Посты канала Рецепты ПП - фитнес кулинария, правильное и здоровое питание

​🟢Гречка с куриной грудкой: весь секрет в соусе!

на 100грамм - 157.08 ккал, Б/Ж/У - 12.41/2.33/23.03
Ингредиенты:
- Куриная грудка 200 гр
- Гречка 200 г
- Йогурт 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ч.л
- Молоко(обезжиренное) 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень, соль, и другие специи по желанию
Приготовление:
- Отварите гречку
- Куриное филе порезать на средние кусочки, и обжарить на сковороде
- Когда оно будет готово, добавить,нарезанный колечками лук, и обжаривать вместе с филе,пока он не станет золотистого цвета
- После того как забросили лук делаем соус : в маленькой кастрюле смешать молоко, соевый соус и йогурт. Подержать на огне 3-4 минуты, помешивая.
- В сковороду добавить соус и пол стакана воды
-Тушить около 15 минут.Добавьте специи.К концу готовки перемешать все вместе с гречкой.
Совет: Жарить лучше без масла, или с малым добавлением
Соль тоже можно не добавлять, т.к соус сам по себе будет соленым.
Приятного аппетита!

​Вкусный салат для похудения
🔸на 100грамм - 85.47 ккал🔸Б/Ж/У - 6.73/3.66/6.3🔸

Ингредиенты:
Морковка свежая -2 штуки
Свежее сочное яблоко - 1 шт.
Пучок укропа
Нежирный йогурт или сметана
Сыр нежирный около 100 гр
Сок лимона

Приготовление:
1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками, сбрызнете соком лимона чтоб не потемнели.
2. Натрите сыр.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Порежьте укроп и посыпьте им салат.
5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).

Приятного аппетита!

​Это просто БОМБА...вкусовая😋
Вы должны попробовать) обязательно сохраняйте рецепт в копилочку.
Завтрак или перекус, ваша семья будет в восторге)

Оладьи со вкусом пиццы🔥 невероятно нежные и сочные) Сочетание вкусов 👍
⠀
Нам понадобится:
✅ кефир 1% - 250 гр;
✅ помидоры - 200 гр;
✅ болгарский перец - 220 гр;
✅ ветчина (куриное филе, индейка и т д) - 100 гр;
✅ твердый сыр - 70 гр;
✅ мука ц/з - 160 гр (у меня рисовая+ржаная 50/50);
✅ яйцо - 2 шт;
✅ разрыхлитель - 1/2 ч л;
✅ зелень, соль, специи по вкусу.
⠀
🔸 Соединить кефир, соль и разрыхлитель. Перемешать. Оставить смесь на 5 мин.
🔸 В это время помидоры, перец, ветчину нарезать маленькими кубиками. Зелень измельчить. Сыр натереть на тёрке.
🔸 Все ингредиенты перемешать. Муку я подмешивала в самом конце.
🔸 Жарить оладьи без масла на небольшом огне под крышкой. Примерно по 3-4 мин с каждой стороны.
Смотрите по своей плите и сковороде. Время может немного отличаться.
⠀
Уверяю, за уши от них не оттащить потом👌
⠀
Кбжу на 100 гр: 147/8/5/16,5
⠀
Всем приятного😘

ВКУСНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОЖНО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты для одного такого яблочка:
• Яблоко;
• Ложка творога 1,8% – 30 г;
• Ложка молока 0,5%;
• Подсластитель (у меня была таблетка стевии);
• Ваниль для аромата.
Приготовление:
1. Яблоко помыть, отрезать верхушку, вырезать внутреннюю часть.
2. Смешать творог, молоко, подсластитель, ванилин, но так, чтобы по консистенции он напоминал густую сметану.
3. Разогреть духовку.
4. Наложить крем в яблоко.
5. Отправить яблоко в духовку на 20-30 минут.
Чтобы оно хорошо пропеклось и не теряло воду, используйте силиконовые и бумажные формочки.
По калорийности на одно запеченное яблоко с творожным кремом получается (вес 70 г.) 66,70 ккал.
Б: 5,96 г. Ж: 0,87. У: 8,34

​Куриные котлетки 🍗
⠀
КБЖУ на все 10 котлет: 795/118/29/11 на 100 гр: 130 Ккал
⠀⠀
🔹Ингредиенты:
- 2 крупных куриных филе
- 1 яи‌цо
- 1 небольшои‌ кабачок
- 70 гр. сыра (можно больше/меньше)
- чеснок, соль, специи - по вкусу
⠀
🔹Приготовление:
1. Филе измельчаем блендером в фарш вместе с яи‌цом.
2. Сыр трем на мелкои‌ терке, кабачок - на крупнои‌.
3. Все вместе перемешиваем, добавляем любимые специи.
4. Лепим котлетки и обжариваем с 2-х сторон. Или выпекаем в духовке при температуре 180С около 40 минут.
Приятного аппетита!

