Куртку и ботинки надо сдать сотруднице, потому что комната для трапезы включает скамейки и татами под ногами плюс уважение к японским традициям. Кстати, само обеденное пространство называется «Бумажная комната». Стол один, общий, из необработанного трехсотлетнего японского кипариса. Форма угловатая. За ним умещается двенадцать персон. Перед каждым гостем разные приборы и подстилки: для напитков, телефонов, салфеток и суши. С другой стороны прилавка поварские станции и разделочные доски. Чуть дальше в центре кухни каменный стенд, а за ним светлые стеллажи и шкаф-холодильник, тоже из кипариса, с брикетами льда и без всякого электричества.
Сервис тоже.
Меню в стиле омакасе интересное, последовательность подач выверенная. Исходные продукты все качественные. Работа поваров вызывает тихий восторг. Посетить эту «волшебную рыбку» точно стоит.