Publicaciones de Telegram de Рецепты для диабетиков и не только

🐟 Запеченная форель с лимоном и зеленью 🐟

✔️ 2 стейка форели
✔️ 1 лимон
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ 1 ст л оливкового масла
✔️ несколько веточек укропа или петрушки
✔️ соль, перец по вкусу

🔸Измельчаем чеснок и смешиваем его с солью и перцем.
🔸Натираем стейки этой смесью.
🔸Поливаем оливковым маслом и добавляем дольки лимона.
🔸Заворачиваем каждый стейк в фольгу.
🔸Запекаем 20-25 минут в заранее разогретой до 180° духовке.
🔸При подаче посыпаем стейки измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

#ужин #рыба

🥗 Салат из стручковой фасоли, редиса и сыра фета 🥗

✔️ 350 г стручковой фасоли
✔️ 1 красная луковица
✔️ 2 редиски
✔️ 50 г сыра фета
✔️ 3 помидора
✔️ 2-3 веточек кинзы
✔️ 2 ст л винного красного уксуса
✔️ 5 ст л оливкового масла
✔️ соль, перец по вкусу

🔸В подсоленной воде отвариваем стручковую фасоль минут 5. Потом облаем ее ледяной водой, чтобы она сохранила зеленый цвет.
🔸Лук мелко нарезаем. Редис нарезаем тонкими ломтиками, помидоры режем дольками.
🔸Соединяем овощи в салатнике, добавляем измельченную кинзу и фету.
🔸Для заправки смешиваем уксус, масло, соль и перец.
🔸Поливаем салат заправкой и перемешиваем.

Приятного аппетита!

#салаты #безмяса

🥦Как оставаться молодым и здоровым без волшебных таблеток? 

🍫 Шоколад против стресса: правда или миф?

 🛏Можно ли выспаться впрок? Развенчиваем мифы и рассказываем, как реально улучшить сон.

В мире так много заблуждений о питании, тренировках и долголетии. Мы разбираем все только с научной точки зрения – без страшилок, псевдотеорий и «волшебных» методик. Только факты, исследования и рабочие способы улучшить самочувствие.

Подписывайтесь на канал FitStars Медиа – там, где знания работают на ваше здоровье!

#реклама
О рекламодателе

🍴Голубцы с булгуром и фаршем

✔️1 небольшой кочан капусты
✔️500 г мясного фарша
✔️1 луковица
✔️70 г булгура
✔️1,5 ст л томатной пасты
✔️3 ст л сметаны 5%
✔️соль, молотый черный перец по вкусу

🔸Кочан капусты очищаем, разбираем на листья и опускаем их в подсоленную кипящую воду на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
🔸Булгур промываем и заливаем кипятком на 15 минут.
🔸Лук натираем на крупной терке и смешиваем с фаршем. Добавляем булгур, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
🔸На листик отваренной капусты выкладываем фарш. Плотно заворачиваем сначала боковые края, потом центральную часть. Также поступаем со всеми голубцами.
🔸Голубцы складываем в емкость, в которой они будут тушиться.
🔸Смешиваем томатную пасту и сметану. Солим и добавляем воду.
🔸Заливаем голубцы соусом так, чтобы он покрывал их почти полностью. Тушим под крышкой на небольшом огне 35-40 минут.

Приятного аппетита!

#ужин

🥮 Пирог с капустой 🥮

✔️150 творога 5%
✔️1 яйцо
✔️35 г соевой муки
✔️300 г белокочанной капусты
✔️половина морковки
✔️50 г нежирной сметаны
✔️1 ст л растительного масла
✔️1/4 ч л разрыхлителя
✔️соль по вкусу

🔸Готовим начинку. Нарезаем капусту, морковь трем на средней терке. Солим и тушим на масле до готовности.
🔸Отделяем белок от желтка. Блендером смешиваем белок с творогом до однородной массы. Солим, добавляем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто.
🔸Выкладываем тесто в форму, делаем бортики. На середину кладем начинку.
🔸На начинку выкладываем сметану. Сверху смазываем пирог желтком.
🔸Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

#пирог

🍓 Ягодный чиа-джем 🍓

✔️ 250 г малины, клубники или других ягод
✔️ 2 ст л воды
✔️ 2 ст л семян чиа
✔️ сахзам по вкусу

🔸В блендере измельчаем ягоды до однородной массы.
🔸Добавляем воду, семена чиа, сахзам по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
🔸Отправляем джем в холодильник на 1-2 часа. Потом еще раз перемешиваем.
🔸Хранится готовый чиа-джем в холодильнике не больше 7 дней.

Приятного аппетита!

#десерт

🧇 Мятные вафли 🧇

✔️40 г миндальной муки
✔️2 яйца
✔️1/2 ч л разрыхлителя
✔️пакетик мятного ванилина
✔️сахзам по вкусу

🔸Смешиваем муку, разрыхлитель, сахзам и ванилин.
🔸К сухой смеси добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
🔸Выпекаем вафли в вафельнице. Чтобы вафли остались хрустящими, остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

#выпечка

🍴Салат «Пальмира»🍴

✔️ 300 г отварного филе индейки
✔️ 1 морковь
✔️ 1 болгарский перец
✔️ 3 ст л натурального йогурта
✔️ несколько веточек зелени
✔️ соль по вкусу

🔸Филе разбираем на волокна.
🔸Морковку чистим и трем на средней терке.
🔸Из болгарского перца удаляем семена и нарезаем на полоски.
🔸Все овощи соединяем в салатнике, солим, заправляем йогуртом и добавляем измельченную зелень. Хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

#салаты

🍴Котлеты под соусом🍴

✔️600 г куриной грудки
✔️1 небольшой кабачок
✔️1 луковица
✔️2 зубчика чеснока
✔️1 ч л псиллиума
✔️1 ч л хмели-сунели
✔️180 г сметаны 5%
✔️2 помидора (можно заменить томатной пастой)
✔️соль, перец, по вкусу

🔸Все овощи и куриную грудку прокручиваем через мясорубку. Добавляем специи и псиллиум. Оставляем на полчаса, чтобы псиллиум подействовал.
🔸Для соуса смешиваем в блендере помидоры и сметану. Добавляем соль, специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
🔸Формируем котлеты и укладываем их в форму. Сверху заливаем соусом.
🔸Отправляем котлеты в заранее разогретую до 180° духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!

#ужин #вдуховке

🥧 Пирог с грибами 🥧

✔️100 – 150 г вешенок (можно заменить шампиньонами)
✔️40 г миндальной муки
✔️2 яйца
✔️1/3 ч л разрыхлителя
✔️120 г творога 5%
✔️1 ст л растительного масла
✔️несколько перьев зеленого лука
✔️соль, сушеный чеснок по вкусу

🔸Измельчаем грибы, лук и обжариваем на масле минут 5.
🔸Яйца взбиваем с солью. Добавляем муку, разрыхлитель, половину творога и хорошо перемешиваем.
🔸В остывшие грибы с луком добавляем оставшийся творог, чеснок, чуть солим и перемешиваем.
🔸В форму наливаем чуть больше половины теста, потом выкладываем творожно-грибную начинку и заливаем сверху тестом.
🔸Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

#пирог