​🟢Омлет с творогом

КБЖУ на 100 гр: 139/14,6/7,3/3,1
Ингредиенты:
Творог 5% 250 гр
4 яйца
Помидор 100 гр
Кукуруза консервированная 50 гр
соль
Приготовление:
Делается очень просто
Сначала блендером (я — подгружным) перемешиваем до однородности творог и яйца. Затем солим и венчиком (у меня электрический от блендера) взбиваем хорошенько. Духовка должна быть уже разогрета. Затем выливаем в силиконовую форму и кладём резанный кубиком помидор и кукурузу, перемешиваем ложкой. Запекаем при 200 гр около 30 мин.
Приятного аппетита!

АППЕТИТНЫЕ ПП ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
ВЫ ОБЯЗАНЫ ПОПРОБОВАТЬ!!!
⠀
КБЖУ на эту порцию 431/24.8/10.6/30.6
⠀
Ингредиенты:
- 100г творога 5% из брикета
- 35г рисовой муки
- 30г сыра
- 1 яйцо
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- соль.
⠀
Приготовление:
Отделить белок от желтка.
Смешать белок, творог, муку, разрыхлитель, соль. Влажными руками сформировать лодочку на сковороде.
Выпекать до румяной корочки. Перевернуть. В середину выложить желток и посыпать сыром. Готовить под крышкой до румяной корочки снизу и расплавленного сыра.
⠀
Приятного аппетита.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты
Лаваш — 2 шт.
Плавленый сыр — 100 г
Крабовые палочки — 200 г
Варёные яйца — 3 шт.
Майонез — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Листья салата — 1/2 пучка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее отварите и дайте остыть.
Соедините давленый чеснок и майонез. Смажьте лаваш подготовленным соусом.
Сверху выложите тёртые на крупной тёрке яйца и тёртый мелко плавленый сыр. Сыр по желанию можно взять любой на ваш вкус или использовать 2-3 вида одновременно. По желанию посолите и поперчите начинку по вкусу.
Накройте начинку вторым лавашом и так же смажьте майонезом с чесноком. Выложите листья салата и тёртые на крупной тёрке крабовые палочки.
Аккуратно сверните лаваши в плотный рулет. Отправьте в холодильник на 30 минут, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Рулет с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

​🧡НЕЖНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ТЫКВОЙ🧡
⠀✅КБЖУ на 100 гр 101/9,7/5,3/3,9 ✅
⠀За 30 минут можно приготовить идеальный печеночный паштет. Он получается такой вкусный 😋 Тыква здесь так кстати,она идеально сочетается с мускатным орехом и очень ненавязчиво оттеняет вкус куриной печени. В общем без лишних слов сохраняйте и пробуйте ❤
Ингредиенты
-350 гр куриной печени
-200 гр тыквы
-100 гр репчатого лука
-15 гр сливочного масла
-50 мл 10% сливок
-Соль/перец по вкусу
-щепотка мускатного ореха
____
Первым делом на кусочке сливочного масла слегка обжариваем лук,к нему доставляем тыкву,печень и специи. Тушим все под крышкой на среднем огне 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавляем сливки и продолжаем тушить. Слегка даем остыть и измельчаем все блендером до мягкой однородности. Хорошо охлаждаем и наслаждаемся❤
Приятного аппетита

🔹Красивая запеканка из овощей🔹
🔸На 100 гр - 53.67 ккал 🔸 белки - 2.75🔸 жиры - 2.77🔸 углеводы - 4.29🔸
Ингредиенты:
Кабачок молодой 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.
Сыр твёрдый 50 гр.
Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
Соль
Приготовление :
Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетом.
Выложить рулеты в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .
Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!