🥮 Карамелизированная шарлотка с яблоками и корицей:
Ингредиенты:
• 4 средних яблока
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. коричневого сахара
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Растопите сливочное масло, после добавьте коричневый сахар. Поставьте на слабый огонь и помешивайте до растворения сахара. Добавьте яблоки и слегка обжарьте их в карамели (5 минут). Посыпьте корицей и дайте остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы оно стало воздушным.
3. Выложите карамелизированные яблоки в форму. Залейте равномерно тестом.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 30-35 минут до золотистого цвета.
5. Подавайте шарлотку теплой с шариком ванильного мороженого.
Эта по-настоящему вкусно!