пассеруйте на смеси растительного и сливочного масла.
7. Подавайте мясо с картофелем, пассерованным луком, зеленью и свежими помидорами. Приятного аппетита!

Те самые рецепты советских времён – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

842

Вкусно по ГОСТу

28 Dec, 07:03

🎄РОЗЫГРЫШ🎄

Новый год – время волшебства и, конечно, сюрпризов! Мы решили порадовать вас и приготовили 5 чудесных подарков! Участвуйте в розыгрыше и выиграйте один из них! 😍

Что входит в подарок?
🎁 сумка для покупок с логотипом нашей программы,
🎁 сборник рецептов «Вкусно по ГОСТу»,
🎁 набор новогодних открыток.

Как участвовать?
✔️ подпишитесь на наш канал,
✔️ поставьте любую реакцию на этот пост,
✔️ нажмите на кнопку ниже «Участвую!»

⏳ Розыгрыш открыт до 12 января 2025 года включительно! 13 января мы случайным образом выберем 5 победителей и отправим подарки по почте 🎉

📈 Хотите повысить шансы на победу? Тогда участвуйте и в других наших соцсетях:
- YouTube (условия в закреплённом комментарии): https://youtu.be/lXVJLTza3p8
- «ВКонтакте»: https://vk.com/vkusno_po_gostu
- «Одноклассники»: https://ok.ru/vkusno.po.gostu

🌍 В розыгрыше могут принять участие жители Российской Федерации, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Армении, Грузии, Таджикистана, Узбекистана и Киргизии.

853

Вкусно по ГОСТу

28 Dec, 06:06

Долгожданный новогодний спецвыпуск «Вкусно по ГОСТу»! 🥳🎄

В этом выпуске готовим блюда для новогоднего стола по советским рецептам и делимся воспоминаниями о том, как отмечали Новый год в СССР! В праздничном меню: салат «Министерский», утка и, конечно, сладкое – торт «Ленивая слойка»!

✨ Смотреть здесь ✨

842

Вкусно по ГОСТу

27 Dec, 13:06

Форшмак 🎄

Ингредиенты:
- слабосолёная сельдь 500 г
- лук репчатый 150 г
- хлеб белый 100 г
- сливочное масло 50 г
- яблоко зелёное 1 шт.
- варёные яйца 4 шт.
- хлеб бородинский и лимон для подачи
- соль, перец по вкусу, зелень

Приготовление:
1. Срежьте с хлеба корочки и залейте мякоть холодной водой.
2. Мелко нарежьте яблоко, яйцо, селёдку, лук. Пропустите через мясорубку вместе с размягчённым хлебом.
3. Добавьте сливочное масло и перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
4. По желанию можно измельчить массу блендером.
5. Форшмак можно подать с зеленью и лимоном на бородинском хлебе.

Любимые советские рецепты – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

936

Вкусно по ГОСТу

26 Dec, 10:03

Советский рецепт вкусной закуски для праздничного стола – заливного из курицы! 🍗

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

1,179

Вкусно по ГОСТу

25 Dec, 13:04

Скоблянка 🤤

Ингредиенты:
- говядина 100 г
- свинина 100 г
- курица 100 г
- грибы 100 г
- лук 80 г
- сметана 50 г
- картофель 300 г
- растительное масло 30 мл
- горчица 5 г
- маринованные огурцы 50 г
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Отварите грибы в течение 30 минут. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле.
2. Соедините грибы с луком, сметаной и прогрейте.
3. Нарежьте ломтиками картофель и обжарьте на отдельной сковороде.
4. Нарежьте тонкими ломтиками замороженное мясо и жарьте до золотистой корочки в течение 3-5 минут. Добавьте соль и перец. Затем соедините с грибами и прогрейте.
5. Добавьте горчицу и перемешайте. Выложите мясо на жареный картофель. Подавайте с маринованными огурцами и зеленью. Приятного аппетита!

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

1,228

Вкусно по ГОСТу

25 Dec, 11:16

Готовим закусочный торт с куриной печенью! Идеально для праздничного стола! ✨🥂

1,015

Вкусно по ГОСТу

24 Dec, 13:06

Рыба по-московски 😍

Ингредиенты:
- рыба 500 г
- картофель 500 г
- грибы 100 г
- лук 40 г
- яйца варёные 2 шт.
- мука 15 г
- сыр 20 г
- растительное масло 80 мл
- соль, перец по вкусу

Для соуса:
- рыбный бульон 150 мл
- сметана 150 г
- мука 30 г
- сливочное масло 15 г

Приготовление:
1. Отварите картофель до полуготовности. Затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Грибы нарежьте и припустите в течение 10 минут. Рыбу запанируйте в муке и обжарьте. Отдельно обжарьте лук до полупрозрачности.
3. Для соуса прогрейте муку на сухой сковороде. Разведите рыбным бульоном. Сметану прогрейте на водяной бане и соедините с мучной смесью. Доведите до кипения, добавьте соль, перец и сливочное масло.
4. Налейте в форму немного соуса. Выложите поочерёдно рыбу, лук, грибы и картофель. Украсьте варёным яйцом. Залейте оставшимся соусом и посыпьте сыром.
5. Запекайте при 200 °C 5-7 минут. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

1,133

Вкусно по ГОСТу

24 Dec, 04:08

Друзья, наверняка у вас остались старые ёлочные игрушки из советского прошлого! Делитесь фотографиями своих любимых в комментариях! 😍📸

1,389

Вкусно по ГОСТу

23 Dec, 13:08

Салат «Зимний» с яблоком 🍏

Ингредиенты:
- колбаса варёная 500 г
- варёный картофель 300 г
- зелёное яблоко 250 г
- солёные огурцы 300 г
- варёная морковь 200 г
- горошек консервированный 100 г
- майонез 200 г
- яйцо 2 шт.
- лук зелёный 50 г
- укроп 10 г

Приготовление:
1. Нарежьте кубиком колбасу, картофель, морковь и огурцы.
2. Часть яйца оставьте для оформления, оставшееся также нарежьте кубиком.
3. Соедините ингредиенты. Добавьте зелень, горошек и часть майонеза.
4. Измельчите яблоко с помощью тёрки и добавьте в салат. Перемешайте.
5. Выложите салат в вазу. Украсьте варёным яйцом, зеленью и оставшимся майонезом. Приятного аппетита!

