Посты канала Рецепты ПП - фитнес кулинария, правильное и здоровое питание

Оладьи из курицы с морковью и сыром
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Морковь 150 г
Репчатый лук 1 шт (средний)
Яйцо 2 шт
Творожный сыр 3 ст.л (можно заменить на густую сметану)
Твердый сыр 50 г
Мука рисовая 60-80 г
⠀
Приготовление:
Куриное филе порезать на маленькие кусочки.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Лук мелко порезать.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, творожный сыр, тертый сыр и муку.
Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий.
Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.
⠀
Приятного аппетита!!!

​АППЕТИТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ
КБЖУ 1 вафли 164/7/7/19
Выход 4 штуки
Рецепт:
✔200 граммов картофеля
✔50 граммов сыра 45%
✔1 яйцо
✔40 граммов сметаны 10%
✔50 граммов рисовой муки
✔5 граммов разрыхлителя
✔Соль
✔Специи
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и отжать лишнюю жидкость.
Далее к картофелю натереть сыр, добавить яйцо, сметану - перемешать.
Затем муку, разрыхлитель и специи (у меня сухой чеснок и сухая петрушка).
Жарить вафли, смазав панели вафельницы маслом кисточкой.
Приятного аппетита!
Конечно эти вафли можно приготовить и на сковороде в виде оладий, но все таки именно вафли - это бесподобно

​АППЕТИТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ
КБЖУ 1 вафли 164/7/7/19
Выход 4 штуки
Рецепт:
✔200 граммов картофеля
✔50 граммов сыра 45%
✔1 яйцо
✔40 граммов сметаны 10%
✔50 граммов рисовой муки
✔5 граммов разрыхлителя
✔Соль
✔Специи
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и отжать лишнюю жидкость.
Далее к картофелю натереть сыр, добавить яйцо, сметану - перемешать.
Затем муку, разрыхлитель и специи (у меня сухой чеснок и сухая петрушка).
Жарить вафли, смазав панели вафельницы маслом кисточкой.
Приятного аппетита!
Конечно эти вафли можно приготовить и на сковороде в виде оладий, но все таки именно вафли - это бесподобно

Запеканка из творога
166 ккал на 100 гр
Сохрани, чтобы не потерять
🔹 Ингредиенты:
250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока
🔹 Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Приятного аппетита!

​Корзиночки из отрубей с творогом и ягодами ☘🍯
Кбжу на 6 штучек ☝🏻168/18,5/6,35/9,9
Можно есть на диете, что я и делаю🤓
Рецепт: отруби пшеничные 50гр., яйцо, немного воды, сах.зам., ванилин, разрыхлитель. Замесить тесто, выложить по формочкам и в духовку минут на 20-25 при средней Т&;. Корзиночки остудить и выложить начинку. Творог 5% - 50гр. смешать с греческим йогуртом + сах.зам. и ванилин. Украсить ягодками.

😍ПП-рулет сникерс, который можно в 2 раза больше съесть, нежели батончик 🤫

Ингредиенты:
☑️Бисквитный корж:
-3 яйца
-60 гр рисовой муки
-2 гр разрыхлитель
-15 гр какао
-2 гр подсластитель (пребиосвит)
☑️Сгущёнка:
-300 мл молока
-100 гр сухого обезжиренного молока
-3 гр подсластителя (у меня пребиосвит, он в 2 раза слаще сахара)
-10 гр кукурузного крахмала
☑️ ГЛАЗУРЬ
-90 гр молочного шоколада без сахара
-30 гр арахиса-10 гр масла кокосового
☑️ КРЕМ
-200 гр греческого йогурта
-50 гр сливочного сыра
-2 гр подсластителя
Приготовление:
Для бисквита разделите яйца на белки и желтки.
Белки с подсластителем взбейте до крепких пиков, затем вмешайте желтки силиконовой лопаткой. Просейте к белкам сухие ингредиенты, перемешайте тесто и распределите его по силиконовому коврику (придать форму прямоугольника). Отправляйте в духовку на 10-15 мин при 175’.
Для сгущенки в большую сковородку высыпаем сухое молоко поджарить на среднем огне 3-4~ мин до золотистого цвета (аккуратно, молоко может сгореть!! Нам нужен именно ЗОЛОТИСТЫЙ цвет). Тем временем на плиту ставим сотейник и смешиваем там все ингредиенты. Варим сгущенку до загущения.
Для крема смешать все ингредиенты.

Когда бисквит будет готов, достаньте его и сразу заверните рулет в трубочку. Он так должен постоять 15-20 минут. Затем разверните его, положите сгущенку, крем, сверните. Убираем рулет в холодильник на час для стабилизации. Для глазури растапливаем шоколад с маслом в микроволновке, добавляем арахис, перемешиваем. Покрываем этой глазурью рулет, аккуратно. И еще раз в холодильник на 15-20 минут ( можно на 1 час убрать) и всё ГОТОВО!

