Наибольшее количество этих металлов содержится в органических продуктах со вкусом шоколада. Протеиновые порошки со вкусом шоколада содержали в 4 раза больше свинца и до 110 раз больше кадмия, чем протеин со вкусом ванили.
При этом отмечается, что безопасного уровня свинца для человека просто не существует, он опасен в любых количествах. А кадмий — токсичный канцероген, который опасен для сердца, почек, мозга, дыхательной и репродуктивной систем органзима.