Хотите узнать секреты приготовления любимых блюд из СССР? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

1,488

Вкусно по ГОСТу

23 Dec, 06:05

👆🏻 А кто помнит продолжение этой фразы? И о каком салате шла речь? 🥗

1,351

Вкусно по ГОСТу

22 Dec, 13:07

Запечённый судак 🐟

Ингредиенты:
- судак 1 кг
- сметана 50 г
- растительное масло 50 мл
- лимон 1 шт.
- картофель 500 г
- перец сладкий 200 г
- кабачки 300 г
- соль, перец, сушёные травы по вкусу

Приготовление:
1. Посыпьте очищенную рыбу солью, перцем и сушёными травами.
2. Нарежьте сладкий перец, лимон и лук.
3. Поместите в судака нарезанные овощи и лимон. Скрепите кожу зубочистками.
4. Смажьте рыбу сметаной и запекайте при 160 °C 45 минут.
5. Для гарнира нарежьте картофель, кабачок и сладкий перец. Картофель предварительно посыпьте солью, перцем и полейте растительным маслом.
6. Поставьте овощи в духовку, разогретую до 160 °C. Запекайте перец 10 минут, кабачки – 15 минут, а картофель – 20-25 минут.
7. Украсьте судака зеленью и лимоном. Подавайте с запечёнными овощами.

Ещё больше рецептов из СССР в сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

1,385

Вкусно по ГОСТу

05 Dec, 14:04

Тушёный минтай с картофельным пюре 🍛

Ингредиенты:
- минтай 300 г
- рыбный бульон 100 мл
- лук 40 г
- томатное пюре 40 г
- масло растительное 20 мл
- уксус 3%-ный 10 мл
- сахар 10 г
- соль 5 г
- специи: гвоздика, корица, лавровый лист, перец горошком (по вкусу)
- картофель 350 г
- молоко 50 мл
- масло сливочное 15 г

Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Измельчите лук и морковь.
2. Обжарьте овощи на растительном масле.
3. Налейте в сотейник масло. Выложите половину рыбы (кожей вверх) и половину овощей, повторите. Смешайте томатное пюре с рыбным бульоном и выложите в сотейник.
4. Тушите на слабом огне до готовности. В процессе тушения добавьте специи, соль и сахар.
5. Для гарнира отварите картофель в подсоленной воде. Подсушите и разомните. Добавьте горячее молоко со сливочным маслом и перемешайте. Подавайте с рыбой, посыпанной зеленью. Приятного аппетита!

Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

372

Вкусно по ГОСТу

05 Dec, 11:11

Пошаговый рецепт сытных котлет «Империал» с грибами 😋

Добавляйте рецепт в закладки! 🖇

435

Вкусно по ГОСТу

05 Dec, 04:02

Каким был Новый год в вашем детстве? 🎄🎅

Друзья, приближается самый волшебный праздник в году, а с ним и тёплые воспоминания! Каким был Новый год в вашем детстве? Как выглядела ёлка? Какие подарки запомнились вам больше всего? Что обязательно было на праздничном столе? Какие забавные моменты вы помните до сих пор? 🎁

Давайте вместе оживим атмосферу того времени! Пишите в комментариях, делитесь историями – создадим уют и новогоднее настроение! ✨

526

Вкусно по ГОСТу

04 Dec, 13:01

Очень сытный говяжий бульон, который в советское время рекомендовали для питания спортсменов 🏅

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

600

Вкусно по ГОСТу

04 Dec, 04:27

Подготовили для вас опрос по теме из нового выпуска «Блюда для спортсменов в СССР». Готовы? 🤓

Ответьте на вопрос 👇🏼

617

Вкусно по ГОСТу

03 Dec, 13:07

Песочные пирожные 🧁

Ингредиенты:
Для теста:
- мука 140 г
- сахар 52 г
- масло сливочное 80 г
- яйцо 1/4 шт.
- соль 1 г
- сода 1 г

Для бисквита:
- яйца 2,5 шт. (135 г)
- сахар 80 г
- мука 80 г

Для крема:
- масло сливочное 110 г
- сахарная пудра 80 г
- сгущённое молоко 80 г
- какао-порошок 1 ст. л.
- пищевые красители: красный, зелёный (опционально)

Приготовление 👇🏼

647

Вкусно по ГОСТу

03 Dec, 13:07

Приготовление:
1. Для теста взбейте сливочное масло. В процессе взбивания добавьте сахар.
2. Постепенно влейте яйцо, продолжая взбивать. Добавьте соду, муку и быстро замесите тесто.
3. Раскатайте часть теста. Сверху разместите формы и прокатайте скалкой. Распределите тесто в формах.
4. Выпекайте 12–15 минут при 180 °С.
5. Для крема взбейте масло. Постепенно добавьте сгущённое молоко и сахарную пудру. Часть крема соедините с половиной какао, а часть – с зелёным пищевым красителем (несколько капель).
6. Для бисквита взбейте сахар с яйцом, добавьте муку и замесите тесто. Выпекайте 12–15 минут при 180 °С. Затем оставьте на 5–8 часов до полного остывания и измельчите до состояния крошки. Окрасьте крошку в коричневый (какао), зелёный и красный цвета (красители) и соедините с кремом, чтобы получилась липкая масса.
7. Из бисквитной массы сформируйте ягоды и фигурки животных и разместите их на корзиночках. Оформите оставшимся кремом. Приятного чаепития!

Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

671

Вкусно по ГОСТу

03 Dec, 04:46

А что у вас сегодня на обед? 🍽

670

Вкусно по ГОСТу

02 Dec, 13:05

Бифштекс с яйцом 🍳

Ингредиенты:
- фарш 150 г
- шпик 30 г
- молоко 20 мл
- растительное масло 20 мл
- соль, перец по вкусу
- яйцо 2 шт.

Приготовление:
1. Мелко нарежьте шпик, соедините с фаршем, солью, перцем и молоком.
2. Отбейте массу, чтобы бифштекс не потрескался.
3. Сформируйте «шайбы» из фарша и обжарьте на растительном масле.
4. Выложите бифштексы на противень, накройте фольгой, и поставьте на 10 минут в духовку при 180 °С.
5. Пока бифштексы доходят до готовности, приготовьте глазунью для подачи. Хорошо, если у вас есть формовочное кольцо, но можно попробовать пожарить яйцо и без него. При жарке посолите глазунью (только белок, чтобы на желтке не было пятен) и добавьте перец.
6. Выложите глазунью на бифштексы. В качестве гарнира можете приготовить макароны или картофель!

