Сказки и Несказки о еде Telegram Gönderileri

В честь праздника на канале выходной (надеюсь, что по крайней мере, у вас точно выходной) до понедельника.
Давайте делиться девчачьими мемами?

С праздником, дорогие девочки!

Без нас в этом мире было бы не так весело!
Пусть каждое утро будет добрым!

💐💐🌷

Из чего складывается потребность в энергии? Начало.

Так уж вышло, что значительное число моих подписчиков - коллеги. И они точно об этом знают (им придется потерпеть. Просто тут внезапно выяснилось, что этот вопрос многим неочевиден. Отсюда возникает куча ошибок у людей, которые пытаются сбросить вес самостоятельно.

Давайте разберемся.

Минимально необходимое количество энергии (калорий) называют основным обменом. Это то количество энергии, которое тратится вами в состоянии покоя, при комфортной температуре окружающей среды. То есть: вы лежите на диване в легкой одежде при температуре воздуха 22 градуса и смотрите в потолок. Вам прям хорошо, комфортно, не жарко, не холодно и у вас куча свободного времени так лежать и не двигаться. Вообще не двигайтесь. Только моргайте.

Вот в этом случае, вы будете расходовать примерно 1 ккал в час на 1 кг массы тела. Можно легко посчитать, что взрослая женщина (положим, 35 лет) весом 60 кг, при росте 165 см в таком состоянии за 24 часа истратит 1385 ккал.

В любом случае. Лежа и моргая. Просто на поддержание жизнедеятельности. На работу органов и на переваривание пищи. На переваривание пищи тоже тратится энергия, кстати.

С этой величиной - основным обменом - мы вообще ничего сделать не можем, от слова “совсем”. Условные 1385 ккал условной женщины тратятся в любом случае, без какого-либо участия со стороны.
Это примитивный расчет. Разные ткани энергию расходуют по-разному. Например, мышечная ткань - самый энергозатратный потребитель, а вот жировая ткань наоборот - низкозатратный.

На величину основного обмена влияет пол, возраст и масса тела.

И вот вам надоело лежать на диване неподвижно, кому угодно надоест. Вы начали ворочаться с боку на бок. Энергозатраты возросли, незначительно, но все-таки. А если вы решили встать и прогуляться по квартире, то энергозатраты возросли еще больше. А уж если уж вы надели кроссовки и вышли на пробежку, то энергозатраты возросли еще сильнее. Принцип, думаю, понятен.

И это дополнительный расход на который можно влиять. Но это уже совсем-совсем другая история.

А сейчас важно другое… Вот та циферка, которая мелькала - 1385 ккал - я еще сказала, что ее зовут основным обменом. Так вот. Это граница. И она на замке.
Другими словами, никак нельзя есть меньше этих цифр. Как только вам пришла в голову мысль снизить свои калории ниже, то тут же вспоминайте - граница на замке, туда нельзя! Это плохо, это неправильно, это не про здоровье!


На кой вам сдалось похудание ценой собственного здоровья?


И, кстати, если вы худеете под приглядом специалиста по питанию, то первый показатель адекватности специалиста, как раз донесение до вас именно этого правила. Ниже основного обмена - низзя!

А как можно - в следующих сериях.

Запись в группу “Апгрейд” ➡️@Rudneva_OV (осталось 5 мест)

Пытались худеть на 900 ккал?

Сказки и Несказки о еде

#несказкиоеде #нутрициологпоясняет #группа #худеемправильно #2Х2=4

Чудесные люди, ставящие реакции, автоматически не переходят границы!

Хм… такое внезапное предложение о работе поступило. Ничего не скажу, буду держать блогерскую интригу 😁
Можно выдавать версии в комментариях и предполагать, что мне предстоит делать, если я соглашусь 😉
Ни за что не угадаете!

Ну вы помните, да? Все зимние катаклизмы произошли из-за отсутствия у меня пуховика. А теперь что делать?

И, да. Как ваше доброе утро? ☀️

С таблицей согласна, но есть вопрос. А какая первая любимая? Умножения?

Как ваше доброе утро? ☀️

Хлорофилл. Еще одна новая панацея нашего беспокойного времени.


Писала. Но давайте повторим матчасть. Не помешает.

Так я про хлорофилл люблю (и удивительно, что ни разу тут про него не писала), что регулярно давала задания студентам. Напишите, говорю, что такое хлорофилл, и почему добавка нам вообще не нужна. Они и пишут. Там с самого начала все ясно и понятно.

Кстати, а чего это я сейчас такое задание не даю? Непорядок 🙄.



Мы не фотосинтезируем, вот ведь какая досада. Вообще не умеем.

А было бы славно, согласитесь. На солнышке постоял и сыт на весь день.

Из курса биологии мы помним: хлорофилл — зеленый растительный пигмент, активно участвующий в поглощении света в процессе фотосинтеза. Большое его количество содержится в спирулине, кинзе, петрушке, шпинате, брокколи, листовом салате — словом, во всех ярких зеленых растениях.

Строение молекулы хлорофилла схоже со строением молекулы гемоглобина, только центром будет ион магния, а не железа. А нам так не надо. Нам надо железо.

