Аутентичное местечко
Походив туристическими маршрутами в Ереване, мы решили, что очень хотим найти что-то местное, оригинальное и не массовое
И нашли удивительное небольшое кафе под названием Qimq - в переводе с армянского «нёбо»
Это магазинчик и кафе, в меню которого всего 8 блюд
Держат две семьи, которые покупают рыбу в рыбном хозяйстве их партнеров и делают разные виды засолки и блюд
Местечко это найти не просто - оно в закоулках дворов
Малюсенькое, но очень стильное и удивительное
А как же там вкусно, девочки!
Мой муж, который как известно, из Приморья, и рыба - это его основная и любимая еда, был восхищен и удивлен качеством рыбы и ее приготовлением
Туда можно прийти со своей бутылочкой вина (что мы, конечно, всенепременно сделали), вкусно поесть и с огромным интересом поговорить с владельцами
Могла ли я уйти без рецепта для нас, девочки? Не могла
Поэтому записываем:
➡️ ЦУП - нет, это не суп по-армянски🤣
Это такая божественно вкусная намазка на хлеб (есть на фото):
➡️ берём максимально густой мацони
➡️ смешиваем с мелко нарезанной подсоленной рыбой
А еще - обожаю такое - один из владельцев (армянин конечно) жил в Канаде, привез оттуда рецепт маринада для рыбы на кленовом сиропе
На фото я с единственной женщиной, которая партнер - Асмик
В общем, мы в невероятном восторге и я очень рекомендую, если вы будете в Ереване, посетить!
PS: и да, с праздником, девочки!
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
#путевыезаметки #рыба #армения
Как ты все успеваешь?

Здесь много рецептов, юмора и винишка🥂
Канал Нины Добрынченко-Матусевич
Писать сюда: @ninadobrynchenky
Ähnliche Kanäle



Как успешно кормить большую семью и совмещать с работой
В условиях современного мира, когда многие из нас балансируют между профессиональной деятельностью и семейными обязанностями, идеи о том, как эффективно кормить большую семью, становятся особенно актуальными. Сложность заключается не только в наличии времени, но и в желании накормить близких вкусными и питательными блюдами. В этой статье мы познакомим вас с практическими советами и простыми рецептами, которые помогут вам не только быстро готовить, но и делать это с удовольствием. Мы также затронем вопросы организации кухонного процесса и поделимся секретами личной эффективности, чтобы на выходе вы получали не только полноценные блюда, но и радость от совместного питания с семьей.
Какую стратегию можно использовать для планирования приготовления еды для большой семьи?
Первым шагом в планировании питания для большой семьи является составление меню на неделю. Это позволит вам заранее знать, какие продукты необходимо приобрести, а также исключит спонтанные покупки, которые могут быть неэффективными с точки зрения бюджета. Вы можете включать в меню как простые блюда, так и те, которые требуют большего времени на приготовление, распределив их по дням так, чтобы у вас была возможность готовить с запасом.
Кроме того, полезно использовать принцип 'готовь с запасом'. Большие порции блюд, таких как супы, рагу или запеканки, можно готовить заранее и замораживать для будущих обедов. Это не только экономит ваше время в будние дни, но и позволяет сократить количество приготовлений, когда вы будете особенно заняты.
Какие быстрые рецепты подойдут для семейного ужина?
Среди быстрых рецептов, которые отлично подойдут для семейного ужина, стоит выделить пасту с курицей и овощами. Для этого достаточно отварить пасту, обжарить куриное филе и добавить сезонные овощи. Блюдо готовится всего за полчаса, а в одно время можно приготовить достаточное количество для всей семьи.
Еще одним удобным вариантом является запеканка. Вы можете взять оставшиеся овощи, крупы или макароны, добавить немного сыра, яиц и специи, и запечь все это в духовке. Такой рецепт дает возможность использовать остатки еды и значительно сэкономить время.
Как организовать помощь в приготовлении еды от членов семьи?
Постарайтесь вовлечь всех членов семьи в процесс приготовления еды. Разделите обязанности: один может заниматься нарезкой овощей, другой – приготовлением основного блюда, а кто-то третий – накрытием на стол. Это не только ускорит процесс, но и сделает его более приятным и объединяющим.
Обсуждение меню на семейном собрании тоже может стать хорошей идеей. Каждый может предложить свои любимые блюда, и вы сможете совместно решить, что готовить. Это не только упростит процесс, но и повысит интерес к еде с учетом индивидуальных предпочтений.
Как поддерживать позитивный настрой во время готовки?
Поддержание позитивного настроя во время готовки может включать в себя прослушивание любимой музыки или аудиокниг. Это поможет создавать атмосферу, в которой готовка станет не обязательной задачей, а приятным времяпрепровождением.
Также не забывайте про юмор! Забавные ситуации на кухне происходят постоянно, и важно уметь посмеяться над ними. Возможно, стоит задействовать детей в процессе приготовления, чтобы посмеяться вместе и создать теплую атмосферу на кухне.
Какие полезные продукты лучше использовать при готовке для семьи?
Приготовление для большой семьи часто подразумевает использование более доступных и полезных продуктов. Овощи, бобовые, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка, такие как курица или рыба, должны составлять основу вашего рациона. Они не только полезны, но и достаточно сытные, что поможет накормить всех.
Не забывайте про замороженные овощи и фрукты: они могут стать отличным дополнением к любому блюду и не требуют длительного времени на приготовление. Кроме того, они сохраняют все свои питательные вещества, что делает их отличным выбором для питания семьи.
Как ты все успеваешь? Telegram-Kanal
Вы когда-нибудь задумывались, как успевать все дела в большой семье, особенно если еще нужно успеть на работу? Если да, то канал "Как ты все успеваешь?" от @superskorosti именно для вас! Этот канал создан для тех, кто ищет рецепты быстрых и вкусных блюд, советы по организации домашнего хозяйства, а также дозу отличного юмора, чтобы поддержать вас в трудные моменты. Члены больших семей знают, насколько важно уметь эффективно распределять время и обязанности, и именно эти навыки вы сможете развивать, подписавшись на канал. Не забудьте зайти на канал, чтобы узнать больше советов от Нины Добрынченко-Матусевич, а также поделиться своими опытом в управлении бытом. Пишите @ninadobrynchenky, если у вас есть вопросы или вы хотите поделиться своими идеями. Приглашаем вас на канал "Как ты все успеваешь?", чтобы обменяться опытом и вдохновиться новыми идеями! 🥂