Первое, второе и компот! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!

759

Вкусно по ГОСТу

02 Dec, 04:03

Обложка журнала «Общественное питание», №7, 1978 г.

А вы знаете, что это за блюдо? Подсказка: мы готовили его ещё в первом сезоне «Вкусно по ГОСТу»! 😉

768

Вкусно по ГОСТу

01 Dec, 13:05

Орешки со сгущёнкой 🥰

Ингредиенты:
- мука 500 г
- яйца 3 шт.
- сахар 150 г
- маргарин или сливочное масло 200 г
- варёное сгущённое молоко 1 банка
- разрыхлитель 10 г
- ванильный сахар 8 г
- соль 3 г

Приготовление:
1. Для теста соедините муку и разрыхлитель.
2. Яйца взбейте с сахаром. Соедините с мукой, добавьте размягчённый маргарин и перемешайте.
3. Оставьте тесто на 30 минут. Затем сформируйте шарики и выложите их в раскалённую орешницу.
4. Заполните «половинки» варёной сгущёнкой и соедините. По желанию можно добавить в начинку грецкие орехи. Приятного чаепития!

Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

819

Вкусно по ГОСТу

01 Dec, 04:07

С первым днём зимы, друзья! Настало время кутаться в плед и пить какао с булочками! А вы уже чувствуете приближение праздника? 🥰🎄

973

Вкусно по ГОСТу

30 Nov, 13:02

Подборка интересных рецептур от Светланы Бобковой 🥘

Вырезка из журнала «Общественное питание», 1989 г.

933

Вкусно по ГОСТу

30 Nov, 06:07

Чёрная икра, говяжий бульон и две конфетки в год. Питание для советских спортсменов, регулярно радовавших болельщиков большими победами, было особенным 💪🏼

Какие открытия сделали советские спортивные медики? Почему итальянские футболисты выпрашивали у советских икру? И какие фирменные блюда готовили на кухнях советских команд? О питании советских спортсменов 👉🏼 в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу»!

1,171

Вкусно по ГОСТу

29 Nov, 13:04

Салат «Нежный» 🥗

Ингредиенты:
- огурец 150 г
- варёная колбаса или ветчина 200 г
- сыр 100 г
- зелёное яблоко 150 г
- варёные яйца 2 шт.
- лимонная кислота 2 г
- чеснок 10 г
- майонез 150 г
- зелень по вкусу

Для украшения:
- помидор 200 г
- варёное яйцо 1 шт.
- листья салата 10 г

Приготовление:
1. Нарежьте огурец соломкой. Добавьте чеснок, лимонную кислоту, растворённую в небольшом количестве воды, и оставьте на 15 минут. Затем процедите, чтобы отделить сок.
2. Нарежьте соломкой колбасу, сыр и яблоко. Измельчите яйцо и зелень.
3. Соедините компоненты и заправьте майонезом.
4. Выложите салат на тарелку. Украсьте майонезом, дольками помидора и яйцом. Приятного аппетита!

Погружайтесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наш канал «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

1,125

Вкусно по ГОСТу

29 Nov, 05:57

Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

Выбираем лучший рецепт из выпуска «Кухня Узбекской ССР»:
🍛 Плов «Изобилие»
🥙 Салат «Ташкент»
🥘 Суп мастава

Можно выбрать несколько вариантов! Результаты опроса опубликуем на следующей неделе!

🏆 В предыдущем опросе с небольшим отрывом победила «Мимоза» с рисом!

1,296

Вкусно по ГОСТу

28 Nov, 13:04

Готовим необычный плов «Изобилие» по рецепту советского кулинара Карима Махмудова 👨🏼‍🍳

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

1,103

Вкусно по ГОСТу

28 Nov, 04:02

Угадаете по набору ингредиентов, что мы сегодня будем готовить? ☺️

Пишите свои предположения, а правильный ответ узнаете вечером!

1,104

Вкусно по ГОСТу

27 Nov, 14:05

Суп с консервированной горбушей 🍲

Ингредиенты:
- консервированная горбуша 250 г
- картофель 400 г
- морковь 60 г
- лук 60 г
- масло растительное 50 мл
- лавровый лист 1 шт.
- зелень 5 г
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Измельчите лук и морковь, обжарьте на растительном масле.
2. Нарежьте картофель и поместите в горячую воду. Варите, пока не размягчится.
3. Добавьте овощи и консервированную рыбу. Затем – соль, перец и лавровый лист.
4. Варите суп 5 минут, снимите с огня и настаивайте ещё 30 минут. Приятного аппетита!

Забытые советские рецепты – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

896

Вкусно по ГОСТу

27 Nov, 12:03

Готовим наваристый узбекский суп по советскому рецепту. Сохраняйте в закладки! 😍

878

Вкусно по ГОСТу

27 Nov, 04:09

Подготовили для вас опрос по теме из нового выпуска «Кухня Узбекской ССР». Готовы? 🤓

Ответьте на вопрос 👇🏻

859

Вкусно по ГОСТу

26 Nov, 13:08

Салат «Ташкент» 🥙

Ингредиенты:
- редька 200 г
- репчатый лук 300 г
- варёная говядина 300 г
- растительное масло для жарки 30 мл
- майонез 100 г
- варёное яйцо 2 шт.
- зелёный лук 10 г
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Измельчите репчатый лук, обжарьте и охладите.
2. Мясо и редьку нарежьте соломкой.
3. Добавьте обжаренный лук, майонез, соль, перец и перемешайте.
4. Оформите салат майонезом, варёным яйцом, зелёным луком и мясом.

Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наш канал «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!

993

Вкусно по ГОСТу

26 Nov, 04:05

На фото – иллюстрация из книги «Кулинария», 1955 г. Узнаёте торт? 🍰

Ставьте реакцию «👍», если узнали, и «🤔», если нет!

965

Вкусно по ГОСТу

25 Nov, 13:02

Творожные кексы 🧁

Ингредиенты:
- мука 150 г
- творог 130 г
- сахар 160 г
- масло сливочное 80 г
- яйцо 2 шт.
- соль - щепотка
- сахарная пудра 5 г
- разрыхлитель 5 г

Приготовление:
1. Взбейте сахар со сливочным маслом. В процессе взбивания добавьте поочерёдно яйца, соль и протёртый творог.
2. Всыпьте муку в 2-3 приёма и перемешайте тесто.
3. Выложите тесто в формы. Выпекайте при 180–200 °С в течение 25–30 минут. Украсьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Простые рецепты на каждый день – в нашем канале «Вкусно по ГОСТу»! Подписывайтесь!