Диетический торт "Поленница" с овсяными отрубями: можно даже на ночь!
на 100грамм - 88.237 ккалБ/Ж/У - 8.74/3.37/5.46
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 50 г
Натуральный йогурт - 8 ст. л
Овсяные отруби - 50 г
Разрыхлитель - 1 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Для крема берем:
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 200 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста. Взбиваем все блендером. Затем выкладываем тесто на силиконовый коврик прямоугольником - длинной соответствующей одной из сторон будущей формы. У нас форма прямоугольная силиконовая 10х20 см. Выпекаем корж около 10-15 минут при 200С. Не надо пугаться корж в духовке надуется как шар.
Как надулся - можно вытаскивать. Немного остужаем и нарезаем на полоски. 50% полосок нарезаем на мелкие «полосочки», остальные оставляем длинными.
Делаем крем:
Взбиваем тщательно все ингредиенты для крема блендером до однородности.
Дно формы выстилаем фольгой или пищевой пленкой.
На дно выкладываем немного крема, сверху все полоски теста, потом опять крем. Потом мелкие полосочки перпендикулярно длинным, затем крем и опять длинные. Пока не закончится тесто и крем. Теперь осталось поставить торт на 8 часов в холодильник до полной пропитки.
Затем нужно накрыть его блюдом и аккуратно перевернуть, убрав фольгу. Сверху можете, полить наш диетический торт растопленным шоколадом и украсить ягодками.
Приятного аппетита!

СОЧΗИΚИ С ТΒОРОΓОΜ И ИЗЮМОМ
Люблю peцeпты из дeтcтвa. Μнe кaжeтcя oни caмыe вкуcныe, тёплыe и душeвныe 🥰 пpeдлaгaю вcпoмнить peцeпт coчникoв c твopoгoм
Ингpeдиeнты кoтopыe нaм пoнaдoбятcя.
Для тecтa:
Μукa - 250 гp
Сaхap - 70 гp
Μacлo cливoчнoe - 80 гp
Яйцo - 1шт
Смeтaнa - 3 cт.л
Сoль - щeпoткa
Сoдa - 1/4 ч.л
Дoпoлнитeльнo:
Жeлтoк - для cмaзывaния
Для нaчинки:
Твopoг ( бepитe oт 5-9%) - 150 гp
Сaхap - 1 cт.л
Μукa - 1 cт.л
Смeтaнa - 1 cт.л
Бeлoк - 1 шт
Изюм - 100 гp
Βaнильный caхap - 1 ч.л
Πpигoтoвлeниe:
Изюм зapaнee зaмaчивaeм в вoдe .
Для тecтa в чaшe coeдиняeм , мягкoe cливoчнoe мacлo, caхap, coль, яйцo и cмeтaну и хopoшo пepeмeшивaeм вилкoй.
Зaтeм дoбaвляeм муку c coдoй , и зaмeшивaeм мягкoe oднopoднoe тecтo.
Для нaчинки cмeшивaeм твopoг c caхapoм , мукoй , cмeтaнoй , бeлкoм , изюмoм , вaнильным caхapoм , coлью и пepeмeшивaeм.
Из тecтa фopмиpуeм 14 нeбoльших шapикoв, кaждый шapик pacкaтывaeм cкaлкoй , пo цeнтpу выклaдывaeм нaчинку и cгибaeм пoлумecяцeм.
Βыклaдывaeм coчники нa пpoтивeнь, выcтeлaнный пepгaмeнтoм, cмaзывaeм coчники жeлтoм и oтпpaвляeм в paзoгpeтую дo 180 гp. духoвку нa 15-20 минут , гoтoвим дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
Ηe пepeдepжитe a тo будут cухими и жecткими.
Βceм ктo будeт гoтoвить вceм жeлaю пpиятнoгo aппeтитa
Бaбушкины peцeпты для Βac

​Смузи с овсянкой и малиной💕
(смузи-завтрак)

Ингредиенты:
- 1 банан
- 70 гр замороженной малины
- 25 гр овсяных хлопьев (~ 3 ст.л.)
- 150 мл молока

Приготовление:
все ингредиенты взбить в блендере. дать настояться 15 минут. Готово))

ПП-галета с курицей и овощами

🔸на 100грамм - 197.75 ккал🔸Б/Ж/У - 11.14/7.11/22.63🔸

Ингредиенты:
Для теста:
Одно яйцо
80 грамм брикетного творога 2%
10 мл молока
11 ст.л.овсяной муки

Для начинки:
Куриное мясо 50 г
Сыр 50 г
Помидоры разноцветные 50 г
Зелень по вкусу
Оливки 20 г
Кунжут

Приготовление:
Ингредиенты для теста смешать, лучше в блендере, так будет однороднее! Положить в холодильник часа на два или на ночь! Мясо, сыр, помидоры порезать кубиками, оливки на кружочки,зелень измельчить! Раскатать на силиконовом коврике тесто,не очень тонко, выложить начинку,завернуть края и посыпать кунжутом! Выпекать галету в разогретой духовке при 220 градусах 30 минут! Дать немного остыть галете и наслаждаться вкусом!

Приятного аппетита!