Модные нынче БАДы с хлорофиллом обычно содержат или пищевые добавки Е-140 - сам хлорофилл, полученный путем экстракции из люцерны, крапивы, шпината или Е-141 - хлорофиллин, чуть более стабильная форма, полученная с помощью добавления меди.

То есть добавок в еде мы боимся, а за БАД, который по сути своей добавка, ешка, мы готовы отвалить кругленькую сумму? Где логика, господа? Да он вообще кругом бесплатно растет! Можно вот скоро будет листья пожевать. Да хоть с деревьев, если уж так хочется хлорофилла животворящего.

И, честно говоря, можно запросто перегреть мозг, пока читаешь о невероятных возможностях хлорофилла для нашего организма.

Между тем, видите “панацею”, которая все подряд делает - бегите со всех ног. Так не бывает!

На данный момент существуют отдельные и немногочисленные исследования. Китайские учёные давали это вещество мышатам и обнаружили, что оно в какой-то степени защищало от ожирения (вы же помните, что мы не мышата? Помните же?).

А американские исследователи пришли к выводу, что употребление богатых хлорофиллом зелёных салатов (ух ты! вот это да! неожиданно! #сарказм) снижает риск рака прямой кишки от чрезмерного употребления красного мяса… Подозреваю, что дело тут не столько в хлорофилле, сколько в пищевых волокнах.

Но это единичные эксперименты — о доказанных лечебных свойствах речи пока нет.

Есть очень противоречивые сведения, что добавки с хлорофиллом уменьшают запах пота и в принципе неприятные запахи от тела, но одни исследования подтверждают это, а другие опровергают.

Первое (не считая, панацеи), что нас должно насторожить не только в случае с хлорофиллом, но и в случае с любой добавкой - это обещание детоксикации и укрепления иммунитета.

Надеюсь Вы помните, что с детоксикацией наш организм прекрасно управляется самостоятельно? Эта функция встроена в нас изначально. Система детоксикации начинается в носу и заканчивается анусом. А обещание очищения организма не более чем маркетинговый ход и спекуляция на модном слове и наших страхах.

А укрепление иммунитета - комплекс мер, от регулярной физической активности до питания.

Добавку смело можно рекомендовать пингвинам, белым медведям и прочей живности, лишенной свежей зелени по причине обитания в местах арктических и антарктических. Впрочем, и им тоже совершенно не обязателен красящий пигмент зеленых растений, если только они не собираются срочно заниматься фотосинтезом.

Что касаемо нас с вами, хотя бы периодически, а тем более регулярно, употребляющих, лучок, огурцы и прочие салаты, получаем мы хлорофилла достаточно. Который (хлорофилл) весьма неплохо усваивается и, вероятно, успешно исполняет все сладкие обещания торговцев воздухом без каких-либо дополнительных вложений с нашей стороны. На мой взгляд, так лучше, проще и дешевле. И вкуснее! Вкуснее - это главное!

Каких-то противопоказаний к приему хлорофилла я не нашла, сомневаюсь, что они в принципе есть - напоминаю, что мы его едим со всем зеленым от истоков времен.


Сказки и Несказки о еде

#сказкиоеде #учитематчасть #хлорофилл #БАДанутые

Реакции, помните? Иначе никакого вам фотосинтеза!

АААААААА…..
(бежит, орет, пытается не материться… получается плохо)

Вы там как? Тоже пытаетесь фотосентезировать?

Теперь вы знаете, что я делаю, когда говорю, что занята.

Как ваше доброе утро? ☀️

Практика «Аварийный список»

Поскольку препод во мне пока побеждает писателя, а свободного времени все так же нет, предлагаю вам упражнение 😁

Я на радио его упоминала и сама вспомнила. Часто его даю на своих больших программах.

Смысл вот в чем. Как бы вдумчиво мы не планировали закупки, может настать момент, когда мы откроем холодильник и начнем смотреть в него, как в телевизор. Отчетливо понимая, что вообще ничего из этого богатства нам сейчас не хочется.

Для этого существует аварийный список из любимых продуктов, которые должны быть под рукой всегда.

Это то, что вы любите. Это то, что вы всегда едите с удовольствием.

Условие одно - продукты из списка должны относиться к разным пищевым группам:
- овощи
- фрукты
- молочные белки
- немолочные белки
- длинные углеводы.

У каждого найдется продукт в каждой же пищевой группе.

В идеале, из этой группы хорошо бы быстро собрать себе полноценный прием пищи. Это может быть какое-то блюдо в котором будут использованы все продукты. Или только, например, три вы соберете в блюдо, но остальные два смогут вписаться в обед или ужин, как дополнение к блюду. Или это вообще можно съесть по отдельности, но в один прием пищи.

Тут только ваша фантазия. Готовой схемы нет, не вы придумаете сами.

Пишите ваши варианты в комментариях 😁

Пользуясь случаем, говорю, что открыт набор в группу сопровождения «Апгрейд», старт 31 марта.
Предварительно осталось 6 мест.

Сказки и Несказки о еде

#нутрициологпоясняет #практическийиеструмент #несказкиоеде

Нежно любимые мною люди, ставящие реакции, собирают список за пять минут 😉