1,094

Вкусно по ГОСТу

25 Nov, 04:04

Старый-добрый самовар! 😍

Как считаете, какой чай вкуснее: из самовара или из чайника? Делитесь своим мнением 👇

1,031

Вкусно по ГОСТу

24 Nov, 13:01

Похлёбка по-архангельски 🍲

Ингредиенты:
- курица 350 г
- куриный бульон 600 мл
- грибы 100 г
- картофель 250 г
- лук 70 г
- помидор 80 г
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 50 мл
- зелень 15 г

Приготовление:
1. Нарежьте курицу и поместите в горячий бульон. Варите 40 минут.
2. Нарезанные грибы припустите в течение 7-10 минут.
3. В кипящий бульон добавьте лук и затем грибы. Варите 5 минут.
4. Нарежьте картофель и очищенный от кожицы помидор. Поместите в похлёбку картофель и специи. Варите 10 минут.
5. За 5 минут до готовности похлёбки поместите в кастрюлю помидор и сливочное масло.

Забытые советские рецепты – в нашем канале «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

1,091

Вкусно по ГОСТу

24 Nov, 04:06

Манты по-узбекски 😋

А вы что больше любите – манты или хинкали?

Иллюстрация из книги «Кулинария», 1955 г.

979

Вкусно по ГОСТу

23 Nov, 13:02

«Обед для лакомки» в журнале «Работница», сентябрь 1980 г.

«Это я на фото, мне тут чуть менее 7 лет. Снято в пионерском лагере "Юный правдист" (Красная Пахра, Подмосковье). Олимпийское лето, 1980 год».

✏️ Пост от подписчика Вадима Тимощука.

1,236

Вкусно по ГОСТу

23 Nov, 06:11

Древние памятники Самарканда и Бухары, рынки солнечного Ташкента, хлопковые поля и ароматные угощения в чайхане. А с чем у вас ассоциируется советский Узбекистан?

В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» вспоминаем, какой была Узбекская ССР и делимся национальными рецептами 👉 смотрите в нашем видео.

1,126

Вкусно по ГОСТу

22 Nov, 13:04

Расстегаи с рыбой 🐟

Ингредиенты:
Тесто:
- мука 300 г
- вода 100 мл
- дрожжи прессованные 10 г
- маргарин 15 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 10 г
- соль 3 г

Начинка:
- стерлядь 350 г
- лук 20 г
- рис 50 г
- петрушка 10 г.

Приготовление:
1. Просейте муку. Растворите в тёплой воде дрожжи. Добавьте половину муки и перемешайте. Уберите опару на 15-30 минут.
2. Добавьте в опару соль, сахар, взбитое яйцо, размягчённый маргарин и оставшуюся муку. Оставьте на 1 час. Затем сделайте обминку и уберите ещё на 1 час.
3. Для начинки нашинкуйте и обжарьте лук. Мелко нарезанную рыбу обжарьте в течение 2-3 минут. Соедините с луком, варёным рисом и измельчённой петрушкой.
4. Разделите тесто на шарики и оставьте на 10 минут. Hаскатайте, выложите начинку и сформируйте расстегаи. Оставьте ещё на 40 минут.
5. Смажьте расстегаи взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180° C духовке в течение 12-15 минут.
6. В готовые изделия добавьте рыбный бульон или сливочное масло.

Ещё больше любимых рецептов – на нашем канале «Вкусно по ГОСТу»!

1,110

Вкусно по ГОСТу

22 Nov, 08:01

Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

Выбираем лучший рецепт из выпуска «Кулинарные байки времён СССР»:
🍛 Гречневая каша с сушёными грибами
🥗 Салат «Кремлёвская хряпа»
🥙 Салат «Мимоза» с рисом

Можно выбрать несколько вариантов! Результаты опроса опубликуем на следующей неделе!

🏆 В предыдущем опросе больше всего голосов набрала сельдь с картофелем! 🐟

648

Вкусно по ГОСТу

21 Nov, 13:06

Интересный вариант всеми любимого салата – «Мимоза» с рисом и сыром! Попробуйте приготовить 😉

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

711

Вкусно по ГОСТу

21 Nov, 04:05

Любите маринованные грибочки? Какие? 😍

Иллюстрация из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1952 г.

823

Вкусно по ГОСТу

20 Nov, 13:07

Салат «Кремлёвская хряпа» 🥗

Ингредиенты:
- капуста 500 г
- морковь 500 г
- свёкла 500 г
- лук 120 г

Для маринада:
- вода 750 мл
- сахар 75 г
- растительное масло 75 мл
- уксус 9%–ный 250 г
- соль 20 г
- лавровый лист 2–3 шт.

Приготовление:
1. Доведите воду до кипения. Добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист и растительное масло. Когда жидкость снова закипит, а соль и сахар растворятся, уберите с плиты и охладите.
2. Нашинкуйте капусту, морковь и свёклу. Лук нарежьте полукольцами.
3. Соедините овощи. Залейте маринадом и перемешайте.
4. Выложите в стерилизованные банки и добавьте ещё маринада.
5. Оставьте на 2 дня в холодильнике. Приятного аппетита!

Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!

879

Вкусно по ГОСТу

20 Nov, 06:01

🔍 А вы внимательно смотрели новый выпуск «Кулинарные байки времён СССР»? Тогда ответьте на вопрос: «Почему в 30-е годы рыбные консервы, которые не пользовались спросом, вдруг стали массово раскупать?»

Опрос тут👇🏻

789

Вкусно по ГОСТу

19 Nov, 13:01

Гречневая каша с сушёными грибами 🍛

Ингредиенты:
- гречневая крупа 300 г
- сушёные грибы 50 г
- репчатый лук 150 г
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 20 мл
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Замочите гречневую крупу минимум на 30–40 минут. Сушёные грибы также залейте водой и оставьте на 1–1,5 часа.
2. Измельчите грибы. Разогрейте и посолите жидкость, в которой они замачивались. Поместите в неё грибы и варите 15 минут.
3. Обжарьте лук на смеси растительного и сливочного масла.
4. Соедините гречневую крупу с грибами. Затем добавьте лук.
5. Доведите кашу до кипения и оставьте на 10–15 минут для упаривания. Приятного аппетита!

Первое, второе и компот! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!

934

Вкусно по ГОСТу

19 Nov, 08:11

Ура! Наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» во «ВКонтакте» выросло до 20 000 подписчиков! 🎉🥳

А вы уже подписаны? Если нет, тогда скорее кликайте сюда и присоединяйтесь – здесь вы найдёте ещё больше любимых советских рецептов! ❤️

950

Вкусно по ГОСТу

19 Nov, 04:02

Сатирические рисунки в журнале «Крестьянка», 1953 г.

920

Вкусно по ГОСТу

18 Nov, 13:01

Домашний сыр «Дайнава» 🧀

Ингредиенты:
- молоко 900 мл
- творог 450 г
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 45 г
- сметана 40 г
- соль 4 г
- тмин 1 г

Приготовление:
1. Вылейте молоко в кастрюлю, посолите и добавьте протёртый творог.
2. Варите на слабом огне не менее 10 минут, постоянно помешивая, пока не образуется сыворотка.
3. Процедите творог через марлю. Оставьте ещё на 15 минут до окончательного сцеживания сыворотки.
4. Добавьте в массу предварительно запаренный в горячей воде тмин, сметану и взбитое яйцо.
5. Переместите заготовку в сковороду. Прогревайте, пока не расплавится творог. Масса должна стать эластичной.
6. Перелейте массу в формы, предварительно смазанные маслом или водой.
7. Охлаждайте сыр до полного застывания. Приятного аппетита!

Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда, которые любили в СССР!

1,108

Вкусно по ГОСТу

18 Nov, 04:02

А вы знали, что автора нашего проекта Юлию Боброву можно увидеть не только в выпусках «Вкусно по ГОСТу»? Она также участвует в коротких роликах «Хозяйка в порядке», в которых делится различными хитростями и полезными советами для хозяек! 👩‍🍳

Увидеть эти ролики можно на телеканале «Продвижение» в перерывах между программами! А вам они встречались? 😃

960

Вкусно по ГОСТу

17 Nov, 13:00

Корейские пирожки «Пянсе» 🥟

Ингредиенты:
Для теста:
- мука 340 г
- вода 150 мл
- дрожжи 5 г
- соль 5 г
- сахар 5 г
- растительное масло 20 мл

Для начинки:
- фарш 150 г
- капуста 300 г
- лук 60 г
- зелень 15 г
- сушёный базилик, паприка, перец, соль по вкусу

Приготовление:
1. Добавьте в тёплую воду дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте на 40 минут.
2. Для начинки измельчите лук и обжарьте на растительном масле.
3. Нашинкуйте капусту, посолите и разомните руками. Соедините с луком и тушите 15 минут.
4. Охладите овощи. Добавьте зелень, фарш и специи.
5. Раскатайте из теста лепёшки, выложите начинку и сформируйте пирожки.
6. Готовьте пянсе на пару в течение 50 минут. При подаче можно полить сливочным маслом и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.

965

Вкусно по ГОСТу

17 Nov, 04:03

Ваше любимое пюре в надёжных лапках! Хотели бы себе такого милого помощника на кухне? 😸🍲

1,100

Вкусно по ГОСТу

16 Nov, 13:01

Если у вас ещё остались кабачки, то вот вам ещё подборка интересных рецептов! Добавляйте в закладки! 📝

Страница из журнала «Общественное питание», 1984 г.

1,197

Вкусно по ГОСТу

16 Nov, 06:18

Колбаса с бумагой, сладкие «петушки», приукрашенные краской для пола, и чёрная икра в банке сельди. В СССР ходило немало мифов и баек, связанных с различными продуктами. На чём основывались такие слухи? Где правда, а где мифы? Расскажем в новом выпуске проекта «Вкусно по ГОСТу»!

📅 Смотрите по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

775

Вкусно по ГОСТу

15 Nov, 13:08

В День молочных коктейлей делимся нашим рецептом этого любимого советского лакомства! 😍

Ещё больше видеорецептов «Вкусно по ГОСТу» вы найдёте здесь!

891

Вкусно по ГОСТу

15 Nov, 08:01

Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

Выбираем лучший рецепт из выпуска «Кулинарный дизайн в СССР»:
🐟 Сельдь с картофелем
🍖 Буженина
🍋 Лимонное желе

Опрос ниже 👇🏻 Можно выбрать несколько вариантов! Результаты опубликуем на следующей неделе.

А в предыдущем опросе больше всего голосов набрали блинчики с икрой! 🥞

929

Вкусно по ГОСТу

15 Nov, 04:09

Сегодня отмечается ещё один невероятно вкусный праздник – День молочных коктейлей 😋

Какой у вас любимый? Давайте делиться рецептами 👇

856

Вкусно по ГОСТу

14 Nov, 13:02

Лёгкий и вкусный десерт по советскому рецепту – лимонное желе 🍋

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

865

Вкусно по ГОСТу

14 Nov, 08:05

В честь праздника предлагаем вам приготовить вкуснейшую ароматную курочку по нашему рецепту 🍗

Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» – у нас вы найдёте ещё много вкусных рецептов!

929

Вкусно по ГОСТу

14 Nov, 04:01

Сегодня отмечается Всемирный день курицы! 🐔

А какое у вас любимое блюдо из мяса этой птицы? Делитесь! Фото и рецепты приветствуются 😉

916

Вкусно по ГОСТу

13 Nov, 13:03

Кисель из кураги 🍹

Ингредиенты:
- курага 60 г
- вода 500 мл
- сахар 60 г
- крахмал 20 г
- лимонная кислота 1 г

Приготовление:
1. Разбавьте крахмал водой в соотношении 1:5.
2. Промойте курагу и варите 10 минут. Добавьте сахар, лимонную кислоту и ещё раз доведите до кипения.
3. Протрите курагу через сито. Доведите пюре до кипения и постепенно влейте в смесь крахмал.
4. Прогрейте кисель. При подаче посыпьте сахаром, чтобы не образовалась плёнка.

Любимые рецепты из СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

934

Вкусно по ГОСТу

13 Nov, 11:22

Как приготовить сочную буженину в домашних условиях? Делимся пошаговым рецептом 🤗

906

Вкусно по ГОСТу

13 Nov, 06:06

Подготовили для вас новый опрос! Сегодня он по теме из выпуска «Кулинарный дизайн в СССР» 🍰

Итак, внимание, вопрос! 🤓👇🏻

910

Вкусно по ГОСТу

12 Nov, 13:05

Сельдь с картофелем 😋

Ингредиенты:
- сельдь 300–400 г
- лук красный 100 г
- лук репчатый 100 г
- картофель 800 г
- сливочное масло 20 г
- растительное масло 40 мл
- чеснок 1 шт.
- уксус 3%-ный 10 мл
- лавровый лист 1 шт.
- смесь перцев по вкусу
- зелень по вкусу

Приготовление:
1. Надрежьте картофель посередине и удалите часть мякоти так, чтобы получились «грибные ножки».
2. Поместите в горячую подсоленную воду и варите 15–20 минут. Слейте воду и подсушите под крышкой.
3. Нарежьте лук. Добавьте смесь перцев, лавровый лист, растительное масло и уксус. Маринуйте 15 минут.
4. Обработайте сельдь, снимите кожу и удалите кости. Нарежьте филе и выложите на блюдо. Из тонких пластиков рыбы можно сформировать «розы».
5. Оформите сельдь луком и укропом. Картофель при подаче полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Погрузитесь в атмосферу советской кухни! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте по проверенным рецептам!

1,034

Вкусно по ГОСТу

12 Nov, 04:09

«Фромаж из рябчиков». Как вам такой дизайн блюда? 🤩

Иллюстрация из книги «Кулинария», 1955 г.

827

Вкусно по ГОСТу

11 Nov, 13:03

Сочни с творогом 😍

Ингредиенты:
Тесто:
- яйца 2,5 шт.
- маргарин 160 г
- мука 350 г
- сахар 90
- разрыхлитель 5 г
- сахарная пудра 30 г

Начинка:
- творог 300 г
- сахар 70 г
- мука 50 г
- сметана 40 г
- яйцо 1/3 шт.

Приготовление:
1. Взбейте маргарин с сахаром. Постепенно добавьте яйца, разрыхлитель и муку. Часть муки оставьте для раскатывания теста.
2. В протёртый творог добавьте муку, яйцо и сметану. В последнюю очередь всыпьте сахар.
3. Сформируйте из теста шарики и раскатайте. Выложите начинку.
4. Половину каждой заготовки смажьте взбитым яйцом. Сформируйте сочни.
5. Выложите сочни на противень и ещё раз смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 25-30 минут при 180 °С. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Рецепты времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

854

Вкусно по ГОСТу

11 Nov, 04:03

Какие блюда из картофельных хлопьев вы помните? 🥔

Иллюстрация из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1952 г.

880

Вкусно по ГОСТу

10 Nov, 13:02

Салат с судаком 🥙

Ингредиенты:
- судак 300 г
- свежие огурцы 100 г
- корнишоны 75 г
- помидоры 100 г
- варёный картофель 200 г
- майонез 100 г
- зелень 10 г
- лимон 1 шт.

Приготовление:
1. Посыпьте филе судака солью и перцем. Полейте лимонным соком. Варите на пару 8-15 минут.
2. Охладите рыбу и нарежьте кубиками.
3. Измельчите консервированные и свежие огурцы, а также картофель. Помидоры нарежьте дольками.
4. Перемешайте овощи, рыбу и нашинкованную зелень.
5. Добавьте майонез и украсьте салат.

Вкусно, как у мамы! Готовьте вместе с нами – подписывайтесь на сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

959

Вкусно по ГОСТу

10 Nov, 04:04

«В колхозе имени Свердлова» 📝

Страницы из журнала «Крестьянка», 1953 г.

930

Вкусно по ГОСТу

09 Nov, 13:06

Рецепт самсы из сборника открыток «Блюда киргизской кухни», 1978 г.

713

Вкусно по ГОСТу

09 Nov, 06:56

Масляные «розочки» на тортах, салаты с «цветами» из яиц и моркови, бутерброды с листиком петрушки. Казалось бы, в советское время блюда украшали незамысловато. На самом же деле повара уделяли оформлению пристальное внимание! О кулинарном дизайне в СССР расскажем в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу».

📅 Смотрите по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»!

745

Вкусно по ГОСТу

08 Nov, 13:01

Пирожное «Картошка» 😋

Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- сахар 100 г
- какао 30 г
- мука 80 г
- коньяк 10 мл
- крахмал 10 г
- сгущённое молоко 60 г
- сливочное масло 140 г
- фруктовая эссенция 0,5 мл (опционально)
- сахарная пудра 80 г
- ванильный сахар 1 г

Приготовление 👇🏻

751

Вкусно по ГОСТу

08 Nov, 13:01

Приготовление:
1. Для бисквита смешайте яйца с сахаром и взбейте миксером. Добавьте фруктовую эссенцию.
2. Просейте муку вместе с крахмалом. Соедините её с яйцами и аккуратно перемешайте.
3. Выложите массу на противень. Выпекайте бисквит 10 минут при температуре 180 °С. Затем охладите и нарежьте ломтиками.
4. Подсушите ломтики бисквита в духовке в течение 10 минут при температуре 100 °С. Измельчите их с помощью блендера и охладите.
5. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, сгущённым молоком и ванильным сахаром. Добавьте каплю коньяка.
6. Часть крема оставьте для оформления. Остальной крем соедините с бисквитной крошкой. Добавьте ⅓ какао, пару капель коньяка и эссенцию.
7. Сформируйте «картошки». Посыпьте какао-порошком и украсьте кремом.

Забытые советские рецепты — в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

782

Вкусно по ГОСТу

08 Nov, 09:03

Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

Итак, рецепт из прошлого выпуска, который понравился вам больше всего – это кукурузный хлеб!

Какое блюдо победит в этот раз? Голосуем за лучший рецепт из выпуска «Питание на Олимпиаде-80»:
🍳 «Завтрак олимпийца»
🍮 Рисовый пудинг
🥞 Блинчики с икрой

Опрос ниже 👇🏻 Напоминаем, что можно выбрать несколько вариантов! Результаты опубликуем на следующей неделе.

809

Вкусно по ГОСТу

07 Nov, 13:07

Традиционные русские блинчики с красной икрой. Готовим по ГОСТу!

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!

867

Вкусно по ГОСТу

07 Nov, 04:08

Зал ресторана 🍽

Иллюстрация из книги «Кулинария», 1955 г.

919

Вкусно по ГОСТу

06 Nov, 13:03

Кюфта 🍲

Ингредиенты:
- бульон 1 л
- говяжий фарш 700 г
- чернослив 100 г
- нут 250 г
- картофель 600 г
- растительное масло 60 мл
- рис 50 г
- лук 600 г
- чеснок 30 г
- травы: мята, базилик, кинза - 30 г
- специи: куркума, чёрный перец, лавровый лист, соль - 10 г

Приготовление:
1. Добавьте в фарш лук, рис, перец, соль и травы – сушёный или свежий базилик и мяту.
2. Отбейте фарш. Сформируйте лепёшки, в каждую положите чернослив. Сделайте фрикадельки.
3. Нут заранее замочите в холодной воде на 6-8 часов. Процедите и поместите в горячий бульон вместе с фрикадельками. Варите 30-40 минут.
4. Нарежьте картофель и поместите в суп. Посолите и варите 15 минут.
5. Добавьте лук, жаренный на растительном масле с куркумой, и лавровый лист. Дайте супу постоять 5 минут и подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

❗️Друзья, обращаем ваше внимание, что данный рецепт – это вариант национального блюда, адаптированный для советского общепита!

Ещё больше рецептов – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

979

Вкусно по ГОСТу

06 Nov, 10:05

Готовим сладкий рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям! 😍

861

Вкусно по ГОСТу

05 Nov, 13:05

«Завтрак олимпийца» 🏅

Ингредиенты:
Для котлет с горошком:
- куриный фарш 200 г
- чёрствый хлеб 20 г
- молоко 30 мл
- панировочные сухари 50 г
- растительное масло для жарки 30 мл
- консервированный горошек 100 г
- соль, перец по вкусу

Для салата:
- помидоры 150 г
- репчатый лук 30 г
- сметана 30 г
- укроп по вкусу

Для подачи:
- яйца 2 шт.
- хлеб 100 г
- сливочное масло 40 г

Приготовление:
1. Соедините фарш с хлебом, размягчённым в молоке. Добавьте соль и перец.
2. Сформируйте котлеты, запанируйте и обжарьте. Добавьте бульон или воду и прогрейте в течение 10–15 минут.
3. Для гарнира поместите горошек в горячую жидкость и доведите до кипения.
4. Чтобы сварить яйцо всмятку, поместите его в подсоленную кипящую воду и варите 3 минуты.
5. Для салата нарежьте помидоры, репчатый лук, укроп и добавьте сметану.
6. Подавайте завтрак с хлебом и сливочным маслом. Приятного аппетита!

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

952

Вкусно по ГОСТу

25 Oct, 13:01

Квашеная свёкла 🍴

Ингредиенты:
- свёкла 1,5 кг
- вода 1 л
- соль 25 г
- сахар 5 г
- специи: лавровый лист, перец душистый, перец горошком
- чеснок 40 г

Приготовление:
1. Поместите свёклу в холодную воду и варите 40–60 минут до готовности.
2. Нарежьте свёклу ломтиком.
3. В кипящую воду добавьте соль, сахар и специи. Варите до растворения сахара.
4. Добавьте в свёклу чеснок и залейте маринадом. Оставьте на 2 дня.
5. Поместите свёклу в стерилизованную банку и закройте крышкой.

Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.

213

Вкусно по ГОСТу

25 Oct, 10:06

Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

В прошлом опросе с большим отрывом победил рецепт голубцов! А сегодня мы выбираем лучшее блюдо из выпуска «Фрукты и ягоды в СССР»:
🍏 Яблоки в кляре
😋 Сливовое варенье
🥧 Вишнёвый пирог

Опрос ниже 👇🏻 Можно выбрать несколько вариантов! Результаты мы опубликуем на следующей неделе в пятницу.

329

Вкусно по ГОСТу

25 Oct, 05:04

Обложка журнала «Общественное питание» 👨‍🍳

423

Вкусно по ГОСТу

24 Oct, 13:03

Готовим вкусный и ароматный вишнёвый пирог. Простой рецепт! 🍒

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»!

543

Вкусно по ГОСТу

24 Oct, 06:15

Подготовили для вас опрос по теме из выпуска «Фрукты и ягоды в СССР»! Если вы внимательно смотрели выпуск, вы точно ответите правильно! 🤓

💬 Из-за чего в 1951 году Иосиф Сталин отправил в отставку министра внешней торговли СССР Михаила Меньшикова?

566

Вкусно по ГОСТу

23 Oct, 13:06

Крымские чебуреки 😋

Ингредиенты:
Для фарша:
- фарш баранины 300 г
- вода 100 мл
- репчатый лук 50 г
- зелёный лук 20 г
- петрушка 20 г
- соль, перец по вкусу

Для теста:
- вода 40 мл
- мука 300 г
- яйца 2 шт.
- топлёный жир 20 г
- мука 300 г
- соль – щепотка

Приготовление:
1. Соедините воду, соль и яйца. Перемешайте.
2. Добавьте жир и постепенно всыпьте муку. Замесите тесто и оставьте на 30–40 минут.
3. Измельчите репчатый лук и зелень.
4. Добавьте в фарш соль, перец, жир, небольшое количество воды, лук и зелень.
5. Нарежьте тесто на кусочки и раскатайте. Выложите начинку, разровняйте. Смажьте один край взбитым яйцом или водой и сформируйте чебуреки.
6. Обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

623

Вкусно по ГОСТу

23 Oct, 10:41

Простой рецепт вкусного сливового варенья! Попробуйте приготовить 😉

607

Вкусно по ГОСТу

23 Oct, 04:02

Мы много раз делились с вами фотографиями со съёмок, а вот работу сценаристов пока не показывали. Исправляем недочёт! 😃

На фото наша прекрасная Юлия Боброва, автор проекта «Вкусно по ГОСТу», работает в библиотеке. Она изучает целые кипы советских книг и журналов, чтобы в выпусках была только интересная и достоверная информация! 📚

632

Вкусно по ГОСТу

22 Oct, 13:06

Яблоки в кляре 🍏

Ингредиенты:
- яблоки 2 шт.
- мука 40 г
- сахар 10 г
- молоко 40 мл
- сметана 10 г
- сахарная пудра 10 г
- сливочное масло 20 г
- растительное масло для фритюра 400 мл
- яйцо 1 шт.
- соль – щепотка

Приготовление:
1. Соедините муку, соль и половину сахара.
2. Добавьте сметану и размягчённое сливочное масло. Перемешайте, постепенно вливая молоко.
3. Добавьте желток и взбитый белок. Перемешайте тесто и оставьте на 5–10 минут.
4. Очистите яблоки, нарежьте кольцами и посыпьте сахаром.
5. Окуните яблоки в кляр и обжарьте во фритюре в течение 5 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

675

Вкусно по ГОСТу

22 Oct, 04:03

А какие блюда из яблок у вас любимые? Давайте делиться рецептами! 😊✍️

707

Вкусно по ГОСТу

21 Oct, 13:03

Жюльен 🍲

Ингредиенты:
- варёная курица 300–400 г
- грибы 300 г
- лук 200 г
- сыр 150 г
- мука 50 г
- бульон 100 мл
- масло сливочное 80 г
- масло растительное 80 мл
- сметана 200 г
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте.
2. Измельчите мясо птицы.
3. Грибы нарежьте соломкой и обжаривайте в течение 5–7 минут.
4. Для соуса соедините пассерованную муку с бульоном, перемешайте и прогрейте.
4. Когда смесь закипит, добавьте сметану, всыпьте специи и перемешайте.
5. Налейте в кокотницы немного соуса, затем поочерёдно выложите курицу, грибы, лук и залейте соусом.
6. Посыпьте измельчённым сыром и запекайте при 180 °C 5–10 минут. При подаче полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

806

Вкусно по ГОСТу

21 Oct, 04:01

А вы внимательно смотрели выпуск «Кулинарные рецепты в советских журналах»? Ответьте на вопрос: «Какое блюдо в журнале "Общественное питание" предлагали сделать "постоянным массовым"?» 🤓

815

Вкусно по ГОСТу

20 Oct, 12:02

Печенье «Ширвани-нан» 🌙

Ингредиенты:
- мука 300 г
- яйца 2 шт.
- масло 70 г
- сахарная пудра 150 г
- молоко 100 мл
- очищенный миндаль 30 г
- изюм 70 г
- цукаты 50 г
- лимонная цедра 1 ч. л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л
- соль – щепотка.

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Белки охладите, а желтки разотрите с частью сахарной пудры.
2. Разотрите масло до белого цвета.
3. Миндаль измельчите с сахарной пудрой до состояния муки.
4. Добавьте в белки соль и взбейте до пышной пены.
5. Добавьте в масло измельчённые изюм и цукаты, лимонную цедру, желтки, белки и половину молока.
7. Оставшееся молоко смешайте с миндальной мукой и также добавьте в массу. Взбейте миксером.
8. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто. Раскатайте и вырежьте печенье в форме полумесяца.
9. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при 160 °C. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!

878

Вкусно по ГОСТу

20 Oct, 04:03

Сегодня отмечаются сразу два профессиональных праздника – Международный день повара и День работников пищевой промышленности России! 🥳🎉

От души поздравляем поваров, пекарей, кондитеров, инженеров-технологов и всех, кто связан с общественным питанием и производством продуктов! Спасибо, что делаете нашу жизнь вкуснее! 🥰

900

Вкусно по ГОСТу

19 Oct, 13:04

Сделали для вас подборку рецептов с фруктами и ягодами! 😍🍓

Иллюстрации из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1952 г.

699

Вкусно по ГОСТу

19 Oct, 08:03

⭐️ НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ ⭐️

Друзья, мы помним, как вам понравился буклет с лучшими рецептами «Вкусно по ГОСТу», и поэтому в честь выхода нового сезона решили запустить ещё один розыгрыш! 🥳

Для участия вам нужно:
✅ быть подписчиком нашего канала «Вкусно по ГОСТу»;
✅ поставить любую реакцию на этот пост;
✅ нажать на кнопку ниже «Участвую!»;

📅 Принять участие можно по 27 октября 2024 года включительно. Случайным образом мы выберем 5 победителей и отправим буклеты по почте. Итоги опубликуем 28 октября. Не пропустите! 🔔

📈 Чтобы увеличить шансы на победу, участвуйте также в других наших соцсетях:
- YouTube (условия в закреплённом комментарии): https://youtu.be/GyBRAQsb2MI
- «ВКонтакте»: https://vk.com/vkusno_po_gostu
- «Одноклассники»: https://ok.ru/vkusno.po.gostu

🌍 В розыгрыше могут принять участие жители Российской Федерации, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Армении, Грузии, Таджикистана, Узбекистана и Киргизии.

685

Вкусно по ГОСТу

19 Oct, 06:06

Сливовое варенье, яблочный компот, пирог с ягодами! В Советском Союзе была масса рецептов из различных плодов! 😍🥧

Какие ягоды и фрукты были самыми популярными? Что из них делали профессиональные повара и рядовые хозяйки? Об этом расскажем в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу».

📅 Смотрите нашу программу по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»!

662

Вкусно по ГОСТу

18 Oct, 10:04

Мы решили узнать, какие блюда нравятся вам больше всего, и запустить новую рубрику – «Битва рецептов»! Каждую неделю, в пятницу, мы будем публиковать опрос на лучший рецепт выпуска, а вы будете выбирать. В финале мы проведём итоговое голосование и выясним, какое блюдо 6-го сезона понравилось вам больше всего! 😍

А пока выберем лучший рецепт из выпуска «Кулинарные рецепты в советских журналах»:
🍪 Овсяное печенье
🍲 Голубцы
🍛 Рулет из чечевицы

Опрос ниже 👇🏻 Можно выбрать несколько вариантов! Результаты мы опубликуем на следующей неделе, в пятницу.

732

Вкусно по ГОСТу

18 Oct, 07:01

Приготовление:
1. Залейте чечевицу водой и оставьте на 6 часов. Затем отварите в течение 15 минут и сделайте из чечевицы пюре.
2. Обжарьте грибы, лук и соедините. Когда начинка остынет, добавьте соль, перец, петрушку и сметану.
3. Посыпьте пищевую плёнку мукой и выложите пюре. В середину поместите начинку и сформируйте рулет.
4. Посыпьте форму сухарями и выложите рулет. Сделайте проколы вилкой, смажьте яйцом и посыпьте сухарями.
5. Запекайте 10–15 минут при 180 °С.
6. Для соуса измельчите лук, морковь и обжарьте. Отдельно прогрейте томатную пасту.
7. Разведите муку бульоном и прогрейте. Добавьте овощи, томатную пасту и лавровый лист. Варите 25 минут.
8. Протрите соус с помощью блендера, добавьте специи и доведите до кипения.
9. Подавайте готовый рулет с соусом. Приятного аппетита!

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!

698

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу (Russian)

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу

Вкусно по ГОСТу